ፈጣን እና ጣፋጭ የቻይና ጉጌ እና ፖም የሰላጣ ፍሬዎች እና ልዩነቶች

የቻይና የጉጉር ሰላጣ ምሳ ወይም እራት ጥሩ ጣዕም ይሆናል. እንደ የተለየ ምግብ ሊጠቅም ይችላል.

የምግብ አሰራሮቻችንን ተከትሎ በቀላል እና በቀላሉ ያበስላል, አዲስ ቂጣ እንኳን ሳይቀር የዚህ አይነት ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላል.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንዲህ አይነት ምግብ ማብሰል ብቻ ብቻ ሳይሆን ይህን ምርት መብላትን እንዲሁም እንደ ፖም እና ሌሎች እኩል ለሆኑ እና ለዕፅዋት ምቹ የሆኑ የስጦታ እቃዎችን ለማዘጋጀት የሚረዱ የተለያዩ ዘዴዎችንም ጭምር እንመለከታለን.

የምርት ጥቅሞች

የዚህ አትክልት ሰላጣዎች በጣም ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማ ናቸው. በጣም ተፈጥሯዊ ቪታሚን, ቪታሚን ኤ, ቢ, ኤ, ኬ, ፎሊክ አሲድ እንዲሁም ፈሳሽ ቫይታሚኒየም ፖታስየም ከፍተኛ ሚና ይጫወታል, የደም ግፊትን ያሻሽላል, መከላከያ ያሻሽላል እና የነርቭ ስርዓት ተፅእኖ አለው.

ልብ ይበሉ! በከፍተኛ የፍራፍሬ ይዘት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት በእያንዳንዱ 100 ግራም ውስጥ 16 ኪ.ግ. ብቻ ይህ የክብደት መቀነስ ብዙውን ጊዜ ክብደት ለመቀነስ ያገለግላል. በዚህ የአትክልት 100 ግራም ስኳር እንደ አሰላ የበሰለ አማካይ ከ 50 እስከ 130 ካሎሪ አለው.

የፕሮቲን ዓይነቶች, ቅመሞች እና ካርቦሃይድሬት ይዘት የያዙት አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለማከል, ምን ዓይነት ቅቤ እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እንደሚኖራቸው ነው. በአማካይ 100 ግራም ፕሮቲን ከ 1 እስከ 10 ግራም, ቅባት - ከ 2 እስከ 7 ግራም, ካርቦሃይድሬት - ከ 3 እስከ 15 ግራም ሊሆን ይችላል.

የሙጥኝነቶች

ኣትክልትን መብላት በማይችሉበት ጊዜ:

• በሆድ የበዛበት የአሲድ መያዣ በመጠቀም ይህን ጉጉን አይጠቀሙ.
• ለጉንፋን, ለአባለጎራይትነት, ለፓንጀንሰር እና ለኩላሊት የሚመጡ አትክልቶችን መመገብ አይችሉም.
• በጋርፊክ ደም መፍሰስ, እንዲሁም ምግብን መመርመር እና ተቅማጥ መብላት የተከለከለ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት

ካሮዎች በመጨመር

ይህ አማራጭ ለጎፕ ሰላጣ ወፍራም ወፍራም ነው. የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማዘጋጀት እንደ መሰረት ያገለግላሉ, ካሮዎች በቃ ተገለሉ.

ግብዓቶች

• ትኩስ የፐኪንግ ጎመን - 600 ግራም.
• ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ጣፋጭ ፖም - 400 ግራም.
• ካሮት - 200 ግራም.
• ጣፋጭ የበሰለ ዘይት (ወይም ወይራ) - 80 ሚሊ.
• ጨው (ለመብላት).

ምግብ ማብሰል

1. የፓትፊፍ ተሻጋሪዎች በቆርቆሮዎች ይዘጋሉ.
2. የተመሰቃቀለ ካሮት.
3. ፖምዎን ይክሉት እና በትንሽ ኪዩቦች ወይም ክሳቦች ይቀንሱ.
4. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በዘይት ይሞሉ.

ለቻይንጋ ጎመን, ለፖም እና ለካርቶ ቅላጥ የምግብ አሰራር ዘዴ

በቆሎ

ከጎመን እና ፖም በተጨማሪ ይህን ምግብ, ለማጣበጥ እና ለገመቱ ማብሰያ, እንዲሁም ለጨዋታ ማብሰያ የተጠበሰ በቆሎ መጠቀም ይቻላል. ለ 20-30 ደቂቃዎች ቅልቅል እና ማቀዝቀዣዎች እንዲቀላቀሉላቸው የሚያስፈልጓቸውን ምግቦች በሙሉ ካዘጋጁ በኋላ.

ከላይ በተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ትኩስ የበሰለ እና ደረቅ ሚዛን (ለምሳሌ, ደችኛ) የተጨመቁ ድስቶች ካሉ አዲስ ጣዕምዎን ያቀርባል. እንዲሁም በአለባበስዎ ላይ ቀዝቃዛ ክሬ 15% ቅባትን መጨመር ይቻላል.

በብርቱካዎች

ብዙውን ጊዜ አትክልቶች ለስላጎዎች በፖዳው ውስጥ ይጨምራሉ, ከአፕል ውጭ ሊሆኑ ይችላሉ, እና እዚህም ብርቱካናማ መጠቀም ያስፈልጋል. ለስላሳው የመብሰያ ጣዕም መዓዛ, ጣፋጭ, እንዲሁም ጭንቅላትን ያቀርባል. ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች (ፓንክ እና ፖም) ለማጣፈጥ ተብሎ የተሸፈኑ የብርቱካን ሽቶዎች ተጨምረው, ጥሩ መዓዛ ያላቸው የሾሊን ዘይትና የወይራ ኳሶች ለመልበስ ይጠቀማሉ. ለመብላት ትንሽ የሊሙ ጭማትንና ጨው ማከልም ይችላሉ.

አዲስ ሽቶዎች ፕኒሞችን በመጨመር መስጠት ይችላሉ - ጥሩ ጣዕም እና ዱቄትን ያመጣል - ጨዋማነት ይጨምራል.

ከፓንግስ ጎመን, ፖም እና ብርቱካናማ ስቱጣ-ሳራ እንዲሰራበት የምግብ አሰራር-

ከእንጨት ጥንድ

የስፕላን ሰላባ ዋናው የዓሳ ስብ እና የጣፋጭነት እና አሲድ ሚዛን በቆሎና መራራ ወይም ጣፋጭ ጣፋጭ የበቆሎ እርዳታ ይቆጣጠራል. ለማብሰል ደግሞ ያስፈልግዎታል:

• የቻይና ጎመንጌ;
• ቀይ እና / ወይም ቢጫ ቀለበቶች;
• ትኩስ ዱባ.

ነዳጅ ለመሙላት ትንሽ-ካሎሪ እና የሎሚ ጭማቂ መቀላቀል ይኖርብዎታል. ኣንዳንዴ ኣስፈላጊ ኬሚካሎችን ማምረት ይችላሉ: ስጋ እና ማሽሊ. እቃውን የበለጠ ገንቢ እንዲሆን ካስፈለገ ዱቄት እርጥበት እና እንቁላልን መጨመር ይረዳል.

የቤጂንግ ጎመን, የፖም እና የዓሳ ስብን አንድ ሳሌም በቪዲዮ የምግብ አሰራር መሰረት ማዘጋጀት:

ከሴሊየሪ ጋር

አብዛኛውን ጊዜ በሁሉም የሴሊው የአበባ ክፍል ውስጥ የሚገኙ ሳላባዎች ስቴውን ይጠቀማሉ, ይህ ምግብም ከዚህ የተለየ አይደለም. ሴልዬሪ በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ አለውብዙ ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት ስላሉት ስለዚህ ይህ ስፓርት በተለይ ክብደታቸውን ለማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች ጥሩ ነው.

ስለ ጣዕም ፍራፍሬዎች ከተነጋገርን, በጣም የተለመደ, ጣፋጭ እና መራራ ነው, እና መዓዛው እንሰት እና ቅመም ነው. በተፈጥሮው ጣዕም ምክንያት ትንሽ የተቆረጠ እንቁላል ለመጨመር ይመከራል.

የምስሉ ስብስብ በጣም ቀላል ነው:

• የቻይና ጎመንጌ;
• ፖም;
• ካሮድስ;
• ፍራፍሬ
• parsley;
• dill;
• ሙጋ ክሬ 15% ቅባት;
• ጥቂት የሰናፍጭ ቅንጣት ትመስላለች;
• ጨው

ከኮሮ ክሬም ከመብላት ይልቅ, የወይራውን ወይም ያልተለመደው የአትክልት ዘይቤን መጠቀም ይችላሉ.

ሌላው አማራጭ ደግሞ የምግብ አዘገጃጀት የሚከተሉ ይሆናሉ-

• የቻይና ጎመንጌ;
• ትኩስ ዱባ እና ቲማቲም;
• ጣፋጭ ፔሮ;
• ፍራፍሬ
• አረንጓዴ
• ፈገግታ ከጨው ጋር.

ሌላ የቤጂንግ የጉጉር ስፓን በፖም እና በሴሪ ዝርያ ማብቀል እየተማርን ነው:

በዶሮ

ይህ ረቂቅ ፕሮቲን የተቀላቀለው ወይም የተጋገረ የዶሮ እመቤትን በመጨመር ብዙ ፕሮቲን ነው. ስለዚህ በምግብ ውስጥ እንደዚህ ያለ ምግብ ማካተት አንድ ሰው የሚያስፈልገውን ፕሮቲን የተወሰነ ክፍል ለማግኘት ይረዳል.

ለማብሰያነት, ከዶሮ በተጨማሪ, ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ Peking ጎመን;
• ፖም;
• ካሮድስ;
• የተቀቀለ እንቁላል.
• ለአለባበስ - ለስላሳ ክሬ 15% ቅባት እና ጨው.

አረንጓዴ በሚያደርጉት እገዛ የተቀናበረውን ንጥረ-ነገርን ማበጀት ይችላሉ:

• dill;
• parsley;
• የሰላጣነት ቅጠል;
• cilantro;
• ድብደባ;
• ስፒንክ, ወዘተ.

በግብፃሬው

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ያልተለመደ ነገር ነው: የስፕሪም ፍሬዎች የተጨመረበት ጣፋጭ ጣዕምና ጣፋጭ መራራነት እንዲሁም ዘቢብ ለአመክሊዮው ጥሩ ጣዕም እንዲላበሱ ይረዳል. ደግሞም በዚህ ውስጥ ያልተለመዱ አለባበስ, ለማጣራት የሚያስፈልግዎ ዝግጅት,

• አኩሪ አተር
• የበለሳን ኮምጣጤ;
• የሎሚ ጭማቂ
• የወይራ ዘይት.

እዚህ ላይ የተቀመጠው መጨነቅ ሲሆን ተጨማሪ ንጥረ ነገር የፖም ፍሬ ነው. ሁሉንም ምግቦች ማሟላት ካስፈለጓቸው በኋላ የተዘጋጁትን ማጠቢያዎች መጨመር.

በወይን ፍሬዎች

ይህ አሰራር ከበርካታ ያልተጠበቁ ምግቦች ጋር የተያያዘ ነው, በሳምንቱ ቀን እና በበዓል ሰንጠረዥ ላይ ሊቀርብ ይችላል. ለማዘጋጀት እርስዎ ያስፈልጉዎታል:

• የቻይና ጎመንጌ;
• የበሰለ ወይም የዶሮ ፍራፍሬ;
• ፖም;
• ፍሬያማ ወይን;
• የሰላጣነት ቅጠል;
• ፒስቲስኪዎች, በሚያገለግሉበት ወቅት እንደ ወይን ፍራፍሬ ይሆናሉ.

የሳላ ቅጠሎች በቀረው ቅጠላ ቅጠሎች ላይ መጨመር ይቻላል, እና ለስላሳነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ሰላጣውን በላዩ ላይ ያስቀምጡት. ፒስታስቺስ ጣልቃ መግባት ብቻ ሳይሆን በተዘጋጀ ምግብ ፊት ይረጫል. ከፓርቲው ውስጥ የፒስታስኪዮስን መጠን ለመቀነስ መሞከር ይቻላል.

በዛፎቹ

የኦቾሎኒ ፍሬዎች በደረቁ ፍራፍሬዎች እና በኩንዶች በፕላስቲክ የተደባለቀ ውህደት በጣፋጭ ምግቦች እና ሰላጣዎች ሁለገብ ተጠቃሚ ናቸው. ሾጣዎች አንድ የቅመትን ጣዕም እና ጥቁር ወፍራም ሸካራነት ያክላሉ. ስለዚህ በሳባ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ጥሬ ዕቃዎችን መምረጥ ቢያንስ ቢያንስ ጥሩ ውጤት ሊያስጠብቁ ይችላሉ.

ለማብሰል ያህል ያስፈልግዎታል:

• ሹካዎች አዲስ ቆንጆ;
• ፖም;
• የደረቁ አፕሪኮሮች;
• ዘቢብ;
• ፕኒም;
• ቀለበቶች;
• ሙጫ ክሬይ 15%;
• ጨው

የቡድኖቹን ጣዕም ለመለየት እጅግ በጣም የሚደነቅ ነው, አነስተኛ ያልሆኑ ጥራጥሬዎች, 0.5 x 0.5 ሴ.

ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ውስጥ በጣም ትንሽ ወይም ምንም የማብሰያ ጊዜ ከሌለ, ከዚህ የጎማ ፓፕሎፕ ፈጣን የጨው ምርጫ ውህደት ሊሆን ይችላል-

• በጥሩ የተከተፈ ጎመን
• ካሮድስ;
• የተለያዩ የፍራፍሬ ዛፎች (ቢያንስ ዲዊላ እና ፓስሊይ);
• ጨው;
• መዓዛ ያለው የወይራ ዘይት.

ከቻይንጋ ጎመን, ፖም እና ዎል-ኖቶች ሰላጣ ለማድረግ የቪድዮ የምግብ አሰገባችን ይመልከቱ:

እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?

የቻይናውያን ጎመንን ሳሎማዎች በቡድን ሆነው ለሁለቱም ሆነ ለጎን ምግብ ሊቀርቡ ይችላሉ. ለስላሳዎች በቆሎ, ስኳርሲ, የስጋ ቁሳቁሶች ወይም የዓሳናት እንጨቶች, የተደለደቡ ድንች ሙሉ በሙሉ ናቸው, እና እንደ ተስቦ እና በለውዝ ያሉ አማራጮች ለየት ያሉ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ እና ለመጠጥም ያገለግላሉ.

ጠቃሚ ምክር! በሚሰሩበት ጊዜ የዝሆኖቹን ቅጠል በመጠቀም በላያቸው ላይ የተጨመውን ምግብ ማኖር ወይም የሳላውን ቅጠላ ቅጠልን እንደ ማሞቂያ መጠቀም ይችላሉ.

ማጠቃለያ

የቤጂንግ ጉጉር ተጨማሪ ሂደትን አያስፈልገውም እና የምግብ አዘገጃጀቱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ሌላው ቀርቶ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸሚኖዎች እንኳን ሳይቀር ይቋቋማሉ. እንዲሁም ለብዙ ልምድ ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎችን ለመስራት ነጻነት አለ. አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን መጨመር እና የተለያዩ የተለመዱ ልብሶችን መጠቀም, ሰላጣ በለበሰ ማስታወሻ, የጠርዝ ጥራት, ትኩስ ወይንም ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ሊሰጥ ይችላል.