ጣፋጭ እና ረጋ ያለ-ዱቄት ዱባ እንዴት እንደሚሰራ? ለማብሰሶች ምርጡ ምግብ

የዱር ጨው የሌለ ከሆነ አንድ የሩሲያ ድግስ ማሰብ አይችሉም. ለድንች, ለ buckwheat, ለስላሳ ዓሣ እና ለደካማ አልኮል, ወይም የተለያዩ ምግቦችን ለማከል ጥቅም ላይ ይውላሉ.

በቤት ውስጥ ልዩ ምግብ, አነስተኛ ዋጋ እና በጣም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ምክንያት የእነርሱ ተወዳጅነት ይገባቸዋል. ለእርሾው ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚመርጡ, እንዴት እንደሚዘጋጁ እና እንደሚያድኑ, በዚህ ጽሑፋችን ውስጥ እንመለከታለን. በዚህ ርዕስ ላይ ጠቃሚ ቪዲዮን ማየት ደስ ይላል.

ይህ ምንድን ነው?

የዱር እሸት መቆረጥ እንደሚከተለው ነው-

1. በቅድሚያ በደንብ የተሸከሙት ጤን እና ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች በንፁህ መያዥያ ውስጥ ይከተላሉ.
2. የላክቲክ አሲድ, አሲሲቲክ አሲድ, የቢቲክ አሲድ እና የሌዘር ባክቴሪያዎች በቆሎና በፍሬው ውስጥ በንቃት ማልማት ይጀምራሉ, ይህም የማምረቻ ሂደትን ያስጀምራል.
3. በኩባዎቹ ውስጥ ስኳር ሲፈስስ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር በሊታቲክ አሲድ ይባላል. የተበላሹ የማይበከሉ ባክቴሪያዎች እና ሻጋታዎችን ለማቆም ወይም ለመግፋት ቆም ብሎ ማለት የአትክልት መበላሸት ያስከትላል.

በእነዚህ ተፅእኖዎች ሳቢያ ዱባዎች ይጠበቃሉ, ለየት ያለ ጣዕም ይኖራቸዋል, የተወሰነ ሽታ እና ረጅም የኑሮ ህይወት ይኖራቸዋል.

ኣትክልትን እንዴት እንደሚመርጡ?

ባለፉት መቶ ዘመናት በጥንቃቄ የተመረጡ 200 የቀበች ዝርያዎች እንዲበቅሉ ተደርገዋል. ሁሉም ለመፈወስ ተስማሚ አይደሉም. በአካባቢው ተስማሚ አትክልት ለመምረጥ እንደነዚህ ዓይነት መመዘኛዎችን መከተል አስፈላጊ ነው.

የዱባው አመጋገብ መጠን ከ 9 እስከ 12 ሴንቲሜትር ይለያያል. በዚህ የማብሰያ ወቅት ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ፍራፍሬ (fermentation) ለመኖር የሚያስፈልጉ ስኳር እና የላቲክ አሲድ ይገኛሉ.

በደንብ የተበጠበጠ የዱር እጢዎች በአብዛኛው በውስጣቸው ፍራፍሬዎች የተሞሉበት አየር የተገነባ ስለሆነ አይጠቀሙም. ከመጠን በላይ አየር ስለሆነ በፍራፍሬው ውስጥ የሚፈጠር መፈወስ ሂደት አሻሚ አይደለም, እና ዱባው በጣም ለስላሳ ይሆናል.

የበሰበሰው የዱባዬው ቀለም ጥቁር አረንጓዴ መሆን አለበት., በተሻለው ጫፍ ላይ ብሩሽ ጉርሻዎች ወይም ነጭ የጎልፍ ግድግዳዎች ላይ. እንዲህ ዓይነት ውጫዊ መረጃ ያላቸው ዝርያዎች በፍጥነት ያጠጡታል. ነገር ግን እንደዚህ አይነት ዱባ ከሌለ ሌሎች ደግሞ ይወርዳሉ. ዋናው ነገር ቀለማቸው ቢጫ አይሆንም.

እንዲህ ዓይነቱ ቆዳ ወደ ወጥ የሆነ ወተት እና ፈሳሽ ወደ ማህፀን እንዲገባ ስለሚያደርግ ቀጭን ቆዳ እና ጥቁር የእብሪት እንቁዎች ለመምረጥ ያስፈልጋል. የንጹህ ውሀን ድካም ከመበስበሱ በፊት ያለው የስኳር ፍራሽ ወደ ማፍለጥ ይጀምራል, ነገር ግን የመበስበስ ምርቶች የማይታዩ ስለሆነ, ዱባው መራራ ጣዕም እና ደስ የማይል መዓዛ ይዟል.

አንዳንድ የሱፐርማርኬት ደካማዎች የመደርደሪያ ህይወት መጨመር እና አንጸባራቂ ብርሀን ለመጨመር ፓራፊን የተደረደሩ ሊሆኑ ይችላሉ. በቆሎ በተቀላቀለው ፓራፊን ውስጥ የምግብ መፈጨት ችግር ሊያስከትል ይችላል.

ለመጨፍለጥ ስለ ተኩላ የሚርመሰመሱትን ቪዲዮ ይመልከቱ.

የመከላከያ ዘዴዎችና ልዩነቶቻቸው

በእያንዲንደ እያንዲንደ የእርሻ ሌብስ, እያንዲንደ እና ጥንቸሌ መካከሌ ውስጥ ያለውን ሌዩነት ሇማወቅ, እያንዲንደ ሂደቶች በበሇጠ በጥሌቀት መወሰን አሇባቸው.

ለማቀላጠፍ

የተሻሉ ዱባዎች በሎቲክ አሲድ ተጠብቀዋልፍራፍሬን በጨው መበላት ምክንያት የተፈጠረ ነው. ይህ የማቆየት ዘዴ በከፊል የሻኩረትን ጣዕም እና ሽታ ለማቆየት ያስችልዎታል.

ጨው

በአፓርታማ ውስጥ ለማስቀመጥ የታቀዱ የጨው ሻንጣዎች ከዝምታ ይለያሉ, በዚህም ምክንያት በአብዛኛው በጨው መጠን ምክንያት, እና በዚህ ሂደት ውስጥ ላቲክ አሲድ የድጋፍ ሰጭ ሚና ይጫወታል. በጨው ውስጥ የሚገኘው የጨው ይዘት ከ 3 ወደ 5 በመቶ እና ከ 1.5 ወደ 2.5 በመቶ ለመውሰድ ያስችላል. በአሲድነት ደረጃም ከፍተኛ ልዩነት አለ.

በማራገፍ

በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ ዱባዎች በጋንዳ ውስጥ ይዘጋጃሉ. የተሻሻለ ውሃ, ጨው, ስኳር እና ሆምጣጤ ይዘጋሉ. በአሲሲቲ አማካኝነት ፈሳሽ ውሃ ባክቴሪያን ያጠፋልእና ከእነዚህ ፍሬዎች ውስጥ አብዛኛዎቹ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ተክሎች ይገኙባቸዋል.

በሶው ውስጥ እና በባንክ ውስጥ - ልዩነቱ ምንድነው?

በሁለቱ ዓይነት እርሾ መካከል ያሉ ልዩነቶች የሚከተሉት ናቸው:

• በክረምት ውስጥ ያለውን የውሃ በርሜል ሲገዙ በጨው እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ በሳር ወይም የብረት ዕቃዎች ውስጥ በጨርቆችን ማምጣትና መጨመር አስፈላጊ ነው.
• በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ዘዴ አማካኝነት ዱባዎች በመጀመሪያ እንዲቃጠሉ ይደረጋሉ, ከዚያም በጣር ላይ ይንሸራተቱ እና ከፕላስቲክ ሽፋን ጋር ይዘጋሉ.

የተዘጋ ክዳን የታሸጉ ዱባዎች ከጠረፍ ትንሽ ረዘም ያሉ ናቸው.

በርሜል እና የታሸጉ ዱባዎች እንደ አንድ ደንብ, ተመሳሳይ ነው, ፍሬዎችን ለማዘጋጀት እና የማከማቸት ቴክኖሎጂ ካልተጣሰ እና ፍራፍሬዎቹ በትክክል በመረጡት አይነት እና በአነስተኛ መጠን ተመርጠው ነበር.

ጥቅም እና ጉዳት

በሊቲክ አሲድ ውስጥ እና ሌሎች በቪታሚን ሾርባዎች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች እና ዱካዎች በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.

1. በጀርባ ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ባክቴሪያዎች እንዲራቡ ያደርጋል.
2. የጨጓራ ጭማቂን ያሻሽሉ.
3. ትንሽ የመጠጥ መቆጠብን ያስቀምጡ.
4. የተንኮል ሲንድሮም (በተለይም ብሬን ሲጠቀሙ) ይቀንሱ.

እንደነዚህ አይነት በሽታዎች እና የስነአእምሮ ህመም ባሉ የዱር እፅዋት መጠቀም ተመራጭ አይደለም.

• የጋንሲስ በሽታ
• የደም ግፊት
• አተሮስክለሮሲስ
• ፔሊንሆኔቲስ;
• ሁለተኛ ደረጃ ከመጠን በላይ ውፍረት;
• የኩላሊት በሽታ.

የዱር ቆርቆሮ ጥቅሞች እና አደጋዎች በተመለከተ ቪዲዮውን ይመልከቱ:

ካሎሪ እና ቫይታሚን

በዱቄቱ በዱቄት ውስጥ ያለው አማካይ ካሎሪ ይዘት ከ 11.2 ኪሎሎሮዎች ይበልጣል.. የዚህን ምርት ቫይታሚንና ማዕድን አጠቃቃይ እንደሚከተለው ነው

• ፖታስየም
• ፎስፎረስ;
• ማግኒዥየም
• ካልሲየም
• ዚንክ;
• ብረት;
• የቡድኖች ቫይታሚኖች C, B, ፒ.

ቀዝቃዛ ጨው

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ክረምቱን ለማብሰል እና ለስለስ ያለ ማቀዝቀዣ ማብሰያ / ማቅለጫ / በሳቃ አሻንጉሊቶች ውስጥ እንደ ማቅለጫ ማዘጋጀት. ይህ የጨው ቴክኖሎጂ ብስባሽ ብስለት, እንዲሁም ቆርቆሮዎችን ሙሉ በሙሉ ማጽዳት እና ከዚያ በኋላ መታጠብን አይጠይቅም.

ምግብ ለማብሰል ያስፈልጋል:

• በደንብ የተጠቡ ጣሳዎች;
• 3-4 እንቁሎች ጃንጥላ
• 2-3 እንቁዎች ፈረሶች;
• 5-7 ማ. የቼሪ ወይም የመጥመቂያ ቅጠሎች;
• 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት;
• ቀይ ወይም ጥቁር ፔሮ አተር (ለመብሳት);
• 3 የሶላር ጨው;
• 1 ኩባጭ ሞቃት ውሃ;
• እሽቅድምድም ለማቀነባበር;
• ትክክሇኛ የተጣራ ውሃ መጠን.

በፕላስቲክ ውሃ ውስጥ አሽቆ እና ማምረት አይፈቀድም, ምክንያቱም ከፍተኛ የሎሚ እና የሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ በመሆኑ ምክንያት በጣም ከባድ ስለሆነ ነው. ይህ በተፈጠረው ፍራፍሬ ጣዕም ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ይኖረዋል.

የእርምጃዎች ብዛት:

1. ዱባን ጨው ሳንቆጠር ለብዙ ሰዓታት በንጹህ ውሃ መታጠብ አለበት. ይህም ትክክለኛውን የእርጥበት መጠን እንዲሰበስቡ ይደረጋል, የመጠጥ ውሃውን እንዳይቀንሱ ይረዳቸዋል.
2. ከመታሸጉ በፊት የዱር ጨው ከፍተኛውን መጠን ስላለው የዱር እቃዎችን ለመቁረጥ ይመከራል.
3. በመቀጠልም ዱባዎች በተገቢው በተጠቡና በተሻለ ሁኔታ በተሸፈኑ ባንኮች ውስጥ በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች በሚቀዘቅዙ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ተስተካክለው ይቀመጣሉ. በተጨማሪም ቅመማ ቅመሞች ከመቁረጣቸው በፊት ቅመሞች በቀላሉ ከመተኛቱ በፊት እንቅልፍ ሊወድቁ ይችላሉ.
4. ከዚያም ብሬን ያዘጋጁ. ይህን ለማድረግ ጨው በብርጭቆ ውስጥ እንዲያፈሱ እና እዚያ ውስጥ ሙቅ ውሃ ያፈሱ, ከዚያም እስኪፈስ ድረስ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ.
5. የተከሰተው ብስለት በጣፋው ውስጥ ይረጨዋል.
6. ብሬን ባንዱ በንጹህ ውሃ ከተሞላው በኋላ ይሞላል. የውሃው ንጣፍ የሻኩማውን የላይኛው ንጣፍ ቆዳ ይዘጋል, ይህም ከመጥፋት, ከመበስበስ እና ሻጋታ ከሚያድናቸው.

ጠቃሚ ምክርመ: ከጥቅም ውጪ የሆነ አትክልት በሙቀቱ ውስጥ ለ 3 እስከ 4 ቀናት በቤት ውስጥ የሙቀት መጠጥ እንዲፈጥር ሊፈቀድለት ይችላል, ከዚያም በኋላ ቆርቆሮው ከፕላስቲክ ክዳን ጋር የተዘጉ እና ቋሚ በሆነ የማከማቻ ቦታ ውስጥ (ሴሬየር, ማቀዝቀዣ) ውስጥ ያስቀምጣል. ከ30-45 ቀናት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያጠጣሉ.

ስለ ዱቄት ቆርቆሮ ጣዕም ያለውን ቪዲዮ ይመልከቱ.

ስሊዎች

ለመደብለብ ወይንም ለዕቃዎቻቸው ለመጨመር ተቆራጫ ዱባዎች ለማብሰል የሚያስፈልጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካስፈልግዎት, ይህ ቅጠል በጫማ ውስጥ ለመቁረጥ. ለጎረም በጣም ትልቅ, የቆዳ ቆዳ እና በዛ ያለ የዱር እመቤቶች መበጠስ ይመረጣል.

4 ኪ.ግ. ደሃ ለመብላት ያስፈልግዎታል:

• ስኳር ወይም ግማሽ ሊትር ማሰሪያዎች በ "ስዊች ክዳን" (እንደዚህ ዓይነት ባንዶች መነሳት አያስፈልጋቸውም);
• ወደ ባንኮች መገልበጥ;
• 250 ግራም ስኳር;
• 200-250 ግራም የ 9% ኮምጣጤ, ክብራቸው እንዳይቀዘቅዝ, ጥንካሬያቸው እና ጥረጣቸውን ለመያዝ,
• 1 ኩባያ የተጣራ የዶልፌራ ዘይት;
• 1 መራራ ፔንታሪ ቀለበት;
• 1 ኩንታል የፔፐር ቅባት;
• 2 የሶላር ጨው;
• 3 የነጭ ሽንኩርት ራስዎች;
• የመቆጣጠሪያ ብረታ;
• የመርከብ ማብሰል ችሎታ;
• ትልቅ ብረት ወይንም ትልቅ የእንሰሳት ማሰሪያ;
• ማባያ (ማባያ) ለማጣፈፍ ክብ;
• ስኳር ወደ ክብያው ስፋት;
• ትክክሇኛ የተጣራ ውሃ መጠን.

ሂደት:

1. የተቆራረጡ ሾርባዎች በደንብ ይታጠባሉ, ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይጠፋሉ. አትክልቶቹን ካስገቡ በኋላ ወደ ክፈች ይጠቀሳሉ, ቺፖቹ በላያቸው ላይ ይረጫሉ እና ነጭ ሽንኩርት ይዘጋል.
2. በማጠራቀሚያ ውስጥ ሙንጋዳ የተዘጋጀው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ከወይኒ, ከፀሓይ ዘይት, ከስኳር እና ከጨው ነው.
3. ዱባዎች የብርቱካን ውኃ ያፈሱና ለ 5-7 ሰአታት በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጣሉ.
4. ዱባዎች ሲመረዙ በባንኮች መመንጨት አለባቸው. ይህንን ለማድረግ በማቀጣቀያ ምድጃ ላይ በሚገኝ ምድጃ ላይ የተሸፈነ ሻንጣ ላይ አስቀምጡት, ለማጣፈጫነት አንድ ክበብ ያዙት, ነገር ግን እሳቱን አያጥፉት. ባንኩ በዚህ ክበብ ላይ አንገቱ ላይ ተጭኖ ለ 10 ደቂቃዎች ይቆያል. ወደ ውስጥ የሚወጣ ዉሃ በእንፋሎት ሲገባ አብዛኛው ህዋሳትን ያጠፋል. በተጨማሪም በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ በማቆየት ወይም 700-800 ቮት ባላቸው ኃይል ማይክሮ ሞይድ ባክቴሪያ ውስጥ በማሸግ ይቆማሉ. የተጣለ እቃዎች በኩሽና ውስጥ በንጹህ ቦታ ላይ ይቀመጣሉ.
5. ማስቀመጫዎቹ ከመጠን በላይ የተጠቡ ሲሆን ለዚህ ዓላማ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ እንዲቀመጡ ይደረጋል. ክዳኑ ለመስፋት ለመጠባበቂያው ውኃ በጣም አስፈላጊ ነው, ይህም ለመንገላበጥ እና ለመስተካከሉ ቀላል እንዲሆን የሚያደርገውን (ዘጉ ክዳኑ አንገቱን እንዲቆርጠውና አንገቱን እንዲነካ ማድረግ) ቀላል እንዲሆን ያደርጋል.
6. ዱባዎቹ በበርሊንዶች የተሞሉ ናቸው, ግን በማዕበል የተሞሉ ናቸው ነገር ግን አንገቱ ላይ ሳይሆን ከሴንት ሴንቲሜትር.
7. ትላልቅ ማጠራቀሚያ ወይም ማንኪያ በኩሬው ላይ ይደረጋል, ፎጣው ከግርጌው ላይ ይጣበቃል, እና በሻራ ጠረጴዛ ላይ የዱቄዎችን እቃዎች ይይዛሉ. ባዶዎቹ አንዳቸው ከሌላው ጋር እንዳይነካካቸው በመካከላቸው ያለው ቦታ የጋዝ ወይም የ HB ፎጣ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ከዛም ጣዕም ውስጥ ወደ ውስጥ ይንጠለጠላል. እቃዎቹ እና ይዘቶቹ እንደገና እንዳይቀላቀሉ እስኪያዛጩ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል በዚህ ሁኔታ እንዲቆይ ተደርጓል.
8. ማቅለጡ ከተጠናቀቀ በኋላ እቃው በጨርቅ ላይ ይንሸራሸር እና ሽፋኑ በቆሸሸው አናት ላይ እንዲደርቅ ለማድረግ በተደጋጋሚ ወደታች ይገለበጣል.

አስፈላጊ: የተጣሩ እምብርት ወዲያው ወደ ጨለማ ክፍል ውስጥ ሊላኩ ይችላሉ, "በቀጉር ልብስ" በየዕለቱ የጥገና ሥራ አያስፈልጋቸውም.

አስፕሪን

ምግብ ለማብሰል ያስፈልጋል:

• በሶስት ሊትር ቆርቆሮ ሾፕ በካሬው መያዣ;
• ድሚል ጃንጥላ;
• 8 ጎመን ነጭ ሽንኩርት;
• 6 የሱፍ ቅጠሎች;
• 3-4 በኩምበሮች;
• 2-4 የጣር መብል;
• 3 የሶላር ጨው;
• 1 ኩንታል ስኳር;
• 1 ኩባያ ጎማ ኮምጣጤ;
• 2 አስፕሪን ጡቦች;
• ለስላሳ ብሬን,
• ማባያ (ማባያ) ለማጣፈፍ ክብ;
• እሽቅድምድም ለማቀነባበር;
• ብርድ ልብሶች እና ሙቅ ልብሶች.

ሂደት:

1. ዱባዎች ታጥበው ለበርካታ ሰዓታት ይታጠባሉ.
2. ከዚህ በላይ በተገለፁት መንገዶች ውስጥ ባንኮች እና ሽፋኖች ከርነታቸው ይከላከላሉ.
3. ዱቄት እና ቅመማ ቅመሞች በጨርቅ ውስጥ ይከተላቸዉ በጨው ነጣጣቂዉ ውስጥ ይከተላቸዉ እና በቀዝቃዛዉ ውሃ ይሞላሉ, ከዚያም ይዘጋሉ እናም ለቀን አንድ ቀን ይቅበዘበዙ.
4. ከአንድ ቀን በኋላ በዚህ መንገድ የሚደርሰው ብስዬ ከመጋገሪያው ውስጥ ይከተላል. ቅልቅሉ ድብደባ እና ሙቅ ለ 2 - 2 ደቂቃዎች ያመጣል.
5. በሻኩል ውስጥ አንድ የ 2 ኛ አስፕሪን ስኒን ያስቀምጡና ከዚያ በኋላ እስከሚጨምረው እስከሚጠጥ ብሩሽ ብሩሽ ይለውጡ. ከዛም ሞቃቱ ከንፋስ ውሃ በተጣራ ከለላ ካፕሊየስ ተጣብቋል.
6. ለቀናት ለግሻም ለግማሽ እና ለግማሽ ሙቅ ወጦች በተሞላው ሙቀት የተሸፈኑ እና በሙቅ ነገሮች የተሸፈኑ ናቸው. ስለዚህ ሙቀቱ በተቻለ መጠን የሚቆይበት ጊዜ እስከሚቆይበት እና በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ጥቃቅን ህዋሳት ያጠፋቸዋል. በመጨረሻ ሲቀዘቅዙ የረጅም ጊዜ ማከማቻ ቦታ ሊቀመጡ ይችላሉ.

አስፕሪን ያለበት የአበባ ዱቄት (የጨው) እንቁላሎችን በመመልከት አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ.

ተጨማሪዎች

የተለያዩ አይነት አትክልቶችን ከቆሸር ጋር ማቆየት ይችላሉ.:

• ቲማቲም;
• zucchini;
• ቡልጋሪያ ፔፐር;
• ካሮድስ;
• አበባ ቅርፊት;
• ሽንኩርት.

የተቆራረጡ እና የተከተሉትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር, እንዲሁም በአትክልቶች መካከል የቢስክሌት ስራዎችን ለመሥራት የሚያደርጋቸው ቅደም ተከተሎች, በስሱ ውስጥ ስለ ዱባዎች በምስሉ ውስጥ ከተገለጹት ጋር ተመሳሳይ ናቸው.

አንድ ድካም እንዴት ማግኘት ይቻላል?

ለመድፈፍ ሾርባው ቆርቆሮውን ለመምጠጥ ከመሞከርዎ በፊት ትክክለኛውን ልዩነት መምረጥ ያስፈልግዎታል. ቀጭን ሆኖም ረዘም ያለ ቆዳ እና ጥቁር ቀለም ያላቸው እንቁላል ያላቸው መጠኑ አግባብ የሆነ መጠን መሆን አለባቸው. ፍሬው ረዘም ላለ ጊዜ መጎሳቆል ከመጀመሩ በፊት ይሰበስባል, ውጤቱ የተሻለ ይሆናል. ብስባሽ ክሬም በሆምጣጤ በመድፋትና ቮድካን, ቀማሚዎች እና የዛፍ ቅጠሎችን በመጨፍለቅ ይሠራል.

የመቆያ ህይወት እንዴት ማራዘም ይችላሉ?

ዱባው ለረጅም ጊዜ ከተከማቹ በጨለማ እና በቀዝቃዛ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብዎታል. ሻጋታዎችን ለመከላከል ሻጋታዎችን ወደ ዱባዎች ለመጨመር አይመከርም. ዱባን ከሸፈነ ወይም መቁረጫ ሜዳ ለመውሰድ በተፈላ ውሀ በተያዘ ሹካ ወይንም በንሎኒን መዘጋት ያስፈልግዎታል. የሻርክ ፊልም በየጊዜው ማንሻውን በ ሚያስታጥል ዱቄት ወይም ከተፈላ የዱቄት ሾርባዎች ጋር መበጠስ አስፈላጊ ነው.

በጨዋታው ውስጥ በቂ ጨው አልጨመረም, ዱባዎች ሊወገዱ ወይም ጥሩ ያልሆነ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል. በአግባቡ ባልተቀመጡ የማከማቻ ሁኔታዎች ውስጥ ተመሳሳይ ሁኔታ ይከሰታል. በተጨማሪም በቆሸሸ ሰብሎችን በማከማቸት ወቅት ሻጋታ በማጣው ጣዕም ላይ ብቅ ማለት ይችላል.

እንዴት እና የት እንደሚከማቹ?

በፀሀይ እና በቀዝቃዛ ቦታዎች ውስጥ የደንቃማ አትክልቶችን በፀሀይ ብርሃን እና ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በማፍሰስ ሂደት ውስጥ እንዲራቡ አያደርጉም. እንደነዚህ ያሉ ቦታዎች: - ሴታር, ቤዝሬተር, ማቀዝቀዣ, ሰገነት, የእንስሳት መቀመጫ ክፍል, እንዲሁም አልፎ አልፎ ማቀዝቀዣ መሳሪያዎችን የሚጠቀሙ ናቸው.

ምግቦች

ወደ ተክለሪውስ, ታዋቂው የኒው ዓመት «ኦሊቬር» ሳሎፓን መጨመር ይቻላል, በኣትክልት ሰላጣዎች መጨመር ይቻላል, ወይንም በዱላ ዶልፊሎች ማብሰል ይቻላል. በጠቅላላው ዶሮዎች ጥቅም ላይ የሚውሉ 300 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

በክረምቱ ውስጥ ክፍተት እንዴት ማካሄድ ይቻላል?

ለክረምት በበጋ ወቅት ለማቆየት, ጨው ከማድረግ በተጨማሪ, እንደነዚህ ያሉ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ:

• በማሸጊያ እቃ ውስጥ አስቀምጣቸው, አየርን እዚያው አውጥተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በፓንደር ውስጥ ያስቀምጧቸው.
• ከእንቁላል ነጭ ቀለም ጋር ይሸፍኑ እና በፍሪጅዎ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከዚህም በተጨማሪ በክቦች, በኩይሎች ወይም በጨርቆች እንዲሁም በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆረጥ ማድረግ ይቻላል.

ማጠቃለያ

በማፍላት እገዛ በክረምቱ ወቅት ብዙ ቁጥር ያላቸውን ኩኪዎች ማዘጋጀት ይችላሉ. የምግብ አሰራሩን በትክክል ከተከተሉ እና በማከማቻው ሁኔታ ላይ ከተስማሙ በመከር ወቅት በሚመረቱ አትክልቶች ውስጥ የሚገቡ አትክልቶች እስከሚቀጥለው የጋ ወራት መጀመሪያ ድረስ ጣዕምዎን ይደሰቱባታል.