አኒስ በዓለም ላይ እጅግ በጣም ተወዳጅ ሆኗል, ዛሬም በሰፊው በማብሰል, በመድኃኒት እና በመዋቅር ጥናት ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል. በቤት ውስጥ, ይህ ቅመም ለስኳር ማእድ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ እና መድሃኒት ሻይ ለማዘጋጀት ሊውል ይችላል. ይህ ጽሑፍ የአኒየስን ዋነኛ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተመጣጣጣቂዎችን ይዘረዝራል, እንዲሁም የዚህን ተክል ዝርያዎች ለስላሳነት ለማምረት ተወዳጅ የአሠራር መመሪያዎችን እና ምክሮችን ያቀርባል.
የማጌጥ ጠቃሚ ባህርያት
የአያኖዎች ጠቃሚ ጠቀሜታ በጥንት ሮም ውስጥ የቪታማ ጣዕም እና ፈሳሽ ምንጮዎች በዚህ ተክል ውስጥ ተዘጋጅተዋል. የዚህን ምርት ጥቅም ለመረዳት, ለኬሚካዊ መዋቅርዎ ትኩረት መስጠት አለብዎት. በአኒየስ ዘር ውስጥ በዚህ ቅመም ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ማለትም ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት (እስከ 6%) ይገኛል.
ታውቃለህ? በጥንቷ ግሪክ, የአበባ ቅርንጫፎች በአልጋው ራስ ላይ ተጣብቀው ቅዠቶችን ለማስወጣት ይሞክራሉ.
የአንቺ ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪዎች ዝርዝር ከዚህ በታች ቀርበዋል-
- የመተንፈሻ አካልን የአሠራር አሠራር ማሻሻል - በኩፍኝ, ሳል, አጫጫን ከቆዳው ውስጥ ማስወጣትን ያመቻቻል;
- በሰውነት ውስጥ ፀረ-ኤስፓምዛዲክ ተጽእኖ - እንደ ርካሽ እና ዳያፊሮቲክ ጥቅም ላይ ይውላል;
- የምግብ መፍጫውን አሠራር መሻሻል, የሆድ እብጠትን ያስወግዳል, ጉበትንም ያነሳል.
- ፀረ-ፀጉሮ መበታተን - ለቫይሪቲዎች ጥቅም ላይ የዋለ.
- የዓይንን ብርሃን መጨመር እና የዓይን መቅላት መቀነስ;
- ማህፀን ውስጥ ለተወሰነው የሰውነት እንቅስቃሴ ድጋፍ;
- በቆዳ ላይ ተፅዕኖ ፈሳሽ - ለማባባትና ለማያ ገጽ ጭማቂ ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል;
- በነርቭ ሥርዓት ላይ የመረጋጋት ስሜት - ድካምን የሚያስታግስ; እንቅልፍ ማጣት;
- በጥርስ እና በድድ በሽታ ላይ ጠቃሚ ተፅዕኖ - የጥርስ ሳሙና ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል.
እንዴት ማጠጣትና ትንኝ ሻይ መውሰድ
ከአንዳዊያን ጥራጥሬ ጣፋጭና ጣፋጭ ሻይ ይያዛል. ጥቅም ላይ የዋለው ምርጥ ምርጦቹ ባህርያት ብቻ ሳይሆን በበሽታ ተከላካይ ስርዓት ላይ ተፅዕኖን የሚያጠነክር ነው. እንደዚህ ዓይነቱን የሚያድስ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ሰፋ ያለ እርሾ እና ፈሳሽ ውሃ ያስፈልግዎታል.
አስፈላጊ ነው! አኒየስ ሻይ ለከፍተኛ የአልኮል መጠጦችን መጠጣት አይችልም - በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅዕኖ ሊያስከትል ይችላል. ለትልቅ ሰው የቀን ከፍተኛው መጠን ከ 2 በላይ.
እንደ ጣዕምዎ ምርጫዎች በመወሰን, ለስላሳ መጠጦች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ምርቱ በሰውነቱ ላይ ምን እንደሚኖረው ማወቅ ያስፈልግዎታል. የሚቀጥለው ርዕስ አንዳንድ በጣም ተወዳጅ የሆኑ የሻይ ዱቄቶችን ከተጣራ ዘር ይለያል.
ክላሲካል ኤኒዜ ሻይ
ለማጣፈጫነት ለረጅም ጊዜ የቆየ ለረጅም ጊዜ የተረጋገጠ የአሠራር መመሪያ ለጠለፋችሁ እናቀርባለን.
ግብዓቶች
- ውሃ: 200 ሚ.ሜ;
- የተጠበቁ ዘሮች: 1 ስስፕስ;
- ስኳር-1 ሳር.
በማኒየስ እና በአጋጌዎች መካከል ያለው ልዩነት ምን እንደሆነ ለማወቅ እንመከራለን.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- በማቀጣጠል ላይ ውሃ ይቅረቡ እና በሾርባ ውኃን በሳሙና በመጠጣት ያዘጋጁ.
- የሸክላ ዘሮች ከሲድል ጋር በጌጥ ይጣለሉ እና በጋድ ውስጥ ይተኛሉ.
- ደረቅ ስብጥርን በፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ እና ኩፋኑን በክዳኑ ይሸፍኑ.
- ሻይ ለ 10 ደቂቃዎች ደምስሱ. ወፍራም ፎጣ በጥሩ ፎጣ መሙላት ይችላሉ.
- መጠጥዎን ይጥረጉና በጣሪያ ይክሉት. ስኳር ጨምር, ድብልቅ.
በየቀኑ እንዲህ ያለውን መጠጥ መጠጣት, 1 ጥዋት ማለዳና ምሽት ለመጠጣት ይመከራል. ጥንታዊ ተወዳጅ ሻይ የጡት ወተት ማመረትን ያበረታታል, ስለዚህ በፅንሱ ጊዜ ለሴቶች ይመከራል.
የኖሊት ኖይስ ሻይ
ሻይ በመብላት ሻጋታ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ውሃ 1 l;
- የተጠበቁ ዘሮች: 1 ስስፕስ;
- Walnut Kernels: 40 ግ.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- በምድጃ ላይ ውሃ ቅባት. በቤት ውስጥ ጣፋጭ ውሃን ያጥቡ እና ያጠቡ.
- ዘንዶ ማቅለጫ ውስጥ ይከተላል እና የሚፈላ ውሃን ያፈሱ. ማቀፊያውን በክፊሉ ይሸፍኑ.
- ጠጥተው ለ 10 ደቂቃዎች ጣቱን ይዝጉ. ወፍራም ፎጣ በጥሩ ፎጣ መሙላት ይችላሉ.
- ቆንጥጦን ወደ ሻይ ጎጆ አክል. ለ 5 ደቂቃዎች ይጠቅዝ.
- ከመጠጥዎ በፊት ሽታ ሻይ.
ይህ መሣሪያ እንደ ቋሚ መጠጥ ተደርጎ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እንዲሁም ወደ መደበኛ ሻይ ማከል ይቻላል. ይህ ሻይ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም የሚያጠናክር ነው.
ታውቃለህ? በማዕከላዊ አውሮፓ በአሥራ አራተኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ ኤሊስ በሰፊው ተስፋፍቶ ነበር. በዚህ ጊዜ ውስጥ እንደ ገንዘብ ይቆጠራል.
ቶኒክ አኒስ ሻይ
ይህ መጠጥ ሰውነታችንን ይወርሳል, ደስ የሚያሰኝ መዓዛ አለው.
ግብዓቶች
- ውሃ: 0.5 l;
- አሽቲ ማዳበሪያዎች: 0.5 ፀጉር;
- የቀሚን ዱቄው 1 ፒ. (8 ግግ);
- የአምስት ጎመን: 1 ሳምፕት;
- የዝንጅ ሥር: 3 ግ.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- በምድጃ ላይ ውሃ ቅባት. የዝንቦች ሥሩን ያሸልጡት እና ይሽከረከሩት.
- የተደባለቁ ዘሮች በሲድማ. የኖራን ዘንግን በቢላ ይቅዱት. ዝንጅናን ወደ ቀጫጭ ክሮች ይቀንሱ.
- ሁሉንም የደረቁ እቃዎች በሶጓሜ ገንዳ ውስጥ ማስቀመጥ እና የሚሞላውን ውሃ አፍቅሱ.
- መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይተዋሉ.
- መጠጥ ከመጠጣትዎ በፊት በክር ይያዙት.
ይህ መሣሪያ ሰውነቷን በጥሩ ሁኔታ ያሟጥታታል, ኃይል እና ብርታት ይሰጠዋል. በቀን 1 ብር እስከ ሁለት ጊዜ ድረስ በቀዝቃዛ መልክ እንዲጠቀሙ ይመከራል. ከመተኛት በፊት መጠቀምን መቃወም ይሻላል, ምክንያቱም እንቅልፍ ማጣት ሊያስከትል ይችላል.
በባህላዊ መድኃኒት የመርሀት አጠቃቀም
ፀጉር በአብዛኛው በባህላዊ መድኃኒቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ከፍራፍሬዎችና ከኢንፌክሎች የተሰጡ መጠጦች ኃይለኛ የመድሐኒት ውጤት አላቸው, ስለሆነም በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. በሽታዎች ባሉበት ጊዜ በመጀመሪያ ከሐኪምዎ ጋር መማከር እና ከተለመደው የእህል ዘሮች በሚወስዱ የህክምና መድሃኒቶች መጀመር ይጀምሩ.
አስፈላጊ ነው! ለሻይ ጠጅ ጥሬ የሚሆን ዘላቂ ዘር በሚመርጡበት ወቅት ሀብታም መዓዛ እና ብርቱ ቡናማ ቀለም ያላቸውን ብቻ መጠቀም አስፈላጊ ነው - እነዚህ ምልክቶች የምርቱን ትኩስ ብለው ይጠቁማሉ.
ማይስክክ ብሬን
በዚህ ምርት ውስጥ የሚገኙት ዕፅዋት የመተንፈሻ አካላት በሽተኞችን ለመውሰድ ያገለግላሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ: 200 ሚ.ሜ;
- የተጠበቁ ዘሮች: 1 tbsp. l
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- ዘሩን በሲድማ ውስጥ አፍሩት. ወደ ሻንጣዎች ውስጥ አስገባቸው እና ውሃ ጨምሩበት.
- ኩባያውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና አፍኑ. ቅልቅልውን በቀዝቃዛ ሙቀት ለ 10 ደቂቃዎች ቅለት.
- ከዚያም ስኳኑን ከመክተቻው ጋር በስጦው ያስወግዱት እና ከግድ / ክዳን ጋር ይሸፍኑት. ለ 1 ሰዓታት ለማምለጥ ዝጋ.
- ከመጠቀምዎ በፊት ምርቱን በማጣራት መቆጣጠሪያውን ይቀንሱ.
የጉንፋን መድሃኒት በተሳካ ሁኔታ ለማዳን የሚወሰደው ፈሳሽ በቀን 4 ጊዜ በ 100 ሚሊ ሊት ውስጥ ይወሰዳል.
የአደገኛ ዕቅድ ማውጣት መሰብሰብ
ግብዓቶች
- ውሃ 250 ml;
- ገርዝ ዘር: 6 ግ.
- የፈቃድ ስርወ-ጫን: 6 ግ.
- ባለቀለም አረንጓዴ ቅጠሎች: 6 ግ.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- በምድጃ ላይ ውሃ ቅባት. የሳሙና ጣውላ በሞቀ ውሃ ውስጥ ያርቁ.
- የተወሰነውን የደረቅ እቃዎች በመያዣው ውስጥ ያስቀምጡ. በላያቸው ላይ የሚፍለት ውሃ ፈሰሱ እና ሻንጣውን በመጋግራ ይሸፍኑ.
- ለ 1 ሰዓት ጠጥተው ይንደፉ. ከመጠቀምዎ በፊት ይሰበራል.
በቫይረሱ ጊዜ ውስጥ ክታውን ለማስታገስ ለማሻሻል ይህ መፍትሄ በቀን ከ 3 ጊዜ በኋላ በቀን 3 ጊዜ ክፍሎችን ይወሰዳል.
ታውቃለህ? በአውሮፓ የእንግሊዙ ባለሞያዎች ምግብን ማብሰል ለመጀመሪያ ጊዜ ማብሰያ ይጠቀሙ ነበር, ይህን ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች ዱቄቶችን ይጨምራሉ.
የፍራፍሬ ፍራፍሬ ዝንፍርት
ግብዓቶች
- ውሃ: 250 ሚሊ ሊትር + 1 ሊት የውሃ መታጠቢያ;
- ፍራፍሬዎች: 5 ግ.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- የውሃ መታጠቢያ ይዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ በፓዞው ውስጥ ውሃውን ካፈሰሱ በኋላ በማቀጣጠል ላይ ይላቀቅ.
- የተበከለውን ፍራፍሬ በእንጨት ሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ የሞቀ ውሃን ያርቁ.
- ድብልቁን በውሃ መታጠቢያ እና ሽፋን ላይ ባለው ክዳን ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 15 ደቂቃ ያህል መጠኑን ያሙቁ.
- በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ያለ ትኩስ ቦሌን ያስወግዱ. ለ 45 ደቂቃዎች በክፍሉ የሙቀት መጠን ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ከመጠጣትዎ በፊት ይጠጡ.
የአኒየስን መጠቀሚያነት እና የአኒስ ጉዳት ሊያስከትሉ የሚችሉ ችግሮች
ከላይ የተጠቀሱትን ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ቢኖሩም, አንዳንድ ጊዜ አንዲስ ከሰውነት ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል.
የአዳዎች አጠቃቀም መከላከያዎች የሚከተሉት ናቸው:
- የዚህ ልዩነት አለመቻቻል;
- እርግዝና በሴቶች ላይ;
- የምግብ መፍጫ አካላት (የጨጓራና የጀርባ አከርካሪዎችን, የአፍ ሰጉራነት ህመም);
- ከ 3 ዓመት በታች የሆኑ ህጻናት;
- የደም መቆጣጠርን ይጨምራል.
አስፈላጊ ነው! የዘሩ ክፍል የሆነ ጠቃሚ ዘይት ምርቱን በብዛት ጥቅም ላይ በሚያውበት ጊዜ አለርጂ ሊያመጣ ይችላል ስለዚህ ከመጠጥ መጠኑ አይበልጥም.
ከአንዛስ ዘሮች ውስጥ መጠጦች ለሰው አካል ታላቅ ጥቅም እና አንዳንድ በሽታዎች ለመርዳት ሊረዱ ይችላሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ በተጣቀመው የጣፋጭ ሻይ (አኝት) ሻይ (አኒት ሻይ) የተዘጋጀውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም እና ለእሱ አገልግሎት የሚጠቅሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም የራስዎን ጣፋጭ ጣዕም መጠጣት ብቻ ሳይሆን ሰውነትዎን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ማበልጸግ ይችላሉ.
