Fenugreek - ምግብ ማብሰል ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑት ውስጥ አንዱ. እንደ ሆፕስ-ሰንገይ ወይም ክሪም የመሳሰሉ ታዋቂ ቅመሞች አካል ነው. ነገር ግን በተጨማሪ መድሃኒት ተክል ነው. ስለ ፉጋጅ እና ስለ አጠቃቀማችን የበለጠ ለማወቅ.
አጭር መግለጫ እና የእድገት ቦታዎች
ፍሬንጅግ ዓመታዊ ተክል ነው, ጥራዝቆችን ይጠቅሳል. ተክሏው ራሱ እምቅ ነው - ዝቅተኛ (እስከ 60 ሴ.ሜ), ዛፉም እንኳን, ጠፍጣፋ የተሸፈኑ በራሪ ወረቀቶች ከእሱ ይርቃሉ.
ዝጋ የሚካሄደው በሜይ ወር ሲሆን እስከ ሰኔ መጨረሻ ድረስ ይቆያል. አበቦች ጥቃቅን, የማይታወቅ, ጥቁር ቢጫ ቀለም አላቸው, በመጨረሻም ወደ ፈርጥ ቅርጾች ያድራሉ. ተክሉ በጣም ተወዳጅ ነው, በተለያየ አፈር ላይ ያድጋል እና የከፍተኛ የሙቀት መጠን ይለያል.
ታውቃለህ? በተለያዩ አገሮች ውስጥ ፔጉግሪክ ሌሎች የተለያዩ ስሞች አሏቸው. ይህ ቦታ Fenugreek, ግሪክ ሾው, ሻምሃላ, ቻማ, ግመል ሣርት ይባላል.
ሁለት ዓይነቶች አሉ
- fernugreek hay (ወይም ግሪክ) - በጣም የተለመደው መልክ, የተለያዩ ነጭ አበባዎች እና በጣም የተጣራ ጣዕም;
- እምግሪቃ ሰማያዊ ብዙ ጊዜ በጆርጂያ ውስጥ ይገኛል, በሌሎች ቦታዎች ደግሞ በጣም ትንሽ ነው, እንደ እንጉዳይ ዓይነት, ሰማያዊ አበቦች እና ቀለል ያለ ጣዕም አለው.
በምሥራቅ አውሮፓና በካውካሰስ በእስያ የሚገኝ ሲሆን በሰሜን አፍሪካ (ግብጽ እና ኢትዮጵያ) ይገኛል. ለእንሰሳት እርባታ እና ለሽቶ ቅመማ ቅመሞች በመሥራት የታቀደ ነው.
ሌሎች ተክሎችም እንደ ሳንባዊንግ, ላኖሳ, ስኳሪስ, ነጭ የብር ወርቃማ, ረዥም ሮዝሜሪ, ፔፐንመር, ኤነስ እና ኮሌስትያካ የመሳሰሉ የመድሐኒት ባህሪያት አላቸው.
የኬሚካዊ ቅንብር
በአንድ ተክሎች ውስጥ የሚገኙት ቪታሚኖች ዋናው ክፍል ዘሮቹ ናቸው. ብዙ ንዝረት, ምሬት, የሳፕናኖች, የፎቲስቶሮስ, ፍሌቮኖይዶች, ታኒን, ያልተጨመሩ እና የተደባለቀ ቅባት ኤዲት, እንዲሁም ቫይታሚኖች ኤ, ሲ, ስብስብ ቢ.
በተጨማሪም በውስጡ አብዛኛዎቹ አስፈላጊ ማዕድናት ፖታስየም, ካልሲየም, ማግኒዝየም, ብረት, ፎስፈረስ, ሶዲየም እና ዚንክ ይዟል.
እንዴት ጠቃሚ ፖንጅሬኪ ነው
በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ተክሎች ጤና ጠቀሜታና የምርቱን ውጤቶች ነው.
- ጥቅማ ጥቅሞች ለምግብ መፍጨት, በአጠቃላይ የምግብ መፍጫው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. ዘንዶዎችን መደበኛ እንዲሆኑ ያግዛሉ. Fenugreek ሣር ቁስልን ለማከም ያገለግላል.
- ጸረ-አልባካሽ እርምጃ አለው. የመተንፈሻ ቱሪስ, ኩላሊት, ጉበት, ጉንፋን, ጉንፋን, ብሮንካይተስ እና ኤአይቪ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል. ሰውነትን የማዳበር ባህሪያት በሽታዎች እና የቆዳና የቆዳ መሰል ፈሳሽዎችን ለመፈወስ ይረዳሉ.
- ስብስቦችን በማስተካከል ይቆጣጠራል.
- ስኳር ያስወግዳል. ምግብ ለማከም የሚወሰድ ቤንጃኪን ሲወሰድ በጀርባው ውስጥ ያለው የስኳር ውህድ መሟጠጥ እና መጠጣት ቀስ በቀስ በደም ውስጥ ከፍ ወዳለ ደረጃ መጨመር አይፈቅድም. ስኳር ለተጋለጡት ወይም አደጋ ላይ ለሆኑ ሰዎች እንደነዚህ ባሉት ዘሮች ላይ እንደዚህ ያሉትን ዘሮች ለመጨመር ማሰቡ ጠቃሚ ነው.
ነገር ግን ለጠቅላላው የአካል ጥቅሞች ብቻ ሳይሆን ለወንዶች እና ለሴቶች ልዩ ጥቅማጥቅሞች አሉት.
ለሰዎች
ለሰዎች የሻምባላ ጠቃሚ ችሎታ በእሷ ዘር ውስጥ የሚገኙት ሶፕንቶኖች የቶስተስትሮን ምርት ማነቃቃት እና የወንድ የዘር ፍቅር እንዲጨምር ያደርጉታል. በአጠቃላይ ፔንግሬክ ጥሩ ጥሩ አፍሮፊዲያክ በመባል ይታወቃል. እንደዚህ ያሉ ዘሮችን ፈንትን ከወሰድዎት ደግሞ ጥንካሬን እና ጥንካሬን እና ኃይልን ይጨምሩልዎታል.
ለወንዶች የጤንነት ችግር ለህክምና የኦርኪድ, የኦርኪድ, የእረኞች ሻይ, የአልሜላ, ዘይ, ፓሲስ, ፐርፕሌን, ወርቃማው, ሐምራዊ ድንጋይ, የሚቃጠል ቁጥቋጦ, አቫን መድሃኒት, ኢፉፎርሚያ, ላስቲክ ይጠቀማሉ.
ለሴቶች
ለጃንጋላ ጠቃሚ ጠቀሜታ እና ወጣት እናቶች ይውሰዱ. ይህም የእራስዎን እና የልጁን የመከላከል እድልን ብቻ ሳይሆን የወተት ምርትንም ይጨምራል. ለየት ያለ ምግብ (ላኪን) ለማብቀል ተብሎ የሚዘጋጀው ለየት ያለ ሻይ ክፍል መሆኑ ምንም አያስደንቅም.
የእርዳታው ጥቅሙ ማረጥና PMS ነው - ደስ የማይል ስሜቶች ይወገዳሉ, ሴትየዋ መረጋጋትዋለች.
ምግብ ማብሰል እንዴት እንደሚጠቀሙ
ዋና የዊንጌርክን አጠቃቀም መመሪያ - እንደ ሙዝ ምግብ ነው. በምስራቅ በጣም ተወዳጅ የሆነ ልዩ ጣዕም እና ጣዕም በጣም ተወዳጅ ነው. በህንድ ውስጥ በካካሰስ ውስጥ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች (ለምሳሌ, ዳሃል) በካካካሰስ ውስጥ ይካተታል. ለምሳሌ በግብፅ ውስጥ የባስትራና እና ሆፕስ-ናይሊ ሙሌቶች ናቸው. በግብጽ ውስጥ ይበላጫሉ, «አማልክት» ተብለው ይጠራሉ.
አስፈላጊ ነው! በምግብ ውስጥ ከፍተኛውን የፔጋገርክ ዘር ከ 100 ግራም አይበልጥም. ከዚህ መጠን አይለፉ.
ፍሬንጅግኪ ቅጠል በትንሽ መጠን ይጨመርበታል. ለሙዝ እና ለስላሳዎች መራራነት እና ለስላሳ ሽታ ይሰጣል.
በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ መጠቀም: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በርግጥም ይህንን ተክል ይተግብሩ ሐኪሞች እና የእፅዋት መድሃኒቶች ለተለያዩ በሽታዎች አያያዛቸው.
መከላከያን ለማሳደግ
ለ ARID እና ለወደፊት ወረርሽኝ ለመዘጋጀት ወይም ቀድሞውኑ የተከሰተውን በሽታ ለማስታገስ, ከበድ ያለ ህመም በኋላ ለመቆም. ይህን መልመጃ መከተል ይችላሉ:
- 2 tbsp. የተደባለቁ ዘሮች 500 ሚሊ ሜትር ቅዝቃዜ ውሃን ለሦስት ሰዓታት ይልቃል.
- እንግዲያው ቅጠሉ ከ 90 እስከ 95 ዲግሪ ሲሞቅ, ነገር ግን አይቀልጥም;
- ፈሳሹ በፈሳሽ ውስጥ ይወጣል እና በቀን እስከ 50 ቮልት ይወስድበታል.
በተጨማሪም በሽታ መከላከያ በአደገኛ ጎጂ ሁኔታ ላይ ተፅዕኖ ያሳድራል-ፍራፍሬው, ፈረሰኛ, ነጭ ሽንኩርት, ፖም, ራምሰን, ጥቁር ኔኔዝ, አልዎ, አልሞንስ, ጣውጣውድ, ቻይናውያን ማግኖይያ, አናም, ሬንጅ, የሊም ባላ.
የጉሮሮ መቁሰል ችግር ላለማለት
ብሩሽ የጉሮሮ መቁሰል እና የጉሮሮ መቁሰል እርዳታ ያደርጋል. ይህንን ለማድረግ, አንድ የሻይ ማንኪያ ስኒፍ በ 200 ሚሊሊንድ ውሃ ውስጥ ፈሰሰ እና ለ 15 ደቂቃ በውሀ ውስጥ እንዲሞቅ ይሞላል. ካቀዘቀዙ በኋላ ቅልቅል ውሃ ይጨምሩ, ድምጹን ወደ 250 ሚሊ ሊትዙ አመጣ.
በቀን 3-4 ጊዜ መድገም አሰርቱ.
የወንድነት ጥንካሬን ለማሻሻል
እንደዚህ ያሉ የቅርብ ግጭቶችን ለመፍታት አንድ ሰሃን የተቀሩት የሻምባላ ዘሮች በቀን አንድ ጊዜ ሞቃት ወተትን ይረዷቸዋል.
ለቆዳ በሽታዎች
ለካንሰር ችግሮች አንድ የፔንጅገር ኬሚካል ቅባት ይረዳል. በዱርካርት, ኤክማሜ, ፈንኩኬሲስ, ፊስቱላ, ቧንቧዎች, ቁስሎች እና እሾዎች ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ ይኖረዋል.
1-2 tbsp ያሰራጩ. የፔጋግሪክ ማንኪያ, ውሃ, ለቅጥር መቀላቀል እና ለ 10 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ለቤት ሙቀትን ያመጣል.
ለረጅም ጊዜ የቆዳ በሽታን ለማከም የቆሎን አበኔን, ዊር-ቅርጽ ባሩብ, ሴላንዲን, ረጃን, yucca, echinacea, fir, savory, black tomatoes, chaffir
የቀዘቀዘውን ቅባት በቆዳ ላይ ያስቀምጡ እና በፍራፍጥ ይጠቡ. ስለዚህ በቀን ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ መድገም. ክፍት ቁስሎች ወይም የአካል ህመም ከሌለዎት ችግሩን በቀላሉ ማሾም እና ለሁለት ሰዓቶች ሊተላለፍ ይችላል. የሕክምናው ሂደት ለ 10 ቀናት ያህል ይቆያል.
በመገጣጠሚያ ህመም ውስጥ
የአርትራይተስ በሽታ ካለብዎ, ወይም ሌሎች የመጋጠሚያ ችግሮች ካጋጠሙ ቀጥሎ ያሉትን መድሃኒቶች ያዘጋጁ. 10 ኩብ በተፈጨ የቤንችርክ ቢቄሶች ¼ ኩባያ ውሀ ያጠጋሉ እና በ 90 ዲግሪ ያሸጋጋል, ግን አይቀልጥ. 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ አክል እና አሁንም በጋለ ቦታው ላይ ሞቅ. ከፕላስቲክ (ሰማያዊ) እና ለስላሳ ጨርቅ.
ለመዋቢያዎች እንዴት መጠቀም ይቻላል
ለሻራ እና ለፀጉር እንክብካቤ በሻምብላ በኩል በደንብ ያገለግላል. በእሱ ላይ ተመስርተው የሚመሩ ገንዘቦች ሊተገበሩ አልቻሉም. በዱል ክሪች የጭማሬ እና የፀጉር ማስቀመጫዎች አንዳንድ መልኮች.
ታውቃለህ? የፐኑግሪክ ባህሪያት በፀሐፊነት በፀሐፊነት ተደግሟል. ይህ ፀጉር ከፀሐይ ግዳጅ ጋር ለመዋጋት ጥቅም ላይ ይውል ነበር.
የፊት ጭምብል
እና በጣም አስፈላጊ ከሆነው ነገር ጋር እንጀምር - ፊትለፊት.
ምግብ ነዉ
እንዲወስዱትE1 የሻይ ማንኪያን ሽቶ, አንድ የእንቁላል አቮካ, 5 ሚሜ ማር, 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት, 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት.
ድብቱ በፉቱ ላይ ይሠራል እና ሩብ ሰዓት ከጨመረ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቧል.
ማጽዳት
ዝግጅቱ ቀላል ነው: ከ20-30 ግራም የወይራ ዘይት ከ 5 እስከ 10 g ዘርን ይቀላቅሉ. ለ 10 ደቂቃዎች በፊት ላይ ተግብር. ይህ ጭንብል ቆዳውን እያጸዳ የጡንቻ ቁርጥማት, የአይን እና ሌሎች ሽፍቶች ያስወግዳል.
የፊት ጭምብል በሚጠቀሙበት ጊዜ: - በቆዳ ዛፎች ላይ, ማር, ሮዝ, ትኩስ ዱባ, ንብ የአበባ ዱቄት, ተራራ አመድ, ግሬቫል, አረንጓዴ, ኩዊሊን, ቫንከነም.
እርጥበት
አንድ የሻይ ማንኪያ, የኩሪዝ ጭማቂ, ማርና አልዎ ጭማቂ ይውሰዱ. ጭምቅውን ለ 20 ደቂቃዎች ተጠቀም, ከዚያም አጥፋው.
ለፀጉር
ከዚህ ተክሎች ጥቅም እና የፀጉርዎ ጤንነት. በዚህ ላይ የተመሰረተ ኩኪዎች ጤናማ እንዲሆኑ ይረዳቸዋል, የተፈጥሮ ብርሀን እና ውበት ይሰጣቸዋል.
ዳንስፍ
ሁለት ጥራጥሬዎች ጥራጥሬ ማብሰል ያስፈልጋቸዋል. ይህንን ለማድረግ በአንድ ጀልዳ ውስጥ ውሃ ውስጥ መታጠጣቸው, ከዚያም በዴንዶ ማቅለጥ እና የተከተለውን ገንፎ በቆዳው ላይ አጣዱት. ለ 1 ሰዓት ይተው, ከዚያም ጸጉርዎን ይታጠቡ. በተጨማሪም, ይህ መሳሪያ የፀጉርን እድገትን ያሻሽላል.
ለማጠናከር
ተመሳሳይ የሆነ የወይራ እና የኩም ዘይት 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ዘሮች ያጣምሩ. ከፈለጉ ጥቂቱን ጥቁር ፔጀክል ጨምሩ. በፀጉሩ ሥር ይጣሉት እና ጭንቅላቱን ይጠቡ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ያጥፉ.
እንዲሁም የፉጂትክምን ምግብ ካበላሸዋ የመዋቢያው ውጤት እየጨመረ ይሄዳል.
ድገዳዎች እና ጉዳት
ልክ እንደ ማንኛውም መድሃኒት ፔጉግሪክም ጠቃሚ ብቻ አይደለም. አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው ጎጂ ሊሆን ይችላል.
አስፈላጊ ነው! የስኳር በሽታ ወይም የአለርጂ ችግር ካለብዎ በማንኛውም አይነት መንገድ በሆስፒታሉ ውስጥ ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ.
ይህን ካላደረጉ የሚከተለውን አይቀበሉ:
- እርጉዞች ናቸው - ተክሎች ኃይለኛ ቅመም አላቸው, እና ያለጊዜው የጉልበት ሥራን ሊያመጡ ይችላሉ.
- የታይሮይድ ችግር አለባቸው - Fenugreek በሰውነት ውስጥ የሆርሞኖችን ሚዛን ሊያዛባ ይችላል.
የእርግዝና ዕጢ, ዚዩዜኒክ, ሽንኩርት-ስሱሳ, አይሪጂ, ላባ ሣር, ብላክኮሌ, ነጭ ቀለላ የመሳሰሉትን ለመጠቀም የእርግዝና ዕጢ ማቀዝቀዝን የመሳሰሉ በጣም አስፈላጊ የሆርሞን ማእከኖችን እንቅስቃሴ ለማሻሻል ይረዳል.
ስለዚህ, እንደ ቤንጋግ ከተባሉት በጣም አስደሳች እና ጠቃሚ ምርቶች ጋር ተገናኘን. ከቤት ቁሳቁሶች ወይም ባህላዊ መድሃኒቶች ቤት ይሠራሉ ወይም ወደ ምግብ ምግብዎ እንዲጨመሩ ያደርጉታል - በማናቸውም ሁኔታ, በጥሩ ፍጆታ ብቻ ያመጣልዎታል.
