አፕርክም ረሃብን የሚያረካ እና በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት ደማቅ ስኳር ፍራፍሬዎች ያሉት ነው. አሚሪኮት ከአርሜኒያ ወደ ሰርቪስ ቢመጣም የቻይናው ስርጭት ከቻይና ተጀምሮ ነበር.
የ apricot ኬሚካላዊ ቅንብር
ሁሉም የአፕሪኮት ክፍሎች በጣም ልግስና የኬሚካል ስብጥር አላቸው. ቅርፊቱ በጣይቃ የበለጸገ ነው, እንጨቶች ደግሞ flavonoids, ቅጠሎቹ የሄኖል ካርቦኔት እና አስትሮቢክ አሲዶች አላቸው, እና አበቦች ካሮቲን ይይዛሉ. ነገር ግን አብዛኛዎቹ ጥቅሞች የፕላስቲክ (ሁለቱም ትኩስ እና ደረቅ) እና የፍራፍሬው እሾህ ናቸው.
የአፕሪኮት ፍሬ ውስጥ ወፍራም የሆኑ ቪታሚኖች ይዟል. በፕላስቲክ A, በ PP, በ C, በ H እና በሰፊው ይገኛሉ. ወበቱ እንደ ብረት, አዮዲን, ዚንክ, ማንጋኒዝ, ሞሊብዲነም, ክሮሚየም, ፍሎራይን, ቦሮን, አልሙኒየም, ሲሊከን, ቫኔዲየም, ኒኬል እና ኮባል ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ማክሮሮኒትስየስክሊየም, ማግኒዥየም, ሶዲየም, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, ክሎሪንና ሰልፈስ ናቸው. የፍራፍሬው ቀለም በአብዛኛው የካሮቲን መጠን ላይ የተመሰረተ ነው - የበለጠ - ይበልጥ ደማቅ እና ቀለሙን.
በአፕሪቾት ዘር እጽዋት ውስጥ የኦርጋኒክ አሲዶች ፕሮቲን እና ዘይት አለ. እነዚህ ሉኖሌክ, ስቴሪያር እና አንቲክቲክ አሲዶች ናቸው. ዘሮች እስከ 50% የማይበቅል የቅባት ዘይት አላቸው, በተጨማሪም መርዝ መርዝ - hydrocyanic አሲድ አላቸው.
የ apricot ጠቃሚ ባህርያት
በአፕሪኮት ስብስብ ውስጥ አስክሮብሊክ አሲድ በሰውነት ውስጥ የሚመጡ ፀረ እንግዳ አካላት ይፈጥራል. ይህ ቪታር የደም ሥሮች ጠንካራ እንዲሆኑና የካንሰር ሴሎችን እንዲቋቋሙ ያደርጋል. ቫይታሚን B5 (ፓንታቶኒክ አሲድ) የነርቮችውን ማጠናከሪያዎች ያጠናክራል, ውስጣዊ እጢችን የሚያነቃቃና የሊፕይድ, የፕሮቲን እና የካርቦሃይድጂ ስብሳትን በሰውነት ውስጥ ይቆጣጠራል.
አፕሪኮፕ ከሚባለው የፕላስቲክ ንጥረ ነገር ውስጥ በባዮሎጂያዊ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የምግብ ፍላጎት ያነሳሱ, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ያሻሽላሉ, በካሮቲን ምክንያት ስላለው የደም ዝውውጥን ይበረታታሉ እና ተስፋን ያሻሽላሉ. አዘውትሮ የፍራፍሬ ፍጆር ኮሌስትሮልን ይቀንሳል, የደም ግፊትን ይለካልና የጉበት በሽታ ይረዳል.
የአፕሪኮቶች ጥቅሞች በተለይ በጣም ጥሩ ናቸው. ከላመቱ ላይ በቀላሉ ህዋስ መግዣ የያዘው ቀላል ስኳር ያለው ህፃን ምግብ ያዘጋጁ. ድንች እና የታሸጉ ምግቦች ህጻናት እንዲያንሰራራ ያደርጉታል እንዲሁም በቀላሉ በማይበሰብስ አካል ላይ የጡንቻ ተጽእኖ ያሳድራሉ. አፕሪኮቶች የፓስታን, የንፍጥ እና የጉበት ደረጃን የሚያስተካክለው የጨጓራ ግፊት የአሲድነት መጠን ይቆጣጠራሉ.
ታውቃለህ? በመካከለኛው ዘመን የአፍሮዲሲስስቶች ርዕስ አውሮፓ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነበር. ከዚህም በተጨማሪ ዊሊያም ሼክስፒር በመጫወት ላይ "A Midsummer Night's Dream" ውስጥ የተጠቀሱትን አፕሪኮቶች ይገኙበታል.
በባህላዊ መድኃኒቶች ውስጥ አፕሪኮችን መጠቀም
የ apricot የሚረዳቸው የበሽታዎች ዝርዝር አስገራሚ ነው; ለሆድ ድርቀት, ለሆድ በሽታ, ለቅጣጣ ህመም, ለካፒቲክ እንቅስቃሴ ችግሮች. አፕሪኮ በጣም ጥሩ ፀረ ቁስልተኛ ነው. የፍራፍሬ ጭማቂው በሰውነት ውስጥ ቀዝቃዛ ባክቴሪያዎችን ይከላከላል. የቡር ኮምፖስ ለመጠጥ መድሃኒት ከተመከመ. የአፕሪኮት ጭማቂ በሞርታሪዝም እና ድብስቴሪሲስስ በሚነሳበት ወቅት አለመመጣጠን ያመጣል.
የደረቁ ፍራፍሬዎች ለነፍሰ ጡር ሴቶች የደም ማነስ ላላቸው ታካሚዎች ጠቃሚ ናቸው - የፖታስየም እጥረት ማካካሻ ይሆናሉ. የደረቁ አፕሪኮቶች ደግሞ ደስ የማይል ሽታ ይዘው በሚመጣው ባክቴሪያ ውስጥ ያሉትን ባክቴሪያዎች ያስወግዳሉ. የካቶሊክ ታካሚዎች ለካንሰር ታካሚዎች እውቅና ይሰጣሉ.
አፕሪኮ አፕሊኬሽን ይሠራል. ለሊንካቴስ, ለሳልሳ, ለታችና ለሐርነን እብጠት በሚውልበት ጊዜ እንደ ማጋጠሚያ (ሲሊንደር) ሲያሳልፈው ጥቅም ላይ ይውላል. "ፀሓይ" መብላት መብላት አንጎልን ያነሳል. ለጨጓራ ቁስለት አፕሪኮቶች ጠቃሚ ጠቀሜታ ያላቸው ሲሆን በዚህ በሽታ የሚከሰተውን የተሸሸገ ሹመትን እንደ ዲሚቲክ ይሰራሉ.
የአፕሪኮቴስ አጠቃቀምን በተመለከተ
አፕሪኮም ለኮሚሜቲክስ ከፍተኛ ዋጋ ያለው ባህል ነው. ይህ ማለት ቶኒክ, ማፅዳት, ማጽዳት, ዳግም መገንባት እና ማጠናከሪያን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላል. በፕሪኮስተን ጥራጥሬ ውስጥ የሚገኘው ሲሊን በተባዘኑ ሕብረ ሕዋሳት እንደገና እንዲዳብር ያበረታታል, ጸጉርን እና ጥፍሮችን ያጠናክራል. ሰልፈር / metabolism / ይለውጠዋል.
በአፕሪኮት ፑስቶች መበስበስ ቀስ በቀስ ቆዳን ከሞትና ህዋስ ሴሎች አፅዳ. የቆዳው ጤናማ እና ቀለም ይኖረዋል, ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል.
የፊት ገጽ ጭንቅላት ለቆዳ ችግር ነው: ብጉር እና ቁስሉን ያስወግዳል, በጥልቀት ይጠነክራል እና የጨርቅ ፈሳሾችን ይቀባል, ቆዳውን ያበዛል. የፀጉር ጭምብል ደጋግሞ መጠቀም ጤናማ ብርሀን ይሰጣል, እድገታቸው እንዲሰፋ እና ደካማ ለሆነ ፀጉር ጥንካሬን ይሰጣል.
አፕሪኮት ነዳጅ ለእጅዎች የእጅ እቃዎች, ምስማሮች እና ሽፋኖች ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ዘይቱ ከበረዶውና ነፋሱ በሚፈጠርበት ጊዜ ዘይቱ የሊባውን ሽፋን ይቀባል እና ቀድሞ የተሻለውን ይፈውሳል.
በአፕሪኮት ውስጥ አፕሪኮቴዎችን መጠቀም
አፕርክን በበርካታ ብዙ ምግቦች ይወዳል. ለምግብ, ለስሜላ, ለሱቅ, ለቡና እና ለሌሎች ጣፋጮች ለመሙላት ያገለግላል. ኬኮች እና ክሬም ጥምጣጤዎች በፍራፍሬዎች እቃዎች ያጌጡ ናቸው. ፎጣዎችን እና ቡቃያዎችን, የጎማ ጥሬ ፔንሰሎችን ይዘጋጁ. አፕሪኮም ጃሌይን, ማርጋን, ማምላዴድ ለማምረት ያገለግላል. በክረምቱ ላይ ማሸጊያ, ማማለድ, ከረሜላ, ቆንጥሬ እና በደረቁ ይሰበስባሉ, ሙሉ እና ተኩል መቆየት, ጣፋጭ ማድረቅ, ደረቅ.
የዚህ ዓይነቱ ባህሪ ለስላሳ ጣዕም በስጋ እና በዶሮ, በዱላ ለመደባለቅ, ለስላሳዎች, ለውሃ እና ለስለስ ይጨምሩ. በ apricot pilaf, ገንፎ እና ሌሎች ዋና ዋና ምግቦች እና የጎን ቅጠሎች የተጠበሰ. ኮፖፖስ ከፕሪኮፕ የተጨመረበት, ጭማቂ ከተቀላጠለ እና ጫማ እና ፍራፍሬዎችን ይጨምራል. ፍራፍሬዎችን ከፍራፍሬ ጭማቂ ይወጣል. ጥራጥሬዎች በአልሞንድ ምትክ ሆነው ይሠራሉ.
አስፈላጊ ነው! አፕሪኮም ኩርኔሎች ሊወሰዱ አይችሉም - ከፍተኛ መጠን ያለው መርዛማ መፈጠርን ሊያስከትል የሚችል hydrocyanic አሲድ አላቸው.
አፕሪኮ ከብዙዎቹ የምስራቃዊ ጣፋጮች ጋር ይሠራል. ሶልበር, ሃቫ, ቱርክኛ እና ሌሎችም. የአልኮል መጠጥ አምራቾችም ወደ አፕሪኮም ይጠቀማሉ: ከጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል ለኬሚ መጠጦች በአፕሪኮ አልኮል መጠጣት.
የሚስብ በጣሊያን ውስጥ የተሠራው ታዋቂ ሙፍጥ "አሜሬቶ" በፕሪኮቴት የዘር መጭመቅ የተወደደ ነው.
የምግብ እቃዎች እና የጎንዮሽ ጉዳቶች
አፕሪኮትን መጠቀም የሚከለክለው የአጣዳፊ ወረርሽኝ, የታይሮይድ በሽታ እና ከባድ የጉበት ተግባርን ያጠቃልላል. በእነዚህ የሰውነት ክፍሎች ውስጥ የአፕሪኖል ቅሪት (ሬቲኖል) እና ካሮቲን (ካሮቲን) በአፕሪኮቴነት ስብስብ ውስጥ አይገኙም. በቀን ከ 20 ግራም የአፕሪኮት ኮርኔን መመገብ ማቅለሽለሽ, ማስታወክ, ደካማነት, ህዋስ እና ሌላው ቀርቶ ንቃትን ማጣት ማለት ነው. ይህ የሆነው በ glycoside ና ኒውክሊየስ (ኒውክሊየስ) እና በአሚመንዳሊን (መርዛማ ንጥረቶች) ኒውክሊየሱ ምክንያት ነው.
ልብ ይበሉ! በጤናማ ሰው ውስጥ እንኳን በጣም ብዙ የተበላ ፍሬ የተቅማጥ በሽታ ያስከትላል.
ከፍተኛ መጠን ያለው የአፕሪኮም ስኳር አይበሉ. የስኳር በሽታ ያለባቸው ብዙ ሰዎች በፍሬው ውስጥ እንደሆኑ ከግምት የምናስገባ ከሆነ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በትንሹ መቀነስ አለባቸው እንዲሁም የስኳር በሽታ ያለባቸው የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው.
በአጠቃላይ ይህ ማለት አዎንታዊ, ደማቅ እና ፀሐይ ፍሬ ነው. በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት, ብርቱካናማ ፍራፍሬ ያለት አንድ ጣፋጭ ጣዕም መንፈስዎን ያነሳል እና ለእርስዎ ፍቅር ያመጣልዎታል.
