Zucchini ለስላሳ ጣዕሙ እና የአመጋገብ ባህሪዎች በምግብ ማብሰያ በጣም የተደነቀ ነው. ያገለግላሉ, ስኳች እና ታዋቂው የሽያጭ አመጋገብ ለማዘጋጀት ያገለግላል. ይህ አትክልት በበርካታ የከተማ ዳርቻዎች ስር ይወርድ ጀመር. እንጆሪዎች በሜዳ ላይ ለመትከል እና ለመንከባከብ በጣም ቀላል ናቸው, ከዘር አከባቢ እና ከልጆች እጽዋት ሊበቅሉ ይችላሉ. የበለጡን ዘዴዎች ባህርይ የበለጠ እንመለከታለን.
በዛፎች መካከል ዞልኪኒ እያደገ ነው
የከርከሚኒ የዝርያ ዘዴ መትጋት ብዙ ጥቅሞች አሉት. ዘዴው ቀዝቃዛና አጭር በሆነ የበጋ ወራት ለሚገኙ አካባቢዎች ተስማሚ ሲሆን ቀድም ያለ ምርትን ያቀርባል.
ለስላሳዎች መትፈሻ መቼ መትከል ይጀምራል
ለቡችሎች በእርሻ ላይ ሲዘራ የሚወሰነው ትክክለኛ ጊዜ በአካባቢው የአየር ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. ምናልባት ኤፕረል ወይም ግንቦት ሊሆን ይችላል. ዘሮች በመሬት ውስጥ ከመዘራታቸው አንድ ወር ይዘራሉ. በግሪን ውስጥ ወይም በአዳራሽ ውስጥ አትክልቶችን ለማምረት ካቀዱ, ችግኞቹ ከ 15 ቀናት በፊት መከለል ይኖርባቸዋል.
የዘር አያያዝን መኖሩን
ከ 2-3-አመት እድሜ ያላቸው ዘሮች ያመረተውን ዚቺኒን የተባይ በሽታ እና ፍራፍሬን የሚከላከል. በመጀመሪያ ደረጃ ዘሮቹ በጥንቃቄ መመርመር እና ለመትከል አመቺ መሆን የለባቸውም. የዙልቹኒ ዘርን ብዙውን ጊዜ አስቀድመው ተዘጋጅተዋል, ለማንኛውም ህክምና ተጨማሪ አስፈላጊ ነገሮች አያስፈልጉም. ብዙውን ጊዜ እነዚህ ዘሮች ቀለም አላቸው. በቤት ውስጥ የተሠሩ ዘሮች ወይም በእጅ የተገዙ ናቸው.
የበሽታ በሽታን ለመከላከል ሲባል ዘሮቹ በደቂቃው ውስጥ 48 ሰዓታት በ 50 ዲግሪ ሲቀላቀሉ ለ 5 ሰዓታት ያህል ቆይተው ወዲያውኑ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ በጥቂቱ ይጣላሉ. ብዙውን ጊዜ ለፖታስየም ፈለካናን (ፈሳሽያን) መፍትሄ በ 20 ደቂቃ የሚወስድ ሲሆን ቀዝቃዛው ውሃ ደግሞ ተጨማሪ መታጠቢያ ይሆናል. ዘሮች ለብዙ ቀናት በፀሀይ ውስጥ ሊሞቁ ወይም በ 1 1 ውስጥ ጥፍጥ ውስጥ ከአሎቲ እና ካሊኖይስ ጭማቂዎች ጋር ሊታዩ ይችላሉ. ለዕፅዋት ህክምናም "Fitosporin-M" የተባለውን መድኃኒት መጠቀም ይችላሉ. በቤት ሙቀት ውስጥ ከ 8 እስከ 18 ሰዓት የሚካሄድ ሂደት ይካሄዳል.
ታውቃለህ? የሀገር ውስጥ ቁማር - አሜሪካ. ዚኩኪኒ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ አውሮፓ የመጣ ሲሆን በመጀመሪያ ቀለማት ባህል ነበር. በኋላ ግን የእርሱ ጣዕም አሁንም ድረስ ከፍ ያለ ነው. ዛኩኪኒ አብዛኛውን ጊዜ በሜዲትራኒያን ምግብ ላይ ያገለግላል. ከቲማቲም እና ከክርስትያኖች ጋር በመተባበር ያልተለመዱ የ Rataouilleን ስጋን ያዘጋጁ.
ለአፈር ለም ተክሎች
በአትክልት ላይ ለተክሎች መትከል ምርቱ አፈር የተሻለ ወይም ገለልተኛ የመሆን ሁኔታ ሊኖረው ይገባል. በዚህ ውህደት ውስጥ በጣም ተስማሚ ናቸው. 5 ፓክታር መሬት, 2 የሂቄት መሬት እና የሶድ መሬት, 1 የእንቆቅልሽ ዱቄት. ተከርካዩ በጣም አሲድ ከሆነ, ጠፍጣፋ ወይም አመድ መጨመር ይችላሉ. እጅግ በጣም ጥሩ አማራጭ ለአትክልት ችግኞችም ዝግጁነት ይቀመጣል. በሽያጭ ላይ ልዩ እጽዋትን ለፓትፊን ሰብሎች ማግኘት ይችላሉ.
ለዘር ችግኞች ዘር የሚዘራበት ሂደት
ከመዘራቱ በፊት, የዛፍ ዘሮች ከማበጥ በፊት ማምለጥ አለባቸው. የተዘሩ ዘሮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ቢበገሉ, በፍጥነት ይበቅላሉ, ግን የዛጉቺኒ ችግኞች በጣም ቀጭን እንደሆኑ, በጥንቃቄ መታከም እና እነዚህን ምርቶች ወዲያውኑ መዘመር አለበት. የተጠናቀቀ ዘሮች በተጣራ ጨርቅ እና የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ መከተብ, በሙቅ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ እና በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ መጨመር, በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ማራገፍ አለባቸው. ጨርቁ መደርደር የለበትም ወይም በጣም እርጥብ መሆን የለበትም.
በአፈር ውስጥ በማደግ ላይ በሚዘጉበት ጊዜ የዙልቹኒ ሥር የስርዓት ስርዓትን ላለማሳሳት በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ዘሮቹ በቡሽ ወይም በሸክላ ምሰሶ ላይ መዝራት ይመረጣል. ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት በአፈር ጥልቀት የተሞሉ እና በሞቀ ውሃ ውስጥ እንዲዘቡ ይደረጋሉ እና ዛፎችን በ 2 እስከ 3 ሴንቲሜትር ጥልቀት ይሞላሉ.በዘር ውስጥ በሚገኙበት ከፍተኛ መጠን ላይ እምነት ከሌለ ሁለት ዘሮች በመደርደሪያ ውስጥ ማስቀመጥ ይሻላል. አቅም በብርጭቆ ወይም በፊልም መሆን አለበት.
አስፈላጊ ነው! የተክሎች መቆንጠጥ - ለተክሎች ለኮሚንቴጂያዊ ንጹህ መያዣ. ችግኝ በተፈጥሮ ውስጥ በተበከለ ድስት ውስጥ ቀጥተኛ በሆነ መሬት ውስጥ ሊተከል ይችላል.
የዚኩሺኒ ዘሮች መበስበያ ሁኔታዎች
የዙልቹኒ ቅጠሎች በጋጋጣ ውስጥ, በሎጊያ ወይንም በመስኮቱ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ቡቃያው ከመከሰቱ በፊት የሙቀት መጠኑን ከ 18-24 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ጠብቆ ማቆየት እና በሳምንት አንድ ጊዜ በንፋስ ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ ነው.
ለስላቹ ዛከችኒ እንክብካቤ
ጀርሞቹ ሲመጡ, እቃዎቹ ከቆዳው መፈናቀቅና በቀን ውስጥ 15-18 ° ሴ በሚገኝ የሙቀት መስጫ ክፍል (ቤንዚን ወይም ሎግጋሪያ) ላይ ወደ ብርሃን እንዲዘዋወሩ እና በምሽት ቢያንስ ከ13-15 ° C መነሳት. በቦታው ላይ ከመድረሱ በፊት የዚኩቺኒ ችግኞች ሙቀቱ በቀን 17-22 ° ሴ እና ከምሽቱ 13-17 ድግሪ መሆን አለበት. ለእጽዋት እድገት መደበኛውን ማብቀል የሚችሉ ሲሆን ችግኝ ማሽኖችን እና ካርቶን በተሠራ ማያ ገጽ አማካኝነት ሊጨምር ይችላል. የተቃጠለ የፀሐይ ብርሃን በዛፉ ቅርንጫፎች ላይ እንዲወርድ ይደረጋል. በቤት ውስጥ ያለው አየር በጣም ደረቅ ከሆነ, እርጥብ ጨርቅ በአቅራቢያዎ ራዲያተር ላይ መቀመጥ አለበት. የሶስተኛ ቅጠል ችግኝ ሲፈጠር, በመሬቱ ውስጥ ጠንካራ ሥር ስር ለመመስረት የአፈር ቧንቧ ቀስ በቀስ ይጨመራል.
የቡና ችግኝ ከተከሰተ ከአንድ ሳምንት በኋላ የመጀመሪያው የልብስ ማቅለጫ በ superphosphate እና carbamide (በአንድ 1 ሊትር ውሃ 0.5 ስሶርሞስ) ወይም በተጠናቀቀ "ቡቲ" የላይኛው መጸዳጃ ውስጥ ይካሄዳል. ከ 10 ቀናት በኋላ, አንድ ሊትር ውሃ, አመድ እና ናሮፊፎስ (0.5 ስዬሎች) መፍለቅለቅ.
ቡቃያዎችን በሚያመርቱበት ጊዜ የዚኩቺኒ የውኃ ማጠጣት ውኃ የተቀመጠው ውሃ በቤት ሙቀት ውስጥ ያስገኛል. 8 ፓኮች ውኃ ለማጠጣት አንድ ሊትር ውሃ ያስፈልጋቸዋል.
አስፈላጊ ነው! የዞሊንትሲን የመከር ወቅት ለማራዘም የእንስሳቱ ዘዴ ዘሮቹ ከመዝራት ጋር መሆን አለባቸው.
በጣቢያው ላይ የዚኩቺኒ ችግኞችን መትከል
ከ 25 እስከ 30 ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ ችግኞችን ወደ ቦታው ማጓጓዝ ይቻላል.
የዚኩቺኒ ችግኞችን መሬት ውስጥ ሲተክሉ
አማካይ የሙቀት መጠን 15 ዲግሪ ሲሆን, የዛጉኒዎችን ችግኞች መሬት ውስጥ መትከል ይችላሉ. ለስላሳዎች በርካታ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ካለባቸው, ስርዓቱ በደንብ የተገነባ እና ሙሉውን የውኃ ማጠራቀሚያውን ይሸፍናል, እንዲሁም ሥሩ ነጭ እና ያልተነካ ነው.
ዜክሲኒን ለመምረጥ
ለጉልኪኒ በተሰየመ መሬት ላይ ለማልማት ከፀሐይ መውጫ በታች የፀሐይ ጠረጴዛ ጠረጴዛ አጠገብ የፀሐይን ቦታ ለመምረጥ ይመከራል. Zucchini በፍሬው የተራቆት አፈር ብዙ የ humus.
መሰናዶ ሥራ
ረምግቡን ከማዘጋጀት 2 ሳምንታት ገደማ በፊት አፈር ወደ አንድ የአበባ ጥልቀት መቆፈር እና ማዳበሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ: የ humus ወይም የተጣለ መቀመጫ, የተበላሸ ቆርቆሮ ዱቄት, 2 የሾርባ ስፖሮቶቴስ, 2 ብርጭቆ የእንጨት አመድ, በዩሬን አንድ ሰሃን እና በሶስተን ስፖንሰየም ሰልፌት / . ለምጣኔ ሀብት ምክንያቶች ማዳበሪያ በቀጥታ ወደ ጉድጓዶቹ በቀጥታ ሊተገበር ይችላል. ከአፈር ውስጥ ጋር መቀላቀል, ሙቅ ውሃን መተኛት እና ከመስተጓጎል በፊት ፎጣዎች መሸፈን አለባቸው. ከሰዓት በኋላ ከመውጣታቸው ከአንድ ሳምንት በፊት እህል ለመጨመር ወደ ዘንቢል ወጣ.
ጥሩ እና መጥፎ ቀዳሚዎች
ባለፈው አመት ሲያድጉ እነሱ ወይም ሌላ የፓክቸር ሰብሎች (ዱባስ, ስኳሽ, ስኳሽ) ባለበት ቦታ እንደገና መጨመር አይሻልም. በዚህ ጊዜ የአትክልት እድገቱ በዱቄት ውስጥ ከሚታወቁት በሽታዎች ከፍተኛ የሆነውን ምርት እና አደጋ ሊያስከትል አይችልም.
መልካም የጀኩቺኒ ቀዳሚዎች ናቸው ጥንቸል እና አበባ ቅርጫት, ድንች, ካሮቶች, ቲማቲሞች, ራዲሽ, ሽንኩርት, ስሲሊ, ሰላጣ, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ጣሳዎች. የመጨረሻዎቹ ዕፅዋት በአረንጓዴ ፍግ ይለቀቁ, በአፈር ውስጥ ከናይትሮጅንና ከዝግመተ-ዓለማት ጋር የተገነቡ ናቸው, የአረሞችን እድገትን ይከላከላሉ. እነዚህ ዕፅዋት ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች, ካላንደላ, የሾም አበባ, ፈሳሽ እና ሌሎች ናቸው.
ችግኞችን ክፍት በሆነ መሬት እንዴት እንደሚተክሉ
የዙልካኒ አልጋዎች መካከል ያለው ርቀት 1-1.5 ሜትር መሆን አለበት. ለእያንዳንዱ የዓመት ካሬ ሜትር ዚፕኪኒ መሆን የለበትም.
ዚቹኪኒ በተቀዘቀዘ የአየር ሁኔታ ውስጥ ክፍት በሆነ ቦታ እንዲትከል ይመከራል. ከመትከልዎ በፊት በእያንዳንዱ ቀዳዳ ውስጥ ትንሽ ረግረግ እና አመድ በመጨመር ሞቀ ውኃ ውስጥ ማሞቅ ያስፈልግዎታል. ከግድግድ እሾህ ማውጣት ወደ ጉድጓዱ ቀቅለው ወደ ኮሊንዲን ቅጠል, በአፈር እና ታምቡ ይጨምሩበታል.
የበረዶ አደገኛ ሁኔታ ከተከሰተ ቡቃያዎች በፕላስቲክ ጠርሙሶች ወይም በፕላስቲኒት (የፕላስቲክ ናይትሬት) መሸፈን አለባቸው. ይህንን ለማድረግ ከአልጋዎቹ በላይ ሽቦዎችን ያቀናብሩ እና ፊልሙን ይራግፉ.
ታውቃለህ? በጣሊያን እና በፈረንሣይ (በተለይ በፕሮቬንሽን ውስጥ) የዜቹኒ አበባዎች ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ለምግብ ፍራፍሬን የማይፈጥሩ የወንድ አበባዎችን መጠቀም. እንደ ደረሰ, የተጠበሰ ዱባ, አንባርዮስ የመሳሰሉ ጥሬዎች ወይም ጥብስ ይበላሉ.
በጣቢያው ላይ ለተፈጠረው ስኳር ወቅታዊ እንክብካቤ
Zucchini - በአትክልት እንክብካቤ ረገድ በጣም ያልተለመደ. እንደ ማንኛውም ተክል, ውሃን ማለስለስ, አፈሩን ማቃለል, ማረምን እና መመገብ ያስፈልገዋል. በጥቂቱ እንክብካቤ እንኳ ቢሆን መልካም ፍሬዎችን ማፍሰስ ይችላል.
ቀዝቃዛ ውኃ እንዴት እንደሚሠራ
ለምለም መሬት ውስጥ ስኳሽ ማምረት በአብዛኛው ምሽት ላይ በፀሐይ ውስጥ የሚቀዳው ውሃ ይገኝበታል. በሙቀት ላይ ያለው ዚቹኪኒ በየቀኑ መጠራት አለበት. እጽዋቹ ይበቅላሉ እና ቅጠሎቹ አፈርን ይዘጋሉ, በሞቃት አየር ውስጥ በየቀኑ እና በየቀኑ ከ 5 እስከ 6 ቀናቶች ውስጥ ውኃ መጠጣት ይችላሉ. ቅጠሎቹ ከቁልት የሚወጣ ከሆነ, ተክሎች በአነስተኛ ቀዳዳዎች መያዣዎች ይጠመዳሉ. በግሪን ሃውስ ውስጥ መጨመር በተቃራኒው ዕፅዋት ውስጥ ከሚገኙ ተክሎች አነስተኛ ውሃን ይፈልጋሉ. ከመጠን በላይ እርጥበት ከፍራፍሬው ላይ መፍጨት ሊያስከትል ይችላል.
በመስመሮቹ መካከል መትከል እና ማረም
ፈሳሹ አፈር የተሻለ ውሃ እና ሙቀት ያፋል, ይህም ለዚኩችኒ እድገት እድገትን ያበቃል. በድርቅ ወቅት, አፈር እንዲዳከም ያደርገዋል, አንድ ክንውር ይፈጥራል, ስለዚህ ሊደረስበት ይገባል. በአረም ማረም ማለላ ማቀናጀት ይቻላል.
ዚቹኒን እንዴት እንደሚመገቡ
በመስኩ ላይ zucchiniን ለመመገብ ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች እራስዎ መግዛት ወይም መዘጋጀት ይችላሉ.
ከአረም ወይም ማቅለሚያ በኋላ አረም መሰብሰብ ይመረጣል እና በኩሬ ውስጥ በኩሬ ውስጥ ይቀመጣሉ, እዚያም ውሃን ያጠቡ እና አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ከአንድ ሳምንት በኋላ የባንሱ ይዘቱ ተጣርቶ በ 1 8 ውስጥ ባለው ውሀ ውስጥ ተጣርቶ መራቅ አለበት. ቀጥሎም ከዕፅዋት የሚቀመሙ መድኃኒቶች በዛፎቹ ላይ እንዳይበሰብሱ በመሞከር ዡቸኒኒን አረጁ. ክፍት ቦታ ላይ ካረፉ ሁለት ሳምንታት በኋላ ያድርጉት. ተደጋጋሚ አመጋገብ ከመጀመሪያው በኋላ ከአንድ ሳምንት በኋላ ተከናውኗል. 
እንደነዚህ ያሉ ጥሬ ዕቃዎችን በማዳቀል ማዳቀል ይቻላል. ፍየሬው በ 1:10 ጥምርታ ውስጥ በውሃ ውስጥ መሞቅ አለበት, ለብዙ ቀናት ፀሀይ ላይ ውሃን እና ውሃን መጫን አለበት. ዞቸቹኒ እንቁላሉን በሚያበቅሉበት ጊዜ ለሦስት ጊዜ ማዳበሪያ የሚሆን ነው. ይህንን ለማድረግ ከ 10 ሊትር ዕፅዋት ብሩሽ ወይም ማቅለሚያ, ከተፈናቀለው የእንጨት አመድ እና ሁለት ሱፐርፌትስትን አንድ ሳንቲም ያዘጋጁ. ከማዳበሪያው በፊት ቦታውን ለማጠጣት ይመከራል.
የዚኩኪኒዎችን ከጉንዳኖች እና በሽታዎች ማቀናበር
ሸአስፈላጊው የእንክብካቤ መለኪያ ከስኳር እና ከበሽታዎች አደገኛነትን ለመከላከል ነው. ለበሽታ በሽታዎች ለመከላከል, ከተጨመሩ በኋላ አንድ ሳምንት በኋላ የቦርዷ ድብልቅ ወይም የናይትሮ ኦክሲሎሬድ እና ከተባይ ተባዮችን - Karbofos ጋር መጫን ይመከራል. በጨርቁ ላይ የታሸገውን መሬት ከቆረጡ በኋላ አፈሩ በጥልቅ መቆረጥና ለሌላ ሰብል መዘጋጀት አለበት.
በየሳምንቱ በየሳምንቱ በየሦስት እጥፍ ተክሎች (300 ግራም ሳሙና, የ 10 ሊትር ውሃ ማጠቢያ ሳሙና በሳምንታዊ ልዩነት) ተክሎች እንዲታከሙ ይደረጋል. ኋይት ፍላፌ ቅጠሎችን በውኃ መታጠብ እና በአካባቢው ያለውን አፈር ወደ 2 ሴንቲሜትር ጥልቀት ማስወገድ ያስፈልጋል. በሽታን ለመከላከል የሚደረጉ ዘዴዎች እንደማያደርጉ ከተተዉ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን ይጠቀማሉ.
ስኳሮች በእጅ መሰብሰብ ያስፈልጋቸዋል, ብዙ ቢኖሩም, እንቁራሪቶችን በጨለማ ቢራ ያመርታሉ. ዛኩኪኒ በብዙ በሽታዎች ሊጎዳ ይችላል. በዱቄት ፔርኩል መጀመሪያ ምልክቶች ላይ የ 10% የፀረ-ፈንገስ ፈሳሽ («ቶሴሲን», «ቤሌተን») መደረግ አለበት እና አስፈላጊ ከሆነ ከሁለት ሳምንታት በኋላ መደገም አለበት.
ጥቁር ሻጋታ ወይም ነጭ ቀለም (ስክለሮቲኔያ) ሲከሰቱ, ተክሎች ተለይተው እንዲወገዱና እንዲቃጠሉ ይደረጋል, ከተሰበሰበ በኋላ ደግሞ ተክሎች ከእጽዋት ቆሻሻዎች ሙሉ በሙሉ ንጹህ ናቸው. ባክቴሪዮስ በ Bordeaux ፈሳሽ (1%) ሕክምና በመያዝ ቁጥጥር የሚደረግበት ነው.
ባልተጠበቀ እንክብካቤ (ቀዝቃዛ አፈር ውስጥ መትከል, ቀዝቃዛ ውሃ መስጠትና ከመጠን በላይ አመጋገብ) ዞልኪኒ የዝርፋር ብክለት ይመስላል. ለወደፊቱ እንዳይበላሽ የሚያደርጉትን ነገሮች ማስወገድና የመዳብ ንጥረ ነገር ከናይ መድሃኒት ጋር ተካቷል. ሞቃት ዝናብ በሞቃት ወቅት አንዳንድ ጊዜ በቦርዷን አልኮል (1%) ወይም በአከባቢ አፈር ውስጥ በአፈር መፈንጠር (በ 10 ሜጋ ዋት በሰብል ማከሚያ 15-30 ግራም) በማጣራት ሊከሰት ይችላል.
የዚኩኪን ስብስቦች እና ማከማቻ
የመጀመሪያው የዞኩኪኒ መጨመሪያ ከደረሰብን ከአምስት ወር እስከ ሁለት ወር ጊዜ ውስጥ ማግኘት ይቻላል. በመልካም ሁኔታ አንድ ተክል 15-20 ፍራፍሬዎችን መስጠት ይችላል. በየጊዜው አዳዲስ ኦቫሪያዎች እንዳይሰሩ ለማድረግ በየቀኑ መሰብሰብ ያስፈልገኛል.
ታውቃለህ? በጣም ያልተለመደ እና የሚያስደንቀው የዚኩሺኒ ምግብ ስፓጌቲ ማለት ነው. ለዝግጅቱ ሲባል ኮኬይን ለካሮቴስ ለየት ያለ ስኳር መቦካት አለበት. በአትክልት ስፓይቴቲ ውስጥ በትንንሹ በቲማቴት ኩሬ እና ጥሬ ይለቅም.
ለምግብ ያለው የ zucchini ምርጥ ምርቱ 5-7 ሴ.ሜ እና 15-20 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው ሲሆን እነዚህ ደግሞ ለስላሳ ቆዳ እና ትናንሽ ዘሮች ናቸው. እነሱ ቅጠል, ተረፈ, የተበጣጠሉ, ጥሬ ጥለው ይበላሉ (ለምሳሌ በሶላሎች). ገና ያልተወለዱ ፍራፍሬዎች ቀደም ሲል በምግብ እና ጥሬ ምግቦች ውስጥ ባህላዊ ቅመሞች ሆነዋል.
ለረጅም-ጊዜ ማከማቻ ብቻ ሙቀት zucchኒ ተስማሚ ነው- ቆዳዎ በጣም ከባድ ስለሆነ እርስዎ መታ ሲያደርጉ ድምፁን መስማት ይችላሉ. ፍሬውን ሙሉ ብስለት መጠበቅ መጠበቅ አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም ተገቢ በሆነ ስብሰባ ላይ, በቤት ውስጥ ብስለት ማድረግ ይችላሉ. ለቀጥታ ጥቅም ጥቅም ላይ የሚውለው አረንጓዴ ዚትኪኒዎች በመሠረቱ ላይ ሊነጠቁ ይችላሉ, ነገር ግን በጥንቃቄ ተረተር ከረጢት ቆርቆሮ ለመያዝ ጠቃሚ ነው. ዛኩኪኒው በቀላሉ ከተመረጠ, "ጭራ" ወደፊት መበጥበጥ እና ፍሬዎቹን ይበለላል. እንጆቹን ቆርጠው ቢላ ወይም ቢላ ይፈልገዋል.
አስፈላጊ ነው! ስኳር ኦፍ ክራሪን ለማዘጋጀት ትንሽ ለሆነ ግዜ እና ትልቅ ዚቹኒን መጠቀም ይቻላል. ፍሬው ጥቁር ቆዳ እና ጠንካራ ዘር ካለው አይፈራም.
የበሰለ ፍራፍሬዎች በሁለት ሳምንት ጊዜ ውስጥ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ. በደርቅ እና ቀዝቃዛ ክፍሎች ውስጥ ጥሩ አየር ማቀዝቀዣዎች እስከ 5 ወር ድረስ ሊከማቹ ይችላሉ. ፍራፍሬዎች እርስ በርስ እንዳይነካካቸው እና በመካከላቸው ያለውን ቦታ በሳር ወይም በዲንሽ ጥንቸል መሙላት ነው. በተጨማሪም ዡልኪኒ በአትክልቱ ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ አትክልት ውስጥ ሊከማች ይችላል.
በመስኩ ውስጥ ዞልኪኒ በማደግ ልዩ ወጪዎች አያስፈልግም. አንዳንድ የግብርና ቴክኖሎጂዎች እና አንዳንድ ጥረቶች ለጠረጴዛዎ ወይም ለሽያጭዎ ትልቅ አትክልት ለማምረት ያስችላቸዋል, ምክንያቱም ዡኩኒ ለግብርና ሥራ በጣም ጠቃሚ የሆነ ባህል ነው.
