በሩስያ ውስጥ ነጭ ጥራጥሬዎች ለመጀመሪያ ጊዜ ከገቡ በኋላ ወዲያውኑ ምግብ ለማብሰል አልተጠቀሙም. መጀመሪያ ላይ ይህ ተክል ለዕንጌጥ ዓላማዎች ብቻ ተብሎ የታሰበ ነበር ነገር ግን ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ባቄላ ለማደግ በጣም ቀላል እና ለሰብሰብ ፍጆታ በጣም ተስማሚ ሆኖ ሲገለጥ, በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ መዋል ጀመሩ. እና በከንቱ አይደለም, ምክንያቱም ይህ ባህል በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት ስላለው, የአመጋገብ ምርት እና ከፍተኛ የኃይል ዋጋ አለው.
መግለጫ
ጥቁ ነጭ ጥራጥሬዎች የቡና ተክል ናቸው. በየዓመቱ, ወደ ላይ የሚወጣ ወይም በእጅ የሚሠራባቸው አንዳንድ ጊዜያት አንዳንዶቹ ወደ 3 ሜትር ያህል ርዝመት አላቸው.
በዛፍ የተሸፈኑ ዘጋግ አበቦች በቢንቭ ፔሎቭስ እግር ላይ የተንጠለጠሉ ናቸው. እያንዳንዱ የእንጉዳይ ክፍል ከሁለት እስከ ስምንት እጮች ይዟል.
ባቄላዎች ከጎንዎቹ ከጣፋጭ ቅርጽ የተሠራ ቅርጽ አላቸው, ሆኖም ትናንሽ ዝርያዎች በጣም ሰፊ መዋቅር እና መደበኛ የአበባ ቅርጽ አላቸው. የቡቱ ቀለም አብዛኛውን ጊዜ ወፍራም ነጭ ነው. ባቄላ በሚንሸራተትበት ጊዜ የመቀዝቀዝ ዝንባሌ ያለው እና ለስላሳ ሽፋን ባለው ሸንበቆ ተሸፍኗል. 
ሌሎች የአበባ ወራጆች ተወካዮች ለሥነ-ተባይ ጠቃሚ ናቸው-ኦቾሎኒ, አተር, አረንጓዴ, አይጥ አይኮት.
ይህ የሙቀት-ነት ባህላዊ ስለሆነ ባቄሊ በሜይ ማክቻ ወይም በጁን መጀመሪያ ላይ በአፈር ውስጥ ተክሏል. እና ከመጀመሪያው ቡቃያ ወደ ፍራፍሬው ቴክኒካል ብስለት ከመውጣቱ በፊት, 65 ቀናት የሚረዝም, አንዳንዴም እንደየምርት ዓይነት ይለያያል. ብዙውን ጊዜ መከር መሰብሰብ በሀምሌ መጨረሻ ወይም በነሀሴ ወር መጀመሪያ ላይ ይወርዳል.
ይህ ተክል ብዙ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት, ብዙ የቪታሚንና ማዕድናት ስብጥር አለው, ጥሩ ጣዕም አለው እና ብዙ በሽታዎች ለዋናው ህክምና ዋና ድጋፍ ሊሆን ይችላል.
ታውቃለህ? ናፖሊዮን ቦናፓርት በቡዝራቱ ፍቅር ይታወቃል. ይህ ተዓምራዊ ምርምር በአዕምሮው ውስጥ ያለውን የሃሳብ ብዛት እና በጡንቻዎች ጥንካሬ እንደሚጨምር ያምናል.ባንኮች:
- ብዙ የኣትክልት ፕሮቲን ስለያዘ የቬጀቴሪያኖች ምግብ;
- ይህ ጥራጥሬ ባክቴሪያዎችን ከመጠን በላይ ፈሳሽ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት ስለሚረዳ ክብደትን መቀነስ እና በአመጋገብ ላይ ነው.
- አትሌቶች, ስፖርተኞች, እና አካላዊ የጉልበት ብዝበዛን ያካተተ ነው.
- እንዲሁም ይህ ተክል የተለያዩ የጤና ችግሮች ላላቸው ሰዎች ምቹ ነው - በልብ በሽታ እና በደም ውስጥ, በጉበት, በፓንጀስና በኩላሊት.
ቅንብር
100 ግራም ነጭ የቡና እሴት ያለው የምግብ እሴት 300 ኪ.ሰ.ከእነዚህ ውስጥ
- በካርቦሃይድሬድ - 47 ግራም (~ 188 ኪ.ሲ);
- ፕሮቲኖች - 21 ግ (~ 84 ኪ.ግ.);
- ስብ - 2 ግራም (~ 18 ኪ.ሲ.).
ስለ ሌሎች አይነቴ ዓይነቶችና ልዩ የአረንጓዴ ዱቄት ተጨማሪ ይወቁ.በተጨማሪም, ባቄሉ እንደዚህ ያሉ ነገሮችን ይዟል-
- መቶ አመት - 43.8 ግ.
- ውሃ - 14 ግ.
- አመጋገብ - 12.4 ግ.
- አመጋ - 3.6 ጂ;
- ሞኖ - እና ዲካባይት - 3.2 ግ.
- የተደባለቀ ቅባት ቅባት - 0.2 g.
በተጨማሪም, ነጭ ባቄላ እንደዚህ ባሉ ቪታሚኖች የበለጸጉ ናቸው. - ቪታሚን PP NE (ኒያሲን እኩያ) - 6.4 ሚ.ግ.
- ቪታሚን PP (ኒያሲን) - 2.1 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን B5 (ፓንታቶኒክ አሲድ) - 1.2 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 6 (ፒሪሮዲክስ) - 0.9 ሚ.ግ.
- ቫይታሚን ኢ (ቶኮፋይረል) - 0.6 ሚ.ግ.
- ቫይታሚን B1 (ቴሚን) - 0.5 ሚሜ;
- ቪታሚን B2 (riboflavin) - 0.18 mg;
- ቫይታሚን ቢ9 (ፎሊክ አሲድ) - 90 ሚ.ግ.
አስፈላጊ ነው! ነጭ ባቄላ (ፎሊክ አሲድ) መጠን የየዕለት ፍላጎቱ 91% ነው. ስለሆነም, ይህ ምርት ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል, ምክንያቱም ፎሊክ አሲድ ተጨማሪ ፍላጎትን ስላሟሉ.የዚህ ምርት ጥንቅር በተጨማሪም አሮጌ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል-
- ፖታሽየም - 1100 mg;
- ፎስፈረስ - 480 ሚሜ;
- 159 mg;
- ካልሲየም - 150 ሚሜ;
- ማግኒዝየም - 103 ሚሜ;
- ሲሊንኮን - 92 ሚሜ;
- ክሎሪን - 58 ሚሜ;
- ሶዲየም - 40 ሚ.ግ.
እና የመከታተያ ክፍሎች- ብረት - 5.9 ሚ.ግ.
- ዚንክ - 3.21 ሚ.ግ.
- ማንጋኒዝ - 1.34 mg;
- አልሙኒየም - 640 mcg;
- መዳብ - 580 mcg;
- ቢሮን - 490 mcg;
- ኒኬል - 173.2 ሚ.ግ.
- ቫድዲየም - 190 mcg;
- ቲታኒየም - 150 mcg;
- ፍሎራይን - 44 ክ.ጊ.
- molybdenum - 39.4 mcg;
- ሴሊኒየም - 24.9 ሚ.ግ.
- ኮባል - 18.7 mcg;
- iodine - 12.1 mcg;
- chromium - 10 μg.
ጠቃሚ ባህርያት
በነጭ ቡና ውስጥ የሚገኙት የአትክልት ፕሮቲን ከብቶች ጋር ተመሳሳይ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ናቸው, ነገር ግን የጨጓራ ዱቄት ሽኮኮችን የሚያደናቅፍ የእንስሳት ስብ ውስጥ አይካተቱም. በጣም ብዙ የማይመገቢ የአመጋገብ ረቂቅ (ሴሉሎስ) መቆራረጥን ይቆጣጠራል, ሰገራ ያስተካክላል, እንዲሁም ከሰውነታችን በተሳካ ሁኔታ የተወጣጡ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን, ትናንሽና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይደግፋል.
ጠቃሚ ያልሆኑ ባህሪያት እና የቡባዎች ፍሬዎች.
ነጭ ሸንተን ኮሌስትሮልን ይቀንሳል, አጥንት, የልብና የደም ህክምና ሥርዓት, የነርቭ ሂደትን ፍሰት ይቆጣጠራል, የደም ስኳር ደረጃን ይቀንሳል እና አጠቃላይ የማጠናከሪያ እና የመፈወስ ውጤት አለው.
ዝንጅብል, ሽመልስ, ፈንታ ቆርቆሮ, ቲማቲም, ክላይንሮ, ካሊንደላ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል.
የዚህን ምርት አጠቃቀም ለስኳር ህመምተኞች መሰጠት የሚመከር ሲሆን, በተለመደው ስብጥር ምክንያት የደም ግሉኮስ መጠን መድረሱ, የስኳር መጠን መቀነስ, የታመመውን ሰው ሁኔታ ለማሻሻል ያስችላል. የዱቄት ኬሚካላዊ ንጥረ ነገር ልዩ ነው, እናም በዚህ ተመጣጣኝ ተጽእኖ ውስጥ ከኢንሱሊን ጋር እኩል ነው, ይህም የዚህ አይነት ጥራጥሬ የስኳር ህሙማንን ለመመገብ በጣም አስፈላጊ የሆነ ምርት ነው.
በተጨማሪም እነዚህ ጥራጥሬዎች የልብንና የደም ቧንቧዎችን ውጤታማነት እንዲቆጣጠሩ, የስኳር በሽታን እንዲቀንሱና የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም አስፈላጊ የሆነውን የልብና የደም ሥር ስርዓት እንዲጠናከሩ ይደረጋል.
አስፈላጊ ነው! ነጭ ባቄላዎች ጥርሶችን ነጭ ላለመሆን አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. አፋር እና አጣጣልን እንዲጨምር ያደርገዋል, የጥርሶች ተፈጥሯዊ ቀለም ይኖራቸዋል, እና ይህ "የነጭ አመጋገብ" አካል ናቸው.በዚህ በሽታ, የዚህ አይነት ጥራጥሬዎች በሳባዎች መልክ እንደ ሳፓፓን ወይም እንደ ገላ መታጠቢያ ሊበሉ ይችላሉ. ምርቱ ከሁለቱም ስጋ እና አትክልቶች ጋር ይደባለቃል.
ለምሳሌ, የእንቁ ሾርባ-ንጹህ እንደ የስኳር ህመምተኛ ቀለም ሊቀምሰው ይችላል. እንዲወስዱት ለማድረግ የሚከተሉት ናቸው:
- 400 ጂ ነጭ;
- አንድ ሽንኩርት;
- አንድ ሶል ነጭ ሽንኩርት;
- 1 የተቀቀለ እንቁላል.
- 200 ግራም የፍራፍሬ ዝርያ;
- ሁለት ባቄላዎች የአትክልት ብስባሽ;
- 1 በጠርሙስ ዘይት;
- ለመቅለጥ ጨው, ጣፋይ እና ዘይት.
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሻንጣዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መቆረጥ አለባቸው. በመቀጠልም አትክልትን, ባቄላዎችን እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አበባን ይጨምሩ, እና ይህን ሁሉ ለ 20 ደቂቃዎች ይሙሉት. ምግብ ማብሰሉን ሲያጠናቅቀው የተጠናቀቀው ድብልቅ ወደ ብስባሽ ጥቁር ፈገግታ ወደ ብስባሽ ብስባሽ እስኪጨርስ ድረስ ይጣላል ከዚያም ወደ ኩስጣሽ ይመለሳል. ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨምሩ, እና ለሁለት ደቂቃዎች ይቅጣጡ. በተቆፈረ ከተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ጋር ተቀርጾ በፓስቲስ ቅጠሎች የተጌጠ. 
አስፈላጊ ነው! ጥሬ የምግብ እቃዎች መርዝ (መርዛማ) የያዘ እና ከፍተኛ መርዝ መከተልን ስለሚቆጥሩ ያልተለመዱ ባቄላዎችን መጠቀም ተቀባይነት የለውም.ለስኳር ህሙማን ግልጽ ግልፅነት በተጨማሪ, ነጭ ባቄላዎችም እንዲሁ:
- አጥንቶችን ያጠናክራል, የንጥረትን ሁኔታ ያሻሽላል እንዲሁም ኦስትዮፖሮሲስን ለመከላከል ያስችላል, ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው የካልሲየም መጠን ስላለው.
- በበለጸገ የቪታሚን ጥንቅር ምክንያት የመከላከያ ክትባትን ያሻሽላል.
- ለደም እና ለደም ቧንቧዎች ጠቃሚ ነው, የልብ ጡንቻዎች ይበልጥ ውስብስብ እና ጠንካራ የመሆን ችሎታ እንዲያሳድር, የደም ዝውውር አዘገጃጀት,
- በደም ውስጥ በቀላሉ ሊገነባ ስለሚችል ለደም መፍሰስ አስተዋጽኦ ያደርጋል, የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት ማበረታታት - የደም ማነስ ለደም ማነስ በጣም አስፈላጊ ነው.
- በእርግዝና ወቅት, ለማደግ ለስላሳነት በጣም አስፈላጊ የሆነውን ፎሊክ አሲድ (ለስላሳ አጣዳፊ) በየቀኑ ያሟላል.
- የማጣሪያ ተግባራትን በተሻለ መንገድ ለመቋቋም እንዲችሉ የጉበት እና ኩላሳትን ያጠናክራል;
- ከተለያዩ ጉዳቶች, ቀዶ ጥገናዎች በኋላ ለተሻለ የሰውነት አካላት ፈጣን መሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጋል.
- በአደጋው እና በከባድ ጭንቀት ወቅት ስራውን በመደበኛ ሁኔታ ማረጋጋት, የነርቭ ሥርዓት ይደግፋል,
- ከኩላሊቶችና የሆድ መተላለፊያ ድንጋዮች ለማስወገድ ይረዳል.
- የሙሾ ምስሎችን, ጸጉርን እና ቆዳን ያሻሽላል.
- የጋስ ጭማቂትን ለማምረት እና የሰውነት ፈሳሽ ሂደትን መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል,
- የወንድ የዘር ፈሳሽ እድገትን የሚያሻሽል እና የግብረ ስጋ ግንኙነት ጊዜን የሚነካው በፒሪቶክስ እና ፎሊክ አሲድ ምክንያት በሰው ሰራሽ ውስጥ ያለውን ኃይል መትከል ይችላል.
- በምርት ውስጥ ባለው ቅመም ምክንያት በአርሜኒን ምክንያት የሴቷ የስርዓተ-ፆታ ስርአት ተግባሩን መደበኛ ይሆናል.
የተቀቀለ ነጭ ባቄላ ከሌሎች የምግብ ማቅለሚያዎች የበለጠ ትንሽ የካሎሪ መጠን ይይዛቸዋል. በ 100 ግራም የምርት ምርት 99 ኪ.ሰ. ብቻ ነው.- ካርቦሃይድሬት - 17.4 ግ (~ 70 ኪ.ሲ);
- ፕሮቲን - 6.7 ግራም (~ 27 ኪ.ሰ.);
- ስብ - 0.3 ግ (~ 3 ኪ.ሲ.).
ጉዳት እና ተቃውሞዎች
ከመጠን በላይ መብላት ነጭ ሸቀጦች ለአንዳንድ አሉታዊ መዘዞች ያስከትላል - በሆድ ውስጥ ክብደት እና የጋዝ መፈጠር ይጨምራል.
በተጨማሪ የዚህን ምርት አጠቃቀም በርካታ ተቃርኖዎች አሉ. እነዚህም በሽታዎች እንደ:
- ከፍተኛ የአሲድነት መጠን ያላቸው የጨጓራ ቅባት (የአሲድ ቅጠልን ስለሚጨምር ለመብል ዝቅተኛ አሲድነት ያለው ምግቦች ይፈቀዳል);
- የሆድ ምልቃሽ, በተለይም ደግሞ የጨጓራ ቁስለት;
- ኩክሌሽሲስ;
- ቆርቆሮ;
- የፓንካርይድ በሽታ;
- ጉንጭ.
አንዳንድ ሰዎች በግለሰብ ደረጃ አለርጂ ሊያጋጥማቸው ይችላል. በዚህ ሁኔታ ለምግብ አጠቃቀምም ተቀባይነት የለውም.አስፈላጊ ነው! ከመጠን በላይ የጋዝ መፈልጊያዎችን ለማስቀረት እና መቆራረጥን ለማራመድ, ነጭ ጥራቶች ከዱቄት ምርቶችና ዳቦዎች ጋር እንዳይደባለቁ ይመረጣል. አለበለዚያ ሰውነታችን ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበርን ለመቋቋም ይቸግራል. እነዚህን ጥራጥሬዎች በስጋ እና በአትክልቶች ማዋሃድ ምርጥ ነው.
በአosmetology ውስጥ ያለ መተግበሪያ
በቤት ውስጥ የአosmetology ትምህርት በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል. ለማንኛውም የቆዳ አይነቶችን ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ የሆኑ የተለያዩ የፊት ጭምብሎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.
ለክረምቱ የቡና አረንጓዴ ቅጠሎች መሰብሰብ
እነዚህ ጥራጥሬዎች ቆዳውን በማጣራት, በመመገብ እና በማራገፍ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በማራገፍ, የማንሳፈፍ ባህሪ አላቸው, እንዲሁም የጥቁር ነጠብጣብ ቆዳን, እብጠትን, ቁጣዎችን, እሾችን እና ከረጢቶችን ያስወግዳል.
የፊት ጭንብል (mask mask) ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ቀዝቃዛዎች ማዘጋጀት አለብዎ. ከዛ በኋላ ቆዳው እና ቆዳው ያልበሰለ እና ለስላሳ እጥባ ሆኖ እንዲቆይ በማጣበቅ ወንዙን በለው. 
በሃገፋ ውስጥ እናድራለን እና የተለያዩ እቃዎችን ይጨምረናል, ለምሳሌ:
- የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂን ለመለወጥ እና ለማደስ;
- ለስላሳ እቃዎች, ለእንቁላል, ለእንቁላል እና ለስላሳ;
- የባህር ጨው ለስላሳነት መሻሻል.
ታውቃለህ? ቆንጆ ክሊዮፓትራ ለስላሳ ነጭ, ከድድ የተጠበቁ ነጭ ቡና እና ትንሽ ሞቅ ያለ ውሃ ይጠቀማል. ይህ እብጠት ፊቱን ሙሉ በሙሉ እንደሸፈነ እና ቆዳውን ሁሉ ሞላው, ቆዳው ደማቅ, ልሙጥና ወጣት ነበር. የቆዳው ገጽታ ሲደርቅ ብቻ ነው, እንዲህ ያለው ጭምብል በጅራፍ የተሸፈነ ነበር.
እንዴት መምረጥ
አንድ ምርት መምረጥ በመጀመሪያ ለታችበት ሁኔታ ትኩረት መስጠት አለብዎት - መበላሸት የለበትም, ሻጋታ, ብስጭት ወይም የመንገድ ምልክት መሆን የለበትም.
ባቄላዎቹ እኩል እና መጠኑ መሆን አለባቸው. በእባቡ ላይ ያለው ቆዳ ለስላሳ እና ብሩህ መሆን አለበት. 
እንዴት እንደሚከማች
እርስዎ እራሳችሁን ካደጉ, ለክረምቱ ሲሰበስቡ አንዳንድ ደንቦችን መከተል አለበት:
- እህሉን ግማሹ ካነሳዎት በኋላ ለሶስት ደቂቃዎች ምድጃውን በሙቀት ወይም በሙቅ ውስጥ ማሞቅ አስፈላጊ ነው.
- ነገር ግን በዛፎች ውስጥ የሚገኙት ዘሮች ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ.
በዚህ ቅጽ ውስጥ ያለው የምርት ህይወት ከ 6 ወራት በላይ መብለጥ አይችልም.
በቲማቲም ጨው ውስጥ ለምግብ ማብሰያ አሠራሩን ለማወቅ ይሞክሩ.
ደረቅ ምርት ለማከማቸት, በደንብ ደረቅ ቡና በብርጭቆ ቆርቆሮ ውስጥ የተቀመጠ እና በፕላስቲክ ክዳን የተሸፈነ ነው. ምግቡ ጥሩ የአየር ማረፊያ እና በክፍል የሙቀት መጠን በሚገኝበት ደረቅና ጨለማ ቦታ ውስጥ ይደረጋል.
በማንኛውም ሁኔታ እርጥበትን እና ነፍሳትን ወደ ምርቱ ውስጥ ማስገባት የለባቸውም. ጥራጥሬዎችን ለአንድ አመት ማከማቸት ይችላሉ. 
ስለሆነም ባቄላ በአብዛኛው በቫይታሚንና ማዕድናት የተመሰረተ መሆኑን በመመርኮዝ በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት. በተጨማሪም, ጠቃሚ ጥቅሞች አካልን ከውስጣዊ ከማሻሻል ብቻ ሳይሆን ትኩስ ነው.
