የቤት እመቤቶች በቆሎ እና በድብድ እንጨቶች ላይ ሰላጣ ማብሰያ እንዴት እንደሚሠሩ - አስደሳች የሆኑ የአሰራር ዘዴዎች

የቆሎና የስንዴ ዱቄት ጣፋጭ ጣዕም ብቻ አይደለም, ግን በጣም ጠንካራ ምግብ ነው.

ምንም እንኳን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም ዋነኞቹ ምርቶች ግን አልተቀየሩም.

በፍራፍሬ ገበታ ላይ ብቻ ሳይሆን በየቀኑ የሚወዱትን ሰው ለማስደንገጥ እና ለማስታገስ ይችላሉ.

ወደዚህ ምግብ አይረብሸኝም, እንደ "ዚፕ" ማከል ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, ከምግብ ዝግጅትዎ በታች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይፃፉ.

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መግለጫ እና ጠቃሚ ጠቀሜታዎች

በቆሎ በተለመደው ቅርጽ ዘወትር የሚሠራበት የአትክልት ዓይነት ነው.. እንዲሁ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ነው.

1. በቆሎ ምስጋና ይግባው በደም ውስጥ ያለውን "መጥፎ" የኮሌስትሮል ስብስብ መቀነስ ይችላሉ.
2. በቆሎ መሞከር ክብደታቸውን መቀነስ የሚፈልጉትን ሴቶች አይጎዳም.
3. ነርቭ, ያልተጣራ የቆሎ ዘይት ከልክ ያለፈ ውሸትን, የስኳር በሽታንና የአተራክቸሮሴሮሲስን በሽታ ለመከላከልና ለመከላከል ይጠቅማል.
4. በቆሎ በዶይቲክቲክ እና በጨዋታነት ተለይቶ ይታወቃል. ለሽላ ማበላሸት እና የደም ግፊት መጨመር ጠቃሚ ነው.
5. በሕክምና መድሃኒት ይህ አትክልት ለስኳር በሽታ እና ለጦርነት ዲያስኬኒያ በጣም ወሳኝ ነው.

የክረም ዱላዎች በዘመናዊው ገበያ ውስጥ ለረዥም ጊዜ ተገኝተዋል, በዚህ ጊዜ ውስጥ በጣም በሚያስፈልጉበት ሁኔታ ላይ ይገኛሉ. ይህንን ተወዳጅነት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል:

• የእንስሳት እርባታ;
• ሰዉ
• ፍርፍ.

በተሰነቹ ዓሳዎች ውስጥ ያለውን ጣዕም እና ጣዕም ለማሻሻል የሚከተሉትን ክፍሎች አክል:

1. ጨው;
2. ማዕድን;
3. መጠጥ ውሃ;
4. የአትክልት ዘይት.

የዚህ ጣፋጭ ምግቦች ጥቅም ላይ የሚውሉት ዓሳዎችን ለመጥቀስ ሲሆን,

• ኒኬል;
• ሞሊብዲነም
• ፍሎረንስ;
• chrome;
• ክሎሪን;
• ዚንክ.

እነዚህ የባህር ውስጥ ምግቦች የአንጎል ተግባርን ያሻሽላሉ, የደም ቧንቧዎችን ያጠናክራል, በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል.

በቀላሉ ሊተገብሩ የሚችሉ ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከእንቁላል እና ከሾፍ እንስሳት ጋር

ይህ ምግብ በጣም ቀላል እና ፈጣን ባለው ምግብ ፈጣን ስለሆነ ይህ ብዙ የአስተርጓሚ መርሆችን የሚያውቅ ነው. የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ:

• የጫማ ማሰሪያ - 400-500 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ - 450 ጂ (በክረምቱ ውስጥ እንዴት በቆሎ እንደሚጠብቅ, እዚህ ጋር ያንብቡ);
• እንቁላል - 4-5 ቅሎች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት;
• mayonnaise - ለመቅመስ;
• ጨው - ለመቅመስ.

እንደ ምሳላዉ እንዴት እንደሚሰራ:

1. የሻም እንጨቶች ከቆሎ እህሎች ጋር የሚዛመዱ በኩባዎች የተሠሩ ናቸው.
2. ከእንቁላል ውስጥ ተጣጥፈው (8-10 ደቂቃዎች) የተሰሩ እንቁላሎችን ቅጠሉ እና ከቀደሙት ጋር ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ኩባያዎች ተቆፍረዋል. ወደ ጥልፍ መያዣዎች መለዋወጥ.
3. አንድ የበቆሎ እንቁላል (425 ግራም) ይክፈቱ, ፈሳሹን አጣጥፈው ሁሉንም በሳባ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ.
4. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅጠል (በቅጠሉ ላይ) እጠቡ, በጥሩ መቀንጠጥ, ከተቀሩት ምርቶች ጋር መቀላቀል.
5. ሁሉንም በ mayonnaise 67% ቅባት (180 ግ.) ለመፈለግ እና ለ 30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ. ከዙያ በኋሊ እቃው ሉቀርብ ይችሊሌ.

ሩዝ እና እንቁላል

በሩዝ ምክንያት ሰላጣው ገንቢ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው. የሚያስፈልጉ ምርቶች

• ሩዝ - 100 ግራም;
• በቆሎ በካንሰንት - 100 ግራም;
• ጥምጥስ - 200 ግ.
• 3 የዶሮ እንቁላል.
• ምናልባት mayonnaise 67% - 180 ግ.
• ጨው, ፔሩ - ለመቅመስ.

እንዴት ማዘጋጀት

1. ሩዝ ቅጠልን (ጥሬው በውሀ ውስጥ 1: 3 ውስጥ ይወሰዳል), ቀዝቃዛ.
2. ጠንካራ የተሞሉ እንቁዎችን (8-10 ደቂቃዎች) ማብሰል.
3. የሻም እንጨቶች ብስክሌት.
4. እንቁላሎችን በትንንሽ cubes (በቆሎ ከበቀሉ 2 ጊዜ ያነሰ) ይቀይሩ. ለዚህ ፍጹም ምርጥ የምግብ ማቀነባበሪያዎች. ወደ ጥልቅ የሰላቃ ሳህን ውስጥ ይግቡ.
5. በተመሳሳይም የዓሳውን እንጨቶች ይቁረጡ እና ወደ እንቁላል ይጨምሩ.
6. የተከተፈውን የሩዝ ሩትን, የተከተሉትን ንጥረ ነገሮች በቆሎ መጣል. የታሸገ ብቻ ሳይሆን በርሜል በቆሎ (100 ግራም) መጠቀም ይችላሉ. ለስላሳውን ከማከልዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡ.
7. ምግቡን ጨምረው, ማዮኔዜን ይጨምሩ, ቅልቅል እና በመድሃው ያፍሉ.
8. በፍራፍሬዎች, በወይራዎች ወይም በደወል ፌሚዎች ማስጌጥ ይችላሉ.

«የቺስ ደስታ»

ይህ ሰላጣ አዮንን ለመመገብ ለሚወዱት ይማራሉ. ወደ ውስጥ አስገባ የሚከተሉት ክፍሎች ተካተዋል:

• የሻማ እንጨቶች - 6 ቼኮች;
• የበረሃ ማስቀም-100 ግራም;
• በከፊል-ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
• በቆሎ (የታሸገ) - 100 ግራም (ከመከር የተጠበሰ በቆሎ ምን ሊሠራ ይቻላል).
• ዱባ - 1 ፒ.
• mayonnaise, pepper.

እንዴት ማድረግ ይቻላል:

1. ተንሳፋፊው የጫማ እንጨቶች, በሁለት ክፍሎች ይከፈታል, ከዚያም ከቆሎ እህሎች ጋር ሊወዳደር የሚችል መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይሻገራሉ. ወደ ሰላጣ ሳህን ለመቀየር ወደ የቡና ምርት ተጨፍፏል.
2. ዱባውን በውሃ ያጥቡት, ግማሹን ቆርጠው ኪስ ውስጥ ይቁረጡ. የእነዚህ ክበቦች መጠኖች ለሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ አይነት መሆናቸውን እርግጠኛ ይሁኑ. ከዚያም ስጋው ተመሳሳይ ነው.
3. የጉዞ አይብ በተሸሸገው ሻይ የተሸፈነ በመሆኑ በቆርቆሮ እርጥበት ላይ ተቆልሏል.
4. ሁለተኛው ዓይነት አይብ በካብ (cubes) ተቆርጧል, ከመጀመሪያው ጋር አንድ ዓይነት ነው. ወደ ብረት ክፍሎች ይልኩት. እህል እዚህ (100 ግ) እዚህ ያክሉ.
5. ሰላጣውን ጨው እና ቀይ ቀለምን በትንሽ መጠን ይጨምሩ (1/2 ስ.ክ.).
6. ነዳጅ ለመሙላት 2 tbsp ይወስዳል. l ከሜንተን ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው ብሩሽ መጠጥ እና ሁሉም ነገር ይቀላቀላል. ሰላጣውን አዘጋጅና ሁሉንም ነገር አቀናብር. በዚህ ዘዴ ምክንያት, ጣዕሙ ብርቱ እና ጣፋጭ ይሆናል.

ልብ ይበሉ! አንድ ሰላጣ በአስቸኳይ መብሰል አለበት, ልክ እንደ ጣፋጭ መብላት. ኮክመከር ጭማቂን ያጠፋል እናም ትኩሳቱን ያጣዋል.

"ቫይታሚን"

ይህ ምግብ ጣፋጭና ጤናማ ብቻ ሳይሆን በጣም ውብ ነው. ሁለተኛ ስም አለው - "ቀስተ ደመና". ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጋቸዋል:

• አዲስ ዱባ - 2-3 ቼኮች.
• ንጹህ ቲማቲም - 2-3 ቼኮች.
• በቆሎ - 1 ባንክ;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
• ጥፍጣፍ - 100 ግራም;
• ብስኩቶች - 50 ግ.
• mayonnaise - ለመቅመስ.

ሂደት:

1. ቲማቲም, ዱባዎች, አይብ እና የዓሳ ስብን በትንሽ መካከለኛ መጠን ያላቸው ትናንሽ ኩብች ይቆርጣሉ.
2. ምናልባት ምናልባት ማዮኔዜ እና ብስኩቶች በስተቀር ሁሉንም ምርቶች በቡድን ውስጥ ይቅቡት.
3. በምድቡ መሃሉ ማኩኒዝ (100 ግራም) እና 50 ግራም ብስኩቶች (ማበጠሪያ) ይጨምሩ.
4. ከመጠቀምዎ በፊት ሁሉንም ነገር ያዋህዱ እና ያገልግሉ.

"ትኩስ"

የሻጋታ ዱቄቶች, የበቆሎ እና ዱባዎች - ቀዝቃዛና ብርቱካን ጣዕም የበአል ቀንን ያከብራሉ. በሾርባውና በአትክልት ምክንያት, ሰላጣ ትኩስ የበጋ ማስታወሻዎች ያገኛል. የሚያስፈልጉ ምርቶች

• ጥምጥስ - 200 ግ.
• የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
• እንቁላል - 2 ሳ.
• አዲስ አትክሌት - 1-2 ፓኮዎች;
• ሰላጣ ቅጠሎች - 50 ግ.
• ብርቱካን ሽንኩርት - 15 ግ.
• አዲስ አረንጓዴ-15 ግ.
• mayonnaise, salt, pepper - ለመብላት.

የማብሰል ሂደቶች

1. ተንሳፋፊው የጫማ እንጨቶች, መካከለኛ መጠን ያላቸው ክሮችን ይቀንሱ.
2. በቅርብ የሰሎቹን ቅጠል, ወደ ቾፕስቲክ ጨምር.
3. እንቁላል ይቁሙ (8-10 ደቂቃዎች), ቀዝቃዛ, ዛጎልን ያስወግዱ, መካከለኛ መጠን ያላቸው ቅጠሎች, ዱባዎች - ዳይኬዝ, ከእንጨት ቅርጫት ከተገኘው ጋር. ሁሉም በቡቃው ላይ ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳሎን ያክሏቸው.
4. ለስላሳ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች መጨመር, ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጨመር, መዓዛ ለማዘጋጀት (100 ግራም) እና ጨው. ለ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.

በፖም እና በደረጃ

በማስታወሻው ላይ. ይህ ሰላጣ "አፍቃሪ" ነው, ምክንያቱም ፖም በመግባቱ ምክንያት ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል.

ግን ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ይሄ ለልብስ ላሉ ሴቶች ምርጥ አማራጭ ነው. ይህን ምግብ እንደ ትንሽ እራት አድርገው ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

አስፈላጊ ክፍሎች

• ጥምጥስ - 200 ግ.
• እንቁላል - 2 ሳ.
• የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም;
• 1 ፖም;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
• mayonnaise - ለመቅመስ.

የማብሰል ሂደቶች

1. በጠንካራ የተቀዱ እንቁላልዎች (8-10 ደቂቃዎች) ይሙሉ, ቀዝቃዛ, በጣር ይቁሙ እና በትንን ኩባቶች ይቁሙ.
2. ፖምዎን ያጥፉ, ብስክሌት ይቁረጡ. በዚህ ጊዜ ቆዳው መወገድ የለበትም.
3. ጥራጥሬዎች እና ጥብጣብ እንጨቶች በትንሽ ክበቦች ይቀናጃሉ. ሁሉንም ምግቦች ወደ ጥቁረት ጎድጓዳ ገንዳ እና ከ 90 እስከ 100 ግ. ማቀላቀቂያውን ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እና ከዚያ በፊት ከማቀማተር በፊት ሰላጣውን ውብ በሆነ ጣሪያ ላይ ያድርጓት.

የበሽታ መያዣ, የበቆሎና ፔኪንግ የበጣም ለስላሳ ሰላጣ:

በዛሬው ጊዜ የዓሳ ዘይትና ጥራጎችን በተለምዶ ኦልቪያን መተካት ቻሉ. ምግብ በላቀ መልካም ምርጫ ብቻ ሳይሆን ነገር ግን በእምነቱ ይገለጻል. ምንም የተወሳሰቡ የማዋከሮችን እና በጣም ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አያስፈልግም. ነገር ግን ቢያንስ ከእቅድ የቀረቡ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አንዱን በመጠቀም እያንዳንዷ ሴት ለዘመዶቿን መደነቅ ይችላሉ.