ለሰው ልጅ ከሚታወቁ ሰዎች መካከል ሻይ ከሁሉም እጅግ የላቀ ነው. ዝቃጮችን አያስከትልም, ያድሳል, እና እጅግ የተራቀቁ ሰልካቾች የእርሱን የተለያዩ ዘይቤዎች ጣዕም የሚያደንቁ ናቸው. ሰፋ ባለ መልኩ, ሻይ ቅጠሎችን, ዕፅዋትን, የፍራፍሬ ብልቃጥ ወይንም እንቁላል በተቀላቀለቀ ውሃ በማቅለጥ የተዘጋጀ ማንኛውም መጠጥ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. በመጀመሪያ መጠጥ እንደ መድሃኒት ያገለግል ነበር. በአትክልት ጥሬ እቃዎች ላይ በመመስረት የሻይ እና የፖሊስ ባህሪያት ተቀይረዋል. ይህ ጽሑፍ ሻይ ጥሬ ዕቃዎችን, የቢራ ጠመቃ ዘዴዎችን, ጥራጣሬዎችን, ጠቋሚዎችን እና ተካፋይዎችን ለመጠጥነት የሚረዱ ዘዴዎችን ያብራራል.
የትኞቹ የአትክልቶች ቅጠሎች
ሁሉም የተክሎች የአትክልት ተክሎች በአብዛኛው ቅጠሎችን ለመሰብሰብ እና ቀጣይ ጥራጣቸውን ለመሰብሰብ ተስማሚ ናቸው. ጥይን እና ካፊን ጥሬ እቃ ያልሆነ ነው, ነገር ግን በውስጣቸው በሽታ የመከላከል ስርአትን የሚያጠናክር እና የሚበላው መድሃኒት የሚያጠናክር በሚፈላ ውሃ በሚያርቁ ጣሳያዎች, ስኳች እና ቫይታሚኖች ውስጥ ይሰጣል.
በመጀመሪያ ደረጃ ለፍራፍሬ እና ለስላሳ ዛፎች ያዙ. ከእነዚህም መካከል ክሊን, ፖም, ጥቁር ጨርቅ, ቼሪ, ቀይ ቀይ ፈርጥ, ድብ, ፕለም, የባሕር በቶርን ያካትታል.
የባሕር በክቶርን ቅጠሎች በሰው አካል ጤና ላይ ትልቅ ተፅእኖ አላቸው. የባሕር በክቶክ ቅጠሎች ጠቃሚ ስለሆኑ ባህሪያት ተጨማሪ ያንብቡ.
ከእንደዚህ አይነት ቅባቶች ውስጥ ሻይ መውጣትና ከመጠን በላይ ታኒኮች ይወጣሉ. የበሽታ መከላከያ (ቫይረስ) መከላከያ ኃይል አለው. ይህ መጠጥ የብልቃሾችን, የስስጥ ደም ያስተውላል. 
ሁለተኛው ቡድን ጥሬ እቃዎችን ከድኋብ ዛፎች ያካትታል. ይህ ካርዱ, ሊንዳን, ኔኒት. ይህ ሻይ ለሁሉም ሰው ጣዕም አይደለም, ነገር ግን ጥቅሞቹ የማይካዱ ናቸው. መጠጡ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክረዋል, ጉበትንም ያጸዳል, ከእድሜ ጋር ተዛማጅ የሆኑ የልብ ችግሮች ይከሰታል. ከረጅም ጊዜ ሕመም ጋር ተያይዞ በሥራ ላይ ለሚሠቃዩ ሰዎች መጠጥ እንዲጠጣ ይመከራል. 
ሦስተኛው ቡድን ከቤላ እና ከላቸዉ ቁጥቋጦዎች ቅጠል ነው. ይህ ቡድን ቀይ እና ጥቁር ጣዕምን, ራስተሻ, ጥቁር ፍሬ, ፐርበርት, ውሎውድ, ውሻ ፍራፍሬ, ዶሮ, ብላክ. ይህ የቪታሚን ቦምብ, ከጫብቹ ቅጠሎች መጠጥ ለዝግሞሽሚኒዝም ጠቃሚ ነው. የአፍ ዋልዶችን ይፈውሳል, የደም ሥሮችዎን ድምጽ ይቀንሳል, ትንሽ የአይን ተላላፊ ውጤቶችን ያሳድጋል እና የመንጻት ውጤትን ይፈጥራል. 
ከመጨረሻው ቡድን, ከዕፅዋት እና ከቤሪ ቅጠሎች ውስጥ በጣም የታወቀውን የሜንጥላጥ, የሊም ብልል, እንጆሪ, እንጆሪስ, ኮሞሜል, ዳንዴሊን ይገኙበታል. እነዚህ ቴራዎች የነርቭ ሥርዓትን በሽታዎች ይከላከላሉ. በመተኛት ላይ ያሉ ችግሮችን ያስወግዱ, ፈጥነው ይጠምራሉ.
ታውቃለህ? ሻይ - የምስራቃዊ መጠጥ እና የተወለደበት ቦታ ቻይና ነው. የዚህ የቱስ ትክክለኛ አመጣጥ አይታወቅም. የቻይናው ንጉሠ ነገሥት ሼን በቻርሊ ዛፍ ስር ምሳ ሰዓት በእረፍት ጊዜ በአገልጋዩ ወቅት አንድ ፈጭ ቂጣ ይዞት ሲመጣ የሚያሳይ ሥሪት አለ. ብዙ ካሜሪያዎች በድንገት ወደ ጽዋው ውስጥ ይገባሉ. ከሱ የማወቅ ፍላጎት የተነሳ ንጉሠ ነገሥቱ ይህን የተፈጥሮ ስጦታ ለመሞከር ወሰነ እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ንጉሱን እንዲቆጣጠረው ያዘዘው የመጠጥ ጣዕም በጣም ይወደው ነበር. ምናልባት በ 2700 ዎቹ ዓ.ዓ ሊባል ይችላል. ሻይ ከካሜሪያ ቅጠሎች ተዘጋጅቷል - ሁላችንም የምናውቀው ጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ ነው..
መቼ መሰብሰብ ነው
ተክሉን በሚያበቅልበት ወቅት ጫፉ ላይ ወደ ጥቁሩ ጫፍ ላይ ይደርሳል, ስለዚህ በእሱ መመራት አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለተለያዩ የአየር ሁኔታ ዞኖች የመሰብሰብ ጊዜ ይለያያል. በአማካይ, ክምችቱ የሚጀምረው በኤፕሪል ወር በሃያኛው ወር ነው. ለቀጣዩ የመጀመሪያ አጋማሽ አንድ ስብስብ ያቅዱ. ጤዛው ከተቋረጠ በኃላ በጠራራ ፀሃይ ውስጥ አሂደው. 
የሊንዳን ቅጠሎች መሰብሰብ በሚያዝያ-ሜይ ውስጥ ከሁሉም ዛፎች የጥሬ እቃዎችን - ፍራፍሬ, ፍራፍሬ እና ቀላል ዱባዎች ይሰብስቡ. ቅጠሎቹ ቀስ በቀስ መጠን ታኒን ይይዛሉ, አስደሳች የሆነ ጣዕም ያመጣል. ለድሬዎች እና ለቤሪ ቅጠሎች የሚሰበሰቡበት ጊዜ የሚጀምረው በሰኔ ወር መጀመሪያ እና እስከ ሐምሌ መጀመሪያ አካባቢ ነው.
አስፈላጊ ነው! በዝናብ ጊዜ ውስጥ ለቤት ሠራተኛ ሻይ ጥሬ እቃዎችን መሰብሰብ የለብዎትም. ቅጠሎቹ ከፍተኛ መጠን ያለው እርጥበት ይሰበስባሉ እና ከተደረቁ በኋላ በጣም የተበታተኑ ይሆናሉ ወይም በሚፈርሱበት ጊዜ እንኳን ያበላሸዋል.
ተክሉን ከበሽታው በኋላ መልሶ ማግኘት እና ፍሬን መስጠት እንዲችል ቅጠሎቹ በከፊሉ ጫካ ውስጥ ይወጣሉ. ለመብለጥ በሚጀምሩበት ጊዜ በየሳምንቱ የሳር ዝርያዎችን ሰብስቡ. የሻይ ቅባትን ለማዘጋጀት ቢያስቡም እንኳ ጥሬ እቃዎችን በተለያየ ቦርሳ ወይም ቦርሳ ይሰብስቡ. እያንዳንዱ ተክል ለየት ያለ ሂደት ያስፈልጋል.
እንዴት እንደሚደርቅ
በአየር ክፍሉ ውስጥ ማድረቅ ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት ይወስዳል, እንደ ጥሬ ዕቃዎች ይወሰናል. ከመድረሱ በፊት, ከቅኖቹ ላይ ቆርጦቹን መቆራረጥ ያስፈልጋል, የንጥረ ጥራቱን ጥራት በሚያበላሹበት ጊዜ, እና የተበላሹ ቅጠሎችን ያስወግዱ, አረንጓዴው ስብስብ ውስጥ ይገባል. ማድረቂያ ክፍሉ ደረቅ, ሙቅ እና በሚገባ የተሞላ መሆን አለበት. 
ማጽዳት የፍራፍሬ ፍሬዎች ቅጠሉ ጠፍጣፋ ወረቀትን በጠፍጣፋ መሬት ላይ ይትፉ. መርዝ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንደታተም በማስመሰል ጋዜጣ አይሰራም. የተዘጋጁትን በራሪ ወረቀቶች ቀለል ባለ ሽፋን ያሰራጩ.
የበርካታ ተክሎች ቅጠሎች ጠቃሚ ጠቃሚ ባሕርያት እንዳላቸው ይታወቃል. የፍራፍሬ, የበጋ ፍሬ, ሰማያዊ, ቼሪ እና ማቅል ቅጠሎችን እንዴት ማራቅ እንደሚቻል ይወቁ.
በየቀኑ ቅጠሎችን ያቀላቅሉ, ጥሬ እቃዎቹ ወጥተው እንዲደርቁ ቅጠሎችን ይለውጡ. ቅጠሎችን እንዳይመቱ ጥንቃቄ ሳያደርጉ ለረጅም ጊዜ አይጣሉት. ምርቱ ተዘጋጅቶ እንደሆነ ለማየት, በመካከለኛ ሽፋን መስመር ዙሪያ በርካታ ትላልቅ ቅጠሎችን ማስተርጎም አለብዎት. የተለየ ብጥብጥ ካለ, ምርቱን ወደ ማከማቻ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.
ቪዲዮ-ቤት ውስጥ ለሻይ ቅጠልን እንዴት ማደር እንደሚቻል ሌላው የመድረቅ ዘዴ ደግሞ ምድጃውን መጠቀም ነው. ይህ ዘዴ በተለመደው መንገድ ቅጠሎችን ለማድረቅ በቂ ጊዜ ለሌላቸው ጊዜ ወይም በቂ ቦታ ለሌላቸው ሰዎች ምቹ ነው. የእሳት ማሞቂያ እስከ +100 ° ሴ
አስፈላጊ ነው! በቀጥታ ከፀሐይ ብርሃን ጋር በማድረቅ ያጠራቀሙ ጥሬ እቃዎች እንዳይገናኙ ያድርጉ. በሚያሳድረው ተጽዕኖ, አስፈላጊ ዘይቶች ይተዋሉ, የመጨረሻው ምርቱ ጣዕም የሌለው እና የተንቆጠቆጠውን ቀለሙ ያጣል.
ዳቦ መጋገሪያውን በብራና ላይ ሸፍኑ እና ቅጠሉን በላዩ ላይ አስቀምጡ. የኳስ በርን ሩብ ክፍት ነው. በዚህ የሙቀት መጠን ለ 1 ሰዓት ተኩል ቅጠሎችን ያስወጡት, ከዚያም ሙቀቱን በግማሽ ይቀንሱ እና እስኪደረቁ ድረስ (30-40 ደቂቃዎች) ያድርጓቸው. በዚህ ህክምና ውስጥ ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ጠፍተዋል.
ማጣጣሚያ
ይህ የሻይ ቅዝቃን ዘዴ ይህ የሻይትን ጣዕም ያሻሽላል. እጅግ በጣም የጅብና ንጹሕ የሆኑ ቅጠሎች ተመርጠዋል. ተፈጥሯዊው ማይክሮ ሆሎራትን ላለማበላሸት ከመርከላቸው በፊት ከአቧራ እና ትናንሽ ቆሻሻዎች መታጠብ አለባቸው ነገር ግን በውሃ ውስጥ አይጣሉም. 
የቼር ቅጠሎች መፈረጅ በፀደቅ ደረጃ ላይ ከተሰበሰቡት ቅጠሎች ይልቅ ቅጠሎቹን ለመበጥበጥ እና ለመጨረሻ ምርቱ የበለፀገ ጣዕም ይሰጣቸዋል. የማጣራት ሥራ የሚጀምረው አረንጓዴው ስብስብ ሲከፈት እና የጫካው ጭማቂ ነው.
ታውቃለህ? አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ከተፈጠሩት ቅጠሎች የተሠሩ ናቸው. የእነዚህ ሻይ ዓይነቶች ጣዕም እና አቀማመጥ በተለያዩ ጥሬ ዕቃዎች አማካኝነት ይከሰታል. ለጥቁር ሻይ ምርት ጥሬ እቃዎች ተጣብቀው ይሾማሉ እንዲሁም አረንጓዴ ሻይ በቀላሉ ደረቅ እና ደረቅ ነው. ከዚህ በመነሳት, አረንጓዴ ሻይ - ብዙውን ጊዜ "ጥቁር" ጣዕም እንዳለው ብዙ ሰዎች ቢጠጡም መጠጡ የበለጠ ተፈጥሯዊና ጤናማ ነው.
ጥሬ እቃው በቅድመ-ድርቅ, በስጋ ማጠፊያ ማሽኮርመሻ ወይም በእጅ በእጅ በመጠፍፈፍ እና በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ. አንድ የላስቲክ እቃ ወይም የፕላስቲክ የምግብ እቃ ሊሆን ይችላል. ከ 7-10 ሴ. 
የንፁህ የሴራሚክ ሳህን በሊይ ሊይ አስቀምጡት እና ቀንበርን ወዯሊይ ይጫኑት (የጡብ ወይም የሊከግራ ክራዩ ያዯርገዋሌ). እቃውን በኩሽ ፎጣ ይሸፍኑ; ከዚያም በ 23-25 ° ሴ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለ 6-8 ሰአታት ይቀመጣል. የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ ከሆነ መከሩን አይጀምርም, ከፍ ያለ ከሆነ, ክብደቱ ክብደቱ ይቀንሳል.
ከመቅረቡ በፊት በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ያልፋሉ ከሆነ ግን የተጠናቀቀው ቁፋሮ በወጥ ቤት መሃን መሆን አለበት. ቅድመ-ፍም ቡኒዎች እራሳቸውን ወደ ትናንሽ እብጠቶች ይከፍላሉ. የብረት መቆንጠጥ ቅጠሎች በብራዚል በተሸፈነው የቢራ ቅርጫት በሊታ እና በ 4 ኢንች ውስጥ የሙቀት መጠን በ + 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በማድረቅ በእኩል መጋለጥ አለባቸው.
ቪዲዮ-የእሾህ ቅጠል (ኮምጣጤ ቅጠል) መጣል
ድብልቅ
ቅጠሎቹ እንዲፈርሱ ከመድረሻዎ በፊት መዋቅሮቻቸውን ማፍረስና የፊት ጭማቂውን በዉስጡ ላይ ማስወጣት አለብዎ. ይህንን ለማድረግ በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ እና በእጅ በመጠምዘዝ ይጠቅሙ. ሁለተኛው ዘዴ ተጨማሪ ጊዜ ይጠይቃል, ነገር ግን ሻይ ከማባዛቱ ይልቅ በጥሩ ቅጠላቸው ይከተላል.
አስፈላጊ ነው! ጠጣር ለመጠበቅ ጊዜ የማትፈልግ ከሆነ, ቅጠሉን በቀጭኑ ላይ በፕላስቲክ ላይ በማሰራጨትና በማንከባለል. ፎጣውን በማሞቂያ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡትና ሞቃት በሆነ ቦታ ያስቀምጡት. ስለዚህ የተጣራ ጥሬ እቃዎች ከተለመደው ዐሥራ ሁለቱ ይልቅ በአምስት እስከ ስድስት ሰዓት ጊዜ ይጠወልጋሉ.
የስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ከተጠቀሙ, ከዚያም በላዩ ላይ ትላልቅ ጌጦች ይጫኑ, አለበለዚያ እርጥበታማዎቹ በትንንሽ ጥቃቅን ትንተናዎች ይከፋፈላሉ. ቅጠሎችን በእጅ ለማዞር ካቀዱ ከ 7 እስከ 10 ቅጠሎች ላይ, በአንድ ግድግዳ ላይ ተጣብቀውና በእጃችን መካከል በኃይል ይሽከረክሩ. ጥቅልል ድፍን ጥቅል ታገኛለህ. የተቀሩ ቅጠሎችን በተመሳሳይ መንገድ ይለፉ. 
ጥላሸት
ይህ የቅድመ ዝግጅት ደረጃ ነው, ይህም ከአረንጓዴ መጠነ-ብዙ እርጥበት ማስወገድ ያስችልዎታል. በዚህ ደረጃ ክሎሮፊል መበስበስ ይጀምራል, በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችና ታኒን ይጨምራሉ, ይህም ሻይ ብዙ ጣዕም ያለው እንዲሆን ያደርገዋል. በጥጥ የተሰራ የኩቲቭ ፎጣ በስራው ላይ ይለጥፉ, ቅጠሎቹ ላይ በላዩ ላይ ይለጥፉ እና ለ 10-12 ሰዓታት እንዲፈስሱ ይተዋቸው.
ታውቃለህ? የሻይ እቃዎች እንዲሁም የቢራ ጠመዳ ልምዶች ወደ አውሮፓ በመሄድ ከሌሎች የምርት ምርቶች ጋር በፖርቹጋል ወደ አውሮፓ ይገባሉ. ይህ በአንድ ወቅት የአውሮፓ ጠረፍ ላይ የምትገኝ አገር ናት. ይህ በአንድ ጊዜ የቻይናን የንግድ መስመር ወደ ቻይና የገባች ሲሆን ይህን ልዩ መጠጥ ማስገባት ጀምሯል. በሚገርም ሁኔታ በእንግሊዝ, አውሮፓ ውስጥ እጅግ በጣም "ሻይ ቤት" አገር ሻይ ቅጠሎችን እንዴት መያዝ እንዳለበት አላወቀም ነበር. ካሜሪያው በመጀመሪያ ወደ ንጉሣዊ ቤተሰብ ምግብ ኩኪዎች ሲገባ ለስላሳ ሰላጣ ይጨመራል እናም ጥርጣሬም በንጉሱ ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጣቸው ነበር.
እርጥበት ከውጭ ከፍ ያለ ከሆነ, ለመጠጣት እስከ አንድ ቀን ድረስ ሊፈጅ ይችላል. ጥሬ እቃዎችን ለመምረጥ መወሰን ቀላል ነው. ቢያስነጥስሽ ጥቂቱን ለጥቂት ጊዜ ይለቀቁ. የሳጥኑ አካል ብጉር ከሆነ, ወደሚቀጥለው የመዘጋጀት ደረጃ መቀጠል ይችላሉ. 
ከቅጠኛዎቹ ሻይ ማዘጋጀት
አንድ አይነት ቅጠሎችን ያጠፈ ሊሆን ይችላል, ወይም የሻይ ቅባት መፍጠር ይችላሉ. በ 1 ኩባያ ፍጆታ ውስጥ የሻይ ቅጠሎችን ለመጨመር አኩሪ አተር እስኪፈስ ውሃውን በማፍላት በሳሙና ውስጥ ይቅዱት. ወደ 250 ሚሊሰ ውሃ ይለቅማል. ቴራፕን በሽንት ሸፍጥ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች እንዲተኩት ይተውት. እንዲህ ያለውን ሽታ በውሀ ውስጥ ማቅለሉ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ሻይ በጣም ጠንካራ ካልሆነ በ 1 1 መካከል ጥልቀት ባለው ኩኪ ውስጥ ይንጠጡት.
የምግብ አዘገጃጀት
ብዙ ዕፅዋት እና ቅጠሎች ይኖሩታል ነገር ግን ከእነሱ ውስጥ በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
ኢቫን ሻይ
ከ Kipriya ጥሬ እቃዎች (ኮፖሮስኪ ሻይ) በመባል ይታወቃል. ልዩ የመጥመቂያ ባህሪያቱ ለረጅም ጊዜ የሚፈጅ ሂደት (እስከ 48 ሰአት) እና ጥሬ እቃዎች ከፍተኛ ጭማቂ ምክንያት ነው. 
ግብዓቶች
- ኢቫን ሻይ leaves - 2 tsp;
- የሙቅ ውሃ - 0.5 ሊ.
ኢቫን ሻይ - የቫይታሚኖች እና የዘረዛ አካላት ማጠራቀሚያ. ምን እንደሚፈልጉ እና እንዴት የዊንዶ ሻይ ምርት እና ለሴቷ አካልነት ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ማወቅ ይፈልጋሉ.
ምግብ ማብሰል
በጣፋጭቱ ውስጥ የሻይ ፕላስቲክን ይኑርጉ, በተፈላ ውሃ ውስጥ ይሙሉት እና ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ. ሻይን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት. አንድ ክር ሳንቃጥብጥ. ይህ መጥረግ በደረቁ ፍራፍሬ, በቤት ኬክ እና ማር ውስጥ ሊሰክር ይችላል. 
የአትክልት ቅጠሎች እና ዕፅዋቶች ቅልቅል
ሙከራውን ለመሞከር የቀለለ, የሁለት ወይም የሦስት ምርጫዎችን ድብልቅ ማዘጋጀት ይጀምሩ. በሙቀቱ ውስጥ የትኛው ቅጠሎች ምርጥ ቅመሞች እንደሚሰጡ ሲረዱ ወደ የአራት እና አምስት ክፍሎች ቅንጣቶች ይሂዱ.
አስፈላጊ ነው! ደረቅ ከመሆኑ በፊት, የደረቀውን ድካም ለቀን መቁጠር በአየር ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ውስጥ ማስገባት ከዚያም መፍሰስ ይችላል. በዚህ መንገድ የተሰራጩት ብዙ ፈሳሽ ይሰጣሉ, የማፍጠጥ ሂደትም የበለጠ ጥብቅ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ትናንሽ ቅጠሎች - 2 ሳምፕት;
- እንጆሪ ቅጠሎች - 0.5 ቶፕስ;
- የፍራፍሬ ቅጠሎች - 1 ሳምፕት;
- የፖም ቅጠሎች - 1 ሳምፕት;
- የሙቅ ውሃ - 1 ሊ.
ምግብ ማብሰል
ፈሳሹን ውሃ ድስቱ ውስጥ ይቅቡት. ማንሽን አክል, ለአንድ ደቂቃ ያህል ከደከሙ በታች ተው. የፍራፍሬ ዛፎችን, ፖም አክል እና ለሁለት ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይንጠፍጡ. ለሁለት ሁለት ደቂቃዎች የስንዴ ኣበባዎችን ይጨምሩ. የውሃውን ፍሰትን ይዛችሁ ከመጠጣትዎ በፊት በ 1: 1 ውስጥ ባለው ሙቅ ውሃ ውስጥ ይጠቡ.
ከዱር ፍሬዎች ተነሱ
ይህ ሻይ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ምርጥ ጣዕም አለው. በተጨማሪም, ቫይታሚን ሲን ለመጠበቅ እና ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት, በፈላ ውሃ እና በሞቃት ውሃ ላይ መጫን የተሻለ ነው.
ጥሬ እቃዎች ውስጥ ከፍተኛውን የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መጠን ለማግኘት ከፈለጉ, በአግባቡ ደረቅ ቆሽት እና በዱር ውስጥ የዱር አሻንጉሊቶችን እንዴት ማምለጥ እንደሚቻል አስቡበት.
ግብዓቶች
- የዱር አረንጓዴ ቅጠሎች - 5 ስስፕስ;
- የሙቅ ውሃ - 1 ሊ.
ምግብ ማብሰል
ሹካውን በሳሙና ውስጥ ያስቀምጡት. ሙቅ ውሃን ሙላ እና ለግማሽ ሰዓት ከሽፋን ግቢ በታች ጥለው ይሂዱ. በቆርቆሮ ሽክርክሪት ፈገግታ, ቀዝቃዛ እና በደረቅ ፍሬዎች አገልግሉ.
ድገዳዎች እና ጉዳት
ለነዚህ ጥቅሞቹ ሁሉ ቅጠላቸው ሻይ በርካታ ተቃራኒ ነገሮች አሉት. እርግዝናን እና ነፍሰ ጡር ሴቶች በሚስጥር እና በፕሬሜትር ጥንቃቄ ማድረግ ይገባል. የአለርጂን የመያዝ አዝማሚያ ያለባቸው ሰዎች ለቱጋውድ እና ለጋርነት መጨነቅ አለባቸው.
ታውቃለህ? ወደ ታች መበ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሁሉም ሻይ በጣሳ ይሸጥ ነበር. ሁኔታው አስደሳች ጊዜን ቀይሯል. ሳሊቫን በአሜሪካ ከሚኖሩ የአሻንጉሊቶች አቅራቢዎች ውስጥ ሻይ ቅጠሎችን በትንሽ ቆርቆሮዎች ውስጥ ለማጓጓዝ ያገለግላል. ከሱሊቫን ደንበኞች አንዱ ሳያስበው እንዲህ ያለውን ቦርሳ በማቅለጫው ውሃ ውስጥ በአንድ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ በማውጣት ሻይ በተባለችው ጨርቅ ውስጥ ጭምር ተመለከተ. ስለዚህ በ 1903 ከሻይ ከረጢቶች ጥቅም ላይ የዋለው አንድ የፈጠራ ባለቤትነት ታየ.
በደካማ ሆድ ህመም የተሠቃዩ ሰዎች በዎልቱዝ, በአበባ ጥጥና እና በጫካ አረንጓዴ በተደጋጋሚነት በመጠቀም ሻይ ለመምከር አልተመከሩም. ከትንሽ ሕፃናት ቅጠሎች ለመጠጥ እቅድ ካለዎት ህፃኑን ላለመጉዳት የህፃናት ሐኪም ያማክሩ. 
ማከማቻ
በመጀመርያ, የማጠራቀሚያ ታንክ በአየር ላይ በትንሹ ሊፈጠር የሚችል መሆኑን ያረጋግጡ. በአንጻራዊነት የታሸገ ፓኬጅ, ሙቀቱ ለንብረትነት ይቆይለታል. ጠንካራ ሽፋን ያላቸው የፓርካይን እና የሴራሚክ ምግቦች ከላይኛው ጫፍ ላይ የፐርፒሊንሊን ከረጢቶች እና ከጫፍ ጫፍ ጋር የሚጣጣሙ ለዚሁ ዓላማ ተስማሚ ናቸው.
በሱሴፕ እና ካካቴስ ሻይ ስለተመዘገበው ጠቃሚ ባህሪያትና ተጣጣፊነት እራስዎን ያውቁ.
ብዙ የሻይ ቅጠልዎችን ትንሽ ለማጠራቀም ካቀዱ, በተለየ የወረቀት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በታላቅ የታሸጉ ሻንጣዎች ውስጥ ይዝጉ. ሻይ የሚያስቀምጡት ክፍል ደረቅ, ሙቅ (+18-20 ° C) እና ጨለማ መሆን አለበት. በየሶስት ወራቶች የእቃ አቅርቦትዎን ይውሰዱ እና ከአዳዲስ ጥቅሎች ጋር በማፍሰስ ያሞቁ. 
ሻይ ከጓሮ የአትክልት ቅጠሎች ቅጠል እራስዎን ሊያዘጋጁዋቸው የሚችሉ የጥራት ምርቶች የተረጋገጡ ናቸው. ጥሬ እቃዎችን መሰብሰብ የሚችሉባቸው ተክሎችን ይምረጡ, ቅጠሎችን በጅማሬው የፍጥነት ደረጃዎች ውስጥ በጥንቃቄ ይከርክቷቸው, በጥንቃቄ ይዋሃዷቸው, እና ምርጥ ለሆነው ጣዕም ለማድረቅ ወይንም ለመቅለጥ.
የሻይ ቅጠሎችን ለዚህ ተስማሚ ሁኔታ ይያዙ, ስለዚህ ከፍተኛውን ጣዕምና ጠቀሜታ ይይዛል. በየቀኑ ጤናማ ጣዕም ያለው ጣዕም አንድ ሰሃን ይጠጡ ከዚያም በሆቬቬዲሚኒስስ ወቅት በክረምትም ቢሆን ጤናዎን ይቀጥላሉ.
ለሻዩ የአትክልትን ቅጠሎች እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል ከተጠቃሚዎች አስተያየት
