ምግብ እንዴት ማብሰል እና ምን ያህል የወተት ላቡስ?

የበሰለ በቆሎ በልጆች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው. ነገር ግን በተለይ በሚለበሰው የጫካ መብላት አተኩሮ ነው. ይህ መዓዛ እና የተወደደ ምርት ለማዘጋጀት ቀላል አይደለም, ነገር ግን ለሥጋው አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ጎማዎቹ ሁሉ ንብረታቸውን ለማስቀረት, እንዴት በትክክል መምረጥ እንዳለባቸው እና በሳጥኑ ውስጥ ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው.

ባህሪያት እና ጠቃሚ ባህሪያት

በፕሮቲን እና በቪታሚኖች መጠን, የወተት ሃብል አንዳንድ የአትክልት አይነቶችን ቀድሟል እና ከሥጋ ይበልጥ ፈጣን ነው. የጥራጥሬዎቹ ብቸኛው የተዋሃዱ ቅንብር ፎስፈረስ, ፖታሲየም, መዳብ, ብረት, ግሉክ አሲድ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል. ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ምርቱ የሚከተሉትን በሽታዎች ለማከም በባህላዊ መድኃኒት በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል.

1. የደም ዝውውር ስርዓት;
2. ጉንጭ;
3. ጭልፊት
4. የሚጥል በሽታ እና ሌሎች የነርቭ ሥርዓቶች ናቸው.
5. የሆድ ድርቀት.

ቋሚ የቡድን አጠቃቀም ጎጂ ጎጂ ነገሮችን ያጸዳል, መርዛማዎች, የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላሉ, የጡንቻውን ብዛት ይገነባሉ እና የካንሰርን እድገት ይከላከላሉ. ነገር ግን ዋናው የበለፀገው ባህርይ ሙቀትን ከተከታተለ በኃላ የእነሱን ንብረቶች ይዞ መቆየት ነው.

በተጨማሪም የወተት ምርትን በቆልት (ኮሜስቶሎጂ) በስፋት ጥቅም ላይ ያውላል, እናም የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ምርትን ለመመገብ ይመከራሉ, ምክንያቱም ወፍራም ማቃጥን ያበረታታል.

ምክንያቱም በምርት ውስጥ የቫይታሚን ኤ ኬዝ ይዘት በደም ምትክ የመያዝ እድልን ይጨምራል እና የደም አቅም የመበስበስ ችሎታን ያሳድጋል.

የጨጓራ ቁስለት, የፔፕቲክ የጀርባ በሽታ እና የጨጓራና የመተንፈስ ችግር.

እንዴት መምረጥ ይቻላል?

በቤት ውስጥ የወተት ንጣፍን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ መጀመሪያ ላይ ከወጣትነት, ከጎለመሱ ወይም ከባለቤቶች ጋር እንዴት እንደሚለያይ መወሰን አለብዎ, አለበለዚያ ውጤቱ ጭማቂ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ሳይሆን ጠንካራ እና ደረቅ የሆነ (እንዴት? እና የበሰለ እና የተትረፈረፈ በቆሎን ምን ያህል ማብሰል). በመጀመሪያ ቀለሙን በጥቁር ነጭ ወይም በጠጠር-ነጭ ቀለም በኩሬዎች ተመራጭ ያድርጉ. በተመሳሳይ ሰዓት, ​​ያለምንም ጥርሶች እና ሌሎች ሊታይ በሚችል ብልሽት መንቀሳቀስና መገጣጠም አለባቸው.

በቆሎ ላይ ያሉትን ቅጠሎች መመርመር በጣም አስፈላጊ ነው - ደረታቸውና የጫጩቶቻቸው ምርቱ ጎደለ መሆኑን ያመለክታል. እንዲሁም ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት በቆሎ ከመግዛት መቆጠብ ጠቃሚ ነው:

• ቅጠሎቹ በቅርጫቶች ጀርባ ላይ ናቸው.
• በደረቁ ውስጥ ከግማሽ በላይ ደረቅ ጭንቅላቱ የተሸፈነ ነው.
• በቆሎ ያለ ቅጠል ይሸጣል.

ዘገባው እንደሚያሳየው ባህሉ ፀረ ተባይ ፀረ ተባይ መድሐኒት የተሠራ መሆኑን እና በኬሚካል መጋለጥ ምክንያት አረንጓዴው ጥረዛ ተቆርጦ እንዲወጣ ተደርጓል, ምክንያቱም ምርቱ እንዲሳብ ስለሚያደርግ ነው.

ሁሉንም ጥርጣሬዎች ለማስወገድ ቀላል የሆነ ሙከራን ለመፈተሽ ራስን በመምረጥ ጊዜ መመደብ ይመከራል - በመሠረቷ ላይ በአንዱ ፍሬዎች አንድ ጣትን ይጫኑ. በቀላሉ በቀላሉ ከተደፈቀፈ እና ከተለቀቀ, ከዚያም አዲስ, ደረቅ ጆሮ በእጁ አለዎት. ዘሩን ይበልጥ እየጨመረ እና እየጠነከረ ይሄዳል, የምርቱ ጥራት የከፋ ነው.

በማስታወሻው ላይ. ከመጠን በላይ የተጠሉ እምብርት እርጥበታቸውን, የጣፋጭ ቅርጾችን በውስጣቸው ያጣሉ, ሰም እና ሰም ደግሞ አይታዩም, ስለሆነም በጣም የሚመገቡ አይደሉም. የወተት ሃብትም ጣፋጭ ጣዕም አለው.

አሮጌው በቆሎ ምን ያህል ማብሰል እንደሚያስፈልገው, ስለዚህ ለስላሳ እና ለስላሳ, በዚህ ርዕስ ውስጥ እንደነገርነው.

በተመረጡበት ጊዜ ስህተት ላለማድረግ የራስዎን ቅርጽ እና ርዝመት ያስተውሉ - ጥሩ ምርት በትንሹ የተጠጋ ሲሆን ከ 15 ሴንቲሜ አይበልጥም.

የማብሰል ዝግጅት

እፉኝሎቹ ከተመረጡ በኋላ ለዝግጅት ሂደት እና የብዙ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤት አስተያየቶችን እዚህ መዘጋጀት አለባቸው.

አንዳንዶች ቅጠሉን ሙሉ በሙሉ ካጸዱ ወይም ቅጠሉን ሙሉ በሙሉ ካጸዱ ይመርጡታል, አንዳንድ ደግሞ የቆሸሹትን ክፍሎች ብቻ ያስወግዱ ወይም ጨርሶ አያደርጉም, ምክንያቱም ስግመማዎች እና አረንጓዴ ስብስብ ለደንፍ ልዩ ጣዕም ይሰጡታል (በቆሎ ላይ በቆሎን ለማብሰል እና ምን ያህል መበላት እንዳለበት ማወቅ ይችላሉ. እዚህ). ነገር ግን, ሲጠራጠሩ, ሁሉም የተሟሉ ክፍሎች በትክክል አልተወገዱም, ስለዚህ ወዲያውኑ ለመለየት የተሻለ ነው. ምግብ ከማብሰል በፊት የሚከተሉትን ምክሮች መከተል ጥሩ ይሆናል:

1. አለበለዚያም ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን እግር ለማብሰል ይሞክሩ, አለበለዚያም ምንም ምግብ አይመገብም.
2. ትላልቅ ጎመንሶች በበርካታ ቁርጥራጮች (በጠቅላላ) ይሻላሉ.
3. ምግብ ከማብሰያው በፊት ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአንድ ሰአት በቆሎ እንዲሸፍኑ ይመከራል.
4. የተበላሹ እህልች የላይኛው ረድፎች መቁረጥ አለባቸው, ካለ.

ምን መጀመር እና የት መጀመር እንዳለብዎት?

በአሁኑ ጊዜ በተሇምድ ውስጥ በተሇመዱ ምግቦች ሊይ የተሇመዱ የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች በጣም የተሻሇው.ምክንያቱም በጣም ቀላል እና ፈጣኑ ነው. ይህንን ለማድረግ, ወፍራም ወለል, የብረት ማጠራቀሚያ ወይም ሾጣጣ ጎማ ያለው ሰፊና ጥልቅ ሰሃን ያስፈልገዎታል.

ምግቦቹ በጥብቅ መከለያ ውስጥ መሆን አለባቸው - ይህም አጭር ለሆነ ጊዜ በቆሎ ለማብሰል ያስችልዎታል. ምርቱ በምድጃ ውስጥ የሚዘጋጅ ከሆነ, እንግዳ ተቀባይ በጋ መጋለቢያ ወረቀቶች, በሸሚዝ ወይም በብራዚል ወረቀቶች ውስጥ ሊኖረው ይገባል.

1. በሂደቱ መጀመሪያ ላይ ቅጠልና መገለል ከጆሮዎች ይወገዳል.
2. ከዚያም ሁሉም ነገር በደንብ በውኃ ማጠብ ይደረጋል.
3. ከዚያም በቆሎ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ወይንም ወዲያውኑ እንዲበስል ይበረታታል.

ምግቡን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል

ለዚህ ቀላል የማብሰያ ዘዴ እርስዎ ያስፈልጓችኋል.

• 2-3 ኮከ;
• ውሃ (በግምት 3 ሊትር);
• ለመብላት ጨው.

ምግብ ማብሰል

1. ነርቮችና ቅጠሎች ከራስ ይለያሉ, ከዚያም ይታጠባሉ እና በመጋገሪያው ታች ላይ ይቀመጣሉ.
2. እህልን በሊይ ሊይ አስቀምጠው, በላዩ ሊይ ውሃ ያፈስጉ, መከሊከያውን ይከንፉ እና በትንሽ እሳት ሊይ ይጫኑ. ምርቱ በማብሰል ጊዜ ሙሉ በሙሉ በፈሳሽ የተሸፈነ መሆኑን ያረጋግጡ.
3. የበቆሎ ትኩሳትን ለ 15-20 ደቂቃዎች ከተለማመዱ በኋላ. የማብሰል ጊዜ በቀጥታ የሚመረኮዘው በኪኖቹ መጠን ነው, ስለሆነም በየጊዜው መሬቱን ለመምከር ይሞክሩት. በዚህም ምክንያት ለስላሳ, ለስላሳ እና በቀላሉ ለማኘክ መሞከር አለባቸው.
4. በሂደቱ ማብቂያ ላይ ውሃው መቆራረጥ እና እምቦዎች በሸክላ ጣውላ ላይ ተሠርተው በሸንጣጣ የጨው ጣዕም ላይ ተቀርፀው እና በቅቤ ቅቤ (እንደ አማራጭ) ማረም አለባቸው.

ጨው የሌላውን እርጥበትን ፍጥነት ሊያፋጥነው ይችላል, በመጨረሻም የተጠናቀቀ ምርት በጣም ኃይለኛ አይደለም. እምብርትዎ ትንሽ ትንሽ እንዲፈሌጉ ከፇሇጉ እናንተ በማብሰያው ሂደ ውስጥ ጨው መጨመር አሇባችሁ.

ትኩስ የበቆሎ ምን ያህል እና ምን ያህል እንደሚበስብ ዝርዝር, እዚህ ላይ ያንብቡ, እና በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በስኳር ዝርያዎች ውስጥ ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማየት ይችላሉ.

የወተት ንጣፍን እንዴት ማዘጋጀት

የተጋገረ

አንዳንድ ምሁራን እስፖንቴሽኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ያምናሉ, ስለዚህ እንዲህ አይነት ዘዴ እንዲመርጡ ይመከራሉ. ለሶስት ዘጠኝ ያህል ያስፈልግዎታል:

• ሶስት - 3 ኪ.ግ;
• ውሃ

ምግብ ማብሰል:

1. ትንሽ ውሀ ወደ ጥቁር ዴብል ውስጥ ይለፋሉ, ከዚያም በኋላ ለማብሰለስ ወይንም ለብረት ስኒ. ፈሳሹ ቅርጫቱን እንደማይነካው ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው!
2. ውሃ ወደ ሙዳነት ይላካሉ, ከዚያ የቅድመ ዝግጅት የተዘጋጀው እምብርት ተሠርቷል እና ድስ ደግሞ በክዳን የተሸፈነ ነው.
3. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, የበቆሎው ለስላሳ እና በቀላሉ ሊበላ ይችላል.

በዴንጋይ ቦይል ውስጥ በፍጥነት ማብሰል እንዴት እንደሚቻል, በፋብሪካችን ውስጥ እንናገራለን.

ቁፋሮ

ይህ የአሰራር ዘዴ እንደ ምግብ ማብሰል የተለመደ አይደለም ሆኖም ግን በቆሎ ዘይት እና የበለጠ መዓዛ ያደርገዋል. ሙሉ ኮብሎች ወይም ጥራጥሬዎች በቆሻሻ ማቅለጫ, በጋ ፍሬዎች, በእሳት እና በተጣራ ፓን ላይ ሊበሉት ይችላል. ይወስዳል:

• cobs - 4 pcs.
• አትክልት - 20 ሚሊ;
• ቅቤ - 30 ግ.
• ለመብላት ጨው.

ምግብ ማብሰል

1. በትንሽ ከታች በትንሽ ሙቀት አንድ ድስት ይሞላል, ከዚያም በአትክልት ዘይት የተዘጋጁትን እሬቶች (5 ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል) ያርቁ.
2. ከዚያም 200 ሚሊ ሊትር ውሃ ይክፈቱ እና ፈሳሹ ሙሉ ለሙሉ (ባልታች) እስከሚገኝ ድረስ ምርቱን በዝቅተኛ ሙቀት ያቀልሉት.
3. የተዘጋጀ በቆሎ በቅቤና በጨው ይረጫል.

በማስታወሻው ላይ. የተቆፈፈውን ቡቃያ ተቆራርጦ ከተቆራረጠ የዶሮ ማብሰያ ሂደት 20 ደቂቃን ይወስዳል.

ማይክሮዌቭ ውስጥ

በጥራሹ ውስጥ የበቆሎ ዝግጅት:

1. ምግብ ከማብሰያ ጊዜ በፊት በቆሎ ውስጥ በደንብ ውኃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ በደንብ ውኃ ውስጥ መታጠብ አለበት.
2. ከዚያም የቡድ ቀበቶው በፕላስቲክ ተሞልቶ, ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገሮች በጥብቅ ይጣጣሙ.
3. የእንፋሎት ኃይል በነፃነት ለመውጣት እንዲቻል በእቃ መሸጫ ውስጥ ትንንሽ ቀዳዳዎች ይሠራሉ.
4. ምርቱን ለ 10-15 ደቂቃ በከፍተኛ ኃይል ማይክሮዌቭ ማዘጋጀት.
5. ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ከቅፍር ይጸዳዋል እና በቅቤ ይቀባሉ.

እዚህ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ በቆሎ ለማብሰል ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችን ይማሩ.

በመጋገሪያው ውስጥ

ለተቆላ ቆሎ የሚያስፈልገውን ያህል:

• ውሃ
• ጨው;
• አትክልት እና ቅቤ;
• ጎኖች.

ምግብ ማብሰል

1. በቀለሉ መጀመሪያ ላይ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድመ ማብራት ያስፈልግዎታል.
2. አንድ የአትክልት ዘይት ያለው የተጋገረ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ያልተሰሩ እምቦዎች ተሠርተው ግማሽ ያህል በውሀ ይሞላሉ.
3. ከዚያ ሁሉም ነገር በሸፍጥ የተሸፈነ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል አለበት.
4. ከመስተገባቱ በፊት በቆሎ ከቅቦች, ከጨው እና ከአትክልት ዘይት ጋር ይጠበቃል.

ምግቡን በሙቀት መስኩ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይችላሉ, እንዲሁም የእቃዎቹን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማየት, እዚህ ሊኖሩ ይችላሉ.

እንዴት እንደሚከማች?

አስፈላጊውን የተጠበቀው በቆሎ በቂ የአከባቢው ሚስጥር እርጥበት ስለሚወደው ነው. ስለዚህ ጉንዳኖቹ በሚቀዳው ውሃ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለባቸውአለበለዚያ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ጥራጥሬዎች ይንቀጠቀጡና ጣፋጭ ምግባቸውን ይዛሉ. ምግቦቹን ማቀዝቀዝ / ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በጣም አስፈላጊ ነው.

የወተት ከቆሎ ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ሲሆን እንደ አንድ ጎማ ወይም ጣፋጭ ምግብ ይቀርባል. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ በጨው ሳይሆን በሸራ ነው. እና ምንም ዓይነት የመመረጫ ዘዴዎች መምረጥ ውጤቱ ለሁሉም እምብዛም የማይጣጣም ጣዕም ያመጣል, መሰረታዊ ህጎችን ስለሚሰጡት እና የባለሙያዎችን ምክሮች በጥብቅ እንዲከተሉ ያስችላቸዋል.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: NOOBS PLAY Mobile Legends LIVE (ሚያዚያ 2024).