መድሃኒቱ ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ከተፈጥሯዊ የወይን ጭማቂ ጋር በተያያዘ ይሄ ሀሳብ ወደ አእምሮነት ይመጣል. በቤት ውስጥ የተበከለ ጎጂ ኬሚካሎች የማይጨመሩበት, ይህ መጠጥ በጥንት ጊዜ በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ በአጠቃላይ ቶኒክነት ጥቅም ላይ ውሏል. እንደ እድል ሆኖ, ይህን ጣፋጭ መድኃኒት ዛሬ በእጅዎ ላይ ማሰማት ይችላሉ. ትንሽ ጥረት ብቻ ያድርጉ.
ከወይኑ ጭማቂ ጥቅም
ይህ መጠጥ ብዙ በሽታዎችን ለማከም ውጤታማ ነው. በቀላሉ የሚቀቡ ስኳች, ቫይታሚኖች, ማይክሮ-እና ማይሮኒውትሪኖች (ኦርጋኒክ አሲዶች) በኦሪጅኖቹ ስብስብ ውስጥ የሚገኙት ኦርጋኒክ አሲዶች የወይኖቹን ጠቃሚ ንጥረነገሮች እና ጭማቂው ዋነኛው ምንጭ ናቸው.
ለአዋቂዎች
በቪታሚኖች, በግሉኮስና በ fructose ውስጥ ከፍተኛ ይዘት ስላለው በሰውነትዎ ላይ የቶኒክ እና የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ንጥረ-ነገር አለው. የደም ዝውውር በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ውጤታማ ነው, ቀላል የመጠጥ መዘዞች ያለው, እንዲሁም የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል.
የኒዮራስ እና የደም ማነስ ያለው ጠቃሚ ውሃ. በተጨማሪም ልዩ ኬሚካዊ ንጥረነገሩ በአንጎል ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. 
ስለ ወይን, የወይን ዘሮች እና የወይኒ ጭማቂ ስለ ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪያት የበለጠ እንድታውቁ እናበረታታዎታለን.
ለህጻናት
ይህን መጠጥ ከሁለት አመት ቀደም ብሎ በልጆች ምግቦች ውስጥ ማስገባት አይመከሩም. በአጠቃላይ ዝቅተኛ እና ደካማ የሰውነት መከላከያ ህፃናት ውስጥ እንዲጠቀስ ይጠቁማል. በተጨማሪም የፍራፍሬ ጭማቂ ተፈጥሯዊ የኃይል ፍጆታ ሲሆን ይህም የአንድን ልጅ የአእምሮና የአካል እንቅስቃሴ እንዲጨምር ያደርጋል.
ታውቃለህ? ጥርስ እና ምርቶቹ ብዙ በሽታዎችን ለመዋጋት በጣም ውጤታማ ከመሆናቸውም በላይ በመድሃኒት ውስጥ ልዩ ዓይነት የሕክምና ዓይነቶች አሉ - Ampelotherapy.
ቤት ወይም የተሸፈነው: ጥቅምና ጉዳት
በቤት ውስጥ ለስሜታዊ መጠጥ ተወዳጅ ዋናው መከራከሪያ ተፈጥሮአዊ ነው. እቤት ውስጥ በማዘጋጀት ማንኛውም የቤት እመቤት በዚህ መጠጥ ውስጥ ሙሉውን የኬሚካል ማጨቆች ወይም ማቅለሚያዎች እና ማረጋጊያዎቻቸው መኖራቸውን ማረጋገጥ ይችላሉ. 
ነገር ግን ትኩስ ጭማቂ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ምርቶች ናቸው. በውስጡ ያሉት ኦክሲው ሂደቶች በፍጥነት ይጀምራሉ. ማባዛትና ማቅለጥ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያጠፋል. በዚሁ ሰዓት ለክረምት መጠጥ የማዘጋጀት ሂደቱም በጣም አድካሚ ነው.
በቤት ውስጥ የተዘጋጀው ሻምፕ, ወይን እና ዘቢብ እንዴት እንደሚሰራ እንድታነብ እንመክርሃለን.
ነገር ግን, እነዚህ ሁሉ ችግር ቢኖርም ከቤት ውስጥ ጋር ሲነጻጸር በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ያለው መጠጥ አንድ ድክመት ነው. መቼ እንደሚመጣ ማሰብ በጣም አስፈላጊው ነገር ለሰውነት አደገኛ የሆኑትን መያዣዎች, ጣዕም ማበልጸግ እና ጣዕም በውስጡ የያዘ ነው.
በተጨማሪም እነዚህ መጠጦች በአብዛኛው በጣም ከፍተኛ ስኳር ሲሆን ይህም ለጤንነትም በጣም ጥሩ አይደለም. ጥቅሱ እራሱ የሚፈልገውን ብዙ ያስቀምጣል. የሳር ክምችቶች በተፈጥሯዊ ጭማቂ ጠቃሚ ጥቅሞችን ለማቆየት እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው. 
የወይን ዘይቤዎችን ለይቶ ማወቅ
በእርግጥ ይህ መጠጥ ከማንኛውም ነጭ ወይም ጥቁር ዓይነት ሊሠራ ይችላል. ነገር ግን ተካፋዮች ጥሩ የስኳር ይዘት / የአሲድ አመላካቾች እና ጥሩ ጭማቂ ያላቸው ባህሪያት ያላቸው ምርጥ ምርጥ የወይን ዓይነቶች እንዲመርጡ ሐሳብ ያቀርባሉ.
ከፍተኛ ምድቦች
በጨለማው ዝርያ ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው "ካባኔት", "ኢዛቤላ", "ሞልዶቫ", "ካርዲናል", "ፐርፕል መጀመሪያ" ናቸው. እነዚህ የጓሮ ዝርያዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸውና በመጠኑ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ያመርታሉ.
የበለሳን, የኒሜዚዝ, የጠረጴዛ, ነጭ, ሮዝ, ቀዝቃዛ ተከላካይ, ቴክኒካዊ ወይኖች ያሉትን ምርጥ ምርቶች ይመልከቱ.
ነጭ ዝርያዎችን በተመለከተ, የዱርዬም ወይን መምረጥ የተመረጠ ነው. ነገር ግን ብዙ ለሆኑ የተለያዩ ዘሮች ይህ መጠጥ ለመዘጋጀት በጣም ተስማሚ ናቸው. ለሚቀጥሉት ዝርያዎች "Bianka", "White Enjoyment", "Tukay", "Muscat Katunsky", "White Mask" ትኩረት የሚሰጡ ልዩ ልዩ አማራጮች ይገኛሉ. 
ጁሻና ጣፋጭ, የእነዚህ ዝርያዎች ጣፋጭ ምንጣፍ ጭማቂ ለማምረት አመቺ ነው. ጥቁር እና ነጭ ዝርያዎችን ከዋሉ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመዱ መጠጦች ይለቀቃሉ.
ቤሪስ ምን መሆን አለበት?
ለመጤን ብቻ የሚመረቱ የቤሪ ፍሬዎች ብቻ ናቸው ጥቅም ላይ ያልዋሉ, የተጠቁ እና የተበላሹ ተክሎች የመጠጫውን ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ.
አስፈላጊ ነው! ቆዳን ከቆዳ ቆዳው ጋር በጣም ጠቃሚ ነው. ምክንያቱም ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ምጣኔን (Resveratrol) አለው.
በክረምቱ ወቅት የክሪስት ጭማቂ ለማዘጋጀት የሚረዳው ዘዴ
በቤት ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ቤት ለመዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል, ምክንያቱም የቴክኖሎጂ ግስጋሴን ሳያደርጉ ይህ ሂደት በጣም ሰፊ ነው. 
የሚያስፈልግዎ-የቤቱ መጠቀሚያ መሳሪያዎች እና መሳሪያዎች
ቤት ውስጥ የተሰራ የወይን ጭማቂን እራስዎ ለማዘጋጀት የሚከተሉት መሳሪያዎች ያስፈልጋሉ. ትልቁን ወንበር, ሁለት ስጋዎች ማሸለብ እና የተጠናቀቀ መጠጥ, የመጠጫ ጣራዎችን, የውሃ ጣራ, የኩሽ ፎጣ (የመጠጫ ጣውላውን ወለል ያካትታል), መቧጠጥ, ጥሩ ማጣሪያ ነው.
ይህንን መጠጥ ሲያዘጋጁ የእጅዎ ቆዳ ላይ ጉዳት እንዳይደርስ የጉማች ጓንቶችን በእጅዎ መጠቀሙ በጣም አስፈላጊ ነው.
አስፈላጊ መሣሪያዎች
የሚያስፈልገውን የወተት ዘሮች ስሌት ለመጠጥ በተመረጠው ዓይነት ላይ የተመረኮዘ ነው. ስለዚህ በተለመደው ዝርያዎች ምርቱ የተጣራ ክብደት 70% ነው. ጭማቂ ለማምረት በተለቀቁ ዘሮች ውስጥ ይህ መጠን ከ 80-85% ሊደርስ ይችላል.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
መጠጥ ቤት በቤት ውስጥ መዘጋጀት በበርካታ ደረጃዎች ይደረጋል.
- በወይን ፍሬዎች ላይ የሚታከሉት ተክሎች ታጥበውና ቤሪኮቹ ከተክሉ ቅርንጫፎች ተነጥለው ወደ ትልቅ ሸለቆ ይለቀቃሉ.
- አንዲት የቤሪ ፍሬን ላለመሳት በመሞከር እጆቹን በቅደም ተከተል ያቁሙ.
- በፕላስቲክ ፈሳሽ የተሰራ ፈሳሽ በጥሩ ስኒ ውስጥ ወደ ስስኩት ይጣራሉ.
- ምርቱ በሸክላ ማሽኖች በመጠቀም የተዘጋጁ ንጹህ ጠርሙሶች ውስጥ ይሞላሉ (ከ 3/4 ሙሉ ማር ሙሉ ለሙሉ ይሞላሉ) (ጠርሙሶቹን ማጽዳት አስፈላጊ አይሆንም).
- ከመጋገሪያው ጫፍ ፎጣ ይጫኑ, ጠርሙሱን ያዙና መክደኛዎቹንም አያያዟቸው.
- ውኃ በጠርሙስ ፈሳሽ ውስጥ በቤት ውስጥ ይሞላል.
- ከተፍለቀበት ጊዜ ጀምሮ ለ 20 ደቂቃዎች ሊሞቁና ክዳኑን ማዞር.
ታውቃለህ? መጽሐፍ ቅዱስ ለመጀመሪያ ጊዜ በአርሜንያ አገሮች የወይን ፍሬዎችን እንዳፈራ መጽሐፍ ቅዱስ ይናገራል. በአሁኑ ወቅት የሳይንስ ሊቃውንት በዚህ መግለጫ ከተስማሙ, የመጀመሪያው ዝርያዎች በትርካካስካይ, በኢራን እና በቱርክ ብቻ እንደሚገኙ ያምናሉ.
በክረምት ወቅት ጭማቂ የመሰብሰብ ሌሎች መንገዶች
በክረምቱ ወቅት የወይራ ጭኖ መሰብሰብ የሚጠይቁ ብዙ ሥራዎችን የሚያከናውኑ መንገዶች አሉ. በሻጭ እና ጁፕተር በመጠቀም ይህ ሂደት ጊዜ ይወስዳል. ነገር ግን የእነዚህ መሳሪያዎች አጠቃቀም ለተፈጥሮ ምርቶች ስኳር ወይም ውሃ ማከልን ይጨምራል.
ከጭቃቂ ጋር ምግብ ለማብሰል የአሠራር ዘዴ
ሾት በመጠቀም ለመጠጥ የሚሆን 7 ኪሎ ግራም ወይን ያስፈልጋሉ 0.5 ኪ.ግ ስኳር ያስፈልጋል.
- የወይን ቅጠሎች ይለያሉ, ታጥበው እና ከበሮዎቹ እንጆቻቸውን ይለያሉ.
- ሁሉም ተክሎች በአፋጣኝ ውስጥ ይተላለፋሉ. የኃይል መሣሪያው ከፈቀዱ በኋላ ድጋሚ ማሸብለል እና መወልወል ይችላሉ.
- የውኃ አረፋው ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም ሊፈቀድለት ይገባል. ከዚያም ከአፋሟ መሰብሰብ ይችላሉ.
- ውጤቱ በአራት ሊትስ የተደባለቀ ጭማቂ ነው. ስጋውን ጨምሩበትና ሙቀቱ ላይ አምጡ ነገር ግን አይቀልጡ. ወደ 85-90 ዲግሪዎች ማሞቅ እና ፈሳሹ ለየት ያሉ ባህሪዎችን ማሰማት እስኪጀምር ድረስ እስኪቆይ ድረስ በቂ ይሆናል.
- የተጠናቀቀው መጠጥ ከርቮኬሲድ ጋኖች ውስጥ ይጣላሉ.
- ባንኮች አንድ ብርድ ልብስ ማጠፍ እና ማብራት.
በተሻጋሪ ወንፊት እንዴት ጭማቂ ማድረግ እንደሚቻል
የዚህ አሰራር ዘዴ ጥቅጥቅ የበዛበት ዛፍ ፍሬዎችን መጠቀም አያስፈልግም. ሁሉም የቡሽ መቁጠሪያዎች በጣም ተስማሚ ናቸው, የመጠጥ ጣዕም አያበላሸውም. ስለዚህ:
- የወይን ዘምኖዎች ይታጠቡ እና በሳር ጎድጓዳ ሳጥኖች ውስጥ ይደረጋል.
- ሳህኑን በቦታ ያዘጋጁና እሳቱን ያብሩ.
- ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ሙቅ ውሃን በቅድመ ማጽጃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማፍሰስ እና በቆርቆሮ መክተፊያ ውስጥ መገልበጥ ይችላሉ.
- እንደ አማራጭ, የተወሰነ ስኳር ያክሉ. በዚህ ጊዜ የመጠጥ መጠጥ በመጀመሪያ በሳቅ ውስጥ ይከተላል, ስኳር ይጨመር እና ወደ ጣሳዎቹ ይወልዳል.
አስፈላጊ ነው! ጭማቂ ማቀነባበሪያን በመጠቀም የተሰጣ መጠጥ አነስተኛ ነው, ስለዚህ ለትንሽ ልጆች እንኳን ሊሰጥ ይችላል.
የማከማቻ ባዶ ቦታዎች ውሎች እና ሁኔታዎች
የተጠናቀቀው ደረሰኝ ደረቅና ቀዝቃዛ ቦታ መሆን አለበት. ከሁሉ የተሻለው መፍትሄ ተራ መደብር ነው.
መጠጡም ለሶስት እስከ ሶስት አመታት ተፈጥሯዊ ጠቀሜታቸውን ይይዛል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በማጠራቀሚያ ታችኛው ክፍል ላይ አንድ ክምብታዊ ቅንጣጥ ይከሰታል. ይህ ታርታር ነው. ለስፔኒ ጭማቂ መልክ አይታዩም.
ስለ ጤናማ ጭማቂዎች ተጨማሪ
ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች እጅግ በጣም ጤናማ ናቸው. በነዚህ ውስጥ የተካተቱ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴዎች በሰውነታችን ውስጥ ባለው ሜታብሊክ ሂደቶች ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ነገር ግን የእያንዳንዱ አትክልት, ፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ስብስብ ልዩ ነው, ስለዚህ ከእሱ የተዘጋጁ መጠጦች የተለያዩ ናቸው.
ቲማቲም ጭማቂ ለማምረት እራስዎን ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት እንዲያውቁት እንመክራለን.
አፕል
ይህ የፕላስቲክ ንጥረ ነገር በፕላስቲክ ስራ ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ አለው. በተጨማሪም ለኩላሊት በሽታዎች, ለጉበት እና ለሆድ ህመም ጠቃሚ ነው.
በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ በአልተወሰነ ቁጥር ቧንቧ መሰብሰብ ይችላሉ. ይሁን እንጂ በጣም አሲድ እንደሆነ ተደርጎ ሊወሰድ የሚገባ ሲሆን ከፍተኛ አሲድ ያለባቸው ሰዎች ደግሞ ከእሱ መራቅ አለባቸው. 
ዱባ
ይህ ጭማቂ የደም ዝውውርንና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል. ከዚህም በተጨማሪ ለግማሽ የሰው ልጅ ግማሽ ሀይል ነው. በመውለድ ተግባር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, እንዲሁም በመደበኛነት ጥቅም ላይ የሚውሉት የወንድነት ጤንነት ለመጠበቅ ረጅም ጊዜ ይፈጃል.
ስለ ከባህር ባርቶን ጭማቂ, ባቄላ, ደረጎክ, ከርብል እና ከበርች የሚገኙትን ጥቅሞች ለማንበብ ይጠቅማል.
ነገር ግን የፓምፕ ጭማቂ ጥሩ የማጽዳት ውጤት አለው. የጨጓራ ቁስለት ውስጥ ከባድ የደም ሥር መከላከያ እንዲጠቀም አይመከርም.
ካሮት
ይህ መጠጥ በተመጣጣኝ ምግብ ንጥረ ነገር ይዘት ውስጥ ትልቅ ቦታ አለው. በውስጡ ቤታ ካሮቲን, ፖታስየም, ካልሲየም, የቡድን ቢ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ከካሮጥስ ጭማቂው በራዕይ ብቻ ሳይሆን በሰውነታችን ውስጥ ያሉትን ሁሉ የስኳር ሂደቶችንም ይጎዳዋል. 
ነገር ግን መቆጣጠር በማይቻል መልኩ መጠጣት የለብዎትም. ይህ በጉበት ላይ ከባድ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል. በቤት ውስጥ የፍራፍሬ ጭማቂ መሰብሰብ ለክረምት ለቤተሰብዎ ጣፋጭና ተፈጥሯዊ ቪታሚኖች በግል ለማቅረብ ያስችልዎታል.
ይህ ሂደት ቴክኖሎጂ ቀላል ነው, ምርቱን ማበላሸት ግን አይቻልም. ምግብ ለማብሰልና ለማብሰል የሚደረገው ጥረት እና ጊዜ, ይህ ጠቃሚ ውሃ ሙሉ በሙሉ ትክክል ነው.
