ጎልቤሪች በአካባቢያችን ብቻ ሳይሆን በአሜሪካም ሆነ በአፍሪካ ውስጥ በተለያዩ ቦታዎች ሊገኝ የሚችል የተለመደ ተክል ነው. የዚህ ተወዳጅነት ምክንያት በአብዛኛው ሰዎች በመጠጥ ብቻ ብቻ ሳይሆን በጣር ወይም የተጣበቁ ቅጠሎች በሚመገቡባቸው ፍሬዎች ጠቃሚነት የተነሳ ነው.
የኋላ ኋላ የሚዘጋጁበትን ዘዴዎች በተመለከተ ተጨማሪ ማብራሪያዎች ይቀርባሉ. በመጀመሪያ ግን ስለ ተክሎች ጠቃሚ ገጽታዎች ይናገራሉ.
ስለ ዶሮስቤል ጥቅሞች
በእያንዳንዱ የቤላ ዛፍ ለሰው ልጅ ጠቃሚ የሆነ ጠቃሚ ነገር አለ, ስለ ፍራስቡስ እየተነጋገርን ከሆነ, በጭራሽ መጠራጠር የለብህም. ይህ እውነተኛ የሱቅ መደብር ነው ቫይታሚኖች, ማክሮ እና ማይክሮ-ንጥረ-ምግቦችከእነዚህ ውስጥ በተለይ ከፍፋሮስ, ከአትሪብሊክ አሲድ, ካሮቲን, አንቶኮኒን, ታኒን, ቫይታሚኖች ኤ, ቢ, ፒፕ.
ክረምቱን ለመሰብሰብ ስለ ጠቃሚ ባህሪያት እና ዘዴዎች ለበለጠ ክረም በበለጠ ለማወቅ, እንዲሁም ለስሜይካቢ ዱቄት የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይማሩ.
በከፍተኛ ቅልቅል ምክንያት የፍራፍሬዎቹ ፍሬዎች ለሆስፒታሎች, ለኩላሊት በሽታዎች, ለኩላሊቶች እና ለሆድ መተንፈስ (በቀላሉ ጥሩ የዶይቲክ እና የቫይረቴቲክ ተፅዕኖ) ናቸው. በተጨማሪም, አረንጓዴ በብረት እና በፎስፎርዝ መጠቅለያዎች ላይ የተተከሉ የቫይታሚን ዝግጅቶችን መተካት ይችላል. 
የአመጋገብ ባለሙያዎች ስለ ተክሎች ጠቃሚነት በተለይም በሚመጣበት ጊዜ ይናገራሉ የሜታብሪብስ ዲስኦርደር, የጨጓራና የጨጓራ በሽታዎች እድገትና የክብደት መለዋወጥ ናቸው. በተጨማሪም የዶለስ ዘር ለሥልጣኑ ኃይል የሚሰጥ ሲሆን ውስጣዊ ምጣኔን ያሰፋዋል, ነገር ግን ጉዳት ከሌላቸው ዕጢዎች, ከጎጂ ሬዲዮአክቲቭ ንጥረቶች ውጤቶች እና ከዳራቲክ ባህሪያት ጋር የተያያዘ ችግርን ይከላከላል. የሆድ ፍሬዎችን መጠቀማችን እንደ እጃች በሽታዎች አመጋገብ ሲሆን ጥሩ ውጤትም በቅርቡ መምጣቱ አይቀሬ ነው.
የዶሮስቤል ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እና የሴቶች ጤና አጠባበቅ ባህሪያት እንደ የወረቀት እና የፍራፍሬ እንክብሎች የወር አበባ መበስበስ እና የወንድ የዘር ፈሳሽ በመጥቀስ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ታውቃለህ? በኪየቭያን ሩስ ገዳማት በሚገኙ የአትክልት ቦታዎች የዶሮቤሪ ፍሬዎች በ 11 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሊገኙ ይችላሉ, በ 18 ኛው ምእተ-ዓመት መጀመሪያ ላይ, የሮማቲክ መኳንንት በርስታቸው ግዛት ላይ በከፍተኛ ደረጃ ተክሏል. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዛውያን የዘር ፍሬዎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ያበቅሉ እና አነስተኛ ፍራፍሬዎችን በመተካት በሩሲያ ውስጥ እውቅና አግኝተው ነበር.
መልመጃ 1
ጎቤል በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉ ተክሎች እና ኬሚካሎች ለማዘጋጀት ያገለግላሉ, ነገር ግን ከቅቡር ማሽኑ ጋር በተፈጠረ ቅዝቃዜ የተለመደ አማራጭ አይደለም. ነገር ግን, አሁን በምታየው የምርት ተገኝነት እና ሂደት ውስጥ ያለውን ጠቀሜታ አለው. 
የመገልገያዎች እና የማእድ ቤት እቃዎች
በእያንዳንዱ ማእድ ቤት ውስጥ ሊገኙ ከሚችሉ ጠርሙሶች እና ሌሎች መያዣዎች በተጨማሪ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ጣውላ የሚጨምርለት ዳቦ ብቻ ያስፈልግዎታል.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
- የአኩሪberry ፍሬዎች - 600 ግ.
- ስኳር - 500 ግ
- ግማሽ ሎሚ.
- Pectin - 1 ቦርሳ.
- ቫኒላ - ግማሹን እንጨቶች (አንድ ርዝማኔን ቆርጠው በአንድ በኩል የተሸፈኑ).
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
በውስጡም አብሮ የተሰራ ሥራዎችን (ቴክኖሎጅን) በመጠቀም ቴክኒካዊ ሥራን የምትጠቀሙ ከሆነ (በዚህ ጊዜ ዳይሬክተሩ አብዛኛው ስራ ይሰራልዎታል). የቤቱን የማዘጋጀት ሂደቱ እንደሚከተለው ነው-
- ለጀማሪዎች, ሙሉ ለስላሳ ፍሬው በደንብ መታጠብ እና መቃጠል, የተጎዱ እና የተደበደቡ ናሙናዎችን አለመቀበል;
- ሁሉም ፍራፍሬዎች ወደ ቂጣውን ፈሳሽ ውስጥ መፍሰስ እና በተወሰነ መጠን ስኳር, ትንሽ ሊምፕስ, ፔኪን እና ቫኒላ ይጨምሩ.
- ከዚያም መሳሪያውን ክዳን ለመዝጋት እና በምርጫው ውስጥ የሚፈለገውን ሁነታ ለመምረጥ ብቻ ይቀመጣል.
ታውቃለህ? የጃሊያን ወይም የተደራሽነት ዝግጁነት ለመፈተሽ በጣም ቀላሉ መንገድ በሸክላ ላይ አንድ የሻይ እቃ ማጠፍ ይጀምራል, እና ካልተስፋፋ, የፍጥረትዎን ማጥፋት ጊዜው ነው.
መልመጃ 2
ብዙውን ጊዜ የበሰለ ብሬክ ለመዘጋጀት ብቸኛና አንዳንድ ጊዜ የበሰለ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, አሁን ግን አረንጓዴ እና አሲድ ነጠብጣቦችን አጣዳፊ ጣፋጭነት ያላቸው የዶሬሳሪ እምብሶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የመገልገያዎች እና የማእድ ቤት እቃዎች
እንደ ቀድሞው ሁሉ, ምንም ያልተለመዱ መሣሪያዎች አያስፈልጉዎትም, እና እርስዎ ብቻ ማዘጋጀት አለብዎት:
- ማበጠሪያ;
- የተጨፈቀ ፍራፍሬ (ኮንቴይነር) መያዣ (በፕላስተር ላይ ወዲያውኑ ሊቀመጥ ይችላል).
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
- አረንጓዴ ዶዝቤሪ - 500 ግ
- ስኳር - 250 ግ
- ዚልፊክስ - 20 ግራም (ተፈጥሯዊ ምርቶች በመሆኔ ህዝቦች, ፖምፖት እና ፖም ይይዛሉ).
ታውቃለህ? የጎሶሌ እንጆሪን ለማብሰል ጥቅም ላይ የሚውሉት ለተለያዩ ስያሜዎች ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን የዶሮ, የዱች እና የባህር ቅጠሎችን የሚቀባው አንደኛ ደረጃ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ነው. ከፈለጉ, ወደ ተገባቡ ምግቦች እና እንዲያውም የመጀመሪያዎቹን ምግቦች እንኳን ማከል ይችላሉ.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
እንደሁልጊዜ, የሙላው የማብሰያ ሂደት በርካታ ተከታታይ ደረጃዎች አሉት.
- የሚያጣብቅ ቅጠልና አፈርን ለማጥፋት የዝሆይ ፍሬዎችን ከሮይ ውኃ ውስጥ በደንብ በማጽዳትና በማጣራት;
- ፍሬውን በማቅለጫው ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ እና ለስላሳ (ስጭን) እስኪጨርስ ድረስ ይዝጉ.
- አሁን በተለየ መያዣ ውስጥ ግማሽ ጎልፊስን እና 2 በሾርባ የስኳር ስኳር ቅልቅል (ጥራቸውን ብቻ ይዋሃዱ);
- ከዚያም ድብልቁን በድምፅ ተከፋፍለው በመጭመቂያው ውስጥ በቆሎ በተበጣጥጦ ፍራፍሬ ውስጥ ይቅቡት.
- ከተቀላቀለ በኋላ, መበስበሱን ያስታውሰዋል ከዚያም ትንሽ እሳቱን ወደ ትንሽ እሳት ይላካሉ.
- የወደፊቱ እምባት እስኪቀልቅ ድረስ ቀሪው ስኳር ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደፍሩት እና በድጋሚ ከመሞቅ በኋላ ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃዎች መጋገሪያውን ይተውጡ.
- ከዚህ ጊዜ በኋላ አረፋውን ማስወገድ, እንደገና መቀላቀል እና ከተፈላቀሉ በኋላ ማጥፋት አለብዎ.
አስፈላጊ ነው! እሳቱ በድንገት እንዳልተጨለቀ ቢመስለዎ አይፍልብዎ ልክ እንደተለቀቀ የጃሊ-ልክ የመሰለ ቅርጽ ይኖረዋል.
ያ ነው ሁሉም ጣዕም ያለውና ጤናማ የሆነው አረንጓዴ ዶሮ መብያ ወደ ባንኮች ለማሰራጨት ወይም ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው, ምንም እንኳን በሁለተኛው ሁኔታ ውስጥ ቢታመሙ ለተወሰኑ ሰዓቶች መጠበቅን መከታተል ያስፈልጋል.
መልመጃ 3
ከጎጆዎች ጋር በስኳር ቅልቅል እና ማድመቅ - ይህ በጣም ቀላል ነው, ከላይ የተጠቀሱ የምግብ አዘገጃጀቶች ለብዙ የቤት እመቤቶች በጣም የሚያስደስቱ ናቸው. ይሁን እንጂ ይህ ማለት ግን የበለጠ የተለመዱ አማራጮችን መፈፀም አለብዎት, ለምሳሌ, የዝንጅብል ማድመቅ ማቆም. ይህ ሂደትም ከቀደምት ጊዜዎች ጋር በጣም ቀላል ነው, ስለዚህ ችግሮች አይኖሩም.
ቀይ ማለፊያ እና ጥቁር መቅንጠቂያዎችን በተመለከተ እራስዎን ያዘጋጁ. የቼሪ ክራባቶች በድንጋይ እና በቢራ የፍራፍሬ ብረት; ከአበባዎች, ከአበባ, ከዱር ስሬበሬሪስ, ቀይ ቀይ ጣዕም ጅሌ, እንጆሪ, ሃም, ቲማቲም.
የመገልገያዎች እና የማእድ ቤት እቃዎች
- ፓን 6 ኤል - 2 ሳ. (አንዱ ለሚፈላ ለስላሳ, እና ሁለተኛው ለተለወጠ ጭማቂ).
- ኮላደር
- ጭማቂውን ለማጓጓዝ ባንኮች.
- በማብሰሉ ጊዜ ለማነሳሳት ትንሽ ማንኪያ.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
- ጥቁር ዶሴ - 6 ኪ.ግ.
- ውሃ - 0.5 l.
- ስኳር - 1.8 ኪሎ ግራም (በተገኘው በ 1 ሊትር ውስጥ በ 600 ጋት ስሌት).
- ዝንጅብል - 1 ሳር
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
በዚህ ጉዳይ ላይ ሁሉም ድርጊቶች ቅደም ተከተል የሚከተለው ነው-
- በመጀመሪያ ንጹህና የወይራ ዘይትን ወደ ስድስት ሊትር ሰትሮ ማጠፍ እና ግማሽ ሊትር ውሃ ማፍሰስ ያስፈልጋል.
- የዶሮሶቸን እቃ መያዢያ ምድጃ (ኮንቴይነር) በኩሬው ላይ መቀመጥ አለበት, ሙቀቱን ይጠብቃል, ሙቀቱን ይቀንሱ, ሽፋኑን መዝጋት እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል;
አስፈላጊ ነው! በዚህ ደረጃ የእሳቱ ኃይል ከአማካይ በታች መሆን አለበት, አለበለዚያ የወደፊቱ እምብ በቀላሉ ሊንሳፈፍ ይችላል.
- ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ለስላሳው ቅዝቃዜ እና በበርካታ ንጣፎች ወይም በተጣራ ጥጥ በተጣራ ጉድፍ ውስጥ በሸፍጥ ውስጥ ይሽከረከረው (ከተቻለ, የተመረጠው ጨርቅ በተቻለ መጠን በጣም ጥብቅ መሆን አለበት, ይህም የተቆለፈውን የፍራፍሬን ክፍሎች ወደ ጭማቂው ለመገደብ) ;
- ሁሉም ጭማቂው በሚፈስስበት ጊዜ ስኳር (600 ግራም ለ 1 ሊ) ጨምረው ወደታች ሙቀቱ ያመጣል, ስኳር ሙሉ በሙሉ እስከመጨረሻው እስኪፈስ ድረስ ሁልጊዜ ይነሳል.
- አሁን (ተጨማሪ ቦታ እስከሚገኘው ጥንካሬ) እስከሚጨምሩ ድረስ ብዙ ተጨማሪ እሳት ማብራት ይችላሉ እናም ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ ዱቄት ማቆምዎን ይቀጥላል.
- ከ 2.5 ሰዓታት በኋላ, አንድ ጥብስ ጥጥጥፍ ይጨምሩ, ሁሉንም በደንብ ያደባለቁ እና በድጋሚ ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃውን ይተዉት.
አሁን በቆርቆሮ ውስጥ የተበከለው እምባት ማባዛትና ማጽዳት ብቻ ይቀራል. ሞቃት ሲሆን አሁንም ውሃ ይፈጅ ይሆናል, ነገር ግን ለትንሽ ጊዜ ከቆየ በኋላ የበለጠ ፈሳሽ እና ወፍራም ይሆናል. እጅግ በጣም ጠንካራ እንዲሆን ከፈለጉ ለጥቂት ጊዜ ትንሽ ስኳይና ቅቤ ላይ ይጨምሩ.
በቤት ውስጥ ማንቆራጮችን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል ይወቁ.
Recipe 4
ብዙ የቤት እመቤቶች የዛፍ ፍሬዎችን እና ጥቃቅን ጥቁር ጭራዎችን ማስወገድ አልቻሉም. ስለሆነም በጭቃ ላይ የተመሠረተ ሌላ የምግብ አሰራር እንሰጣለን.
የመገልገያዎች እና የማእድ ቤት እቃዎች
- አፋር
- ሁለት ጥልል ጎድጓዳ ሳህኖች (አንዱ ለሙሉ የፍራፍሬ እንጆሪ, ሁለተኛው ደግሞ ጭማቂው).
- ጃም.
- ኮዳል.
- ለማነሳሳት ጉድ
- የተጠናቀቀውን ምርት ለማጓጓዝ የተዘጋጁ ጣሳዎች በትክክል ይዘጋሉ.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
- ጉበሬ - ምን ያህል ይበሉ.
- ስኳር - መጠን የሚወሰነው በተፈጠረው ጭማቂ ምክንያት ነው (ለ 1 ሊትር ጭማቂ 1 ኪሎ ግራም ስኳር መሆን አለበት).
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
በዚህ አሰራር መሰረት የጨርቅ አሠራር የተሠራበት መንገድ ቀደም ሲል ከነበሩት ከዚህ ጋር ተመጣጣኝ ነው.
- በቆርቆሮ የተሸፈኑ ዶሮዎች በሻጭ ወንፊት ሶስት ጊዜ መጣል አለባቸው (ሁለተኛውና ሦስተኛ ጊዜ ደግሞ ኬክ ማለፍ).
- ተጨማሪ የፍራፍሬ ዘሮች እንኳን የጠፉት የፍራፍሬ ዘሮች ሊበላሹ ስለሚችሉ ተጨማሪ ጭማቂ በወረቀት ላይ መጨመር የተሻለ ነው.
- ሙሉ በሙሉ የተጸዳ የዶሬስዬል ፈሳ ወደ ትላልቅ መያዥያ ውስጥ ይለፋሉ እና እንደ ጭማቂው የተገኘውን ስኳር መጠን ይጨምራሉ (ዘላቂ የሆነ ቀስ በቀስ ጣፋጭ መቀባት አለዎት).
- ስኳሩን ማወዝወሩ መቀልበስ መሞከሉን ሊጨርስ ይችላል, ከዚያ በኋላ ከቂያው ጋር የተቆለለው መቀመጫ ወደ ምድጃ መወሰድ እና ዝቅተኛ ሙቀት ማሞቅ አለበት.
- ፍሳሹ ከተነሳ በኋላ አረፋውን ይሰበስባል እና ጭማቂው እንዳይቃጠል መነሳቱን ይቀጥሉ.
- እሳቱ በጣም ዘግይቶ በእሳት አደጋ ላይ ተጭኖ እስኪመጣ ድረስ, የተጣራውን ምርቱን ለማጓጓጥ የበቆሎ ቆርሾችን እና ሽቦዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
አስፈላጊ ነው! ምንም እንኳን በቀጣዮቹ ጊዜያት በጣም ትንሽ ቢመስልም, ከማብሰያው ሂደት ውስጥ ጭማቂው ከውጭው ውስጥ መወገድ አለበት.
በባንኮቹ ላይ ብቻ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ብቻ ማብሰል ይቻላል, እና ሙሉ በሙሉ ከተቀዘቀዘ በኋላ ሊጠገኑ ይችላሉ, እና በሚቀጥለው ቀን ሊደረግ ይችላል (በማታ እቃዎቹ የተሸፈኑ ናቸው).
ፀጉር, ጣፋጭ, ፖም, ፒር, ፕሪም, ቼሪስ, ቼሪስ, አፕሪኮስ, ስቴሪሬሪስ, ሰማያዊ ክሪስተሮች, የሻርክሬሪስ, የፀሃይ ብርሀን, የባህር በቶርን የመሳሰሉ የክረምት ዘዴዎችን እንድታነብ እንመክርሃለን.
ሌላ ጣዕም እና ጣዕም እንዲጨመርበት ሌላስ ምን አለ?
ለስላሳ እና ጤናማ የዶሎሳይድ ዱቄት ለማዘጋጀት በጣም ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት አቀናጅተናል, ነገር ግን ለፍጥረትዎ ልዩ ጣዕም ወይም ጣዕም ለመስጠት ከፈለጉ, ሌሎች ፍራፍሬዎችን እና ስኳርን ብቻ ሳይሆን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ.
ስለዚህ በዶሮሶርያ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው በጃጅ ማዘጋጀት ላይ የመጀመሪያ ደረጃዎች ላይ የሚጨመሩበት ኪዊ, ማቅ, ብርቱካናማ, ሎሚ, ኩኪት. ከተፈለገው, ከሌሎች ወቅታዊ ቤርያዎች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ, ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ግን የእነሱን ጣፋጭነት ግምት ውስጥ ማስገባት ይኖርብዎታል. በሙከራ እና ስህተት እርምጃን ማከናወን አለበት. 
ከላይ በተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት የዶሮየሪ ጄምቤን ለመፍጠር በጣም አነስተኛ ጥረት በመፍጠር ሙሉውን የቅዝቃዜ እና ጤናማ ዝርጋታ ያገኛሉ, ይህም እንደ ሻይ ሊጨመር ወይም ደግሞ እንደ ዳቦ መጋገር እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳል.
