በእጅ የተሰራ ጣፋጭ የስጦታ አበቦች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ከእርስዎ ጋር አንዳንድ የምግብ አሰራሮችን እናካፍላለን.

ከጤናማ አትክልቶች የተሰራ ወይም ደግሞ ጣፋጭ የሆነ ስጋ የሚሠራው ረግ, ያልተለመደ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው.

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አይቸግረውም, ጣዕም ያለው ጣዕም ደግሞ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያመጣል.

ለአዋቂዎችና ለህፃናት በጣም ይወዷቸዋል. የቡሽ ቅርጽ ያለው የማይታጠቀው ጥቅም ለህፃናት ምግብ ማብሰል እና ለስላሳ ወጥ ነው.

ካሎሪ እና ጥሩ

አጣሩ ብዙ ቁጥር ያላቸው አትክልቶችና ስጋዎች ያካትታል. እነዚህ ሁሉ ንጥረነገሮች ካሎሪ ወጥ ናቸው.

የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግ:

• 26.2 ኪ.ሲ.
• 5.2 g ፕሮቲን.
• 1.4 ጊባ ቅባት.
• 4 ግራም ካርቦሃይድሬተስ.

ተጨማሪ ስጋ የተከተፈ የፍራፍሬ ምግብ ከ 60 ኪ.ሰ. (በስጋው አይነት ላይ ተመስርቶ ሊጨምር ይችላል), 6 ጂ ፕሮቲኖች, 3.3 ግራም ክብደት እና 4.2 ግራም ካርቦሃይድሬት.

አትክልቶች የቫይታሚኖች ማጠራቀሚያዎች, ጥቃቅን እና ማይክሮባሎች, እና ፋይበር ናቸው. ስኳር, ፖሺየም, ካሲየም, ፎስፈረስ እና ብረት አነስተኛ መጠን ያለው ስኳር, ሾጣጣዎች, ዞቻቺኒ, ሽንኩርት, ካሮት የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ይከተላል.

በተትረፈረፈ አቀማመጡ ምክንያት ስጋው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል - ፒኮክ እና ፓንታቶኒክ አሲድ.

ስጋን በመጨመር ላይ ያለው ምግብ በቀላሉ በጨጓራቂ ትራክ ውስጥ በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል, ለበርካታ የጨጓራ ​​ችግሮች, ቫልሪቲስ ውስጥ ይታያል. ይህ ምግብ አነስተኛ መጠን ያለው የስኳር, ቅባት እና ካርቦሃይድሬድ ስለሚኖረው አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ትልቅ ምርጫ ነው.

የምግብ አሰራር

ግብዓቶች

• ካሮት 1 ፒ.
• Zucchini 2 pcs.
• የአበባ ጎመን 1 ራስ.
• ቲማቲም 2 ሳ.
• ካሮድስ 2 ፐክስ.
• ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
• ግሪስ 30 ጋ
• አትክልት 3 tbsp. ማንኪያዎች.
• ለመብላት ቅመሞች.

ምግብ ማብሰል

1. ሁሉንም እቃዎች ያጥፉ, ለ 2 - 2 ደቂቃ ውስጥ በሾላ ውሃ ውስጥ ጉጉትዎን ይንጠጡ. አስፈላጊ ከሆነ አትክልቶችን ይቁረጡ.
2. ሁሉም በካሬዎች ተቆርጠዋል - መጠኑ በግለሰብ ደረጃ, ለወደዱት ነው የሚወሰነው.
3. በብርሀን ሽቦ ላይ ዘይት መቀባትና ለጥቂት ደቂቃዎች መቀቀል.
4. ካሩትን ወደ ቀይ ሽንጆዎች አክል እና ለደቂቃዎች ከአንድ ክዳን በታች መተው.
5. በአማራጭ ተኩላ, ዚቸኒ, ካፑፈፍ ይለውጡ.
6. ቲማቲም እስከ መጨረሻው ድረስ ተጨምሮ በ 10-15 ደቂቃዎች ከአትክልቶቹ ጋር ተቆልሏል.
7. ምግብ ማብሰል ሲያልቅ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ያክሉ.

በምግብ ማብሰል ሂደት ውስጥ እቃዎቹ ተጣብቀው እንዲቆዩ ውሃ ማከል ይችላሉ.

እንደ የቪድዮ የምግብ አሰራር መሰረት የዶላ ዘይትን የአበባ ዱቄትን ለማብቀል እንጋፈጣለን:

ስጋን በመጨመር አማራጩ

ግብዓቶች

• ለመምረጥ የሚፈልጉት ስጋ - የዶሮ, የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ከ 300-400 ግ.
• የፍራፍሬ ዝርያ - 1 ራስ.
• ካሮት - 1 ፒ.
• ካሮድስ - 2 ቼኮች.
• ቁራ 1 ፒ.
• የቲማቲም ልኬት - 50-70 ግ.
• ለመብላት ቅመሞች.
• ግሪቶች - 30 ግ
• የአትክልት ዘይት 3-4st.l.

ምግብ ማብሰል

1. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ታጥበው ያደጉ, የዶልፎላ ኩኪ በትልቅ ውሃ ውስጥ ለ 2 - 2 ደቂቃዎች ይቆማሉ, አትክልቶችን ይቁረጡ.
2. ሁሉንም ነገር በቡችዎች ሰብስብ.
3. ጥልቀት ባለው ድስት ወይም ድስ ውስጥ ለ 7-8 ደቂቃዎች ስጋውን ከሁሉም አቅጣጫዎች በማነሳሳትና በማብሰል.
4. ስጋውን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት, እና ሽንኩፉውን በፖኒው ውስጥ አድርጉት, ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁት.
5. ስጋውን እና የቲማቲም ልጥፍ በቀይኖች ላይ ጨምሩ እና ለዝቅተኛ ሙቀት 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
6. በለቀጣ የተጋገረ አትክልቶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያድርጓቸው.
7. በስጋው ላይ የሞቀ ውሃን ይጨምሩ እና ወደ ሙጣጩ ይላኩት.
8. ምግቡ ስስ ጨርቅ, በቅመማ ቅመም የተሸፈነ እና በክዳኑ የተሸፈነ ነው.
9. ቅልቅልው በቀዝቃዛ ሙቀት ለ 1.5 ሰከንዶች ይቀልላል.

ሌላ ምን ሊታከል ይችላል?

ካፑፍለር ራagu ደግሞ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም የሚያስደንቅ እና ቀላል ነው., ምክንያቱም ሁሉንም ተወዳጅ አትክልቶችዎን (ዚቹኒን እና ድንች ጨምሮ) እና ቅመማ ቅመሞችን, እንዲሁም ማንኛውንም የስጋ ዓይነት ማከል ይችላሉ.

• Zucchini ተጨማሪ ቅዝቃዜ እና ርህራሄ ስጧቸው ከሽንኩርት እና ካሮት በኋላ ወደ ምግባቸው ሊገቡ ይችላሉ.
• ድንች ብዙውን ጊዜ የተትረፈረፈ ጣዕም ለማቅረብ ወደ ስኳሱ ይጨመርላቸዋል. ድንችን በመጨመር ወጥውን በውሃ መጨመር እና ለተወሰነ ጊዜ በእሳት ላይ እንዲቆይ ያድርጉት.
• አተር ጉንዳን ለስኒኩ ጣዕም ጣዕም ይሰጠዋል, ከአትክልቶቹ ሁሉ ጋር ይካተታል እና በማብሰያው ጊዜ ላይ ምንም ተጽእኖ አያመጣም.
• ጣፋጭ ፔን ልዩ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም አለው, እንዲሁም ጣቢያው ጣፋጭ እና ውበት ያደርገዋል.
• ካሮት ብዙውን ጊዜ የዚህ ተወዳጅ ምግብ አዘል አለ. ይህ አትክልት በአትክልቶች እና በስጋ ጋር በደንብ ይሠራል, ለቃቢው የተለየ ጣዕምና ቅቤን ይሰጣል. የምግብ ማብሰያ ሾርባ ከ 5-10 ደቂቃዎች የበለጠ ጊዜ ይወስዳል.

የሰንጠረዥ ቅንብር

ስቴም እንደ ዋናው መንገድ ወይንም ለሁለተኛ ወገን ምግብ ሊሆን ይችላል. እናም እያንዲንደ ሰውች የሚያስፈሊቸውን ዴርጅቶች ሉያገኙበት በሚችልበት ሰፊ ስፌት ሊይ ያስቀምጠዋሌ. ስስቶች በሴራሚክ ጥልቅ ጉድጓዶች ውስጥ ያገለገሉ ሲሆን በፍራፍሬዎች የተጌጡ ደግሞ አስገራሚና የሚወደዱ ናቸው. በጣሪያዎች ውስጥ ወይንም ደማቅ ቀለም በተሸለሙ የሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ስስቱን ማገልገል የተሻለ ነው. ይህ አማራጭ የአበባውን ውበት ያጎላል.

ስኳሪ ሁሉንም ዓይነት ቅመማ ቅመሞችና ቅመማ ቅመሞች ማምረት ይችላል. ጎመን, ሬንጅ, ሆፕ-ሳንላይ, የበሶ ቅጠል. በዚህ እቃ ውስጥ ምንም ዓይነት ምግቦችን በደንብ ማከል እና ለስላሳ የማይሆኑትን አትክልቶችን ይተኩ እና ጤናማ, ባለጸጋ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ስቶን ከላፍፈፍ ጋር ይደሰቱ.