ይህ ወይን ለምግብነት አይቀርብም; እንደ ውስጣዊ ገጽታ ብቻ ቆንጆ ነው የሚመስለው. በካውካሰስ ገበሬዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ የሆነው ለምንድን ነው? መልሱ ቀላል ነው - ወይን.
ለዚህ ልዩነት ምንም አይነት እንክብካቤ አያስፈልግም, ለክረምት መጠለያም አያስፈልግም, ነገር ግን ስኳር በደም ውስጥ ይከማቻል እና የመሬት ጣዕም ቀላል ነው, ነገር ግን ሁሉም ጥንታዊ, ያለ አስቀያሚ "ቀበሮ" መዓዛ ያላቸው, ተመሳሳይ ያልሆኑ ኢዛቤላ.
ምን ዓይነት ነው?
ዴኒስቪቭኪ - ቀደምት ቴክኒካዊ መቀየሪያዎች ማብሰል. በአብዛኛው የሚጠቀሙት በቀይ ደረቅ, በተቃጠሉ ቆንጆ እና ጣፋጭ ወይን.
የቴክኖሎጂ ዝርያዎችም ሌብኮምስኪ, ቢያንካ እና ነሐሴ ይገኙበታል.
በመንግሥት መመዝገቢያ ውስጥ ተካትቷል (የሰሜን ካውካሰስ ክልል). በሚገባ የተከማቹ እና የተጓጓዙ. በተጨማሪም ማድለብ, ቆርቆሮ, ቆርቆሮ, አልብሳር በማዘጋጀት ይሠራበታል.
ከሚመጡት ማራኪ ዝርያዎች መካከል ሮሞ, ቸኮሌት እና ታይፍ ይገኙበታል.
መልክ
የጫካው ከፍተኛ የእድገት ኃይል. ጥፍሩ አነስተኛ ነው, ክብደቱ 0.2 ኪ.ግ ብቻ ነው, አንዳንድ ጊዜ "በክንፉዎች" የሚመስለው ሲሊለድ-ቅርጽ ያለው ቅርጽ አለው.
የቤሪው አነስተኛ (2-3 ግራም), ክብ, ጥቁር ሰማያዊ እና ነጭ አበባ ያለው. ቆዳው ጠም, ብርቱ ነው.
ሥጋው በጣም ጣፋጭ ነው, ያልተለመደው የወይራ ጣዕም ነው. ቅጠሎቹ መካከለኛ, በትንሹ በትንሹ የተቆራረጡ, ከመጠን በታች ጥልቀት አላቸው.
አበቦች እና የኃይል ማሞቂያ. ባለቀለም ቀይ ኖቶች ቀይ ቀለም. ወይኑ ቡናማ, ኃይለኛ ነው.
በእንጨት የተበተኑት አበቦችም Krasa Balkic, Pereyaslavskaya Rada እና Moldova ይለያሉ.
የዝርያ ታሪክ
የተሻሻለው በማዳበጫዎች ነበር እነሱን Potapenko - ከሰሜን የሜክካታ የአበባ ዱቄት ማራባት.
ስፔሻሊስቶች በእውነተኛ የሩስያ ክረምት ሰላማዊ አቀባበል ላይ ሊገኙ የሚችሉ ልዩና የተወደዱ ናቸው. ስለዚህ ዴኒስቪስኪ በካውካሰስ ሁሉ ተዳረሰ.
የወይን ዘይቶች "ዴኒስቭስኪ": የተለያየ የሆነውን መግለጫ
ዴኒስቪስኪ በአፈር ውስጥ የሚኖረው አፈፃፀም እጅግ የበለጸገ ነው - የተራቀቀውን እርጥበት ወይም ማራገፍን አይወድም. አልሸንኪን ዴር, ደሴት ሙስካትና ካዮቫኒ ከሚባሉት ቀበሌዎች መካከል ተለይተው ይታወቃሉ.
"የማይስማማ" እና በጨው ማሽኖች.
ዴኒስስቭስኪ ለሌሎች ጠላቶች በጣም ከባድ ነው - የሳምባ ነጭ ሻጋታ, ሐሰተኛ (ሹካ) ዱቄት አረጉ (እውነተኛው (ኦዲየም) ጥቃት ሊሰነዝር ይችላል), ግራጫ መበስበስ.
በጣም ሰፊ - ይሰጣል በሄክታር እስከ 150 ሴንቲ ሜትር በሄክታር ወይም 4 ኪሎ ጫማ ከጫካ. ስኳር 23% ከየአሲድነት ደረጃ - እስከ 8 g / ሊ.
ወይኑ ጥሩና መደበኛ ምርት ለማምረት ከስድስት እስከ ስምንት ዓይኖች መትፋት ያስፈልገዋል. ደንብ - በጫካ ውስጥ እስከ 40 የበጋዎች ቁጥሮች.
ፎቶግራፍ
የፎቶ ወይን "ዲኔስቭስኪ":
በሽታዎች እና ተባዮች
ዴኒስስቭስኪ በጣም ጠንካራ የሆነ ኳስ ነው, ግን አንተንም መቆጣጠር አለብህ. በመጀመሪያ ከሁሉም ወፎች ነው. የወይን እርሻው የተጣራውን ጠንካራ አጥር ይከላከላል.
የመንግሥት ባለሥልጣናት እንደሚገልጹት ይህ ዓይነቱ የሰብል ዓይነት በዝናብ ጉዳት አልደረሰበትም. ነገር ግን በገበሬዎች በርካታ ግምገማዎች ላይ በመተማመን ደረቃቂዎቹ ስለእርሱ ምንም አያውቁም. ስለዚህ በእነሱ ላይ እርምጃ መውሰድ ያስፈልጋል.
ስለዚህ, በተጣራ ቅርፅ ከተሰራ መረብ ውስጥ የተወሰኑ የወይንን ጓሮዎች በልዩ ቦርሳ ውስጥ ማስገባት በቂ ነው. ተጠናቅቋቸዋል - ኩፍዎቹ ወደ ቤሪ አይደርሱም.
በባክቴሪያ ካንሰር በሁሉም የክልሎች ውስጥ የወተት ዘግናኝ በሽታ ነው. በጣም የሚረብሻው ነገር በእሱ ላይ እውነተኛ ውጤታማነት የለም.
ይልቁንም ፈተናዎች እየተካሄዱ ናቸው. ስለዚህ የጫካው ጥበቃ የተጠበበውን የታመመውን ክፍል ለማስወገድ አላስፈላጊ ቁስሎች እና ጭረቶች እንዳይፈቀድ መጠበቅ አለበት.
ሌላው ከባድ ጥቃት - oidium ወይም ዱቄት ፔርኩል. ሰልፈር ሽሬዎች በእሱ ላይ ተፈፃሚነት ይኖራቸዋል. በተጨማሪም ፀረ-ፈንገስዎች ታዋቂ ናቸው - ባንክ, ሩበን.
ግራጫ የወይን እርሻ በማለዳ እና በማታ ይረግጣል. ለምን እውነታው ግን ሙቀቱም ሆነ ሙቀትም ለዚህ ተስማሚ ነው.
በአከርካሪ, በባክቴሪስስ, በክሎሮስ እና በጀርመን በሽታ ምክንያት የመከላከያ እርምጃዎችን መውሰድ አይጎዳውም. እነዚህ የተለመዱ የወይኑ በሽታዎች ትኩረትን እንዲሁም የተለያዩ የፍራፍ ዓይነቶች ያስፈልጋቸዋል.
የዱኒሶሱ ዝርያ በካውካሰስ ገበሬዎች የተመሰቃቀለ ነው, ምክንያቱም ወይን ጥሩ ስለሆነ, ቤሪየዎች ከፍተኛ የስኳር መጠን አላቸው. እና ይህ በጣም ሩቅ ነው - ይህ ወይን የህክምና እንክብካቤን አያስፈልገውም - ጥልቀቱ እና በሽተኞችን እና ተባዮችን ሳንፈራ ማለት ነው.
