በጓሮዎች እና በበጋው አልጋዎች አንዳንዴም የጠርዝ ፍሬዎችን ከጥቁር ቤሪዎችን ማግኘት ይችላሉ. ይህ አይሮፕሪberry ብላክቤሪ ይባላል. ብዙዎች ለክሬን አውጥተው ይወስዳሉ. በእርግጥም, ተመሳሳይነት በጣም ትልቅ ነው: ባለ ሐምራዊ ብርጭቆ ቅጠል እና የሾላ ቅጠሎች ያሉት ጥቁር ጥቁር. ጥቁር ሩስቡሪ ብላክቤር ብዙ ጠቃሚ የሆኑ የቀይ አውቃቂ ፍሬዎችን እና ጥቁር ፍሬዎችን በማጣጣም በእራሳቸው ምርት, ፍራፍሬ እና ከሁሉም በላይ ለሰብአዊነት ጠቃሚነት ነው.
ታውቃለህ? አብዛኛዎቹ ጥቁር የሮቤሪ ዝርያዎች በአሜሪካ ውስጥ ይገኛሉ. በ 1832 በኒው ላንግዋርት በኒው ሎውራርት በዱር-እያደገ የአሜሪካ ጥቁር ሮዝ ፍሬን መሰረት መሠረት የኦሃዮ ሬምተንስ ዝርያዎች ተገኝተዋል.
ካሎሪ ጥቁር ፍራፍሬ
ጥቁር ሩስቤሪያ ከቀይ ቀይ ጋር ሲነጻጸር ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ምርት ነው - 72 ኪ.ሰ ከ 100 ዎቹ ከ 46-60. የፕሮቲን ዓይነቶች, ስብ እና ትላልቅ ካርቦሃይድሬቶች ዝቅተኛ ይዘት ያለው በመሆኑ ጥቁሮ የስኳቃማ ፍሬዎች በዝቅ ፕሮቲን ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ጣፋጭ ጥቁር የሮቤሪ ፍሬዎች ለኬክ ወይም ለቸኮሌት ከረሜላ ጥሩ አማራጭ ናቸው.
ጥቁር ሩስበሪ: አስደናቂው ቤሪየዎች ስብስብ
በ 1990 ዎቹ መገባደጃ, አዳዲስ የፍራፍሬ ፍሬዎች መትከል ሲጀመር ብዙ አትክልተሮች ጥቁር ፍሬፕሪቸር መትከል ተዉ.
ጥቁር ሩስበሪ ከሌሎች ጠቃሚ እና የመድኃኒት ተክሎች መካከል መሪ ሆኖ እንዲቀጥል የሚያስችል ልዩ እና ያልተለመደ የኬሚካል ስብጥር አላቸው. ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት የጥቁር የስሮስቤሪያ ጥራት ያላቸው ጥራጥሬዎች ሁሉ ከሌሎቹ የሮቤሪ እና የጭራሬ ዝርያዎች በጣም እንደሚበልጡ ያምናሉ. በውስጡ እነዚህን እጽዋት የሚይዙትን ቪታሚኖች, ማይክሮ-እና ማይክሮኒው ንጥረነገሮች (በውስጣቸው አነስተኛ መጠን ባለው ቪታሚን ሲ እና ኦርጋኒክ አሲድ) አነስተኛ ነው.
ታውቃለህ? አሜሪካዊያን የአትክልተኞች አትክልተኞች እንዴት ጥቁር አምራቾች እንዴት ማሰራጨት እንደሚችሉ ለመማር አስራ ስምንት ዓመት ፈጅቶባቸዋል. በ 1850 ኤች ዳውተን በጥቃቅን ድራቢዎች እርዳታ ማድረግ ችሏል. ይህ ደግሞ በአሜሪካ እና በአውሮፓ የአርብቶ አደር ሥራ እንዲከናወን አስተዋጽኦ አድርጓል. በ 1896 ዲ. ሚለር ዝነኛውን ታዋቂውን የኩምበርላን ዝርያ አመጣ. ይህ የጥቁር ወይን ጠጅ መጠን በረዶ -30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያቆያል. በሃያኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ. ከአሜሪካ, ከፈረንሳይ, ከታላቋ ብሪታኒያ, ከፖላንድ, ከጃፓን እና ከሌሎች አገሮች የመጡ አትክልተኞች, በደርዘን የሚቆጠሩ አዳዲስ ዝርያዎችን (ብሪስቶል, ሞሪሰን, ኔፕልስ, ዱንዲ, ወዘተ) አዘጋጅተዋል.
ግን የጥቁር እንጆሪ ዋነኛ ጥቅሞች ታላቅ ይዘት ናቸው:
- ብረት (ከሌሎቹ ከበቀሎች ሁሉ በላይ), ከመዳብና ማንጋኒዝ;
- β-sitosterol;
- አንቲኮኒን, አንቲኦክሳይድ እና ዔሊጅ አሲድ (ስቴሪቸሪ እና ዎልነስ በሦስት ይደርሳል).
በተጨማሪም በቫይታሚን C ውስጥ የቫይታሚን ሚለር ውስብስብነት ብቻ ሳይሆን በቡድን B ቫይታሚኖች (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H እና እንዲሁም አዮዲን, ዚንክ, ቦሮን, ፖታስየም, ካልሲየም, ፍሎርሚን, ኮባል, ፎስፈረስ, ሴሊኒየም, ሶዲየም.
ጥቁር ሩስቢየም ፋይበር, ፖሉሲካካርድ, ታኒንስ ይዟል.
ታውቃለህ? በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ስፔሻሊስቶች (ዶክተሮች እና አልሚ ምግብ ባለሙያዎች) በየዓመቱ ሁለት ኪሎ ግራም ጥቁር የፍራፍሬ ፍሬዎችን ከተመገቡ የካንሰር አደጋ ሙሉ በሙሉ ይቀንስ ይሆናል. የሰውነት ሙቀት እየጨመረ ይሄዳል, የእርጅና ሂደቱ ይቀንሳል.
የማገገሚያ ባህሪያት እና ለሥነ-ጥቁር ጥቁር ፍሬዎች ጥቅሞች
ጥቁር የቤሪ ፍሬቢየል ለዋነኛ ባህሪያቸው "የቤሪ ካውንትን" መደበኛ ያልሆነ ማዕረግ ተቀብሏል. በተቀነባበሩ ምክንያት, ልዩ ባህሪያት አሉት.
በመደበኛነት ጥቁር ወይንፍሬ መጠቀም የሚከተሉትን እንዲያደርጉ ያስችልዎታል:
- (በሮይዲቭኬቲቭ ባህርያት ምክንያት) ከብረት ብረታ ብረቶች እና ራዲዮኖክሊስ (የሰውነት መቆጣጠሪያ)
- የ "መጥፎ" ኮሌስትሮል ደረጃ ይቀንሱ;
- ዝቅተኛ የደም ግፊት;
- የደም ማነስ (የደም ማነስ አያያዝ) መጠን የሂሞግሎቢን መጠን ይጨምራል;
- ቆዳ እና ራዕይን ለማሻሻል (ጥቁር የሮቤሪ ፍሬዎችን ለማግኝት አንትኪየኖች (ምስጋናዎች));
- ግድግዳዎቹን ያጠናክራሉ እንዲሁም የመርከቦቹን ሁኔታ ያሻሽላሉ.
- ሽፍታውን ማስወገድ (በሆድ ህክምና);
- የጨጓራ ቁስልን ለማሻሻል, የጨጓራ እና የዯም ችግሮችን ማስወገድ;
- (ellagic አሲድ ከፍተኛ ይዘት ስላለው) አደገኛ የሆኑትን ነባሮችን (ፔርሚላስስ )ን, የሆድ ሴል, የሴፍኝ, ኮሎን እና ደረትን የካንሰር እድገትን ይቀንሳል.
አስፈላጊ ነው! ከፍተኛ የደም ግፊት የተጋለጡ ሰዎች ወደ ጥቁር የስንብት ፍጆታ መቀየር ይገባቸዋል. የዚህ ተክል ዕጽዋት ኬሚካሎችን ይመርጣሉ እንዲሁም ዘላቂ ውጤትን እና ዘላቂ ውጤቶችን እንጂ የአጭር ጊዜ ውጤት አይደለም.
ጥቁር ሩስበሪ በተለይ ለሴቶች ጤንነት ጠቃሚ ነው. የተለያዩ መሃንነት ለመውለድ የተለያዩ የማህፀን በሽታዎች በሚታይበት ጊዜ ጥቁር የናስፔሪያን በንቃት ለመመገብ ይመከራል. የወር አበባ መከሰት ችግር ያለባቸው ሴቶች ከመጠጥ ሻይ ይጠጡና ህመምን ለመቀነስ, ጠቃሚውን ዑደትን ለመለወጥ ጠቃሚ ጥቅሞቹን መጠቀም ይችላሉ.
ጥቁር ሩስበሪ ለ ARVI በጣም ጥሩ ህክምና ነው. ማርባት ከሻምቤሪየሞች ጋር አብሮ ማደባለቅ ህመምን ለመንከባከብ ጠቃሚ ባህርያትን ያሰፋዋል. ለጋር ክዳን የሚሆን ጥሩ መሳሪያ ጥቁር የሮቤሪ ፍሬዎች መበስበስ ነው. ይህ የቤሪ ዝርያ በተለይም ቫይታሚኖች በሚያስፈልጉበትና ለበሽታ የተጋለጡ ሲሆኑ በተለይ በጸደይ ወቅት በጣም ጠቃሚ ናቸው.
ታውቃለህ? የፍራፍሬ ውሃ ውሃ ሲሰጦ ቶሎ ቶሎ መጠጣት ከቻሉ, የኃይለኛነትን ውጤት ለመቀነስ የሚያስችል የተረጋገጠ የሃቅ መድሃኒት ነው (ይህን ያህል የፍራፍሬን ውሃ ሊጠጡ ስለሚፈልጉ).
በርካታ ተፈጥሯዊ ቁሳቁሶች (ኦርጋኒክ አሲዶች, ፎሊክ አሲድ, አዮዲን, ማንጋኒዝ, ፍሌቮሲየስ, ቫይታሚኖች ሲ, ኬ, ኢ, ማግኒዚየም, ወዘተ) ያሉባቸው የቤሪ ፍሬዎች ብቻ አይደሉም. ቅጠሎች የሚገለገሉበት ቅርጫት, ቅመሞች, ሻይ. ጣፋጭ ትኩሳት, ብሮንካይተስ (ቅጠሎች ጥሩ ተስፋ አስቆራጭ እና ዳይፎሮቲክ ባህሪያት አላቸው).
በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ, ጥቁር የሮቤርያ ቅጠል የተሰራ መድሃኒት በጣም ታዋቂ ነው. የፍራፍሬዎችን ቅጠሎች እንዴት ማምረት ከሚቻልባቸው ምግቦች ውስጥ በጣም ቀላል የሆነው ሁለት የሾርባ የሩዝ አበባዎችን በሙቅ እርጥበት ላይ በማፍሰስ በላዩ ላይ አንድ ሊትር ፈሳሽ ውሃ ማፍለቅ ነው. ከሶስት ሰዓቶች በኋላ, ህዋሳቱ ዝግጁ ይሆናል. ምግብ ከመብላቱ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች በቀን ሦስት ጊዜ በ 100 ሰዐት ይሥጡት.
አስፈላጊ ነው! ጥቁር የበለስ ቅጠሎች በጁን እና ሐምሌ በበለጠ ተሰብስበዋል. ወጣቶቹ በበሽታው ያልተያዙ እና በሽታው ሳያስቀምጡ ከበላው ጫፉ ላይ መሰብሰብ ይጠበቅባቸዋል. በጨለማ, ደረቅ እና የተዘበራረቀ ወረቀት በወረቀት ላይ መድረቅ የተሻለ ነው (ስለዚህ ምንም ሽታ አይኖርም).
እንደ ራፕሪየሪ ቅጠሎች ያሉ እንደዚህ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እንደ ፀረ-ስክሪትሮሽ ውጤት, ሳል, ቶኒክ እና ሌሎችም ውስብስብ ህክምናዎች ናቸው.
ለሴት ውበት የጥቁር ፍሬፕሪቸር ጥቅሞች
ጥቁር ሩስበሪ በቆዳ ምርምር ላይ ንቁ አገልግሎት አግኝቷል. የቤሪስ ብቻ ሣይሆን ግን የሮቤሪ ፍሬዎች እና አበቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ስለዚህ ቅጠሎች በአከባቢ (ማቅለሚያ, በትንሽ መጠን - በሜዛን ውስጥ ሊፈነጥቁ ይችላሉ) የሚጣሉት ቅጠሎች በጨርቆች (የቆዳን እና የቆዳ መበከል) ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሽፋን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያስገድላል እና ሙቅ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት.
ቅጠሎቹ ከቆረጡ በኋላ ፀጉራቸውን ያጸዳሉ - ይፈውሳቸዋል, ሥሮችን ያጠናክራል, እድገትን ያበረታታል. Erysipelas ን ለማከም ጥቅም ላይ የሚውለው መዓዛ የሚሆን ጥራጥሬ ካሉት የአበባ ፍራፍሬዎች አበባዎች ይሠራሉ.
ለሴቶች ቅልጥፍና ጥቅም ላይ የዋሉት ጥቁር የሮቤሪ ፍሬዎች ጠቃሚ ጠቀሜታዎች, የቆዳ ቀድም የመጠበቅ, የእርሾችን እጥላትን እና የእርጅናን ሂደትን ማገድ ናቸው.
የጭስቅ የፍራፍሬ ፍራሽ እና ጭማቂ የጭፍን ማስቀመጫዎች ዋና ነገሮች ናቸው:
- ለቆዳ ቆዳ - ቤሪ (በቆዳው ላይ የቤሪ ብርድን ይጠቀሙ);
- ለወትሮ / ደረቅ ቆዳ. ከእንቁላል አረፋ ጋር (2 ጫማ ስፖንሰሮችን) ድብልቅ ክሬም (1 የሻይ ማንኪያ), ቅጠላ ቅጠል (1 ሳሊሻ) እና ለ 20 ደቂቃዎች ያመልክቱ. በቀዝቃዛ ውሃ ቅባት. ሌላው አማራጭ የፍራፍሬ እና የዩክሬስት ጭምብል ነው.
ቆዳውን ጥቁር ሩስቤን ቅቤን በተሳካ ሁኔታ ያጸዳዋል. ለመዘጋጀቱ 1 tbsp ይጠይቃል. l ቤርጆቤሪያ እና 300 ግራም ቪዲካዎች. የፍራፍሬ ዛፎች ለ 10 ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ መጨመር አለባቸው, ጭማቂ, 600 ሚሊ ሊትር የተሞላ ውሃ ማከል.
በሚገዙበት ጊዜ የጆፕ እጥረት እንዴት እንደሚመረጥ
ጥቁር የፍራፍሬ የቤሪ ፍሬዎች በቀላሉ መጓጓዣን ያስተላልፋሉ, ለረዥም ጊዜ ያላቸውን ጥንካሬ እና ጽኑነት ይከላከላሉ, በገበያ ላይ የሻርቸሪዎችን ለመምረጥ ልዩ ችግሮች አይኖሩም. ጥቁር የናስቤሪዎችን መምረጥ በጨዋታ እና በንቃቱ (በጣቶችዎ ይሂዱ) መገምገም አለብዎት. ከሁሉም በላይ ደግሞ የእሱን ጣዕም እና መዓዛን ለመሞከር እና ለመሞከር ነው. 
መከላከያዎች እና ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ
Raspberries ጥቁር እና ቀይ ናቸው, ጥቅሞችን ብቻ ብቻ ሳይሆን ይህን የቤሪ ዝርያን ከመጠቀምዎ በፊት ማወቅ ያለብዎት የተወሰኑ መከላከያዎች ይኖሩዎታል.
ጥቁር ሩስበሪ ለሰው ልጅ የሚመከር አይደለም:
- ለአረምቤዎች አለርጂ / ሱስ ያለመስጠት;
- የኩላሊት በሽታ;
- ከአባለ ምግቦች ጋር.
ታውቃለህ? በሁሉም ጥቁር የፍራፍሬ ዝርያ ጥልቅ መስቀለኛ መንገድ, የ Cumberland raspberry (ላቲት ሩቡስ ካምቤለን) በጣም የተሻለውን ያመቻቻል. በአዕዋፍ መልክ, ይህ አምባጣ ፍሬ በጥቁር ብሩሽ ጋር በጣም ይመሳሰላል (ነገር ግን በተቃራኒ የበሰለ ፍሬዎች በቀላሉ ከዛፉ ይወገዳሉ). Cumberland በመጀመሪያ ማብሰልያ ቤትን የሚቀላቅል እና ድርቅ ተከላካይ ነው. እንጆቹም ተስተካክለው, አልቅጣጣ, ጣፋጭ ማር አይሆኑም ጣዕም ትንሽ ቅቤ. በተገቢ ጥንቃቄ ሲታመም አይታመምም, ምንም ተባዮች አይኖሩም ወፎች እንጆቻቸውን አይለፉም.
ብዙ ጊዜ የእፅዋት እና የፍራፍሬዎች የእርግዝና ሂደትን እንዴት እንደሚነኩ እና በእና እና ልጅ ጤና ላይ ምን ጥቅሞችና ጉዳት እንደሚኖራቸው ይጠይቃል. ጥቁር በራባቴሪያዎች ለነፍሰ ጡር ሴቶች (ከህፃናት ይልቅ በተደጋጋሚ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ ከሚችሉ ቀይ ቀለም አይወገዱም), ነገር ግን በተመጣጣኝ መጠን. በተቃራኒው, ልጅ ሲወልዱ ልዩ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ጥምረት በጣም ጠቃሚ ናቸው. Raspberry leaf tea የልብ ጡንቻን መጨመር ሊያስከትል ስለሚችል በእርግዝና ወቅት መተው ይመረጣል.
