ቅጠላ ቅጠሎች, ቅመማ ቅመም ወይም መራራ - ሁሉም ስለ አንድ አይነት የአትክልት ጭማቂ ነው, ስለ በርበሬ. እንደ ሁለቴም ሆነ እንደ ልዩ ምግብ ጥሩ ነው. እና ጠቃሚ ነው, ስለዚህ እራስዎን በሹል ነገር ለማራመድ አይፈሩም. ጥሩ አትክልት ምንድነው እና ከእሱ ጋር በደንብ ለማብሰል ምን ይሻላል? - ቀጥሎ ይወቁ.
የሆምፔል ጥቅሞች በተመለከተ አጭር መግለጫ
ካፊሲን አልካሎይድ በመገኘቱ ምርቱ የሻማ ጣዕም አለው. የፀጉር እድገት እንዲጨምር ያደርገዋል, ስለዚህ ፔሩ ቅቤ እና ዘይቶቹ ለፀጉር እንክብካቤ በድምጽ ቁሳቁሶች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
አስፈላጊ ነው! ትኩስ ፔፐር ኢንዶርፊን የተባለውን ንጥረ ነገር ያመነጫል - ጭንቀትን የሚያስከትሉ ተፅእኖን ይቀንሳል እንዲሁም ስሜትን ይጨምራል.
በተጨማሪም, ለ:
- የደም ዝውውርን ያፋጥኑ;
- የመመገብን እና የምግብ ፍላጎትን መጨመር;
- በቫይታሚን ሲ እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች የበሽታ መከላከያ መጨመር;
- የአለርጂ መድኃኒቶች ሕክምና, ብራጅ ነክ የአስም በሽታ,
- የካንሰር መከላከያ;
- የሬኩላላይዝስ, የአርትራይተስ እና የአጥንት ህመሞች ህክምና.
የቺሊ ዊፐዎች ጥቅሞች እንዲሁም ቀይ እና መራራ ፔፐር ስላለው ጠቃሚ ባህሪያት ተጨማሪ ይወቁ.
የፔፐረር ምርጫ ለባቡሮች
ለመሰብሰብ እና ትኩስ ፍጆታ ለመደመር አዲስ ትኩስ አትክልት መምረጥ አለብዎ. ይህም የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች ደህንነት ይጠብቃል. በተጨማሪም ትኩስ ፍራፍሬ ይበልጥ ጉልህ በሆነ መንገድ ይገለጣል - የሚቃጠለው ጭማቂ ጣዕሙን የሚያበለጽግ ይሆናል.
ምርቱ በምን ያህል ጊዜ እንደተጣራ ይቆጠራል, በጅራትዎ በኩል - አረንጓዴ, ጉድለት የሌለበት እና ጥቅጥቅ ያለ ነገር መናገርን በተመለከተ. ትንሽ ትንሽ ካወጣኸው ፈሳሽ ይወጣል. ዘንዶውን ቀስ አድርገው ይንጠለጠሉት - በእርጥበት መቀዝቀዝ አለበት እንጂ ሰቆቃ መሆን የለበትም. ይህ ደግሞ ትኩስነትን ያመለክታል.
የዱቄትን እሽጎች መግዛቱ ዋጋ አይኖረውም - በፍጥነት እያሽቆለቆለጡ ሲመጡ እና በግዜው ምን ያህል ቆንጆ እንደሆነ ለመወሰን ማለት አይቻልም. በላያቸው ላይ ያለው ቆዳ, ምንም እንከን የሌለበት, መቆረጥ እና መቆንጠጥ ያለ መሆን አለበት. ደማቅ የተሠራ ደማቅ ብረት ስለ መብሰል ይናገራል.
አስፈላጊ ነው! ገበያውን ከሴት አያቶችዎ በገዛ እቃ መግዛት ይግዙ - ይህ ምንም እንኳን ከተባይ ማጥፊያ ቆሻሻዎች ውጭ እንደሚበቅል ትንሽ ዋስትና ይሰጣል. ከሁሉም በላይ ይህ አትክልት ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ወደ ቆሻሻ ማጠራቀሚያ ለመውሰድ ሦስተኛው ቦታ ነው, ስለዚህ እራስዎን ለመጠበቅ ይሻላል.
አብዛኛውን ጊዜ ፍሬው መጠኑ አነስተኛ ነው. ነገር ግን መጠኑ ለየት ያለ ትኩረት ሊሰጠው አይገባም - ረዥም የፓምፕ ጊዜ ከአጭር ጊዜ በላይ እየጨመረ ሊሄድ ይችላል. 
ማናቸውም ጨለም, በፍራፍሬው ላይ ወይም በጥቁር ሾጣጣ ላይ የሚገኙ ጥቁር ነጠብጣቦች ስለ ፈንጣሽ በሽታ ይናገራሉ. እንደነዚህ ዓይነት ፍራፍሬዎች እንኳን የተከማቹበትን አጠቃላይ ክፍል ሊያበላሹ ይችላሉ.
በክረምቱ ወቅት ዊፐን እንዴት እንደሚወስዱ: ፎቶዎችና ቪዲዮዎች በደረጃ በደረጃ የሚታይ
በዚህ ምግብ, ምሳ ወይም እራት በጭራሽ ደመቀ ይሆናል. ይህንን ዝግጅት ለማዘጋጀት ግን ቀላል አይደለም, ዋናው ነገር በመርከቦች ላይ እና በቅንጅብ ላይ ማከማቸት ነው.
የምግብ ዕቃዎች
ሊኖረው ይገባል:
- የጎማ ጓንቶች - ፍሬውን ሲቆርጡ ጠቃሚ;
- ቢላዋ;
- ፍሳሽ ቦርድ
- ጎድጓዳ ሣህን ወይም የምግብ ድስት;
- ፈሳሽ ለመለካት ማጠራቀሚያ;
- ማስቀመጫዎች እና አልጋዎች (ቅድመ ማጠብ).
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
በ 3 ግማሽ ሊት ቆርቆሾች ውስጥ የሚያስፈልጉን:
- ኮምጣጤ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው - 1 tbsp. l.
- ውሃ - 125 ሚ.ሜ;
- ሽርሽግ 6% - 190 ሚሊሎን.
ደረጃ በደረጃ ሂደት
- የታጠበውን ፍሬዎች እንወስዳለን, ትልሙን ቆርጠን እንቆጥራለን እና ሦስት ቦታ እንቆራርጠዋለን - ዘሮቹ ለማግኘት እና ክፍሎቹን ለማስወገድ ቀላል ይሆናል.
- ፍራፍሮቹ ሲጸዱ - ማራኔዳ ይሁኑ. ውሃን በሳጥን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨው, ስኳር, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ይዘጋሉ.
- የተከተፉ አትክልቶችን በሙቅ ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት, ለኮምፊክ ማጨስና ቅልቅል.
አረንጓዴ ቲማቲም, ዞቻቺኒ, አባባሎች, ወተት ቂጣዎች, ራዲዶክ, ማር ማርጋጣ, ቸነልላሎች እና ፕሪቶች ለማዘጋጀት ስለሚዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እራስዎ እንዲያውቁ እናሳስባለን.
- የማብሰያ መያዣውን በክዳን ክዳን ላይ ይሸፍኑት እና አፍልጠው ይላሉት.
- 5 ደቂቃዎች በንፋስ ማብቀል ላይ የሞቀ ማራጊን ይኑርዎት.
- እሳቱን ያጥፉ እና በማይፈጠሱ ባንኮች ላይ ማርናዲውን ያርቁ. ፈሳሹን ሙሉ ለሙሉ የአትክልቶቹን ማሟላት አለበት.
- ካንዶቹን በክቦች ላይ መዝጋት ወይም በጥንቃቄ ይዝጉ.
- ማሰሪያዎቹን ማዞር እና ማቀዝቀዣ ብርድ ልብስ ይሸፍኗቸው.
የዚህ የአትክልት አድናቂ ከሆኑ ምናልባት በቤትዎ ውስጥ ለማደግ ለስላሳ የፔፐር ዝርያዎችን ማወቅ እና በጣቢያው ላይ እንዴት እንደሚያድጉ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል.ቪዲዮ-ለተቆጠቡ ኮምጣጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ከፍቃዱ ፑፕ ፓር
ማራገፍ የምርት ውበት እና ጣዕም ሙሉ ለሙሉ ለማቆየት ያስችልዎታል. አንድ በጣም ውስብስብ ስኪል ማዘጋጀት ይችላሉ - ለምሳሌ, ተካካይ. ትኩስ መክሰስ ለመሥራት ብዙ መንገዶች አሉ. ምግብ ማመንጨት የማያስፈልገው የአርሜንያ እትም እንነጋገራለን.
የካውካሲያን adzhika
ይህ አፕሪጊንግ ፔፐን ብቻ ሳይሆን በጡንቻ ምክንያትም ቅመም ነው. ለዝግጅቱ እኛ ያስፈልገናል:
- ኮምጣጤ - 500 ግ.
- ሽታ - 100 ግራም;
- ብርጭቆ - 30 ግ.
- 10 ዲግሎች - 10 ዲ.
- ጨው - 250 ግ.
- ሽርሽር 6% - 20 ግ.
ምግብ ማብሰል
- ጭራሩን እንቆርጣቸዋለን, እና መክሰስ አነስተኛ እንዲሆን ከፈለግን ዘሩን አውጡን.
- በቡና ማሽኖች ውስጥ የእንጨት ጥብቆችን እና ጥራጥሬዎችን ማምረት. እዚያ ካልተገኘ, አስቀድመን የጋዝ ቅመሞችን እንገዛለን.
- ነጭ ሽንኩርት ሾርባውን ይቁረጡ.
ታውቃለህ? በጥንት ጊዜ ጥቁር ፔሩ ለከፍተኛ ዋጋ ከፍ ያለ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ድል ከተቀዳጁ ሕዝቦች ጋር ያገለግል ነበር. በአንድ ወቅት የጥንት ሮማውያን ነዋሪዎች አንድ የቶም በርበሬ በሃንስ እና በቪጅጎቶች ላይ የሚሰነዘውን ጥቃት ገዙ.
- የተዘጋጁ እቃዎችን በስጋ ማቅለሚያ ወይም ማቀነሻ ውስጥ ይለፋሉ.
- የጨውቃ ጨው, ጨው እና ኮምጣጤ ይጨምሩ.
- ሁሉም ደባለቅና ወደ ባንኮች ተወሰደ.
አልማዝ ፔሩ በአርሜንያኛ
ይህ ምግብ ለክረምቱ የልደት ቀን ሆኖ ተዘጋጅቷል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በ 0.75 ሊትር ለ 4 ሳንቲሞች በቂ ናቸው. እንደፍላጎቹ መጠን መቀነስ ይቻላል.
ያስፈልገናል:
- ኮምጣጤ - 3.5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ሾርባ;
- የአትክልት ዘይት - 0.5 l;
- ውሃ - 0.5 l;
- የሰንጠረቅ ናሙና 9% - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ጨው - ምንም ስላይድ ሳይወጣ በ 4 ሳቢሎኖች.
ምግብ ማብሰል
- ጭራሮቼ ከኔ ጭራቂ እና ከልክ ያለፈ.
- በመቀጠልም ቆዳውን ማስወገድ አለብዎት: ፍራፍሬውን ለሁለት ደቂቃዎች በችሎቱ ውስጥ መሙላት, በሾላ ማንኪያ ማስወገድና ቀዝቃዛውን ቅዝቃዜ ውስጥ ማስገባት, ከዚያም ቆዳውን ማስወገድ, ጭራቹን መቁረጥ እና ግማሹን መቁረጥ.
- ምግብ ማብሰል - ውሃን, ዘይት, ስኳር, ጨውና ሻምጣ. ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ አምጡና ገመዱ ውስጥ ያንሱ. ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ቅጠል እና ፍሬን አረግ.
- ነጭ ሽንኩርት በቅድመ-ጎደሎቹን እቃዎች በጣር አድርገህ አስቀምጥ እና ሾፖዎችን ከላይ ወደ ታች እጠፍ.
- ማራንት ይኑርዎት.
- ባንዶችን በጌቶች መጨፍለቅ.
የአጫጭር ክምችት አጠቃላይ ደንቦች እና ሁኔታዎች
የተዘረጉ የአቅርቦት ክፍተቶች ለበርካታ ዓመታት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ለዚህም, ማቀዝቀዣ, ክሬን ወይም ሌላው ቀርቶ በጨለማ የተጠጋ የቤት ውስጥ ሙቀት ተስማሚ ነው, የሙቀት መጠኑ ከ 18 ድግሪግሽ የማይበልጥ ነው. ለመቆየት ዋናው ነገር ቆርቆሮዎችና ማቅለሚያዎች በትክክል ማምከን ነው.
እራስዎን ፔፐረሽን, ሽንኩርት, ጎመን, ፐኒፕ, ቲማቲም, ፉድላ, አረንጓዴ ስኳር, አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት, ነጭ ሻክረሶች, አረሞች እና የክረምት ወዘተ.ቡና ሳጥኑ ከአንድ ሳምንት በላይ መቀመጥ የለበትም, ስለዚህ በጥቂት ክፍልፋዮች መጠባበቂያውን ያስቀምጡ. ማራቫድስ ለማቆየት እና ከ 3 ወር በማይበልጥ ጊዜ በፕላስቲክ ሽፋን ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ እንዲቆይ ይመከራል. ሽፋኑ ካበዘበ እና ሻጋታው በስራው ላይ ከተመከለ - ምርቱ ሊበላ አይችልም.
በጋዜጣው ላይ በኩይ ፔፐር እንዲያገለግል
የተጠበሰ ምግቦች ለስጋ እና ለአሳ ተስማሚ ናቸው. ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ባዶ የትኛውንም የበዓል ሠንጠረዥ ማስጌጥ ይሆናል. አዳጃችን እና ድፍድ ፔፐር በድንች ወይም ገንፎ ብቻ ይበላሉ. 
አትክልቶች ማራቢያዎች ስጋን ለማጥፋት ይጠቀማሉ - ከዚያም ለስላሳ እና ለማጥለጥ ያገለግላል. ከጃይካ ኩንታ ይልቅ Adjika መጠቀም ይቻላል.
ታውቃለህ? ህንድ እንደ ፔጃ የተወለደችበት ቦታ ሆናለች. ከ 3 ሺህ አመታት በፊት በዚህ አትክልት ውስጥ የመጀመሪያዎቹን ታሪኮች ተደረጉ.
ስለዚህ ከገሞራ ጣዕም ውስጥ ለእንግዶች እንግዳ የሆኑትን እና ብዙውን ጊዜ በተለመደው ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም, ይህ ምግብ ጠቃሚ ይሆናል - የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል እና የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል, ይህም ረዥም በዓላት ላይ በበዓላት ላይ አስፈላጊ ነው.
