ምርጥ 16 ፍራፍሬዎች ከፕሪሚስና ከቻይና ጎመን

ቤጂንግ ጎመን በጣም ጠቃሚ የሆነ አትክልት ነው, ከቻይና የመጣ ነው. በዚህ አካባቢ, የተለያዩ የጣፋጭ ምግቦችን ጣዕም በልዩ ልዩ ጣዕም ማዘጋጀት ይወዳሉ.

በቀድሞ የዩኤስኤስ ብሔሮች አገሮች ውስጥ ከቲማቲም, ከቅሪስ, ከስጋ እና ሌላው ፍሬም ጋር በማዋሃድ ይመርጣሉ. ከቻይናውያን ጎመን የሚዘጋጁ የተለያዩ ሰላጣዎች እያንዳንዱ ሰው ለእራሱ እና ለቤተሰቡ የሚፈልገውን ምርጥ ምርጫ እንዲመርጥ ያስችለዋል.

በተለይ በዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዘንድ በሰፊው የሚታወቀው በፕሩኪንግ ጎመን ከላጣዎች ጋር ነው. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ነገር ግን በጣም ስለማይሸጡ እና ለየት ያሉ ሳሎዎች እንጠቅሳለን.

የምድብ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች

የቻይኖ ፍየል የ A, B, C, E, ፒፒ እና ኦርጋኒክ አሲዶች የቪታሚኖችን ይዟል, ይህም መርዝ እና ሌሎች ጎጂ የሆኑ ነገሮች ከሰውነት እንዲወገዱ አስተዋጽኦ ያደርጋል. በተቻለዎት መጠን በተቻለዎ መጠን አረንጓዴ ቀለምና የቆዳ ቀለም መቀየር የሚፈልጉ ከሆነ ይህን ምግብ በአግባቡ ውስጥ በትክክል ማካተት አለብዎት.

Prunes - ምንም ጠቃሚ ያልሆነ ምርት የለም. በውስጡ ቪታሚን C, EE, B ን ይዟል; ብዙ የጤንነት ንጥረ ነገሮች - ብረት, ካልሲየም, ሶዲየም, ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, አዮዲን, ዚንክ, መዳብ, ማንጋኒዝ ናቸው.

ልብ ይበሉ! ሆኖም ግን, ከቻይናውያን ጎመን ይልቅ ከፍተኛው ካሎሪ ነው. በ 100 ግራም 231 ኪ.ሰ., በተመሳሳይ 100 ግራም ጎመን ውስጥ 12 ካሎሪ ብቻ ይይዛል.

በአማካይ በፕሬንዲው ሰላጣ እና ፔኪንግ ያለው ጥራጥሬ 2000 ካሎሪ ይይዛል.

የምግብ አዘገጃጀት

በዶሮ

በጠንካይ አይብ

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:

• 340 ግራም የቻይና ጎመን;
• 50 ግራም ዋልታዎች;
• 120 ግራም ፕላኖች;
• 7 የእንቁላል እንቁላል.
• 170 ግራም ደረቅ ካሚ;
• 200 ግራም የፈንገስ ዱቄት;
• 100 ግራም ሊዮኔዝ;
• ዘይት;
• 250 ግራም የዶሮ ጫጩት.

የማብሰል ዘዴ:

1. ሰላጣውን ከማዘጋጀትዎ በፊት ቅጠላባጮቹን እጠቡትና ፈሳሽ ውህዱ ላይ ይፍቱ.
2. እንጉዳዮች በቡናዎች, በኩሬዎች ይዘጋባቸዋል.
3. ዶሮ ቅባት, ቀዝቃዛ, ወደ ክሊኮች መቁረጥ.
4. የተጠበሰ ቅጠል እና ጎመንን ወደ ሽፋኖች ይቦርጋሉ.
5. ጥራጥሬን ጨፍጭ, ትላልቅ ስስ ዉጣዎችን እና ጥራጥሬን እጠፍ.
6. ሁሉንም ምግቦች ከተመረበ በኋላ በሚከተሉት ቅደም ተከተሎች ውስጥ በማስቀመጥ በደረጃዎች ውስጥ ማስገባት ይጀምሩ: ዶሮ, ማዮኔዝ, ቅጠል, ጎመን, እንጉዳይ, ማይኒዝ, እንቁላል, አይብ, ቡና.

ከ fillet ጋር

አስፈላጊ መሣሪያዎች:

• 200 ግራም የዶሮ አይልክ;
• 300 ግራም ሰፍነግ,
• 100 ግራም ፕላኖች;
• ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት.

እንዴት ማብሰል:

1. ዶሮውን ቀቅለው. ስለዚህ አይቀዘቅዝም, ውሃው ትንሽ ጨው ሊሆን ይችላል.
2. ፋይሉ በቀዘቀዘበት ጊዜ በጣም ይቀንሰዋል. ከእጅዎ ጭረቶች እንኳ መቀደድ ይችላሉ.
3. ፀረ-ሙቀት ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጠቅማል, ከዚያም ከአጥንቱ ያስወግዱ.
4. ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀዳዳዎች መቁረጥም እንዲሁ ቅመም ይደረጋል.
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ለገዛ ጣዕምዎ ሊሞላል ወይም ቅቤን ይሙሉ.

ከደረቁ ፍሬዎች

በዛፎቹ

አስፈላጊ መሣሪያዎች:

• 300 ግራም ሰፍነግ,
• 10 የተቀቀለ ዕንቁሎች;
• 50 ማይል ክሬም ክሬም;
• ቀለበቶች;
• 100 ግራም ወይን;
• 10 የደረቁ አፕሪኮዎች.

እንዴት ማብሰል:

1. በቀዝቃዛ ውሃ ቅማሎች, ፍራፍሬዎች እና የደረቁ አፕሪኮችን ለ 15 ደቂቃዎች ፈጅ.
2. ሻምፕስ የፕላስቲክ ሽኮኮችን ይዘጋዋል.
3. ከደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ውሃን ይንቁ እና ያደርቁዋቸው. በመቀጠልም ወደ መከለያዎች ይቁረጡ.
4. ቂጣውን ቆርጠው ለተወሰነ ጊዜ ያስቀምጡ.
5. ሁሉንም ዕቃዎች በስው ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ, በዛፎች ይርፈሱ እና በአኮማ ክሬም ይሸፍኑ. ጣዕም ለመቅመስ, የስኳር ተክል መጨመር.

በግሪክ የያግት

ያስፈልግዎታል:

• የፔኪንግ ጎመን (ፔጉዊ) የቡና እህል ግማሹ ግማሽ;
• ግማሽ ሰቅል ዘቢብ;
• ግማሾቹ የፕላስተር ጣዕም;
• 2-3 የሾርባው የግሪክ ፇሳሽ.

የምግብ አሰራር:

1. ሪሳይን ይቁሉት እና ፈጭ ውሃ ይቅቡት እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቀይሩ, ወይም ለ 15-20 ሰከንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማስቀመጥ እና ከፍተኛውን ኃይል ያስቀምጡ.
2. የኩላሊት የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን አጥንት ያስወግዳል እና ከመጠን በላይ እርጥበት በወረቀት ፎጣ አለ.
3. ማጭበርበጥ.
4. ሾርባው ሽንኩርት ቀዝቃዛና ዘቢብና ቅጠል መጨመር.
5. ሰላጣውን በዶሮዳ ወቅታዊ.

ከጃፓን ጋር

በበኩባ

አስፈላጊ መሣሪያዎች:

• 300 ግራም የዶሮ ጫማ;
• 1 ጣፋጭ በቆሎ;
• ግማሽ ጅራፍ;
• 2-3 ትኩስ ዱባዎች;
• የአትክልት ዘይት;
• mayonnaise;
• የተወሰነ ዳቦ, ሁለት የትንሽ ነጠብጣቦች እና ለጌጣጌጥ ጥቂቶቹ እንሽላዎች;
• 250 ግራም የ shampionov.

የማብሰል ዘዴ:

1. ዶሮውን በደንብ ያጥቡት, በቡናዎች እና በኩሬ ላይ ይክፈቱት.
2. እንጉዳዶቹ በደንብ ይጸዱ, ግማሽ ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
3. ዱባዎቹን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ጉቶውን ወደ መካከለኛ መጠን ያለው ገለባ ይቁሩት.
4. ምናልባት mayonnaise እና በደንብ ድብልቅ.
5. ዳቦ በትንሽ ኩባያዎች እና በትንሹ በቡቃው ውስጥ ተጣጥረዋል.
6. በትንሽ ዘይት አማካኝነት ክሩቶኖችን ያስቀምጡ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት.
7. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ከመሸጥዎ በፊት ክራንቶቹን ይረጩ እና በብርቱካን ያምሩ.

ከቲማቲም ጋር

ምን እንደፈለጉ:

• 400 ግራም ጭማቂ ቡና ወይም ዶሮ;
• 200 ግራም የፈንገስ ዱቄት;
• የወይራ ፍሬዎች;
• ሎሚ;
• ፕኒም;
• ቲማቲም;
• Parmesan;
• የቻይና ጎመንጌ;
• ሽንኩርት.

እንዴት ማብሰል:

1. ቀይ ሽንኩርት ቀለበቶች, እንጉዳይቶች - ግማሽን ወይም በቡች ይዘጋሉ. በፓፍ ውስጥ አንድ ላይ ይከርሙ.
2. ስጋውን ቀቅለው እና መካከለኛ ኩብ.
3. ፀጉሩን ይቁረጡ, ቲማቲሞችን ወደ ቀለበቶች ይቀንሱ.
4. ማይኔዝ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሳል.
5. የፔኪ ጎመን ትንሽ ትናንሽ ቆርጦ ነበር.
6. ለመብላት, በትላልቅ የእርሻ ወፍራም ማቅለጫዎች ላይ የተበቀለ የወይራ እርከኖች እና ፐርማማን ይንፉ.
7. በጣሳ ጊዜ

ደወል ከመቀነሱ ጋር

በሽንኩርት

ያስፈልግዎታል:

• ግማሽ ጅራፍ;
• 8 የተከተፉ ፕረዝኖች;
• 2 የቀይ ደወል ፔፐር;
• የሽንኩርት ስብ.
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት;
• ጥቁር ፔፐር;
• የወይራ ዘይት;
• የሎሚ ጭማቂ
• 2 መካከለኛ ቲማቲም.

እንዴት ማብሰል:

1. ጉጉን ያራግፉ, በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና ወደ መደርደሪያዎች ይቆርጡ.
2. ቲማቲሞችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. ፔፐር ረጅም ቀጭን ቅጠሎች ይከተላል.
4. በፈላ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ, በማደፋፈር እና በመለስተኛ ጥራጥሬዎች መቁረጥ.
5. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይንጥፉ, ነጭ ሽንኩርት ምግቡን በሸክኒት ላይ ይጥረጉ.
6. ሁሉንም ሳህኖች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.
7. የሎሚ ጭማቂ ጨምር, ዘይት አክል, ጨው ጨምር.

ሮማን

አስፈላጊ መሣሪያዎች:

• 1 መካከለኛ ቀይ ቀይ ቀለም;
• 1 መካከለኛ ቢጫ ደወል;
• 100-150 ግራም ፕላኖች;
• mayonnaise;
• የሮማ ዘሮች;
• ትንሹ የቻይና የጉጉት መንጋ.

እንዴት ማብሰል:

1. ፐክኪን በደንብ ይታጠቡ, በወረቀት ፎጣዎች ያርቁ, በትንሽ ካሬዎች ይቁረጡ.
2. የሽቦ እና የፔፐር ቅጠል.
3. ለመረመርም ጨው ይኑር, ለስላሳ. ከማገልገልዎ በፊት በሮማን ያጌጡ.

ከአሳ

ከ mayonnaise ጋር

የሚያስፈልጉ ግብአቶች:

• እምቢልታ ጣፋጭ ጣዕም
• ትንሽ የጉጉር ጫፍ;
• mayonnaise;
• ጨው, ፔጃ;
• ደረቅ ቢሳይ

እንዴት ማብሰል:

1. ጉጉቱን ወደ ቀጭን ሽክርክሮች ይቁረጡ. በተጨማሪም ቅጠሎችን ይቁረጡ.
2. ፎርማቶች በትላልቅ ብረት ላይ ይቀለጥሱ.
3. ማዮኔዜ, ጨው እና ፔፐር ይሙሉ.

በእንግሊዘኛ "ርህራሄ"

ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራም የቻይና ጎመን;
• 200-250 ግራም ጉራሽ
• ሽንኩርት - ራስ ግማሽ;
• 100 ግራም ዴንጋዎች ያለ አጥንት;
• 100 ግራም የማይፈስ ጥብስ;
• mayonnaise.

እንዴት ማብሰል:

1. ቀይ ሽንኩርት እንዲጨምር ፒኬንካን በፍጥነት እጨበጥና ጥቂት እጅህን አስታውስ.
2. ካን ትንሽ ካሬዎች ወይም ክዮች ቆርጠዋል.
3. በ 4-6 ቅጠሎች ይጣሉት.
4. ፎርማቶች በትልቅ ብረት ላይ ይጥረጉ ወይም ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ.
5. ሁሉንም ንጥረነገሮች እና ወቅቶች በ mayonnaise ያጣምሩ.

ከሾላዎች በተጨማሪ

ከፖም ጋር

የሚያስፈልጉ ግብአቶች:

• 100 ግራም የቻይና ጎመን;
• 200 ግራም የወተት ዱቄት;
• 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት;
• 100 ግራም ፕላኖች;
• 1 መካከለኛ አፕል;
• 2 የሾርባ ማእድ;
• 100 ግራም ዳቦ;
• 6 ኩባያ ዱቄት ክሬም;
• 100 ግራም ደረቅ ካሚ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ኮንዶም.

የማብሰል ዘዴ:

1. ጎመንቴ አነስተኛ ትናንሽ ሽፋኖችን ይቀንሳል.
2. ከቆረጡ የፕሪሚን ፕላቶች ቆርጠው ይጥሉ.
3. ትላልቅ ቀዳዳዎች ባለው አሮጊት አይብ.
4. በቀላሉ የማይታወቅ ጥቁር ቅርፊት እስኪያልቅ ድረስ ቂጣውን በትንሽ ኩባያዎች እና በትንሹ በደረቁ በከሰል ማድረቅ.
5. ከሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር የገባውን ኮርቲን ይቀላቅሉ.
6. እንቡጡን ከዛፉ ውስጥ ያስወግዱ እና በደንብ ያሽጉ.
7. ፖምውን እጠቡት እና በትንሽ ቱቦዎች ይቀንሱት.
8. ለማጣፈጥ በ 1 3 ቅጥነት መአካይ እና ቅጠላ ቅጠምን ይቀላቀሉ.
9. ሁሉንም እቃዎች ያስቀምጡ, ብስኩቶች, ጎድጓዳ ሳህኖች, ጨው እና ቅልቅል.
10. በቀን በለበስ, በዳቦራግራም ይርከሱ.

ከነሱ ጋር

ያስፈልግዎታል:

• 200-250 ግራም ሰፍነግ;
• 100-150 ግራም ፕላኖች;
• ብስኩቶች;
• mayonnaise;
• 1 ጣፋጭ ፖም;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው;
• ነጭ ሽንኩርት.

የማብሰል ዘዴ:

1. ምንጣፉን ለመጨመር በጡቱ ውስጥ ያለውን ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጭኑት. ከዚያም 5-6 የስንዴ ጥራጥሬዎችን ጨው ይጨምሩ.
2. ሙሉውን ቅጠል እና ትንሽ የቀጨ ውጣ ቅጠሎች ወደ ሰላጣ ሳህን ይለውጡ.
3. በፖካማ, ከዚያም ብስኩቶች ላይ አንድ አፕል ያክሉ.
4. ሰሃን በቀን እና የተበጣጡ ቅጠልዎችን ያክሉ.

ከኩላዎች ጋር

በፒስታሳዮስ

አስፈላጊ መሣሪያዎች:

• 800 ግራም ሰፍነግ;
• 150 ግራም የጨው ፓስታሳዮስ;
• 200 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ስጋ;
• 100 ግራም አይብ;
• 100 ግራም ፕላኖች;
• mayonnaise.

እንዴት ማብሰል:

1. ጥቂት የሾርባ ዝርያዎችን ይቁረጡ, ፈገግ ይበሉ, ይቀመጡ. በኋላ ላይ ለመጌጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. የሚቀሩ ሉሆችን ትንሽ.
2. በትንሽ አሞሌዎች ውስጥ ዶሮውን ይቁረጡ.
3. ፎርማቶች በትላልቅ ብረት ላይ ይቀለጥሱ.
4. ቀይ መቁረጥና ፒስታስኪዮዎችን መቁረጥ.
5. ምናልባት mayonnaise እና በደንብ ድብልቅ.
6. የሻጎችን ቅጠላ ቅጠሎች ወደ አንድ ጽዋ አዘጋጁ. የውሃውን ሰላጣ አናት ላይ አስቀምጠው ከስልጣኖች ጋር በቅጠሎች ይቀባል.

ከኦቾሎኒ ጋር

አስፈላጊ ክፍሎች:

• 230 ግራም የዶሮ ስጋ;
• 250 ግራም ጎመን;
• 4 እንቁላል.
• 6 የቅጠል ቅላት;
• 90 ግራም የጨው ኦቾሎኒ;
• mayonnaise.

የምግብ አሰራር:

1. ስጋውን በደምብ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡት, ቀስ ብሎ በተቀነጨለ ውሃ ውስጥ ይቀቅልሉት, ከዚያም ወደ መካከለኛ ኩብ ይቀንሱ.
2. የተሾሙ ድብድ እንቁላሎች, በትንሽ ክራር ላይ ይጥረጉ.
3. በመምረጥዎ ላይ ፕረማዎችን ይቁረጡ.
4. አትክልት በቢላ በጥንቃቄ ይንገላታል.
5. ኦቾሎኒን በማደባለቅ ይለፉ እና በእንቁ ቅርጫት በትንሹም ለጥቂት ይቀንሱ.
6. በተጠቀሱት በሽታዎች ላይ ሰላጣውን ይፍቱ: - ዶሮ, እንቁላል ነጭ, ሸክላ, ፕሪምስ, አዶ, ፍሬዎች.

ብዙ ጣፋጭ ፈጣን የአሠራር መመሪያዎች

"ጥቁር ዓይኖች"

አስፈላጊ ክፍሎች:

• 200 ግራም የቻይና ጎመን;
• 100 ግራም ዴንጋዎች ያለ አጥንት;
• 100 ግራም ጥቁር ወይን;
• 2 ትላልቅ መሪዎችን;
• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት;
• ግማሽ ስኒ ጥቁር ጣፋጭ;
• ግማሽ ብርማ የተፈጥሮ ጋዝ.

እንዴት ማብሰል:

1. ካሮዎች በደንብ ይታጠቡ, ይለብሱ እና ይጥረጉ.
2. መካከለኛ እርጥበት ላይ ቀይ ቀለም ይሸፍኑ.
3. የወይራ ፍሬዎችን ከኪኪው እና ከላጣው ላይ ያስወግዱ, ወደ ሽፋኖች ይከፋፈሉ እና አጥንትን ያስወግዱ.
4. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ጣፋጭዎችን ይጨምሩ.
5. ከዚህ ቀደም አፕሪም የተሰሩ የፕሪሚኒ መያዣዎች በሳሙና ተቆረጡ.
6. ከዮሮት ጋር ይንከሩ, ከተፈለገ ከተጠበቁ አትክልቶች ይረጩ.

ግሪክኛ

አስፈላጊ መሣሪያዎች:

• አንድ ብርጭቆ የሩዝ ሩዝ;
• 100 ግራም ፕላኖች;
• ነጭ ሽንኩርት;
• የቻይና ጎመንጌ;
• 100-150 ግራም አይብ;
• 3 የዶሮ እንቁላል.
• 80 ግራም የወይራ ፍሬዎች.

ምግብ ማብሰል:

1. አንድ ብርጭቆ ሩዝ ይውሰዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጣው.
2. ፍራፍሬዎች በትንንሽ ቁርጥራጮች ይከፈላሉ.
3. ቅማሎች እና እንቁላሎች በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ይጥረጉታል.
4. በተድሊዎም ተመሳሳይ ነገር ይድገሙት.
5. ቀጉራ ወፍራም ፕላስቲኮች መቆረጥ አለባቸው.
6. የወይራውን ፍሬዎች ወደ ሴሊካሎች ይቁረጡ.
7. በሳባ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምርቶች አስቀምጡ, እርስ በእርስ ይቀላቀሉ. የተቀቀለ ሽታ እና ጣዕም ለመቅበር ይጨምሩ.

የሠንጠረዥ ምግብ አማራጮች

ይህ ምግብ ለእንግዶች የሚቀርበት መንገድ በአስተርጓሚው ቅዠት ላይ ብቻ የሚወሰን ነው. ሰላጣውን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማዘጋጀት ይቻላል. አትክልቶችን ወደ ፕላስቲኮች የተቀለሱ እና በሳባ ሳህኖች ጫፍ ላይ ተቀምጠዋል.

አንዳንድ ጊዜ አንዳንድ ባለትዳሮች ለስነ-ስርዓቱ በተዘጋጀው ሰላጣ, ስዕሎች እና ጠረጴዛዎች ላይ ሰንጠረዥ እንደታየባቸው ትንሽ ቅርጻ ቅርጾችን ማዘጋጀት ይጀምራሉ.

እንደምታየው, ፕረዝኖችን እና የቻይና ጎመንን ለማብሰል በርካታ መንገዶች አሉ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከሚቀርቡት አስገራሚ ምግቦች አንዱን ለማስገባት ከሞከሩ በጣም አስደንጋጭ የሆነ ሰው እንኳ ሊያስደንቀኝ አይችልም.