የታርጓጐን አመጋገብ, ጠቃሚ ስለሆኑ ንብረቶች, ስለ ምግብ ማብሰያ እና መድሃኒት

በእኛ ጠረጴዛ ውስጥ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ወቅቶች አሉ. ፓርሲ, ዲዊች, ዋሽን እና ተጨማሪ.

ነገር ግን የአውሮፓ እና የሰሜን አሜሪካ ነዋሪዎች በስትሮጋን መልክ ትንሽ ጠቀሜታ አላቸው. ደግሞ ይህ ቅመም ምንድን ነው? የት ነው የሚሠራው? ለማደግ አስቸጋሪ ነው? እነዚህን ችግሮች ተረዱ.

በዚህ ርዕስ ውስጥ ስለ ታርጋን ጠቃሚ ስለሆኑ ንብረቶች, ስለ ኬሚካዊ መዋቀሏን, ስለክፍለ-ግጭትና ስለ ጉዳት. በተጨማሪም ምግብ ማብሰያ እና መድሃኒት (tarragon) መጠቀም ያስቡበት.

ይህ ምንድን ነው?

• መልክ. ታራጎን እንደ አክረ ደን እንደ አክራ ቤተሰብ ነው. ምክንያቱም ቁመናው ከእሷ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ረዥም ግንድ, ያልተቆራረጠ ቅጠሎች ያለ ሾርባዎች. በበጋው መጨረሻ ላይ ትናንሽ, ቢጫ ቅጠል ያላቸው አበቦች ያብባል.
• ሽታው. በማደስ, በ peppercorn. እንደ አንቲን የመሰለ ዓይነት ነገር.
• ጣዕም. እንዲሁም "ጣፋጭ", ጣፋጭ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ዝርያዎች የመረበሽ መርዝ ናቸው.
• ታሪክ. በዩራሺያ, ሰሜን አሜሪካ ውስጥ በየቦታው ይበቅላል. ከሞንጎሊያ እና ሳይቤሪያ የመነጨው በአውሮፓ የዘር ማርጋግ ሲሆን በመካከለኛው ዘመን ይታወቃል. በሩሲያ ደግሞ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ስለ "ዱጎ ሣርን" ትክክለኛ ዘገባ ታይቷል.
  መጀመሪያ ላይ ሶርያ ውስጥ እንደ ቅመመ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል. ከጊዜ በኋላ በባህል መድኃኒትነት ጥቅም ላይ የሚውለው ለምግብነት, ነፍሳትን በማስወገድ እና የአኖሬክሲያ ምልክቶችን ለማስወገድ ነበር.

ጠቃሚ ባህርያት

• የምግብ መፍጫውን ትራንስ ያሻሽላል. የቢትል ምርትን ይጨምራል. በሆድ ቁርጠት, በሆድ መቆጣት ይረዳል.
• እንቅልፍን ይከላከላል. የሚከላከል ያልተለመደ ንብረት አለው.
• ከሁለት ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ሊረዳ የሚችል. በጣም ብዙ የ polyphenolic ውሕዶች አሉት.
• የዓይን ጤናን ይይዛል. በቫይታሚን ኤ (ኤ) ምክንያት የበዛሉ የአደገኛ በሽታዎች እድገት በከፍተኛ ደረጃ እየቀነሰ ነው.
• ጥሩ የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ. ህዋሶችን ሴቶችን የሚያበላሹ ነጻ ነክ ስርዓቶችን ይጠብቃል.
• ለሴቶች ጠቃሚ ነው. በአካባቢው ያለው የደም ዝውውር እየተሻሻለ ሲሆን የ PSM መጥፎዎቹ ምልክቶች አይታመሙም.

የኬሚካዊ ቅንብር

• ቫይታሚን ሲ - 50 ሚሜ.
• ቫይታሚን K - 0,244 ሚ.ግ.
• ቫይታሚን B1 - 0.030 ሚ.ግ.
• ቫይታሚን B2 - 0,030 mg.
• ቫይታሚን B3 - 0.24 ሚ.ግ.
• ቫይታሚን B6 - 0,290 mg.
• ቫይታሚን B9 - 0033 mg.
• ቫይታሚን ኤ - 0.24 ሚ.ግ.
• ማግኒዥየም - 30 ሚሜ.
• ሰልፈር - 10, 2 ሚሜ.
• ክሎሪን - 19, 5 ሚ. ግራ.
• ሶዲየም - 70 ሚ.ግ.
• ሲልሊን - 1.8 ሚኪ.
• ፖታሽየም - 260 ሚሜ.
• ካልሲየም - 40 ሚ.ግ.
• ብረት - 32, 30 ሚ.ግ.
• ማንጋኔዝ - 7, 967 ሚ.ግ.
• ዚንክ - 3, 90 ሚ.ግ.

ድገዳዎች እና ጉዳት

• የአስትሮቭ ቤተሰብ ለሆኑት ተክሎች አለርጂ.
• እርግዝና እና ጡት በማጥባት ማርጁን መመገብ የማይችሉ ከሆነ - የወር አበባን ለማነቃቃት ይረዳል.
• የደም መፍሰስን ያባብሳል. ብዙም ሳይቆይ ቀዶ ሕክምና ማድረጉ ካለብዎት ይህንን ያስታውሱ.
• የሆድ ህመሞች, የቆዳ መጨፍጨፍ እና ሌሎች በጨጓራቂ ትራክቶች ውስጥ ያሉ ችግሮችን ቢቀንስ ይህን የአትክልት አጠቃቀም መጠቀም የተሻለ ነው.
• ከመጠን በላይ ከሆነ, ከባድ የመመርመር አደጋ አለ.

መመርመርን ለማስወገድ ከ 100 ግራም በላይ መጠቀም የተሻለ ነው. ታርታርን በቀን.

ታራጎን በምግብ ዝግጅት

1. ያገለገሉ እና ያረጁ ሣሮች, እና ቀድሞውኑ ደረቅ.
2. እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል.
3. ለጋንዲን.
4. በሳቅ ጊዜ ውስጥ ንጥረ ነገር.
5. ትኩስ ቅጠሎች ለአትክልት ሰላጣዎች ይጨመራሉ.
6. ለጣዕም ተክሏል.
7. የአልኮል መጠጦችን እንደማጨስ የሚስቡ.

ጣዕም ለውጡ እንዴት ነው?

1. ወደ "ትኩስ" እቃዎች ትኩስ ታርታርዶ አታክልት. ይህ መራራነት ብቻ ነው.
2. የምግቡ ጣዕም በኋላ ከተጨመረ በኋላ የተጣራ, በጣፋጭ, በሻጋጭ ንክኪ ይሆናል.
3. እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 5-7 ደቂቃዎች tarragon ን ይጨምሩ, ከዚያ የቅመሙ ቅበላው ሙሉ በሙሉ ይጠበቃል.

የት መታከል?

• በጨው. አብዛኛው ታራጅን ፍራ ሥጋ ከስጋ ጋር ያገለግላል. ይህ በስጋ ከተዋሃደ ማስታወሻዎች ጋር አፅንዖት ይሰጣል. በታዋቂው ቤየር አምሳል ውስጥ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር.
• በስጋው ውስጥ. ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የደረቁ የታርጋን ለዋጭ ስጋ ተስማሚ ሆኖ ያገለግላል. እና በቀን ቅርፅ እና በመኸር መልክ መልክ.
• በሾሎች. በአትክልት ላይ የተመረኮዙ ሾርባዎች ያላቸውን ጣዕም ይበልጥ እንዲገልጹ ይረዳቸዋል.
• በዘይት. በቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ታርጎን ወደ ሌሎች ዘይቶች በመጨመር የፈውስ ምርቶችን ለማሻሻል ይረዳል.

የህክምና መተግበሪያዎች

1. ቫይታሚን ማጠናከሪያ ወኪል.
2. ከእንቅልፍ ማምለጥ.
3. ቅጠሎች ለትፍሉ እና ለጆማ ያገለግላሉ.
4. በነርቮች እና በመንፈስ ጭንቀት ይረዳል.

በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚደርቅ?

የትኞቹ ዝርያዎች ምርጥ ናቸው?

ከደረቁ በኋላ የእነሱን ጣእም እና መዓዛ ለማቆየት የሚችሉ ዘሮችን መምረጥ የተሻለ ነው. ተስማሚ ዝርያዎች

• "ሞሮኒክ".
• «ፈረንሳይኛ» tarragon.
• ዶባሪያ.

መከሩ በደረቅ አየር ላይ, እና ደካማ ጸሐይ ያለበት መሆን አለበት. እኛ የመሬቱን ክፍል ብቻ ነው የምንሰባሰነው, ማለትም, ትላልቅ ዛፎች, ቅጠሎች እና እንጨቶች. ነገር ግን ከተከለከሉ ማጠብ እና ማጽዳት በስተቀር ሌላ ተጨማሪ ሂደት አያስፈልግም.

ማድረቂያ

1. ግሪንቹን በቡና ውስጥ ይያዙት.
2. ፀሐይ ከምትነቅቀው ደረቅ ቦታ ላይ ከ 35 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያልበለጠ ሙቀትን እናዝናለን.
3. ጥሩ አየር ማረፊያ ያስፈልጋል.
4. ሣር በፍጥነት ይደርቃል. በንጣፉ ላይ ወይም በትንሹ ላይ ትንሽ ግፋፉን መፈተሽ ይችላሉ. በቀላሉ ይበሰብሳል, ከዚያ መፍጨት ይችላሉ.

ማባረር

1. ሳር ምን ያህል ደረቅ እንደሆነ ይፈትሹ.
2. የዛፉን ቅጠሎች ይረግጧቸው.
3. ወደሚፈለገው መጠን ይጥፏቸው.
4. ጣዕሙን ላለማጣት በፍጥነት ወደ ማከማቻ ማጠራቀሚያ ይግቡ.

ማከማቻ

1. በደረቁ, ቀዝቃዛና ጨለማ በሆነ ቦታ.
2. በአየር አየር መቆጣጠሪያ ውስጥ ወይም በተጣበበ ሻንጣ ውስጥ.
3. በአግባቡ በተከማቸበት ጊዜ ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት እስከ ሁለት ዓመታት ይቆያሉ.

በከተማ ውስጥ መግዛት

አረንጓዴ ታርከርን ሲገዙ, ለስጋው ቀለም እና ለስጋው ሁኔታ ትኩረት መስጠት አለብዎ. ነገሩ ሊትር እና እርባታ የሌለው መሆን የለበትም. ደረቅ ሲገዙ, ለአረንጓዴ እና መአድነም መዓዛ ትኩረት ይስጡ, የአሻንጉሊቶች እና የጥበቃ ህይወት ጽኑ. በመደብሩ ውስጥ ያለው ደረቅ ታርጓሮ ከትልቅ ምርቶች አምራቾች መውሰድ ጥሩ ነው. ዋጋው ከፍ ያለ ይሆናል, ነገር ግን ጥራት.

ዋጋው በእጅጉ ሊለያይ ይችላል. በአካባቢያዊ ገበያ ላይ ከ 50 ሮሌቶች እና ከእስራኤል ከቀረቡ እስከ 400 ቅገመ ጥሬቶች. በተጨማሪም ትኩስ አትክልት ከደረቅ ወረርሽኝ የበለጠ በጣም ውድ ነው.

ቅመማ ቅመሞች የትኞቹ ናቸው?

• ፓርሲል
• ቺፍስ.
• መሠዊያ.
• ነጭ ሽንኩርት
• ዶት.
• ፒፔር

አሁን እርስዎ የሚወዱትን የልጅነት መጠጥዎን ከትርኩን ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ጋር ሊያደርጉት እንደሚችሉ ያውቃሉ. ታራጎን ከዚህ አረንጓዴ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው. እራስዎን ማብሰል ቀላል ነው, ለረጅም ጊዜ ይቆያል, እና ከዚህ ቅጠል ጋር ብቻ የተጣጣመ ምግብ ማዘጋጀት በአዲስ ቀለሞች ይጫወታል.