አብዛኞቻችን የሣር ስም ሰምተናል. quinoa ነገር ግን ሁሉም ሰው ምን ዓይነት ተክል እንደሆነ አይያውቅም. ኮይኖ (ኮይኖ) አንድም ወይም ዘላቂ አኻንጉ, የአሳፍ እጥብ ወይም ሣር ሊሆን ይችላል. የኩዊኖላ ዝርያዎች ብዛት ከ 100 በላይ ነው. የዛፉ ቁመቱ ከ 20 ሴንቲ ሜትር ወደ 1.8 ሜትር ይለያያል. የፊት መጋረጃዎቹ ሙሉ, የተለጠፉ ናቸው, በተለዋዋጭ ያመቻቻል. ሣር ቀይ, ቢጫ, አረንጓዴ ቀለም ሊኖረው ይችላል. ኩርባው እና ሽፋኖቻቸው በፀረ-ዘርፋዮች ተሸፍነዋል. Quinoa የሚለብስ ተክል ነው, ማለትም ተባእትና እንስት አበቦች በአንድ ተክል ላይ ይቀመጣሉ. ጥቁር ቀለም ያላቸው ዘሮች በቢስቶች ውስጥ ይገኛሉ.
ታውቃለህ? ኮይኖ የሚበሉ የሚመገቡ ዝርያዎች አሉ. በጣም ተወዳጅ የአትክልት ዘይቤን በምግብ ዝግጅት ውስጥ.
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, quinoa የአሜዳ አረም ነው. የዕድገት አካባቢ - ዝግባዎች, ሸለቆዎች, እርሻዎች, መናፈሻዎች, የባህር ዳርቻ. ሳር የጫካው ብቻ ሳይሆን እንደ ተክሎች ነው. ስዋም በዓለም ዙሪያ ተሠራጭቷል. በአውስትራሊያ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ለጥራት ምግቦች ጥቅም ላይ የዋሉ በጣም አስፈላጊ የሆኑ አትክልቶችን ያበቅላሉ. ደረቅ ኮሎና ሣር እንደ ማከሚያ ወይንም በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ እንደ ናይትሮጅን የተሞላ ማዳበሪያ ነው. አረንጓዴ ቅጠሎች ተክሎች, ሾርባዎች, ሰላጣዎች, ፓንኬኮች ለመሥራት ያገለግላሉ.
አስፈላጊ ነው! የወጣቶች ቅጠሎችና ቅጠሎች ፕሮቲን, ሩቲን, ቫይታሚን ሲ እና ፒ ኤን, ማዕድን ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ.
በጥሩ መድሃኒት በተሠራ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ምክንያት, የኳይኖዎች ባህላዊ መድሃኒቶች በሰፊው ይጠቀሙበታል.
የአትክልት ሎይኖ
የአትክልት እርባታ - ቀጥ ያለ ሣር, ቀጥ ያለ, የተቆራረጠ, የተከመረ ጣሪያ ከ 60 እስከ 180 ሴ.ሜ. ቅጠሎቹ ቅርፅ የተለያየ ቅርጽ አላቸው, ሙሉ በሙሉ ወይም ጠባብ የሆኑ ጠርዞች, ቀጭን, ጣፋጭ ጣዕም ናቸው. የቅጠሎቹ ቀለም ቀለም ወይም ብርቱ-ቀይ ድንጋይ ነው. የቀለማት ጣራ የታችኛው ክፍል ደማቅ ቀለም አለው. ትናንሽ የአረንጓዴ ወይም ቀይ ቀለም ያላቸው የፍራፍሬዎች ወይም የሴቲቱ እጥፋቶች. ዘሮች ጥቁር ወይንም የወይራ ቡናማ ናቸው. ዝናዉ የሚካሄደው ሰኔ - ነሐሴ ላይ ነው. ከመካከለኛው አውሮፓ መጀመሪያ አካባቢ የአትክልት ማዕድናት ነበር. የአትክልት እርባታ እንደ አትክልትና የአበባ ተክል ያድጋል. ልክ እንደ አረም, በየትኛውም ቦታ የተለመደ ነው. ያልተቀላጠለው ሣር ቅጠሎች እና ቅጠሎች በርካታ ጠቃሚና ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል.
የዱር ኮርኖ
የዱር ኮርኖ - አንድ አመት, ከ 3 እስከ 70 ሴንቲሜትር ከፍ ያለ. የ quinoa ፍሬ ጉድጓዱ ቀጥ ብሎና መሬት ላይ ተንሳፈፈ. አግድ ወደ ላይ ወይም ወደ ላይ ይጎትታል. ረዥም ቅርንጫፎች ፊልም ድፍደትን ይሸፍናል. ቅጠሎቹ በቀጫጭናቸው ወይም በእንስት ቅርጽ የተሰሩ ሲሆን በጠፍጣጭ ቅርጽ የተሸፈነ ፊኛ ይሸፈኑ. የቅጠሎቹ ቀለም ግራጫ አረንጓዴ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ወደ ቀይ ይለወጣል. አበቦች በሳሩ ፀረ-ዘርዎች ውስጥ የሚገኙ እምቅ አዕምሯቸውን ያበላሻሉ. በዝቅተኛ ፍሳሽ የተዝረከረከ እንጨቶች አስመሳይ-ነጭነት ያላቸው ፍጥረታት ናቸው. ዱርዊ ኮኖአይ ይመስላል, ከዚህ በታች ባለው ፎቶ ማየት ይችላሉ.
ታውቃለህ? በአፈር ውስጥ የሚቀመጠው ጨው በቅጠሎቹ ውስጥ ይከማቻል, ስለዚህ የሣር ተክሎች ከመጠን በላይ ጨዎችን ለማጽዳት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
Tartan quinoa
የታታር ኮኖዋ የአንድ ዓመት ልጅ ሲሆን ከ 10 ሴ.ሜ ወደ አንድ ሜትር ያድጋል. የሣር ግንድ ቀጥ ያለና ውሸት ሊሆን ይችላል. ቅጠሎቹ በቀጫጭኑ, ኦቫል, ጠባብ, በጠርዙ ጠርዝ የተሞሉ ናቸው. የቅጠሎቹ ጠቀሜታ ስሇታም የጣሪያ ሳህን በሸረሪት የተሸፈነ ነው. ከታች ባለው ፎቶ ውስጥ ቴራኖ ኮንዶን ማየት ይችላሉ. መውረስ - ሰኔ - ኦክቶበር. አበቦች የተቆራረጡ የዝንብ ጥቃቅን እምብርት ናቸው. ዘሮቹ ክብ, ቡናማ ቀለም, የሚያብረቀርቁ ናቸው. ተክሎች አትክልት ናቸው ነገር ግን እንደ ምግብ እና ምግብ ይጠቀማሉ. ተፈጥሯዊ መኖሪያ - ወተተ, የወይን እርሻዎች, የአትክልት ቦታዎች.
Quinoa
እርባታ ኮርኖ - ከ 20 እስከ 60 ሴ.ሜ ከፍ ያለ አመታዊ ሣር. የዛፉ ተክሎች, በሳመር መጨረሻ, ከአረንጓዴ እስከ ቀይ ይለውጣሉ. ቅጠሎቹ ሦስት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው ወይም ቫሊየስ አላቸው. የሚያብጠው ጊዜ - ሐምሌ-ነሐሴ. ትናንሽ አረንጓዴ አበቦች ትናንሽ አበቦችን ይፈጠራሉ. በሴተሪ ፒሬሽ ውስጥ አይገኙም.
የኮይኖ ጦር
Spear quinoa የሚያመለክተው ዓመታዊ ተክሎችን ነው. ሣር ከ 20-100 ሳ.ሜ. ቁመት ይደርሳል. ቅጠሎቹ በአግድም የተቀመጡ ናቸው, ከታች እና ከላይ, አረንጓዴ ወይም ብር-ሜላሊ ቀለም. ቅጠሎቹ ከግጭቱ ጋር ተያይዘዋል. የሽብለላው ቅርጽ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው - የሽላጭ ቅርጽ, ከላጣዎች ወይም ከታች የሚታዩ አንጓዎች ሊሰፍሩ ይችላሉ. አበቦቹ በአነስተኛ ግሎሜሮላይ የሚባሉ ሲሆን በምላሹም የማይቋረጥ የጭንቅላጫ ቀዳዳዎች ይባላሉ. ዘሮች ቀጥ ያሉ ናቸው, በመስከረም ውስጥ ይበስላሉ. የሚያብጠው ጊዜ - ከሰኔ እስከ ነሐሴ. ስፒራ-ቅርጽ ያለው ኮይኖ ማብሰያ, ትኩስ, ተቆፍሮ እና ተጣማ ማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል.
አስፈላጊ ነው! የተወሰኑ የ quinoa አይነቶች ስብስብ ይበላል, ቅዥቶች ሊያስከትል ይችላል.
Quinoa ዘልቋል
Quinoa ዘይቤ ከ 20 እስከ 110 ሴ.ሜ ከፍታ አለው. የዛፉ ቅጠሎች በቀለማት, በቀጭን የሦስት ማዕዘን ቅርፅ, ማእዘን ወይም ሞላላ. የአረንጓዴ ቀለም ያላቸው አበቦች ትንንሽ የጠጥ ቁርጥራጭ ፍጥነቶች. የሚያብጠው ጊዜ - ሰኔ - ሐምሌ.
የባህር ዳርቻ ኩዊኖ
የባህር ዳርቻው ኩይኖ እስከ 70 ሴ.ሜ ድረስ ያድጋል. አረንጓዴ ቀለም, ኦቫል ወይም ሊዮራዊ-ኦቫል, ወደ መቀመጫነት ይመለሳል. የቅርንጫፉው ጠቃሚነት በጣም ጥርት ነው, ጠርዞቹ ደግሞ ከመጠን በላይ ናቸው. አበቦች የተቆራረጠ የወጥ ፍሬዎች (elongated spikelet inflorescences) ናቸው. የሚያብጠው ጊዜ - ሐምሌ-ነሐሴ. የቡድኑ ቡናማ ቀለም, ወለል, ጠፍጣፋ. የዱር ኮሪኖ (የዱር ኮንዶላ) በአካባቢው ይወሰዳል. የባሕር ዳርቻ ኮኖኖ እያደገ ሲመጣ ለመገመት ቀላል ነው. መኖሪያ ቤት - የባህር ዳር አሸዋማ የባህር ዳርቻዎች. 
Quinoa
የ quinoa መተላለፍ የሚከተለው መግለጫ አለው. የሣር ቁመቱ ከ 30-150 ሴ.ሜ (ቁመት) ነው. Quinoa ዓመታዊ ተክል ነው. የስር ሥሩ ዋነኛ ነው. አራት ማዕዘን ቅርፆች ወይም የሻንዳ ቅርጽ ያለው የታችኛው ክፍል. በግድግዳዎቹ ላይ የተቆረጡ ወረቀቶች በአሻንጉሊቶች, በአትሌቶች ወይም በጥርስ የተሸፈኑ ጎኖች, አረንጓዴ ቀለም አላቸው. የቅርንጫፎቹ ቅጠሎች ኳስ, ጠባብ, ወደላይ የሚመለከቱ ናቸው. አረንጓዴ አበቦች የተቆራረጡ ፍሬዎች ናቸው. የሚያብጠው ጊዜ - ሰኔ - ሐምሌ. ዘሮች ጥቃቅን, የተጠጋ, ጥቁር ቀለም ናቸው. የ quinoa መተላለፍ እንዲሁ ምግብን ብቻ ሳይሆን የምግብ ፋብሪካን ጭምር ነው.
ቀስት ጭማሬ
ቀስት ፍሎኒያ እስከ አንድ ተኩል ሜትር ያድጋል. ሳር አንድ ዓመት ነው, ግንዱ ቀጥ ያለ, የተሰራ ወይንም ዘውድ, ቀጥ ያለ ነው. የቅጠሎቹ አናት አረንጓዴ ሲሆን ታች ደግሞ ነጭ አበባ ነጭ ነው. ትላልቅ በራሪ ወረቀቶች. በመደርደሪያው ላይ ተመስርተው, ቅጠሎቹ ቅርፅ የተለያዩ ናቸው: ባለ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የሆድ ቅርጽ, ኦልቫል ከተጨራረቀ በኋላ እና ለስላሳ ጎኖች. አረንጓዴ አበቦች የተቆራረጠ ፍንጣጣ ሲመስሉ, ከዚያም በተቃራኒው የኩሬ ቅርጽ ያለው የጣጣ ጥጥ ያበቅላል. የሚያብጠው ጊዜ - ሐምሌ-ነሐሴ. እንደ የከብት መኖ እና የአትክልት ተክሎችን ያመልክቱ.
