እንደ እንጉዳይ shiitake, በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ በእኛ ገበታ ላይ ታይቷል, ነገር ግን ይህ ቢሆንም, ምርቱ ብዙ አድናቂዎችን ማሸነፍ ችሏል. ከእኛ በጣም የራቁ የጃፓን እንጉዳይ በተራቀቀና ባህላዊ መድኃኒት ውስጥ መገኘቱ አልቀረም. ምርቱ በርካታ ልዩ ልዩ ጥቅሞችን ይይዛል, ይህም በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ብሩህ ማስታወሻ ብቻ ሳይሆን ለብዙ በሽታዎች እውነተኛ ፈውስ ነው. ሆኖም ግን አብዛኛዎቻችን ለሥጋዊ አካላቶቹን ሙሉ ለሙሉ አላገኙንም. በዚህ አምድ ላይ ስለ ምርሙ አንባቢዎች ለሚነሱ ጥያቄዎች መልስ ለመስጠት እንሞክራለን, እንዲሁም የሰውን ጤንነት ዋና ጥቅሞች እና ጉዳቶች ለመለየት እንሞክራለን.
መግለጫ
ሺታይክ ስፕሮሮሮፊክ ስፕሪየምስ (ስፖሮሮፊክ) ስፕሪንግ ሲሆን ዋነኛው የአኗኗር ዘይቤ የእንስሳ እፅዋት በተለይም ዛፎች ናቸው. በዛሬው ጊዜ እነዚህ ዝርያዎች በዓለም ላይ ከሚመረቱ የእርሻ ቦታዎች ውስጥ አንዱ ነው. 
ይሁን እንጂ በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ የሚገኘው የሚገኘው በእስያ በደቡብ ምስራቅ አካባቢ ነው, በተለይም ጥቅጥቅ ባለው የደን ጥበቃ ቦታ ላይ. በአብዛኛው ጊዜ ሻይቴክቴድ በቆርጦ ዛፎች እንጨት ላይ ያድጋል; በተለይም የሾለ ጫማ ጣራዎችን ይወዳል.
ታውቃለህ? ሺታይት በሰው ልጆች ዘንድ ለብዙ መቶ ዘመናት ይታወቃል. የዚህ እንጉዳይ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው ከ 199 n እ.ኤ.አ. ኤር
በፕሪሞስኪ ክሬይ ዞን ውስጥም ልትገናኙ ትችላላችሁ, በዚህ ክልል ውስጥ ሊሜሎው አውር እና ሞንጎልክ ኦክ በተለምዶ እንደ እንጉዳይ አጋሮች ይታሰባሉ.
የሽቲክቱ ገጽታ በጣም ተፈጥሮ ነው. ይህ እንጉዳይ ከ 3 እስከ 10 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር አለው. ቀለማቱ ብዙውን ጊዜ ጥቁር ቡናማ, ቡናማ ወይም ቸኮሌት ነው. ብዙውን ጊዜ ብዙ ፍሳሾችን በመጠምጠኑ ላይ ይታያሉ. እንጉዳይ ከላሊዎቹ ዝርያዎች የተገኘው ሲሆን ነጣጣዎቹም ብጫ ወይም ነጭ ቀለም ያላቸው ናቸው. 
የእግሮቹ ጫማ ከ 2 እስከ 8 ሴ.ሜ ይለያያል, ከመጠን በላይ ቀላል, ከመጠን በላይ ቀላል ነው. ይህ ዝርያ በአብዛኛው የሚሞቅበት በበጋ ወቅት ነው, ነገር ግን በዓመቱ ውስጥ በዓመቱ ውስጥ ሊራቡ ይችላሉ.
የመዋቅር እና የአመጋገብ ዋጋ
እንጉዳይ በጣም የተትረፈረፈ የቪታሚኖች እና የማዕድና ውጤቶች ናቸው. በውስጡም ቫይታሚኖች A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C እና D እንዲሁም እነዚህን የመሰሉ ጥቃቅን እና ማይክሮኒው ንጥረነገሮች እንደ ፖታስየም, ካልሲየም, ሶዲየም, ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, ብረት, ማንጋኒዝ, መዳብ, ዚንክ, ሴሊኒየም እና ናይትሮጅን.
ታውቃለህ? በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን የሺቲካልት ሰዎች በሰው ሠራሽ ሁኔታዎች ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ እያደጉ እንዲሄዱ ለማድረግ የመጀመሪያው የእንጉዳይ ክፍል ሆነ.
ፈንገስ እንደ ሊቲንጋን አይነት ፖሳይሲካዳይድ ይዟል, እሱም የፀረ-ካንሰር ውጤት አለው. በተጨማሪም ለሰው ልጅ የሰውነት ክፍሎች እንደ arginine, leucine, histidine, isoleucine, tyrosine, lysine, threonine, phenylalanine, methionine, valine እንዲሁም ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶች አሉት.
100 ግ ሽታይታ
- ውሃ - 89.7 ግ.
- ፕሮቲኖች - 2.2 ግ.
- ስኳር 0.5 ጋት;
- ካርቦሃይድሬት - 4.2 ግ.
- አመድ - 075 ግ;
- Fiber - 2.5 ጊባ;
- የምርት ካሮኖሚ - 35 ኪ.ግ.
ምርጫ እና ማከማቻ
ትክክለኛውን የሽታይኬት ለመምረጥ, እዚህ ላይ የተወሰኑትን የዚህ ምርት ባህሪያት ላይ ማዞር አለብዎት. 5 ሴንቲሜትር የሚይዘው እንጉዳይ በጣም ጣዕም ያለው እና ከፍተኛ የሆነ ጣዕም ያለው እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. በተመሳሳይ ጊዜ ቢያንስ 70% ክፍት መሆን አለባቸው. 
ካፒታልን ወደ ብስለት ያዙሩ.በጉዳዩ ላይ በደመቅ ቢጫ ቀለም-የቾኮሌት መጠኑ የተሞላ መሆን አለበት.
አስፈላጊ ነው! በአንድ ሱፐርማርኬት ሽያጭ የሚገዙት ለምግብ ዓላማ ብቻ ነው. እንዲህ ያሉት እንጉዳዮች በአብዛኛው በደካማ ምሰሶዎች ላይ ይበቅላሉ, ስለዚህ የህክምና መሣሪያዎችን ለማዘጋጀት አስፈላጊው አስፈላጊ ንጥረ ነገር የላቸውም.
ትኩስ የሆኑ እንጉዳዮች በማቀዝቀዣ ውስጥ, ከ 4 እስከ + 4 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት ሻንጣ ተጭነዋል. በዚህ መልክ, ምርቱ ለ 5-7 ቀናት ትኩሳቱን ያቆየዋል. ለረጅም ጊዜ መቆየቱ, ደርቋል, ደረቅ የእንጉዳይ ክፍል ለ 24 ወራት ያህል በደረቅ አረንጓዴ ቦታዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል.
ጠቃሚ ባህርያት
ከላይ እንደተጠቀሰው የሻይታይክ ለሰው አካል ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው. ይህ እንጉዳይ የሚከተሉትን ጠቃሚ ባሕርያት ይዟል.
- የቫይራል እና የባክቴሪያ ሕመሞችን ይከላከላል;
- የሆድ የደም መፍሰስንና የቃላት መለወጫዎችን ያስወግዳል;
- የሰውነት መከላከያ ተግባርን ያጠናክራል;
- የልብና የደም ቧንቧ ህክምና ዘዴዎችን ይለካል.
- የጨጓራና የጨጓራ በሽታዎች አካሄድ ያመቻቻል.
- የካንሰር ሴሎችን ያጠፋል;
- የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል;
- ስኳር እና ኮሌስትሮልን ከሰው አካል ውስጥ ያስወግዳል,
- በስኳር በሽታ እሰትን ያራዝማል;
- የልብ ድካም ይከላከላል;
- በመገጣጠሚያዎች እና በጀርባ በሽታዎች ውስጥ የስሮክሶክላሊት ስርዓት ሁኔታን ያሻሽላል;
- የሄፐታይተስ, የጨጓራ ቁስለት እና የጨጓራ ቁስለት ሰውነትን ያሻሽላል.
- ከከባድ በሽታዎች በኋላ ጤናን ያድሳል.
እንደነዚህ ያሉት እንጉዳይ ያልሆኑ ነገሮች እንደ ነጭ ፓድጎሩዝቪኪ, ሳንሳይኪ, ኬፕ, ቡሌት, ወተት ቂጣዎች, ቡሌቱስ, ቼንቴልብሎች, ቡሌትስ ቁጥቋጦዎች, ቡሌተስ እና ሻምበሮች ናቸው.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ብዙ ጊዜ ለህክምና ዓላማ ሲባል ብዙዎቹ የኩላሊት ክፍሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, በዚህ ምክንያት ብዙ ፋኒዎች እና መፍትሄዎች ይዘጋጃሉ. የተለያዩ የሕክምና ዓይነቶችን ለማስወገድ ያገለግላሉ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ መድሃኒቶች ብዙ በሽታን ለመከላከል በጣም ጥሩ መንገዶች ናቸው. ይህ እንጉዳይ እንዴት በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሚውል ጠለቅ ብለን እንመርምር.
የሺይቲክ ዱቄት
የሺይቲክ ዱቄት በሁለቱም በመከላከል እና በመድሃኒትነት ጥቅም ላይ የዋለው በሽታ የመከላከል ስርአትን እና አጠቃላይ የአካባቢያዊ መከላከያ አካባቢያዊ ተፅእኖዎችን በተለያዩ የአካባቢያዊ ሁኔታዎች ላይ ለማቆየት ነው. ዱቄቱን በመድሃኒት ውስጥ መግዛት ይችላሉ ወይም እራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዚህ:
- ትኩስ እንጉዳዮችን ወስደው በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ጥሬ እቃዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በአፍንጫ ውስጥ ይንጠፏቸው.
- ደረቅ ሽታይቴክን ተፈጥሯዊ ወይም ከ'40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ማድረቂያ;
- ደረቅውን ምርት በሚቀያየር ወይም በሌሎች መሳሪያዎች ይቅዱት.
ይህ ሶስት ጊዜ በሶስት ሳምንታት ውስጥ ከመመገብ በፊት ለ 40 ደቂቃዎች በቀን ለ 2 እስከ 2 በ 2 እሰኪዎች ይህንን መሳሪያ ይጠቀሙ. ዱቄቱን በሚሞቅ ውሃ ውስጥ መታጠብ ጥሩ ነው. ከዚህም በተጨማሪ እንጉዳይ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ 1-2 የሻይ ማንኪያ ፓምፕ በአንድ ሰዓት ውስጥ በ 300 ሚሊ ሊትር ውሃ ውስጥ መጨመር ያስፈልገዋል.አስፈላጊ ነው! ለህክምና አገልግሎት ለማመልከት በ shitite ላይ የተመሠረቱ ሁሉም ዓይነት መድሃኒቶች ዶክተር ካማከሩ በኋላ ብቻ መሆን አለባቸው. ራስን መድኃኒት አጠቃላይ ጤናን ሊያባብሰው ይችላል.
ድብሉ በቀን ከ 2 ጊዜ በላይ ከመመገቡ በፊት 10 ደቂቃዎች በፊት በሙቀት መልክ ይከረክማል. ምግባቸው ሁሉንም አይነት ሾርባዎችን ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን እንዲህ ያሉ ምግቦች ከተመረቱ በኋላ ወዲያውኑ ይበሉ.
የዘይት ቅባት
ለሂፐታይተስ, ለርሶ ስክለሮሲስ እና ለአጠቃላይ አለመረጋጋት የሻይቲክን ዘይት ክርሽኖች እንዲጠቀሙ ይመከራል. በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊያዘጋጁዋቸው ይችላሉ:
- 1 ግራም ደረቅ እንጉዳቶችን መለካት እና መቀነስ;
- 150 ሚሊ ሊብልሺት ወይንም የወይራ ዘይትን ወስደው ወደ +37 ° ሴ,
- በዘይዙ ላይ እንጉዳትና ለ 2 ሰዓታት ክፍት ሆኖ እንዲዘገይ ያድርጉ.
- ድብቁን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 5 ቀናት ያስቀምጡት.
ይህ ቅባት ፈሳሽ በ 1 ሳንቲም ውስጥ ጠዋት እና ምሽት ላይ በባዶ ሆድ ውስጥ 2 ጊዜ መሰጠት አለበት. ከመጠቀምዎ በፊት ሙሉ ለሙሉ መጠጣት አለበት. 
የሺቲክ ታርጓሚ
የዱር እንቁላል ያላቸው የአልኮል ተክሎች የደም ግፊት መዘዋወጥን, የደም ስኳን ሁኔታን እንዲለሙ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርአት እንዲኖር ያደርጋሉ. መሣሪያዎቹ እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል-
- 10 ግራም የእንቁላል ዱቄት (7-8 የሻይ ማንኪያ በትናንሽ ስላይድ);
- ዱቄቱን ለአንድ ሊትር ማጠቢያ መያዣ ያፈስሱ እና 500 ሚሊሎሮ 40 ዲግሪ የሆነ የአልኮል መጠጥ ያክላል (ለመመረጥ ቮድካ ወይም ብርቢ).
- የመኪናውን እቃ / ኮንቴክን ክዳን በደንብ ያስቀምጡ እና ድብልቁን በጥቁር ቀዝቃዛ ቦታ ለጥ 2-3 ሳምንታት ያስቀምጡ.
- ከዙህ ጊዛ በኋሊ በጨርቅ ወይም በጠርዝ ማጣሪያ ማጣሪያ ውስጥ ፈሳሹን መጨመር.
- ያፈሰሰውን ሉን ወደ መስታወት እቃ መያዣ ውስጥ አስቀምጡ እና ለማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ስለ ጥቁር መድኃኒት ስለ መድሃኒታዊ ባህርያት በተጨማሪ: propolis, aconite, ከእብ ወቦ የእንስሳት እርኩስ እና ጥራጥሬን ያንብቡ.
ከተፈለቀው በኋላ 1 የሻይ ማንኪያ ለ 1 ወር ከመመገብ በፊት 40 ደቂቃ ይወስዳል. ከዚያ በኋላ የሁለት ሳምንት እረፍት መውሰድና ውጤቱን ለማጠናከር ሂደቱን መቀጠል ይኖርብዎታል.
ሽታይታ እና ኦንኮሎጂ
ከላይ እንደተጠቀሰው, ይህ ፈንገስ ፀረ-ካንሰርን የሚያጠቃልል ልዩ የፖሊስሲካርዴ ሊንስታናን ይዟል. በጣም አስደናቂ የሆኑ የላብራቶሪ ምርመራ ውጤቶች ይህ ንጥረ ነገር በሽታን የመከላከል እድልን እንደሚጨምር ያሳያል. 
በዚህ ምክንያት ሰውነት የካንሰር ሴሎችን እና የመራቢያ ማዕከሎቻቸውን በራሳቸው ያጠፋቸዋል. በውጤቱም, የሽታይተስ ንጥረነገሮች በጥቂት ኮርፖሬሽኖች በመውሰድ የአኩማቲክ እድገትን ሙሉ ለሙሉ ማቆም ይቻላል.
ታውቃለህ? በ 1969 በጃፓን የሳይንስ ተመራማሪ ቴትሮ አይካካዋ ምስጋና ይግባውና የሺቲክቲን ፀረ-ካንሰር ንብረቶች ተገኝተዋል.
እንደዚህ አይነት የፈውስ መሣሪያን ለማዘጋጀት እራስዎ ማድረግ ይችላሉ, ለዚህም:
- አንድ ሊትር መያዣ መያዥያ ውሰድ እና 50 ግራም የእንጉዳይ ዱቄት ወዘወዘው.
- በዴንጊት 750 ሚሊሆል 40 ዲግሪ የሆነ አልኮል (ብሩኒ ወይም ቪዲካ) አጥንት በጥንቃቄ መነሳት;
- ጥጥሩን በጥሩ ክዳ እና ወደ 2 ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማኖርን (በአንድ ጊዜ ማብሰያው ፈሳሽ በቀን አንድ ላይ መቀባት አለበት).
ምግብን ከመቀበላቸው ከ 40 ደቂቃዎች በፊት በቀን 1 ሳህኒን 3 ጊዜን በቀን መውሰድ. የመከላከያ ኮርስ 1 ወር ነው.
የማብሰል ትግበራ
ምግብ በማብሰል, የሻይቴክታን ከሻምማኖች ወይም እኛ ከሚያውቁት ጫካ ውስጥ እንቁላል ጋር ጥቅም ላይ ይውላል. ማቅለጥ, መፍጨት, መቅኒ, ወዘተ. 
ስለዚህ, ምርቱ ዋነኛው መንገድ እና ከሥጋ ወይም ከአትክልቶች በተጨማሪ በጣም ከፍተኛ ጭማሪ ሊሆን ይችላል.
ስለ ወፍጮ, ማድረቅ እና ለስላሳ የሆኑ እንጉዳዮችን አንብቡ.
ብዙውን ጊዜ ለማቀላጠፍ ጥቅም ላይ ይውላል, በዚህ አይነት እንጉዳይ ለብዙ ምግቦች አስደሳች ማስታወሻ ሊሆን ይችላል. በአውታረ መረቡ ውስጥ የሺቲክትን ለማቆየት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, በዚህ ሁኔታ ፀሀይ ሙቀት እስከሚጀምር ድረስ ይቆያል.
በአosmetology ውስጥ ያለ መተግበሪያ
በመዋቅር ጥናት ውስጥ, እንጉዳይ ከተጠቀሰው ምግብ እና መድሃኒት ይልቅ በሰፊው አይተገበርም. በምላሹ ለጫማ, ለማመዛዘንና ፀረ-ቃላትን ለማጥፋት የታወቀውን ለፊት የሚሆነውን ጭምብል ያዘጋጁ.
እንደነዚህ ዓይነቶቹ መሳሪያዎች በአብዛኛው የቆዳ ችግሮችን ከቆዳው ውስጥ ለዘለቄታው ለማስወገድ እና በተሟላ ቫይታሚኖች እና ንጥረነገሮች አማካኝነት እንዲሞሉ ይረዳል.
እንዲህ ዓይነቱን የመዋቢያ መሣሪያ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.
- 100 ግራም ጥሬ ጅራትን ይያዙ, በጥንቃቄ መታጠብ እና ማጽዳት;
- የተቆራረጠ እንጉዳዮችን በተቻለ መጠን በትንሹ ይቀንሳል.
- ሁሉንም ነገር በብርጭቆ ጣዕም ውስጥ ያቅርቡ እና 250 ሚ.ቮ ቮድካ ያፈቅሉ.
- በጥሩ ክዳው ላይ ቅልቅል ይዝጉ እና ለ 2 ሳምንታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ;
- ከ 2 ሳምንታት በኋላ ጭምብሉ ዝግጁ ነው, ከመተግበሩ በፊት ከኩላኩሎች ክፍል ይዘጋል.
የሚከፈት ጭምብል በልዩ የኒኮም ጨርቅ ወይም በጨርቅ መቀቀል እና ንጹህ, ቅድመ-ንፁህ ፊት እንዲለብስ መደረግ አለበት. 
ከ25-30 ደቂቃዎች በኋላ ሊወገድና ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ይታጠባል. እንዲህ ዓይነቶቹን የአሰራር ሂደቶች በአነስተኛ ኮርሶች, ለአንድ ጊዜ ለአንድ ቀን ለአንድ ጊዜ ተግብር, ከዚያም እረፍት መውሰድ አለብዎት.
አስፈላጊ ነው! የጫካው ንጥረ ነገር ጠንካራ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ, ስለዚህ ከመጀመሪያው የአሠራር ሂደት ከመተግበሩ በፊት መንቀሳቀሱን ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ማሳደግ አስፈላጊ ነው. ደስ የማይል ስሜቶች, ማቃጠል እና ሌሎች ነገሮች ላይ, ጭምብሉ በምንም መልኩ በፉቱ ላይ ሊተገበር አይገባም.
ጉዳት እና ተቃውሞዎች
እንደ አብዛኛዎቹ ምርቶች እንደዚሁም ሁሉ የሽታይታር ተቃራኒ ውጤቶች ናቸው. እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ዕድሜያቸው እስከ 12 ዓመት መሆን,
- እርግዝና;
- ላኪ ጊዜ
- አስም
- የግለሰብ አለመቻቻል.
ይህ እንጉዳይ በጣም ጠንካራ የሆነ አለርጂ ነው, ስለሆነም በአመጋገብ ውስጥ በጥቂቱ እና በጥቃቅን ክፍሎች ውስጥ መሰጠት አለበት. ምንም ገደብ ጥቅም ላይ መዋል ቢቻልም, ከመጠን በላይ መጠጣት (ከ 200 ግራም ጥሬ እና 20 ግራም ደረቅ እንጉዳዎች በቀን) በአካል ላይ አደገኛ የአለርጂ ምልክቶች ሊያስከትል ይችላል. 
በዚህ ጊዜ ወዲያውኑ ምርቱን መጠቀም እና የሕክምና ዕርዳታ ማቆም አለብዎት.
ሻይቲክ ከምሥራቅ የሩቅ እንግዳ ሆኗል, እስካሁን ድረስ ለአካባቢያችን ሙሉ በሙሉ ለመክፈት አልቻለም. ይህ ሆኖ ሳለ ፈንጋይ ለበርካታ መቶ ዓመታት በሰዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ምርት በብዙ የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ሊኖረው ይችላል እንዲሁም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል. ሆኖም ግን በሚጠቀሙበት ወቅት የሚፈቀዱትን ፍጥነት እና ግጭቶችን ያስታውሱ.
