ብዙውን ጊዜ የቻይናውያን ነጭ ሽንኩርት በተለመደው ነጭ መደብሮች ላይ ተገኝቷል. ነጭው ጥቁር መልክ ያለው ሲሆን አልፎ አልፎም ያበቅል ስለሆነም ጣዕሙ በአትክልት አልጋ አልጋ ወይም በአገር ውስጥ ገበሬዎች በሚገዛው ሱቅ ከተገዙት የቅመማ ቅመም ጋር ሊወዳደር አይገባም.
ግን በዝቅተኛ ዋጋዎች ምክንያት ገዢዎች ከቻይና ያመጡልን ባህል ይመርጣሉ. ይህ በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ ስለሚገቡት ጥቅሞችና ጉዳቶች ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት እና ይህን ጽሑፍ ሲጠቀሙ ለመከተል ምን ቅድመ ጥንቃቄዎች ማድረግ ይችላሉ.
ይህ ምንድን ነው?
የቻይና ቀይ ሽፋን (ዱዝዬይ, የቻይና ቀይ ሽፋን) - የሽንኩርት ቤተሰብ የሆነ ተክል, እንደ አትክልት (ነጭ ሽንኩርት) ጥቅም ላይ ይውላል, እናም አበቦቹ እንደ ምግብ እህል ይጠቀማሉ. በተጨማሪም የዚህ ባህል አጠቃቀም በቻይናውያን ባህላዊ ህክምና ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው.
መልክ
ይህ ዓይነቱ ቅርፀት ከሌሎቹ ጋር ክብ ቅርፁን እና የጭንቅላቱ ጭንቅላት አለመኖር, ይህም የፀደይ ዝርያ ለየት ያለ ባህሪ ነው, ስለዚህ በእንዲህ ዓይነቱ የእንቁላጣዊ ዝርያ ነው. ጭንቅላቱ የተገነባባቸው ጥርሶች ነጭ ቀለም ያላቸው ሲሆን አንዳንዴም በቀጭኑ ጠቋሚ ቀለም ተቀጥረው ወደ ወጣት ቀለምና ጥንካሬአቸው የሚያመለክቱ ናቸው.
ፎቶው ምን ይመስላል?
ከቻይንኛ ነጭ የሽላጭ ፎቶ ጋር እንዲተዋወቅ እንመክራለን.
ቻይና ከሩሲያ የመጣችው እንዴት ነው?
ሱቅ ላይ ሱቆች ባህሉ ትኩረቱን በንጹህ እና በአስከፊነቱ ትኩረቱን ይስባል, የመንገድ ምልክት ወይም ምንም ዓይነት የሜካኒካዊ ጉዳት ሳያደርሱበት, የቤት ውስጥ መጠነኛ ውበት ባለመኖሩ, እና ለእሱ የሚጠይቀው መጠን አነስተኛ ነው. ይህ በአገር ውስጥ እና በሩስያ ባህሎች መካከል ያለው ዋና ልዩነት ነው.
ስለዚህ በሀምሌ ወር ላይ ተሰብስበው በነሐሴ ወር የተሰበሰቡ የክረምቴ ዝርያ ውጫዊ ውበታቸውን አጥፍተው ቀስ ብለው ይንዠርጣሉ. ከፀደይ ጋር ተመሳሳይ ሁኔታ: በማርች አጋማሽ ላይ ያቀርባሉ. የዊንዶው ሽቱ ከፀደይ ሽንኩርት እንዴት እንደሚለያይ በዝርዝር ያንብቡ, እና ከዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ 6 ምርጥ የአየር ፀጉር ተከላካይ ዓይነቶች እና ለምግባቸው እና ለእንክብካቤዎ ምክሮችን ይማራሉ.
የቻይናውያን ነጭ ሽንኩር ውበት ከውስጡ ዘይት አነስተኛ ይዘት እና በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ደረቅ ንጥረ ነገሮች በመኖሩ ምክንያት ነው. ለዚህም ነው ፈጣን ማድረቂያው የማይፈጠረው. በተጨማሪም, ይህ ከውጪ ሀገር የሚገቡት ባህል በማንኛውም የዓመቱ እና ዝቅተኛ ዋጋ ሊገዛ ይችላል, እሱም ስለ ሩሲያኛ መናገር የማይችለው, የትኛው ጥራት እንዳለው, በጣም ትልቅ ነው.
መልካም እና መጥፎ: ትበላዋለህ ወይንም አልችልም ትላለህ?
ጎጂ እና አደገኛ ምንድን ነው?
ከቻይና የሚመጣው ሽንኩርት የሚከተሉትን ድክመቶች ይዟል:
- ነጭ ሽንኩርት ከቻይና ሊድን አይችልም ምክንያቱም በቻይና እርሻዎች ላይ ሲበጭ በብዙ ሀገራት ጎጂ የሆኑ ፀረ-ተባዮች ይጠቀማሉ, ይህም በብዙ አገሮች ሕገወጥ ነው. ይህ ሁሉ የሚከናወነው ትርፋማነትን ለማሳደግና "ምርት" ላይ ጥቅም ላይ የሚውል የሰው ጉልበት ለመቀነስ ነው.
- በቻይና ውስጥ የጡን ማሳሪያ እርሻዎች አፈርም ለየት ያለ ልዩ ጭንቀት ነው, ምክንያቱም በዚያ በሚተገበሩበት ጊዜ ከተካሄዱት ትንታኔዎች በኋላ የሳይንስ ሊቃውንት ዘገባ እንደሚያመለክተው, ከአስሴኒክ, ከሰድሞሚምና ከሌሎች ጎጂ ከሆኑ ነገሮች ጋር ተቀላቅሏል.
- በቻይና ወንዞች ውስጥ ያለው ውሃም አንድ ጭንቀት ያመጣል - በንጹህ የኢንዱስትሪ ሥራዎች ውስጥ በቤት ውስጥ ቆሻሻ እና ጎጂ ኬሚካሎች ተበክሏል.
ለዚህም ነው በአካባቢው ገበሬዎች ወይም በሩስያ ውስጥ በሚበቅሉ ሌሎች ሰዎች ላይ ነጭ ሽንኩርት መግዛት የሚመከርዎ. ነገር ግን በጣም ጥሩው ነገር በቤት ውስጥ ባለው የአትክልት ስፍራ ብቻዎትን መትከል ነው, ምክንያቱም ብቸኛው ጥቅም ላይ የሚውለው ጥራቱን እና ልዩ ልዩ ጥቅሞችን በዚህ ገጽ ላይ ይነገርዎታል, እናም ከዚህ ጽሑፍ ውስጥ በክረምት ወራት ውስጥ ለሽፈቱ ጤነኛነት, ለበሽታዎና ለአመጋገብ ባህሪያት እንክብካቤን ይማራሉ.
ጠቃሚ ወይስ አይሆንም?
ከላይ የተዘረዘሩት የመድል ድክመቶች ቢኖሩም, የቻይናውያን ሽንኩርት ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ከሩሲያው በጣም ያነሰ ነው.
በተጨማሪም የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ, የስኳር በሽታ ምልክቶችንም ለማስቀረት ይረዳል, እናም ከፍተኛ የደም ግፊት ቢከሰት በጣም ጠቃሚ ይሆናል.
የቻይናውያንን ሽንኩርት በምግብ ውስጥ ሲበሉ ጠንቃቃ መሆን አለበት. ለምግብነት የሚሆነውን የጡቱ ተረትን መግዛትን ለመመልከት በጣም አስፈላጊ ነው, ይህ ከመጠን በላይ ማበከዝ, ራስ ምታት, የቆዳ መቅላት, በመንገድ ላይ እንዲሁም የዚህን የባህል ልዩነት ከመጠን በላይ መጠቀም.
ለምንድን ነው አረንጓዴ?
ከምግብ አቅርቦቱ ወይም ከማብሰያው ጊዜ በኋላ እመ አበባዎች ሻጩን አረንጓዴ እና ሰማያዊ ይለውጠዋል, ከዚያም የተበላሹ ምርቶችን ያስወግዱ, ምክንያቱም ይህ በእነርሱ ላይ እምነት እንዲጥልባቸው እና እንዲርቋቸው አያደርግም. ነገር ግን ሳይንቲስቶች የዚህን ክስተት መንስኤ ያገኙ እና ቀላል ማብራሪያን ያቀርባሉ. በነጭ ሽንኩርት ውስጥ በሚጣስበት ጊዜ, ዋና ዋናዎቹ ዘይኖዎች ወደ ውጭ ይወጣሉ እና ከሚገኙበት አካባቢ የተለያዩ ምላሾች ጋር ይገናኛሉ. በአብዛኛው ይህ የሚሆነው በአትክልት ላይ በሚታከሉበት ጊዜ ወይንም መያዣ በሚቀምጥበት ጊዜ ነው.
ለለውጥ ለውጥ ኃላፊነት ያለው ዋነኛው ንጥረ ነገር አልሊል ሰልፋይድ ሳይቲስታን ሰልፎክሳይድ ነው, ወይም በሙሉ ሁሉንም. እንደነዚህ ያሉ ምልከታዎች በሚያደርጉበት ጊዜ በሱልሰን እና በሰልፋይዶች ውስጥ የተፈረጁ ናቸው. ቲሞል, ፒራቪክ አሲድ እና አሞኒየም ከመጀመሪያው አካል ይሠራሉ, እና ልዩ ነጭ ቀላቶች ከሁለተኛው ይገኙበታል.
በዚህ ጊዜ ሁሉም ጥቅም ላይ የዋሉ ነጭ ሽንኩርት መቀቀል የለበትም. የዚህ ቀለም ወይም የመገኘቱ መጠን በጡቱ ማሳለቁ, በቅዝቃቱ ወቅት ሲከሰቱ, በአሚኖ አሲዶች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የአሚኖ አሲድ ይዘት ይወሰናል. ስለዚህ, የበቀሉ ነጭ ሽንኩርት ከ "ረጅም"
የቻይናውያንን ሽንኩር ብናስብ, ቻይና ከሀገራችን ይልቅ በደቡብ ከምትገኝበት ቦታ ጋር ሲነፃፀር, እናም ምርቱ እስከ ከፍተኛ ድረስ ለመብሰል ጊዜ አለው, እናም በዚህ ጊዜ ብዙ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮች (አብዛኛው alliina) በውስጡ ይከማቹ. . ይህ ቀለል ያለ ማብራሪያ የቻይናውያን ሽንኩርት ብቻ ሳይሆን ሌሎችም ዝርያዎችን ለማብሰል, ለመመገብ እና ለመንከባከብ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ለየት ያለ እንግዳ ለውጥ ምክንያት ነው.
አረንጓዴ ወይም ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ማቀላጠሉ ነጭ ሽንኩርት በድንገት መርዛማ ወይም ጎጂ ሆኖ አይታይም ስለዚህ በሰውነት ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ ሊፈወስ ይችላል.
ያለ ጥርጥር ከቻይናዊው ሱቅ በፊት ሱቆቹ ውስጥ የሚታዩ ቻይንኛ ነጭ ሽንኩርት ገዢዎችን ይስባል. ነገር ግን ጥቅም ላይ የሚውለው ጎጂ ሊሆን እንደሚችል ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ደህንነቱን ለመጠበቅ ይህን ምርት በራሳችሁ ለማድነቅ ብቸኛው የተሻለ እና እንዲያውም የተሻለ ነው.
