የሰጎን እንቁላል - ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል. ለመቅሰም እንደ ዶሮን ይመርጣሉ, ነገር ግን ግዙፉ መጠን በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል. እንዲሁም አስደሳች የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት የሚችሉበት በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው. ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል, እንቁላሎች የተራመዱ ባህሪያት, ምን ዋጋ ያላቸው እና ለምን እንደሚመገቡ አይነት ጉርሻዎች, ከታች እናነዋለን.
ሰጎን የሚጀምሩት መቼ ሲጀምሩ ነው?
ሁሉም ሴት ሰጎኖች ወደ ሁለት ዓመት ህይወትን ለመጀመር ይችላሉ. የአፍሪካ ስዎች በአንድ ዓመት ተኩል ውስጥ ማቆም ይጀምራሉ. በአብዛኛው መጀመሪያ ላይ አይበገሩም, ራሂዎች ይበቅላሉ, እና በ 2.5-3 አመታት ሊፀነሱ ይችላሉ.
በቤት ውስጥ የከብት እርባታ መሰረታዊ ነገሮችን ይወቁ.እና ኢም ዘወትር ከ 40-42 ወራት ዕድሜ በታች ለመኖር ዝግጁ ነው. ጎልማሳዎች የጎለመሱ በኋላ - የማዳቀል ችሎታቸው በ 4 ወይም 5 ዓመት እድሜ ይጀምራል. የሚከተለው አመጋገብ መከተል አለበት ከሚከተሉት ውስጥ በጣም ጥሩ የሆነ የማዳበሪያ ዘዴ መከተል አለበት: በእያንዳንዱ ወንድ ሁለት ሴቶች መሆን አለበት.
ሰጎን ምንድን ነው?
የተለያዩ የወፍ ዝርያዎች የተለያዩ ቀለሞችን, መጠኖችንና ክብደትን ይሸፍናሉ. በአለባበስና በአፈፃፀም ላይ ተከላካይ ቦታው ላይ ተጽዕኖ ይኖረዋል. ነገር ግን እነሱ በተጨማሪ የተለመዱ ባህሪያት, ለምሳሌ ጠንካራ ደረቅ ዛጎሎች, ትልቅ መጠንና ክብደት, ይህም ከሌሎቹ የሚለይ ነው.
ምን ያህል ጠቃሚ እና እንዴት የሎሎ እርሻ እንቁላል እንዴት እንደሆነ ይወቁ.
ክብደት እና መጠን
የአፍሪካ-አይነት ሴት ከ 2 እስከ 2 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ እንቁላሎችን ያመጣል. ብዙውን ጊዜ ወደ እራት እየቀረበች በየሁለት ቀኑ ይዟታል. የዚህ መጠነ ዙሪያ 18 ሴንቲሜትር ነው. ሌሎች ሰጎኖችም በአብዛኛዎቹ የቲቢ እንቁዎች ይያዛሉ.
በአጠቃላይ የእንቁላል ክብደት ከ 600 ግራም እስከ ሁለት ኪሎ ግራም እንደሚለይ መጠን መጠን መጠኑ ሊለያይ ይችላል. ከዚህም በላይ ማንኛውም ሴት ትልልቆቹ እና ትናንሽ እንክብሎችን መያዝ ይችላል, በእስር ላይ, በአመጋገብ እና በዕድሜው ላይ የሚወሰን ይሆናል. 
ለምሳሌ በወጣት ናንዱ ውስጥ በጣም ትንሽ እና ከ10-12 ሴንቲሜትር እና ክብደቱ 550 ግራም ነው. ኤሚስ በአማካይ ከ 1 እስከ 1.5 ኪሎ ግራም የሚመዝን እንቁላል በእንፋሎት እስከ 15 ሴንቲሜትር ይይዛል. ክብደቱ የፕሮቲን ፕሮቲን ሲሆን ከሁሉም የበለጠ የእርሱ እንቁላል ነው.
ሼል
ሁሉም እንቁላል በጣም ጠንካራ እና ጠንካራ ዘይት አላቸው. በጣም ጠንካራ ከመሆኑ የተነሳ የሸክላ ዕቃ ይመስላሉ. ስለዚህ, ብዙ ጊዜ በአርቲስቴሪያዊ አቅጣጫ ይሠራበታል ((ቅደም ተከተራች በሆነ መልኩ ይሳል, የመጀመሪያዎቹ ጌጣጌጦች, ወይንም የተቀረፀ).
ታውቃለህ? በግጦሽ ውስጥ እንቁላሎች ብዙ ቀለሞች ሊሆኑ ይችላሉ. የአፍሪካ የዱር ዝርያ ብዙውን ጊዜ ነጭ, ነጭ ነው - ቢጫ ወይም በጣም ወርቃማ ሲሆን, አንዳንድ ጊዜ የዛጎሉ ብጫ ቀለም ይኖረዋል. እና በአየር ውስጥ በአጠቃላይ አረንጓዴ ሊሆኑ ይችላሉ.በተጨማሪም ዛፉ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ለመሰበር በጣም ከባድ ነው, ምክንያቱም ይሄ ልዩ ቴክኒካዊ ነው. እነሱን የሚያመጣውን የሰጎን ዓይነት ለይተው የሚያሳዩ የእንቁዎች ገጽታዎች ቀለሞች ናቸው. አንዳንዴ ከወላጆች ላባ ጋር ይዛመዳል.
ያክ
ጅራቱ ግልጽ የሆነ ፕሮቲን ነው. ትንሹ (Yolk) በአንጻራዊነት ሲታይ, አብዛኛውን ጊዜ ከድምሩ አንድ ሦስተኛ ያነሰ ነው. የበለጸገ ቢጫ ቀለም ነው. በ 100 ግራም የሙሉ ምግቦች ይዘት: 118-120 ካሎሪ, የፕሮቲን ይዘት 15.2, የስሩ ይዘት 12 እና የካርቦሃይድ ይዘት 0,5 ግራም ነው. 
በዓመት ስንት እንቁሎች ይወለዳሉ?
ሁሉም ወፎች በዓመት ሁለት ጊዜ ይራመዳሉ, ብዙ ጊዜ በመኸርና በክረምት ናቸው. ይህ የሚከሰተው ለሁለት ወራት ሲሆን በዚህ ወቅት በእንጆቹ ውስጥ እንቁላል ቁጥርን በየጊዜው ያካሂዳል. ዝሆን ማጭበርበር በፌብሩወሪ ላይ መጀመር ሲጀምር, መጨረሻው ከማርች (March) አስቀድሞ ይመጣል.
አንዳንድ አርሶ አደሮች ደግሞ እንቁላል የመሰብሰብ ወቅት መከሰቱ በመጸው እና በፀደይ ወቅት መውደቁን ይናገራሉ. በየትኛውም ጾታ ወቅት ያልተለመዱ ሊሆኑ ይችላሉ. በመጀመሪያ ጊዜ ሴቷ ብዙውን ጊዜ ከ 30 በላይ ያልሆኑ እንቁላሎችን ትጥላለች.
በአንድ ወቅት, ከአንድ እስከ አንድ ሰው ከ 50 እስከ 80 እንቁላሎች ማግኘት ይችላሉ. የአንድ ጥንቅር ምርታማነት በጣም ረዥም ጊዜ አለው - በአማካይ ከ30-35 ዓመታት ሲሆን በዚህ ጊዜ ሴቶቹ በንቃት እየተሯሯጡ ናቸው. የማዳበሪያ መጠን 80%, ሽፋኑ በ 85% መሞከረጋ ነው.
አከርካሪ እንስሳ ከመታመሙ በፊት እንዴት እንደሚሰበስብ እና እንደሚያከማቹ, እንዲሁም በቤት ውስጥ ሰጎን እንስሳዎችን እንዴት ማደን እንደሚችሉ ያንብቡ.
አብዛኛውን ጊዜ የመጀመሪያዎቹን 20 እንቁላልዎች በማስገባት ፍሬው ዑደት ማብቃቱን ሲያቆም ወፉ አጭር ጊዜ ይወስዳል. በፕሮጀክቶች መካከል ያለው የጊዜ ርዝመት ለ 8-12 ቀናት ያህል አይቆይም. አንዳንድ ጊዜ ሴቶች በፍጥነት አይሄዱም - በዚህ ጉዳይ ላይ, በማንኛውም ወቅት ልጅ የወለድ አይሆንም. 
ማራባት ከሚያስችላቸው ሁሉም ሁኔታዎች, ከሴት ውስጥ በዓመት 5 ዑደቶች ሊደረስባቸው ይችላል. በአፍሪካ ውስጥ የሚገኙት የአፍሪካ ዝርያዎች በአብዛኛው በያንዳንዱ ጊዜ ከ 40 እስከ 80 እንቁላሎች ውስጥ በአንድ ጉጆ ውስጥ ይገኛሉ. ናንዳ በተራ ትላልቅ ጎጆዎች የተቆረጠ ሲሆን ክላቹ ከ 6 እስከ 7 ሴቶች በአንድ ጊዜ, በየወሩ ከ 15 እስከ 40 እንቁላል ይሰጣል.
የኡሩክ ጥቃቅን ግመሎች ከ 10 እስከ 20 እንጨቶች እና በየቀኑ በየሁለት ወይም በሶስት ቀናት ውስጥ መጨመር ይችላሉ. የመብሰያ ጊዜው በአማካይ 1.5 ወር ነው.
አስፈላጊ ነው! እንስሳ በሚሆንበት ጊዜ አንድ ሰው በእያንዳንዱ እንቁላል መጨረሻ ላይ እንቁላል ብናቀርብ ከሆነ ለቀጣዩ ክፍለ ጊዜ ይህን አመላካች መድገሙ የማይቻል መሆኑን ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.
ሰጎን እንቁላል ምን ያህል እና ምን ያክል ነው?
አንዲት ሰጎን አንድ ጎጆ በተናጠል ጎጆ ውስጥ ተዘርግተው ከዛ አንድ በአንድ ይመለከቱታል. ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ብዙ ጊዜ ሮቦቶች ጎጆውን በመጉዳት ልጆችን ያጠቃሉ. ማታ ላይ ወንዱ ክላቹ ይከታተላል.
በአንድ ጎጆ ውስጥ ከ 25 እስከ 30 እንቁላሎች አይፈልጉም. አንድ አስደናቂ ነገር ቢኖር አንድ ሴት የሌላዋን ዘር ካቆረጠ እሷ እንቁላሎቿን በመሃከል ላይ በማድረግ እንቁላሎቿን ትጠብቃለች.
በአማካይ ሁሉም የአእዋፍ ዝርያዎች ጫጩቶች ከ 30 እስከ 45 ቀናት ይፈልሳሉ. ህጻናት ትንሽ ሲመስሉ, 1 ኪሎ ግራም ይመዝናሉ, ነገር ግን በጣም ንቁ, በየትም ቦታ ያሉ አዋቂዎችን ለመከተል ይሞክራሉ. ብዙውን ጊዜ በዚህ ወቅት ወንዶች የወለዷቸውን ልጆች ይንከባከባሉ. 
ሁሉም ዓይነት ጫጩቶች ቀድሞውኑ በጣም የተጋለጡ, በሰውነቱ ውስጥ ቀለል ያለ ቀለም, አሲን, ግራጫ ወይም ነጭ ብዙ ሆነው ይታያሉ. ትናንሾቹ ማየት ይችላሉ, እና ከተከሰተ ከጥቂት ሰዓቶች በኋላ, ማድረቅ ከጀመሩ በኋላ, በራሳቸው ሊበሉ ይችላሉ. በሚቀጥለው ቀን ከወላጆቻቸው ጋር ምግብ ፍለጋ ለመሄድ ይችላሉ.
ምን ያህል ነው?
በዩክሬን ውስጥ አንድ እንቁላል ዋጋው ከ 250 እስከ 300 የሂሮይቪያ ዋጋ ነው. ቀፎዎች ከ 130 እስከ 150 hryvnia ቢገዙ ርካሽ ዋጋ ይገዛሉ. በሩስያ ውስጥ ሱቅ ብትገዛ ዋጋው 1500 ሬጉል ሊደርስ ይችላል. በግብርና ሥራ ላይ ከተሳተፉ, በሚፈለገው መጠን እና አርሶ አደር ላይ በመመርኮዝ ሁለት ጊዜ ርካሽ ይሆናል.
አስፈላጊ ነው! እንቁላሎቹም እንቁላሉ ውስጥ የሚገኙትን ማይክሮቦች (ቧንቧዎች) ውስጥ ወደ ውስጥ በሚገቡ ረቂቆችን (ሼል / አጠገብ ያለውን ፊልም) አያጣም. ይህ ወደ ከፍተኛ የፅንስ ሟችነት ይመራል. - 20% የሚሆኑት ሽሎች ይሞታሉ. በአካባቢያችን ወፎችን በማርባት ተመሳሳይ ችግር ተከሰተ. ሞቃታማ የአየር ሁኔታ በሀገሪቱ ውስጥ የበለጠ አስተማማኝ ነበሩ.እርግጥ ነው, ዋጋው ሊለያይ ይችላል, ምክንያቱም በእርሻ ላይ ቀጥተኛ ለመግለጽ (ወይም የመደብር ሱቆችን ይመልከቱ).
ምን ማዘጋጀት ይችላሉ?
ከበሽተኞች እንቁላል እንደ ወጥ የተሸፈኑ እንቁላል, የተቀቀለ ወይም የተጠበቁ እንቁላል ያሉ የተለመዱ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ የዝግጅቱ ዘዴ አንድ ነጭ እና ቀይ የቃላት አንድ ሰዓት ከአንድ ሰዓት በላይ እየተበቀለ ያለውን እውነታ ከግምት ውስጥ በማስገባት ብዙውን ጊዜ እነሱን ሙሉ ለማብሰል 90 ደቂቃ ይፈጃል.
የምርቱ ታዋቂነት በብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ምክንያት ነው.
- ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉት. እና ከሌሎች የዶሮ እርባታ ይልቅ ትንሽ ስብ ስብት ናቸው, ምክንያቱም እንደ የአመጋገብ ምርት ይቆጠባሉ.
- የምርትውን ሙሉውን መጠን ወይም በክፍልች ውስጥ ማብሰል ይቻላል, ምግቡ ከቀዝቀዙ 3-4 ሰዐት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ይዘቱ ሳይቀላጠለው የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ.
- ረዥም የመቆያ ህይወት አላቸው - 3 ወር.
- ጣፋጭ ብስኩት እና የተሻለ ነው, ምክንያቱም ጣፋጭ ምግቦችን እና ዱቄቶችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ናቸው.
ታውቃለህ? አንድ የሰጎም እንስሳ አንድ እንቁላል 10 ሰዎች እንዲመገብ ሊመገብ ይችላል, ቢላቀል ይኑር ወይም ኦሜሌት ነው. አንድ የእንቁላል ብዛት 40 ከሚያንቀላው ዶሮ ጋር እኩል ነው.አንዳንድ ቀጭኔዎች ያልተለመዱ የበዓል ቀንዎችን ለማዘጋጀት የተለየ ምግብ ስለሚያገኙ እሾህ (ኮርኔጣ) ይዘጋጃል, አንድ ትንሽ ቀዳዳ (ከላይኛው ክፍል) ይሠራል, ትንሽ የሼራውን ክፍል ይለያል, ከዚያም ሁሉም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀላል (ይህም በ yolk ላይ ያለው ፕሮቲን ቀስ በቀስ ይቀልጣል) በ 40-55 ደቂቃዎች ውስጥ.
በምግብ ማእካሎች ውስጥ ልዩ ዝና ያገኛል, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም ምርጥ ምግቦችን ያዘጋጃሉ. የሰጎን እንቁላል ጠቃሚ ምርት ብቻ አይደለም ግን በጣም አነስተኛ ነው. ከእሱ የሚመጡ ጣዕሞች ይዘጋጃሉ, እና አንድ እንቁላል ለብዙ ቤተሰብ መመገብ ይችላል. እንዲሁም አስደናቂ ጌጣጌጦችን እና የስነ ጥበብ ውጤቶችን ለመስራት ያገለግላሉ.ግምገማ ከአውታረ መረብ
