ከተጠበሰ ሥጋ እና አትክልት ጋር ለስላሳ አበባ ለማዘጋጀት ፈጣን የአሰራር ዘዴዎች

ካፑፍል በጣም ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት ያለው ጤናማና ጣፋጭ አትክልት ነው. በየትኛውም የስጋ እና አብዛኛዎቹ አትክልቶች ውስጥ ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች በደንብ ይሠራል, እንዲሁም በክፍል ውስጥ የአንድ ዛፍ ላይ አክቲቭ ቅርጽ ያለው የአበባ ቅርጽ ያለው ቅርፊት እጅግ አስደናቂ የሆነ ፍሰት እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ጃንጥላ ስለ ጥቅሞቹ እና ኬሚካዊ መዋቅር እና ስለ ጥብስ ምግብ ማብሰል, ስለ ፈንጣጣዎች ፈጣን የአሰራር አዘገጃጀቶች, እንዲሁም ለስላሳው ጥቅም ላይ የሚውል ምን ዓይነት ስጋ ጥሩ ነው.

ጥቅሞች እና ካሎሪዎች

የፍራፍሬ ዝርያ በጣም በሰውነት ውስጥ ጠቃሚ ተፅዕኖ ያላቸውን በርከት ያሉ አካላት የሚያካትት አስገራሚ አትክልት ነው.

• አሚኖ አሲዶች; arginine እና lysine;
• ሴልዝሎ የሚስብ አወቃቀር;
• ቫይታሚኖች C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• ገላጭ የሆኑ ንጥረ ነገሮች;
• ተክሎች, ፖታስየም, ካልሲየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ, ብረት, ማግኒሺየም,
• ኦርጋኒክ አሲድ-አደገኛ, ሲቲክ, ፎሊክ, ፓንታቶኒክ.

ለዚህ ስብስብ ምስጋና ይግባው አበባ ቅርጫት በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ይገኛል, የጨጓራ ​​ዱቄት እንዳይነካው አያደርግም, እና በማንኛውም የእድሜ ዘመን እንዲሰራ ይመከራል. የተሸፈነ ስጋ ከምትቀርበት ስጋ ጋር መጠነኛ የካሎሪ ይዘት አለው - ከ 100 ግራም የጨርቅ ጣዕም 170 - 293 ኪ.ሰ.

ከመጠን በላይ ምግብ ለማብሰል የደረጃ-በደረጃ መመሪያ

በሙቀዩ ስጋ ውስጥ ከተሰነጠለ ስጋ ጋር ለተለያዩ ስጋዎች ምግብ ለማብሰል ከሚሰጡት በርካታ ምግቦች መካከል ሁለቱ መሰረታዊ ሊባሉ ይችላሉ. እነሱ ከተሠሩ ተመሳሳይ ምግቦች የተዘጋጁ ናቸው, ነገር ግን በመሠረቱ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ናቸው.

ግብዓቶች:

• የፍራፍሬ አበባ - 1 ራስ;
• 0.5 ኪ.ግ የተጠበሰ ሥጋ;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ግሪን;
• ካሮቶች - 1 ፒ.
• ቢጫ - 200 ግ.
• እንቁላል - 2-3 እንክብሮች;
• ሙጋ ክሬም / ማይኒዝ - 100 ግራም;
• ዱቄት - 2-3 tbsp. l.
• ለጥሪው, ½ ጨቅጥ (ፕሌስ) መጨመር ይቻላል. ኮምጣጤ, ኮምጣጤ
• ለሙሉ ቅቤ ቅቤ;
• ለመብላት ቅመሞች.

የተዋሃዱ ምግቦችን ማዘጋጀት

1. ለ 15 ደቂቃ ፈሳሽ ውሀ ለጎማና ለቅብዝታ ያጠቡ.
2. የተጨፈኑ አትክልቶች - ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ፍራፍሬዎች በትንሹ እርሾ ላይ ይጨመሩለታል. ቅልቅሉ ድስቱ ላይ ወደ ክሮማ ዝግጁ ሆኖ ይቀርባል.
3. ጥብስ በምርጥ ላይ ወይም በመለስተኛ የሸክላ ፈትል ላይ ይሸጣል.

ምግብ ማብሰል:

1. የዶልፊን አበባ ቅርፊት ወደ ፍሬያማነት ይከፈላል.
2. ከሻይ ቅርፊት, ከቅቤ ክሬም ወይም ከተርታሪስ (ማሽኔዝ) ጋር የተጣበቀ የዝሆን እንቁላል, እንቁላል, ዱቄት, 3/2 ኛ ወይንም ማይኒዝዝ በቅድመ ዝግጅት የተዘጋጁ ማቅለጫዎች ውስጥ ይጨምራሉ.
3. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቅመማ ቅመሞች (የተቀጁት ማቀላቀቂያ መሳሪያዎች ሲጨመሩ ከጨው ጨው ይልቅ የጨውን መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው).
4. ቅጹን ዘይት ይደረድሩት እና ቀሪውን ቅባት በሊዩ ላይ ተረጭተው የተዘጋጁት ሙሉ የተቀናበረ ቅይጥ ውስጥ ጨምረዋል.
5. ምድጃው በ 180 - 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲሞቅ እና ከ30-45 ደቂቃዎች ሲጋገዝ.
6. ዝግጁነት የሚለካው በባህርይ ብሩሽ ክሩ ላይ ነው.
7. ምግብ ካበስል በኋላ ምግብ ማቀዝቀዝ እንዲፈቀድለት ይገባል.

እገዛ! ይህ የምግብ አሰራር በተለያዩ ጥቃቅን ማስተካከያዎች ማስተካከል ይቻላል.

አንድ ጣፋጭ ምግብ በትክክል ለማብሰል, ቪዲዮውን ይመልከቱ:

ከታች ክሬም

ግብዓቶች አንድ አይነት ናቸው, ግን ለስላሳ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ከመጠጥ ይልቅ ቀለም ያለው ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል.

ለመዘጋጀት ዝግጁ ትሆናለህ:

• ዱቄት - 1-3 tbsp. l.
• ክሬም ክሬይ 20% / ቅባት ወተት - 200 ሚሊ ሊት;
• ቅቤ - 1 tbsp. l.
• ጨው, ጥቁር ፔይን ለመብላት;
• በተጨማሪም ሽታ - 2 ጉንዳን መጨመር ይችላሉ.
• የተጣራ ደረቅ ቢስ - 150 ግ.
• የንጋፍ ጫፍ በቢላ ጫፍ ላይ.

ምግብ ማብሰል:

1. ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም እስኪደርቅ ድረስ ዱቄት በደረቁ ዳቦ ላይ ይዘጋል.
2. ቅቤ በዱቄት ላይ ተጨምሮ ቅመም በመጨመር በትንሹ ሙቀትን ይሞላል.
3. ቅልቅል ውስጥ ወይንም ወተት ውስጥ አለ. ቅዝቃዜዎን ያረጋግጡ.
4. ለ 2 ደቂቃዎች በእሳት ነበልባል ላይ.

የተከተለ ጨው በመድሃው ውስጥ የተከተፈ ስጋ ውስጥ የተጋገረ የስጦታ አበባ መሰረታዊ ምግብ ላይ ይደባል. እዚህ ሊያውቁት በሚችሉበት ምድጃ ውስጥ በሚጣፍለው ምድጃ ውስጥ ለማጣቢያ የሚሆን ሌሎች የዱቄት ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.

የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ከሆነ እርግጠኛ አይደለህም? ቪዲዮውን ይመልከቱ

በአኩሪ አተር

ይሄ ኩባያ በዋና አሰራር ውስጥ እንደ ተጠቃሎ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, 1-2 tbsp መጨመር. l ከመጋገሩ በፊት ድብልቅ ላይ. ዋናው ዓላማው ከተዘጋጀው ምግብ ጋር በቀጥታ ማገልገል ነው. አኩሪ አተር ለየት ያለ ልዩነት እና ሽታ ይሟላል.

ከቲማቲም ጋር

ለመብሰል መሠረታዊው ምግብ ቲማቲሞችን በማከል ሊለወጥ ይችላል. በዚህ ጊዜ 1-2 የቲማቲም ዓይነቶችን ማጠብ ያስፈልግዎታል. በመድሃው ላይ ተስተካክለው ይደርሳሉ, እና ከላይ በደረቁ ደረቅ አስቀር ይረጫሉ. ምግብ ጣዕሙንና ብሩህ ጣዕሙን ይጨምራል, እንዲሁም መልክውን ያክላል.

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶች እንዴት ፓክ ፔላትን ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ ይችላሉ.

ጥቂት ከፎቶዎች ጋር ጥቂት ፈጣን ምግቦች

በእሳት ጋን የተቀዳ ስጋ ከምትቀርበው ስጋ ጋር ተቀጣጣይ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ሊዘጋጅ የሚችል ዋና, ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው.

የታሸገ አትክልት, ሙሉ በሙሉ የተሰራ

ለዚህ የምግብ አሰራር ፍላጎት ያስፈልግዎታል:

• የአበባ ጉንጉስ ራስ
• የተጠበሰ ሥጋ - 300-500 ጋ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ካሮቶች - 1 ፒ.
• እንቁላል - 2 ሳ.
• ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊ ሊት;
• ደረቅ ደረቅ - 150 ግራ;
• ጨው, ፔሩ - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

1. የቡሽ ቅርጽ ጭንቅላቱን የሚጎዳው ጥንቃቄ ሳያደርግ ብስጩን በመጨመር ለ 2-5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቆየት.
2. ከተቆረጠባቸው አትክልቶች ጋር ቀቅለው እስኪጨርሱ ድረስ ቅቤ በዱቄት ቅባት ውስጥ ይንሰራፋሉ.
3. ዱቄት በትልቅ ጠርሙስ ወይም በማቅለጫ ወረቀት ላይ የተንጨፈረው, የተጠበሰ አትክልት ተጭኖ በበርበሬዎች መካከል ይሠራል.
4. ማቅለቢያ / ማይኒዝ / ክሬም ጨው ከእንቁላል ጋር ይቀላቀልና የተደባለቀ የዶላር ጭንቅላት ላይ ይንጠፍጥ.
5. ወፍራም አይብ የተሸፈነው እና ቢያንስ 180 ° ሴ.
6. ምግቡ ለ 35-50 ደቂቃዎች ይጋገራል.

ሙቀት ካደረቀ በኋላ ወይም በሙቀት መልክ ውስጥ ጉጉት በ 4 እስከ 5 ጊዜዎች በመቁጠር ወደ ጥጥ ይዘጋቸዋል.

በአሮጌ ክሬም እና አይብ በመሳርያ ውስጥ እንቁላሉን ለማብሰል እንዴት እንደሚቻል ያንብቡ, እዚህ ያንብቡ, እና እንዴት ከአይስ እና እንቁላል ጋር እንደሚሰራ እዚህ ይፃፋል.

በስጋ ውስጥ "ኳስ" ውስጥ የሆድ ፍሬዎች

ተካፋዮች አልተቀየሩም, የማብሰያ ዘዴው ግን የተለየ ነው.:

1. የአበባው ፍራፍሬ ብራና ተክሏል.
2. አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, እንቁላሎች እና ቅመማ ቅመሞች በትንሹ እርሾ ላይ ይጨምራሉ እና ከእሱ ውስጥ «ኳስ» ይከተላሉ.
3. የተከፋፈሉ ህዋሶች በ "መጭመቂያው" የተሰራጩ ናቸው.
4. አንድ የዝሆን ዝንፍርት በሎሚኒዝ / ስኳር ክሬም / ክሬም ጨው ላይ በብዛት ይሞላል እና የተጠበሰ አይብ ይረጫል.
5. በረዶው በምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ቅድመ እና በ 35 እስከ 60 ደቂቃዎች የሚጋገጥ እንደ ስጋ አይነት ይጣላል.

እንዲሁም ሌሎች ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው የዶልፊሾችን ዱቄቶች በአስቸኳይ አዘጋጅተዋል.

ምን ሥጋ መብላት እችላለሁ?

ይህ የምግብ አሰራር ለስላሳ እርባታ, ለአሳማ ሥጋና ለስሜዝ ተስማሚ ነው. ልዩነቱ ለስላሳነት ብቻ ሳይሆን በካሎሪ እና በምድብ ጥቅሞች ላይም ጭምር ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመከተል ምድጃ ውስጥ ስጋን ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችሉ ትማራላችሁ.

የበሬ

የዳቦ መጋገሪያው ከ 45-50 ደቂቃ ሲሆን 45 ሰከንድ 284 ኪ.ሰ.. የከብት እምቅ ከፍተኛ ኃይል ያለው ቢሆንም ጥራጥሬዎች ከሚመገቡት ጥቃቅን ስጋዎች መካከል አንዱ ሲሆን በአብዛኛው በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ ይጠቀሳሉ እንዲሁም እንዲሁም በተለመደው የተመጣጠነ የፕሮቲን, ቫይታሚኖች, ማክሮ እና ማይክሮ ኤነመንት እንዲሁም የሂሜ ብረቶች ስብስብ ይገኙበታል. ሂሞግሎቢን እና ኮላጅን.

አሳማ

በጣም ትልቅ ከሚባሉት ስጋዎች መካከል, ግን በበርካታ ሰዎች ይወዳል. በዚህ የተሸፈነው ስኒ ምግብ ማብሰል 50 ደቂቃ ሲሆን ካሎሪው ይዘት ከ 100 ግራም በላይ 293 ኪ.ሰ. በዚህ ምግብ ውስጥ ያለው የስጋ ይዘት ከመጠን በላይ ከፍ ያለ ይሆናል.

የዶሮ ሥጋ

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ምግብ ከመጠን በላይ ነፃ ነው, እና የካሎሪ ዳቦዎች ምግብ ብቻ 173 ኪ.ሲ / 100 ግራም ነው. የማብሰል ጊዜ ከ 30-35 ደቂቃዎች ብቻ ነው. ዶሮ ጠቃሚ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን የእንስሳት ዓይነቶችም የስጋ ዓይነት ነው. እንዴት ሆኖ አሁንም በፓኬር ላይ በዶሮ በዶሮ ምግብ ማብሰል እንዴት እንደሚቻል, በተለየ ቁሳቁስ እንነግራለን.

የማጣሪያ አማራጮች

ለመጀመሪያው ገጽታ ምስጋና ይግባውና በመድረክ ውስጥ የተደባለቀ የቡሽ ቅርጽ የራስጌ ጣፋጭነት ነው. በሚሰሩበት ጊዜ ከኩሬ አይብ, ከአኩሪ አተር ወይም ከትንሽ ማኮላ ጋር ይቀርባል.

መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መስክ ውስጥ ለማብሰያ መጠቀም ይቻላልየሚመስሉ እና ማራኪ የሆኑ እንዲሁም ምግብ ለማቅረብ ተጨማሪ እርምጃዎች አያስፈልጋቸውም. በሳሙናው የመጀመሪያ ስእል የተጋገረ ጉጉት በለቀቀው በስጋው ላይ በሚቀርቡበት ጊዜ, አንድ ሙሉ ጣፋጭ ምግቡን በትልቅ ጠርሙዝ ላይ ያስቀምጣል እና እንደ ዳቦ ያሉ እቃዎችን ይቀንሳል. ይህ ምግብ እንደ ዋና እና እንደ ተክሎች ሊቆጠር እና በአቀባው ንጥረ ነገሮች ምክንያት ተጨማሪ የጎን ምግቦች አያስፈልግም.

የተከተፈ ስጋ ከምትቀርበት ስጋ ጋር የተጋገረ የተኩስ አበባ ቅርፊት ሁሉም ተወዳጅ ምግቦቻቸውን በመጨመር የራሳቸውን ፍራፍሬ ለመተርጎም የሚያስችል ምግብ ነው, እንጉዳይ, ደወል ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት. ቀለል ያለና ጣፋጭ ምግብ ይህ ጤናማ አትክልት በአዲስ መንገድ እንዲያገኙ ያስችልዎታል.