ብዙ ሰዎች እንጉዳዮችን ከመምረጥና የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይወዳሉ. ይህ የተፈጥሮ ስጦታ የተፈጥሮን እድሎች በይበልጥ ለማስፋት ያስችልዎታል. ሁሉም የሚያድገው ሰልፈር-ቢጫ ቀለም ያለው ሰንደቅነት, እንዴት እንደሚከማች እና እንዴት እንደሚሰበስብ ሁሉም ሰው አይደለም. ስለ ንብረቶቹና ስለ ዝግጅት ዘዴዎች የበለጠ እንማራለን.
መግለጫ እና ፎቶ
ሱፊፊያው ማሽተት የፖሉ ሮሮቭ ቤተሰብ አባል ነው. የአበባው ማእዘን የተደባለቀ ቅርፅ ያላቸው የአበባ ቅርጽ ያላቸው ቅቤዎች ያሉት ሲሆን እነዚህም የጋራ ጎማ ያላቸው እግሮች ናቸው. የካፒቴኖቹ ጠርዞች ደካማ ናቸው, ሥጋ ግን የተበላሸ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ, ጭማቂ እና ለስላሳ ነው. ትናንሽ ሀይነመፎሆል በትንሽ ጉንዳኖች የተሸፈነ ነው.
ታውቃለህ? ከተጣቀሙ ፈጠራዎች በፊት ደረቅ ማሰሪያዎች በቀላሉ ሊነጣጠሉ በሚችሉ ቁሳቁሶች ተሠርገዋል.ካፒታሉ እስከ 40 ሴ.ሜ ሊደርስ የሚችል ሲሆን የጫካው ክብደት ከ 10 ኪሎ ግራም ሊበልጥ ይችላል. የጫካው ቢጫ ቀለም በትንሽ ቪየር ውስጥ ተሸፍኗል. አሮጌው መጋጠሚያ, ቀለማቸው እየቀነሰ ይሄዳል. አንድ ወጣት እንጉዳይ ቢጫ ያረጁ ብናኞች ያስወግዳል.
Tinder ፈንገስ
ፈንገሶቹ በዛፎቹ ላይ በደረታቸው ላይ ሳይሆን በደረታቸው አፈር ላይ ወይም በደረቅ ጭራሮ ላይ ከመጠን በላይ ይበቅላል. ዛፎችን ያጠፋል እና ጥገኛ ነቀርሳ ነው, በእንጅባና በዱድ እንጨት ሊያድግ ይችላል. ከፀደይ እስከ መስከረም መጀመሪያ ድረስ ውብ ነው. በዩክሬን, በራሽያ እና በሌሎች የአውሮፓ ሀገሮች እንዲሁም በሰሜን አሜሪካ በሚገኙ ጫካዎች ተሰራጭ.
በዛፎችና በቆሻሻዎች ላይ ሌሎች ምግቦችን እና መርዛማ የእንጉዳይ ዘሮች ምን እንደሚሉ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው.በሾጣጣማ ዛፎች ላይ ይበቅላል: ብርጭቆ, ኦክ, ሊንዳን, አልደን, ፖፕላር. በአትክልቶች ውስጥ ብዙ የፍራፍሬ ዛፎችን ይነካ. በበጋ ወቅት የሚያድጉ የእንጉዳይ ዝርያዎች ሌላ ዝርያ ይመደባሉ.
የሱጣቶቹ ጥንቅር እና ባህርይ ባህሪያት
ኦፕረፐሩም በሳምባና በጉበት ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ የሚያመጣ በተለይ የሳንባ ትራክን ሁኔታ ያሻሽላል. በውስጡም አሚኖ አሲዶች, ስቴሮይድ እና ግላይኮሲዶች ይዟል. በመድሃኒት ውስጥ ለስታፓይኮኮሲን ሕክምና እና እንደ ክብደት ለመቀነስ እንደ አንቲባዮቲክ ጥቅም ላይ ይውላል. አንዳንዴ ለሳንባ ነቀርሳ ህክምና ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ መድሃኒት የመድሃኒት መጠን አለው. የቻይናውያን ባህላዊ ፈውሶች ይህንን የካርታ ልውውጥ ካንሰርን ለማዳን እና መከላከያን ለማሻሻል ይጠቀማሉ.
ስለ እስር ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪዎች ለማወቅ እንመክራለን.
ከሰልፈር-ቢጫ ሰንደቆችን መመገብ ይቻላልን?
ይህ እንጉዳይ ሊከሰት ይችላል, ሊበላው ይችላል ነገር ግን ጥቂት ደንቦችን ማወቅ ያስፈልግዎታል. ምግብን ለመመገብ ከሾጣጣ ዛፉ የሚወጣ አንድ ወጣት ናሙና ብቻ ተስማሚ ነው. ወጣቱ እንጉዳይ የሥጋ እና የአጥንት ጣዕም አለው. በእድሜ እየገፋ ሲሄድ ቀለማትን ይቀይረዋል, ጠንካራ እና ጠንካራ አይሆንም, መርዛማዎች ይዟል.
ትክክለኛውን የሙቀት ሕክምና ያስፈልጋል, ከዚያ በኋላ ቀለም አይቀይርም. የምግብ አሰራርን በጥብቅ መከተል አለብዎ. 
ለረዥም ጊዜ በማራዘም ሙቀቱ ጊዜም ቢሆን ጠርሙሶች በብዛት አይጠቀሙም. አለርጂ, ማዞር, ማቅለሽለክ ሊከሰት ይችላል. ለልጆች, ለፀጉር እና ለእርግብ ለሚሰጡ ሴቶች እንዲበላው አይመከርም.
አስፈላጊ ነው! ቢጫ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም ያለው ቢጫ አረንጓዴ በዛፎቹ ዛፎች ላይ ቢበላው መበላት አይችልም. የመመረዝ እና የሰውነት መንፈስ የሚከሰትበት አደጋ አለ.
የስብስብ ደንቦች እና ደንቦች
ልምድ ያላቸው የእንጉዳይ ተኩላዎች ሊበሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ዝርያዎችን ከመርዝ ጋር መለየት ይችላሉ. አንድ ሰው እርግጠኛ ካልሆነ ለመወሰዱ የተሻለ ነው, ይህ ደንብ በእንቅስቃሴ ላይ ይሠራል.
መቼ እንጉዳዮች ለመምረጥ
ፖሊዮ ከግንቦት መጨረሻ እስከ መስከረም መጀመሪያ ድረስ ይሰበስባል. በጫካዎች ብቻ ሳይሆን በ መናፈሻዎች, አደባባዮች እና የአትክልት ቦታዎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
የፀደይ ወራት ለኤንሸን መምረጥ የተለመደ አይደለም, ግን ግንቦት ውስጥ ቦሌትስ, ተጨማሪ, መስመር, የዝናብ ቆዳ, ፈንገሽን መምረጥ ይቻላል.
ወጣቱ እንጉዳዮችን መውሰዱ አስፈላጊ ነው, ከቢጫ ወደ ብርቱካንማ, እና ለስላሳ ወረቀት የሚለያይ, በቢንጥ ከሚመስሉ ነጠብጣቦች የተሸፈነ ነው. እድሜያቸው እየጨመረ ሲሄድ በጣም ከባድ እና ወፍራም ነው, ቀለሙ ጠቆር ይባላል, እና የመበስበስ ሂደት በሚጀምርበት ጊዜ መጥፎ ይኾናል እና መጥፎ ነገር ይሸጣሉ. 
ሽርሽር እንዴት እንደሚቆረጥ
ከግድግዳው ዛፍ የዛፍ ቅርፊት በቢላ በዛጎን አጠገብ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ደረቅ ክፍሉ ከመሠረቱ እግር አጠገብ ይገኛል, ለምግብ አይመችም. በቀዳዳው ላይ ያለው ቆዳ ነጭ, ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት. የተኮማቹ ጣዕም የሎሚ ምልክት ነው, ማሽቱ እንጉዳይ ነው, ትንሽ የተለየ ነገር ነው.
አስፈላጊ ነው! በጣም ጣፋጭ ፍሬ ማጠቢያው በፍራፍሬ ዛፎች ላይ ይበቅላል, በኦክ ላይ ደግሞ ለምግብነት የማይመች እና ለምንም የማይበቅል ነው.
ቲንደር ሰልፈር-ቢጫ: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለመዘጋጀት, በግሌ የሚሰበሰቡ እንጉዳዮችን መጠቀም አለብዎት, ከዚያ ብቻ ስለ ምንጭ እና ደህንነት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. ይህን ተወዳጅነት በተገቢው መንገድ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ከመቀዝቀዙ በፊት ለበርካታ ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይመከራል. በየሰዓቱ, ውሃውን ይቀይሩ, ትኩስ ይደረጋሉ.
እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል
ቢያንስ ለ 40-50 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል ያስፈልጋል. እንጉዳዩን በማብሰል ሂደት ብሩህ ቀለም አይጠፋም, በጥሩ ሁኔታ አይቀንሰውም የቅርጽ እና የመለጠጥ አቅም አይኖረውም. ከሁሉም ጋር በስጋ የተዋሃደ እና እንጉዳይ አልያዘም, ግን የበለጠ ሥጋዊ ቅምጥም አለው. የተከተለውን ስጋ ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያሟሉ, ብስባሽ ብሬገሮች ናቸው. እንዲሁም የተለያዩ ምግቦችን ለመሙላት እንደ ጣፋጭ እና የተመጣጠነ ምግብ ያገለግላል.
የቤት እመቤቶች ለክረምት እንዴት እሾሃማ, ጨው, ደረቅ እና በረዷማ ክረምቶችን ለመማር ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ.
የተለያዩ የሣባ ዓይነቶች ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ በቬጀቴሪያኖች ጥቅም ላይ የሚውለው የዶሮ ጣዕም ይመስላል. በበጋ ምግቦች እና ሌሎች ምግቦች አብራችሁ ልታበስቡት ትችላላችሁ.
በቪንጋን ውስጥ አንድ የቅዝቃዜ ጫማ ነዳጅ ማዘጋጀት እንዴት ይቻላል?
የተጠበሰ መጋጠሚያ
በተለይ ለስላሳ የተጠበሰ መጋጠሚያ. በመጀመሪያ በ 40 ደቂቃ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ መታቀል አለበት. ቀዝቃዛ, ለሌላ ለግማሽ ሰዓት በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅጠሎች ወይም ኩባያዎች ይቀቡ. ሽቶዎችን, ቅጠሎችን መጨመር ይችላሉ.
ጣፋጭ ነው, ከሽንሽና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ እንጉዳይ ከተመገቡ, በመጨረሻም ኮምጣጣ ክሬም ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀመጡ.
ታውቃለህ? የሰሜን አሜሪካ ጎሳዎች ይህን የእንጉዳይ ዶሮ ብለው ይጠሩት የነበረ ሲሆን ከመናፍስት ጋር ለመገናኘት ይሠሩ ነበር.
ስሎ ቀበሌን-የሱልፌል-ወርልድ ዘውድ ቅጠልን ለመለየት አንድ ቅፅ ስለዚህ, ድፍረቱ ቢጫ ቀለም ያለው ለስላሳ አማራጭ ነው. በእሱ አማካኝነት የአመጋገብ ስርዓትዎን በአዲስ, በመጠኑ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. ዋናው ነገር: ይህንን ውበት በጥንቃቄ መሰብሰብ እና ማዘጋጀት, የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማክበር እና አላግባብ መጠቀም.
ግብረመልስ ከአውታረ መረብ ተጠቃሚዎች
