ካርሰን በጣም ይወድቃል: በችግኝናው መሃል አንድ ሰው ስለ ቂጣ ብዙ ያውቃል. በስኳር ውስጥ የተቀመጡት ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ሰውነታችን በክረምትና በበረዶነት ጊዜ የጎደላቸው ብዙ ቪታሚኖች ይከማቻል. በነዚህ ጠቃሚ ፍራፍሬዎች እራስዎን ለማቅበር ከፈለጉ, ምግብ ማብሰልን ያረጋግጡ የሃዋቶን መከር. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም እና አስደናቂ የሆነ መዓዛ አለው, እንዲሁም በጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት ሊኖረው ይችላል.
ስለ ሀውወን እና ስለሚያገኙት ጥቅሞች
ሰዎች ስለ እነዚህ ደማቅ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ቢሰሙም ብዙ ሰዎች ስለሚያገኟቸው ጥቅሞች ግን ሁሉም አያውቁም.
የ Hawthorn ፍሬ:
- እነዚህ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ትላልቅ ብረቶችን አካላት ለማጽዳት, የኩላሊት ሥራን ለማሻሻል, የደም ቧንቧዎችን (የኮሌስትሮል) ካርቶችን ለማስወገድ, እንዲሁም እብጠትን ለመከላከል የሚረዱ የፀረ-ሙቀት አማቂያን ያካትታሉ.
- በ ኡሲሊክ አሲድ መገኘት ምክንያት የልብ ስራ አዎንታዊ ውጤት. Hawthorn በአብዛኛው የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል (የወትሮአማ, የአንገት ቁስል, የልብ ድካም ወዘተ).
- በነርቭ ሥርዓት ላይ የተረጋጋ ተጽእኖ ስላላቸው ስለዚህ ተክሎች እንቅልፍ ማጣት, የሚጥል በሽታ, ነርቮሳ እና ሥር የሰደደ ድካም ለማከም ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- የደም ስኳር መጠን መቀነስ, ስለዚህ ለደምዎተኞች ጠቃሚ ይሆናል.
- የስሜት-አመጣጣኝ የጡንቻ ሕመምን ማስወገድ ይችላል.
- የሽንት በሽታዎችን, ኩላሊቶችን እና ጉበትን በመዋጋት እንዲሁም የሽንት መቆረጥን ለመቋቋም በጣም አስፈላጊ የሆነውን የዝርጊት ርምጃ መውሰድ ያስፈልጋል.
- የምግብ አለመብላት, የጨጓራ ቁስሎችን ለመቋቋም ይረዳል.
አስፈላጊ ነው! በኣንስተርን የሚጠቀሙ ነርሲቶች የወተት መጠንን ለመጨመር ይረዳሉ.
እንደምታየው, እነዚህ ቀይ የቤሪ ዝርያዎች በአመጋገብዎ ውስጥ ቦታ ሊኖራቸው ይገባል, እንዲሁም ድድ ሳይንሳዊ መዝናኛን ለመመገብ ጥሩ መንገድ ነው. ከዚህም በተጨማሪ ሃውወን ጠቃሚ ፍሬ ብቻ አይደለም, ግን ዛሬ ውበት ያላቸው መልክዓ ምድራዊ አቀማመጦች በስፋት ይጠቀማሉ.
ሽፋን ክሬሞትን (አጥንት) እንዴት ማዘጋጀት
ዝነኛ የሆነ ስሪት በቴክኖሎጂው ቀላልነት የተነሳ በጣም ተወዳጅ ነው - የመጀመሪያዎቹ ስፔኖችም እንኳን ሳይቀር ማዘጋጀት ይችላሉ.
እንዲሁም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች የመጀመሪያው ሚስጥር የተመረጡት ጥሬ እቃዎች ናቸው.
- የበሰለ ፍሬ ብቻ ያስፈልጋል. የፍራፍሬ ዛፉ ለፍጆቹ ዝግጁነት ያሳያል-ከቤሪው በቀላሉ ከተለቀለ, ሀርወን በጣም ጎልቶ ይታያል.
- ጥሬ እቃዎችን ለጥፋት ይፈትሹ. የተጨማደቁ, የበዛ ፍሬዎችን መጠቀም የማይፈለግ ነው.
- በመንገድ ዳር የሚገኙት ቁጥቋጦዎች ብዙ መርዛማ መርዛማ ነገሮችን ይይዛሉ. እንዲህ ያሉ ቤሪዎችን ላለመጠቀም ይሞክሩ.
- በካንሰር ውስጥ ብዙ ልምድ ካላቸዉ ወዲያውኑ ወተትን አይጠቀሙ, እንደገና ጥቅም ላይ መዋል ከባድ ነው. በእያንዲንደ ትንንሽ መሌከያዎች የእጅ ስራን ቀስ እያሇ በተሻሇ መሌኩ ይሻሌ.
ታውቃለህ? የሃውቶርን ዝርያዎች በፕላኔቷ ላይ በጣም ቆንጆ የሚባሉት ናቸው, ምክንያቱም በሜዛዚክ ዘመን እንኳ ሳይቀር በአየር ንብረት ተክሎች እና በሚግላሊያዎች ይገኙበታል.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
የምግብ ማዘጋጀት ለችግሮች መዘጋጀት ያስፈልገዋል.
- 2 ኪ.ግ የሃውቶን ቤርያ;
- 1 ኪግ ስኳር.
የድርጊት ዝርዝር
ሂደቱ በጣም ቀላል ነው.
- 1. ቤቶችን በማጥብ እና በማጥበብ ማብሰል ይጀምሩ. የተበላሹ ፍራፍሬዎች ወይም ቆሻሻዎች በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን ሊያበላሹ ስለሚችሉ ጥሬ ዕቃዎችን በጥንቃቄ እንገመግማለን.
- 2. ቤሪቶቹን ከታጠበ በኋላ ያድርቁ. በፍጥነት እንዲጓዙ በንጹህ ወረቀቶች ወይም ጨርቅ ላይ ወጥተው ያሰራጩ.
- 3. በመቀጠልም በትልቅ ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ (የወደፊቱ ደቅ ሊፈስበት በሚችል) ውስጥ ስጋውን ከጭቃው ጋር አብሩት.
- 4. ድብልቅ ጥብሩን በደንብ ቀላቅለው ለ 8-10 ሰዓቶች ይቀላቀሉ.
- እንዲህ ዓይነቶቹ ዝግጅቶች ምሽት ላይ ሊደረጉ ይችላሉ, በዚህም ፍሬዎቹ አንድ ቀን ጭማቂ ያፈሳሉ.
- 5. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ በራሳቸው ጭማቂ ያሉት ፍራፍሬዎች በእሳት ይያዛሉ.
- 6. ፈሳሹን እስከሚጨምር ድረስ የሁለቱን ደቂቃዎች የሙቀት መጠኑን ማሳደግን አይርሱ.
- 7. ዱቄው ሲሞቅ, እሳቱን በትንሹ ያስወግዱት እና እስኪሰፋ ድረስ ድብሩን ያብሉት.
አስፈላጊ ነው! የጣቢያው ዝግጁነት በቀላሉ ይመረጣል: በመሳፍቱ ላይ የዉሃ ጠብታ ያስቀምጡ, እና እንደማይዛመዱ ይመልከቱ.
የተጠናቀቀው ምርት በጣፋዎች ውስጥ ይወርዳል እናም በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.
በስኳር ሽሮው ላይ (እጭ)
እምስ ግድግዳ የሌለበት እሾህ በማድረጉ ሂደት ትንሽ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም የዚህ ጣዕም ብስለትና ውበት ግን የተቆረጠው ነገር ነው.
የምርት ዝርዝር
መዋቅሩ ያካትታል:
- 1 ኪ.ግ የሃውወርድ;
- 0.5 ሊትር ውሃ;
- 1 ኪ.ግ ስኳር;
- 2 ግራም የሲትሪክ አሲድ.
በተጨማሪም ማንኪላ, የዱር እንጆሪ, ቀይ እና ጥቁር ጣዕም, ማኒቻን ዎኖንት እና ስቴሪዬሪ እንዴት እንደሚሰራ ይማሩ.
ደረጃ በደረጃ ሂደት
ከዚህ በፊት የታወቀውን እቅድ እንጀምራለን-
- ቤሪዎችን እናጥፋለን እና እንለካለን.
- ከዚህ በኋላ አጥንቶቹን ከነሱ ማስወገድ አስፈላጊ ነው (ፍሬው ጭማቂ ወዲያውኑ በፍፁም በደንብ ያልታጠበ ቡናማ ቀለምን ይሠራል, ስለዚህ ጓንት መጠቀምን መርሳት የለብዎ).
- ቤሮቹን ወደ ድስ ማቅለሚያ ማቅለልና ውሃ ውስጥ ይሙሏቸው.
- እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት, ከዚያም ውሃውን ወደ ጽላ ሳህኖ ያፈስሱ (እኛ አሁንም ያስፈልገናል).
- የተጠበቁ ቤራዎች አንድ ማቅለጫ ቅርፅ ባለው ቅርጽ ወደ ማቅለጫው እንዲቀይሩ በማጣበቅ በጨርቅ እንቆጥራለን.
- የመሬቱ ክብደት ወደ ድስ ይመለሳል, ቀሪውን ውሃ ይደምሰስ እና በሻሮ አሲድ አማካኝነት ስኳርን ይጨምሩ.
- በመቀጠልም በትንሽ ሙቀት ያብቡ.
- እጆቹ ከታች መውጣት ሲጀምሩ ይዘጋጃሉ.
ታውቃለህ? በጥንት ዘመን, ይህ ተክል ንጹህና ንጽሕናን አሳይቷል, ስለዚህ, በዛን ጊዜ በበርካታ የክርስቲያን ምስሎች ውስጥ, የእናትዋ የእናት እጅ በእጆቿ ላይ የዝርግ ቅርንጫፍ ሲይዝ ማየት ትችላላችሁ.
ማድመቅ እንዴት እንደሚከማች
በክረምት ወቅት ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣፈጥ, ለመጠጥ አስፈላጊውን ሁኔታ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው.
የተሳካው ማከማቻ የመጀመሪያው ደንብ ነው.:
- ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች በ 0.5 ሊትር እጽዋት ውስጥ ማስገባት ይመክራሉ.
- የምግብ ዕቃዎችን ማምከን አትዘንጉ.
- ከመጠን በላይ የተጣራ እንቁላል በእንጨራቂው ውስጥ በደንብ በሚፈጥበት ጊዜ ደረቅ መሆን አለበት. ለማድረቅ በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ጣል ያድርጉት ወይም ለጥቂት በትንሽ ምድጃዎች ይላኩት.
- አሁን ሽፋኖቹ ላይ ነው. ከቆሻሻ መጥላት ነፃ መሆን አለባቸው. ማንኛውንም ይምረጡ: የተጠላለፈ, ነጭ ወይም የቫኪዩም.
ሁለተኛው ደንብ ራሱ ምርቱ ነው.:
- መጠኑ እየጨመረ በሄደ መጠን የመትረፍ እድሉ በአብዛኛው ይበልጣል.
- ጣፋጭ መያዣ መፈለግ አስፈላጊ መሆኑን ያስታውሱ. የቅርጽ መገኘት የቅርጫቱን ቅርጽ ከቅርጽ መልክ ይይዛል. ከድንጋይ ጋር በፍራፍሬዎች ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላል, የተፈጥሮ አሲድ አለ, ነገር ግን በጠፍር የተጣበቁ ቆሻሻዎች በሲሪክ አሲድ ወይም ጭማቂ ተጨማሪ ኦክሳይድ ያስፈልጋቸዋል.
ሶስተኛው ደንበኛ ማከማቻ ነው.:በዚህ አጋጣሚ, ባንኮቹን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ, ነገር ግን በመኖሪያ ቤት ውስጥ ብዙ ባዶ ቦታዎች አሉዋቸው.
አስፈላጊ ነው! ተመሳሳይ የመጠባበቂያ ቦታ በክፍሉ ውስጥ, በክፍል ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ባንኮን በጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ (ትልቅ መጸዳጃ ካለ ከሆነ), ከዛ በላይ የአየር ሙቀት ከላይ ከ 19 ከፍ የማይል ... + 20ºС.
በሬሳዎች ውስጥ ማጠራቀሚያ በጣም የተለመደው ልምድ ነው, ነገር ግን በእንደዚህ ዓይነቱ ሁኔታ ውስጥ የተበጠለው ረብሻ ሊጎዳ ይችላል-ከጠንካራ የአየር ሙቀት መጨመር ባንኮች በቀላሉ ሊደበቅቡ ይችላሉ.
አራተኛው ህግ ምን ያህል ሊከማች ይችላል.:
- ያለእንደሚባል ምርቶች እየተነጋገርን ከሆነ, በትክክለኛው ሁኔታ ከ2-4 ዓመት ሆኖ ይቆያል.
- ይሁን እንጂ በምግብ ጣቢያው ውስጥ አጥንት በሚኖርበት ጊዜ ለስድስት ወራት መቆየት ጥሩ ነው, አለበለዚያ የአጥንቱ ኒውክሊየሽን ሃይድሮ ጄኔቲካ አሲድ - ጤናን የሚጎዳ የተፈጥሮ መርዝ ማምረት ይጀምራል.
ለምርት አጠቃቀሙ ጉዳት እና ተቃርኖዎች
በቋሚነት ውስጥ ያለው ሀርወን ለረጅም ጊዜ በቅዝቃዜ ስለሚከሰት ከእሱ ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል. ይሁን እንጂ እነዚህ ቤርያዎች የመድኃኒት ተክሎች ተደርገው እንደሚሠሩ መዘንጋት የለብንም, እንዲሁም ማንኛውም መድሃኒት መገደብን ይጠይቃል. ስለዚህ, ከሆድ እና ጥርስዎች ለመራቅ ጣፋጭ ምግቦችን አትበድሉ (በቋሚነት ስብጥር ውስጥ ያለውን ከፍተኛ የስኳር ይዘት አስታውሱ).
አንድ ቀን በልብ ወይም በጨጓራ በሽታዎች ላይ የሚያጋጥሙ ነፍሰ ጡሮች በቀን ሁለት ፈሳሽ ማቅለጫዎች የተሻለ ናቸው. 
በጡት ማሞዝ እንኳን ሳይቀር ከእርሻ መራቅ የሚፈልጉት እናቶች ብቻ ናቸው. እንዲሁም, የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች እና ከሜታቦሊክ በሽታዎች ጋር የተኙ ህመም ያላቸው ሰዎች ምንም አይነት ስብዕና ቢኖርም በየትኛውም ዓይነት ማድመቅ እና ቁርጥ ቁርጥራጭነት ላይ ቁጥጥር እንደሌላቸው መርሳት የለብዎትም.
ጠቃሚ የሆነ ማልማ
በርካታ የቫይታሚኖች ስብስብ ብቻ ሣር አረጉን ብቻ ሳይሆን በክረምት ወቅት ለሽያጭ ያላቸውን ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችም ይኖራቸዋል.
Raspberry
የፍራፍሪ ጄምሮ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የጌም ዓይነቶች ውስጥ ነው. እሱን የማይወደውን ሰው ማግኘት አይታወቅም. በክረምት ወቅት እንዲህ ዓይነ-ተክል ፍራፍሬዎች በአጠቃላይ ተፈጥሯዊ መድሐኒት (ፍራፍሬን) እና ፍሉ (ፍሉ) በመከላከል ላይ ያተኮሩ ናቸው.
ስሊሴይሊክ አሲድ በተፈጥሯዊ ቅዝቃዜ ለመቀነስ ይረዳል, ዲያፋዮቲክ ተጽእኖ አለው, በተለይም በሙቅ መጠጫ መልክ የተከተለ ከሆነ.
ስለ ፍሬዎቹ ፍሬዎች እንዲሁም ስለ ቅጠሎች እና ስለትንታ ሻይ እንዴት እንደሚታወቅ እንድታነብ እናበረታታሃለን.
እነዚህ ባህርያት የበሽታ መከላከያ ስርአቱን ለማጠናከር ውጤታማ ዘዴ ነው. 
የለውዝ
ከሁሉም ፍቃዶች ሁሉ አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉት ዋልኖዎች ናቸው. ለዚህም ብዙ ምክንያቶች አሉ.
- ጥሬ እቃዎች ዝቅተኛ ዋጋ;
- በቡቃህ ውስጥ ትልቅ ቪታሚኖች እና ማዕድናት;
- ለእርሷ ጠቃሚነት (ነፍሰጡር ሴቶች እንኳን ሊሆኑ ይችላሉ) ለእንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በጣም ጥቂቶች ናቸው.
- በሽታ የመከላከል አቅምን በተሳካ ሁኔታ ያጠናክራል, የአንጎል አገልግሎትን ያሻሽላል, በመርሀ-ስርዓቶች እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርአት በሽታዎችን ይረዳል.
ታውቃለህ? ለአንዳንድ ጎሳዎች ተወካዮች, walnut jam ምርኮኛ ጥርስን ለመዋጋት ጥሩ መሣሪያ ነው. (በቀላሉ ከተቀጠቀጠ).
ነጭ ጣፋጭ ብርጭቃ
ነጭ የቼሪአዎች የዚህን ዛፍ ጨለማ ዝርያዎች የተለመዱ ቢሆኑም ግን አይከሱም. ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት አለው, የእሱ ውጤት, ምንም እንኳ ቢደክመውም ቢዳከም, ግን አሁንም የሚሰራ ነው:
- ጣፋጭ ብርጭቆ የሽንት መለዋወጥን ለማሻሻል ይረዳል.
- የቆዳ በሽታዎችን ለመከላከል ያግዛል.
- በእሱ ላይ የተመሰረተ ጣዕም በደም ውስጥ ያለውን የደም ሥሮች ያሻሽላል እንዲሁም የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጸዳል.
- ከደካማ የሽመታ ኪሳራዎች ዋነኛው አደጋ ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ያለው የስኳር መጠን ደግሞ ከመጠን በላይ ወፍራም ለሚመስሉ ሰዎች አደገኛ ምርቶች አደገኛ ምርትን ያመጣል.
ስለ ነጭ የቼሪንግ ማድመጃ ሥራ እና ስለ ክረምቱ ተጨማሪ ዝግጅቶች በበለጠ ያንብቡ.
ምንም አይነት የሽንት እምችት ቢመርጥም - በአጥንት ወይም ያለ አጥንት ሁለቱም አማራጮች ለእርስዎ እና ለወዳጆችዎ ጤና እና ጥንካሬ እንድትከፍል ይደረጋሉ, ስለዚህ እራስዎን ጤናዎን ለማሻሻል እድል አይፍጠሩ! ከዚህም በላይ ይህ እምብ አንዴ አመቱን ሙሉ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ በቂ ነው.
