ቀላል እና ጠቃሚ የብራዚል የጫካዎች ሾርባ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በሁሉም የብራዚል ጃንጥላዎች ልዩ ትኩረት የሚስብ ነው. የብራውልል ቡቃያ - ትክክለኛ "የቪታሚን ቦምብ". በውስጡ በአጠቃላይ በአካሉ የተያዙ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ብረትን, ማግኒዥየም, የቪታሚኖች ስብስቦች, በተለይም ቪታሚን ኪን, በነዚህ ሁሉ ውስጥ ከሚገኙ ሁሉም ተለውጣጣ ፍሬዎች ውስጥ ይገኙበታል.

እርግጥ ነው, አንዳንድ ዝግጅቶች ለዝግጅቱ ጠፍተዋል, ነገር ግን የሆነ ነገር አለ. ይህ በአብዛኛው በአመዘጋው ዘዴ ይወሰናል. ይህን ጉጉር በመጨመር ስለ ሾርባዎች የበለጠ እንነጋገርባቸው.

በምን ማብሰል እና ምን ማድረግ ይችላሉ?

የታወቀውን የስጦታ ሾርባ በድንች, ዕንቁል ገብስ ወይም ሌሎች አትክልቶች ወይም የዶሮ እቃዎችን ማብሰል ይችላሉ.

ከሌሎች አትክልቶች ጋር በጉጉት ይሠራል:

• ካሮት;
• ቲማቲም;
• ፍየል

ስጋ ቡሎች በሾርባ ውስጥ ናቸው. ትኩስ ጥብስ ክሬም ከእሱ ውስጥ ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. በጣም አስደሳች እና ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ.

በዶሮ

ቅንብር

• ዶሮ - 0.5 ኪ.ግ.
• ካሮቴ - 1 ፔር.
• የብራሰልስ ቡቃያ - 1-2 ካቻቻይክ.
• ድንች - 3 ሳ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ለመቅመስ ጨው, እርጥብ እና ቅጠላ ቅጠሎች.

ይሄን ማብሰል

1. ለህሙጥ, ትኩስ ዶሮ ምረጥ - ለሀብታም ብስባኖቹ እግር በትክክል.
2. የፈላ ውሃን ፈት, ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ፈሳሽ, ከአረፋው ውስጥ አረፋውን ማስወገድ.
3. ሾርባው እየፈላ ሲሄድ, አትክልቶችን, ታች, ካሮት, የብራዚል እሾሊን, ሽንኩርት ይለውጡ. ከዚህ ቀደም ወደ ሌላ ኮንቴይድ ውስጥ መከተልና በጨርቅ መጠጫ ውስጥ መጣል ይቻላል.
4. ጨው እና ፔፐር ሾርባ, ለ 20 ደቂቃዎች ይፍቱ.
5. የሻጎት መበላሸት የለበትም, ስለዚህ በተቻለ መጠን ብዙውን መነሳት ይሻላል.
6. በመጨረሻም ትንሽ ጨው እና በጠረጴዛ ላይ በማገልገል በአረንጓዴ ሽንኩርት የተሸፈነው እና የተከተፈ ዘይት.

በክሬም

ቅንብር

• 1.5 ሊት ስኳር ብሩሽ. ለዕር ዉሃ የበሬ ወይም ሆድ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
• የቤልጄም እሾ - 300 ግ
• ካሮቴ - 1 ፔር.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ቢት - 50 ግ.
• ድንች - 2-3 እንክብሮች.
• ክሬም - 150 ሚሊ ሊትር.
• Eggs - 1 pc.
• ጨው, መሬት ጥቁር ፔን.
• ፓርሲ እና ዲኤች.
• ቡና - 1 tbsp. ማንኪያ

ምግብ ማብሰል

1. የተስተካከለ ብስላትን ይለጥፉ እና በዚህ ጊዜ በቆርቆሮ ሾርባዎች እና ካሮቶች ለስላሳ መጠጦች እና ቀይ ሽንኩርት - ገለባዎች.
2. ግማሽ ቆዳቸው ግማሽ ቆረጠ.
3. ለ 5 ደቂቃዎች ሽንኩርት እና ካሮትን ይንሸራሸር.
4. በቦታው ውስጥ ያለውን ጉጉን አውድው, እቃውን በዱቄት ይሸፍኑ እና በሁለት ሾርባዎች ውስጥ ያፈስሱ.
5. በመቀጠልም ለ 10 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ.
6. የተረፈውን ብሩማንን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
7. ከዚያም ቅቤን በስንዴው ላይ እና ድራማውን በሙቀቱ ላይ ይጨምሩ.
8. በዚህ ጊዜ ክሬኑን ውሰድ እና እንቁላሎቹን በጠቡ ላይ በጨርቅ ጣለው, ከዚያም ወደ ውስጡ በሳጥኑ ውስጥ አፍልጣቸው, ቀስ በቀስ በማንሳት እና ሙቀቱን ይዝጉ.
9. በመጨረሻም ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን እርጥብ እና ለ 10 ደቂቃዎች መቆም.

በ በስኬትቦልሶች

ቅንብር

• ድንች - 2 ሳ.
• ጎመን - 300 ግ
• ከጥጥ የተሰራ ሥጋ ወይም የተጠናቀቁ የስጋ ቦልታዎች - 300 ግ
• ሽንኩርት - 1 ፔር.
• ካሮድስ - 1 ፔር.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት.
• የዳቦ ቁራጭ - 200 ግራ.
• ጨው, እርጥብ, ብርቱካን - ለመቅመስ.

የማብሰል ሂደቶች

1. ሁለት ሊትር ውሃ ወደ ድስዎ ይበሉ, ከዚያም የተቀቀለውን ስጋ ኳስ ይቁረጡ ወይም የተቀቀለውን ስጋን የተቀላቀለው ስጋ እና የከብት መቆንጠጫዎች በመቀላቀል ያበስሉ.
2. በበሰለ ውሃ ውስጥ ይዝጉ እና ስጋ ቦልቶች እስኪነሱ ይጠብቁ.
3. በዚህ ጊዜ የተቆረጡትን የብራዚል ቡቃያዎች በእቅፉ ላይ አጨዱ.
4. በሸንጋይ ላይ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን እጠቡ, ከዚያም አትክልቶችን እና የተጠበቁ ድንች ወደ እንቁላሉ ጨምሩ.
5. ጨውና ፔፐር ስጋ ቡልቶችን ይጨምሩ እና ለሌላ 15 ደቂቃ ምግብ ማብሰል.
6. ከማገልገልዎ በፊት ፍጆታዎችን ያክሉ.

የልጆች ሾርባ

ቅንብር

• ጎመን - 300 ግ
• ዝግጁ የሆኑ የስጋ ቡሎች - 300 ግ
• የተለያየ ቀለም ያላቸው ፓስታ - 200 ግ
• ሽንኩርት - 1 ፔር.
• ካሮድስ - 1 ፔር.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት.
• የዳቦ ቁራጭ - 200 ግራ.
• ጨው, እርጥብ, ብርቱካን - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል እንጀምራለን

1. በሁለት ሊትር ፈሳሽ ውሃ በፓኒው ላይ ያፈስሱ, በውስጣቸው የስጋ ቦልስን ያብሯቸው, የቀለማት ፓስታ ይጨምሩ.
2. ከዚያም በትንሽ ሙቀት ላይ ቅቤን በፋቃሹን መቀቀል ቀጥል እና በዚህ ጊዜ በአረንጓዴ የተቆረጠ የብራዚል ተክል መጨመር.
3. በሸንጋይ ላይ ሽንኩርት እና ካሮትን እጠቡ, አትክልቶችን ወደ ኩሶው ጨምሩ.
4. ጨውና ላም ለሌላ 15 ደቂቃ ምግብ ማብሰል.
5. ከማገልገልዎ በፊት ፍጆታዎችን ያክሉ.

የአመጋገብ አማራጮች እና ስጋን ያለ ስጋ ሾርባዎች

እነዚህ ሾርባዎች በአትክልቶች ላይ የተመሠረቱ ናቸው.

1. ይህንን ለማድረግ አንዳንዶቹን አትክልቶች ማብሰል, እና አንዳንዶቹን ማለፍ ያስፈልግዎታል.
2. ዝርያን: ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም, የቅርንጫፍ ቡቃያ.
3. የተቀሩት የአትክልት ዓይነቶች - ጎመን, ድንች - በተለየ ማቀፊያ ይቀልባሉ.

ሸፕን ለመሞከር ከፈለጉ ወደ ተለመደው ምግብ ይለፉ. ቅጠልና ሙቅ እስኪቀልጥ ድረስ መቆረጥ አለበት. በተጨማሪም ሱሻና እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች በሺዎች ይሠራሉ.

ከ ተከታታይ ዘገባ "በፍጥነት"

1. ከሻንጣዎ የተጣለለትን ጉጉር ወስደህ በስጋ ብሩ ውስጥ "ፈንጂ" ሳንቃውን በፍጥነት መጠቀም ትችላለህ.
2. በቅድሚያ የተደባለቀ ካሮት እና ድንቹ ላይ ትንሽ የቲማቲም ፓኬት ያፈስጡ.
3. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ እንደገና በጥንቃቄ መቀላቀል እና ለዝቅተኛ ሙቀት ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

ሌላ ምግብ

1. በጨው ውስጥ የጨው ጣፋጭ ዱቄት በጨው, በፔፐር እና በቲማቲም ቅጠል ላይ መጨመር.
2. ከዚያም የዶሮውን ስኳር ቅጠሉ, ጉጉት እና ደረቅ የአትክልት ቅልቅል ጨው እና ጨው ይጨምሩ, ግሪን ጨምሩ.

በጉሮሮ ውስጥ የስንዴ ዱቄት:

1. በመጀመሪያ, ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት ይቁሙ, አንድ ኩባያ ስኳር እና አንድ ማንኪያ ቲማቲም ፓት, ፔፐር, ጨው, ጎመን ይለውጡ.
2. 15 ደቂቃዎችን አውጣ.
3. በሚያፈላልቅ ውሃ ውስጥ ድንች እና መደበኛ የዝንብ ጥፍሩ ይጨምሩ, ለሰባት ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
4. ከዚያም ድስቱን በሙቀቱ ላይ ይክሉት.
5. ለ 10 ደቂቃዎች ጨው እና ሙቅ.
6. ዱቄት ማኮሮ ወይም ገብስ ወደ ሾፑ ሊጨመር ይችላል.

ፎቶግራፍ

ከዚያ ከቦልፕል እሾከሎች የተዘጋጀ ዝግጁ ሾርባ ፎቶዎችን ማግኘት እንችላለን.

ምግብ ከማቅረቡ በፊት እንዴት ማስታጠቅ አለብዎት?

ግሪንቶች - ለምግብ ጣፋጭ ምርጥነት.

ከመደበኛ ዲቪል, ስኒስ እና ሽንኩርት በተጨማሪ ቼሪ እና ኪሊንሮ ማከል ይችላሉ. በተጨማሪም, በጥሬ እንቁላል ወይም ጥቁር ወይም ነጭ ዳቦን ማጌጥ ይችላሉ.

ማጠቃለያ

ከቦልድበል ቡቃያ የሚዘጋጁ ቅጠሎች ለህጻናት እና ለአዋቂዎች, ቬጀቴሪያኖች እና የስጋ ተመጋቢዎች ተስማሚ ናቸው. ዱቄት በቀላሉ ቀዝቃዛና በሳር የተሸለ ሲሆን ለስላሳ ያልተለመደ ጣዕም የሌለው የተለመደ ጣዕም ይሰጠዋል. ከሌሎች አትክልቶች እና ከስጋ ወይም የዶሮ ስኳር ጋር በመደመር ለእራት ምቹ ምግብ ነው.