እንዴት ትንሽ ምግብ ማብሰል እና እንዴት ትንሽ እህል ማዘጋጀት ይቻላል?

ማይሊን የበቆሎ ቅርፊት በአበባው ቅርፊት ቅርጽ መልክ ይቀርባል, የተለመደው ልዩነት ከባህላዊው በቆሎ ፍሬ ማጣት ነው.

እነዚህን ባህሪያት ከግምት ውስጥ በማስገባት ሚሊስን የበቆሎ ዝግጅት ለማዘጋጀት የሚከናወነው አሰራር የተለመደው ፎርሙላዎችን ከማብሰያ ይለያል.

ባህሪዎች

የሊንቸር እግር ርዝማኔ ከ8-12 ሳ.ሜ., እና ዲያሜትሩ ከ 2 እስከ 4 ሚሊ ሜትር ይደርሳል. በሸቀጣ ሸቀጥ ውስጥ በጣም ትንሽ የሆነ የብርድ ቢጫ ቀለም አለው. በስሙ የተሸጠ የእህል እህል ምክንያት ነው.

በአገራችን ክልል ውስጥ እንዲህ ዓይነት ተክል በጣም አልፎ አልፎ ሊገኝ ይችላል. ነገር ግን ከጎረቤቶችዎ ጋር አንድ ሜትር ቁመት የሚይዙትን የበቆሎ ጫካዎች ካዩ, ይህ ትንሽ እምች መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. በአንድ እስከ 10 ቁጥሮች ድረስ በአንድ የጫካ ቁጥቋጦ ላይ በአንድ ጊዜ ሊታይ ይችላል.

ጥቅሞቹ

ትንሹ በቆሎ መጠቀም በአካል ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል.:

1. ይህ የእንስሳት ተወካይ እርጅናን መከላከልን ከሚቀነቅሰው ከሰውነታችን ላይ መርዛማ ሁኔታዎችን ለማስወገድ ይረዳል.
2. በተጨማሪም እንጆሪዎች የጉንፋን እና የካንሰር በሽታዎችን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላሉ.
3. በጨጓራቂ መድሃኒቶች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ.

አነስተኛ ጎን ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት..

• በርሜል B1, B2 እና B5 የተባሉ ብዙ የቪለሚሚኖች ስብስብ ይዟል.
• በተጨማሪ ጥራጥሬ የ C, A, D, E, K እና PP ቫይታሚኖችን ያካትታል.
• በተጨማሪም ተክሌው የማዕድናትና የመለየት ንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው, እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ-
  1. ጨው;
  2. ብረት;
  3. ፎስፎረስ;
  4. ፖታስየም
  5. ማግኒዥየም
  6. መዳብ,
  7. ኒኬል

የዚህ ዓይነቱ የበቆሎቴድ ጥቅም በጥቅሉ ውስጥ አነስተኛ ማጣሪያ ነው.

አስፈላጊ ነው! ነገር ግን ይህ አይነት በቆሎ ለሁሉም ሰው እንዲጠቀም አይፈቀድም.

በደም ላለው የደም ስጋት አስተዋጽኦ የሚያበረክት የቫይታሚን ኪ ከመጠን በላይ የሆነ ይዘት, ተክሎች በደም ፈሳሽነት ችግር ምክንያት ለታመሙ ሰዎች እንዳይጠቀሙ የተከለከለ ነው.

እንዴት መምረጥ ይቻላል?

1. አንድ ትንሽ እህል ከመግዛታችሁ በፊት ጭንቅላቱን በጥንቃቄ ይመረምሩ.ቢጫ ቅጠል አይኖራቸውም. በተጨማሪም, ለንጹህ ራሶች ትኩረት አትስጥ, ምክንያቱም በዚህ ዓይነት የአጭር ጊዜ ማከማቻነት ተጎጂዎች ጎጂ ህዋሳትን እና የጀርሞችን ህዋሳት ማጣት ያስከትላል.
2. በስንዴው ላይ የበቆሎ ስጋዎችን ይሞክሩ, ልከኛ እና እርጥብ መሆን አለባቸው. ወጣቶችንና ፈሳሽ ጎደኞችን ለመምረጥ የተሻለ በቆሎ ለማብራት. የመጨረሻው ገጽታ የሚወሰነው እህልን በመጨመር, ከጭቃው ከተጣራ ነው, ማለቂያው ማለቂያ ነው.

ዝግጅት

ልብ ይበሉ! ከግድግዳው በፊት በቆሸሸ ውኃ ውስጥ ለ 2 ሰዓት በቆሸሸ ውኃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው.

ስለዚህ የዚህን ጠቃሚ ምርቶች ሁሉ ታድገዋቸዋል, እንዲሁም ተጨማሪ እህል የበለጠና ዝግጅት የበዛ ጭማቂ እና ጣፋጭ መሆኑን ያረጋግጣል.

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ትንሽ በቆሎ መበላት:

1. የማጠፍ ጊዜው ካለፈ በኋላ ዱቄቱን ያስወግዱትና በፓዞው ውስጥ ያስቀምጡት.
2. ቀዝቃዛውን ውሃ ሙለና ምድጃውን መሙላት.
3. ምግብ ማብሰል ምን ያህል ነው? በትንሹ የበቆሎ እርሻ ላይ በመመርኮዝ ከ 20 እስከ 40 ደቂቃዎች ይዘጋጃል (ለሙሉ ጣፋጭና ጨዋማ እንዲሆን ዝርዝሮችን ለማግኘት).

የምግብ አዘገጃጀት

በእዚህ የጊዜ እርከን አረንጓዴ የበቆሎ ዝግጅት ለማዘጋጀት በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

የዶሮ ሳፕ

የሚከተሉትን ለማድረግ የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል.:

• 5 መካከለኛ ድንች;
• አንድ ትንሽ ካሮት;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት;
• ኮምጣጣዎች - 3-5 እንቁሎች;
• 200 ግራም የዶሮ አይልክ;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው, ጣውላ ለመብላት;
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት;
• ፍራፍሬዎች: ዲዊሌ ወይም ፓሲስ.

ምግብ ማብሰል:

1. ዶሮውን ወደ ድስዎ ያወጡ, ዶሮውን እዚያው ውስጥ ያስቀምጡት እና ማቀጣቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡት.
2. ውሃውን ከተቀዳ በኋላ ጨው መሆን አለበት, ዶሮ ለግማሽ ሰዓት ይሞላል.
3. ገንፎው እየዘጋጀ እያለ, ቀይ ሽንኩሮችን ይቁረጡ እና ቀጭን ማሰሪያዎችን ይቀንሱ, ካሮዎችን ያማክሩ.
4. የተዘጋጁትን አትክልቶች በፓምፕ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች አስቀምጡ.
5. ከዚህ ጎን ለጎን የበቆሎ ዘሩን ይለያሉ እና በሽንኩርት እና ካሮዎች በለው ጥራጥሬ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 15 ደቂቃዎች በቆሎ ውስጥ ያሉትን ቅመሞች ይደባለቃሉ, ምርቶቹ በተከታታይ የተቀላቀሉ መሆን አለባቸው.
6. ድንቹን አሽታውን ቆርጠው ወደ ኩብኩሎች ተቆርጡ, ወደ ኩኪው ይጨመሩ.
7. ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት, ከዚያም የተጠበሰ አትክልቶችን ወደ ኩኪው ጨምሩ. ሌላ 15 ደቂቃ ያዘጋጁ.
8. ጨው, ፔፐር ቼኩን ይፈትሹ.
9. ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት በጥንቆላ የተቆረጠ አትክልቶችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
10. በሰንጠረዡ ላይ ያገልግሉ.

በተቀጠቀጠ አይብ

እንዲሰራዎት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጎታል:

• የበቆሎ ቡና - 2-3 እንቁዎች;
• 3-4 መካከለኛ ድንች;
• አንድ መካከለኛ ሽንኩርት;
• አንድ ትንሽ ካሮት;
• 200 ግራም የዶሮ አይልክ;
• 200 ግራም የፈላቻ አይብ;
• አንድ ትንሽ ደወል;
• አንድ መካከለኛ ቲማቲም;
• ጨው, ጣውላ ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት;
• ፍራፍሬዎች: ዲቢ ወይም ፓስሊይ;
• 3 ሶላቱ ነጭ ሽንኩርት.

ምግብ ማብሰል:

1. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ የዶላ ጫጩቱን ለማብሰል ስንሞክር ጨው እንጨምረዋለን.
2. በተመሳሳይ ጊዜ ሽንኩርትን, ካሮትን ማጽዳት. ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ክበቦች, በሶሮዎች ሶስት ጥራጥሬ, ለበርሜል የተዘጋጀ. ዕፅዋትን ማቀነባበሪያውን በየጊዜው በማቀላጠፍ.
3. የበቆሎ እህሎችን ከጉድጓዶቹ ይለያል እና ወደ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨመር.
4. በቡልጋሪያ ፔፐር እና ቲማቲሞች ውስጥ ትንሽ ቡናዎችን በመቀነስ ወደ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ.
5. እስከ soft until fry.
6. ድንቹን አፎካሪዎች እቃውን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ, ወደ ማብሰል ብስኩ ይጨምሩ.
7. ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, የተጠበሰ አትክልቶችን ጨምሩ እና ጨው ላይ ለመሞከር ይሞክሩ.
8. የተረደውን ጥብስ አክል እና ጥራቱ ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪጀምር ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
9. ምግብ ማብሰያውን ከማብቃቱ በፊት 5 ደቂቃዎች በጥንቃቄ የተከተፉ ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩርት, ፔሩ ለመረመር.
10. በሰንጠረዡ ላይ ያገልግሉ.

አትክልት መጋገር

ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል.:

• 2 የበቆሎኞች አለቆች;
• 100 ግራም አረንጓዴ አተር;
• አንድ መካከለኛ ዚቹኒ
• አንድ ትልቅ ትልቅ ሽንጦር;
• አንድ መካከለኛ ካሮት
• 3 መካከለኛ ድንች;
• 2 ረዥም ደወሎች
• 2 ትልቅ ቲማቲም;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው, ጣውላ ለመብላት;
• ፍራፍሬዎች: ዲዊሌ ወይም ፓሲስ.

ምግብ ማብሰል:

1. ሁሉም አትክልቶች ሊታጠብ, ሊጥሉ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ኩቦች ይቀለበጣሉ.
2. በመቀጠልም አረንጓዴ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ አንድ ትልቅ የበሰለ ጣብ ይያዙና ይሙሉት.
3. ከዚያ ግማሹን እስኪበስል ድረስ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጡ.
4. ከዚያ በኋላ ትንሽ እህል, አረንጓዴ አተር, ቡልጋሪያ ፔፐር መጨመር. አትክልቶች ለ 10-15 ደቂቃዎች ይመዝገቡ.
5. ከዛም ቂችኒ እና ቲማቲሞችን ጨው, ጨው, ፔፐን እና ቂጣ እስኪበዛ ድረስ ይፍቱ.
6. ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት መቁረጫዎችን ይጨምሩ.
7. በሰንጠረዡ ላይ ያገልግሉ.

የተቀቀለ አትክልት ጋር ሰላጣ

ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል.:

• 200-300 ግራም ቀድመው የበሰለ እህል;
• ፖም;
• 2 መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት;
• አንድ መካከለኛ ሽንኩርት;
• 3 የተቀቀለ እንቁላል.
• አንድ የተጠበሰ ሰብል ነው.
• ጨው, ጣውላ ለመብላት;
• መዓዛይ ለመብላት;
• ዘይቤ

ምግብ ማብሰል:

1. ትኩስ ድንች እና እንቁላል ይቁሙ.
2. ቀይ ሽንኩርት በጨርቅ, በሳር የተሸፈኑ የካሮዎች ቅቤን ይቦጫጭጣል.
3. ፖም ወደ ቀጭን ጉድዶች እንቆርጠው, ወደ ሰላጣ ሳጥኑ ውስጥ አድርገን, የተተከሙትን ድንች ይቆርጡና በአንድ ቦታ ያስቀምጡታል.
4. እንቁላሎቹን ያስቀምጡ. ኮኮረር በጨራታ ይሠራል.
5. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ከድቹ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ይቀላቀላሉ. እኛ ጨው, እኛ በርበሬ.
6. ማዮኔዜን ይጨምሩ እና ከተቆረጡ ጥራጥሬዎች ጋር ይርጉ.

ፒዛ

ለሙከራው የሚከተለው ንጥረ ነገር ያስፈልጋል.:

• 2 ኩባያ ዱቄት;
• አንድ ሙቅ ውሃ
• አንድ እንቁላል.
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• አንድ ስኳር ስኳር;
• አንድ እርሾ አንድ እርሾ.

የሚከተሉት ነገሮች ለመሙላት የሚያስፈልጉ ናቸው.:

• 200 ግራ ሰገራ;
• አንድ መካከለኛ ሽንኩርት;
• አንድ ትልቅ ትኩስ ቲማቲም;
• አንድ ረዥም ደወል በርበሬ;
• 4-5 የሊንቸር እህል አከባቢዎች;
• የቲማቲም ልጥፍ ወይም ካቴፕፕ;
• mayonnaise;
• የተጠበሰ አይብ;
• ግሪን

እንደዚህ የመሰለ ምግብ ማብሰል:

• መጀመሪያ መከሩን አዘጋጁ. ለዚህ:
  1. ሙቅ ውሃን ጨው, ስኳር, እንቁላል ውስጥ ሙቅ ውሃ አክል.
  2. ዱቄት በደረቁ እርሾ ጋር መቀላቀል እና ቀስ በቀስ ወደ ውኃ ውስጥ ማስገባት አለበት.
  3. እርጥብ መያዣውን, ሞቃታማ ቦታ ያድርጉት.
• አቧራው ከተጣለ በኋላ መሙላት ይሙሉ. ለዚህ:
  1. ሁሉንም ነገሮች በሶስት ይቁረጡ. ካሳ, ቀይ ሽፋን, የቡልጋሪያ ፔፐር, ቲማቲም.
  2. ሁሉንም እቃዎች በሸንጋይ ዱቄት እና ማዮኔዝ ጥራጥሬዎች ውስጥ በአንድ ላይ አንድ ላይ ይግቡ.
  3. ከላቁ በኋላ ተገቢውን ድፍድ እና በአትክልት ዘይት መቀቀል እና በቆለለ መልክ መልክ ሰሃን ይለጥፉ.
  4. በቲማቲክ ፓቼ ይቀለብሱ, መሙላቱን ይለጥፉ, በመጠባበቂያ ክምች ውስጥ ይሰራጫሉ, በአሮጌው አይብ ላይ ይረጩ እና በፍራፍሬዎች ይርጡ.
  5. ከ 180 እስከ 220 ዲግሪስ ምድጃ ውስጥ እና ለ 30-50 ደቂቃዎች ብስኩት (ምግቡን በጋን ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ, እዚህ ማግኘት ይችላሉ).

ማይሊን በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ላይ ሊውል የሚችል ምርት ነው, ስለዚህ ካለዎት በረሃብ መራብ የለብዎትም.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ዳይት ሳደርግ ለመክሳት የምሰራው ምግቦች እና ጋርደኔን አሳያችሁዋለሁ (ግንቦት 2024).