የታወቀው የብራውልል ቡቃያ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ውስጥ አንዱ የጎመን ዝርያዎች. ሙሉ በሙሉ ይወክላል ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያከማቹእንደ ፎስፎረስ, ብረት, ፖታሲየም, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የመሳሰሉት ናቸው.
ጎመን ማር መብላት በሁሉም የሰውነት አሠራሮች ላይ ጠቃሚ ጥቅምበተለይም የልብና የደም ዝውውር (cardiovascular). የቤልጄም እሾሊቶች ለእርግዝና እና ነፍሰ ጡር ሴቶች እንዲሁም ለካንሰር መከላከል ጠቃሚ ናቸው.
ነገር ግን ዓመቱን በሙሉ ከዚህ ጤነኛ ቪጓሚን ከቫይረሱ ጋር ለማግኝት በአግባቡ ማከማቸት ይችላሉ. በብራውልል ቡቃያ ማከማቻዎች ሁኔታዎችና ዘዴዎች ውስጥ, በእኛ ጽሑፉ ይማራሉ.
የተለያዩ ምርጫ
የትኛው የቤልዝየም ቡና በብዛት የተሻለው የትኞቹ ናቸው? በክረምት ወቅት የብራዚል ቡቃያዎችን ከመሰብሰብዎ በፊት በአትክልትዎ ውስጥ በሚታየው ልዩነት ላይ መወሰን ያስፈልግዎታል. ከሁሉም በላይ, በእራሳቸው ንብረቶች ምክንያት አንዳንድ ዘሮች ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል, ሌሎች ለዝግጅት አይዘጋጁም.
ስለዚህ, በአከባቢዎ ብዙ አይነት ዝርያዎችን በአንድ ጊዜ ብታድጉ, ጥራታቸው ጥራቱ የተለየ በመሆኑ ተለይተው መቀመጥ አለባቸው.
መሰረታዊ ደንቦች
በክረምቱ ወቅት የብራዚል ቡቃያዎችን እንዴት ማከማቸት ይቻላል? የብራውልል ቡቃያ ከፍተኛ ምርቶች ስላሉት እኛ እንደምናውቀው ለሥጋችን በጣም ጠቃሚ ናቸው.
ስለዚህ ለክረምቱ የሚሆነውን ምርት ጠብቆ ለማቆየት አስፈላጊ ነው የምትፈልገውን ሁሉ ለማግኘት በጠቅላላው ዓመቱን ሙሉ ከዚህ መድኃኒት አትክልት.
የብራዚል ቡሬዎችን ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን, በተመሳሳይ ሁኔታ በየትኛው ሁኔታ በዝርዝር እንገልጻለን.
የቡልቡል ቡቃያዎችን ለማቆየት እንዴት እንደሚዘጋጁ? በመሰረቱ ሁሉም የብራውልል ቡቃያ ዝርያዎች የዘገየ ብስለትስለዚህም, የመጨረሻ ገፅታ ከጣቢያው ላይ ማስወጣት አስፈላጊ ነው. የዚህ ዓይነቱ የፍራፍሬ ዓይነት ቀዝቃዛ ተከላካይ ስለሆነና የመጀመሪያው ሽፋኑ ከመበላሸቱ በፊት የሚቀዘቅዝ ነገር ብቻ ነው. ተጨማሪ ጣዕም.
በአካባቢዎ በጣም ከቀዘቀዘ, ደህንነት ለማረጋገጥ የተሻለ ነው. ይህንን ለማድረግ, የብራንለስ ቡቃያ ሙሉ በሙሉ የቡሽ ቁጥቋጦዎች በዛፉ ስር መቆረጥ እና ወደ ሙቅ ሥፍራ እንዲዘዋወሩ ማድረግ. በአሸዋው ገንዳ ውስጥ ያሉትን ቁጥቋጦዎች ቆፍሩት. ከዚያም አዘውትረው ውሃ ይስጡዋቸው. እስከ ሙሉ ብስለት ይደርሳል.
መንገዶች
በክረምቱ ወቅት የብራዚል ቡቃያዎችን እንዴት መጠበቅ ይቻላል?
አዲስ
በሻ ውስጥ ውስጥ የጉጉላትን ለማቆየት ሌላ መንገድ አለ. ይህን ለማድረግ, የብራውልል ቡቃያ ቁጥቋጦዎች መቆረጥና የተረሸ መሬት ውስጥ መትከል ይቻላል. በዚህ ሁኔታ በ 3 - 5 ° ሴ ጎመን ከረጅም ጊዜ በኋላ ይቀመጣል.
ለአጭር ጊዜ, ማስቀመጥ እና በርሜሎችን ቆርጧል. ይህንን ለማድረግ, በሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው, እርስ በእርሳቸው የተቀናበሩ ናቸው. በዚህ ሁኔታ, የሙቀትና እርጥበት ሁኔታ ከተቆረጠ ቁጥቋጦ ጋር አንድ አይነት ይሆናል.
የቤልጄም ቡቃያዎች በመሬት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይጠበቃሉ የሙቀት መጠን 0 ° ሴ እና እርጥበት 90%.
በእንደዚህ ዓይነቶቹ ሁኔታዎች ውስጥ ቁጥቋጦዎች ከ4-5 ወራት, በቆዳዎቹ ውስጥ 1-2 ወራት ይቆያሉ.
በቤት ውስጥ ጉጉትን እንዴት እንደሚያከማች? ጎመንም ሊከማች ይችላል በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው ጥቅል ውስጥ. የመጠባበቂያው ሕይወት ግን በአጭር - 1-2 ወራት ብቻ ነው.
በክረምቱ ወቅት የጉጉት ሹካዎችን ሌላ እንዴት ማከማቸት ይችላሉ? ከዚህ በተጨማሪ እንደ በረዶ, እንደ ማቅለጫ እና ጨው የመሳሰሉ የብራዚል እሾችን እንደነዚህ ያሉ ዘዴዎችን ለመያዝ አሁንም ይገኛሉ.
በረዶ
የጊጎው ጉጉን ከማቀላቀሉ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች መተው የለበትም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥከዚያ 3 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ. ከዚያም ጉጉር ለማቀዝቀዝወደ ፓኬጆች ማዘጋጀት እና በማቀዝያው ውስጥ ማስቀመጥ. በክረምት በየትኛውም ጊዜ ላይ የፍራፍሬ ዝርያ ሊገኝ, ሊጥልና ሊበላ ይችላል.
እንደ ቀለም, ነጭ አብፕ ወይም ባኮኮሊ ያሉ ሌሎች አይነት የጉጉት ዓይነት እንዴት ማቆም እንደሚቻል መረጃ በድረ-ገፃችን ላይ ማግኘት ይችላሉ.
በማራገፍ
ለስላሳ እንቁላል ለመቁረጥ ከጫማ ውስጥ ተቆርጦ, ታጥቦ, የተቆራረጠ እና በመስታወት ጎድጓዳ ሣጥኖች መሙላት አለበት.
ለማብሰል ተኩላ በሊይ ውሃን, 9 ሚሌሜትር የሆድ ፍሬን 30 ሚሊ ጨምር, 2 ሴ. ስኳር, 1 ጨው ጨው, ትንሽ ጥቁር ፔይን. ከዚያም ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና ፈሳሹን በእሳት ላይ ያድርጉት.
ከባህር ወለል በኋላ እባጭወደ ባንኮች ውስጥ መፍሰስ አለበት ለ 20-25 ደቂቃዎች አስቂኝ. የተጣራ የቤልጂየም ቡቃያ ዝግጁ ነው.
Pickle
የክረምቱን ጉጉት ለመቀላቀል ለመሞከርም ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ካቢኖቹን ማጠብ እና ለቀላል ውኃ በአንድ ሰዓት ውስጥ መታጠፍ አለብዎት. ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ብጭታን ለ 3 ደቂቃዎች.
ከብልቲንግ ሂደቱ በኋላ, ጎመን በባሮቹ ላይ ማሰራጨትና መሮጥ ያስፈልገዋል ትኩስ, ጨው ያለበት ውሃ.
እንደሚታየው, የብራዚል እፅዋትን ለክረምት ጊዜ ጠብቆ ማቆየት አይደለም.
ዋናው ነገር ወደ ጣዕምዎ የመዘጋጀቱን ዘዴ መምረጥ እና በትክክል ማዘጋጀት ነው. ጥሩ ዝግጅት ስለማጠራቀም ያስችልዎታል ሁሉም ጣዕምና ጤናማ ባህርያት የሚያስፈልገዎትን ሁሉ ለማግኘት የሚያስችሎትዎ የብራውልል ቡቃያ.
