በአሁኑ ዘመናዊ ገበያ ውስጥ ለፍሬ ፍራፍሬዎች ብዙ የተለመዱ እና ፈጽሞ የማይገኙ ናቸው. ነገር ግን እያንዳንዳቸው ለእነዚህም የተለያዩ ጠቃሚ ባህሪያትና ማብሰያ ዘዴዎች እንደ ጃካው ናቸው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ምን ዓይነት ፍራፍሬዎችና አጠቃቀማችንን እንመረምራለን.
ጃኬቱ ምንድን ነው
ጃክስት ወይም ሔዋን የህንድ እንጀራ ነው. ፋብሪካው የእምነቱ ቤተሰብ አባል ሲሆን በበልግ ብራዚል ውስጥ በእስያ, በባንግላዴሽ, በእስያ, ኬንያ እና ኡጋንዳ ውስጥ ያድጋል.
ይህ ፍሬ በዛፎች ላይ ያድጋል, የፍራፍሬው ቅርጽ ግን ዘንጉን ነው. የሴሉ ዲያሜትር 20 ሴ.ሜ እና ርዝመት - ከ 20 ሴ.ሜ ወደ አንድ ሜትር, ክብደቱ 35 ኪ.ግ ሊሆን ይችላል. በቆዳው ቆዳው ላይ ብዙ የሾሉ እሾሆሮች አሉ.
አስፈላጊ ነው! ጤናማ ፍሬ ብቻ መመገብ ጥሩ ምግብ ነው. የዛፍ ቅጠልን ለመለየት, በጣቶችዎ አማካኝነት ማንኳኳት ያስፈልግዎታል. ድምጹ መስማት ካልቻለ ፍሬው በደህና ሊበላ ይችላል, ነገር ግን ድምጹ ግልጽ ከሆነ ግዢው መተው አለበት. በተጨማሪም, በጥራት እጆችዎ በመጫን ጥራት ያለው ምርት ለስላሳ እና ጥቂቶች መሆን አለበት.
ያልተለመደው ፍሬ አረንጓዴ ጥላ ሲሆን አሮጌው ቡናማ ቡናማ ወይም ቢጫ ነው. በመካከለኛው መካከለኛ ክፍል ውስጥ ቢጫ ቅጠል በጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ይደረጋል. በውስጡ አንድ ቅይጥ እስከ 4 ሴንቲ ሜትር የሚደርስ ጥቁር ቡቃያ አለው. 
ጃክረስት ዛፉ
ውሁድ እና ካሎሪ
በጥቅሉ (በ 100 ግራም የምርት ውጤት) በተለያየ ቫይታሚኖች ምክንያት ማይዛፍ ለሰብዓዊ አካል በጣም ጠቃሚ ነው.
- A (retinol እኩያ) - 15 μg;
- B1 (ቲማሚን) - 0.03 ሚሜ;
- B2 (riboflavin) - 0.11 ሚሜ;
- B6 (pyrodioxin) - 0108 mg;
- B9 (ፎሊክ አሲድ) - 14 μg;
- ሲ (ኤስቶሪብሊክ አሲድ) - 6.7 ሚ.ግ.
- PP (niacin equivalent) - 0.4 ሚ.ግ..
እንደ ርቆ, ላንጋ, ጂንዳላላ, ሊኬ, ፓፓያ የመሳሰሉት እንደዚህ አይነት ለስላሳ ፍራፍሬዎች ጥቅሞች ተጨማሪ ይወቁ.
ጃክስት ለተባለው የሰውነት ክፍል ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይዟል (በ 100 ግራም ምርት):
- ካልሲየም (34 ሚሜ);
- ማግኒየም (37 ሚ.ግ.);
- ሶዲየም (3 ሚሜ);
- ፖታስየም (303 mg);
- ፎስፎረስ (36 ሚ.ግ.);
- ብረት (0.6 ሚ.ግ.);
- ዚንክ (0.42 mg);
- መዳብ (187 mcg);
- ማንጋኒዝ (0.197 mg);
- ሴሊኒየም (0.6 ሜጋግ).
የጃርት ፍሬ (100 ግራም የምርት) የአመጋገብ ዋጋ:
- 22.41 ግራም ካርቦሃይድሬት;
- 1.47 ጋለ ፕሮቲን;
- 0.3 ግራም ስብ.
- 1.6 ግራም አመጋገብ (የፋይበር);
- 1 ግራም አመድ;
- 73.23 g ውሀ;
- 0.063 ጋት የበዛ ሰሉጥ አሲዶች.
ጃክራጉት ከ 100 ግራም የምርት ምርት 94 ኪ.ሰ., በተለያዩ የምግብ ስርዓቶች ውስጥ ሊውል ይችላል.
አስፈላጊ ነው! ❑ ምንም ፍሬ የሌለው ሽታ ቢኖረው ጥሩ ጣዕም ቢኖረው መበላት የለበትም. በጃጓሮ ውስጥ ደስ የሚል ሽታ ያለው ሽንት ብቻ ነው ሊሽር የሚችለው.
የጃፍ ጭማቂ ሽታ እና ጣዕም
አረንጓዴ ፍሬ ምንም ሽታ የለውም, እና ቧንቧ ጣዕም የለውም. ጃኬቱ በሚበስልበት ጊዜ የሴክቱ የላይኛው ክፍል ቢጫ ሲሆን ብስባሽ ሽንትን ከሚመስለው ሽታ ጋር ይወጣል. ሾጣጣው ቀዝቃዛ የፍራፍሬ መዓዛ እና ሙዝ-አናናስ ጣዕም አለው. አንዳንድ ሰዎች እንደ ፍራፍሬ ዱቄት ወይም ከረሜላ ይመገባሉ. 
የተቆረጡ የጃርት ፍሬዎች
ጠቃሚ ባህርያት
ትክልትን መጠቀም በሰው አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል.
- መከላከያ መሻሻል;
- አንጀትን ከቫይረሱ እና ከቫይረሶች ያነፃፅሩ;
- የሚፈለገው የደም ህዋሳትን በደም ውስጥ ጠብቆ ማቆየት;
- የጨጓራና የሆድ ዕቃን ያሻሽላል, የደም ሥርን ይቀንሳል,
- መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አስወግድ;
- በጉበት ላይ የአልኮሆል ጉዳት አሉታዊ ተፅእኖን ይቀንሱ,
- የቆዳ መጨመርን መጨመር;
- ከካንሰር የመከላከያ ውጤት;
- የዓይን ንጽሕናን ማሻሻል;
- ጫና መቀነስ;
- አጥንትን አጠንክሩ;
- የ ታይሮይድ ዕጢን ሥራ ለማቋቋም.
ታውቃለህ? ጃክስት - በዛፎች ላይ የሚያድግ ትልቁ የዓለማችን ፍሬ. አንድ ጃካሳ ክብደት 36 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል.
ድገዳዎች እና ጉዳት
በክልሎቻችን ውስጥ የሚመጡ የዱር ፍራፍሬዎች ሊበቅሉ ይችላሉ. ስለ ፓትዋያ, አናና, ፌጂዎ, ኪቫኖኖ, ሎገን, አሲሚና, ማንጎ, ፓፓያ ያሉትን ልዩነቶች ለመማር እንመክራለን.
ለአለርጂ ምቾት የሚጋለጡ ሰዎች ፍሬ የማይፈለጉ ናቸው. ሰውነትዎ ድንቅ ፍራፍሬ ጋር እንዴት እንደሚዛመዱ ለመለየት, ትንሽዬ እቃውን መብላትና የሰውነትዎ ምላሽ እስኪያገኙ ድረስ በቂ ነው. የአለርጂ ምልክቶች ከሌለ ምርቱን አይከለከልም. ሰውነታችን በቆሸሸ, በመድገም ወይም በሌሎች አሳዛኝ ክስተቶች ምላሽ ከሰጡ ከዚያ ከእንደዚህ አይነት ምርቶች መመለስ ተገቢ ነው.
አለርጂዎች, ተቅማጥ, ትውከሽ, ማቅለሽለሽ, በሰውነት መፋሰስ, የሰውነት መፋሳት, ራስ ምታት ሊከሰት ይችላል. አንዳንድ ጊዜ ማቀዝቀዝ ይችላሉ, አንዳንድ ጊዜ የሙቀት መጠኑ እንኳን ሳይቀር, የተበሳጨ ሆድ አለ. እንዲህ ያሉት ምልክቶች የሚከናወኑት ለፈተናው ቅድመ ምርመራ ሳያደርጉ ብዙውን ክፍል ሲወስዱ ብቻ ነው. ስለዚህ ተጠንቀቅ እና ሙሉውን ፍሬ ለመብላት አትሩ.
ታውቃለህ? የጃሮ ፍሬው እያደገ ባለው የዛፉ ግንድ ላይ ቅልቅል ዘመናዊነት አለው. ሙጫ እና የማኘክ ኩሬዎች ከሱ የተሠሩ ናቸው.
እንዴት እንደሚበሉ
ፍሬዎቹን በተለያዩ ደረጃዎች ማጽዳት ይችላሉ:
- በመጀመሪያ በ 2 ቁራጭ ቅረጽ.
- ከዚያ በኋላ ኮርሶችን ይቁረጡ. የማጠናቀቂያ ሥራ በኬንያ ጓንት ወይም በእጅዎ ትንሽ ዘይት ጋር ምርጥ ነው. እንደነዚህ አይነት እርምጃዎች አስፈላጊ ናቸው, ምክንያቱም የውስጠኛው ውስጣዊ ክፍል በጣም ተጣጣፊ እና ተንሸራታች ስለሆነ እና እሾህ ከተቆረጠ በኋላ እጃቸውን መታጠብ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል.
- ጥቂት የፕላስቲክ ሸካራቂዎችን ከወሰዱ በኋላ ቆዳዎቹን ሙሉ በሙሉ ያፅዱ. ፍሬውን መብላት ይችላሉ.
ቢጫ ቅጠሎች ጥሬ, ተረፈ, የተጠበሰ, የተበስል ሊበሉ ይችላሉ. ለስላሳዎች የተሰራ, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለአሳ እና ስጋ እየተመገበ ነው. ሥጋን ለማቆየት, ለመደባለቀ, ለመደባለቀ ይገለጣል.
ቪዲዮ: ጀርፊል በትክክል እንዴት እንደሚሰፍር የተፈቀዱ እና የዘር ፍሬዎች ናቸው. እንደ ጣፋጭ ምትን ያሉ ጣዕም ይላቸዋል. አበቦች እና ዕፅዋት ይብሉ. ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ትንሽ ሰላጣ ይስባሉ.
በተጨማሪም ከመበስበስ, ከቆርቆሮ, ከአይስ ክሬም, ጄሊ እና ከመጠጥ ጋር ማጠጣት ይችላሉ. በወር "ቀይ ሽንኩርት" ወተት ውስጥ ካፈሱ, ካሳውን ያገኛሉ. በምርት ኢንዱስትሪ ውስጥ ቺፕስ የሚባሉት ህንድ ውስጥ ነው.
ታውቃለህ? የፍራፍሬው ፍራፍሬ እና የዛፎቹ ግንድ ለፋጣይ ቢጫ ቀለም ለመሥራት ያገለግላሉ. በበርማንና በታይላንድ, የቡድስት መነኮሳት ልብሶች በዚህ ቀለም የተሞሉ ናቸው.
ጃክስትህ የአመጋገብህን ልዩነት ለመለየት ጣፋጭና ጤናማ መንገድ ነው. ጥሬውን መበላት ወይም የመጀመሪያውን ምግብ ማብሰል እና ያልተለመዱ ነገሮችን ሁሉ መደነቅ ይችላሉ. ዋናው ነገር የአጠቃቀም ቴክኖሎጂን በአግባቡ መከተል ነው, እናም ለአለርጂዎች አካልን መምረጥ.
