ድንቅ የጎን ምግብ - አበባ ቅርፊት ለጣጣ ስጋዎች የደረጃ በደረጃ ምግብ አዘገጃጀት

በአበባህ ውስጥ አልቅ የሚቀባ የለም. አንዳንድ ሰዎች ይህን የአትክልት "ነጭ" ብለው ይጠሩታል, አንዳንዶቹ ዋጋው በንጹሃን ነጠብጣብ ነጠብጣብ ነዉ. ሁለቱም እና ሌሎች ብዙ ያጣሉ! ከፍተኛ መጠን ያለው ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች ከፍተኛ መጠን ያለው በመሆኑ ምክንያት የፍራፍሬ ዝርያ ሙሉ ዋጋ ያለው መሆኑን ያረጋግጣል.

የ 50 ግራም የበሬ ፍጆታው ብቻ በየቀኑ የቫይታሚን ሲ መከላከያዎን ያመጣልዎታል. ይህም ቆዳዎ, አጥንቶችና የደም ቧንቧዎችን ለመከላከል በጣም ጠንካራ የሆነው የፀረ-ሙቀት መጠን ነው. ከጃፖሊስት ውስጥ የሚገኙት የ tartanic አሲስ ቅባት መፍጨት ይችላሉ. የሰውነት ማቀዝቀዣ (digestive tract) የላስቲክ ትራኮችን ያሻሽላል, ከፍተኛ የፍራፍሬ ይዘት ደግሞ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት ይረዳል.

እዚያው የአትክልት አነስተኛ የካሎሪ ይዘትን ያክሉ - በ 100 ግራም ጥሬ ክሬም 25 ኪ.ሰል ብቻ - እና ለጤናማ, ለጋሾች, ግን የአመጋገብ ምግቦች ለተጠቃሚዎች ፍጹም ምርጫን ያገኛሉ.

ጥቅም እና ጉዳት

ከእንደዚህ ዓይነቱ አትክልቶች የምግብ መሰብሰቢያን ለመመስረት ይረዳልዎ - የምግብ መፍጫ መሣሪያው በትክክል እንደ «ሰዓት» ይሰራል. ሙሉው ነገር - አንጀትን የሚቆጣጠረው አመጋገብ ውስጥ. ካፕላሪዘር (gastritis) ከግስትሪቲስ እና እምችክ ቁስለት ይጠብቅሃል ምክንያቱም በውስጡ በውስጡ ባለው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ምክንያት - ግሉካርፋይን.

እንደ ፎሊክ አሲድ እና ቢ ቫይታሚኖች የመሳሰሉት ክፍሎች ለወደፊቱ እናት ጥሩ ረዳት ናቸው. የመውለድ ችግርን ይቀንሳሉ. የአበባ ስፖንጅ የተቀላቀለው ቅባት አሲድ እና ቫይታሚን ኪ እብጠት እና ተያያዥ በሽታዎችን በሰውነት ውስጥ ያስወግዳል.

በነገራችን ላይ የዚህ አትክልት ቋሚ ፍጆታ እንደ የአንጀት ቀዶ ሕክምና, የፕሮስቴት ግግር እና የሆድ እንቁላል እጢዎች ጥሩ መከላከያ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ ቡቃያ እና ብሩካሊን ጨምሮ ሁሉም የተሰቀሉት እፅዋት ግሉኮስኖልት (glucosinolates) አላቸው. በሰውነት ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወደ isothiocyanates ይለወጣሉ. እንደ ሳይንቲስቶች ከሆነ ይህ ኬሚካል የካንሰር ሴሎችን የሚያጠፋና ዕጢው እድገትን ይከላከላል. ፖታስየም እና ኮኒዝም Q10 የፓሎውስ ጣዕም ያላቸው ሲሆን የልብ አሠራሩን ለማሻሻል ይረዳሉ.

ይሁን እንጂ የዚህ አትክልት አጠቃቀምን በተመለከተ ግን አንዳንድ ተቃርኖዎች አሉ. ስለዚህ ዶክተሮች በሆድ ውስጥ የአሲድ መጨመር, የአከርካሪ መጨመርና የጨጓራ ​​የአኩሪ አተር ምግብ እንዲበሉ ይመክራሉ, የአኩሪ አረርሴይተስ እና የአንጀት ቁርጠት. አለበለዚያ, የሆድ ህመም ጥንካሬን ያመጣል, አንጀትና ሆድ ይበሳጫሉ.

ከጉስክክለብ የሚሰቃዩ ከሆነ, በስቅላቶች ላይ የተበላሸ ስጋ እና አንተ የተገላቢጦሽ ነው. የዶልፊለር የፕላስቲክ ፍራፍሬዎች በሽታው እንደገና እንዲከሰት የሚያደርገው ዩሪክ አሲድ እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል. በመጨረሻ, ልክ እንደ ማንኛውም የአትክልት ምርት, ጉጉር ለአለርጂ አደገኛ ሊሆን ይችላል.

እንደምናየው የዶልፊን ስጋዎች ከጉዳት ይልቅ እጅግ ጠቃሚ ናቸው. ስለዚህ የአመጋገብ መመርመር ለእነሱ ልዩነት ነው. እንዲሁም ለየት ያለ ጣዕም ያለው ጣዕም (ለስላሳ ሰውነት ሊመስሉ የሚችሉ) ጣዕም ያለውን ብስለት ለማበልጸግ, ለማጣፍጥ ጣዕም እንዲኖረው እንመክራለን. የእርስዎ ትኩረት - ለእያንዳንዱ ምርጫ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.

የፓፓዬው ጥቅምና አደጋ ስለ አንድ ቪዲዮ እንድትመለከት እንጋብዝሃለን:

የበዛለሶች ዝግጅት

1. ጭንቅላቱን በቫይታሳይት ላይ ይጣሉት.
2. ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ፈሳሽ ውሃ እና ቅባት በጨው ውኃ ውስጥ ይቅረቡ.
3. አትክልቱን ወደ ኮንዲነር ይጥሉት እና ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
4. ጉጉጁ ዝግጁ ነው!

እገዛ! የሻጎው "ብስላ" ሊፈስ አይችልም እና ከተፈለገው ሾርባው ላይ መሰረት በማድረግ ማብሰል አይቻልም.

የፍራፍሬ ዝርያን መምረጥ, የጭንቅላቱን ቀለም (የአትክልት ነጭ, ነጭ, እና ቢጫ ነጭ ሊሆን ይችላል) ትኩረት ሊሰጥ ይገባል, ነገር ግን ወደ ጥቁር ነጠብጣቦች. የእነርሱ መገኘት ጎመን ለዝርፊያ ጊዜ እንዳለው ያመለክታል. ጥቁር ነጥቦችን በጥንቃቄ መቆረጥ አለባቸው ወይም በጭንቅላቱ ላይ ለምግብነት መጠቀም የለባቸውም. ግን አረንጓዴ ቅጠሎች በተቃራኒው ትኩስነትን ያመለክታሉ.

ክሬም

ግብዓቶች (500 ግ ጉጉር):

• ክሬም 20% - 300 ሚሊ ሊትር.
• የቲማቲም ልኬት - 1 ጠጠር.
• ቢት - 1 ጠቦ.
• ጨው, ጥቁር ፔሩ - ለመቅመስ.

1. ቅጠላ ቅጠሎችን, የቲማቲም ፓቼ እና ቅመማ ቅይሎችን ይቀላቅሉ.
2. ቅቤን በቅቤ ጋር ሙቅ.
3. ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይቀዝል.
4. እሳቱን ያጥፉ እና ለእነሱ ዱቄት አብቅሏቸው.

የካሎሪ ይዘትለ 100 ግራም 80.7 kcal

አይስክሬ ክሬም ማዘጋጀት ላይ ቪዲዮውን እንዲመለከቱ እንመክራለን-

ቲማቲም

ግብዓቶች (500 ግ ጉጉር):

• የተጠበሰ ቲማቲም - 300 ሚሊ ሊትር.
• የወይራ ዘይት - 1 ጠጠር.
• የተጠበሰ ቲማቲም - 300 ሚሊ ሊትር.
• ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት (100 ግራም ገደማ).
• ሽንኩርት - 3 ሽንኩርት.
• ውሃ (ወይም የጉሮሮ ብሩፍ) - 50 ሚሊ ሊትር.
• ጨው, እርጥብ, ጣሊያን ቅጠሎች - ለመቅመስ.

በመጨረሻው ውስጥ እንደነበረው:

1. ሁሉም ንጥረ-ምግቦች (የተሸፈነና የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, የተከተቡ ቲማቲሞች እና ወቅቶች) ይቀላቅሉ.
2. ከወይራ ዘይት ጋር ሙቀት.
3. ለ 10 ደቂቃዎች መቀላቀል.

የካሎሪ ይዘት: በ 100 ግራም 60 ኪ.ሰ.

እገዛ! የሳምባ ካቄት በቀላሉ የተደበደለ ጥፍጥፍ ማድረግ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ላይ ደግሞ ከጃፍ ጋር የተቀላቀለው ጎመን በ 15 ደቂቃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ከተጋገረ በኋላ በጋ መጋለጥ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ቢስ (ቤካለም)

ተዋጊዎች (400 ጊ ዘዬ ጉቶ):

• ቢት - 50 ግራም.
• ዱቄት - 1/4 ስኒ.
• ወተት - 2 ብርጭቆዎች.
• ጠንካራ ኪቦ - 110 ግ
• ጨው, ቀይ ቀለም - ለመቅመስ.

1. በዱሉ ውስጥ ቅቤ ቀዝቃዛው.
2. ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ዱቄት ላይ ዱቄቱን ይምሩ.
3. በቀጭኑ ውስጥ ወተት ውስጥ ወተት.
4. ከ 3 - 4 ደቂቃዎች ይሙሉ, ማቆም ሳያቋርጥ.
5. ከሙቀት ያስወግዱ.
6. ቄኑ በሸክላ ፈገግታ ላይ ስቡን ያክሉት እና ከዚያ በኋላ በጨርቁ ላይ ይለጥፉ.
7. ሁሉም ነገር ይደባለቁ, እና ድብልቁን ቀዝቃዛ ሳያደርጉት ወዲያው ጎመንውን ይለጥፉ.

የካሎሪ ይዘትለ 100 ግራም 105 ኪ.ሰ.

ዱቄቱን በማብሰልዎ, ማቆምዎን አያቁሙ. ዱቄት በጥቁር ጥላ መሸፈን የለበትም.

የ bechamel ኩስን ስብ ዝግጅት በተመለከተ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እንጋብዝዎታለን:

ሱካኒኒ

ተቀላጮች (600 g ጉጉር):

• ቢት - 200 ግ
• 4 ጠርሙዝ.
• ለመብላት ጨው.

1. በዱሉ ውስጥ ቅቤ ቀዝቃዛው.
2. የምግብ ሰትራግና ጨው ይጨምሩ.
3. ውሰድ. ድብሩን ወደ ሙቀቱ አምጡ.
4. እሳቱን ያጥፉና ወዲያውኑ ከጎመንጉ ላይ ይቅቡት.

የካሎሪ ይዘት500 ክሮነ በ 100 ግራም

ወተት

ግብዓቶች (500 ግ ጉጉር):

• ሽንኩርት - 1 - 2 ኩንቢ.
• ውሃ - 1 ኩባያ.
• ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ.
• የአትክልት ዘይት - 2 ጠርሙሶች.
• ግሪንዶች: ዲዊ, ፓሲስ - በትንሽ ቡድን ላይ.
• ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ.

በመጨረሻው ውስጥ እንደነበረው:

1. ዱቄቱን ፈሰሱ, የሞቀ ውሃን ወይም የጂንጅ መወገጃውን ወደ ድስሉ ይውሰዱ.
2. አመጋገቦችን, ቅጠላ ቅጠሎችን, የተቀጨተ ነጭ ሽፋንን ያክሉ.

የካሎሪ ይዘትለ 100 ግራም 105 ኪ.ሰ.

የወተት ቂጣ ማዘጋጀት በተመለከተ ቪዲዮውን እንድትመለከት እንጋብዝሃለን-

ደች (ክሬም)

ግብዓቶች (500 ግ ጉጉር):

• ቢት - 120 ግ
• Egg yolk - 2 pcs.
• ቀዝቃዛ ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ
• የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔሩ - ለመቅመስ.

1. ቅቤን በሶላ ወይም በለውዝ ውስጥ ቀዝቀዝ.
2. ብናኝ በሚታይበት ጊዜ ከሙቀቱ ያውጡ.
3. ለ 1 ደቂቃ በከፍተኛ ፍጥነት በክብ ጥምረት ላይ የደም እምቦቶችን ይቀላቅሉ.
4. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 2 ደቂቃዎች ያህል መቀጥሉን ቀጥል.
5. መምታትዎን ኣይቆሙ, ቀለል ያለ ቅቤ ቅቤ ይቀንሱ.
6. ጨውና የሎሚ ጭማቂ ጨምር.
7. ሰሃት በተቻለ መጠን ወፍራም እስከሚሆን ድረስ ይመቱ.

የካሎሪ ይዘትለ 100 ግራም 114 ኪ.ሰ.

እገዛ! ሆራዳዳ ኩስን ለጎልፍ ብቻ ሳይሆን ለሸምፕታ, ስፓጌቲ, አዳዲስ ድንች ይቀልጣሉ. ጥራቱ የማይደፍቅ ከሆነ, ለሁለት ደቂቃዎች ያህል እቃዉን ከዉሃዉ ዉስጥ በዉሃዉ ላይ ይንቃዉቁ. ከዛም በኃይሌ በፌጥነት መግሇሌዎን ቀጥለ.

ስለ ምግብ ማብሰል ክሬቫ ስካፖ ቀቅለስ አንድ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እናበረታታዎታለን:

የማጣሪያ አማራጮች

በሚጣፍጥ ጣፋጭ የቀለጠው ቅጠል ግሩም ድንች ምግብ ነው.ለሽምታ ሰንጠረዡ ለመገዛት እፍረት አይደለም (ለተጨማሪ ምግብ ከ "ንብሊ" አትክልት ዝግጅት ላይ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት እዚህ ይመልከቱ). ሰፊ የምርት A ገልግሎት ለማገልገል ተመራጭ ነው. በሾላ ጣውላ ላይ, በተናጠል - የተከተፈ ጉጉን ማገልገል ይችላሉ - በተለያየ ሶኬት ውስጥ የሚገኙ ጥቂት ቀቅሎች.

ጠረጴዛን ለትንንሽ ልጆች ካዘጋጁት, ከጎራው ጋር ከተቀባው ጋር መቀላቀል ይሻላል. ይህን አትክልት ወደ ምናሌዎ በማከል ትክክለኛው ምርጫ ታደርጋላችሁ. አበባ ቅርጫት በቀላሉ በአካሉ ይጠቃለላል (ህፃናት ምግብ ውስጥ መጨመር አያስደንቅም). ተገቢ የሆነ ጣፋጭነት እና ጣፋጭ ምግቦች በዚህ የአትክልት ስፍራ ይህንን ጠቃሚ ስጦታ ለመመልከት ይረዳዎታል.