ብዙውን ጊዜ አትክልቶች የዝርያ አትክልቶች ናቸው የሚለውን ጥያቄ ልንመልሰው አንችልም, ይህም ሁሉም ስሮች አትክልቶች ሁሉ አትክልቶች አይደሉም የሚለውን ሀሳብ ያመጣል. እንዲያውም የዝርያው ዕፅዋት ለምግብነት ከሚውሉ የአከባቢ ዓይነቶች ጋር ለምግብነት የሚያድጉ አትክልቶች ናቸው. በትርፍ አትክልቶች ጥሬስ, ቀይ, ቀይ, ቀይ ሽርሽር, ስኳር, ፓሲስ, አረካካ, ራታባጋ, ግንባር, የፔሩ ማካ, ስኮርዞሮን, የጅማት ሥር, ድይከን. በእኛ ጽሑፉ በጣም የተለመዱና ጥቅም ላይ የሚውሉ አትክልቶችን እንመለከታለን.
ድንች
ድንች (የሱመር ፍሬሽ ሽታ) የኒሳይስድ ዝርያ የሆነ የዝርያ እንሰትን እንደ አትክልት ዓይነት ነው. ቤተሰብ ሶላኔሽ. የሩስያ ቋንቋ "ድንች" የጀርመን ስርዓቶች አሉት. በጀርመንኛ, ካርትዲዮ. ግን ጣዕመቱ tartufo, tartufolo በመባል የተመሰረተ ስለሆነ ይህ የመጀመሪያ ስም አይደለም. 
ድንች በጫካው ቅርጽ 1 ሜትር, ከ 4 እስከ 8 የሚደርሱ ብዙ ጫፎች አሉት. የሱመር ዝርያ ቁጥራቸው ምን ያህል እንደሆነ ይወስናል. ሥር የሰደደ የጎድን ተክሎች በመሬት ውስጥ በማንጠባጠብ ተለይተው ይታወቃሉ. አንዳንድ ድንች (ሰርች) የኋለኛ ሂደቶችን (ስቶሎን) ይይዛሉ. የተቀላቀለ ብናኝ ወደ አሮጌው እምብርት ወደ አሮጌው አረንጓዴ ጣዕም ያድጋል.
የድንች ሙጫ - ይህ የበሰለ ኩት ነው. በውስጡም ውስጣዊ ሴሎች በውስጣችን እና ከቡሽ ሕብረ ሕዋስ ጋር ያቀፈ ነው. በዚህ ውህድ ውስጠኛ ክፍል ላይ የአትራጓቢ ዓይኖች (ዓይኖች) ይገኛሉ. ከእነሱ ውስጥ አዳዲስ ተባዮች ይበቅላሉ. እያንዳንዱ ውስጣዊ ኩላሊት በውስጡ 8 ኩንታል ያላቸው እያንዳንዳቸው አሉት. ከዚያ በፊት የተተከለው የኩላሊት ዋነኛ ዋነኛው ነው, ሌሎቹ - ተኝተው. የሚያንቀለፉ የዓሳዎች መሰል ነገሮች ከእንቅልፍ ሊነቁ ይችላሉ. በተቃራኒው ግን, ዋናው እምብ ጠንካራ ቅርንጫፎች ያመርታል. 
የሸንሴው ክፍል ከሊንዳ ጋር የተሸፈነ ነው. እነዚህ አካላት የተገነቡት አየር እና ውሃ በድንች ውስጥ ለማጓጓዝ ነው.
የቅርጫው ቅርፅ የተለየ ነው: ክብ, ዘይቱ, ኦቫል. የድንች አጥንት ነጭ, ሮዝ, ሃምራዊ ሊሆን ይችላል. ሥጋ ብዙውን ጊዜ ነጭ, ክሬም ወይም ቢጫ ቀለም አለው.
ታውቃለህ? ከ 18 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ጀምሮ ድንች እንደ ጌጣጌጥ ተክል አይታወቅም. በ 1772 አግኖስቲክ አንትዋን ኦውተን-ኦጉስ ፓሜንተንየር ድንቹ የሚበሉ መሆናቸው ታረጋግጣለች.የስር ስርዓቱ ከምድር ወለል በታች ከ 20-40 ሳ.ሜ. ርዝመት ነው. ከፍተኛ የእድገት ሂደት በእንቅፋት ወቅት ይከሰታል. ጉበቱ እስኪበስጥ ድረስ ሥሩ ይጠፋል.
የፖታሽ ቅጠሎች በተለያየ መልክ ይመጣሉ: ያልተለመዱ, የተሰነጠሉ. የተለያዩ ቅጠሎች የፀጉሮቹ ቀለም ይወስናሉ. አረንጓዴ, አረንጓዴ እና ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ስለመኖራቸው ይታወቃል.
ከድንጋቱ ዝርያዎች መካከል ብዙ አበቦች በአበቦች ይታወቃሉ. ነጭ, ሮዝ, ወይን ጠጅ. ፖታ እንኳ በበሰለ እንስሳ ላይ ይገኛል, ነገር ግን የመስኖ እርባታዎችን የሚጠቀሙ ዝርያዎች አሉ. 
አስፈላጊ ነው! የድንች ቅርንጫፎች እስከ መስከረም ወር ድረስ ይዋቀራሉ. እያንዳንዳቸው ሁለት ሴንቲ ሜትር በሆነ ዲያሜትድ ውስጥ ያሉ ባለ ጭለማ አረንጓዴ ቤሪዎች ናቸው. የእነሱ ሽታ የስታብራሪያዎችን ያስታውሰዋል ግን በእርግጥ ሶላኒን ስላላቸው በጣም መርዛማ ናቸው. ስለዚህ በማንኛውም ሁኔታ ሊሞክሯቸው አይችሉም.በእያንዲንደ ጫካ (በ 1000 ፐርሰንት ክብደት 0.5 ክ / ክብደት) አለ. ነገር ግን ለምርጫው ብቻ እንደ ማራባት ጥቅም ላይ አይውሉም.
ተመርጧል ድንች ቀማሚዎች በፀሐይ ውስጥ ሊከማች አይችልም. ለአረንጓዴ ይለወጣሉ እና ለሰው ልጅ ጤና አደገኛ የሆነ ሶላኒን ይይዛሉ. 
ብዙ ውሀዎች (75%) እና ደረቅ ጉዳይ (25%) ውስጥ ቱቦዎች. "ደረቅ ጉዳይ" ማለት ካርቦሃይድሬት (በአማካኝ 16%, ስኳር 2%), ፕሮቲኖች (2 ግራም), ቅባት (0,2 g), 1% የፋይበር እና ፖክቲን, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ማለት ነው.
ድንች ብዙ ምርቶች ናቸው ከፍ ያለ. በተለያዩ ዘይቤዎች ከ 14 እስከ 22% ባለው ክፍል ውስጥ ይገኛሉ. በቀላሉ ለማዋሃድ እና ለመድሃኒት ምርቶች ጥሬ እቃ ነው.
ፖታስየም በአይነምድርና በፕኬቲን ምክንያት የኮሌስትሮል ክምችትን ስለሚቀንስ የእርግዝና ተግባርን ያሻሽላል. በተጨማሪም ቫይታሚኖች A, B2, B6, C, E, H, K, PP. የምርቱ ዋጋ ፖታስየም, ማግኒዝየም, ሶዲየም, ብረት, መዳብ, ዚንክ, አዮዲን, ማንጋኒዝ አለው. በከፍተኛው የካሎሪ ይዘት ምክንያት (100 ግራም 76 ኪ.ሲ.), ድንች ለበሽተኞች ጤና ተስማሚ አይደለም. 
ካሮት
ካሮት ስም ነው ሁለት አመት በአንደኛው አመት የቅጠል ቅጠል መፈጠር, ሥር የሰብል ምርት እና በሁለተኛው ዓመት - ከጫካ ጋር. በአውሮፓ, በአፍሪካ, በአውስትራሊያ, በኒው ዚላንድ, በአሜሪካ ተሰራጭቷል.
የካንቹስ አመጋገብ የተለያየ መጠን ያለው (30-200g) ነው. ነፍሳት እና ነፋስ የዚህን ተክል የአበባ ዱቄት ይቆጣጠራሉ.
የስርሶው ሰብል ሦስት ክፍሎች አሉት ሥር, አንገት እና ራስ. ከጭንቅላቱ ላይ ቅጠሎች እና እንቁላሎች የሚመስሉ ቅጠሎች አሉ. በአንገቱ ላይ ምንም ሥሮች ወይም ቅጠሎች የሉም. ካሮቶች ኦይቫይኦይድ እና ሳን (ሾጣጣ) ናቸው. 
አበቦች ዣንጥላ ያቀራሉ. ካሮቶች የተቆራረጠ የአበባ ቅጠሎች አላቸው. ዘሮቹ አጫጭር ናቸው. በጣታቸው ላይ ትናንሾችን ይወክላሉ. 1,000 ዘሮች ከ1-2-8 ጋዝ ይመዝናሉ.
ታውቃለህ? ከግብጽ ምንጮች ካሮራው መጀመሪያ ላይ ሐምራዊ ቀለም እንዳለው ይታወቃል. ብራጅድ ዝርያዎች በመጀመሪያ በሆላንድ ይገኛሉ. በአሁኑ ጊዜ ካሮት ብርቱካንማ, ጥቁር, አረንጓዴ, ወይን, ነጭ.ካሮት ካሮቲን ሬቲናን በተለመደው ሁኔታ እንዲሠራ ያደርገዋል. ስለሆነም ብዙ የሚያነበው ሰው ብዙውን ጊዜ በትኩረት መከታተል ያለበት ሲሆን ትናንሽ ዕቃዎችን ደግሞ ካሮትን መብላት ይኖርበታል. ከዚህ በተጨማሪ ቤካ ካሮቲን (Antioxidant) እንደመሆኑ መጠን ሰውነታችንን ለረዥም ጊዜ ያራዝመዋል. በራዕይ ውስጥ አንዳንድ ችግሮች ካሉ, ካሮኖችም ሊረዱ ይችላሉ.
ካሎሪ ካሮት - 32 ኪ.ሰ. ለሕ 100 g ፕሮቲኖች 1.3 ግ, ስብ 0.1 ግራም, ካርቦሃይድሬቲ 6.9 ግ እንዲሁም ካሮት በ 88 ግራም ውሃ, ሞኖስሳይክራይትስ, ዲስከርዲድስ, ዲታር, ፔኬቲን, ኦርጋኒክ አሲዶች, አመድ ይዟል. ካሮድስ የቪታሚኖች A, ቢ, ፒኤ, ሲ, ኤ እና ኬ, ማዕድናት-iodine, calcium, magnesium, zinc, phosphorus, iron, copper, chromium. በቆዳ እና በተቅማጥ ዝርያዎች ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. በተጨማሪም በቀማሩት ውስጥ አስፈላጊ ዘይቶች ናቸው. እነዚህም ለመድኃኒት, ለመዋቢያዎች, ለሽቶዎች ለማምረት ያገለግላሉ.ቂጣ
ሻጋታ - ከእፅዋት የመጣ የጃንጃን ጃንጥላ (አፒያሴ). ምርጥ ጣዕም - በጣም ተወዳጅ ዝርያዎች. የታሸገ ዘር ያለው ይህ ተክል በጣም ዘመናዊ በሆነ ሸቀጦችና ሞራ በረሃዎች ውስጥ ይገኛል. መካከለኛ ርዝመቱ 1 ሜትር ሲሆን ቅጠሎቹ በፔንች አናት ላይ ይገኛሉ. በአረንጓዴ የተሞሉ ትናንሽ መጠን ያላቸው አበቦች በጃንዳ ጃንጥላዎች ውስጥ ውስብስብ ናቸው. የዕፅዋት ዝርዝሮች መረጃ 17 የተለያዩ የሸገር ዝርያዎች እንዳሉ ይናገራል. 
ሁሉም የሴሊ ዘርፎች ሊበሉ ይችላሉ, ግን ብዙውን ጊዜ ግንዱን ይጠቀማሉ. ፒዬል አረንጓዴ ቀለም, ቀጭን መዓዛ, ያልተለመደ ጣዕም አላቸው. የምርት ዋጋው ከ 100 ግራም 12 ኬከል 100 ግራም ፕሮቲን 0.9 ግ, ስብ 0.1 ግራም, ካርቦሃይድሬድ 2.1 ግራም 100 ግራም የተሸፈነ ሰብል 320 ሚ.ግ. ፖታስየም, 80 ሚሊዮን ፖስፎረስ, 68 ሚሊካል ካልሲየም, 9 ሚሜ ማግኒዥየም, 0.15 mg mg / mg, 0.31 mg zinc, 0.53 mg መድኃኒት.
ብረት, ማግኒዥየም እና ካልሲየም የሄሞግሎቢን መጠን ይጨምራሉ, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ, እብጠትን ያስወግዳሉ. ተላላፊ በሽታዎች ተላላፊ በሽታዎችን ይከላከላሉ, በሆስሮስክለሮሲስስ በሽታ ተከላካይ ፕሮራክቲክ, በነርቭ ሥርዓት ላይ ተፅዕኖ ያስከትላል, የደም ግፊትን ያስወግዳል, እንዲሁም የሆድ ዕቃዎችን ያሻሽላል.
አስፈላጊ ነው! አንድ ሰው የኩላሊት ድንጋይ ከተገኘ በሰውነት ውስጥ የድንጋይን ንክኪዎች መንቀሳቀስ ስለሚችል መበላት የለበትም. የመተንፈስ ደም እና የ varicose እግር አንጓዎች የሸንኮራጓሬ አይበሉም. ሴትየዋ በሁለተኛው ወይም ሶስተኛ ወር እርግዝናው ላይ ከሆነ ይህን ተክል አይጠቀሙ.
ዝንጅብል
ዝንጅብል የ "ረጅም" እጽዋት ነው የዝንጅ ቤተሰብ. የዚህን ምርት ሰባት ዓይነት አለ.
ዝንጀሮ ለመጀመሪያ ጊዜ በደቡብ ኤሽያ ታደገ. በአሁኑ ጊዜ በቻይና, በሕንድ, በኢንዶኔዥያ, በአውስትራሊያ, በምዕራብ አፍሪካ, በጃማይካ, ባርባዶስ ይገኛል.
ዝንጅብል ዝንፍሬን. የፋይበር አሠራር የሚመነጨው ከሥሩ ነው. ሥሮቻቸው ዋና መዋቅሩ, ውጫዊ ቢጫቸው ሕዋሳት ናቸው. ማዕከላዊው ሲሊንደር በቃጫዎች የተከፋፈሉ የቀጭን ቀለሞች ይከተላል. ዘንበል ያለ, የተጠጋ, አጫጭር አይደለም. ከ 1 ሴንቲ ሜትር በላይ የሆኑ የውስጥ የውስጥ ስራዎች አሉ. የዛፉ ቅጠሎች ተለዋጭ, ቀላል, ሙሉ, የተጠሉ ናቸው. 
አበቦች በጡንቻዎች ላይ ይገኛሉ, የዝርሻዎች ክፍል ናቸው. የትኩስፕሲድ ሳጥን እንደ ፍሬ ይቆጥራል.
ዝንጅብል ተክል የሚባለው የተክሎቹ ክፍል የሚበላው ነው. በአንድ አውሮፕላን ውስጥ የክብ የተሞሉ ቅርጾች አሉት.
ካሎሪ ጊንጅ - 80 ኪ.ሲ. ፕሮቲኖች 1.8 ግራም, 0,8 ግራም, ካርቦሃይድሬቶች 15.8 ግራም ረዥም ውስጥ በጣም አስፈላጊ ዘይት (1-3%), 1.5% ዘንጋይ, ሙጫ, ስኳር, ስኳር. ዝንጅብል ቪታሚን C, B1, B2 እና አሚኖ አሲዶች ይዟል. 
ዝንጅብር የጨጓራ ቁስለትን የሚያነቃቃ, የሆድ ዕቃን ያሻሽላል, የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል, ማህደረ ትውስታን, ስጋን ለመያዝ, እብጠት, ሳል, ቅዝቃዜ, የሚያነቃቁ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል. የምግብ መሙላትና የደም ፍሰትን የሚያሻሽል "ትኩስ መረግ" ነው.
ዝንጅብል, ካንደላላ, ኦሮጋኖ (ኦሮጋኖ), ሼቭል, ሼብል ሣር, ካሌ ጎመን, ሉቦካ ሰል, ሼካ, ዳዳደር እና ኤሊስ በሊታች ትራክቲቭ ላይ ተፅዕኖ ይኖራቸዋል.
ራትባባ
ሪታባጋ የሁለት ዓመት ልጅ ለሰው እና ለእንስሳት ምግብነት ያገለግላል. የጦጣ ዝርያዎች ዝሆን (ብራካካ) የጉጉር ቤተሰብ. በቬፕትስ (የዝንብ ጥፍጥፍ) ከጎመን ጋር ተቀላቅሏል. እጅግ በጣም ውጤታማ የሆኑት ዝርያዎች "ክራስሶሴልካያ" እና "ስዊዲን" ተብለው ይታወቃሉ. የቅርጹ ቅርጽ የሚመስል ቅርፊቶች ቢመስልም ቀለሙ ግን ቀላል እና ነጭ ነው. ሥጋው ትንሽ መራራ ነው, እንደ ሪፍፍ ዓይነት ጣዕም አለው. በስዊድን, ሩሲያ, ስካንዲኔቪያ, ጀርመን, ፊንላንድ ውስጥ ተሰራጭቷል. 
ታውቃለህ? በአንዳንድ የሩስያ ከተሞችና መንደሮች ስዊድ (ግሮይድ), ብራኪ, ቡሽማ, ጋላካ, ጉሮቭዮይ, ጆንዲሲ, የመኖሪያ ቤት, ካሌጋ, ካሊቫ, ካሊጊ, ካሊካ, ጀርመን ወይም ስዊድናዊ ሪፎርም ይባላሉ. በስህተት ባክቴክ ይባላል, ነገር ግን በእውነቱ ግን ሙሉ በሙሉ የተለየ ነው.ስዊድናዊያን ቀጥ ያለ, ቀጥ ያለ, ቀዝቃዛ ናቸው. የታችኛው ታጋቾች ጥፍሮች ሲሆኑ ቀጭን ናቸው ማለት ነው. ተክሎች ግራጫ ቀለም.
የሆድ ፍሬው ብሩሽ ነው. እንቦሶች ወርቃማ ቀለም. ፍሬው ከ5-10 ሴ.ሜ ርዝማኔ ያለው ከ1-3 ሴ.ግ (1 - ሴ.ሜ) የሆነ ፔጉል (1 - ሴ.ሜ) ያለው ሲሆን በዛን ግን አንድ ወይም ሁለት ዘር ብቻ ነው. ዘሮቹ በቀይ የፀጉር ቀለም ያላቸው ጥቁር ቡኒዎች, በ 1.8 ሚሜ ዲያሜትር ያላቸው ትናንሽ ሴሎች ይገኛሉ. 1000 ዘሮች በግምት 2.50-3.80 ግ. 
ሮክ ክብ, ሞላላ, ሲሊንደ-ቅርጽ አለው. የወረፋውና የአከርካሪው ቀለም በላዩ ላይ ይለያያል.
ካሎሪ ተክሎች ከ 100 ግራም ካርቦሃይድሬቶች - 7.3 ግራም, 0.14 g, ናይትሮጅን ንጥረ ነገሮች - 1.1 ግራም, ፕሮቲን -1.2 ግራም በተጨማሪም rutabaga የሴሉስሎዝ, የስታዲን, የፔንክቲን, ቫይታሚኖችን ይዟል B1, B2, P, C, ካሮቲን, ኒኮቲኒክ አሲድ, የማዕድን ስብር (ፖታስየም, ሰልፈር, ፎስፎረስ, ብረት, ካልሲየም). Rutabaga ከወይፈዶች ይልቅ በማዕድናት የተሞላ ነው.
ይህ መድሃኒት ለዲንቴክቲክ እንደ ዲራክቲክ እንዲጠቀም ይመከራል. የፍራፍሬ ሪፕሊቶች በቪታሚኖች እጥረት ሲታከሙ ቁስላቸውን በትክክል መፈወስ ይችላሉ. መሣሪያው በአመጋገብ, በአይሮፕሪስ, በኮልቲክ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የአንጀት የአንጀት በሽታዎች ብቻ ተቃርነዋል. 
ታውቃለህ? ዮሃን ቮልፍጋንግ ቮን ጎቴ የሱዲን ተወዳጅ አትክልት እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል.
ኢየሩሳሌም አርኬክኮክ
ኢየሩሳሌም አርኬክኮክ - የቡና ተክል ለፀጉር የዘር አረም ድርድር የአስሩክ ቤተሰብ አባላት ናቸው. ተመሳሳዩ ስም "የሸክላ ስኒ," "Jerusalem artichoke", "bulba", "boulevard", "ድራም" ማለት ነው. ስሙ ብራዚል አለው ምክንያቱም ይህ ስም የመጣው ከብራዚል የጎሣ ህዝብ ስም ነው - tupinamba. Habitat - ብራዚል, ሰሜን አሜሪካ, እንግሊዝ, ፈረንሳይ, ዩክሬን, ሩሲያ, አውስትራሊያ, ጃፓን. ሁሉም ሰው ተስማሚ የሆነውን ከ 300 ቀደምት ዝርያዎች ሊመርጥ ይችላል.
የዛፉ ሥሮች ጠንካራ እና ጥልቅ ናቸው. የተስተካከለ ዋሻዎች በከርሰ ምድር ላይ በሚገኙ ጉብታዎች ላይ ይገኛሉ, ልክ እንደ ጎመን ፓርከር ወይም ቀይ ሽፋን, ነጭ, ቢጫ, ወይን ጠጅ ቀለም ወይም ቀይ. ቁመት 16 ሴንቲ ሜትር. 
በሳቅ ተክሎች መልክ ይበቅላል. ታችኛው ኦቮይድ ወይም ልብ ቅርጽ አላቸው, ከላይ ያሉት ግን አልባ ናቸው, ኦቮይድ. አበቦች የቅርጫቱ ቅርጫት ናቸው (ዲያሜትር ከ2-10 ሴ.ሜ). የሚፈጀው ጊዜ - ከነሐሴ እስከ ኦክቶበር. ፍራፍሬዎች አህዋስ ናቸው.
የቡቃን ኬሚካሎች ድንች ከሚመስሉ ጋር ይመሳሰላሉ. የኢየሩሳሌም አርኮኒክ ይዘት በ 100 ግራም 61 ኪ.ሲ., 2.1 ግራም ፕሮቲን, 0.1 ግራም ስብ እና 12.8 ግራም ስብ ይዟል. በተጨማሪም, የስኳር አትክልቶች ማዕድናት ጨው, ኢንዑሊን (የሚሟሟት ፖሊሶሲካሬድ) 16-18%, fructose, የመለኪያ ንጥረ ነገሮች, ናይትሮጅን ንጥረንስ (2-4%) ይካተታሉ. ምርቱ በቪታሚኖች B1, C, ካሮቲን የበለጸጉ ናቸው. ከጉድ እና ቅጠሎች የተመጣጣኝ ንጥረ ነገር ስለሚንቀሳቀስ በሽንት ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከጊዜ በኋላ ይጨምራል. 
ኢየሩሳሌም አርኬክቶስክን ለጉንጭን, ለደም ማነስ, ለልክ መጨመር ያገለግላል. የእርከን ስሮች የደም ግፊትን, የሂሞግሎቢን ደረጃን ይቀንሳል. ከፍተኛ የጋዝ ይዘቶች, ብናኝ, የንጣፍ ብክለት በአየር ውስጥ, በአፈር, በውሃ ውስጥ ለሚኖሩ ነዋሪዎች ተስማሚ ናቸው. ኢየሩሳሊስት አርቲኮከክ እንዲህ ዓይነቱን ሥነ ምህዳራዊ ሁኔታ የሚያስከትለውን ውጤት ያስወግዳል. በተጨማሪም ትላልቅ ብረቶች, ራዲየኑክሊድስ, ከሰውነታችን ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል. ይህ የእጽዋት ፀረ-ፀጉር ንብረት በ ኢኑሊን እና ፋይበር መካከል ባለው ግንኙነት ምክንያት ነው, እነዚህም የኢየሩሳሌም አርቲክከስ ክፍሎች ናቸው. ይህ የስኳር ሰብል ከሸንኮራ ወይም ከሸንኮራ አገዳው የበለጠ "ስኳር" አለው.
ከርበኝነት, ከልክ በላይ ጋዝ ሊያስከትል ይችላል.
ታውቃለህ? ጃፓን, ሆላንድ እና ዩናይትድ ስቴትስ ከፍተኛ ማዕድናት ቡና ይዘጋጃሉ.
ረግ
ዝይ - የጂን ጄድ (Radish) የአንድ አመ ወይም ለሁለት ዓመት የዝርያ የአትክልት አትክልት የጉጉር ቤተሰብ. የላቲን መጣጥቅ ስም: ራክስክ - ስር ራዲሽ በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ የተወለደ ቢሆንም, በአውሮፓ, ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥም ይገኛል. ኔዘርላንድ በመጀመሪያ ደረጃ በፍሬላ ፍጆታ ደረጃ ላይ ይገኛል. 
የካሎሪ ፍራጫው 14 ኬከል በ 100 ግራም, ፕሮቲን - 1.1 ግራም, ስብስቦች - 0.1 g, ካርቦሃይድሬቶች - 2.0 ግራም, 94 ግራም ውሃ, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ብረት, ፍሎረም, የማዕድን ጨዋታዎች, riboflavin, thiamine , ኒኮቲኒክ አሲድ, ቫይታሚኖች B1, B2, B3, C, PP.
የሩዝ ዝርያ 2-8 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ክብ, ሞላላ, ዘንግ. የስርሳ ሰብል በሮዝና በቀይ ቆዳ የተሸፈነ ነው. የመራራ የመጠጥ ጣዕም መንስኤ ለስላሳ ዘይት ነው. 
ክሬም የተለያየ ቅጠል ያላቸው ትናንሽ በራሪዞችን ይሠራል. የፍራፍሬ ቀለም ያላቸው አበቦች በበልግ አበባዎች ውስጥ ያበራሉ. ተክሉን ዘር ከተዘሩ በ 60 ቀናት ውስጥ በበለጠ ማብቀል ይጀምራል, በሺዎች የሚቆጠር አበባ ይበዛል.
ረግ እንደ መድሃኒት ያገለግላል የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች, ሃይሮስክለሮስሮሲስ, ጤናማ ያልሆነ ውፍረት. ራዲየስ አንጀትን ያሻሽላል. በፎዝስቲቱ ቅንብር ውስጥ ያለው ሲሊንኮል ኮሌስትሮልን ያስወግዳል, የመገጣጠፊትን የመከላከያ እና የመንቀሳቀስ ችሎታ ያሻሽላል.
ሄልቦቦር, ኦሮጋኖ (ኦሮጋኖ), ኪሮቫል, ካሬቢ, ሮበርምቦል, ቼክ, ሆፕስ, ኦክሳሌስ, ካንደላላ እና ቅጠሎች እንዲሁም ሮዝ ያሉ በካይሮቫስቡላር ሮቦት ላይ ጥሩ ጠቀሜታ አላቸው.በዚህ ሥር ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት (oils) የቫይሪቲስ, የፓንጀንታታ እና የሆድ መተንፈስ ችግር ያለባቸው ሰዎች አሉታዊ ተፅእኖ ሊኖረው ይችላል.
ታውቃለህ? ራዲሽ በቦታ ጣቢያው ላይ ለማሳደግ ሞክሯል. በአጫጭር ጊዜ (ከ 30 እስከ 45 ቀኖች) ባለው ጊዜ ውስጥ ተለይቶ የሚታወቀው ለዚህ ነው. ስለዚህ ምርቱ በአየር ሁኔታ ውስጥ እንኳን ለማምረት አመቺ ነው.
Pasternak
Pasternak ለሁለት ዓመት እና ለብዙ ዓመታት የሚኖር ነው ህንጻ ቤተሰቦች. በነፋስ እና በተራራማ ሜዳዎች ውስጥ, ቁጥቋጦ ውስጥ ይገኛል. ተክሌው ፓስስታርድ, ሜክ ቦርሽች, የቢብ መስክ, ጥርስ, ቡና, ነጭ ሥር. ስያሜው ከጀርመን የተገኘ ሲሆን ዋናው የላቲን ስም ፓንፓኒካ (ፓንዲኔር) ነው. በአውሮፓና በማዕከላዊ እስያ እንዲሁም በባልካን አገሮች ይባላል. 
ታውቃለህ? በዘመናዊው ስዊዘርላንድ ውስጥ በኒዮሊቲክ ዘመን ውስጥ የፓሲፕ ዘር ዘዬ ነበር. ፖታቴ ወደ አውሮፓ እስኪመረት ድረስ ፒንታክክን ከመሰሉት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነበር.በመጀመሪያ የእድገት ደረጃ ላይ አንድ ትልቅ ነጭ ሥር ሲሆን እና 3 እስከ 7 የሚደርሱ የተቆራረጠ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን ቁመቱ ከ 60 እስከ 70 ሴ.ሜ ነው.
ተቀባይነት ላለው የሙቀት መጠን ከ 15 ወደ 18 ° ሴ ነው. ፒርኒፕ ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ይፈጥራል. የአንድን ሰው ቆዳን በደንብ ሊያቃጥሉ ይችላሉ. 
ካሎሪ ፓሽንይፕ 47 ኬከል, 1.4 ጊት ፕሮቲን, 0.5 ግብ ቅባት, 9.2 ግራም ካርቦሃይድሬት. በተጨማሪም parኒም ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል-ሲ, ቢ 1, ቢ 2, ቢ 6, ፒፒ, እንዲሁም ካሮቲን, አስፈላጊ ዘይቶች, ፎሮኩሩመር, ኢንዛይሞች, ፔኪን, ፋይበር.
ተክሎቹ እንደ ካሮ እና ፓስሊስ ሹል ጣፋጭ መዓዛ ይኖራቸዋል. ፒንታክክ ከልክ ያለፈ ውፍረት, የሽንት በሽታ, የደም ሕመም, ሳንባ ነቀርሳ, የሳንባ ምች, የምግብ መፍጫውን ለማሻሻል ይረዳል. ተክሉን ማቀናጀት, ድንጋይና ጨዎችን ያስወግዳል. 
ታውቃለህ? ብዙ ሰዎች ስለ ሽቱ ጥያቄው ያሳስባቸዋል: ሽንኩርት የዝርያ ወይንም አትክልት ነው. በዛፉ ሥር, ፍሬው የተቀየረ ሥር ነው, ሽንኩሽን የተሻሻለ ግንድ ነው. ስለዚህ አምፖሉ የስፕላነር አትክልት ሳይሆን እንደ አትክልት ነው.
ቀደም ሲል እንዳየነው አትክልቶች በሁሉም ሰብሎች ውስጥ የተለመዱ ስሞች ናቸው. የፍራፍሬ ምርቶች እንደ ተክሎች, ቅመማ ቅመሞች, ሽንኩርቶች, ሽንኩሎች, ወዘተ የመሳሰሉት ናቸው. ከላይ ወደ ዝርዝር ተሰጥቷል በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ የዝርያ ሰብሎች ዝርዝር, እያንዳንዱ ንጥረ ነገር በጣም የተመጣጠነ ሲሆን የተለያዩ የሰዎች አካልን ሥራ ለማሻሻል እና ሚዛንነት እንዲፋጠን ይረዳል. Они могут быть использованы в качестве профилактических или лекарственных средств от многих недугов.
