አሮጌ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በፎቶዎች ላይ ሳቢ ጣፋጭ ምግቦች

ካፑፍል ለጤናማ አካልነት ጠቃሚ የሆነ ጠቃሚ የቪታሚን ማጠራቀሚያ ጋዝ ነው. እርግጥ ነው, ሁሉም ሰው አይወደድም, ስለዚህ ሁሉም ሰው የመጠጥ መብላትን እንዲፈልግ እና ምግቦቹ በተቻለ መጠን ትንሽ ጊዜን ለመውሰድ እንዲችሉ በዚህ ንጥረ-ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ ማወቅ ያስፈልግዎታል.

የዚህ አትክልት ጥቅም ከሁሉም በላይ ነው! በሚገባ በደንብ ከተቀለለ, ስጋው ለሁለቱም ልጆች እና ጎልማሶች ይግባኝ ይሆናል. በተጨማሪም ከዶልፊፈር ጋር ብዙ ጣፋጭ የሆኑ የመጀመሪያዎቹ ኮርሶችን, ጎድላዎችን እና የምግብ ማብሰያዎችን ያገኛሉ. በአንድ አበባ ቅርፊት ውስጥ በጣም ብዙ ቪታሚኖች በመኖራቸው በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ የማይፈለግ እንግዳ ይሆኑታል.

የምርት ጥራት

በሰው ኣመጋገብ ውስጥ ያሉ አትክልቶች - አስፈላጊ ምግቦች. የተመጣጠነ ምግብ መመገብ, አመጋገቦች, ለሰውነት ቫይታሚኖች እና ፋይበር ይሰጣሉ. እርግጥ ነው, የፍራፍሬ ዝርያ ምንም ልዩነት የሌላቸው ከመሆኑም ሌላ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው. 100 ግራም የዚህ አትክልት 30 ኪሎክሎል ይይዛል. ከፕሮቲን, ከድፍ እና ከካርቦሃይድስ በተጨማሪ በቡና ቅርፊት የተሸጡ የተለያዩ ቪታሚኖች እና የሰውነት አካላትን የሚያሟሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.

• ጎበርጉ አጥንትን የሚያጠናክር እና የመብረቅ ለውጥን የሚያሻሽል ፎስፎረስ ይዟል.
• የነርቭ ሥርዓትን ለማጠናከር የሚረዳ ማሺኒየም በኩላሊቶች ውስጥ የድንጋዮች ቅርፅን ይከላከላል እንዲሁም የደም ግፊትን ይቆጣጠራል.
• ሴሊኒየም ፀጉርንና የድንጋይን እድገትን ያበረታታል እና የበሽታ መከላከያን ያጠነክራል.
• ደማቅ እና ብረት, የደም ጥራትን በእጅጉ የሚሻሻሉ ናቸው. ካልሲየም እና ዚንክ አጥንቶችን እና የጡንቻኮስክላላት ስርዓትን ማጠናከር.
• በአካል ውስጥ የውሃ ሚዛን, እና ማንጋኒዝ የተባለ ሶዲየም, የአለርጂን ስጋትን ለመቀነስ የሚረዳ.

አመጋገቢ ልብሶች ሰውነታቸውን ያነፃሉ, ከመጠን በላይ ውጊያን ለመዋጋት ይረዳሉ እንዲሁም የጀርባ አጥንትን (microflora) ማገገም ይረዳሉ. ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ጥቅሞች ቢኖሩም, በአንዳንድ ሁኔታዎች የፍራፍሬ ዝርያ በሰው አካል ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል..

ይህ ኣትክል እንደ ሪህ, ከፍተኛ የዩሪክ አሲድ, የታይሮይድ በሽታ, የኩላሊት በሽታ, ለአለርጂ, የደም ግፊት, የኩላሊት በሽታ, እና በደረትና ሆድ ቀዶ ጥገና ከተደረገበት ጊዜ ጋር ተመሳሳይነት የለውም.

የምግብ አሰራር ስራዎች ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ

በተለያዩ የፍራፍሬ ዝርያዎች ሙቀቶች አያያዝ በዚህ አትክልት ውስጥ የተለያዩ የተለያየ ስጋዎችን መፍጠር ይችላሉ.. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ለምግብነት, ክብደትን ለመቀነስ የሚሞክሩ, በጾም እና በትክክለኛው ጤናማ አመጋገብ (ፍራፍሬዎች ላይ ስለ የአመጋገብ መመሪያዎች). ጥቂት ፎቶግራፎችን በፎቶ, ትንሽ ቀጭን እና ጣፋጭ ለቅጣጣ ማብሰያ ጣዕም ለማዘጋጀት እንሞክር.

ሳፕ

ይህ ምግብ ለፆም እና ቬጀቴሪያኖች ፍፁም ነው.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት "ሸምባል" ሾርባው ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው.

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉታል.

• ካፑፍለር (1 ክፍል).
• ድንች (2-4 ቅሎች).
• ካሮድስ (1 ክፍል).
• ቡቢ ኢንሽን (1-2 እንቁዎች).
• የታሸገ በቆሎ (1 ፓኬጅ 200-250 ግራ) በቆሻሻ አተር ሊተካ ይችላል.
• የአትክልት ዘይት (50 ግራም).
• ለመብላት ጨው.
• ለመብላትና ለስላሳዎች.

ምግብ ማብሰል

1. በመጀመሪያ አድን, ወተት እና እንቁላል መቀነስ ያስፈልግዎታል.
2. በ 2.5 ሊትር የሚያፈሰስ ውሃ ውስጥ ይጣሉት.
3. ድንቹ ብሩክን, ሽንኩርት እና ኦቾሎኒን እንዲሁም ካሮትን በምታዘጋጁበት ጊዜ በሸንጋይ እርሳስ ላይ ካሮት ይለውጡ.
4. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት: በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ላይ በማቀዝቀዣ ድስት ላይ በአትክልት ዘይት እና በድብል ላይ እቃውን ይጥሉት.
5. ጉንጩን በደንብ አድርገህ አጣጥለውና ተከፋፍሉ.
6. ድንቹ በደንብ ዝግጁ ሲሆኑ በቆሎ, ፍራፍሬዎች ውስጥ እና በሻይጣብ ውስጥ ይመዝገቡ, ጨው ይጨምሩ, ቅመማ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ለመብቀል ይትጉ.
7. ምግብ ከተበስል በኋላ, ሾርባው ለ 5-10 ደቂቃዎች ብስለት ያድርጉ እና በአክርት ክሬም እና ብርቱካን ይግዙ.

የዶልፊር ሾርባዎች ስለምስልቶች የበለጠ ይረዱ.

በቪዲዮ የምግብ አሰራር መሰረት የፓፓስ ሾርባን ለማብቀል እንጋፈጣለን:

ሰላጣ

እንደ ሰላጣ ዓይነት እንደዚህ ያለው ምግብ ልዩ ንጥረነገሮች የሆድ ዕቃን አይፈልጉም, አትክልቶችን በተወሰነ መንገድ ማቅለም ብቻ በቂ ነው. ዝቅተኛ የካሎሪ አበላቱ ሰላጣ ለማዘጋጀት ይሠራል የሚከተሉት ክፍሎች በጣም አስፈላጊዎች ናቸው-

• 400 ግራም አበባ ቅርጫት.
• የቼሪ ቲማቲም (6-8 ቅሎች).
• ዱባ (2 ፓኮች).
• ቡልጋሪያ ፔፐር (1 ክፍል).
• 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት.
• ሁለት እንሽሎች እንሽላሎች.
• 1-2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ ሉሲዎች.
• 3-4 ተፈጥሮ. የወይራ ዘይት ኩቦች
• ለመብላት ጨው.

ምግብ ማብሰል

1. ዱባ እና ፔፐር በቡቃን (የፔፐረር ቀደም ብለው የተጣሩ ዘሮች), የቲማቲክን ክምርን ወደ ቁርጥራጮች ያጥፉ.
2. የፍራፍሬ ዘይቡ ወደ እርጥብ ተወስዶ በቆሻሻ ፍራፍሬ መፈተሻ ውስጥ ማጽዳት አለበት.
3. ከዛ በኋላ ሁሉንም ዕቃዎች በሳባ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጡ, ቅልቅል እና ሰላጣ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲመገብ ያድርጉ.
4. ቀላል የቪታሚን ስሩዝ ዝግጁ ነው.

ይህ ሰላጣ ለሥጋው ብዙ ጥቅም የሚያመጣ ከመሆኑም በላይ በቪታሚኖች ይሞላል.

የተለያዩ የዶፕ ስኳር ሰላቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እዚህ ይገኛል.

በቪዲዮ የምግብ አሰራር መሰረት የሎጌፎር ሳሎን ለማዘጋጀት እንገልጽለታለን-

Cream cream soup

ከተለምዷዊ ሾርባዎች ኳስ ላልሆኑ ሰዎች, ክሬም ሾርባ ጥሩ ምሪት ነው. ፈጣን ምግብ ማብሰል, ይህ ሾት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው.

ምግብ በሚፈልጉበት ጊዜ

• 300 ግራም የአበባ ጎመን.
• ድንች መካከለኛ መጠን (4 ክፍሎች).
• መካከለኛ መጠን ያለው ቀይ ሽንኩርት (2 ፓኮች).
• ነጭ ሽንኩርት.
• ትኩስ ፓስሊ (5-6 ጫጩቶች).
• 200 ሚሊ ቅባት.
• 1 tbsp. ኩባ ጥብስ.
• የባህር ቅጠል (1 ቅጠል).
• ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር.
• አንድ ብርጭቆ ውኃን ማለት ነው.

ምግብ ማብሰል

1. በጣት የተሸፈኑ ድንች, በትንንሽ ጥራጥሬዎች, ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች, ሽንኩርት ወደ ተክሎች የተከፋፈሉ, እና ከቆርጡ, ከጠፍጣጣ ነጭ ሽንኩርት እና ከተቆረጠ ስኒስ ጋር.
2. ሽቶውን በጡንቻ በመጨፍጨቅ ቅቤን በሳጥኑ ያሞቁትና ሽንኩርትን ወደ ብስለት (መካከለኛ ሙቀት), ከዚያም ጨው እና ፔፐር ይዝሉት.
3. ሞዴሉን ወደ ፓን ዱቄት ያክሉና ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ ውሃን ይጨምሩ እና ለዉጣ አምጡ.
4. የሎረል ቅጠል ከተጨመረ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች መፍጨት.
5. የሻኤ ቅጠሎች ሲጸዱ እና ክሬሞቹን በማፍሰስ ከቂምጣጣው ጋር በጨርቁ ላይ ዱቄት ይለውጡ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብቡ (እስከ ጉጉት ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ).
6. ምግብ ከበቀለ በኋላ የተሰራውን ድንች እስኪመሳሰሉ ድረስ ሾርባውን በማደባለቅ ላይ ይቀላቅሉ.
7. በደረፌ ፓስሴ እና ነጭ ሽንኩርት ይላጩ.

የፍራፍሬ ዝርያ ክሬም በጣም ዘፋኝ እና ገንቢ ነው.

በቪዲዮ የምግብ አሰራር መሠረት የፓፓል ክሬም ሾርባ ለማብቀል እንሰራለን:

በሁለተኛው ሰኮንድ ላይ

• ካፑፍለር, ራስጌ.
• 3-5 እንቁላሎች
• 2-4 ሠበብ. የዱቄት ማንኪያ.
• አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ ጨው.
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጫማ.
• የአትክልት ዘይት (100-150 ሚሊሰ), ክሬሙን መቀየር ይችላሉ.

ምግብ ማብሰል

1. በሾላ የጉጉላ የጉጉት ጉንጉሊው ላይ መሃል ቆዳውን ይቁረጡ, ለስላሳ በሆነ የጨው ውኃ ለ 7-8 ደቂቃዎች ያቀልሉት.
2. በቀጣዩ ጨውና ፔፐር እንቁላሎቹን ለማጠፍ, ቀስ ብሎ እስኪሰቀል ድረስ ዱቄቱን ማከል.
3. ጎመንን ተስማሚ በሆኑት ቁሳቁሶች ይቁረጡ, በሁሉም ጥቁር ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም እስከ ማቅለጥ ድረስ በብርድ ድስት ይለውጡ. መልካም የምግብ ፍላጎት!

ለዚህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት በተጨማሪም የፍራፍሬም እቃዎችን (አትክልቶችን በምንቸነፍች ውስጥ ማዘጋጀት, ጽሑፎቻችንን ማንበብ). ወደ ድቡልቡ ሊጨመሩ ይችላሉ. ስለዚህ ጎመን እንጆሪ ያደርገዋል.

በፓትርክ ውስጥ ስለ ፓፓዬ ተቃራኒ ተጨማሪ መረጃ እዚህ ላይ እና እዚህ ቆርቆሮ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራው ተጨማሪ መረጃ ያግኙ.

በቪዲዮው የምስል አሰራር መሰረት የፓፓው ነጠብጣብ ለማብሰያ እናቀርባለን-

የአትክልት ተክል

ያስፈልግዎታል:

• የፍራፍሬ ዝርያ.
• ቢት.
• ጨው
• ግሪንስ

ምግብ ማብሰል

1. ጉጉትን ወደ ታችኛው ክፍል ይክፈሉት, መታጠብ እና መፍላት.
2. የተቀቀለ ጉንጉን ከዕፅዋት ጋር ይረጫል እና የተቀላቀለበት ቅቤ ይቅበጠ - ያ ነው!

ስለ ፓፓሎው ጎን ለጎን ተጨማሪ ዝርዝር እዚህ ይገኛል.

የኮሪያን መክሰስ

በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አለው.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው የሚከተሉትን ይጠይቃል.

• 1 ኪሎ ግራም አበባ ቅርጫት.
• የቡልጋሪያ ፔፐር (3 ፕሲች).
• ትኩስ ፔፐር (2 ሴኮስ).
• አንድ ካሮት.
• የጡጦ ነች.
• ሊትር ውሃ.
• የፓሲስ ቦትል
• አንድ የሻይ ማንኪያን.
• 200 ግራም የወም ማጠቢያ (9%).
• 50 ግራም የአትክልት ዘይት.
• 2 tbsp. የጨው ሰሃን.
• 150 ግራም ስኳር.

ምግብ ማብሰል

1. የዶላ ጉጉት ያብባል, ይሞቁ.
2. ቆረጡ እና ካሮቹን ማጠብ.
3. ስኳር, ጨው, ቅቤን በውሀ ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያም ይሙጡ.
4. ካራዶዎችን, የቡልጋሪያውን ፔፐርን ያለ ዘር ዘሮችን, እና ጥርት አድርጎ - በቢጫ ቀለበቶች የተቆራጩት.
5. ነጭ ሽንኩርት እና ፍራፍሬዎችን ይቀንሱ.
6. ማራግዳውን በደንብ ካፈሰሰ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና ጎመን ጨምር, በደንብ ይቀላቅሩ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ለ 12 ሰዓቶች በደንብ ይጠብቁ.
7. መክሰስ ዝግጁ ነው.

የአበባ ጎመንን በኮሪያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል, ጽሑፋችንን ያንብቡ.

በቪዲዮው የምግብ አሰራር መሠረት በጃፓን የጃፓን ጎመንን ለማብሰል እንጠይቃለን:

ሌላ ምግብ እና እንዴት ቀለል ባለ መንገድ ማዘጋጀት ይቻላል?

የምግብ እና የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ, አረንጓዴ, አልኮል, ጥሩ, ወይም ስጋን ብቻ የምትፈልጉ ከሆነ, ከዚያ ከላይ ባለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንዳንድ ተጨማሪ ምግቦችን ማከል ይችላሉ.

• ሳፕ በስጋ ሊበስል ይችላል, ወይም ከ እንጉዳዮች ወይም ከሺኒትክ እንጉዳዮች (እዚህ ላይ ስለ የሎፕ ሾፑ የበለጠ ዝርዝር እዚህ ይገኛል).
• ውስጥ ሰላጣ ሌሎች አትክልቶችንና ቅጠሎችን በቀላሉ ማከል ይችላሉ. ለምሳሌ ባቄላ, ቀለም, ስኳርድላ ለስላሳ ያልተለመደ ጣዕም ይሰጠዋል. ከአትክልቶች, ዘኩኪኒ ወይም የሳር አበባን መጨመር ይችላሉ - በሳባ ውስጥ ወዲያውኑ ካሎሪ እና ጣዕም ይጨምረዋል (ስለ ሰላቶች የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር ተጨማሪ, እዚህ ያገኛሉ).
• ዝግጁ ነው ክሬም ሾርባ በኩሽኖዎች የተጠበሰ ሻምፕን ማከል ጥሩ አይደለም, እና ቡቃን በፓትሮው ውስጥ ለማጣፈጥ - የቅንጦት ወይንም የደረቁ ናቸው.

የፓሎ ግራፊየም ምግብን በተመለከተ በስጋ እና በአሳ ሊሆን ይችላል. የቅርንጫፍ የማብሰል አማራጮች በጣም ሰፊ ናቸው - ሙከራ ማድረግ ይቻላል.

እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?

የምግብ አሰራር ፈጠራዎን ያስገቡ - ቀላል ነው.

1. ጣውላዎች በወፍራም ፍራፍሬዎች እና ክሩቶኖች, ሰላጣዎች - ውስጡ የበለሳን ምንጣፍ ወይንም የቀይ ጥቁር ክሬም ያክሉት.
2. ባውላ, ዘይትና ውብ ቀለም ሞቅ ያለ ጣውላ ለማጌጥ አመቺ ናቸው.
3. የዶልፊር እቃዎች, በተለይም የሞቀች, ከተጠበቡ ከኬዎች ጋር እንዲረጩ ይደረጋል, ይህ ጣዕም ጨምር እና በሚያምር መልኩ ደስ ያሰኛል.
4. ሰላጣዎቹ ቆንጥጦ ዊንጥርት, ድንች እና የዶሮ ጫጩት ይመለከታሉ.

የፍራፍሬ ዝርያ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማከማቸት ብቻ አይደለም, ዝቅተኛ-ካሎሪ ብቻ አይደለም, በተመሳሳይ ጊዜ, ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው, ተገቢው ዝግጅት, በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው. አሁን «በፍጥነት» እና ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንደሚችሉ እናውቃለን. የቡሽ አበባዎችን ለመመገብ, ለማብሰል, ለማጣራት እና እነሱን መብላት እውነተኛ ደስታ ነው.