ዛሬ በርካታ ቁጥር ያላቸው ዝርያዎች አሉ ዱባ, ሁሉም የትኞቹ ዝርያዎች ሊያድጉ እንደሚችሉ መምረጥ ይችላሉ. ጥያቄው የሚጣጣመው ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. ምን ያህል ርዝመት እና በምን ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል, የትኞቹ ዝርያዎች ለዚህ ተመራጭ ተስማሚ ናቸው - በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንመለከታለን.
ለማከማቸት በጣም ተስማሚ የሆኑት ምን አይነት ዱብሎች ናቸው
ለረጅም ጊዜ የቆዩ የፓምፕ ጥራጥሬዎች በጣም ምቹ እና ተስማሚ ናቸው ከሚባሉት አጓጓዦች የሚከተሉት ናቸው-
- "ኬርሰን". ልዩነቱም ለረጅም ጊዜ የተቆለለ ህይወት ያለው ዱቄት አለው. ይህ ድብደባ ወይንም ነጠብጣብ ያለው ጥርት ካለ ቆዳ ያለው ዱባ ነው. የሾለ ጣውላ ቅርጽ የለውም - የጠፍጣፋ ኳስ. የዚህ ዓይነት ስጋ ሥጋ, ሥጋዊ, ጣፋጭ, ጣፋጭ ጣዕም ያለው.
- "በመጠበቅ ላይ". ቀደምት ልዩ ዓይነት መካከለኛ ወይም ትልቅ መጠን, ሞላላ. ይህ የሾለ ዱቄት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው, ጠንካራ ሥጋ እና ሽበት ቆዳ አለው. ይህ ዓይነቱ የትራንስፖርት ተጓጓዥ በሽታን ከመከላከል ነጻ ነው.
- «Slavuta"ዘመናዊ የመለስተኛ የዝቅተኛ መጠንና የዱቄት ማጽጃ የወቅቱ ማብቂያ ላይ ይጠናቀቃል" "ግራጫ-አረንጓዴ ሻንጣ ጠንካራ ነው, ነገር ግን ሥጋው አይለቅም, ጠንካራና ጣፋጭ አይደለም." ስላቫቱ በበሽታ ተይዛለች.
- "ሞሶሊቪያካይ 15". ትላልቅ የፍራፍሬ ዝርያዎች (ovales) ቅርፅ አላቸው. ዶም ብርቱካናማ ነው, ሥጋው ለስላሳ እና ለስላሳ, ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነው.
- "ዮኒና". ይህ ዓይነቱ የአመጋገብ ምርትን ለማምረት ያገለግላል. ፓምኪነን ሆምባጣ, ትንሽ በትንባድ, ብርቱካን እንክብል, ሥጋው ወፍራም ጣፋጭ ነው. ይህ ዓይነቱ አቧራ የተጋገረበት የፀጉር ሻጋታ ነው.
- "Arbat". በሲሊን, በብርድ ወርቃማ ቀለም ቅርጽ ያለው ዱባ. ልዩነቱ ዘግይቷል, ጣፋጭ ነው.
- "ጊላ". ከቢጫ-ብርቱካናማ አንስቶ እስከ ሮዝል ያሉ ቀለሞች. ቀጭን ቆጣቢ እና አስጨናቂ, ወፍራም ወፍ.
- "ፖሊየንያን". ደማቅ ዱቄት ያለው አጭር ዱቄት የሲሊን ቅርጽ አለው, የቆዳው ቀለም ቀላል ቡናማ ነው. ልዩነቱ በሚገባ ተሸክሟል.
ዱባ ዱቄት, የመኸር መመሪያዎችን እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል
በማከማቻው ወቅት ዱባ የሚበሰብስበት አንዱ ምክንያት ከሚሰበስበው ሕግ ጋር መጣጣምን ነው. ዱቄት በሚሰበሰብበት ጊዜ ፍሬው የሙቀት መለዋወጥን እና ብክነትን እንደማይቋቋም ያስታውሱ. የፍራፍሬው ቀለም በጣም የተሸፈነ ሲሆን የቆዳው ጥንካሬ ጥንካሬ ሲቀዳ ጣውላ መሰብሰብ ይጀምራል. የአትክልቱ ፍራፍሬ ከመቅረቡ በፊት ሁሉንም ፍሬዎች መሰብሰብ ይመከራል, የአትክልቱ ሙቀቱን ወደ -5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያስተላልፋል, ግን ታች አይቀንስም. አንድ ትንሽ ጅራት ትቶ በሾለ እንቁላሎች ተቆርጧል.
ጅራ በጊዜ መቆንጠጥ ይጀምራል, እና ዱባዎች, ምንም ክፍት ቁስሎች የሌላቸው, ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ. ፍራፍሬን በሚሰበስቡበት ጊዜ እነሱን ላለማበላሸት ሞክር; የሜካኒካዊ ጉዳት በንጽህና ህዋሳትን ለማጥፋት ቀጥተኛ መንገድ ነው. በትራንስፖርት ጊዜ ዱባ መቆጠብ የሚቻልበት መንገድ ዱቄት በሚሸጋገርበት ጊዜ የሚቀመጥበት ቦታ ለስላሳው ነገር ሁሉ ጎን ለጎን ማስገባት ያስፈልግዎታል. ለምሳሌ ያህል ሽርሽር ላይ, ፍራፍሬው በመቃብሩ ላይ ይቀመጣል.
የዱቄት መሰረታዊ የማከማቻ ሁኔታ
በክረምቱ ወቅት ዱቄት እንዴት እንደሚታደጉ ያለውን መሠረታዊ ሁኔታ አስቡ. ከማከማቻው በፊት የተሰበሰቡ ዱባዎች እስከ 90% እና እስከ 28 ቅዝቃዜ ድረስ ባለው የሙቀት መጠን በአንድ ክፍል ውስጥ ቅድመ አያያዙ. በእንዲህ አይነት ሁኔታዎች ፅንስ (ቁስሉ) ቁስሎች, ህይወት እና ሂደቶች ፍጥነት ይቀንሳል, ይህም የእቃ ማከማቸቱ የበለጠ ይረዳል. ለንደገና ጥሩው የማከማቻ ሙቀት ከ +3 እስከ +15 ° ሴ ነው, እርጥበት ከ 80% አይበልጥም.
ታውቃለህ? በመጀመሪያ ከሜክሲኮ. የአርኪኦሎጂ ባለሙያዎች በአካባቢው የሚገኙትን ሰባት ሺህ ዓመታት ዕድሜ ያላቸውን ዘሮች አግኝተዋል. በአውሮፓ ተክሉን አሜሪካን ካገኘች በኋላ ወደ ሌሎች አገራት እና አህጉራት ተሰራጭቷል.
ምርጥ የሱቅ ፋብሪካ የት ነው ያለው
የ ዱባዎችን ለማቆየት እጅግ በጣም ጥሩው ቦታ የከርሰ ምድር ወይም የመሬት ክፍል ነው. በክረምት ውስጥ በክረምት ወራት ዱባዎችን እንዴት እንደሚያከማቹ? ሁሉንም ዝርዝሮች ተመልከት. ክፍሉ ደረቅ እና ንጹህ መሆን አለበት, መደርደሪያ ካለ ወይም ዱባ ለመያዝ የሚያስችል መድረክ. ካልሆነ ግን የቦርዱ ጊዜያዊ መድረክን መፍጠር ይችላሉ. ወለሉን በወረቀት ወይም በሻንጥል ላይ አድርገው.
አስፈላጊ ነው! በፓምብ ውስጥ የሚፈስ ዱባዎች ማከማቸት አይችሉም. ፍራፍሬዎች መንካት የለባቸውም.
እንቁራጣኖች አንዱ ከሌላው ርቀት መቀመጥ አለባቸው. ለተሻለ ማከማቻ በፍራፍሬ ውስጥ ገለባ ይከተዋል.
በከተማ ውስጥ በአፓርታማ ውስጥ የወደቀ ዱቄት, በቤት ውስጥ ጤናማ አትክልትን ለማከማቸት የሚረዱ ደንቦች?
ምንም ሴላ ከሌለ ማድረግ ያለብዎት - በአፓርታማ ውስጥ ዱባ ይኑርዎት. በዚህ ውስጥ ምንም ልዩ ችግሮች የሉም. ፍራፍሬዎች በበረንዳው ላይ ሊከበብ በሚችልና በአንጻራዊነት ሞቃት ከሆነ. ከቅዝቃዜው የተነሳ ፍራፍሬዎችን ሙቅ በሆነ ነገር ቢሸጡ እንኳ ዱባው ይበለላል. በጣም ጥሩው አማራጭ በአልጋው ውስጥ አልጋው ላይ ወይም በመደርደሪያ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ነው-ፍሬዎች ባትሪዎች እና ሌሎች የማሞቅ መሳሪያዎች አጠገብ መቀመጥ የለባቸውም. አንዳቸው የሌላውን ጎኖቹን እንዳይነኩ መደረግ አለባቸው, እያንዳንዱን ፍሬ በጋዜጣ ላይ ማሸግ ጥሩ አይደለም.. አልጋው ከመታጠብዎ በፊት አፓርትመንቱን ማፅዳትና እቃውን በንፁህ ደረቅ መሬት ብቻ አስቀምጠው.
ልብ ይበሉ! ከጊዜ ወደ ጊዜ የ ዱባዎች ሁኔታ ይመልከቱ. ማንኛውም የፍራፍሬ መታጠፊያ ካስተዋለ, ሌሎች ፍሬዎች እንዳይታመሙ ወዲያውኑ ይወሰድ.
በውቅጫው ጊዜ ዱባው ውስጥ ውስጥ ዱባ እየጨመረ መምጣቱ የሚጀምረው ጥያቄው መብላት ይችላል. እንዲህ ዓይነቱን ፍሬ መብላት አልተመረጠም; በውስጡ የተበቅለው ዘይቤ በአካሊካይ ውስጥ አልካሎላይን ይዟል. በማከማቻ ክፍሉ ውስጥ ያለው ማጠራቀሚያ አልጋው ላይ ካለው የማከማቻ ሁኔታ አይለይም. ዋናው ነገር ምንም እሳታማነት, ጨለማ, ሙቀትና ደረቅ አለመሆኑ ነው.
የተቆረጠ ዱቄት እንዴት እንደሚቀምጡ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ዱባ በደረቅ ቅርፅ ሊከማች ይችላል. ይህን ለማድረግ የፍራፍሬ ሥጋ በሴንቲሜትር የተቆራረጠ እና በሙቀቱ ውስጥ እንዲደርቅ ተደርጓል. በበረሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ, በወፍራም ወረቀትና በተጣጣመ እቃ መያዣ ውስጥ, ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ መለጠፍ ይችላሉ. ዱባ ሊበረከት ይችላል. ከፍ ያለ ቅባት ወይም መቀላቻ በከረጢት, በከረጢቶች ወይም በመያዣዎች እጠፍ.
በማቀዝቀዣው ውስጥ የተጣደፈ የፓምፕ ጭማቂን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት ይችላሉ. ይህም የንጣፍ ህይወትን ያስፋፋዋል, እናም በሱፍ አበባ ዘይት ከቀዘቀዘ ሥጋው ለረዥም ጊዜ ቀዝቃዛና ትኩስ ይሆናል. ለእንደገና ምርቶች ሁሉ ዱባም ሊደርቅ ይችላል. ይህን ለማድረግ, እስኪያልቅ ድረስ ከዘር ይጸዳል እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጣል. ይሁን እንጂ በቆርቆሮ ላይ ከመድረሱ በፊት ፀጉሩ እንዳይበሰብስ በዱቄት ቆንጥጦ ውስጥ ያለውን ዱቄት ማከም ጥሩ ነው.
የሚስብ በየዓመቱ በመኸር መጀመሪያ ላይ በሉድቪስጋር ከተማ የጀርመን ከተማ የፓምፕል በዓል ይካሄዳል. በሁሉም የጀርመን ክፍሎች የተለያየ ቅርጾችና መጠጦች ስንጥቅ ወደ ግብዣው ይመጣሉ. የበዓሉ ተወዳዳሪው ክፍል ከፓምፕ ጫማ እና የተለያዩ የእደ ጥበባት ስራዎች የተውጣጣ ነው.
ዱባ - ጠቃሚ ፍሬ, በሰውነት የሚፈለጉትን ካሮቲን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት. በክረምቱ ወቅት ለምን እና እንዴት እንደሚቀመጡ ካወቁ, ዓመቱን ሙሉ ይህን አስደናቂ ምርት መብላት ይችላሉ.
