ጣፋጭ እና አርኪ: በጋግዳ የተደባለቀ ጣዕም ለማብሰል የአሰራር ዘዴዎች

ኩፋፍል የሾርባ እቃ (ጣፋጭ ምግቦች) የሚዘጋጅ ጣፋጭና ጤናማ ምርት ነው, እና እንደ አንድ የተሟላ ማብሰያ ምግብ ማብሰል ይቻላል. የዶልፊፎር ሻካራዎች እንዲሁ በአግባቡ የተዘጋጁ, የሚመስሉ ምግቦች እና ጥሩ ምሳ ይሆናል.

አዲስ ትኩስ ቅርፊት መያዝ ወይም ግሮሰ መግዛትን መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን ትኩስ እና ቀዝቃዛ ጉንጉን ለማዘጋጀት ልዩነት መኖሩን እርግጠኛ ይሁኑ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በመጋገሪያ ውስጥ "ከሻን" ውስጥ ጉቶን እንዴት እንደሚጋግሩ እናነግርዎታለን. በእኛ ጽሑፋችን ላይ.

ትኩስ ምንድን ነው?

በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ "ዝግጅት" ነው: ትኩስ የበሰለ አስቀያሚ አበባን ከመጥለጥ በፊት ወደ ንፋስ ተወስዶ እና ከቆሻሻ ከተጸዳ በኋላ ማጽዳት አይጠበቅበትም, ምክንያቱም ይህ ሁሉ ከመቅረቡ በፊት ተከናውኗል.

የበረዶ ጉንዳን ጥቅሙ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊገኝ ይችላል.. በአትክልት ውስጥ በአትክልት ውስጥ ተጨማሪ ምግቦች አሉ, ነገር ግን በረዶ ማቀዝቀዣዎች አብዛኛዎቹን ለማቆየት ይረዳል.

ከመጋገሪያው በፊት ከመፍሰሱ በፊት ደቃቅ አበባ ቅርፊት መጨመር አያስፈልገውም.

ጥቅም እና ጉዳት

የአሲድ አበላቱ ጥቅሞች ልክ እንደ አዲስ ነው. በእያንዳንዱ 100 ግራም ምርትን, የተደባለቀ እፅ የያዘው 2.20 ግራም ፕሮቲን, 0.21 ግራው ስብ, 3.97 ግራም ካርቦሃይድሬቶች. በውስጡ ያለው ካሎሪ ይዘት 26.56 ኪ.ግ. (111 ኪ.ሜ). ይህ የአትክልት ስብስብ ብዙ የኣትክልት ፕሮቲን ያለው ሲሆን በውስጣቸው ቪታሚን ቢ, ሲ, ኬ, ፒፒ, ማይክሮ እና ማይክሮኒውትሪንስ, መዳብ, ፖታሲየም, ሴሊኒየም, ማንጋኒዝ, ፍሎረንስ, ፎስፈረስ እና ብረት ይዟል. 100 ግራም ጥሬ እፅዋትን በየቀኑ ቫይታሚን ሲ

የሆድ ቁስለት ያለባቸው ሰዎች, በብዙኃኑ አመለካከት ቢታዩ ይህንን አትክልት መጠቀም የለባቸውም: ምርቱ የጨጓራ ​​ጎመንን ለማነቃቃት ያስችላል. በኣይ ህመም የሚሠቃዩም ምርቱን መብላት አይኖርባቸውም (ምክንያቱም ይህ ኣትክልት የፕሮቲን እፅዋትን ያካትታል).

ደረጃ በደረጃ የማብሰያ መመሪያዎች

እርግጥ ነው, ዋናው ንጥረ ነገር የአርሶ አደሮች ቅዝቃዜ ነው. በማንኛውም መደብር ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ከተሸፈነ ኩባንያ በከፊል የተጠናቀቀ ምርትን ወይም ግልጽ በሆነ ቦርሳ ውስጥ ለሽያጭ በማዘጋጀት ቆሻሻ ወይም ትናንሽ ነፍሳት መኖሩን መመርመር ይመረጣል. ጥሩ የበረዶ አበባ የሚጸዳበት "ማጽዳት" አያስፈልገውም. ሁሉም ነገር ከመዘጋቱ በፊት ሁሉም ይከናወናሉ.

• የበሰለ ፍሬዎች ከመደባለቃቸው በፊት ለ 5-7 ደቂቃዎች መቀቀል አለባቸው.
• ከማቅለሽለሽ በፊት ጉጉት መቀነሱ አስፈላጊ አይደለም.
• ጉጉቱ ቀድሞውኑ ፈሳሽ በሆነ ጨው ውኃ ውስጥ ተጥሏል.
• በየትኛውም ሁኔታ ጉጉፉን መቀቀል አይቻልም, አለበለዚያ ግን በጣም ለስላሳ ይሆናል.
• የአበባ ጎመን በደንብ ከተበተለ, ያቃጥለዋል.
• ከመጋገራችሁ በፊት ካልቀላቀሉት በጣም ጠንካራ እና ለረጅም ጊዜ ዝግጁ ይሆናል. አንድ መሠረታዊ የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን.

ቡናውን ከቀላቀለ በኋላ ነጭውን ነጭ በማድረግ በሎሚው ጭማቂ መሮጥ ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች:

• ከ 1 ኪ.ግ.
• ወተት - 150 ሚሊ ሊት;
• ቅቤ ክሬም - 50 ማይከን;
• ዱቄት - 30 ግራም;
• ቅቤ - 40 ግራም;
• 50 ክሮኖች;
• ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር.

ምግብ ማብሰል:

1. ከላይ እንደተገለጸው የበሰለ የአትክልት ዘይትን በማፍላት.
2. ቅቤን ለስላሳ እና ቅባቂ አድርገው.
3. ዱቄቱን በደረቀ, ያልታሸሸ መጥበሻ ላይ አፍስሱ እና ቀለም እስኪቀየር ድረስ ቀቅለው ይበሉ. ወተቱን ወደ ዱቄት አፍቅጠው እስኪፈስ ድረስ ጠብቅ.
4. ለመቅረቡ ጨው እና ፔፐር ወደ ወተትና ዱቄት ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ እና እርጎማ ክሬም ያክሉ.
5. ቅጠሉን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑት በቅሎ ቅርጽ ያስቀምጡት. ድብልቁን ያፈስሱ እና በ breadcrumbs ይቅቡት.
6. በቅድሚያ በማሞቂያ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 200 ዲግሪ, ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

የምግብ አሰራር ልዩነቶች

ከአትክልቶች ጋር

ሁሉም ተመሳሳይ, ነገር ግን አትክልቶችን ለመቅመስ, ቅድመ-ንሀሀር እና የተከናወነ ሥራዎችን መጨመር ያስፈልግዎታል. ፔሩ በዴን ውስጥ ለመቅለጥ የሚመከር ነው.

አትክልቶች እንደ ተጨማሪ ጣፋጭነት ያገለግላሉ. በመስታወቱ ውስጥ በአትክልት ውስጥ ከአትክልት ጋር ለማብሰያ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት አገልግሎት በተለየ ጽሑፍ ይገኛል.

ባትሪ ውስጥ

ይህ የምግብ አሰራር ከአሁን በኋላ በመሠረቱ ላይ የተመሰረተ አይደለም. ይወስዳል:

• ርእሰ ጉዳይ;
• 2 tbsp. የዱቄት ቂጣዎች;
• 2 እንቁላል;
• የጨው ጣዕም;
• 1 tbsp. የአትክልት ዘይት ትንሽ ማንኪያ.

1. ጉጉቱ ይቀልጣል.
2. በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እንቁላጣ, ጨው ጨው ጨምር. አስፈላጊ ከሆነ ፔፐር ወይም ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ.
3. ከተቀነባበረው ዱቄት በበርካታ መስመሮች ውስጥ በማፍላት ከእንቁላል ጋር በማቀላቀል.
4. ፓውፕ የተያዘውን የሾርባ እንቁላል ወደ ድፍሉ ውስጥ በማስገባት ባትሪው በእያንዳንዱ እያንስለ ስፋት ይሞላል.
5. በመቀጠልም ቅርጹ ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሳል, ጉጉ ላይ በላዩ ላይ ይቀመጣል እና ወርቃማ ቡናማ እስኪጫኑ ድረስ ይጋገታሉ.

በፓምፕ ውስጥ በምድጃ ምድጃ ውስጥ የተጋገፈ የዶልፊን ጥቅም እና እንዲሁም ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ጠረጴዛ ላይ እንዴት ማገልገል እንደሚቻል መረጃ እዚህ ይገኛል.

ከጎሽ ጥቁር በታች

ልክ በመሠረታዊው ምግብ ውስጥ እንዳለው (50 ግራም የተጠበሰ ደረቅ ባይብል በኣላቸው አትክልት ውስጥ ይጠቅላል), ነገር ግን ቂጣው ከመድረሱ ከ 10 ደቂቃዎች በፊት ጣውያው 50-70 ግራም የተጠበሰ ደረቅ ካብ ይረጫል. እዚህ ከላጎውሪ በርሜል የተሰሩ ሌሎች የምግብ አሰራሮችን ማወቅ ይችላሉ.

በቆሻሻ ክሬም ስር

ከመሠረታዊው መንገድ ትንሽ ይራቁ;

• በተጠበቀው ዱቄት እና ወተት ውስጥ, 2 እንቁላል ድብልቅ እናደርጋለን,
• 250 ግራም ቅቤ
• 150 ግራም ደረቅ ከፈስ (ለምሳሌ ሩስያ).

ቀሪው አንድ ነው. በእኛ ጽሑፉ አሮጌ ክሬም እና አይብ በመጡ ተጨማሪ የአበባ ስጋጃዎችን ያገኛሉ.

ከተሰነጠ ስጋ ጋር

ምግብ ማብሰል:

1. በአንደኛው ጭንቅላት ላይ 250 ግራም የበረሃ ስጋ ይወሰዳል, ከዚያም የተከተለውን ሽንኩርት (1 ክፍል), እንቁላል, ፔሩ እና ቅጠሎችን ያካትታል.
2. ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ እና በቅደም ተከተል የተቀመጠ ሲሆን በላዩ ላይ ደግሞ ጎመን ሲሆን 100 ሚሊ ሊትር ክሬም ይሞላል.
3. በ 200 ዲግሪ ፋየር ውስጥ ማስቀመጥ.
4. ክሬሙ "ፈሳሽ" በሚሆንበት ጊዜ የቼሪ ቲማቲም በጃጎት ላይ ተጣብቀው በግማሽ ይቀንሱ.
5. ሁሉም ነገር ለስላሳ እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር አለበት.
6. ከእንቁላል ውስጥ ሁሉንም ነገር እንወስዳለን, በደረጃ እና ፓሽሶን በመርከስ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለመጠጣት እንልካለን.

ከተቀጠቀጠ ስጋ እና አትክልት ጋር ለስላሳ አበባ ለማጣፈጥ ተጨማሪ የምግብ አማራጮች በሌላ ጽሑፍ ውስጥ ቀርበዋል.

ቀለል ያሉ ምግቦች

1. የዶላ ቅርጫቱን በዶሮ ጫጩት, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
2. የዶሮ ጫጩት በተመሳሳይ ጊዜ በጨርቅ ውስጥ ትንሽ ዶሮ ያስፈልገዋል.

ዶሮና አይብ እንዲያመቻቹ ይመከራል.

ከሌሎች አትክልቶች ጋር የተሰራ መልካም የአበባ ጎመን, ማለትም "በአትክልቶች" የምግብ አዘገጃጀት, ከፔይን ይልቅ አተርን መጨመር, በቆሎ እና አረንጓዴ አተር የተሸፈነ ካሸን ታገኛለህ, ነገር ግን ይህ ደግሞ ከደረቁ ጋር አብሮ ይጣላል.

ከባቄላ የተባለውን የፍራፍሬ ዝርያ ቅልቅል ቀላቅሎ ማገናኘት ይችላል (ጥሩ ጥሩ ጣዕም ጥምረት) እና በጽሁፉ ውስጥ የተካተቱትን የምግብ አዘገጃጀቶች ያብሱ, ነገር ግን ይልቁን በጠንካይ ቅርጫት ምትክ ደረቅ ይልቅ ደረቅ ይለውጡ. ነገርግን ስለእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተለየ መልኩ ማወቅ ጥሩ ነው.

ለመገምገም ሐሳቦች

ለስጋው እንደ ጎን ለጎን ውስጠኛውን ምግብ ለየት ያለ ምግብ ሆናችሁ ልታገለግሉ ትችላላችሁ. የተጠበሰ አትክልቶችን በአንድ ጠረጴዛ ላይ ወደ ካሳሎ ማምረት ይችላሉ. እንዲያውም አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን ከአንዳንድ ምንጣቶች መራቅ ይችላሉ! በአጠቃላይ, የፈጠራ ሐሳብ ወሰን በጣም ትልቅ ነው.

በዚህ ጽሑፍ, ትኩስ እና በቀዝቃዛ አበባ ውስጥ ያለው ልዩነት, እንዴት ለመብላት በአትክልት መንገድ ማዘጋጀት እንደሚቻል, እና ለላፊፌር ፓርቶች ምርጥ አሰራርን እናቀርብ ነበር. ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች በመከተል ብዙ ቤተሰቦች የሚወዱትን አንድ የሚያምር ምግብ ያዘጋጅሉ. በምግብ ስራዎች መልካም ዕድል እንመኝዎታለን.