እንደሚታወቀው ጥሬው የተሞሉ ጥሬ እና የተጠበሰ ድንች ለረጅም ጊዜ በአየር ውስጥ ሊከማቹ አልቻሉም, ሌላው ቀርቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንኳ. ይደርቃል, ይደርቃል እና ጣዕሙን ያጣል.
ከዚህም በላይ እያንዳንዱ ድንች በሂደቱ ዓይነት ላይ ተመርኩዞ የራሱ የሆኑ አንዳንድ ሁኔታዎች እና የመጠለያ ዕድሜ ይኖረዋል.
በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ድንጉን እንዴት በአግባቡ ማከማቸት እንደሚቻል እንነጋገራለን, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመም አለመቻል. እንዲሁም የዚህን አትክልት የእንቆቅልሽ ሕይወት እንዴት እንደሚጨምር ትንሽ ሚስጥር እንከፍታለን.
የተቦረሱ ድንች ማከማቻ
የተቦረቁ ፖታሮች በውኃ ውስጥ ሊቀመጡ ብቻ ይችላሉ.. አትክልት ከቆሻሻ ማጽዳት እና ንጹህ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. በእኛ ጽሑፉ ውስጥ የተተኩ ድንች ይዞ ለማቆየት ስለ ደንቦች ተጨማሪ ያንብቡ.
ከቤት ውጭ የሚደረገውን ምርት, ከኦክሲጅን ጋር በ ቅንጣቱ ውስጥ ስለሚገቡ ምርቱ በጣም ይደርቃል. በማቀዝቀዣው ውስጥ የተጣሩ ፍራፍሬዎች ለአንድ ቀን ያህል ይቀመጣሉ.
ጥሬው ያልበሰለ ድንች ለጥቂት ቀናት የመጠባበቂያ ምርቱን ማሳደግ ከፈለጉ, ሊያዝሉት ይችላሉ. ለዚህ:
- የታሸገ እና ደረቅ ምርት በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ይቀመጣል እና በሚገባ የታመቀ ነው.
- ከዚያም ወደ በረዶው ይላካል.
ትኩረት: እንዲህ ያሉት ድንች በብሩ እቃ እና መያዣዎች ውስጥ ለበርካታ ወራት ሊከማቹ ይችላሉ.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተገለፁትን የድንች ድንች በአግባቡ እንዴት እንደሚከማቹ ዝርዝር ዝርዝሮች.
የተቀቀለ አትክልትን እንዴት መቆጠብ እንደሚቻል?
ለምሳ ከመብላት በላይ ተጨማሪ ድንች ካቀጣቹ, ቀጣዩ ምግቦች በማቀዝቀዣው ውስጥ እስኪቀመጥ ድረስ ማስቀመጥ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ልብ ሊሉት የሚገቡ በርካታ ጠቃሚ ደንቦች አሉ.:
- የታሸገው ድንች በጨርቅ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ተዘግቶ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀቀለ አትክልቶች የመፀዳጃ ህይወት ምንድነው? በዚህ ቅጽ ላይ የተጠናቀቀውን ምርት ከሁለት ቀናት በላይ ማድረግ የለበትም.
- በሦስተኛው ቀን በማየት እና በማሽተት እንኳን ድንቹ እርስዎ ሊበሉ የሚችሉ ይመስላሉ - መብላት አይመከርም. አደገኛ ምች ሊሆን ይችላል; ምክንያቱም የመበስበስ ጊዜ ከመጀመሩ ጀምሮ መርዛማ ለሆኑ የሰውነት ክፍሎች አደገኛ የሆኑ ብስለቶች ይታያሉ. ስለዚህ የተረፈውን ድንች ከመቦርቦር ይልቅ መጣል ይሻላል.
የጨጓራውን እቃ በመጠቀም የንጹህ ምርትን የቅርስ ህይወት መጨመር ይችላሉ. ኦክስጅን በማይኖርበት ጊዜ ድንች በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሳምንት ያህል ሊኖር ይችላል, ነገር ግን ጣዕሙ አሁንም ተመሳሳይ መሆን አይችልም.
የዱቄት ድንች ሕይወትን ማራዘም ይቻላል?
ሁሉም ሰው የተጠበሰ ድንች, እና በጣም ጣፋጭ የሆኑትን - አዲስ, ትኩስ, ትኩስ የበሰለ. በትንሽ ነገር ላይ ወደ ጠረጴዛው መጋገር የተሻለ ነው. ለረጅም ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ላይ የተጨመጠ, እና በዘይት ውስጥ እንኳን ሳይቀር ምርቱ አይመከርም.
ነገር ግን ምግቡን ከተካሄዱ በኋላ ያለፈውን ጭነት ከቀጠሉ, በምግብ ዕቃ ውስጥ ወይም በሳጥን ውስጥ ካሉት ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጠበሰ ድንች በእንደዚህ ዓይነቱ ሁኔታ ውስጥ ከ 24 ሰዓቶች በላይ ሊከማች ይችላል. ከዚያን ጊዜ በኋላ የሚታይን, የሚጣፍጡና ለጤንነቱም አደገኛ ይሆናል.
በርግጥ, አማራጩን በሻሸመ እሽግ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያም ወደ ማቀዝያው ይልካሉ, ከዚያም የመደርደሪያው ሕይወት ለበርካታ ቀናት ይጨምራል. ግን ለምን? የዚህ ዓይነቱ ጣዕም ይበልጥ እየተባባሰ ይሄዳል እንዲሁም በእርግጠኝነት ምንም ተጠቃሚ አይሆንም.
አስፈላጊ: የማከማቻ ሙቀት ከ 3-4 ዲግሪዎች መሆን የለበትም. ካርሲኖጂካል ንጥረ ነገሮችን በተጠበሰ ድንች ውስጥ ይሰበስባሉ.
ለምን ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ ውስጥ አይቆይም?
በአብዛኛው በሙቀት የተመረቱ ምርቶች, ጥቃቅን ነፍሳት እና ሻጋታዎች በረጅም ጊዜ ማከማቻዎች መገንባት ይጀምራሉ.
ድንች የሚበላሹ ናቸው.እና ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንኳ ሳይቀር ማከማቸት አይመከርም. ጠቃሚ የሆኑትን ባህርያትና ጣዕሙን የሚያጣ ብቻ ሳይሆን እንዲሁም ለስላሳ እና ለህመም አስጊ እንዲሁም ለከባድ የአእምሮ ችግር እና ከባድ መርዝ ስለሚዳርግ ለህይወት አስጊ ነው.
አሮጌው ድንች ድንች በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ለረዥም ጊዜ ውስጥ ሲገቡ ወይም በረዶው ውስጥ ሲሆኑ ውሃ እና ጣዕም የሌለባቸው ይሆናሉ. ስለዚህ ምርቱ ሁልጊዜ ትኩስ እንዲሆን እንዲሁም ምግብ ለአንድ ጊዜ ለማዘጋጀት በሚያስፈልገው መጠን መጠቀም የተሻለ ነው.
ማጠቃለያ
ዛሬ ማቀዝቀዣ የተሸፈነና የተጠበሰ ድንች ምን ያህል እና እንዴት ማምረት እንደሚችሉ ተምረዋል. እና ይሄን ፈጽሞ ማድረግ ያልፈለገው ለምንድን ነው? ሁል ጊዜ ትኩስ ምግብ ይበሉና ጤናማ ይሁኑ!
