በጣም ጣፋጭ ነው! በነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ፈጣን ማብሰያ ንጥረ ነገሮችን ማጣጣሚያ ብቻ ሳይሆን

ጎመን ከአብዛኞቹ ጤናማ አትክልቶች አንዱ ነው. ለማብሰያ የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ጄንች ስጋዎች በጣም የተለያየ ነው. በጋግራ ላይ ከጎመን ጋር ማራባት አትክልቶችን ለማብሰል ከሚያስፈልጉ አማራጮች አንዱ ነው.

ለሥጋዊ ሰውነት የሚያስፈልጉ በጣም አስገራሚ የሆኑ ቁስ አካሎች ውስጥ ባለው የጉጉትና በጡቱ ውስጥ ባለው ይዘት ምክንያት በዚህ መንገድ የሚጣበቅ ጉጉት የበለጠ ጠቃሚና ጣዕም ያለው ነው.

በነጭ ሽንኩርት ቅጠል (ማጣሪያ) ውስጥ ከሚገኙት ማዕድናት ውስጥ ብረት, ፖታስየም, አዮዲን, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ, ሶዲየም, ፎስፈረስ, ፍሎረንስ, ሲሊከን, ቦሮን, ዚንክ, ሴሊኒየም.

የሚመርጠው ምን ዓይነት አትክልት ነው?

የቤጂንግ ጋገር ከሌሎቹ የአትክልት አይነቶች ይልቅ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው, ስለዚህም ነጭ የጐመን ወይም የበለስ ቅጠል ይበቅላል. ነገር ግን ቀይ ቀይ ሽፋን በጠቆረበት ጊዜ እንደ ነጭ ወይም ፔኪንግ በጥቁር ቁርጥራጮች አይቆረጥም; ለረጅም ጊዜ ተጣብቆ ይቆይና ጠንካራ ሆኖ ይቆያል.

በዚህ ርዕስ ውስጥ ስንናገር የባህር አረም እንኳን መውሰድ ይችላሉ.

እንደዚህ አይነት ምግብ ጥቅምና ጉዳት

ጎመን በቡድን B, K, PP, C ውስጥ በቫይረሱ ​​ውስጥ የበለጸጉ ናቸው. አሚኖ አሲዶች, ፎቲንሲደዶች, ፋይበርን ይይዛል. በተጨማሪም ማዕድናት, ብረታ, ፖታስየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ሶዲየም, ማግኒዥየም የመሳሰሉ ማዕድናት ይገኙበታል. 100 ግራም የያዘ: 28 ኪ.ክ. 1.8 ግራም ፕሮቲን; 4.7 ካርቦሃይድሬት; 0.2 ስብ.

ጉጉቱ የሚቀባው ሙቀትን ለማሞቅ በሚውልበት ጊዜ ስለሆነ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በምርቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ አይቀመጡም. ነገር ግን በማራገፉ ጊዜ አብዛኛዎቹ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አይጠፉም እናም ለሰውነት ይጠቅማቸዋል.

የተጣራ አትክልት ስኬታማ ነው

• የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ለመከላከል ጥቅም ላይ የዋለ;
• የጨጓራ ቁስለት ለማከም, የደም ግፊትን በመቀነስ, ጉንፋን ለመከላከል,
• በ fibድ እርዳታ አማካኝነት የኮሌስትሮልንና ሌሎች አላስፈላጊ ቁስ አካልን ያስወግዳል;
• የአኩሪን ማይክሮፍፎላትን ያሻሽላል;
• የቫይታሚን እጥረትን ለመቋቋም ይረዳል.

የታይሮይድ ዕጢ, የጨጓራ ​​እና የአፍ መከላከያ ቁስለት በሽታዎች ለታመሙ አትክልቶች አይመከሩም. ከፍተኛ አሲድ ባለው ሰዎች የተከለከለ ነው: አትክልት በጣም ብዙ ፋይበር ስለያዘ በቀላሉ ለመመገብ አስቸጋሪ ነው.

ጉጉቱ ሰውነትን ከጉማሚነት እና ከስኳር በሽታ የሚከላከለውን የ tertronic acid ንጥረ ነገር ይዟል. አሲድ ስኳር እና ሌሎች የካርቦሃይድ ንጥረ ነገሮችን ወደ አፖሶስ ቲሹ ማቀነባበር ይሰናከላል, ፈጣን ፈሳሽን ያበረታታል.

ጠቃሚና ጠቃሚ ነገር ምን እንደሆነ, እንዲሁም በተለየ የፅህፈት ስራ ላይ የተቀመጠው የካሎሪ ይዘት.

እንዴት በጡንቻ መጠቀም?

የሚታወቅ ቀመር

የተለመደ የለውዝ የተዘጋጀው የምግብ ማብሰያ ዱቄት አነስተኛውን የምርት ስብስቦች ይዟል. የታሸጉ አትክልቶች በሶስት ሊትር ጀል ውስጥ.

ምግብ ለማብሰል ይጠየቃል:

• ጎመን - 1 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ትንሽ ጭንቅላት.

ለሜይንድ:

• ውሃን ለማራባት - 1 ሊትር;
• ኮምጣጤ - 2 ሳምፕት;
• ጨው እና ስኳር 2 tbsp. ማንኪያዎች.

አትክልቶችን ያዘጋጁ:
1. የላይኛውን ቅጠሎች ያስወግዱ እና በሚገባ ይጣጉ, ጭንቅላቱን ወደ ክፍሎች ይክፈሉ እና ጭራው ይቁረጡ.
2. ነጭ ሽንኩርት ቅጠል.
3. ስጋውን ሾርባው, ስጋውን ሾት.
4. አትክልቶችን ማራገፍና እጢው ውስጥ መከተብ.
5. የሽቱራኬቱ ማዘጋጀት: በጨው እና በስም ኮምጣጣ ውስጥ አንድ የጨው ውሃ ይቀላቅሉ.
6. በጋር ውስጥ ያሉ ትኩስ የባህር ማራቢያ አትክልቶችን ማቀፍ እና ክዳኑን በጥብቅ ዘንበል በማድረግ (ሞቃታማ የባሕር ፍርፍ አድርጋ ስለ እሾሃማ ምግብ እንናገራለን).
7. በሶስት ቀን ውስጥ በሙቀት ውስጥ ሙቀትን አስቀምጡ, ከዚያም ፍሪጅቱን ያስገቡ.
8. በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅድመ-ሁኔታው ያረጉትን በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.

በዚህ ውስጥ ጥራቱ የተሻለው ጎመን ውስጥ ማራገፍ የምትችልበት ሌላ መንገድ እና በዚህ ክረምት ውስጥ ለመስክ ተጓዳጊ ጎተራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ትችላለህ.

በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሰረት እንጆሪ ጎመንትን እንደ ነጭ ሽንኩርት እንዴት ማደብለብ ቪዲዮውን እንዲመለከቱ እንመክራለን:

ፈጣን የማብሰያ ዘዴ

በዚህ መንገድ ለስላሳነት በቀይ የጊዜ ርዝማኔ ውስጥ ተጣብቆ ስለሆነ በጥቂት ሰዓቶች ውስጥ የተጠናቀቀውን ምርት በጠረጴዛው ውስጥ ማገልገል ይቻላል.

ለፈጣን ማብሰል ጣፋጭ እንጉዳይ ያስፈልገዋል:

• አንድ ጎመን የጉጉት ጫፍ;
• ሶስት ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ ትልቅ ካሮት.

ለሜይንድ:

• ጥሬ ውሃ
• የጨውና ስኳር አንድ ሳንቲም;
• አሲቲክ አሲድ (9% መፍትሄ) አንድ ሳሊሻ;
• አራት አበቦች እና ሁለት የሱፍ ቅጠሎች;
• የአትክልት ዘይት-100 ሚሊ.

የማብሰል ሂደቶች:

1. በአነስተኛ እርጥብ ስጋጃዎች, በትንሽ ቆርቆሮዎች, በጡንቻዎች ላይ የተቆረጡ አትክልቶች. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
2. ከ 3 ደቂቃ በላይ ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዝ ያስደስታል.
3. ቀዝቃዛ የጨው ጣፋጭ ምግቦችን አፍስሱ. ገንዳውን በክዳኑ ይሸፍኑ እና እስከ ሁለት ሰዓት ባለው የሙቀት የአየር ሁኔታ ውስጥ ለመቆም ይጣሉት.

ከአራት ቀናት በላይ በቂ ምግብ ለማከማቸት, እና ከመብላት በፊት እፅዋትን እና ሽንኩርት ማከል ከመደቡ በፊት የኩላሊት ዘይት ይሙሉ.

ፈንጠዝ አበባውን ፈጣን በስጦታ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አንድ ቪዲዮ እንመለከታለን.

የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች

ከካሮቴስ, ባቄቶች ጋር

ካፕ ዱቄት በካሮጥ, በርሜሎች በደንብ ሲያድግ. እነዚህ አትክልቶች ምግብን በቪታሚኖች እና ጤናማ ቁሳቁሶች ያሟላሉ. ያልተለመደ ጣዕምና ጣፋጭ መዓዛ ይስጡ. የቢፍ ጭማቂ ለስላሳውን ቀለም የሚያምር ሮዝማ ቀለም ይሰጥዎታል, እሱም ከጊዜ በኋላ ደማቅ እና የምግብ ፍላጎት ያመጣል.

ከዶሮ ጋር አብሮ ለማብሰል የሚረዳው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከተለመዱት የማከሙን ዘዴ ጋር ተመሳሳይ ነው.

የማብሰል ዘዴ:

1. ትላልቅ ሴሎች እና ከነጭራሹ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ብስባሽ ጥቁር ስጋ.
2. ከኣምስት ደቂቃዎች በኋሊ ቀዝቃዜ ውስጥ አየር ውስጥ አበርቱና ቀዝቃዛ ጎዴጓዴ.
3. ለጎማው ተጨማሪ ካሮትን ካከሉ, ወርቃማ - ቢጫር አረንጓዴ እና በጣም የሚያምር ጣዕም ያገኛሉ.

ለስላሳ ፍራፍሬ ዱቄት ከብቶች ጋር የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይቻላል, እና ካሮት እና ሌሎች አትክልቶች በጉሮሮው ላይ እንዴት እንደሚቀባ ይጻፋል.

በቅቤ

የምርት ውጤትን ለመጨመር ወደ ቅጠል ጎመንነት ቅቤ የበለጠ ቅቤ ነው. ዘይቱ በጨው ላይ እንዲዘጋጅ ይደረጋል.

በዱቄት ቅቤ እና በቅቤ ላይ የተጠበሰ ጎመንትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቪዲዮ እንመለከታለን.

ከፖም ኬሪ ኮምጣጤ ጋር

ከፓም-አፍንጫ ጋር የተጠበሰ ተጓጓዥ ዱቄት ለማምረት ብዙ ምግቦች አሉ. እንደዚህ አይነት ጣሪያው በጣም በፍጥነት ያዘጋጃል, በጠረጴዛው ውስጥ በ 5 ሰዓቶች ውስጥ ማገልገል ይችላል.

በመጨረሻው ደረጃ ላይ የ Apple ኮም ማጥም ኮምጣጤን ወደ ማርኒን ተጨምሯል.

ስኳር ተጨማሪ ስኳር ከመጨመሩም በላይ አስፈላጊ ከሆነ ግን ማርሚዝ ያለ ስኳር የተዘጋጀ ነው. ጨው ግን ጨው ብቻ ጨምር. ከዚያም የመድሃው ጣዕም ትንሽ ይለያል, ግን ሁሉም ተመሳሳይ ነው, ዝግጅቱ ጣፋጭ እና አስጨናቂ ነው.

የምግብ አቅርቦቶች

በአትክልት ዘይት የተከተለ ማር የተደባለቀ ጎመን እንደ የተለየ ምግብ ይጠቀማል. በተጨማሪም ከማንኛውም እህልች እና ድንች ጋር በጋራ ተጣምሯል. እንደ ሩዝ, ገንፎ, ፓስታ እንደ ጎድ ጎድጓዳ ሳቢ. ከትክፍሉ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ይሠራል. በሚሰሩበት ጊዜ በሾርባው ሽንኩርት የተከተፈ ሽንኩርት እና ስኒስ በመድኃኒት ላይ ይጨምሩ.

በጡቱ ሽታ ያለው የተለወጠው ጎመን በጣም ጠንካራ ምግብ ነው. ስጋ, አሳ እና ሌሎች ብዙ ምግቦች ምርጥ ምግብ ነው. ማንኛውም አይነት የጉጉር ዓይነቶች ይጣጣለ - ሁለተኛው ነጭ ጋጋጣ, በቀላሉ ለመለብለጥ, እና ቀይ, መቆንጠጥ እና አበባ ቅርጫት.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: jabati ጀባቲ አሰራር በጣም ጣፋጭ ነው ሠርታችሁ ሞክሮች (መስከረም 2024).