የአገሬው ዱድዋፍ ደቡባዊ ክልሎች ናቸው. ክራይሚያ, ሞልዶቫ እና መካከለኛ እስያ ናቸው. በሚያሳዝን ሁኔታ, የቤሪ አስደናቂ ስለሆኑ አስደናቂ ባህሪያት ጥቂት ሰዎች ግን ምንም እንኳን ምርጫው በመመረጡ ምክንያት በደቡብ በኩል ብቻ አይደለም የሚታወቀው. ያለምንም ግርዶሽ ዋጋ ያለው የመድኃኒት ተክል ነው. ብዙ የጤና እክሎች እና ከባድ በሽታዎች ከቆሎ ክፍሎች ውስጥ በቆርቆሮዎችና ጥቃቅን ህክምናዎች ይጠበባሉ.
ታውቃለህ? ውሻውድ በጣም ጠንካራ የሆነ የእንጨት ቅርጽ አለው. አሜሪካዊያን ወራጆች ወጥመዶችንና ወጥመዶችን ለመሥራት ይጠቀሙበታል. በጥንት ጊዜ የእንጨት እቃ የእጅ-ሥራዎችን ለመሥራት ያገለግላል.
የዶዉደን ጭማቂ ጥቅሞች
ከቀይ የበዛባቸው የቤሪ ፍሬዎች የስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ነው. በቆለላ ስብስብ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች የአኩሪ አተር, የጀርባ አጥንት, የፓንጀዛን ኢንዛይሜሽን ተግባር ያሻሽላሉ, በሰውነታችን ውስጥ ምግብን ወደ ፈሳሽነት ይለካሉ እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ. እነዚህ ሁሉ እርምጃዎች የስኳር ህመምተኞችን የደም ግሉኮስ መጠን ይቀንሰዋል እና ከስኳር ተጨማሪውን ያስወግዳሉ. በየቀኑ ከምግብ በፊት ግማሽ ብርጭቆ ጣዕም መውሰድ አለብዎት.
አዘውትሮ ጭማቂን መጠቀም የታይሮይድ ተግባርን ስለሚጥስ ይረዳል. ከፍተኛ መጠን ያለው ኤትራብሊክ አሲድ የኣዞንሲስ እና አካላዊ ድካም በሚዋጋበት ጊዜ የቡል ጭማቂ በጣም አስፈላጊ ነው. በየቀኑ 30 ሚሊ ዳኒስ መጠቀም በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢን መጠን ይጨምረዋል, ጥንካሬ እና ጉልበት ይሰጣቸዋል.
የዶዉድ ጃምፕ ጥቅሞች
የዶዉትድ የቤሪ ፍሬዎች በቫይታሚን ሲ የተሸፈኑ ናቸው, ስለዚህ ከጫዎድ ኦልቤዎች ውስጥ የተዘበራረቁ ጉንፋኖች የበሽታ መከላከያ ዘዴዎችን ለመከላከል ጠቃሚ ናቸው. ጣዕም ከቆሻሻ ጋር ጉንፋንን እና ሌላ የመተንፈሻ እና የቫይረስ ኢንፌክሽን ይይዛል, ከትክክለኛ መድሃኒቶች ጋር, ጄም የጉንፋንን ምልክቶች ያሳያል, እምቅ, የሰውነት ሕመም, ትኩሳትና ራስ ምታት. አንድ ኮርል ቤሪ ድንጋይ ብዙ ምግብ የሚበዛበት የፔኪን ንጥረ ነገር ይዟል. ፒትኩን ከሰውነት የሚመጣን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ ይችላል. ጃክ በሆድ ድርቀት እና በሆድ ውስጥ ህመም የሚሰማቸው በጂስትሮስት ትራንስፖርት ችግር ያለባቸው ሰዎች ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል.
የቆሎ መጨፍጨፍ ባህሪ ለረዥም ጊዜ ሲታወቅ የቆየ ሲሆን ይህም ማከሚያውን መጠቀም በሽተኛውን ሁኔታ አመቻችቷል. መከላከያውን ለማሻሻል ህጻናት በቀን ሁለት ጥፍሮች ይጎዳሉ.
ዶግስት ጆን የምግብ አዘገጃጀት
ዶውወንድ ማጅ በቅንጦት ውስጥ የሚገጥሙ ግጥሞች - ጣፋጭ መዓዛ, የምግብ ፍላጎት, ብሩህ እና ጭጋጋማ ቀለም, በማይታየው ቅዝቃዜ እና በመጠለያ ውስጥ ትንሽ አስቂኝ ማስተዋወቅ.
እንጨቱ ከድንጋይ ጋር
ከኮልፊል ለተፈጠሩት ዱቄቶች ብዙ ምግቦች አሉ, ጥቂቶቹን ደግሞ እንመልከት.
የአጥንት ቅልቅል ቅባት.
ግብዓቶች 600 ግራም ስኳር - 700 ግራም ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ለጣፍ ምግቦች ለሽያጭ. ታንቆቹን ማጠብ, መለየትና ማስወገድ ያስፈልገዋል. በጥቁር ወለል የበሰለ ኩኪት ያዘጋጁ, እዚያው ውስጥ ስኳር ያስቀምጡ, ውሃውን ይሸፍኑ እና መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ. ኮምፖስ ለ 5 ደቂቃ ያህል ሊፈላ እና ሊፋቅበት ይችላል. የዱንተው ቤሪዎችን በሲጋራ ውስጥ ያስቀምጡት, ሙቀቱን ያጥፉ, ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ቀዝቃዛ ያድርቡ. ለ 12 ሰዓታት ያህል እንዲህ ዓይነቱን ጽናት ለመኮረጅ ጥሩ ነው. በቀጣዩ ቀን, የቤላውን ይዘቶች በጣም ትንሽ ለስላሳ ሙቀትን እስኪቀላቀሉ ድረስ ሙቀቱን ይሙሉት. ሠላሳ ደቂቃዎችን ይወስዳል. አረፋውን ለማስወገድ አይዘንጉ. የተጠናቀቀውን የጣውድ እጨ ማይክሮ ማሽነሪዎች በተጣራ ጉድጓዶች ስር ማፍሰስ, ሽፋኖቹን መሸፈን, ብርድ ልብስ ወይም ብርድ ልብሶች እስኪቀንስ ድረስ.
አጥንት ጃም
ከድንጋይ ከድንጋይ, ከድንጋይ ላይ, መጀመሪያ እነዚህን አጥንቶች ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ይህን ለማድረግ, ቤሪዬዎች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይሳባሉ. ከዚያም አጥንቶቹ በደህና ይወጣሉ. 
ግብዓቶች ቤሪስ እና ስኳር - 1 1, አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ውሃ ይጨምራል.
የተጨማዡን ቡቃያዎች በስኳር ተሸፍነው ለ 14 ሰአታት ጭርቁስ ጭማቂውን ያቀልሉ. በመቀጠል እቃውን በፍራፍሬዎች ላይ ያስቀምጡት. በቂ ውሃ ከሌለ ውሃ ይጨምሩ. ምግብ ሲበስል, የ A ጥሩን ስሚንገር ያድርጉት. የበሬዎች እና የስኳሪ ድብልቅ ቅባት በመጀመሪያ እንዲፈላ ሲጫወት ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይቀልጣል. እሬው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት. ከአምስት ሰአት በኋላ ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ እንደገና ይሞቁ. በእነዚህ ሁለት ሂደቶች ውስጥ, ቤሪስ በሻምዳ ውስጥ ለማጠጫ ጊዜ ይኖራቸዋል. አሁን ደግሞ ምንጣፉ በጣም ፈሳሽ ስላልሆነ እንደገና መሞቅ አስፈላጊ ነው. ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል, ዱቄቱን ማቀዝቀፍ እንኳ የበለጠ ወፍራም ይሆናል. የተጠናቀቀው ጣፋጭነት በንጽሕል ውስጥ የተጣበቀ እና የተሸፈነ ነው.
በበርካታ ተለዋዋጭነት
ግብዓቶች ከ 1 ኪ.ግ, ውሃ - 200 ሚሊ, ስኳር - 1 ኪ.ግ.
የዱር ኣበባዎች ፍየሎች ይለጥፉ, ያቧጡ እና ውሃ ይያዙ, ለሁለት ሰዓታት ይተውሉ. ይህ ዘዴ በምግብ ማብሰያ ወቅት ፍሬውን ሙሉ በሙሉ ያቆየዋል. በርሜቶች እርጥብ ቢሆኑም ውሃን እና ስኳር ያፈስፍ. ውስጡን ዱቄት በቀዝቃዛ ማብሰያ, በጣፋጭ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ.
በብዙ-ተጫዋች ውስጥ "Jam" ወይም "Quenching" ሁነታን ይምረጡ እና በዚህ ሁነታ ለአንድ ሰዓት ያህል ያዘጋጁ. በኋላ ወደ «ቅድመ-ድካም» ቀይረው ወደ ሠላሳ ደቂቃዎች ይሂዱ. የመጨረሻውን ደረጃ: መሣሪያውን ወደ "Quenching" ሁነታ አስቀምጡት, ለአስራ አምስት ደቂቃ ያዝ ያድርጉ እና ያጥፉት. በዱጃ ውስጥ የተቀመጠው የዱጋው ቅቤ በጋዝ ግዛት ላይ ሲቀዘቅዝ.
በጣቢያው ውስጥ እጃችን
እንጆቹን አዘጋጁ እና ለዕቃው በጅማሬው ውስጥ ሾርባዎች አጥንቶች መወገድ አለባቸው. የፍራፍሬ እና ስኳር በ 1 1 ውስጥ ጥራጥሬ, ምድጃውን አቅም ውስጥ አስቀምጠው. የመሳሪያውን ገጽታ እንዳያበላሹ በሲሊኮን ስትናፋው ላይ ድብልቅን ይንገሩን. የዶውን ማሽኑን ክዳን ይደጉና በ "ጄም" ሁነታ ላይ ያድርጉ. ካጠቡ በኋላ ክዳኑን ያስወግዱ, አረፋውን ያስወግዱ, በባንዶቹ ላይ የተበጠውን ሹት ለማበጀት. በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ ይያዙ.
የሚስብ በቪክቶሪያ ዘመን ሰዎች ሞቃቃዮቻቸውን ለአንዲት ልጃገረዶች በመስጠት የፍቅር እና የፍቅር ምልክት ምልክት አድርገው ይቆጥሩ ነበር. ሴትየዋ አበባውን ብትመልስ ይህ ሰው ለእሷ የማይመች መሆኑን ያመለክታል.
ከፖም ጋር የዱርዶር ቅቤ
ግብዓቶች - ከ 1.2 ኪሎ ግራም ፖም - 1 ኪ.ግ, ስኳር - 2 ኪ.ግ, ውሃ - 1 ሊትር. ጥንብሩን ከአጥንት ነፃ አድርጉ, ፖምቹን ቆርጠው በጥቂት ቁርጥራጮች ይቆራርጧቸው. ኩፋሮውን በመቀነስ በዛፎቹ ላይ በፍራፍሬዎቹ ላይ ይክሉት. ለስድስት ሰዓታት ያህል በሻሮ ላይ ይቁሙ. ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ከሶስት እስከ አራት ጊዜ አፍሱ. አረፋውን ይመልከቱ, መወገድ አለበት. በንጽሕል የተሞሉ እቃዎችን በቅድመ ዝግጅት ያዘጋጁ.
ከዱር ከቆሽ ጋር ማር
ግብዓቶች የቀበጣው 1 ኪ.ግ; 200 ግራም ማር ከፈለጉ 50 ml የአልኮል ጨው ይጨምሩ. ደረጃ በደረጃ ቅጠል ኮርኒ ማር ማር
- የዶሻዉድ እንቁሊሎቸን, ጥንቃቄ እና ደረቅ. ከቤሪዎቹ የሚመጡ ደኖች መወገድ አለባቸው.
- የቤሪኩን ግማሹን ወደ ጫጩት ይዛችሁ, ሌላውን ሙሉውን ጥለው ይሂዱ.
- ከማር በቀር ሁሉም ንጥረጆችን ይቀላቅሉ እና በመጠኑ ሙቀት ላይ እስከ መፍላት ያመጣሉ.
- ድብቱ በሚሞላበት ጊዜ እሳቱን በትንሹ አስቀምጡ እና በማያንጊት በማንሳፈፍ በማር ውስጥ ይፍቱ.
- ድብሉ ይበልጥ ተመሳሳይ ሆኖ ሲገኝ ከቤት ሙቀቱ ያውጡ እና ቅዝቃቅ ይሁኑ.
- ከአምስት እስከ ስድስት ሰዓት ካለፈ በኋላ ለአምስት ደቂቃ ለሁለተኛ ጊዜ ፍም ይብስ, ይሞቃል.
- ሶስተኛውን ፈገግታ ከቀዘቀዘ በኋላ ቀዝቃዛ ማሰሪያ ይኑር.
አስፈላጊ ነው! እርግዝና በሚኖርበት ወቅት እርግማንን በሴቶች ላይ መጠቀሙ እጅግ በጣም መጥፎ ነው, የፅንስ መፈራረቅ ወይም ማህብረቱ ከፍ ያለ ከሆነ: ኮርነም ጠንካራ ኃይለኛ እና የማነቃቂያ ውጤት አለው.
ዶግድ ማርማዳል
ግብዓቶች ከ 5 ኪ.ግ, ስኳር - 2.5 ኪ.ግ, ውሃ - 2 ሊ. ለማርጣሬ ተስማሚ የማይመስለው የቱዋዉድ እንጨት. ቤሪዎችን ያጥቡ, አጥንቶችን ያስወግዱ እና ፍራፍሬ እስኪሰፍኑ ድረስ ያበስሉ. ከቤሪው ውስጥ ውሃን ለማፍሰስ, ለማጣቀሻነት ያገለግላል.
ሙቀትን ቅልቅል ወደ ሙጫ በማቀላቀል, ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ, ሁል ጊዜ ስኳር እና ሙቀት ማብሰል. ማማላድ በተቀዘቀዘ ውሃ ውስጥ በማጣብ በመደርደር እና በደረቁ ለመቆየት ወደሚፈልጉት ቁራጭ. ሻካራዎችን በብርጭቆዎች (ኮንቴይነሮች) ወይም በጥሩ ሌብሶች ውስጥ ያስቀምጡ.
ዶግድድ ኮምፓክት
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊ
- የውሻ እንጨት - 300 ግ
- ትኩስ ጭማቂ ብርቱካን እና የቅመማ ቅጠል ጭማቂ - 0.5 ኩባያ
- ግማሽ ሎሚ እና ግማሽ ብርጭቆ
- ፈሳሽ ማር - 2 tbsp. l
- አስክዶን - 2-3 ግ
- ዝንጅብል - 20 ግ
ልብ ይበሉ! ቆዳው በጨጓራ ቁስለት ውስጥ ለሚሰቃዩ ሰዎች ኮኔል አዲስ ትኩስ አይደለም.
የዶወርድድ ሽሮፕ
የዱር ዛፍ በቆን ውስጥ ብቻ ሣይሆን ሊጠራቀም ይችላል: ይህ የምግብ አሰራር ለክረምቱ ክምችት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ግብዓቶች ከ 3 ኪ.ግ, ስኳር - 2 ኪ.ግ, ውሃ - 200 ሚሜ.
በጣም የተሻሉ ቤርያዎች ይታጠባሉ, አጥንትን ያስወግዱና ወደ ሙጫ ይጣበቃሉ. ፍራፍሬዎች የሚቀቡ እንጂ የሚቀቡ አይደሉም. ከዚያም ማጣሪያ እና ማጭበርበር. ስኳር እና ውሀ ወደ ጭማቂው ተጨምሮ እስከ ውስጠኛ ይደርስባቸዋል. ዶሮው በሾፊው ወይም በጣሪያው ላይ በማይሰራጭበት ጊዜ ጠብታው ዝግጁ ነው. የተጠናቀቀው የሲሚንቶ ሽርሽር በንጹህ ስስ ጨርቅ (በደንብ ሊፈስ) እና በተዘጋጀ ዕቃዎች ውስጥ ይፈስሳል. ባንዶች የተሸፈኑ ሲሆን ሽፋኑ በጫማ ቡቃያ ይዘጋል እና በሙቅ ፓራፊን የተሞላ ነው.
ዱድዊድ ስኳር
ከጆርጂያ ምግብ የሚዘጋጅ ቅመም እና መዓዛ ያለው የበለስ ኩሬ ለስጋ, ለዶሮ እና ለዓሳ ምግብ, ለሞቃቃ እና ለስላሳ ማጥመጃ ምግቦች ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ኮርነል - 1 ኪሎ ግራም
- ውሃ - 150 ሚሊ
- cilantro seeds - 1 tsp.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች
- hops-suneli - 1 tsp.
- ፔፐር ፖድ - ለመብላት
- ለመብላት ለምለም እና ለስላሳ
ቆርቆሮ ጠቃሚና ጣፋጭ የቤሪ ፍሬ ነው, ከብዙ መድሃኒት እና ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. ቤሪ በስጋ እና በአሳ ምግብ, በማብሰያ እና በመጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. በክረምት ወቅት የሚደረጉ መኖዎች መድሃኒት እና ጣዕም እና ቪታሚን ማጠራቀሚያዎች ናቸው.
