እስከ አሁን ድረስ, የፓሪስ የበርካታ ምግቦች ዋነኛ ክፍል ካልሆነ, ቢያንስ ቢያንስ ከእነሱ በጣም አስፈላጊ የሆነ እና በእራት ጠረጴዛ ላይ ብዙ ጊዜ እንግዳ ሆኗል.
ፓርስሌን በሱቁ ውስጥ ሊገዛ ይችላል, ግን እናንተ ትችላላችሁ - እሱም ለአንዳንዶች በጣም ፈታኙ - እራስዎን ለማደግ. ይሁን እንጂ ጣዕም ጨምሮ የተለያዩ ምግቦች ይለያያሉ.
ስለዚህ ምን ዓይነት ምርጫ ነው? ምናልባትም የጣሊያን ጂን! የዚህን ተክል ገፅታዎች በሙሉ እናሳያለን, ያሳዩ, አያያ, ፎቶው ላይ እና እንዴት እንደሚያድጉ ያስተምራሉ.
ይህ ምንድን ነው?
«ጣሊያናዊ ጃይንት» - ተወዳጅ መካከለኛ ደረጃዎች ያሉት ለስላሳ የፓሲስ መስመሮች የውጭ ምርጫ. ከፍተኛ ቅዝቃዜ, ተቆርቋሪ እና አስደሳች መዓዛ ያለው ቅሪት እድገቱ ከፍተኛ ነው.
መግለጫ እና ፎቶ
የቡናው ግንድ ድቅድቅ ነው. መካከለኛ ርዝማኔ እና መካከለኛው ውፍረት. የጫካው ቁመት ከ30-60 ሳ.ሜ ሊደርስ ይችላል. በአንድ ጫካ ውስጥ 25 ቅጠሎች ማግኘት ይችላሉ.
ዋጋ
ጣሊያኖች ጃትስ ፐርስሊ በአትክልተኞች ዘንድ ከፍተኛ ዋጋ አለው. በመሠረቱ, ይህ ተክል በከፍተኛ መጠን መጨመር እና ከቁልፎቹ በፍጥነት በማገገም ምክንያት የተለመደ ነው.
የኢጣሊያዊያን ጅማሪ በጥላ ስርም ውስጥ ያድጋል, ለማደግ ምቹ በመሆኑ. በተጨማሪም ፓስሸርስ ኃይለኛ መዓዛ ያለው ሲሆን በገዢዎች ዓይን ይህን ልዩ ልዩ አድናቆት እንዲጨምር ያደርገዋል.
ትርፍ
ከላይ እንደተጠቀሰው, የጣሊያን ጄቲስ ፐርስ ቫይረስ ለከፍተኛ ምርት እሴት ይዟል. ከ 1 ካሬኩ ሜትር ጋር በተመጣጣኝ እንክብካቤ ከ2-5 ኪሎ ግራም ፓሸል ሊሰበሰብ ይችላል.
የመብቀል ጊዜው
እንደ ተለቀቀ ቡቃያዎች ሁሉ ይሄን ተክል ያድጋል. ይህ በሴሚካዊ ክምችት ውስጥ ከሚገኙ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶች ምክንያት ነው. በአብዛኛው የመጀመሪያው ሽኩቻዎች ከአምስት እስከ ሃያ ቀናት ውስጥ ይታያሉ. አፈርው ደረቅ ከሆነ የዘር ፍሬን መውሰድ ከ 3-4 ሳምንታት ሊፈጅ ይችላል.
ዘሮች ቅድመ-ጎደለ ከሆነ ይህ ሂደት ሊፋጠን ይችላል. ይህንን ለማድረግ:
- ዛጎላውን ቀስ አድርገው. ለዚህም, ዘሮች በብዛት ውስጥ በ 45 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ይሞላሉ እና ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት ይቆያሉ. ቮድካ ውኃ ከመጠቀም ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. (የአልኮል መጠጥ ዘይትን በጥሩ ሁኔታ ያሟጠጠ). በቮዲካ ውስጥ ዘሮቹ ከአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ያስፈልጋቸዋል.
- ቀጥሎም ዘሮቹ በእድገት መነሳሳት ("ሄርቶሎአን" ወይም አልፖስ ጭማቂ) ውስጥ ለ 12 ሰዓታት ይቀመጣሉ. ዘሮቹ በደም ፖታሲየም ፐርማንጋቴ ብርሃን ውስጥ መትከል ይችላሉ.
- ከዛም ዘሮቹ በጋዛ ላይ ይሰራጩ እና እንዲደርቁ (በሚዘሩበት ጊዜ እጃቸውን አይጣሉት).
ከዚህ ህክምና በኋላ, ችግኞች በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ ይታያሉ. ክረምቱ ለክረምቱ የታቀደ ከሆነ, ምርቶችን ማጨድ አያስፈልግም. እስከ ፀደይ እስከሚደርስ ድረስ በተፈጥሯዊ ሁኔታ እንዲበቅሉ በቂ ጊዜ ይኖራቸዋል. ከ 60 እስከ 75 ቀናት የሚበቅለው ፀጉር ማቆር ይመረታል.
ዘሩ
በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፓስሴ መትከል ትችላላችሁ. በረዶው በቀላሉ መቋቋም ስለሚችል, ይህ ተክል በአጠቃላይ አመቱን ሙሉ ለማረም ያስችላል. ብዙዎቹ ደግሞ ቀደም ብሎ ምርትን ለመሰብሰብ ከዊንተር በፊት ይተክላሉ. በአብዛኛው የሚዘሩት በሦስት ደረጃ ነው.
- በፀደይ መጀመሪያ (የመጨረሻ ምሽት - ግንቦት መጀመሪያ);
- በበጋው መካከል (በሐምሌ መጨረሻ);
- በክረምት (ከጥቅምት-ኖቬምበር).
ይሁን እንጂ, የመጨረሻው ቃል, ዘወትር አትክልተኛውን ጋር ይቀላቀላል. የአየር ሁኔታ ሁኔታዎችም ጠቃሚ ሚና ይጫወታሉ.
በበሽታዎች እና በጥገኛ ተህዋሲያን ላይ መታገል
የጣሊያን ጂሶ የለውዝ ዓይነቱ ብዙ በሽታዎችን የመቋቋም ኃይል አለው.. ለምሳሌ, በቀላሉ የተፈጥሮን ሽፍታ ማጓጓዝ ይችላል.
ቅዳሴ
ይህ ዓይነቱ ቅጠል በጣሪያው ውስጥ ስለሆነ የጣሊያን ፔንታስ ፓስፕሬን ለምግብነት አይውልም.
በፓሳይስ, የቅርንጫፉ ክፍል በአካል መልክ መገኘት የለበትም. (ሥሮቹ ቀጭትና ጠንካራ ናቸው) እና ምግብ ለማብሰል ምቾት አይሰማቸውም. ከአንድ ጫካ መሰብሰብ የሚችሉ ቅጠሎች በ 75 ግራም ይሆናል.
በመውጣቱ
ፓርሲዝ የሁለተኛ ደረጃ ተክል ነው. በእርሻው የመጀመሪያው አመት, ለስላሳ ፍራፍሬዎች ይሰጣል. በሁለተኛው የበጋ ወቅት በበጋው ወቅት ለሁለተኛው ማሳደግ የበቃው የጣሊያን መንበረ ጸጉር ነው. ከሰኔ እስከ ሐምሌ ባሉት ትናንሽ የአረንጓዴ-ቢጫ ቀለሞች ያብባሉ.
ብርድ መቋቋም
ፐርሰሌዝ "የጣሊያን ጃቫን" ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም ይችላል. ይህ ዓይነቱ ቅዝቃዜ በረዶ -10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ በቀላሉ ይቋቋማል.
ከሌሎች ዝርያዎች ልዩነቶች
"ጣልያንኛ ጃይንት" ትንሽ ለየት ያለ ቢሆንም አሁንም ከወንድሞቹ የተለየ ነው. በመጀመሪያ, የጫካው መጠን. ከአሜድ ጋርም የግብር ልዩነቶችም አሉ.
የዝርያ ታሪክ
በስም የተገነዘበው, ይህ ፓስዊሊ በጣሊያን ውስጥ ይመረታል. ይህ ጣሊያኖች እውነተኛውን የጣሊያን የፓስሊን ጣዕም ብቻ እንደሆነ አድርገው የሚያስቡበት የጥንት ዓይነት ነው. እ.ኤ.አ. በ 2007 በመንግስት መመዝገቢያ ስኬቶች ውስጥ ተካትቷል.
ዘር እንዴት እንደሚገዙ እና ምን ያህል ወጪ ይከፍላሉ?
የጣሊያን ጂንታ ፓስሴ ዘር በአብዛኛዎቹ መደብሮች, ሀይፕርሜቶች እና ልዩ የአትክልትና ፍራፍሬ አውታር ይገኛል. በሞስኮ እና በሴንት ፒተርስበርግ ይህ የኦቾን ሀይፐር ማርኬት ሰንሰለት እና ሎይድ ሜርልድ ክር ነው. በሞስኮ በተጨማሪም በቢዮ ወይም ፕላኔት ሶዳ ሱቆች ውስጥ የፓስ ሽያጭ ዘር መግዛት ይችላሉ. በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ጥሩ የእህል ዘሮች "ዘሮች ማማዎች" እና "ትግራይሶሞቭስ"
አንዳንድ የኦንላይን መሸጫዎች አንዳንድ ጊዜ ለሸቀጦች ዋጋ በጣም ውድ የሆኑ ቅናሾችን ያደርጋሉ. ለምሳሌ "ኦዞን" ወይም "የሴስፕሽን" በጣኒ መድሃኒት ውስጥ የኢጣሊያ ጄሶስ ዘሮችን ለመግዛት ይችላሉ. "የጣሊያን ጂያን" ዘር ለገበያ ያቀርባል. በሻጩ ላይ, የአምራች ኩባንያ, አንድ ዘንግ በመጨመር ላይ ከአራት እስከ ሶስት መቶ ዶላር ይከፍላሉ.
የኬሚካዊ ቅንብር
ፓሶሶ በጣም ጤናማ አይደለም. ግን ዋጋው ምንድን ነው? አንድ መቶ ግራም የጣሊያናውያን ጃንሲ ፐርስሌ መለያዎች ለሚከተሉት:
- ካሎሪ: 49 ኪ.ሲ.
- ቅባት: 0.4 ግ
- ፕሮቲኖች 3.7 ግ.
- ካርቦሃይድሬት-7.6 ግራም.
- ውሀ: 85 ግ
- ዲቲሪፍ ፋይበር: 2.1 ግ.
- ኦርጋኒክ አሲድ 0.1 g
- ማጣፈጫ: 0.1 ግ
- ሞኖ - እና ዲካባረይድ-6.4 ግ
- ቫይታሚኖች A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline.
- ማዕድናት
- ፖታሲየም - 800 ሚ.ግ.
- ካልሲየም - 245 ሚ.ግ.
- ማግኒዥየም - 85 ሚሜ;
- ሶዲየም, 34 ሚ.ግ.
- ፎስፈረስ - 95 ሚ.ግ.
- ብረት - 1.9 ግ
ትግበራ
በጥንቷ ግሪክ እንኳ በጣም የተራቀቁ ቅድመ አያቶቻችን ለጤንነታችን ትኩረት አልሰጡም, ነገር ግን ከመርዛማ የነፍስ ንክሻዎች ቅባት ለመጥረስ ነው. በተጨማሪም በሩሲያ ውስጥ ለበርካታ ዓመታት ለበርካታ ዓላማዎች የተዘጋጁ የተለያዩ የፓስቲን ድንችዎች ተዘጋጅተው ነበር.
አሁን በተለይ ዬስሌይ ጣፋጭ ምግቦችን በአብዛኛው ለምግብነት የሚውሉ የምግብ አዘገጃጀት በደረቅ ወይንም በመጠጥ መልክ እንደ ቅመማ ቅመማ ቅመም ወይንም የተዘጋጁ ምግቦችን እንደ መስተዋት.
በተጨማሪም ይህ ተክል ለምግብነት ያገለግላል. ብዙ ሴት ልጆች በፓሲስ በመባል የሚታወቁ የተፈጥሮ ፊሻዎችን ያደርጋሉ.
እንዴት እንደሚያድግ?
ይህን ፓስሴ ዘር ማብቃት ትንሽ ጥረት እና ትዕግስት ይጠይቃል.
ማረፊያ
ወጣት ጫካዎችን ለማግኘታቸው ብዙ አትክልተሮች የሚቀዳውን ዘዴ ይጠቀማሉ. ይህ ዘዴ አዳዲስ ዘሮችን በየጊዜው መትከል ያካትታል. ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት ባለው ጊዜ ውስጥ ይዘጋጃል. እስከሚቀጥለው አመት ድረስ መዝራትዎን ይቀጥላሉ, ነገር ግን ይህ ዘዴ ለፓርክስሲስ ብቻ ተስማሚ ነው.
የጣሊያን ድንቅ ዝርያ በጨው እና በሰብል ሰብል በተቀላቀለ መሬት ላይ የተሻለ ይሆናል. ለመትከያ አልጋዎች በመውደቅ ላይ ይዘጋጃሉ, ከዚያም የኦርጋኒክ እና የማዕድን ማዳበሪያዎች ለመሬቱ አፈር ይጨምሩለታል. በፀደይ ወራት የፖታሽ ፎስፌት ማዳበሪያዎች ወደ አልጋዎቹ ይጨመራሉ. አንዳንድ ጊዜ ዩሪያ እና አሚኒየም ናይትሬት ይጨመራሉ. የዝርሽ ፍሬዎች የሚዘሩት በፀደይ መሀል ወይም በበጋው ወቅት ከክረምት በፊት ነው. በሚዘሩበት ጊዜ አንድ ዘጠኝ ሴንቲሜትር ይሞታሉ. በመካከላቸው ያለው ርቀት 20 ሴ.ሜ መሆን አለበት.
እፅዋት እንክብካቤ
ፐርስሊ, እንደዚሁ, ትንሽ ይጠይቃል. «ጣሊያንያን ጃይን» - አሥር-መከላከያ ደረጃ. በፀሐይ እና በጥልቁ ውስጥ በደንብ ያድጋል, እና አንዳንዶች በዛ ያለ የፓሳይ ሽፋን ይበልጥ ተወዳጅ እና መዓዛ ያበራሉ ብለው ያምናሉ.
"ጣሊያናዊ ጃይንት" ምን ያስፈልገዋል? አትክልተኛውን በአስገራሚ አረንጓዴ ተክል ያድገዋል? በመሠረቱ, ትንሽ. ለየትኛውም ዓይነት መጠጥ ያልተለመዱ የውሃ ማጣሪያዎች በየሦስት ቀናቶች በየቀኑ ያስፈልጋሉ. ይሁን እንጂ, እጅግ በጣም ርጥበት ያለው አፈር ተቀባይነት የሌለው በመሆኑ አለስስ የአፈር እርጥበት በቀላሉ ሊታይ ይችላል.
በወር አንድ ጊዜ ተክሎች በሱፐሮፊስቶች መፍትሄ መሞላት አለባቸው በ 5 ኩንታል የተቀቀለ የውሃ መጠን. ምንም እንኳን የጣሊያን ጂኦስ አረፋዎችን እስከ አሥር ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ሊያስተላልፍ ቢችልም በጣም ጥሩ የአየር ሙቀት መጠን 22-24 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ነው.
መከር
በጠቅላላው የእድገት ሂደቱ ማብሰል ፓይስሌን በጣም ቀላል እና በጣም ደስ የሚል ክፍል ነው. ሆኖም ግን, አንዳንድ ጥራቶች አሉ.
- ከተከረው የመጀመሪያው አመት በዛፉ ጉጦች ቅጠላዎች መሰብሰብ ይሻላል. አረንጓዴያቸው በጣም ቀጭን, ጣፋጭ እና የበለጠ መዓዛ ነው.
- ከመቁረጥዎ በፊት ዛፉን መሞከር ተገቢ ነው. ሦስቱ ቅጠሎች ከተመገቡባቸው ዛፎች ቅጠሎች መውሰድ ጥሩ ነው.
- ቅጠሎችን ወደ ዋና ሥሩ ቁረጥ. ስለዚህ ለወደፊቱ በእነሱ ቦታ ላይ የበለጠ ጥልቀት ያላቸው ፍራፍሬዎች ይሆናሉ.
- ከክረምት በፊት መላው ሰብልን መሰብሰብ. ከክረምት በኋላ, የፓሪስ ቅጠሎች ከዚያ በኋላ ተስማሚ ይሆናሉ.
ከበሽታዎች እና ከተባይ መከላከል
በሽታዎችን እና ጥገኛ ተውሳኮችን በመዋጋት ጊዜውን ለማጥፋት ለመከላከል አስቀድመው ለመከላከል መከላከል ጠቃሚ ነው.
እንደ "Fitoverm" ወይም "Iskra Bio" የመሳሰሉ መድሃኒቶች በየጊዜው ከእጽዋት ጋር የሚረጩት ከሲካሳዎች ወይም የካሮት ፍለጥ እና ዝንቦች ነው. እንደ ደኒፍ ሽፍታ, ብስጭት, ነጭ ቀለም ያለው የፈንገስ በሽታ በሚከሰተው ጊዜ እንደ መዳብ ሰልፌት ወይም መዳብ ክሎሪን የመሳሰሉ ከመዳብ የተያዙ መድሃኒቶች ወይም እንደ ፎቲስቶፖን ያሉ ባዮሎጂኮች ይረዳሉ.
የፈንገስ ስፖሮች እና ጠርዞች ዋነኛ ተሸካሚዎች እንክርዳድ ናቸው.. የአትክልትን በሽታ አደጋ ለመቀነስ በተቻለ መጠን አልጋውን በተቻለ መጠን ያፅዱ.
አዎን, ለፌስሌይ በትጋት መንከባከብ ይኖርበታል, ነገር ግን ዋጋ ቢስ ነው. ይህ አረንጓዴ ምንጊዜም ቢሆን ለብዙ ምግቦች አስደሳች ይሆናል. በቪታሚኖች እና በጤና በጣም የተወደደ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣሊያናዊ ጃትስ ፓስሶ ሁልጊዜ ሁልጊዜ በእራት ጠረጴዛ ላይ ይገኛል.
