በጓሮ ውስጥ ክረምቱን እንዴት መዝጋት እንደሚቻል

ባንቦች ጠረጴዛችን ላይ የማይታወቁ ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ናቸው. የተተገበረ, የተጠበሰ, የታሸገ. ለብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ እንደመሆንዎ መጠን በአመጋገብ ውስጥ ዋነኛ ምርቶች ይሆናሉ.

ክረምቱን በተለያዩ መንገዶች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አስቡበት.

የቡና ጥቅሞች

ልዩ የሆነ ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ስብስብ በአመጋገብ ውስጥ ጥራጥሬዎች መኖር አስፈላጊ መሆኑን ያመለክታል. ጠቃሚ ባህርያት

• በድምጽ አሰጣጡ ውስጥ ያለው ብረት የደም ዝውውር ሥርዓትን ያሻሽላል.
• በከባድ አካላዊ ጥንካሬ ውስጥ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ የሆነ,
• የመተጣጠልን ሂደት ያድሳል, ቆዳን, ፀጉርን እና ምስማርን ያሻሽላል.
• ማግኒዝየም የጭንቀት ስሜትን እና ጭንቀትን ያሻሽላል.
• ረሃብን ማርካት.

ለአካለ ሰውነት ስላለው ጥራሮች እና ጥቅሞች ተጨማሪ ይረዱ-ነጭ, ጥቁር, ቀይ, አስፓርት.

ጣፋጭ ምግቦችን እና ሽፋኖች ማዘጋጀት

በካንሰር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ነገሮች በሙሉ በደንብ መታጠብ አለባቸው. ባንኮች ጥቅም ላይ ከዋሉ በጥንቃቄ መታጠብ አለባቸው.

ዛሬ ማምከሚያው በማብሰያ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላል.

1. የተጋገረ. በቤት ውስጥ እርሾ ተቅበዝብዘዋል. ስፖንቱ በቮልቴጁ ላይ ይቀመጥና በድምጽ መጠን የሚወሰን ሆኖ ከ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ይካሄዳል.
2. በመጋገሪያው ውስጥ. ምድጃውን እስከ 160 ° ሴ. በባህኖቿ ውስጥ አስቀምጡ. ለ 10 ደቂቃዎች ይያዙ. ድንገተኛ ትኩሳት እንዳይቀለብብንና ቅዝቃዜውን አየር እንዳይነካ ለማድረግ ወዲያውኑ ዕቃዎቹን ማስወገድ አይጠበቅብዎትም.
3. ማይክሮዌቭ ውስጥ. ወደ ማቅለጫው ውስጥ ትንሽ ውኃ ይጨምሩ. ማይክሮዌሩን በከፍተኛው የሙቀት መጠን ላይ ያስቀምጡ እና ማሰሪያዎቹን ይጫኑ. የማካሄጃ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች.

ታውቃለህ? በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በአጉሊ መነጽር ተግባራትን ለማርገብ ልዩ የሆነው የሶዳው ችሎታ በጣም የተለመደ ነው. ይህ ንፅህና ለማጽዳጃ የሚሆን ማቅለሚያ ለማዘጋጀት ሶዳ (ሱዳ) ያስፈልጋል. ሶዳ በጭስልና በሰውነት ላይ ጉዳት የለውም. ጣሳዎችን በምታከናውኑበት ጊዜ አዲስ ሰፍነግ ይጠቀሙ ምክንያቱም ጀርሞች, ሽታዎችና የምግብ ቅሪት አለመኖር.

ለብረት ማጠቢያ ሲባል የብረት መሣቢያዎች ለ 10 ደቂቃዎች በፈላ ውሀ ውስጥ ይቀባሉ. መቆጣጠሪያዎችን ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ መደረግ አለባቸው.

በአትክልቶች መካከል ሰላጣ

በክረምቱ ወቅት ከሚጠበቀው የሳሙጥ ቀለም ውስጥ ጥራጥሬዎች ተኳሽ ናቸው. እንደ የተለየ ምግብ መብላት እና እንደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን መጠቀም ይቻላል. ይህ ሰላጣ ሁሉም በክረምት በጣም ጠቃሚ የሆኑ ውስብስብ ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮችን ሁሉ ይሰጥዎታል.

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች

• ቲማቲም - 1.5 ኪ.ግ;
• ስንዴ, ጣፋጭ ጣዕም, ሽንኩርት, ካሮት - 0.5 ኪ.ግ;
• 100 ግራም ስኳር እና 50 ግራም ጨው;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• 1 የቡና ዘይት - 1 ኩባያ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ 9% ሆምጣጤ.

አትክልቶችን ለመሰብሰብ የቀረቡ የአሰራር ዘዴዎች እራስዎን ያዘጋጁ: - የተለያዩ አይነት አትክልቶችን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮት (ካቫሪ, በረዶ, የደረቀ); ቲማቲም (አረንጓዴ, የጨው ቅዝቃዜ እና ቅመማ ቅመም; ጨው, ቲማቲም ጭማቂ, ካቴፕፕ, ፓስታ, ቲማቲም ሰላጣ, የራስ ጭማቂ ቲማቲም, የቲማቲም ቅመም, ዪም ፊንገርስ, ተካኪ).

የምግብ አሰራር

አትክልቶችን ማዘጋጀት-

ፍሬን የተበላሹ ቅጅዎችን ለመለየት እና ለማስወገድ (ጥፍሮች, የሳንካ ዱካዎች ወዘተ). በአንድ ጀንበር ቀዝቃዛ ውኃ ይበርዱ. ጥራቶቹ ትንሽ ከሆኑ, ለብዙ ሰዓታት እንዲዳብሩ በቂ ይሆናል.

የተቀሩት አትክልቶች በሙሉ ታጥበው, የተጠማዘዙ, እና ዘሮቹ ተቆርጠዋል. ቲማቲሞች ተጨፍፏል.

ምግብ ማብሰል

1. ባቄላ ለስላሳ ምግብ በምግብ ማቅለጫ ውስጥ ያስቀምጣል. የተቀሩትን አትክልቶች ይጨምሩ.

2. የዶልፊፍ ዘይትን, ጨውና ስኳይን ይጨምሩ.

3. ማበጥ, ነጭ ዘለላ ማምጣት.

4. እስኪጨርስ ድረስ ማብሰል. በማብሰል መጨረሻ ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ኮምጣጣ ማከል.

5. ለ 5-10 ደቂቃዎች ማብሰል እና ምግብ ማብሰል.

6. ሰላቱን በቅድመ አያባዥ ጎድጓዳዎች ውስጥ እናስቀምጠው.

አስፈላጊ ነው! ብዙውን ጊዜ ማሰሮው አንገቱ ላይ ይሞላል. ከፍተኛ መጠን ያለው አየር የላይኛው ንብርብር ስለሚሸሽ ይህ ሙሉ በሙሉ ትክክለኛ አይደለም. ስለዚህ, ትክክለኛውን መጠን እየጨመረ መጥቷል, ወደ 1-2 ሴንቲ ሜትር ጫፍ አልደረሰም.

ቪድዮ: በቲማቲም ውስጥ የሚገኙ የምግብ ማገቢያዎች

የቶቶቶ ባቄላ

በጣም ቆንጆ ክሩክ አልባ እንዲሁም እራሱን የቻለ የአትክልት ምግብ ነው. ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ መብላት ይችላል.

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች

• 1.5 ኪ.ግ. ባቄላ;
• ለ 200 ግራም ጥሬ እቃዎች ሁሉ የቲማቲም ፓቼ 2 ማንኪያዎች ያስፈልጉዎታል.
• 25-50 ግራም ጨው;
• የሰንጠረቅ ኮምጣጤ

የምግብ አሰራር

ዝግጅት:

የተበላሹትን ፍሬዎች ውሰዱ. ሙቅ ውሃን በደንብ ያሽጉ. ውሃውን ይሸፍኑ እና ለመበተን ይተዋሉ. ለሆነም, ትኩስ ቡንሶች ለ 2 - 3 ሰዓታት በቂ ናቸው. ፍሬዎቹ አሮጌ ከሆኑ በአንድ ሌሊት ውኃ ውስጥ ይጥሏቸው.

ከቧንቧ ውሃ ፈሳሽ.

በቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ለምግብ ማብሰል ሌላ የምግብ አሰራር መመሪያ ይማሩ - ከአትክልቶች ጋር.

ምግብ ማብሰል

1. ከ 2 ሴንቲ ሜትር በላይ ጥሬ እፎይ ያድርጉ እና በእሳት ይለቀቁ.

2. ሲሞቅ የቲማቲም ልጣትን ወደ ጥጥ ይለውጡ.

3. እስኪሆን ድረስ ቢያንስ ለ 0.5 ሰዓት ያህል ይሙጡ.

4. ጨው ጨምሩ እና ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ያዘጋጁ.

5. በሳር የተሞሉ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የሸክላ ስራውን እናስቀምጣለን. ማሰሪያውን ይሙሉ, 1 ኩባያ ጎማ ኮምጣጤ ይጨምሩ.

6. ደማቅ ማቅረቢያዎችን ያስቀምጡ.

ቪድዮ; በቲማቲም ውስጥ የቤን ጥብጥ እንክብካቤ

በክረምቱ ወቅት የቡና ስኒዎች ለስላሳ መጠጦች

የዚህ ሰላጣ ልዩ ስብስብ ነጭ ጥቁር ነው. የእሱ ልዩ ባህሪያት የደም ዝውውር ስርአት ተግባሩን ያሻሽላል. ሰላጣው አነስተኛ የሄሞግሎቢን እና የሜታቦሊክ ችግሮች ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ይሆናል.

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪ.ግ ጭማቂ, ሽንኩርት, ጣፋጭ ጣብ, ካሮት;
• 2.5 ኪሎ ግራም ቲማቲም;
• 1 ኩባያ ወይም ትንሽ ተጨማሪ የአትክልት ዘይት;
• 2 የነጭ ሽንኩርት ራስ
• 1 ቡቃጭ መራራ;
• 1 ኩንታል ጨው;
• 2-3 ኩንታል ስኳር;
• 1 ኩባያ ጎማ ከተጣራ 3 ሊትር.

የምግብ አሰራር

ዝግጅት:

ባቄሎች ከመበተናቸው በፊት ይታጠባሉ, ይመረታሉ. በመቀጠሌ ውሃውን ያጥቡት, ግማሹን እስኪጠጋ ድረስ ሇስሊሳ ያዘጋጁ እና ያዘጋጁት. አትክልቶችን, ፍራፍሬን, መቁረጥ. ቲማቲም ቆዳውን ማስወገድ እና በቀማሚ መቀቀል ያስፈልገዋል.

ስለ አረንጓዴ አተር (አፈር) ጠቃሚ ስለሆኑ ባህሪያት እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, እንዲሁም የበቆሎቹን እና የመንከባከቡን ፍሬ ነገር ማንበብ ጥሩ ነው.

ምግብ ማብሰል

1. ባቄላ ከቲማቲም ጋር ያዋህዳል እንዲሁም ለ 30 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይለቀቃል.

2. በተለየ መያዣ ውስጥ, የሱፍ አበባ ዘይትን, ጨው, ስኳይን ይቀላቅሉ.

3. አትክልቶችን ያክሉ.

4. ሙቅ የበዛበት አትክልት እስከ ክሬን እና ስኳር ድረስ.

5. አትክልቶችን እና የቲማቲም ድብልቅን ቅልቅል ቅልቅል.

6. ሌላ 5 ደቂቃዎችን አስመስልን.

7. ቅመሞችን ይጨምሩ: ኮምጣጤ, ጥቁር ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት.

8. ሌላ 10 ደቂቃዎች ቅባት.

9. ሰላቱን በፕላስቲክ ውስጥ እናሰለቅነው, ሽፋኖቹን እና መዝለልን.

ቪዲዮ: የግሪክ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀትን ከአትክልቶችና ከብቶች ጋር

አስፈላጊ ነው! የባክቴሪያ እድገትና ልማት ከስኳር ወይም ከጨው የበለጠ ያስከትላል. ከእነዚህ ምርቶች በጣም ብዙ ይዘት የተነሳ ለሚመጡ ችግሮች ለማስወገድ, ኮምጣጤ በማቀጣጠል ጥቅም ላይ ይውላል. በቀላሉ ጨምረው ብቻ ጨምረጡት. ይህ አጉሊ መነጽርን ለመከላከል ይረዳል.

ክረምቱ ለክረምት የሚበቃ ልብስ አለባበስ

የክረምቱ ወቅት በአትክልት ስብስብ ደስተኞች አይደለንም. በክረምት ወቅት የተክሎች ዝግጅቶች በቪታሚኖቻችን ላይ በቪታሚኖች ክምችት ላይ እንዲጨምሩ ይረዳል. ለቦርቸር አለባበስ ይህ ምግብ የቀለለ እና የበለጸገ እንዲሆን ያደርጋል, እንዲሁም የበጋውን አትክልት ምርጥ ጣዕም ለርስዎ ያዘጋጅልዎታል.

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች

• 1.5 ኪ.ቢ. የቡና እና ቲማቲም;
• 0.5 ኪ.ግ ጣፋጭ ጣብ, ካሮት, ሽንኩርት;
• 300 ግራም ባቄላ እና የአትክልት ዘይት;
• 80 ml በ 9% ጎምጣጤ;
• 1 ኩንታል ጨው;
• 3 የሾርባ ስኳር.

ታውቃለህ? የባቄላዎቹ አመጣጥ ታሪክ በጣም እጅግ አስደናቂ ነው. የአሜሪካ ባህላዊ ዝርያዎች እንደምናውቀው ይታመናል. ይሁን እንጂ እስካሁን ድረስ የዚህ ተክል ዝርያዎች አልተገኙም.

የምግብ አሰራር

ዝግጅት:

ጥራጥሬዎችን ይለጥፉ, በውሃ ፈገግታ እና አንድ ምሽት ይንሸራተቱ. እስከ ግማሽ ያህል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ይጥፉ, ይጠቡ እና ይሙቁ. አትክልቶችን ይቁረጡ, ለስላሳ, ወደ ክፈች ቆርጠዋል. የጨው ቲማቲም.

ምግብ ማብሰል

1. ለምግብ ማቅለጫዎች ቲማቲም እና የዱቄት አበባ ዘይት ወደ ውስጥ ይገባል. ውሰድ. እሳትን አኑሩና ሙጣጩን አምጡ.

2. Beets, ግማሽ ኮምጣጤ አክል. ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.

3. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ, ሽንኩርት እና ካሮት, ከዚያም በርበሬ, ባቄላ, ጨው እና ስኳይን ይጨምሩ.

4. ምግብ ማብሰሉ ከማለቁ 5 ደቂቃዎች በፊት የጣቢያን ሁለተኛውን ክፍል ይጨምሩ.

5. ልብሱን በፀጉር የተሞሉ እቃዎችን እናስቀምጠው በንጹህ ማቅለጫዎች ላይ እናስቀምጣቸዋለን.

6. ባንኮች እስከ ቀዝቃዛ ድረስ ይሸፈናሉ.

ቪዲዮ-ቦርቻን በዱቄዎች ለማብሰል የሚሆን ምግብ አዘገጃጀት

ተኳሃኝ ፍሬዎች ሌላ ምንድ ናቸው?

ጥራጥሬዎችን ከጥሩ ስጋ ጋር ማወዳደር የሚበዛው በሰብል ውስጥ ሊበላሽ ይችላል. በተጨማሪም የፕሮቲን ምንጭ በመሆኑ ከብርጭቆዎች እና ከጣፋጭ አትክልቶች ጋር እኩል ነው.

ታውቃለህ? በአነስተኛ ጥራጥሬ (ሬሴል) ውስጥ ተጣብቆ የተከማቸ ቅንጣቢ (አርኤስኤ) በአካባቢው ህዋስ ማይክሮ ሆሎሪ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም የደም ስኳር መጠን ይቆጣጠራል. ይህ ቅንጣትም የረሃብ ስሜትን በሚገባ ይቆጣጠራል.

በባቄላዎቹ ውስጥ ያሉት ልዩ ባህሪያት በማንኛውም የአትክልት መስክ, ከጎንጎን እና ለክረምት ዝግጅቶች የክብር ቦታ ይሰጣሉ.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: NYSTV - The Book of Enoch and Warning for The Final Generation Is that us? - Multi - Language (ሚያዚያ 2024).