ካርማን በአሁኑ ጊዜ በብዙ የሱፐርማርኬቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን ሁሉም በብዙ የህይወት መስኮች ጥቅም ላይ እንዳያውላቸው ግን ሁሉም አይደሉም. በእኛ ጽሁፍ ስለ ምን አይነት ነጋዴዎች, ስለ ጠቃሚ ጠቀሜታዎቻቸው እንዲሁም በቤት ውስጥ ይህንን ለየት ያለ አትክልት ለማብቀል ስለሚያስፈልጋቸው ልዩነቶች እንነጋገራለን.
ታሪካዊ ዳራ
ኬዘር ለረጅም ጊዜ ይታወቃል, በጥንታዊ ሮምና ግሪክ እንደ ምግብና መድኃኒት ያገለገሉ ነበር. በአፍሪካ እና በእስያ ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመሞች ጥቅም ላይ ይውሉ ነበር, እናም በኡዝቤኪስታን ዘይት የተከለለው ከዚህ ተክሎች ፍሬ ነው. በካውካሰስ የካፌካዎች ባሕላዊ የአትክልት ተክል እንደሚባሉት ይቆጠራል, ትኩስ, የተዘራ, ጨው ይበላል እና እንደ ቅመም ይበላበታል.
የጥንቶቹ ፈዋሾች የዚህን ተፈላጊ ምርቶችም ተጠቅመዋል. በያሱ ቁስሎች እና ቅጠሎች ይታከሙ ነበር, እንደ ማደንዘዣ, ዳይሬቲክ እና ለኤሮሴቲክ ወኪል ያገለግላል.
እፅዋዊ መግለጫ እና ስርጭት
የሬካ ጌጣጌጦች - ባለ ተንጣይ የአበባ ዱቄት, የዛፉ ቅርንጫፎቹ እስከ አንድ ተኩል ሜትር እና እስከ 12 ሜትር ድረስ ሊደርስ ይችላል. ቅጠሎቹ በደረጃ የተንጠለጠሉ ሲሆን ከታች ከላሉት ፀጉሮች ጋር. 
የሚያብለጨው ጊዜ ከግንቦት እስከ ሰኔ ነው. ባለመብቶች አንድ ትልቅ መጠን, መጀመሪያ ላይ ቀለማቸው ነጭ ነው, ግን እያበዘበዙ, ሮዝቲን ቅጠል ያገኛሉ.
የዚህ ዛፍ ፍሬዎች በበርካታ ቅጠሎች ላይ የተከፈቱ አረንጓዴ ሣጥኖች ናቸው. ተስቦ ሥጋ. በቅጠሎቹ ውስጥ በቅልዝ-ቡናማ ቀለም ውስጥ የሚገኙት ዘር ናቸው. የፍራፍሬው ርዝመት ከ 2 ሴንቲሜትር ያልበለጠ እና መጠኑ ዲያሜትር 1 ሴንቲ ሜትር ነው. አትክልቱ ያልተከፈቱ አፍንጫዎችን ይበሉ.
ታውቃለህ? በዱር ውስጥ ከካሮፕላኖች በተጨማሪ በጣሊያን, በጣሊያን እና በፈረንሣይ የሚመረቱ የተለያዩ ሰብሎች ይገኛሉ.
በእሾህ ቁጥቋጦ በሰሜን አፍሪካ, በሕንድ, በክሬሚያ እንዲሁም በሜድትራኒያንና በካውካሰስ ደረቅ በሆኑ አካባቢዎች በሰፊው ይታያል.
የኬሚካዊ ቅንብር
ይህ ለየት ያለ አትክልት (ንጥረ-ነገር) በውስጡ በርካታ ንጥረ ነገሮችን, ኢንዛይሞችን እና የአበባ ወራጅ ንጥረ-ንጥረ-ንጥረ-ቁሳቁሶች ይዟል. ይህ ንጥረ-ምህረትን (ንጥረ-ምግብ) መቆራረጥን እና ከሰውነታችን መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ-ነገሮች መቆራረጥን ያበረታታል. 
ከዚህም በተጨማሪ ሰውነት ለወትሮው አገልግሎት የሚሰራ የቫይታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ ቤት ነው. ካርሰሮች ቪታሚን A, B, C, E, K ይይዛሉ. ካልሲየም, ፎስፎረስ, ብረት, ዚንክ, ማግኒዝየም, ሶዲየም, ፖታሺየም እና አዮዲን ከማዕድናት ሊለዩ ይችላሉ.
የኃይል ዋጋ እና ካሎሪ
ምንም እንኳን ይህ ተክል ብዙ አመጋገብ ቢኖረውም አነስተኛ ካርሎሪ ነው. 100 ግራም ጭማቂ ቀዘፋዎች 14 ኪሎሮሎጆ ብቻ እና 23 ኪሎሮሎሮዎች ይከተላሉ.
አነስተኛ የካሎሪ መጠን በቲማቲም, ካሮት, አረንጓዴ በቆሎ, ትኩስ ዱባዎች, ሪፕሊቶች, ፍራብሬሪስ, ብራጃን እሾሊቶች, ኪቶች.
በእያንዳንዱ 100 ግራም የምርት ጥቅል 2.36 ግራም ፕሮቲኖች, 0.86 ግራም ክብደት እና 4.89 ግራም ካርቦሃይድሬት አለ.
ጠቃሚ ባህርያት
ካፐሮች ብዙ ጠቃሚ ባህርያቶች አሏቸው, እነሱም ዋናዎቹ እነዚህ ናቸው-
- የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ማጠናከር. ፍራፍሬዎች የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የፕሮፌክትጽክት ወኪል በመሆናቸው ጥሩ ናቸው.
- የመከላከያነትን ያሻሽሉ. ይህ በፋብሪካ ውስጥ በአሶሳሪክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው.
- የምዕራፍ ሂደቶችን ያፋጥናል. ክብደትን ለመቀነስ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
- ፀረ-ምሕሳት እና ቁስለት የመፈወስ ባህሪያት አለው.
- በደም ጥራት ላይ ያለው አዎንታዊ ተፅዕኖ. በደንብ ያሽከረክራል እና የደም መፍሰስ ችግርን ይቀንሳል.
- ለጉዳት የሚያጋልጥ አለ.
- የመዋሃድ እና የሽንት መፈወስን ማሻሻል. ይህ የሆነው በፋብሪካው ፍሬዎች ውስጥ በፒቲን እና ፋይበር ውስጥ ከፍተኛ ይዘት አለው.
- ፀረ-ቫይድድ ባህርይ አለው. ካሜራን መብላት እድገቱን የሚያፋጥነው እና የካንሰር ሕዋሶችን ለመዋጋት ይረዳል.
- በታይሮይድ ዕጢ በሽታዎች ላይ የሚያግዝ ነው.
የማብሰል ትግበራ
ለስላሳ የአልትድ ዛፎች ቅጠሎች መራራ ቅም ይላል, ስለሆነም ምግብ በመብላት የተወሰኑ እርምጃዎችን ይወስዳል. ከስብሰባው በኋላ አየር ውስጥ ይደርመዋል እና ለሶስት ወራት በሶሊን መበላት ውስጥ ይጠበቃሉ, የፍሬን ወይም የወይራ ዘይት ይጨምሩ. በተጨማሪም በብረት ብርጭቆዎች ውስጥ በጨው ይጣበቃሉ ወይም በጨው ይሞላሉ.
አስፈላጊ ነው! ሲበሉ ከልክ በላይ የጨው ጨው ለማስወገድ በመጀመሪያ በሶላ ውሃ ወይም እብጠት ውስጥ ማለቅ አለብዎት.ፍራፍሬዎች የሚጣፍጥ ጣፋጭ ጣዕም, ትንሽ ጥርስና መራራ. ለመቃም, መፈብረክን እና ጥቁር ፔን በአዕምሯዊ መልኩ ያስመስላሉ.
ከእነሱ ጋር ጥሩ ግንኙነት ያላቸው ምርቶች ስጋ, የባህር ምግቦች, አሳ, የአትክልት ሰላጣ, እንቁላል, ፍራፍሬዎች, ፓስታ, አይብ, የወይራ እና ቅቤ ናቸው.
ሾርባ, ስኳር ወይም ሰላጣ በትንሽ መጠን መጨመር ጣዕሙ ያልተለመደ እንዲሆን ያደርጋል.
እንደ ማጅ ዶሮካ, ኦክራ, እና ፓፓያ ያሉ ተክሎች ያሉበት አትክልት በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ይወቁ.
ኬነሮች የማይገኙ ከሆነ, እና ይህ ንጥረ ነገር በስፖኒው ከተገለጸ, ከዚህ ሁኔታ ወጥተው በሌላ ምርት በመተካት መውጣት ይችላሉ. በሚታወቀው የኦሎቬዬ የቀላ ያለ የአበባ ስሌት ላይ የፍራፍሬው ፍሬ ለረጅም ጊዜ በጨው አስተካክሏል. ለስጋ ጣፋጮች እና የዓሳ ማቅለጫዎች መቁረጫዎች ለወደፊቱ ተስማሚ በሆኑት የወይራ ዛፎች ይተካሉ. በሳባቶች ውስጥ የተጣራ የንብ ቀፎዎች መኖዎች ለየት ያለ አትክልት ምትክ ይሆናሉ.
የኒቪያክ አበባዎች, በበለጠ ትክክለኛነት, በቆሎዎች የተበጠሉ እና በሾርባ, በቦርች እና በሌሎች ምግቦች ውስጥ እንደ ኩኪሳ ይጠቀማሉ.
ጎጂ ባህሪያትና ተያያዥነት
ምንም እንኳን እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ መለያዎች ቢኖሩም, በአንዳንድ ሁኔታዎች, ኬቢዎች ጥቅም ላይ እንዲውሉ አይመዘገቡም-
- ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም በሰውነትዎ ውስጥ ስላለው, ለሚያመነጫቸው ተክሎች ምክንያት ስለሆነ ለነፍሰ ጡር ሴቶችና ለሶዲየም በግለሰብ የማይስማማቸው ሰዎች መጠቀም የለባቸውም.
- ይህ ለየት ያለ አትክልት በከፍተኛ የደም ግፊት, የጾታዊ ተነሳሽነት እና የሆድ ድርቀት መጨመር ሲሆን እነዚህን በሽታዎች የሚያገረሽበት ምክንያት ነው.
- እነዚህን ከፍተኛ መጠን ያላቸው ፍሬዎችን እንደ ምግብ መመገብ የማቅለሽለሽ እና የሆድ ዕቃን ሊያስከትል ይችላል.
በቤት ውስጥ ካፒቶች በማደግ ላይ
ይህንን ተክል መትከል - ይህ በጣም ያልተለመደ ክስተት ነው, ነገር ግን በአትክልታቸው ውስጥ ለየት ያሉ ለሆኑ ሰዎች ጠቃሚ ምክሮችን ይጠቅማሉ.
መብረቅ
የፀሐይ ብርሃንን እና መልካም ብርሃን ይመርጣል.
የሙቀት ሁኔታዎች
ተክሉን ሙቀትን ይወዳል. ክረምቱ በክረምት በ 5-10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ እንደማይወድ ይመረጣል. አቀበቱ ዝቅተኛ እስከ -8 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሚደርስ የሙቀት መጠን መቋቋም ይችላል. በመውደቅ ውስጥ ወደ ደማቅ ቀዝቃዛ ክፍል (5-15 ° ሴ) ለማስተላለፍ ይመከራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሙሉ ወይም በከፊል የሚጣሉ ቅጠሎች አሉ.
ውኃ ማጠጣት
ጫካው በተደጋጋሚ ውሃ አይፈልግም በአየር ውስጥ ያለውን እርጥበት መጠቀም ይችላል. 
አስፈላጊ ነው! አትክልቱን በውሃ ጎርፍ እንዲወድም አይመከርም, ይህ ኦክስጅንን ከሥሩ ይከላከላል.
አፈርና ማዳበሪያ
ዘሮችን መዘራት ከማርች እስከ ሜይ ድረስ መከናወን አለበት. እነሱ እርቃን የማይሆኑ ከመሆናቸውም በላይ ይህን ሰብል በላልች ሰብልች ሊይ አሌበከሱም. በግድግዳዎቹ መካከል በ 40 ሴንቲ ሜትር ርቀት ውስጥ በሚዘዋወሩ ሰፋፊ መስመሮች (70 ሴ.ሜ) የተዘሩ ሲሆን አመራረቱን እና ሐምሌ ደግሞ በዓመት ሁለት ጊዜ እንዲዳብሩ ይመከራል. ይህንን ለማድረግ 5-6 ግራም ናይትሮጅን ፕላኖኖችን በውሀ ውስጥ ይውሰዱ.
Transplant
ካነሮች በጣም በዝግታ ያድጋሉ, በመጀመሪያው ዓመት ፍሬ አይፈሩም, ግን ብዙ ቁጥር ያላቸው ቅጠሎችን ብቻ ይሰጡታል. በዚህ ረገድ እስከ 16 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ለረጅም ጊዜ ሊኖሩ ይችላሉ.
ይሁን እንጂ እነዚህ ዝርያዎች በዝቅተኛ እድገት ቢኖራቸውም እስከ 12 ሜትር ርዝመት ያላቸው የኃይል ዛፎች ናቸው. ስለሆነም, የዛፍ ነጋዴዎች ወደ ግሪን ሃውስ ወይንም ግልጽ መሬት መትከል ያስፈልጋል. 
ማርባት
ይህ የዛፉ ጫፍ ፍሬውን በማብሰልና ቡቃያው መበጥ በሚችልበት ዘር አማካኝነት ይሰራጫል. ሆኖም ግን ቁጥቋጦዎች ባልተገኙበት ጊዜ አቀማመጡን ማባዛት ይችላሉ.
በሽታዎች እና ጥገኛ ነፍሳት
ወጣቶችን ከእንቁላል በሽታዎች እና ከተባዮች መከላከል አስፈላጊ ነው, በክፍል ውስጥ በሚገባ ተሸፍነው በፀረ ፈንገስ ይሚሰራጩ.
ተክሎች በሽታን ለመከላከል ምን ዓይነት ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን እንደሚጠቀሙ ይወቁ.
አፊዳዶች እና ቅጠላ ቅጠሎች በተላላፊዎቹ ላይ ሊታዩ ይችላሉ. እነሱን ለማጥፋት እነዚህን እርምጃዎች መውሰድ አለብዎት:
- በቡቃያ ውስጥ ውሃን መታጠብ;
- ቅጠሎችን በሳሙያ ውሃ ይጠጡ;
- የዱር ፍሬን በፀዳ ፈንገስ ያከናውናል.
እነዚህ ሂደቶች ሙሉ በሙሉ ተጎጂዎችን ከማጥፋቱ በፊት መከናወን ይኖርባቸዋል.ታውቃለህ? በግሪክ ምግብ ውስጥ የጫማውን ፍሬ ብቻ ሳይሆን የዚህን ቅጠሎች ቅጠሎች ይጠቀማሉ; እነርሱም ይቀልቡ እና ተክሌተዋል, እና በደረቁ መልክ ከኬሚስ ጋር ለማጣፈጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.ካሜራዎች የሜድትራንያን ምግብን እንደ ተወሰዱ ቢቆጠሩም, በአስፈላጊው ምግብ ሊተኩ ይችላሉ. በቪታሚንና በማይክሮኤለስቴሎች የበለጸጉ ንጥረነገሮች እና ስብስቦች ምክኒያት ከጤና ጥቅሞች ጋር ለምግብ ጥቅም ሊውሉ ይችላሉ. እያደጉና እየጠበቁ ያሉትን ሁሉንም ዝርዝሮች በማወቅ, በአትክልትዎ ውስጥ ይህን ለየት ያለ አትክልት ማድነቅ ይችላሉ.
