በጣም የሚያምር ቦርዶ - የሜርሎፕ ወይን

Merlot የወይን ተክሎች በጣም ከሚፈለጉት እና በሸንቃማ ምርት ውስጥ በጣም የታወቁ ናቸው. ዛሬ ዛሬ በዓለም ዙሪያ ተከፋፍሏል. ተስማሚ የአየር ንብረት ባላቸው አገሮች ውስጥ የተገነቡ - በፈረንሳይ, በአጎራባች ጣሊያን እና ስፔን በፖርቹጋል.

የሜሮቶት ዝርያዎችን ለመትከል በሞከሩበት የሩሲያ የአየር ሁኔታዎች, በክረኖዶር ግዛት ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.

በዩክሬይን, በኦዴሳ ክልል እና በሞልዶቫ በየዓመቱ በርካታ የተለያዩ ተክሎች በብዛት ይገኛሉ. Merlot በተለየ አገር ተወዳጅ ከሆኑባቸው ሌሎች አገሮች ክሮኤሽያን እና ሞንቴኔግሮ, በሜዲትራኒያን የባህር ዳርቻ አልጄሪያን እንዲሁም በዩኤስኤ (ካሊፎርኒያ) እና ቺሊ ስም መስጠት አስፈላጊ ነው. ወይን "ሜሮሎት" ከምዕራብ አውሮፓ ዝርያዎች ይካተታል.

ይዘቶች

ፎቶግራፍ
ምንጭ
ባህሪያት
በሽታዎች እና ቁጥጥር እርምጃዎች
መደምደሚያ

Merlot ወይኖች የዝርዝር መግለጫ

"Merlot" ቴክኒሻ ወይንም የተለያዩ ወይን ለመሥራት ያገለግላል. የበሰለው ትኩስ ሊበላ ይችላል, ነገር ግን በሠንጠረዥ ዝርያዎች ሊመደብ አይችልም-ቆዳው በጣም ጥቁር ነው ተብሎ የሚታሰበው, የተለመደው ጣዕም በሁሉም ሰው አይወድም, እና በአንዳንድ ሰዎች ደረቅ ከንፈር እና ከንፈር ያስገኛል.

ሌቭኮምኪ, ባያንካ እና ነሐሴ የሚያመላክቱ የቴክኒካዊ ዝርያዎች ይገኙበታል.

ስም Merlot እንደ ፈረንሳይኛ ቃል ተተርጉሞ ሊተረጎም ይችላል "ሜለል" - "blackbird".
ምናልባትም የፍራፍሬዎቹ ቀለም እና ቀለም ከቃሚው ቀለም ወይም የዚህ ወፍ ዓይኖች በጣም ስለሚመስሉ የወይን ተክሎች ይህን ስም ያገኛሉ. ሌላኛው ሥፍራ ደግሞ ጥቁር ዊደሮች ይህን ልዩ ዓይነት የወይራ ፍሬዎች ስለሚወዱ ሁሉም ሰው ይመርጣል.

እንጆቹም ክብ ቅርጽ አላቸው, ጥቁር ሰማያዊ ወይም ጥቁር የሆነ, በጣም ብስጭት, በተለየ ሰፊ ስብስብ ውስጥ ተሰብስበዋል. የተጠበሰ የቤሪ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ የሊላማ ጥቅል ሲኖረው በቀለም ያሸበረቀ የብር ንብርብር ይሸፍናቸዋል. ጭማቂ ቀለም የለውም.

አዶስ, ሞልዶቫ እና ደስተኛ ጥቁር አንድ አይነት ጥቁር የቤሪ ፍሬዎች ናቸው.

በዛፍ ላይ ከአንድ እስከ ሶስት ዘር (ዘር).
የግድግዳ ቅርጽ ኩበታዊ ወይም ሲሊንደሮ-ሻዕታይ ሲሆን ጥንካሬ በአማካይ ነው. ብዙ ትላልቅ ቅንጣቶች ብዙውን ጊዜ ጎን ለጎን - ክንፉ አላቸው. የክምችት አማካኝ ርዝመት እና ክብደት - 15-17 ሴ.ሜ እና 120-150 ግራም በየደረጃው.

ቅጠሎቹ ውስብስብ, የሚያማምሩ አምስት የአካል እርከን ቅርፅ ያላቸው, ከመሽቀዱ አቅራቢያ ከፊል-ኦቫል ወይም የዓይን ማንሻ ቅርጽ ያለው ቅርጽ አላቸው. በአብዛኛው የሚስተካከሉ የብርሃን ስ streሎች ሲሆኑ ቀለማቱ ጥቁር አረንጓዴ ነው. የሉቱው ገጽ ላይ ትንሽ ወፍራም ሲሆን የተቆራረጠ የዱር ፈሳሾችን ያካትታል. በመኸር ወቅት ቀይ አዶዎች በቢጫ ቅጠሎች ላይ ይታያሉ. የንጹህ ውጫዊ ጠርዝ ተከታታይ የሆኑ ትናንሽ ሦስት ማዕዘን ጥርሶች ያሉት, ጥርስ ወይም የተጠጋጋ ነው. የታችኛው ክፍል ቅጠሎች ትንሽ ወፍራም ነው.

ፎቶግራፍ

ከታች ከታች ባሉት ፎቶዎች Merlot የወይን ተክል ገጽታ ማየት ይችላሉ:

ምንጭ

የዚህ ዓይነቱ የትውልድ ሀገር ከባርቦና ወይን ቦታቸው ጋር በአስደናቂው የአየር ሁኔታያቸው ነው.

በዲኤንኤ ምርምር መሰረት, የሜሮቶ ዝርያዎች "ወላጆች" የቡርማን ፍራንበርግ ወይን (fr. Cabernet franc) እና ማድሊነ ኦይር ደ ጎረዘን (እ.አ.አ. Magdeleine noire des Charentes).

ከአብነት በጣም ታዋቂ ከሆኑት "አባት" በተለየ መልኩ የቡርማን ፍራንሲስ ልዩነት "ሜሪሎት" የተባለው የእናቱ ዓይነት በ 1992 ብቻ ነበር. ይህ በጣም አሳዛኝ ነገር ነው-በቢችቲ ሰሜናዊ ክፍል ለሳይንስ የማይታወቅ ጥቁር ወይን-ስፕራይትን አግኝተው እንደ ጥፍጥ ሥራ አላገኙም. ሆኖም ግን ይህ ወይን በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ በደንብ ይታወቅ ነበር. ማለተ መስከረም 22 ቀን ማለዳ የመግደላዊት ቀን ማብቂያ ነበር; ለዚህም ክብር ስም ተሰጥቶታል.

ባህሪያት

ይህ የተለያየ እቃዎች መካከለኛ የበረዶ ሽግግር እና እርጥበት መኖሩን የሚነካ ነው. በበጋ ወራት ተጨማሪ ውሃ ማፍለቅ ያስፈልገዋል.

ተጨማሪ ውሃን በማስታወስ የኔግሉል, ሮሜ እና ጎርድይ ውስጥም ይወደዳል.

የተዘራው "Merlot" አመታዊ የእድገት ወቅት የሚከተለው ነው:

ለጠረጴዛዎች ወይን - ለ 152 ቀናት;
ለጣፋጭ ወይን - 164 ቀናት.

አማካኝ ምርት Merlot ወይኖች በ ላይ ይተነብያል 47 ሴንቲገሮች / ሄክታር, ከፍተኛ-ውስጥ 57 ኪ.ግ. / ሄክታር. ምርቱ ከፍተኛና የተረጋጋ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ነገር ግን ትክክለኞቹ ቁጥሮች የተለያዩ ክልሎች ሲሆኑ በጣም የተለያዩ ናቸው.

በመስከረም ወይም በጥቅምት ምርት መሰብሰብ የሚጀምረው በእያንዳንዱ ተክል የሚያድሰው የአየር ሁኔታ እና በበጋ እና በክረምት የአየር ጠባይ ላይ ነው.

የበሰለ እንጆሪዎች ለቫይረርት ምርጥ ተብለው በሚዘጋጁበት ጊዜ እንዳይታለቁ, ከመስከረም የመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ ወይን መቁረጥ የተለመደ ነው. እንደ ማብሰሉ በክፍል ደረጃ ይሰበሰባል.

በሽታዎች እና ቁጥጥር እርምጃዎች

Merlot የወይን ተክሎች በጣም ይከላከላሉ ሻጋታ እና የበሰበሱ ቤርያዎች. እንደ አጋጣሚ ሆኖ, በሌላ የታወቀ በሽታ - oidium.

ይሄንን ለመከላከል የፈንገስ በሽታ ወይን በሚተክሉበት ጊዜ የብርሃንና የንፋስ መቆጣጠሪያ አቅጣጫን ግምት ውስጥ ያስገባሉ. ሁሉም ቁጥቋጦዎች በንጹህ አየር የተሻሉ እንዲሆኑ ይረዳቸዋል. የማረፊያ ርቀት 3.5 x 1.5 ሜትር ወይም 4.0 x 2.0 ሜትር.

ጥሩ ሙቀት የሚሰጡ እና ሙሉውን የአትክልት ማቀነባበር የሚያቀርቡ እሾችን መጠቀም አስፈላጊ ነው. የናይትሮጂን የማዕድን ማዳበሪያዎችን አላግባብ እንዳይጠቀሙበት ጊዜውን በጊዜ መዞር አስፈላጊ ነው.

ድብድብ oidium ቡናዎቹ ከመፈልሰፋቸው በፊት በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይጀምራሉ. እጽዋት በሎሚ-ሰልፈሪክ ኦክሳይድ የተረጨዉ ተክሎች መፍትሄ ሊሆኑ ይችላሉ DNOC (ከሁለቱም 1-2%).

በፀደይ እና በበጋ ወራት, የሰልፈር ሽፋን ይሠራል. እንዲህ ዓይነቱ የማካካስ ሂደት የሚበቅል ወይን ከመጀመሩ በፊት ይከናወናል. በሞቃታማ የአየር ጠባይ መትከል በፕላኔታችን በመስኖ (በጠዋት ወይም ምሽት) ይሠራል.

የሰልፈር መበስበስ የሚያስከትለው ውጤት ከ 10-15 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ እና ከከባድ ዝናብ በኋላ የህክምናውን መድገም ይፈልጋል.

ሰልፈር ዝግጅቶች ከተሰበሰበው እህል ከመድረሱ በፊት 55-60 ቀናት ተሠርተዋል.

በጣም የተለመዱ የቸርት በሽታዎች የሆኑትን አንትራኮኒስ, ክሎሮሲክ, ባክቴሪያይስ እና ሩፒላ የመሳሰሉ የመከላከያ እርምጃዎች አይወስዱም.

መደምደሚያ

በወይን ፍሬው መሰረት "Merlot" ብዙ ጥራት ያላቸው የጠረፍ እና የተለያየ ጣዕም ያላቸውን ጥሬ እቃዎች ያቀርባል. ፍሬዎች "Merlot" ከሌሎች ጥቁር የወይን ዘይቶች ይልቅ በማያውቅ ቆዳ በሰፊው ይታወቃል, አነስተኛ በጣም ከፍተኛ ይዘት በእሱ ላይ ይወሰናል. ታኒን. በውስጡ ያሉ ፍየሎች ከሌሎች በበለጠ ፍጥነት ይለቃሉ. በባህርራቸው ቀለም, ያልተለመደው እቅፍ, የተንደላቀቀ መዋቅር እና አስደሳች ጣዕም ያላቸው ናቸው.