ፈጣንና ጣፋጭ የበረራት ክራራት

ጉጉቱ የሩስያ ባህላዊ ሰንጠረዥ መሰረት አሁንም ድረስ ከድንጋቱ ጋር የተቀመጠ አትክልት ነው.

በፍጥነት እንዲቃጠል በቢዝነስ, በካማናያ እና በሞስኮ መካከል ያሉ ነጭ የሽቦ ዓይነቶች ሁሉ በጣም ተስማሚ ናቸው.

ቸኮሌት በፍጥነት ዝግጅት ወቅት, በውስጡ ያለውን የቫይታሚን ሲ በውስጡ የያዘውን ጠቃሚ ባህሪያት እንደማያጠፋ ልብ ሊባል ይገባዋል.

የጀርከርክራውያን መሠረታዊ መመሪያዎች

እንግዶችን ከጣፋጭ የቬይከርክራፍት ጋር ለማስደሰት, የአጠቃላይ የአሠራር መመሪያዎችን ማወቅ አለብዎት.

• ጉጉን እና ሙንዳውን (ላፕሬዝ) የምታስቀምበት ማሰሮ በትልቅ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ስለዚህ በማፍሰስ ጊዜ የሚለቀቀው ጭማቂ ወደ ታችኛው ክፍል ይገባል.
  
• ለማብሰያ የሚሆን ተስማሚ ቦታ ከ 18 እስከ 25 ዲግሪ ያልተመዘገበ ሙቅ ቦታ ነው.
  
• በማፍሰስ ጊዜ የተቋቋሙ አረፋዎች በተቻለ መጠን መወገድ አለባቸው.

በጉጉት ራስ ላይ የቆሸሸ እና ጭለማ አለመኖር በስነ ምህዳራዊ ሁኔታ ንጹህ ሁኔታዎች ስር በመብሰል ላይ የደረሰ የአትክልት ምልክት ነው.

የሾላ ራስን በሚመርጡበት ጊዜ ዋና መመሪያው የመለጠጥ እና የቅዝቃዜነት ስሜት ነው, ምክንያቱም የወደፊቱ መከርመሻው በእሱ ላይ ስለሚወሰን ነው. ከመጠን በላይ የሆነ ራስ እምብዛም ጣዕም ስለሚኖረው የጭንቅላት ምቹ ክብደት ከ 4 ኪሎ አይበልጥም.

በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር የከርካሬራ ቅጠል በጦጣዎች በመላው ቤተሰብ ላይ ይጣጣማል.

ጨው አልባ ጨው አልባ አሰራር የምግብ አዘገጃጀትን እዚህ ያንብቡ.

በቤት ውስጥ አስከሬን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ይወቁ: //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

የተጨማቀቀ ፍየል ያለ ቪጓማ ጨጭ

በአጭር ጊዜ ውስጥ ለውጦችን ለመሥራት ከሚዘጋጁባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል የሆምጣጌድ ይዘት አለመኖር ይገለጣል. ለዚህም ያስፈልግዎታል:

• 1 ኪሎ ግራም የጉጉት ጫፍ;
• 3 ጥራጥሬዎች;
• 900 ሚሊህ ንጹህ ውሃ;
• 1.5 ስነ-ጥበብ. l ጨው;
• (1-4) የቡና ቅጠሎችን ለመብላት ቅጠሎች
• 1.5 ስነ-ጥበብ. l ስኳር

ከላርሞር ዱቄት ወይም ቀጭን ድብሮች ጋር አብሮ መቆረጥ አለበት. ውሃውን በሳር ኩፍ ፈሰሱ እና መጀመሪያ በጨው እና ስኳር, ከዚያም በሳላ ቅጠል.

ቅይሉን ለ 3-6 ደቂቃዎች ቅባት. ማርሚዳሉ እየተዘጋጀ እያለ ቀደም ሲል የተጣራ እንቁላል ውስጥ በተሸፈነ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይተክላል.

የምስሉ ጣዕም በእሱ ላይ ስለሚወሰን የንብርቦቹ ጠፍጣፋ እና ጥብቅ ይሁኑ. በከፍተኛ ፍጥነት ለውጦች ምክንያት እንክብሉ ሊፈነዳበት ስለሚችል በጥንቃቄ ሙቅ ለስላሳ ማራጊው ዱላ ይንከባከቡ.

ሻንጣው የቃሬን "ቆጣሪዎች" ደረጃ ላይ ሲደርስ ለ 5-15 ደቂቃዎች የብራናዉን እኩል እንዲያሰራጭ ይተውት.

የማጠራቀሚያውን ጋዝ ለመልቀቅ በእንጨት በተለመደው የእንጨት ዘንቢል ውስጥ ቢያንስ ለ 2 ቀስ አየር ማስቀመጥ. ከዚያ የተጣራ ጉጉትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ክዳኑን መዝጋት ይችላሉ.

የክረምት ቢራ - ክራንቤሪስ. የክራንቤሪ እና የተጠለፉ ጥቅሞችን ጠቃሚ ጥቅሞችን ይወቁ.

አገናኙን ያንብቡት, ለአንድ ሰው ጠቃሚ ሊንያንበርር: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/brusnika.html

ኮሪያዊው ስዊትሮክራይት ከሽቱ ጋር

ኮሪያዊው ምግብ እንደ አንድ ረዥም የሩስያ ስጋ ዝግጅት እንደ ምልክት አድርጎ አስቀምጧል እና ለታላቁ የምግብ አዘገጃጀት አንዳንድ ማስተካከያዎችን አደረገ.

ለእሱ እንዲህ ያስፈልግዎታል:

• ከ 1 ኪሎ ግራም የሚመዝን የጫፍ ጫፍ;
• 2 ካሮት;
• 8 tbsp. l ኮምጣጤ 9% (ፖም ሊሆን ይችላል);
• 2 - 7 ቅጠሉ ተባይ መድሃኒት ለመቅመስ;
• 0.5 ኩባያ የአትክልት ዘይት;
• 1 tbsp. l ጨው;
• 1.5 ስነ-ጥበብ. l ስኳር;
• 600 ሚሊሎን ውሃ.

ቀጠን ያለ ጉድፍ ቅርጽ ያለው ጉጉን ይቁሙና በ "ኮሪያው" ስከርሳ ውስጥ ያሉትን ካሮዎች ይቀንሱ. በመቀጠል ነጭ ሽንኩርትን በመጫን በካርቦቹ ላይ ያለውን ካሮት እና ጎመን ይጨምሩ.

ስኳር, ሆምባሬ, ጨውና ቅቤ ዋናው ንጥረ ነገር በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ መጨመር እና በንጹህ መጠቅያ ውስጥ መጨመር ይኖርባቸዋል.

በመቀጠልም በሸንኮው ላይ ጉጉን ውስጥ ሙላውን ሙላ በመጨመር ሸክላ ይጫኑ.

ተጨማሪ ለማበጠር በሞቃት ቦታ ያስቀምጡ. እንዲህ ዓይነቱን የጉጉር ቀለም ለመንገር አነስተኛ ጊዜ 4 ሰዓት ነው.

Sauerkraut ከ Vinegar

የጉጉላውን መክሰስ በተቻለ ፍጥነት ለማዳመጥ ከፈለጉ ይህን የምግብ አሰራር መጠቀም አለብዎ.

የሚከተሉትን ምርቶች አስቀድመው መግዛት አለብዎት:

• 1 ኪሎ ግራም የሚመዝን የሻላ ጭንቅላት;
• 2 ትልቅ ካሮት;
• 1.5 ንጹህ ንጹህ ውሃን;
• 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት;
• 6-7 ጥቁር ጣፋጭ መራራ;
• ግማሽ ብርጭቆ የወይን ኮምጣጤ 9%;
• 3-5 ቅጠሎች ከጫካ ቅጠሎች.

የመብሰያ መሰረታዊ መርሆው በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት አይነት አንድ አይነት ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጥራቶች አሉ. ካሮዎች በቆዳውና በተቆረጠ ጎመን ላይ መለጠፍ አለባቸው.

ለጉዞው ጨው ጨምሩበት እና በእጅዎ ላይ በደንብ ጠል ያድርጉ.

በዚያው ጊዜ የጉጉቱ ጭማቂ ይሰጦታል እና በጣም ፈጣን ይሆናል. በካሮቴስ ላይ የተቆለለው ጎመን (ቺፕስ) በተሰነጠቀ ፓን ላይ ማስቀመጥ ጥሩ ነው.

ማራዉዉን ከውሃ, ጥቁር ፔይን, ከጣና እና ከዛፍ ቅጠሎች ያዘጋጁ. የአትክልት ዘይቤን እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ ወደ ማሰሮው ይለውጡ እና ለስላሳነት ያመቻቹ.

ከጎመን እና ካሮቶች ውስጥ ያስቀምጡት, እና ከዚያ በላይ ደግሞ ቀንበር ስር ያስቀምጡ. በውሀ የተሞላ ባንክ እንደ ቀንበር ያገለግላል. በመጀመሪያ ከጎመን ውስጥ ማንኛውንም ከእንጨት ላይ ያስቀምጠዋል: አንድ መቁረጫ ቦርድ, ባሮል, ሳህኖች.

በመቀጠሌም አንዴ የመጠጥ ውሃ ሊይ አስቀምጥ. ከ 1.5 - 2 ቀናት በኋላ ጠረጴዛው ላይ አንድ ቀዝቃዛ መቀበያ ይኖርዎታል.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዶሮ አተርን በትክክል ለማድረቅ የሚረዱ ገፅታዎች በድረ-ገፃችን ላይ ያንብቡ.

ፕሪቶቹን በኤሌክትሪክ ባልተዘገበበት መንገድ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል ይወቁ: - //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

ስሎቫክ የቬስትራክራይት

በ 9 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በጥንታዊ ሩሲያ ፈረሰ ዱቄት ፈጥኖ ፈጥሯል. ይህ የምግብ አሰራር ከኩኪቴንስ ቴክኖሎጂ የደኅንነት እይታ አንጻር ነው.

ለእሱ እንዲህ ያስፈልግዎታል:

• 1 ኪሎ ግራም ጎመን;
• 1, 5 ሊት ንጹህ ውሃ (ጥሩ - ፀደይ);
• 1.5 ስነ-ጥበብ. l ጨው;
• 1 ታች የደረቀ ፈሳሽ ወይም ንሙድ;
• 1 ትንሽ ካፒሲም;
• ጥቁር ዳቦ

በፍሬው ውሃ የተከረከመ ጭንቅላት. ደረቅ ቅጠሎችን እና ቆሻሻውን ከእሱ ያስወግዱ, በትንሹ ቅጠሎች ላይ ይቀንሱ, ከዚያም በሳጥን ወይም በሸክላ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ.

በጉጉ ዘር ላይ በቂ ቁጥር ያላቸው ረቂቅ ህዋሳት እንደመሆኑ መጠን ይህ መከናወን አለበት.

በተለመደው የማፍጠጥ ዘዴ በመጀመርያው ደረጃ ላይ ይገነባሉ, ነገር ግን ቀስ በቀስ ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ቀሪዎቹን ይጥሉታል. ይህ ሂደት ከ10-15 ቀናት ይወስዳል.

ከላይ በተገለጸው ዘዴ, በሾላ የጉጉት ጭንቅላቱ ራስ ላይ በሚፈነጥቀው ረዥም እርጥበት ምክንያት, በላይኛው ጎመን የላይኛው ጎን ላይ የሚገኙት ህዋሳቶች በሚሞቱበት ጊዜ ይሞታሉ.

ላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች በፍጥነት በማሽኮኮኮኮቹ ውስጥ በፍጥነት እንዲፈስሱ የሚያደርግ በፍጥነት በጉድጓዱ ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ. ጥቁር ዳቦ እርሻ እንደ ተጨማሪ መርሃግብር ሆኖ ያገለግላል.

ብይን በቅድሚያ መዘጋጀት አለበት. በሞቀ ውሃ ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች ጨው, ጨው እና ሙቅ አክል. ጉጉቱን ከሙትሮይድ ሙላውን በደንብ ይሙሉት እና ለ 20-40 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ. በመጨረሻም አንድ ጥቁር ዳቦ ላይ አስቀምጡ.

ለማፍሰስ በሚያገለግል ሞቃት ቦታ ውስጥ ማጽዳትና የጋዞች እንዳይበላሽ መቆጣጠርን አይርሱ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ለመብሰል የተዘጋጀ ጊዜ ከ 1 ቀን በላይ ነው.

ብዙ ምግብ ለማብሰል የሚቀዘቅዝ ዶሮዎች መለዋወጥ, ነገር ግን በማንኛውም ጊዜ በልብ እና የተለያዩ የጉንጮ ዝርያዎች ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.