የአንድ ሰው ዕለታዊ ምግቦች ትኩስ ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, እና ብርቱዎች ማካተት አለባቸው. ጤናማ ምርት ስፒውችል ነው.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ምን ዓይነት አረንጓዴ አይነት, እንዴት ትኩሳትን, እንጉዳልን እና ምን ያህል እንደሚጠቀሙበት, እና በየትኛው ምግብ ላይ ሊሰሩ ይችላሉ.
ይህ ተክል ፎቶው ላይ እንዴት እንደሚታይ ለማየት እድል እንሰጥ እና አጠር ያለ መግለጫውን አግኝ. እንዲጠቀምበት የዕድሜ ገደብ አለው? ምን ሌሎች ምርቶች ነው ምን ይመስላል? ተጨማሪ ጽሑፋችንን ተመልከት.
ስለ እጽዋ በአጭሩ
ስፒናች ዋጋው የበለጸጉትን ብዜቶች ብቻ ሳይሆን ምግብ ማብሰል ዘዴዎችንም ያጠቃልላል. ስፒናች (ላቲ ስፒናሲያ oleracea) - ዓመታዊ ቅጠል እና ቅጠል ያላቸው ቅጠሎች ናቸው. ይህ የአማራህ ቤተሰብ ነው. ቅጠሉ ከጉልበት እስከ ጭራሹ ይለያያል., ወረቀቱ ራሱን አጣብቆ, እንሽላሊን ይመስላል. ሽታው ገለልተኛ ነው. ስፕሊንች እስከ 50 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያድጋል. ሩሲያ የዛሬ 200 ዓመት ገደማ ተገለጠች, አገሩ ምስራቅ ኢስተርን (ፐርሺያ) እንደሆነች ይታመናል.
ፎቶግራፍ
ከታች ባለው ፎቶ ላይ አረንጓዴ ስፒች ቡክ እንደሚመስሉ ማየት ይችላሉ.
ተመሳሳይ ምግቦች ምን ዓይነት ናቸው?
ስፒናች የተቆራረጠ የዕፅዋት ጣዕም አለው.የበሰበሰውን ሁሉ ያውቃል, ነገር ግን በእርሱ ዘንድ ምንም የሚያላም የለም. በራሱ ተክል, ይህ ተክል ለማንኛውም ቅመማ ቅመም ወይም ለስላሳ ምርቶች ላይ ተፈፃሚ አይሆንም. የስፖንች ጣዕም በስጋ, በአሳ, በስም ሾርባና ሰላጣ ሲያበስበው ይታያል. እንቁላል በደንብ ይሟላል እና ለሙከራ መሙላት እንደ መጠቀሚያ ንጥረ ነገር ተስማሚ ነው.
ለምግብ ትኩስ ቅጠሎችን እንዴት መጠቀም ይቻላል?
ትኩስ ስፒም ቡት በአጭር ጊዜ ውስጥ እንደ ተከማች እና የንብረቱን ዋጋ በፍጥነት እንደሚያጣ አስታውስ.
ብዙውን ጊዜ ወደ ሰላጣ, ጭማቂ ወይም ቅልቅል ይጨመራል. ለዋና ዓላማዎች, ለስላጎት እና ጥብቅነት ፊቱን በጭማማን ጭማቂ መጥረግ ይችላሉ. በሙቀት ህክምና ወቅት, ስፖኒያ በአብዛኛው በጣም ዝነኛ በመሆኑ የፀረ-ሙቀት አማላጮቹን ብዛት ይቀንሳል.
ምግብ ከማብሰያ በፊት መቆጣጠር ያስፈልገኛልን?
ከመጠጣትዎ በፊት ቅጠሎችን በደንብ ያጠጡ.. ቢጫ, ደካማ ወይም ቀዝቃዛ ቅጠሎች ተለያይተው መጣል አለባቸው. ቅጠሎችን ይቁረጡ - ለስሜቱ በጣም ደስ አይላቸውም, ቅጠሎችን ብቻ ይተው. ማሸጊያው ምርቱ ለአገልግሎት ዝግጁ መሆኑን ቢገልጽም እንኳን መታጠብ አለበት. በተለየ የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ውኃ ከለቀቀ, እንዲደርቅ ተደርጓል. የሚቀዳ ውሃ የማይፈለግ ነው. ካልሆነ ግን ደረቅ ስፒት ባክቴሪያውን በቀዝቃዛ ቀን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, አለበለዚያም ጎጂ ናይትሮጅን-አሲድ ጨዎችን ማምረት ይጀምራል.
በቀን ስንት ጊዜ መመገብ ትችላላችሁ?
ስፖንከች ለዕለታዊ ምግቦች በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ነው, በፕሮቲንና ፋይበር የበለፀገ ነው. በብረት ይዘት ውስጥ የመዝገብ ባለቤት ነው. 100 ግራም ቅጠሎች ከዕለታዊ አከባቢ ሙሉ ሩብ ሙሉ የያዙ ናቸው. ስኳር ኮንቴይነም በየጊዜው መሰጠት የደም ግፊትን, እንቅልፍ ማጣት, የልብ ድካም እና የዶኔቲክ ዲስትሮፊስን ችግር ይቀንሳል. በቀን እስከ 300 ግራም ሊፈጁ ይችላሉ. ስፒናች
ቅጠሉ ሊበከል ይችላልን?
ቅጠሎች እንደ ቅጠሎች ሳይሆን እንደነሱ በጣም አስገራሚ እና ለስላሳ አልነበሩም. ይሁን እንጂ ለሻጭ ማቀነባበር እና ጭማቂ በማድረግ ይጨመርባቸዋል. ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት እንደ ቅጠሎቹ ተመሳሳይ ናቸው.
መብላት መቼ ነው የሚሻለው?
ይሁን እንጂ ስፖኒን ሲበላ ምንም ችግር የለውም ባዶ ሆድ ውስጥ መብላት አለመብላት ትኩስ ጭማቂ የተሻለ ነው በኦራልል አሲድ ድርጊት የተነሳ. ይህ ምግብ ቢያንስ ከቁርስ በኋላ ለመጠጣት ጥሩ ነው. ስፖውች በእራት ጊዜ በአትክልት አትክልት ውስጥ መልካም ነው, ምክንያቱም ለሆድ አስቸጋሪ አይደለም.
የዕድሜ ገደቦች
ስፖንዛች ውስን ለሆኑ አዛውንቶች ጠቃሚ ነው; በኦክቤል አሲድ ይዘት ምክንያት ከኩላሊት እና ከትባ ቆሻሻ በሽታዎች ጋር ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል. አለበለዚያ የኩላሊት ድንጋይዎችን ማነሳሳት ይችላሉ. ስፖኒከክ ቱቦን (ፔለታር), ፔስት (gout) እና ተቅማጥ (rheumatism) በተከሰተበት ጊዜ አይካድም. በቪታሚን K ከፍተኛ ይዘት (ከ 4 በላይ!) የተመከሩ የየዕለት ዕረፍት መጠን / ስፖንሰር (ምክኒያቱም), ስኳር በሽታ በደም የሚያዝኑ ሰዎች እና ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ለሚጠቀሙ ሰዎች አይመከርም.
ለህጻናት ከ 7-8 ወር ጊዜ ውስጥ ስኳር ተክልን ወደ አመጋገብዎ ማከል ይችላሉ የተጣራ ድንች እና ቅልቅል ከ 50 ግራም አይበልጥም. በሳምንት ሁለት ጊዜ እሰጡት. እንደ HiPP ያሉ ብዙ የሕጻን ምግብ አምራቾች ምግብ የተዘጋጁ ምግቦችን እና ከዱባቴክ ጋር የተቀላቀለ ድንች ይሸጣሉ. የራስ-አገዳ ስጋዎችን በራሳቸው ሲያበስል, ኦክታል አሲድን ለማጣራት ወተት ወይም ክሬም ማከል ጥሩ ነው. ከ 2 አመት በኋላ ስፓይከን በሰላጣዎች, የተጣሩ ድንች እና ኦሜሌዎች መስጠት ይችላሉ.
የበረዶ ተክሎች መጠቀም
ብዙውን ጊዜ, የታሸገ ስፒችራክ በመጠጫ መሳሪያዎች ይሸጣል. በተፈጥሯዊ መንገድ መተንፈስ ይችላሉ (ለኦሜሌዎች ወይም ለስላሳ እቃዎች ተስማሚ ነው), እና የስፖንች ፓርቶችን በስጋ, በስጋ ወይም ወይን ወይም እንጉዳይቶች ውስጥ በሚቀላቅለው ሾርባ ወይም ፍራፍሬን ውስጥ መጣል ይችላሉ.
ማብሰል
አዲሱ ስፒም ቡክ ከቆርጡና መጥፎ ቅጠሎች ተለይቶ ከተቀመጠ በኋላ መታጠጥ እና መቁረጥ ከተደረገ በኋላ በትንንሽ ውሃ ውስጥ ሊታጠብ ወይም ሊታጠብ ይችላል. አንድ ወይን ስንጥቅ ሲቃጠል ወይንም ስንዴ ሲወርድ በሁለት ሦስተኛ ገደማ ይቀንሳል. በምግብ ማብቂያ መጨረሻ ላይ ስፒናች መጨመር ጥሩ ነውሙቀትን ለማከም ከመሞከሩም በላይ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን ያስቀምጡ, ነገር ግን በቂ ኦክሌሊክ አሲድ እንዲወድም ይደረጋል. አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ማብሰል ወይም ማሽላ ከ 10 ደቂቃዎች ያነሰ ጊዜ ይወስዳል.
ቀሪው ስፖን ማውጣትን እንደገና ማሞቅ አትችለም, ምክንያቱም ጎጂ የሆኑ የናይትሬት ምግቦች ወደ ኒትሪስ እና ናሮሮሚኖች.
የደረቁ ቅጠሎችን በመጠቀም
የደረቀ ስፒም ቡት በስም, በስባ, ወይም እንደ መድኃኒት ተክል መጠቀም ይቻላል. የደረቁ ስስታምች ሁሉንም ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይጠብቃል. ቅጠላቸውን ለማድረቅ የበለፀገውን እና ንጹህን መምረጥ ያስፈልጋቸዋል, ምክንያቱም አሮጌው ሙሉ በሙሉ የእነሱን ጠቃሚ ባህሪያት ያጣሉ. የታጠቁ ቅጠሎች በኬብል ሽቦ ላይ መቀመጥ አለባቸው, ከዚያም በ 50 ላይ ለሁለት ሰዓታት ወደ ምድጃዎች መላክ አለባቸው ስለሐ. ከመድረቅ በኋላ, የታሸገ እና ወደተፈረመ ሻንጣ መቀየር.
ይህንን የአትክልት አጠቃቀም እንዴት መጠቀም ይቻላል?
እርግጥ ነው, ከጓሮው ውስጥ ከተነቀሉት ወጣቱ የስፖንች ድርጅቶች የተሻለ ነገር የለም. ሆኖም ግን, እንደዚህ አይነት ዕድል ከሌለ, ከዚያ የደረቁ ቅጠሎች ለመብሰል ጥሩ ናቸው. በረዶ የቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት በከተሞች አካባቢ የበለጠ አመቺ ናቸው, በተጨማሪም ብሩህ አረንጓዴ ቀለሙን የበለጠ ይይዛሉ. እንደ ወተት ወይም ክሬም ከተጨመረበት ቡቃያ ወይም የተቀቀለ ስናስቲክ እንደ ባቄላ አሲድ ዝቅተኛ ይዘት ላለው ባህሪ ተስማሚ ነው.
የት እንደሚጨመር - ከሌሎች እቃዎች ጋር ጥምረት
የስፖንቻ (የስፖንሽ) የስጋ ብረት ነው, በተለይም ቅባት, በቀላሉ ለማቀናበር አስተዋፅኦ አለው. እንደ ጣዕም ባህሪው, በእንቁላል ውስጥ ለምሳሌ እንደ እርሾ, ድስት, ሰላጣ, ሳራሶኖች ይከተላል.
የስፖንከር አስደናቂ ሙቀት በአከባቢ እርጥበት ውስጥ አረንጓዴ ቀለሙን ጠብቆ ማቆየት ነው-ብስለት ያመርቱ እንጂ ብሩሽ ሾርባ (አትክልት, እንጉዳይ, ስጋ ወይም ዓሣ), አረንጓዴ ተክሎች (በተለይ ከሸርታሪ እና ሰናፍሬ ጋር ተስማምተው) እና የተለያየ ቀለም / የፒዛ ወለል. ብሩህ ስፕኪናትስ ጭማቂ እራስዎን እና አልፎ ተርፎም ማይ ክሬን እንኳን ያልተለመደ አረንጓዴ በረዶን ይጠቀሙ.
ስፒቢች እንዴት እንደሚቀለብ ጠቃሚ ቪዲዮ እንድትመለከቱ እናሳይዎታለን.
እርስዎ ማየት እንደሚችሉ ይህ የቀንድ አትክልት እጅግ በጣም ጤናማና ገንቢ ነው.እና ከዚህም በላይ, በወጥ ቤት ውስጥ ሁለገብ ነው. የስፒውችል የአመጋገብ ባህሪያት በጣም ጥሩ ጤና ብለን እንጠራዋለን!
