በመስታወቱ ውስጥ ያለውን የካርቱን መጠን እንዴት ማቆየት, ቫይታሚኖችን ማዳን?

ካሮቶች በመመገቢያ በጣም የተለመዱ ነገሮች ናቸው. ለመጀመሪያዎቹ እና ለሁለተኛ ምግቦች, ለስላሳዎች, ሰላጣና ጭማቂ ይዘጋጁ. ነገር ግን የስርዓተ-ሰብሉ ምርት ከማከማቸቱ ጋር ሲነፃፀር በጣም ጥሩ ነው.

የእሱን ጣዕም እንዲደሰት እና ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ከተፈለገ ብዙ ረጅም ሁኔታዎችን ማየቱ አስፈላጊ ነው - ረዥም አልጋ እንደ ሚለቀቀው በአትክልቱ መትከል የሚዘጋጀውን ክፍል ለማዘጋጀት ይመረጣል. ከማከማቻው በፊት ይደርቃል?

የአቀማመጡ ባህሪያት

የካርቸት ጣዕም ለረጅም ጊዜ ሳይቀምጥ መቀመጥ, ሁሉንም ዓይነት ረቂቅ ህዋስ, ሻጋታ እና ብዝበዛ የመጠጣት ችሎታ ጥራትን መጠበቅ ይባላል. የዕድሜ ርዝመት የሚወሰነው በቂ መጠን ባለው የስኳር እና ፋይበር ይዘት እንዲሁም በምርቱ ውስጥ መበላሸትን ከሚከላከል ደረቅ ንጥረ ነገር ነው.

የመለኪያው ዲያሜትር ምንም አይነት ምቾት እና ጥርት ያለ መሆን አለበት, እናም ዋናው ቀለም ከግፋዛቱ መጠኑ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.

ፍራፍሬዎች ለስላሳ እና ተስማሚ በሆነ መሬት ላይ ለማከማቸት በጣም የተሻሉ ናቸው.የተሻለውን መጠን ያለው ካሮት ለመምረጥ ይሻላል. በሜካኒካዊ ጉዳት, ድብደባ, ባለቀለበቱ አካባቢዎች መሆን የለበትም.

ለዚህ ሂደት ተስማሚ የሆኑ ቫርያዎች

ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ የዕፅዋት ዝርያዎች በሚመርጡበት ጊዜ ከመሠረታዊ መሰረታዊ መርሆዎች ውስጥ - የካርቹስ ማብሰል ጊዜ ማብቃቱ ይበልጥ እየተባባሰ ይሄዳል. የማለዳ ወቅትን ከጫፍ እስከ 120-140 ቀናት በማብቀል ወቅቱን ጠብቆ ማብቀል ይቻላል. በሽታዎች በጣም የሚቋቋሙ ሲሆን እስከሚቀጥለው የጋ አመት ድረስ ጣዕም እና መዋቅር በቀላሉ መጠበቅ ይችላሉ.

በጣም ዘግይቶ የበቀቀን ዝርያዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ሩሲያኛ "ንግስት ንግስት";
• የታችኛው "Flaccoro";
• "ቪታ ሎንግ"
• "ካርላና".

መካከለኛ እርከን ዝርያዎች ይበልጥ እየተባባሰ ሄደዋል., ነገር ግን ከእነዚህ ውስጥ በአመዛኙ መብሰል እንዳይከሰት ጥራቱ ያልበሰሉ በርካታ ዓይነት ዝርያዎች አሉ.

• "ሳምሶን."
• "ሳንታያን".
• "ቫይታሚን".
• NIIOH-336.

አስፈላጊ ነው! ቀደም ብሎ የመብሰያ ዝርያዎችን ለማዘጋጀት ተብሎ የተዘጋጀው ዕቅድ ከተመዘገበው የቡና ጊዜ በመጠኑ ርዝመቱ መሠረት ማስተካከል አለበት. እንደነዚህ ያሉት ካሮቶች ኋላ ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉት በጥቅምት ወር መጨረሻ ወይም በመስከረም ወር መጨረሻ ነው.

የማንቸሩን ንጥል ለማከማቸት የትኞቹ ዝርያዎች አመች እንደነበሩ ተጨማሪ መረጃ እዚህ ይገኛል.

ከማከማቻ በፊት ይህንን ማድረግ አለብኝ

ያልተለመደው አስተያየት የካንሰሮች የማከማቸት እና የማከማቸት ስራዎች ከመከማቸታቸው በፊት አስገዳጅ ማድረቅ እና ልዩ ዝግጅት መደረግ አለባቸው.

1. ተገቢውን ቦታ መቆፈር. የኣሳ ኣበባውን ኣንደትን ላለማበላሸት ምግቡን በጥንቃቄ ማውጣት, የአትክልቱን ጫፎች በመያዝ እና መሬቱ በጣም ጠንካራ ከሆነ ከስፕታኑ ጋር መደገፍ አለበት. ተዳክሞ ለደረሰው ሰብል እና በደረቁ ጊዜ ፀሐይ ለ 2-3 ሰዓት ፀሐይ ውስጥ ይቀራል.
2. መከላከያዎች. ከተቆራረጡ ቦታዎች ለመትከል ስለማይቻል በመቁረጫዎች በመቁረጥ ይገደላል.
3. ማድረቂያ እያንዳንዱ የካሮው ሽፋን ከጭቆና የተሠራ ነው. የፕላስቲኒየም ፊልም, ተጣጣፊ ወይም ወፍራም ጨርቅ በመሬቱ ላይ ተዘርግቶ, እናም ካሮኖች በላዩ ላይ ይለፋሉ. ለደረቅነት, ጥላ እና በደንብ አየር የተሞላ ቦታ ይምረጡ.

ዝግጅት

ተስማሚ ሁኔታዎችን እና የማከማቻ ክፍሎችን አለመኖር (ሴሬ, ሳህን, ጉድጓድ) በማይኖርበት ጊዜ ለረጅም ጊዜ የካንሰርን ቁንጮዎች ለማስወገድ አንዱ ውጤታማ ዘዴ ነው. ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በስሮው ሰብል ውስጥ እንዲቆዩ እና የአመጋገብ ስብስቦችን በማጥፋት ይከላከላል.

መጀመሪያ ላይ ፍራፍሬዎቹ ከመሬት ላይ ይለቀቃሉ, በመቆርጠጣቸው እና አረንጓዴ አንቱን በመሠረቱ ላይ ማስወገድ. (ሥሮችን እንዴት ማቆረጥ እንደሚቻል ተጨማሪ ሃረጎች, እዚህ ማግኘት ይችላሉ). በመቀጠልም እያንዳንዱን ጉዳት ለመጉዳት በጥንቃቄ መመርመር, የተበላሹ ቦታዎችን መቆራረጥ, መቆረጥ. ከጉድጓድ ውስጥ ካሮውስን ለማጥራት ግዴታ ነው, በጣም ጠንካራ የሆነ ስፖንጅ ወይም ብሩሽ መጠቀም ይችላሉ.

ቀጣዩ ደረጃ እየረገረ ነው. ብዛት ያላቸውን የዶሮ ዘሮች መቆጣጠር ካስፈለገህ አንድ ቆዳ መጠቀሙ የተሻለ ነው - ይህ ሂደቱን በአፋጣኝ ያፋጥነዋል.

ከመድረሱ በፊት ካሮዎች መትከል ይጠበቅባቸዋል. ይህን ለማድረግ, ውሃን በትልቅ መያዣ ውስጥ ይቅበስ እና በውስጡ ያለውን ፍሬ ይጥሉ. ከ 15-20 ደቂቃዎች በኋላ ካሮት የሚይዝ ጥርስ መቦጨቱ - በጥቂት ጥረት ብቻ ወደ ቧንቧው ይገባል. በሙቀቱ ህክምና ወቅት, ከቅዝቃዜ ውሃ በታች ያለውን ምርት ማቀዝቀዝ እና በፎርዛር መታጠብ. የፍራፍሬ ቆይታ በጫቱ መጠን ላይ የተመሰረተ ነው - ትንሽ "መድረስ" ቀደም ብሎ - በ 12 ደቂቃ ውስጥ, ሰፊ - በ 20 ደቂቃ ውስጥ.

ስርቆችን ለመደርደር የዝርያ አትክልቶችን መቀነስ - ዱቄዎችን, ክበቦችን, ጥራዞችን, ገለባዎችን ወይም እፉን. ምንም የተፈላጠባ አይፈቀድም ደረቅና ጥሬ ካሮት.

ቤት ውስጥ

የማድረቅ ማቅለሚያ በሁለት መንገድ ሊሠራ ይችላል - በተፈጥሮው እና ከኤሌክትሪክ መሳሪያዎች ሙቀትን ለምሳሌ, በሙቀት ምድጃ ወይም በኤሌክትሪክ መዝረቱ. በመጀመሪያው ሂደት ሂደቱ ረዘም ያለ ሲሆን ግን ኃይል ቆጣቢ ነው. ሁለተኛው ዘዴ የኤሌክትሪክ ወጪን አንዳንድ ጊዜ እንዲያራግፍ ይፈቅድልዎታል.

በአየር ውስጥ

በሁለት ሳምንታት ጊዜ ውስጥ ተካሂዷል. ለስኬታማነት ቁልፉ ለማድረቅ ትክክለኛውን ጣቢያ ምርጫ ነው. በአግባቡ - በአትክልቱ ውስጥ ወይንም በአትክልቱ ውስጥ በደቡብ አቅጣጫ ትንሽ ተንከባለለች. ከፍተኛ መጠን ያለው የፀሐይ ብርሃን የአትክልትን ፍጥነት ለማድረቅ ይረዳል.

ካሮዎች በተለምዶ መንገድ ተዘጋጅተዋል - ተጥለዋል, ተጣብቀው እና ቆርጠው. በአንድ የፀዳ ፕሪን, ባዶ ወይም ረጅም እርጥብ ላይ በፀሐይ ላይ ያስቀምጡት. በየጊዜው የቤቱን ስራ መቀላቀል አለብን (በእያንዳንዱ ጥቂት ቀናት). ከደረቁ በኋላ የተሸፈኑ, ያልተቀፈቀሱ ወይም የተበከሉ ነገሮች ይወገዳሉ.

ማይክሮዌቭ ውስጥ

ዘመናዊ ቴክኖሎጆዎች በመጠቀም, አዳዲስ የካንሰር ዓይነቶች በፍጥነት እና በአግባቡ ይደርሳሉ. ተስማሚ ማይክሮዌቭ ማንኛውንም ኃይል.

1. ካሮቶች ቀዳዳዎች ወይም ቀጭን እንጨቶች ይቀለጣሉ.
2. ከቧንቧ ውሃ ፈሳሽ.
3. ሁለት የወረቀት ፎጣዎችን አዘጋጁ - አንደኛው ማይክሮዌቭ ላይ ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ላይ, ሁለተኛው ደግሞ የካርቱን ጥጥሮች ይሸፍኑ.
4. ከጣፋዩ አጠገብ አንድ ብርጭቆ ውሃ ይስሩ.
5. ማቀጣጠል ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ኃይል ላይ ያብሩ.
6. ለዝግጅቱ ለመጠጥ ማሽቆሩን ያረጋግጡ - ቅዝቃዜ ከሆነ, ለመካከለኛ የኃይል አቅርቦት 30-40 ደቂቃዎች ድረስ ማድረቅዎን ይቀጥሉ, እንደ አስፈላጊነቱ ሂደቱንም ለረጅም ጊዜ ማራዘም ይቀጥሉ.

ጠቃሚ ምክር! ማይክሮዌቭ ውስጥ በሚደርቅበት ጊዜ በመስታወቱ ውስጥ ያለው ውሃ አይቀባም.

በመጋገሪያው ውስጥ

ማሞቅ / ማብሰያ / ማቅለጥ / ማቅለጥ ለማዘጋጀት በጣም የታወቀው መንገድ ነው.ምክንያቱም በቤት ውስጥ በሚቀርበው ምድጃ ውስጥ ቪታሚኖችን መቆጠብ ይቻላል.

1. የታሸጉ እና የተስተካከሉ ካሮዎች በአጋጣሚ ናቸው.
2. የምግብ ማቅረቢያ ማዘጋጀት - ደረቅና ንጹሕ መሆን አለበት.
3. ምድጃ ሙቀትን እስከ 70 ዲግሪ ያክላል.
4. በአንዱ ላይኛው ሽቦ በመጋግራ ላይ በፍራፍሬ ወረቀት ላይ ይፍሰስ ነበር. የስፕላነር ንጥረ ነገር በሸክኒት ላይ ከተደፈነ, የንጥፉ ከፍተኛ የተፈቀደ ቁመት 1 ሴንቲ ሜትር ነው.
5. ከእሳት ጋር የሚጋገም ትሪ ውስጥ በመጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣል, በሩ ተዘግቷል. ምድጃው ያለመሳሳቱ (ዊንዶውስ) ከሌለ, በሩ መበታተን ይችላል.
6. ካሮቶች ለ 6-8 ሰዓት ያህል እንዲደርቁ ይደረጋሉ, አንዳንዴ በመነሳት እና እርጥበት እንዲወገድላቸው ይደረጋሉ.
7. የደረቀው ደረሰኝ በቀጥታ በማቅለጫ ወረቀቱ ውስጥ ይቀዘቅዝና ይከማቻል.

ምድጃው እየሰራ እያለ, ክፍሉ በደንብ እንዲጣበጥ ያረጋግጡ - መስኮት ወይም የአየር ማረፊያ መስኮት ይክፈቱ.

በኤሌክትሪክ ማቆሚያ ውስጥ

አንድ ደረቅ ሰው የቀርበሪ መሰብሰብን ሂደት ያመቻቻል.ለእሳት እና ለማይክሮ ሞተር እንደ አማራጭ ማገልገል.

1. ለስላሳ መጥበሻ, ለመታጠብ, ለመቦርጠጥ እና ለመቁረጥ.
2. በኤሌክትሪክ መስኮት ላይ የሚፈለገውን ሙቀት - ከ60-70 ዲግሪ ገደማ.
3. የተከተፉትን የአትክልት ዘንቢል በመደርደሪያ ላይ አፍሱት እና ደርቀው ይደርቁ.

ሂደቱ ረጅም ጊዜ ሊወስድ ይችላል - ከ 6 እስከ 12 ሰዓት. የኤሌክትሪክ ማመንጫው ሞዴል, የኃይል ማመንጫው እና የካሮቲ ስሊንዶች መጠን ይወሰናል. የሚፈለገውን ሞድ እና የቆይታ ጊዜ ለመወሰን መሳሪያው መመሪያዎችን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው.

በኤሌክትሪክ በሚደርሰው ማሞቂያ ውስጥ የካርትን ቅመም ስለ ማድረቅ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ.

ለሻይ የተጠበሰ የአትክልት

ከካሮቴስ ከሚመጡ ጣፋጭ የቪታሚን ሻይዎች መሥራት እንደሚችሉ ጥቂት ሰዎች ያውቁታል. መጠጥ እና ጥሬ ካሮት, ግን በመሳሪያው ውስጥ በተወሰነ ደረጃ ቴክኖሎጂ መሰረት ማደር የተሻለ ነው.

1. ከምንጩ ውኃ ውስጥ እና ከቆሸሸ በኋላ ሥሩን በደንብ ያርቁ.
2. ዱቄት ይኑርጡ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያውጡ.
3. ምድጃውን እስከ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ.
4. ካራቶቹን ለ 20 ደቂቃዎች በመጋገር ያስቀምጡ, ምርቱን ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ.
5. ይዘቱን ለማጣራት እየረሳህ ድረስ ሂደቱን ሁለት ጊዜ ድገም. በሩን ይዝጉ.

ማጠቃለያ

የደረቁ ካሮቶችን እንዴት ማከማቸት? የማድረቅ ሂደቱን ካጠናቀቁ በኋላ, ሁሉም የካንሰር መስፈሪያዎች በደንብ እንዲቀዘቅዙ እና በአንድ ቀን ውስጥ አንድ የጋራ እቃ መያዥያ ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋቸዋል. ይህ በምርቱ ውስጥ የሚገኘውን እርጥበት መቀነስ በተመሳሳይ መልኩ እንዲሰራ ለማድረግ ነው.

ለረጅም ጊዜ ማከማቻዎች, ደረቅ መስታወት እቃዎች, የአየር ትራንስፈር እና የፕላስቲክ ሳጥኖች, የቫኪዩም እና የጥጥ ከረጢቶች ተስማሚ ናቸው. የማከማቻ ቦታ ጨለማ እና ደረቅ ለመምረጥ የተሻለ ነው.

የመጠባበቂያው ጥራት የሚወሰነው በእቃዎቹ ጥልቀት ላይ ነው - በጥብቅ መዘጋት አለበት. የደረቁ ካሬዎች ለበርካታ ወራት ውስጥ እስከ አንድ አመት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.

የደረቁ ካሮቶች የፈውስ መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት እንደ አትክልቶች ሾርባዎች, የስጋ መጋገሪያዎች, የዓሳ ምግቦች, ካሳንዶች, ድስቶች, ጣፋጮች እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ዋናው ነገር ትክክለኛዎቹን ጥሬ እቃዎች መምረጥ እና የፀሐይ ምርትን መሰብሰብ ቴክኖሎጂን መመልከት ነው.