በክረምት ወቅት ደረቅ አፕልቶች መሰብሰብ

ፖም እንደ ተባይ ፍሬ ለ 165 ዓመታት ያህል የሰው ልጅ ይታወቃል. ስለዚህ, ቢያንስ ቢያንስ የአርኪኦሎጂ ባለሙያዎች እንዲህ በማለት ይከራከራሉ.

ነገር ግን በሩሲያ ፖም ሁል ጊዜ በጣም የተወደዱ እና የተከበሩ ፍሬዎች ነበሩ. ምናልባትም በመካከለኛው ሩሲያ, ይህ ተዓምራዊ ዛፍ እንደማይበቅል የአትክልት ቦታ ወይም የበጋ ጎጆ.

በነሐሴ መጨረሻ ላይ, ፍሬዎቹ ሲቀላቀሉ, ጥሩ ባለቤቶች እስከመጨረሻው ክረምቱ እንዲወደዱ ለማድረግ ሲሉ እስከመጨረሻው ለመጠበቅ ይሞክራሉ.

በተመሳሳይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት እና አሲዲዎች በውስጣቸው በአዲስ ፖም ውስጥ ይኖራሉ, ነገር ግን በጣም ጥቂት ናቸው.

በተጨማሪም በመድሃው ላይ ምን ያክል ማድረቅ እንዳለባቸው በድረ-ገፁ ላይ ፈልጉ.

የንጪን የማድረቅ እና የማጠራቀም ባህሪያትን እዚህ ያንብቡ.

ያመረቱ ዱርቻዎች? በቤት ውስጥ አጫዋዎችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል ይወቁ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

የተጠበቁ ፖምዎች ምንድን ናቸው?

በቅርብ በተደረጉ ምርምሮች የሳይንስ ሊቃውንት, የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ከእነዚህ ውስጥ ፖም በአካል ውስጥ የሚገኙ በርካታ ከባድ በሽታዎችን ለመዋጋት ሊረዳ ይችላል.

• ካንኮሎጂካል, የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች, የኩላሊት እና uro-
• በደም ውስጥ ያለው የ "ኮሌስትሮል" ደረጃን በመቀነስ የደም ሥሮች ሙሉ በሙሉ ያጸዳሉ እና ያጠናክራሉ.
• በሴትነት ወቅት የሴቶች አጥንት ስብጥርን ማራመድን, ይህም ማረጥ በኦስቲዮፖሮሲስ መከላከል ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ አለው.

ብዙ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እነዚህን ሁሉ ድንቅ ፍራፍሬዎችን ማወቅ ስለታችላቸው ቢያንስ 75 ግራም የደረቀ አፕል በየቀኑ እንዲመገቡ ይመክራል, ይህም ሁለት ትኩስ ደማቅ እምብርት ጋር እኩል ነው,

• የቡድኑ ቫይታሚኖች እና ቪታሚኖች ፔ እና ሲ;
  
• ፈሳሽ, ብስዮተ ፖታስየም ኦክሳይካንቲስ እና ማይክሮ ኤነጎች ለምሳሌ-flavonoids እና carotenoids, iron, copper, selenium, zinc እና potassium;
  
• በደረቁ አዮዲዎች ውስጥ የሚገኘው አዮዲን ይዘት ከቀዝቃዛ ብርቱካን እና ሙዝ የበለጠ ነው. እንደምታውቁት አዮዲ በአእምሮ እንቅስቃሴ በተለይም ለአዛውንቶችና ለልጆች መልካም ውጤት አለው.
  
• የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ለፍጥፋይ ሂደትን የሚያመርት ፋይበር, ፔኬቲን እና የአመጋገብ ረቂቅ ፋይሎችን ይይዛሉ, እጅግ በጣም ጥሩ ዲንሬቲክ እና ልፍሲያን ይሆኑታል.

ድንቅ ንብረቶቻቸውን ለመጠበቅ እንዴት በቤት ውስጥ በአግባቡ ማጽዳት እንደሚቻላቸው?

አንድ ደረቅ ፍራፍሬን ለመሰብሰብ ብዙ መንገዶች አሉ, አንዱ ከመደበኛው ምድጃ በላይ ማድረቅ ነው.

ምርጥ የጠረጴዛ ወይኖች ያግኙ.

የወይን የወይን ዘሮች ለሽያጭ ተስማሚ ሆነው እዚህ ያንብቡ: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/vinnye-sorta-vinograda.html

በፖኒዎች ውስጥ ምን ያክል ፖም)

ለማድረቅ የሚረዱ ምን ዓይነት ዘሮች

በፖዳው ውስጥ ለማድረቅ እንዲቻል በፀደ-ሱ የተሸፈነ ወይም አኩሪ አተርን ወደ ፖም በመውሰድ ይሻላል. እነዚህም አኒስ, አንቶኖቭካ, አፖርት, ቲቶቫካ, ስቫቪያካ, ቦርቪኪክ ናቸው.

በበጋ, ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, እና ጣራ እንኳ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን አነስተኛ ጥራት ያለው የመጨረሻ ምርት እናገኛለን. የፓምፕ የበጋ ዝርያ በቆዳው ከተሻገረው የበለጠ እንደሚደርሰው መታወስ አለበት.

የፍራፍሬ ዝግጅት

1. ያልተበከሉት, ያልተበላሹ እና ያልተሰበሩ ፍራኮችን ሳይታዩ የማያቋርጥ ምልክቶችን ይሰብስቡ.
   
2. በቧንቧ ውኃ ውስጥ በደንብ ይታጠቡዋቸው.
   
3. እያንዳንዱን ፍሬ ይጠጡ እና ዋናውን ይወርዱ.
   
4. ፖም በምርት ሂደት ውስጥ ፖም ከጥቅም ውጭ እንዳይሆን ለመከላከል በጣም ጥሩ ቀዝቃዛ ውሃ ሲሆን በሲቲክ ወይም በአሲዴክ አሲድ አሲዳማ አሲድ ውስጥ ይመረጣል.
   
5. ፖምሶቹን ማጠብ እና ማጽዳት ከ 5 እስከ 7 ሚከክል ክሮች ወይም ክሮች መቁረጥ አለባቸው.
   
6. ብዙ ጊዜ ከመድረቁ በፊት ፍራፍሬዎችን ይጠጡ. ነገር ግን ያለሱ ማድረግ ይችላሉ-የቫይታሚኖችን እና የዓይንን ንጥረ ነገሮች ጠብቆ ማቆየት ይሻላል.

ፍራፍሬዎችን የማድረቅ ሂደት

የብራና ወረቀትን ከፓርበሪ ወረቀት ጋር ይሸፍኑ, ፖምፎቹን ያደርቃል. የተሰበሰበውን ፍሬ በላያቸው ላይ አሰፋቸው. ምድጃው እስከ 80 ° የሙቀት አማቂ መሆን አለበት.

ፖም በኩጣ ውስጥ አስቀምጡ እና ግማሽ ሰዓት የሙቀቱን መጠን ወደ 70 ° ይቀንሰዋል.

ግማሽውን እርጥበት ከምትፍሉ በኋላ ለ 5 ሰዓታት ገደማ ያህል ቅጠሎቹን ወደ ሌላኛው ጎን ማዞር እና የሙቀቱን መጠን ወደ 50 ዲግሪ ዝቅ ማድረግ.

በደንብ ለደረሱ ፍራፍሬዎች, ለ 4 ሰዓታት ያህል በመብረቅ ውስጥ መተው የተሻለ ነው, አልፎ አልፎም በሁሉም በኩል ለየት ያለ ማቀፍቀዣ ማብራት.

ፖም ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም እንደደረሰ ወዲያውኑ ምንም ጭማቂ አይፈጥሩም, እነሱን ለማጥፋት በሚሞክሩበት ጊዜ አያቋርጡም, ከእሳት ውስጥ ሳይወጡ ማስወጣት ይችላሉ.

ፖም ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል

ብዙ የቤት እመቤቶች የደረቀውን የፍራፍሬ ፍራፍሬን ሂደት ለማፋጠን ማይክሮ ሞቪት ውስጥ ማደር ይመርጣሉ.

እና ይህ በራሱ ሊገመት የማይችል አመክንት አለው - ይህ ሂደት በምድጃ ውስጥ ከመድረቅ ይልቅ ብዙ ጊዜ ይወስዳል, ውጤቱም በጣም ጥሩ ነው.

አፕል በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ንብረቶቻቸውን በሙሉ ይዞ የሚቆይ ሲሆን በአጭር ጊዜ ውስጥ ብዙ ፍሬዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

ዋናው ነገር ዋጋ ያለው ምርት እንዳይቃጠሉ ሂደቱ የሚከናወነበትን ኃይል እና የማጥቀቂያ ጊዜን መምረጥ ነው.

ስለዚህ, በሁለት እርከኖች መድረቅ አለባቸው.
ደረጃ አንድ

• በአንዲት ሽፋን ላይ የተዘጋጀውን ፍራፍሬ በሸንኮራ ማምረት;
• ምግብውን ማይክሮዌቭ ውስጥ ማስገባት;
• ሰዓቱን ለ 30 - 40 ሰከንዶች እና ለ 250 ዋ.

ደረጃ ሁለት:

• ማሸጊያውን ከግማሽ የበሰለ ፍሬ ከሳር ማይክሮዌቭ ጋር ማስወገድ;
• ቅጠሎችን ወደ ሌላኛው ክፍል አዙረው;
• ሰዓት ቆጣሪ ለ 3 ደቂቃዎች እና ለ 300 ድስትር ማይክሮዌቭ ምድጃ ኃይል;
• የተጠናቀቀውን ምርት ያውጡ.

የደረቁ ፍራፍሬዎች በቂ ዝግጅት ስላልነበራቸው ከ 20-30 ሰከንድ ያህል እንዲደርቁ ያድርጓቸው. አሁን ደረቅ የሆኑትን ፍራፍሬዎች በማከማቻ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.

በኤሌክትሪክ ገላጭ ማቆሚያዎች ውስጥ ፖምዎን እንዴት እንደሚያደርቁ

ባለሙያዎቹ እንደሚናገሩት የደረቀውን ፍሬ ለማድረቅ የተሻለው አማራጭ የኤሌክትሪክ ኃይል ማጽዳት ነው.

ፓምፕ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ለክረም ጊዜ ብቻ ሳይሆን ማንኛውም አትክልት, እንጉዳይ, ሊበሉ የሚችሉ ወይም የመድኃኒት ቅጠላ ቅጠሎች, ጌጣዎች, እና ስጋ እና የዓሳ ውጤቶች ናቸው.

አሁን እነዚህ የደረቅ ማድረጊያዎች በአስተናጋጆች, በተለይም የራሳቸው ዲካራ ያላቸው ናቸው.

የኤሌትሪክ ማሽኖቹ እንዴት ይሠራሉ

ይህ ክፍል በጣም ቀላል ነው እናም ለማድረቅ የተለየ ምርቶች ማዘጋጀት አያስፈልገውም. የኤሌክትሪክ ማሽኑ ብዙ ክፍሎች አሉት.

• የፕላስቲክ መያዣ ከፍታ ላይ, ከእንዶ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው.
  
• የፕላስቲክ አልጋዎች በፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች ውስጥ በሚገኙ ጉድጓዶች ውስጥ;
  
• ቤቶችን ለማድረቅ እና ለስላሳዎች ለማጣፈጥ ሳጥኖች ያሉት ልዩ መረቦች ሊካተቱ ይችላሉ.
  
• በመያዣው አናት ላይ በእንፋሎት ጉድጓድ ውስጥ የተንጠባጠብ ጉድጓድ ተዘግቷል.
  
• እንዲህ ዓይነቱ አቅም መጨመሪያው ከኩሬው ጋር የተቆራረጠ የፍራፍሬ መያዣ ሲሆን በውስጡም ምርቱ እንዲደርቅ ያደርገዋል. የአየር ሙቀት ማስተካከያ ሊደረግ ይችላል. ምርቱ ይበልጥ አጣዳፊ, የሙቀት መጠኑን ይጨምርለታል.

የአፕል ፍሬዎችን የማድረቅ ሂደት:

1. የተዘጋጁትን የአፕል ፍሬዎች ወደ ሳጥኖች ይዝጉ. በዚህ ቅፅ ላይ, በገበታ ላይ አነስተኛ ቦታ ይወስዳሉ.
2. እንጨቶች በእንፋሎት ውስጥ በበርካታ ወለሎች ላይ ያስቀምጡ.
3. በትክክል ለመድረቅ የአየር ሙቀት 55-60 ° መሆን አለበት.
4. የማድረቅ ሂደቱ 8 ሰዓት ይፈጃል.

ማጠቢያውን በማጥፋት, ፖምሶቹ በሚጫኑበት ወቅት እርጥበትን እንዳይሰጡ ያረጋግጡ. ሁሉም ነገር በቅደም ተከተል ከሆነ, በከረጢቶች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ጣዕም ጣፋጭ እና ጤናማ ፍሬ ነው. የፒች ጥንቆላ ጠቃሚ ጥቅሞችን ያንብቡ.

በመውደቅ ውስጥ ለሽሪም እንክብካቤዎች ባህሪያት: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

በመንገድ ላይ ፖም በደረቁ

አንዳንድ ባለቤቶች የኤሌክትሪክ ኃይልን ለመቆጠብ ፀሐይ ውጭ በፀሐይ ላይ ማደር ይመርጣሉ. ይህ የአየር ሁኔታ ሁልጊዜ ፀሀይ ስለማይሆን, እና አየር ከፍተኛ እርጥበት ስለሚኖረው ይህ ዘዴ ውጤታማ አይሆንም.

ከዚህም በተጨማሪ ፖም አብዛኛውን ጊዜ ዝናብ በሚኖርበት ነሐሴ-መስከረም ላይ ይበስላል. በእነዚህ አጋጣሚዎች ፖም በእሳት ወይም የኤሌክትሪክ ማድረቅ ደረቅ ማድረቅ ይሻላል. በመንገድ ላይ ሁለት ዓይነት ማድረቂያ መንገዶች አሉ

1. በመደርደሪያዎች ላይ ወይም በሴል ሴሎች ላይ እርጥበት ለማድረቅ የተዘጋጁ ፍሬዎችን በላያቸው ላይ በማሰራጨት. ለዚህ አሰራር ዘዴ ፖም መቁረጥ በጣም ወፍራም ክበቦች መሆን የለበትም. በአቧራ ላይ አቧራ እንዳይመጣ ለማድረግ ፖም በጨርቅ ወይም በፍሬን ጨርቅ ይሸፍኑ. ቲያትር በፀሀይ ላይ ያስቀምጡ. ሌሊት ላይ የአየር እርጥበት ቀን በቀን ከሚበልጥ ከፍ ያለ በመሆኑ በማታ መሄጃዎቹን ከጎዳና ወደ ክፍሉ ማስወገድ የተሻለ ነው.
   
2. ፖም በቀላሉ እንደ እንጉዳይ ወይም በእንጨት ጠርሙሶች ላይ በእንቁዎች ላይ ዘንግ ማድረግ እና በፀሃይ ጎኑ ላይ ተንጠልጥለው ማስቀመጥ ይችላሉ. በፍሬው ላይ ቀጥተኛ እርጥበት እንዳይኖር ለማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

በዝቅተኛ እርጥበት እና በጸሓይ ቀናት ውስጥ አከባቢው ከ 4 እስከ 6 ቀናት ውስጥ ማድረቅ አስፈላጊ ነው, ከዚያም ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ወደ በሚገባ የአየር ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው.

ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ደረቅ ፍራፍሬዎችን በማከማቸት በየጊዜው ከቦርሳዎች ያስወግዱ እና በደንብ ይመርምሩ. በትንሽ የመበስበስ ወይም ሻጋታዎች ላይ በትንሹ የምግብ መርዝ እንዳይነካ, በምግብ ውስጥ ላለመጠቀም ይመረጣል.