ከቻይና ጎመን (የቻይና ጎመንጌ) ቀላል እና ጣፋጭ የግሪክ ሰላጣ; አንድ ቀጭኔ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ እና እንዴት ማበልፀግ እንደሚቻል 3 አማራጮች

ከቻይናውያን ጎመንፍ ጋር ቀለሙና መዓዛ ያለው የግሪክ ሰላጣ በተራ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ እራስዎን ለማቅረብ እድሉ ነው. ባህላዊው የአትክልት ቅጠላቅላ ከዕፅዋት የተጠበቁ ትኩስ እና ጣፋጭ ነው.

ብዙዎቹ አሻንጉሊቶች በሸክላ እና በቲማቲም ቅልቅል ውስጥ ለመኖር ምንም ችግር እንደሌለ በማጋለጥ የቻይናውያን ጎመንን የግሪኩ ሰላጣ በቁም ነገር አይወስዱም.

እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱ መግለጫ ትክክል አይደለም, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ እንደ ምሳሪያው ብቻ ይዘጋጅ ስለነበር ስለነዚህ ወይንም ሌሎች ንብለቶች ስለምታውቅ, ለምሳሌ በፋፋይ, የወይራ እና ተፈጥሯዊ የወይራ ዘይት ብቻ ይጠቀማሉ.

ይህ ምግብ ምንድን ነው?

የግሪክ ሰላጣ አትክልቶች, የወይራ እና አይብቶችን ያቀፈ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው.

መሠረታዊ ቅንብር

ለትላፕ ሰላጣ ለማዘጋጀት ለዚህ አይነት ንጥረ ነገር ያስፈልጋል:

• ጣፋጭ ፔሮ;
• ቲማቲም;
• የቻይና ጎመንጌ;
• feta cheese;
• የሎሚ ጭማቂ
• የወይራ ዘይት;
• ጨው, ጣውላ ለመብላት;
• ኦሮጋኖ

ጥሩ ጣዕም ለማግኘት ጣፋጭ ምግቦችን መግዛት አስፈላጊ አይሆንም, ከትላልቅ ምርቶች ከቻይናውያን ጎመን ይልቅ ግሪኮችን ሰላጣ ማድረግ የተሻለ ይሆናል, አስቀድሜ ምግብ ያቀርብልዎታለን.

የሚደነቅ ንጥረ ነገሮችን መተካት የሚችለው ምንድነው?

ብዙ ጊዜ በደንብ በሚተዳደሩ ቦታዎች, ፌኤራ በአኩሪ አተር ውስጥ ተተክቷል - ቶፉ. እቃ አጨራጨቱ ቲማቲም ከሌለ በሚቀጥለው ባህላዊ ቲማቲም ሊተካ ይችላል.

ቴክኖናን ሳይጥስ አንድ ክቡር የግሪክ ሰላጣ ማዘጋጀት ከፈለጉ ለዚህ ምግብ አካል የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ላለመቀየር ይመከራል. ጣዕሙ ፍጹም የተለየ ስለሆነ ከፋሚው ጋር የሺቦ አይብን መተካት አይችሉም.

የምግብ ጥቅሞች እና ጉዳት

የግሪክ ሰላጣ በምግብ ማቅለጥ የተወሳሰበ ቢሆንም በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በውስጡ የተለያዩ የተፈጥሮ ማዳበሪያዎች ስላሉት ነው. ምግቡ ቀለሙ ደካማ ቢሆንም ገንቢ ነው, ስለዚህ ለእራት ቀለም ብቻ ሳይሆን ለራት እራት ምቹ ነው.

Feta የተባለውን መድኃኒት በአካል የተደናገጠ ሲሆን ይህም የታካሚው አጠቃላይ ሁኔታ እንዲሻሻል ያደርጋል.

ምግብ የምግብ መፍጫ ስርዓትን ያሻሽላል. ባለሙያዎቹ እንደሚናገሩት እንደ ደካማ እና ተቅማጥ ያሉ ችግሮችን ማስወገድ ይችላሉ. አንድ ሰው ከመጠን በላይ ክብደት ለመቀነስ ቢሞክርም ለሰብዓዊ አካል አስፈላጊ የሆኑ ቁሳቁሶችን ማጣት የማይፈልግ ከሆነ የግሪኩ ሳላ ዝቅተኛ ካሎሪ ስለሆነ በጣም ጥሩ ስለሆነ እና የስጋ ምርቶች አለመኖር ለሆድ ምቹ መሳብ አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ቀላል ፎቅ ከፎቶዎች ጋር በቅደም ተከተል

የቻይኖ ጎመንን ጨምሮ ለግሪክ ሰገራ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, እና እያንዳንዱ ለየት ያለ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል.

የተለመደ ዓይነት

አንድ ክላብ ሳሎን ለማዘጋጀት እንደነዚህ ያሉ ነገሮችን ይጠይቃል:

• ጣፋጭ ጣዕም - 1-2 እንቁዎች;
• ሁለት ትኩስ ቲማቲም መካከለኛ መጠን;
• 200 ግራም የቻይና ጎመን;
• 150 ግራም የፈንዴ አይብ;
• 100 ግራም ጥቁር የወይራ ዘይቶች;
• 3-4 ሰቅሌ የወይራ ዘይት;
• 1-2 የሶላር የሎሚ ጭማቂ;
• ሰሃን, ጨው.

ወደ እነዚህ ድርጊቶች መቀጠል ያለብዎት ሁሉንም እነዚህን ክፍሎች በማዘጋጀት ነው.:

1. ሁሉንም አትክልቶች በደንብ አጽዱ.
2. በተለየ መያዣ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይቶች መካከል. እዚያም, ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ማድረቅ አለቦት.
3. ቲማቲም ጾቹን መቀነስ እና እያንዳንዱን ግማሹን ወደ ዘጠኝ ክፍሎች ይክፈሉ, በዚህም መጠን ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ክበቦች ማግኘት ይችላሉ.
4. ቀይ ሽንኩርት በተለመደው ቀለበቱ ላይ ብቻ መቁረጥ የተለመደ ሲሆን ከተፈለገ ደግሞ በግማሽ ቀለበቶች ሊቆረጥ ይችላል.
5. የፔኪ ጎመን እና ጣፋጭ ፔፐር በሉቃ ይጠበቃሉ.
6. ኦላም በደንብ ሙሉ ለሙሉ ሊቆዩ ይችላሉ ነገር ግን ፍላጎቱ ካለ በግማሽ ይቀንሳል, እዚህ ሁሉም ነገር በግለሰቦች ፍላጎቶች ላይ የተመሰረተ ነው, አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች ለስኳቱ ተስማሚ አይደሉም.
7. Feta በኩብ የተቆራረጠ ሲሆን እንደ አትክልቶቹ ተመሳሳይ መጠን ያለው ነው. ከፈለጉ ቀድሞውኑ የተከተፉ ዳቦዎች ውስጥ ሱቅ መግዛት ይችላሉ.
8. በአትክልተኝነት ውስጥ አትክልቱን በሳባ ውስጥ መጨመር ያስፈልገዋል.

አንድ የተለመደ የግሪክ ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቪዲዮ እናሳያለን.

ቺስ

የፌዴ አይየላትን ሰላጣ ለማዘጋጀት እንደነዚህ ያሉ ነገሮችን ይፈለጋል:

• ቼሪ - 8-10 እንጨቶች;
• 200 ግራም የቻይና ጎመን;
• 150 ግራም አይብ;
• 1-2 ዱባዎች;
• 100 ግራም ጥቁር የወይራ ዘይቶች;
• 3-4 ሰቅሌ የወይራ ዘይት;
• 1-2 የሶላር የሎሚ ጭማቂ;
• ሰሃን, ጨው.

እነዚህን እርምጃዎች ለመፈጸም የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ክፍሎች በማዘጋጀት.:

1. አትክልቶችን ማጠብ, ደረቅ ማድረቅ እና የቲማቲም ፍሬዎችን በኩባዎች እና እንደ ዱባ አድርጎ ማቆየት አስፈላጊ ነው.
2. ሁሉም አትክልቶች ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በሳባ ሳህኑ ውስጥ ማስቀመጥ, ጣውላውን በማስጌጥ, የጣፋጭ ጉረኖዎችን በመጋገሪያው ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል.
3. በመቀጠልም ለመልበስ ምግብ ማዘጋጀት አለብዎ, የምግብ ጣዕም በአማካይ ላይ የተመሰረተው ዋና አካል እንደሆነ ይቆጠራል. በሳሎን ውስጥ የወይራ ዘይት ማፍሰስ ይኖርብዎታል, ጥቁር ፔጀን ጨው ጣዕም ጨምር, ሁሉንም ነገር በጥቂቱ ያነሳል.

ጨው ማከል አይመከርም, ምክንያቱም አይብና እንዲሁም ስስላስ አይብ.

ከኩሽ ጋር የግሪክን ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አንድ ቪዲዮ እንመለከታለን.

በዶሮ እና ቲማቲም

አንድ ሰላጣ ለመፍጠር የሚከተሉትን ክፍሎች ይፈለጋል:

• ጣፋጭ ጣዕም - 1-2 እንቁዎች;
• ሁለት ትኩስ ቲማቲም መካከለኛ መጠን;
• 200 ግራም የቻይና ጎመን;
• 150 ግራም የፈንዴ አይብ;
• የዶሮ ጫማ;
• 100 ግራም ጥቁር የወይራ ዘይቶች;
• 3-4 ሰቅሌ የወይራ ዘይት;
• 1-2 የሶላር የሎሚ ጭማቂ;
• ሰሃን, ጨው.

ምግብ ማብሰል የምትጀምሩበትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት:

1. የዶሮውን ድብል ማጽዳት, ወፍራም እቃዎችን ማስወገድ, ስጋውን በጥቃቅን ቁርጥራጮች መቆራረጥ ያስፈልግዎታል. እንደ ሎሚ የፍራፍሬ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት እንደዶሌት, ሁሉም እንደ የግል ምርጫ ይወሰናል. ከተከናወኑት ማራገፎች በኋላ ስጋውን ለስድስት ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ማስወገድ ይኖርብዎታል.
2. በዚያ ሰዓት, ​​ዶሮው ከተነፈሰ በኋላ, በጋጣ ውስጥ መሙላት ያስፈልግዎታል, ቀዝቃዛን ማብሰያ መጠቀም ይችላሉ. ስጋው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ, እንደ ሌሎቹ ነገሮች ሁሉ, በአትክልቶች ውስጥ በአትክልት ውስጥ መትከል ትጀምራለህ.

ከስርነሮች ጋር

እንደዚህ ያሉ ክፍሎች ይፈለጋሉ.:

• ጣፋጭ ጣዕም - 1-2 እንቁዎች;
• ሁለት ትኩስ ቲማቲም መካከለኛ መጠን;
• 200 ግራም የቻይና ጎመን;
• 150 ግራም የፈንዴ አይብ;
• ጥቁር ዳቦዎች - 150-200 ግራም;
• 100 ግራም ጥቁር የወይራ ዘይቶች;
• 3-4 ሰቅሌ የወይራ ዘይት;
• 1-2 የሶላር የሎሚ ጭማቂ;
• ሰሃን, ጨው.

ምግብ ማብሰል የምትጀምሩበትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት:

1. ከሁሉም በፊት ብስኩቶች ተዘጋጅተዋል. ደረቅ ዳቦን በማንጠልጠል, በቆሻሻ ማቅለጫ ወረቀቱ ላይ አሰራጭተው, በቅቤ ላይ በመርፋቸው, ከዚያም ለአሥር ደቂቃዎች ወደ ምድጃ መላክ ይችላሉ.
2. ሁሉም አትክልቶች በኩብ የተቆረጡ ናቸው.
3. አስፈላጊዎቹን አትክልቶች ሁሉ ሲዘጋጁ, ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል, ክራንቶኖች መበስበስ, እና ወደ ጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ.

እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?

የምግብ አቅርቦቶች ማቅረቡ ከሚጠበቀው በላይ ተጠያቂ እና አስፈላጊ ሂደት ነው. ይህ ሁሉ ማለት የምግብ ፍራሹን ጣዕም ያለውን ጣዕም ለማድነቅ የዚህን ችግር አንዳንድ ሃሳቦች በደንብ ማወቅ ጥሩ ነው.

ነጭ ወይን ለመድሃው ምቹ ነው, እና እርስዎ ፀሀይን ለመተካት የሚያስችል ብርሀን መብራት ካበራዎ, ግሪኮች ውስጥ ሁሉ ጣፋጭና መዓዛ ያለው ሰላጣ መብላትን ይቀጥላሉ.

ይህ ምግብ በግሪክ ብቻ ሳይሆን በየትኛውም የዓለም ክፍል ተወዳጅነት ባለው በሁሉም ዘመናዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ ታዋቂ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል.

እንደ መመሪያ ደንብ የግሪክ ሰላጣ በትንሽ ጣውላ ላይ የተቀመጠ ቀለል ያለ ምግብ ነው.ለምሳሌ, ከዓሳ, ከስጋ የተዘጋጁ ናቸው. ከቀይ ዱቄት ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመሞች ጥቅም ላይ ሲውሉ, ሰላጣውን ሲቀላቀሉ, እንዴት እንደሚሞቁ, ሰማያዊው ቅርጽ ማጣት ይጀምራሉ.

ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ከግሪኮች ልምድ በሚያገኙበት መንገድ ላይ ካዘጋጁት, እጅግ በጣም ፈታኝ እና ምግባረኛ ምግቦች እንኳን በጣም አሳሳቢ በሆነ መልኩ ይታያሉ.

አሁን ሁሉም ያውቃሉ የግሪክ ሰላጣ በጣም አስደሳች እና ጤናማ ምግብ ነው., ይህም በጤና ላይ ጉዳት የማያስከትሉ ምግቦችን ብቻ ይጨምራል, ከዚህም በላይ ለአመጋገብ ላሉ ሰዎች ጥሩ መፍትሄ ነው.