በበጋው ወቅት የተሻሉ ሰላምታዎች. ክረምቱ ለክረምት አዲስ እንዲሆን እንዴት?

ፖም ሙሉ ጣዕም ብቻ አይደለም, እነሱ ሙሉ ለጤና ምንጭ ናቸው. በክረምት, ሰውነት ቫይታሚኖችን በሚፈልጉበት ጊዜ, እኛን ይረዱናል.

ለክረምት በቤት ውስጥ አፕሎችን ለማስቀመጥ አመቺ ብቻ አይደለም, ግን ደግሞ ወጪ ቆጣቢ. በጣም ቀላል ለማድረግ, ዋናው ነገር ጥቂት ልዩነቶችን ማወቅ ነው.

ክረምቱ ለክረምት አዲስ እንዲሆን እንዴት?

ለክረምት ነዋሪዎች ምንም ያህል ምርት ቢበዛ ለረጅም ጊዜ ሳይቆይ መቆየት ይችላል. ፍራፍሬዎችን, ፖም በመሰብሰብ ረገድ በ 3 ቡድኖች ተከፍሏል: የበጋ, የመኸር እና የክረምት.

የክረምት ቡድን የመጀመሪያውን ፍሬዎች ያካትታል.: ነጭ ሙሌት, ሙት ላውሃ, ግሽሽቫካ ሞስኮ, ቦሮቪካካ. የዚህ ፖም ማከማቻ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ 2-3 ሳምንታት.

የመኸርግ ቡድን ያሰባስባል: አንቶኖቭካ, አንሳ, ቢልፍሌ-ኪታይካ, ወልሲ, ሳፍሮን ሳራስቶቭስኪ. ለረዥም ጊዜ መቆየት እነሱ ተስማሚ አይደሉም, ምክንያቱም የማከማቻቸው ቆይታ - ከ 1.5 ወደ 3 ወር. ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ የአፕል ዓይነቶች ማቀዝቀዣ ሳጥን ውስጥ ካስቀመጡ, "ለህይወታቸው" ረዘም ላለ ጊዜ ይራመዳሉ. ስለሆነም, ከእነዚህ ውስጥ ማድ ማዘጋጀት, ቅቤ, ጭማቂ, ወዘተ የመሳሰሉትን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.

እና እዚህ የክረምት ዝርያዎች እስከ የበጋ ወቅት ድረስ መዋሸት ይችላል. ልዩነታቸው በአልጋው ላይ የመድረስ ችሎታ ነው. እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ: Cortland, Slavyanka, የሰሜናዊ የሲናፕስስ Boyko, ፓም, Reinette Simirenko, Reinette ሻምፓኝ ወርቅ እድፍ, Pepin ለንደን, Pepin የሳሮን አበባ, Reinette ባውማን, Reinette Landsberg, ሮዝሜሪ, ሳራ የሲናፕስስ, Calvillo በረዶ, Kandil-የሲናፕስስ እና ሌሎችም.

እንደ ሚኤልቭካካሳ ውበት, ቦይነን, ክቡር, ለአሸናፊው አይነት ዝርያዎች ከ 1 ° ሴ እስከ 0 ዲግሪ ዲግሪ ሙቀት ይፈልጋሉ. የካልቪል በረዶ, ሬንቴም ማሞሪኖኮ, ዮናታን በ 1 ° ሴ-2 ° ሴ. አንቶኖቭካ ተራ, የዝግጅ ወርቅ ወርቅ, ሬንቴክ ሻምፕ 2 ° ሴ - 4 ° ሴ ወርቃማ ምግቦች, Mantuan ከ 1 ° ሴ እስከ ከ 4 ° ሴ.

እርስዎ በአፕል አዝመራ ላይ ለመሰብሰብ ከወሰኑ, ለጀማሪዎች እነሱን በትክክል መሰብሰብ አለብዎትምክንያቱም የፍራፍሬ ቆጠራ ጊዜው በእሱ ላይ ስለሚወሰን ነው.

ይጠንቀቁ!

• በጠራራ የአየር ሁኔታ እና በሚወገድበት ጊዜ መከርከም መጀመር በጣም አስፈላጊ ነው.
• ጅራቱን ከሆድ ላይ አይውጡት.
• የተፈጥሮውን የአበባ ዱቄት ከፖም ላይ ማስወገድ አይችሉም.
• ፍራፍሬውን መያዛ ሙሉውን የዘንባባ መሆን, በጅራት ማንሸራተት እና በማሸብለል.
• ቢዝነስ መሰብሰብ ይመርጣል ወይም ደግሞ ከታች አንስቶ ቀስ በቀስ ወደ ዛፉ ጫፍ ይደርሳል.
• በተዘጋጀው መያዣ ላይ ፍሬውን በጥንቃቄ ያስቀምጡ.

በቀዝቃዛ ቦታ ለሁለት ሳምንታት ፍሬውን ማስቀመጥ ይመከራል. ከዚያም በቡድን መከፋፈል (በደረት ቆዳ ላይ እና ምንም ሳይበላሹን መተው ይሻላል). ክፈቱን በደረጃ እና መጠን ይክፈሉት: ተለያዩ ከፍተኛ, መካከለኛ እና አነስተኛ.

ፖም የሕይወታቸውን ሂደቶች እና በሚጥሉበት ጊዜ ይቀጥላሉ. የሚተነፍስ, በቀላሉ የማይበጠሉ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫል, እርጥበት ይበርዳል. ነገር ግን ተፈላጊ ንጥረ ነገሮቻቸው (ስኳር, ብረት, አሲዶች) ይጠቀማሉ ምክንያቱም የመጥለጫ ባህሪያቸው እየቀነሰ ይሄዳል.

እገዛ

ፖም ያላቸውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለማቆየት, ከተለያዩ ምርቶች መጠን ከ 2 ° ሴንቲግሬሽን እስከ ዝቅተኛ 2 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ተወስደው ወዲያውኑ መቀመጥ አለባቸው.

ከሰብሉ ሰብል ጋር ከመሙላት በፊት ቦታውን ማጽዳት, ማራገፍ እና አየር ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ሲሆን በ 90% አካባቢ የሚገኘውን እርጥበት እንዳይጠበቅ እና የአየር ማቀዝቀዣን መስጠት አስፈላጊ ነው.

በፋብሪካው ውስጥ ለፖም ማከማቻው ሁኔታ ተመሳሳይ ነው. እቃዎቹ ወደተወሰነ ቦታ ከደረሱ በኋላ የተቀቡ ፍራፍሬዎች ወደ መጋዘን ክፍሎች ይዛወራሉ.

እርጥበት ከ 85 እስከ 90% የሚወስድ ከሆነ እና የአየር ሙቀት ከ 0 ° ሴ እስከ 7 ° ሲ ነው.

በተጨማሪም, በማከማቻ ክፍሉ ውስጥ ከ 5% በላይ የኦክስጂን ይዘት መኖር የለበትም. የስታቲስቲክ ማቆሚያዎች መሬት (ግዙፍ) እና የተቀበሩ ናቸው. በመሬት ማጠራቀሚያ (ሸክላ, ጭነት, ወዘተ) ውስጥ ላሉ ስራዎች በጣም ምቹ ናቸው. ነገር ግን የአየር ሁኔታው ​​ተጽዕኖ ያሳድራል-የውጪ የአየር ሙቀት, ነፋስ, ወዘተ.

ስለሆነም ማሞቂያ እና ግድግዳ መኖራቸዉ አስፈላጊ ነው. አንድ የሙቀት መጠን በውስጣቸው ያለማቋረጥ ስለሚኖር ጥልቀት ያለው የውሃ ማጠራቀሚያ ለጉሮአዊ ተጽዕኖ አይሰጥም. ኢንደስትሪ ውስጥ ምርቱ የፍራፍሬን አሰራር ሂደት በእጅጉ ያመቻቻል, ነገር ግን እቤት ውስጥ እንዴት እንደሚያድናቸው?

መንገዶች

ፖሞችን ለማስቀመጥ ብዙ መንገዶች አሉ.

ቀላል ቅጥ

በተመረጠው መያዥያ (ሳጥን ወይም ቅርጫት) 2-3 ጥራጥሬዎች ጭቃ ያስቀምጣሉ. የአከርካሪው ክፍል ረዥም ከሆነ የአከባቢ ፍሬዎችን እንዳያበላሹ ማሳጠር ይችላሉ.

ወረቀት ወረቀት

እያንዳንዱ ፍሬ በወረቀት ላይ መያያዝ አለበት, ጋዜጣዎችን ወይም ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም ፍሬውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ይጓዙ.

ተሞልቷል

ይህ ዘዴ ከድድሮሽ, ተስማሚ የእሳት ማጥፊያ, እርጥበት, ቅጠሎች, አመድ ጋር አብሮ መኖር ይጠይቃል.

የ 3 ሳ.ሜ ቅልቅል ባለው የጅምላ ቁሳቁስ የሳጥን ግርጌ ይሙሉ.

እንዳይበሉት ፍሬውን ይክፈቱ እና እንዳይነካ እና በሸቀራ ንብርብር ይሸፍኑ. ስለዚህ 2-3 ረድፎችን ፖም ማድረግ ይችላሉ.

በፕላስቲክ ከረጢቶች

ተመሳሳይ የክፍል ፍራፍሬዎች አንድ ትንሽ ፓኬጆችን ይሞላሉ. 5 ውስጣዊ ቀዳዳዎችን ያድርጉ እና በበረዶው ውስጥ (ከ -1 ° C እስከ + 1 ° ሴ) አስቀምጡ.

በመሬት ውስጥ

የፕላስቲክ ከረጢቶችን ያዘጋጁ (እያንዳንዳቸው 5 ኪ.ግ). ወደ 50 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው ጉድጓድ ይቁረጡ. የሻንጣውን ቅርንጫፎች በመጠቀም የታችኛውን ክፍል ይሸፍኑ, ሻንጣዎቹን መልሰው ይሸፍኗቸው, እንደገና ቅርንጫፎቹን ይሸፍኗቸዋል, እና ምድርን ይሸፍኗቸዋል. በጣም ኃይለኛ ከሆነ, ጉድጓዱን በቅጠሎች ይሸፍኑ.

በእቃ መያዥያዎች

የእንጨት እቃውን ከወለሉ በላይ ያስቀምጡት. ከደረቁ ደረቅ ፍራፍሬ ወይም ከእቃ ቆዳ ላይ አስቀምጥ. ከዛም ፖምቹን አስቀምጡ እና በቺፕስ ይሸፍኗቸው. ስለዚህ ሙሉውን የውሃ ታርፍ ሙላ.

በሳጥኖች እና ሳጥኖች ውስጥ ማከማቻ

ለዚህ ዘዴ ሁለቱንም የካርቶን ሳጥኖች እና የፕላስቲክ ሳጥኖች ይጣጣማል. በመጀመሪያ ከጨርቆች ላይ ትንሽ ጭማቂ ወይም የእቃ ቆዳ ላይ ይንከባከቡ. ወይንም እያንዳንዱን ፍሬ በወረቀት ላይ ይጫኑ, በአንድ ላይ ያስቀምጡት, እና ካርቶን ይሸፍኑ. ስለዚህ በርካታ ረድፎችን ይድገሙ.

በሆቴራ ሳጥኖች ውስጥ

በትንሽ ሳጥን በታች እቃውን ያስቀምጡ, ፖም ከላይ ላይ ያስቀምጡ, ሳጥኑን ይዝጉ እና አረፋውን እንደገና ያስቀምጡት.

አሁን ይህ ዲዛይኑ በትልቅ ሳጥን ውስጥ መቀመጥ አለበት ስለዚህም ወደ 15 ሴ.ሜ ርቀት ያለው ርቀት.

ቫይታውን በጭቃ, በቆርቆሮ, በቀሪው አረፋ ውስጥ ያሉትን ቅሎች መሙላት ይችላሉ. የመጨረሻው መዳኛው የአበባ ማስቀመጫዎችን በብርድ ልብስ መሸፈን ነው.

የዩ.ኤስ. ህክምና

ፖምፎቹን በጣራው ላይ ማሰራጨት. በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በ 1.5 ሜትር ርቀት ላይ በዩ.ኤግ. መብራት ውስጥ ይተውዋቸው. ሌላው ቀርቶ የማቀነባበር ፍሬ ማግኘት ያስፈልጋል.

ማድረቂያ

ለዚህ ዘዴ በበጋ እና በመኸር ይስማማሉ የፖም ዓይነቶች. መታጠብ, ማጠብና መፍሰስ አለባቸው. በመቀጠል በ 5 ሚሊ ሜትር ቅጠሎች ይቀንሱ. የማድረቅ ሂደቱ ከቤት ውጪ እና በሙቀት ምድጃ ወይም በኤሌክትሪክ መዝረቱ ውስጥ ሊከናወን ይችላል. የደረቁ ፖም በወረቀት ከረጢቶች, ካርቶን ሳጥኖች, ዋናው ነገር ፍራፍሬዎች በቂ አየር አላቸው.

ጥበቃ

ለመያዣ ፖም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ግን አንድ ነው ዋና ደንብ: የተዘጋጁ ባንኮች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሆን አለበት. እናም በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ.

በባንክ ውስጥ እንዴት Apple ን እንዴት መያዝ እንዳለባቸው ጠቃሚ ምክሮችን ከዚህ በታች ያለውን ቪዲዮ ይመልከቱ:

በረዶ

በመጀመሪያ ፍሬውን ማጠብ ያስፈልግዎታል, ከዚያም እያንዳንዱን በአራት ክፍሎች ይክፈቱ እና ዋናውን ያስወግዳሉ. ድስቱን የፕላስቲክ (ስስ) እቃዎችን በፖታሊየም ላይ ይሸፍኑ, ቅጠሎቹን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ እና በጋጭ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.ይህ ሂደት በ 20 ° ሴንቲሜትር ውስጥ ለ 2 እስከ 2 ሰዓት ይሆናል. ከዚያም ፖምፕዎን በትንሽ መጠን በፕላስቲክ ወይም በፕላስቲክ እቃዎች ያስቀምጡ. ወደ ማቀዝቀዣው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይልከሙ.

ሰብሎችን ማቆየት የሚቻልባቸው ብዙ መንገዶች አሉ ሁሉም ሰው ምርጥ የሚስማማውን መምረጥ ይችላል.

ፎቶግራፍ

ከታች ባለው ፎቶ ውስጥ አፕል ውስጥ በቤት ውስጥ ክረምቱን ለማከማቸት ዘዴዎችን በደንብ ማየት ይችላሉ:

ለመኝታ ቦታ

ማከማቻን በማንኛውም ቦታ መገንባት ይችላሉ: በገበያ ውስጥ, አፓርትመንት, ጋራጅ, መሬት, ወለል ላይ ... ዋናው ነገር መዋሸት ያለው ቦታ በአመች የሙቀት መጠን 2 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በማቀዝቀዝ. በተጨማሪም ጥሩ የአየር ዝውውር መኖሩ አስፈላጊ ነው, እርጥበት ቢያንስ 80% መሆን አለበት.

በግለሰብ ቤት ውስጥ ፖም ለመሰብሰብ በጣም አስተማማኝ ቦታ የከርሰ ምድር ነው. ነገር ግን በክረምት ውስጥ በክረምት ውስጥ ፖም እንዴት ማከማቸት ይቻላል? ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ማዘጋጀት አለብዎት:

• ግድግዳውን እና ጣሪያውን በሎሚ እና በቆሎ ሰልፌት (በ 1.5 ኪሎ ግራም ሎሚ እና 150 ግራም የመዳብ ሰልጥብ በ 10 ሊትር ውሃ)
• የጋላክሲውን ሰልፋይት (500 ግራም በ 10 ሊትር ውሃ)

እንዴት አፓርትማ በክረምቱ ውስጥ አሻንጉሊት እንደሚከብር? በከተማ አፓርታማ ውስጥ በጣም ተስማሚ ቦታ የበረዶ ክረምት ወይም ሎጊያ ማለት ነው. ነገር ግን ለሙቀት ማብቀያ እና መስኮት, እና በፓንታሪ እና በሰሪደር ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁኔታዎች መፍጠር ይችላሉ.

አስፈላጊ!

በማከማቻው ውስጥ ብዙ መደዳዎች ካሉ በመካከላቸው ያለውን ርቀት መመልከት ያስፈልጋል-ከወለሉ 15 ሴ.ሜ እና ከጣቢያው እቃ 20 ሴ.ሜ. ፖም በአትክልቶችና በተለመደው ሽታ ያላቸው (ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት) ያላቸው ምርቶች ማምጣት አይችሉም.

ፖም ከሌሎቹ ፍራፍሬዎች በላይ ያላቸውን ንብረትን ጠብቆ ማቆየት ይችላሉ. እነሱን በቅርብ ለመጠበቅ ብዙ መንገዶች እና ቦታዎች አሉ. በጣም አስፈላጊው ነገር የተለያዩ ዝርያዎችን መምረጥ, የዛፉን ፍሬ ሳይነካው በጥንቃቄ ማስወገድ እና አስፈላጊውን የማከማቻ ሁኔታ መፍጠር ነው. በምላሹም በክረምቱ ወቅታዊ ቪታሚኖች ያገኛሉ.