በክረምት ውስጥ ብዙ አትክልቶች የሉም, እና ዋጋው በጣም ከፍ ይላል.
በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ የሚወጣበት መንገድ ማቀዝቀዣ, ደረቅ ወይም ደረቅ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ካርቦን በቤት ውስጥ እንዴት ማደር እንደሚቻል እንረዳለን.
የግዥ ዘዴዎች ጥቅም
አንድ ሥር የመሰብሰብ ዘዴ ይህ ብዙ አለው ጉልህ ጥቅሞች አሉት:
- ቀላል አመክንቱን መምረጥ ይችላሉ.
- ብዙ ቦታ አይይዝም.
- በብርድ ባለበት ለማከማቸት አስፈላጊ አይደለም.
- አብዛኞቹን ንጥረ ምግቦችን ያድናል;
- ሁልጊዜ እቅፍ.
- በተለያዩ ምግቦች ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር ነው,
- እርጥበት ባለመኖሩ ለረጅም ጊዜ አይበቀስም.
የደረቀ የካንዝ ጠቃሚ ምርቶች
ለጥያቄው መልስ: በክረምት ውስጥ የካርቸን ክሬን ማድረቅ ይቻላልን? አይደለም, ያለም ብቻ ሳይሆን አስፈላጊም ነው. በአብዛኛው የካርቱን የደም ዝዉዉር / ሚዛን / የሬቲን ጤናን የሚያንፀባርቅ, ካሮታይን / የሬቲን / የሬቲን / የሬቲን / የጤና መታጠልን የሚደግፍ, የመተንፈሻ አካልን ያጠናክራል, ጎጂ ኮሌስትሮልን ደረጃን ይቀንሳል, የልብና የደም ዝውውር ስርዓትን ያጠናክራል, በሴቶች ላይ የካንሰርን አደጋ ይቀንሳል.
በዛፉ ውስጥ ያለው ፋይበር አከባቢን ለማረጋጋት, መርዛማዎችን በማስወገድ, የስኳር ደረጃዎችን በመለየት, የስኳር በሽታ አደጋን ለመቀነስ ይረዳል, ትክክለኛውን ክብደት ለመቀነስ ያግዛል.
አቾርቤክ አሲድ የበሽታ መከላከያ ዘዴን ለመከላከል የሚረዳ ዘዴ ነው. ፎሊክ አሲድ የደም ዝውውር ሥርዓትን በተለይም ለፀጉር ሴቶች ወሳኝ ነገር ነው. ለጤናማ ቆዳ, ጸጉር እና ጥርስ, እና የነርቭ ስርዓት መደበኛ ተግባሮች አስፈላጊ ናቸው. 
ብዛት ላላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መገኘቱ የአርትራይተስ, የልብ በሽታ, የጨጓራና የአካል ክፍሎች, የጉበት እና የኩላሊት, የቫይረስ መከላከያ ደም, የደም ግፊት መጨመርን ለመከላከል ጠቃሚ ነው.
አስፈላጊ ነው! የሆድ ውስጥ የአትክልት ቅጠላቅጠቢዎችን ወይም ከፍተኛ የአሲድነት ችግር ላለባቸው ሰዎች ከመጠን በላይ መጠጣት አይፈቀድለትም.
ለማድረቅ ተስማሚ የትኛው ካሮት ነው
ለደረቅነት, መካከለኛ መጠን ያላቸውን መሰረታዊ ነገሮች, ያለመስማትና ብልሽት ይምረጡ. የሚመከሩ የዱቄትና መካከለኛ ብርት, የበለጸገ ብርቱካናማ ቀለም. ጥቁር ቀበቶዎች ሳይቆራረጡ ጥቁር ኮምጣጣ ማዘጋጀት ጥሩ ነው.
ስለ ጥቅማ ጥቅሞች እና የቢጫ, ነጭ እና ሐምራዊ የካንሰር ማከሚያዎች ተጨማሪ ይወቁ.
የዝርኩን ዝግጅት እና ጥፍር መከልከል
አስፈላጊውን መጠን እና ጥራት ያለው ምርት ከመረጡ, ማስወገድ እና ከእሱ ማስወገድ ያስፈልገዋል. ይሁን እንጂ የተበላሹትን ሥሮቹን ከበላላችሁ የተበላሹትን ቦታዎች መቁረጥ ያስፈልጋል. ከዚያም ጥሬ እቃዎቹ በደንብ በውኃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይታጠባሉ. በመጠን ላይ የተመሠረተ ሂደቱ ከ10-20 ደቂቃዎች ይወስዳል. ዝግጁነት ለመፈተሽ, ምርቱ በጥርስ ጠባሳ የተወጋ ነው: በጥቂት ውጋት ውስጥ ይገባል, ይህ ማለት ዝግጁ ነው ማለት ነው. 
ለማድረቅ የማንጎችን ቆዳ ለመቁረጥ ምን ያህል የተሻለ ነው
ካሮድስ ግማሽ ሴንቲሜትር, ገለባዎች, ኪዩቦች, ኩብሳዎች, ትላልቅ ስስ ኳሶች ሊቆረጥ ይችላል. ሥሮቹን ወደ አትክልቶች ለመትከል ያቀዱትን ምግቦች መሠረት በማድረግ ለብቻው የተቆራረጡ የተለያዩ የመቁረጫ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ታውቃለህ? በካሊፎርኒያ ውስጥ በሆልቲል, ዩኤስኤ, በፌብሩዋሪው ሳምንት ውስጥ, ለብርቱነት ፍሬ የተወሰደ አመታዊ በዓል ይካሄዳል. በበዓሉ ላይ የካቶሪቷ ንግስት ተመርጠዋል, ተለዋዋጭ የሆኑ መድረኮችን በየአካባቢው በመንገዶች ላይ ያካሂዳሉ, የሙጥኝ ባለሙያዎች እና የሙያ ባለሞያዎች በካርቦራ ስጋዎች ላይ ይወዳደራሉ, እንዲሁም የዝርያው ግጭት እንደ ጦር መሳሪያ ወይም የቦኖ ወታደሮቹን ያጠቃልላል.
ታዋቂ የመድረቅ ዘዴዎች
ካንትሮትን ለማድረቅ ከሚጠቀሙባቸው ዋና ዋና ዘዴዎች መካከል በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች, በ ኤሌክትሪክ ማድረሻ ውስጥ, በመኪና ምድራችን እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የአየር ጸሐይ ማድረቅ
ተፈጥሯዊ የመድረቅ ዘዴ በጣቢያው ላይ ይመርጣል በደቡብ በኩል, ስለዚህ ጥሬ እቃው ከፀሐይ በታች ይረዝማል. በአቅራቢያ ምንም መንገድ አይኖርም, ስለዚህ አቧራ እና ቆሻሻ በምርቱ ላይ አይወድቅም. ጥሩ ማጠንጠኛ ከሆነ, ነገር ግን በንጹህ ጨርቅ የተሸፈነውን ደረቅ ወይም ትሪ መጠቀም ይችላሉ. ጥሬው ውስጥ ጥሬ እቃውን በማንደድ እርስ በርስ ይበልጥ ይቀመጣል እና አየር ላይ ይተው. ምርቱ በወንፊት ላይ ከሌለ, ከጊዜ ወደ ጊዜ ማብራት ያስፈልጋል. ለፀሀይ እና አየር ከፍተኛ ጥራት ያለው ሕክምና ወደ ሁለት ሳምንታት ይወስዳል. 
በኤሌክትሪክ ማቆሚያ ውስጥ
በኤሌክትሪክ ገመድ ቀበቶ ውስጥ ካርቦትን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል አስቡ. በተገቢው መንገድ የተዘጋጁ የካቶዎች መያዣዎች በማጠጫ ማጠራቀሚያዎች ሁሉ ላይ በኔትወርክ የተቀመጡ ናቸው. የመሳሪያዎች ቁጥር ወይም አልባሳት ተመሳሳይ አይደለም: በአንዳንድ መሳሪያዎች ውስጥ አምስት, ሌሎች ደግሞ, ኃይለኛ እና ዘመናዊ, እስከ ሃያ ናቸው. ጥሬ ዕቃውን በነጻ እንዲሸጠው አሰራጭተው. ሙቀቱን ቀይር 55 ዲግሪዎች እና ከ 16-18 ሰአታት ውስጥ ደረቅ. በአንዳንድ መሣሪያዎች እስከ 50 ዲግሪ ስምንት ሰዓት ድረስ በቂ ነው.
አስፈላጊ ነው! በንጽህና ሂደት ውስጥ ምርቱ በከፍተኛ መጠን ይቀንሳል, ከ 9 ኪሎ ግራም ጥራጥሬ እርሻ ላይ ደግሞ ከ 900 ግራው በላይ ይሰጣል.
በመጋገሪያው ውስጥ
በክረምቱ ወቅት በጣም የተለመደው የመኸር ዘዴ በፋሚካል ማይክሮ የተሰራበት ዘዴ ነው. የተዘጋጁት ጥሬ እቃዎች በስጋ ጠርሙስ ላይ ይሰራጫሉ እና በሙቀት መጠን እስከ 6-8 ሰአት ይቀራሉ 80 ዲግሪዎች. ምርቱን አልፎ አልፎ ማዋሃድ ያስፈልጋል.
ለክረምት ቲማቲም, ፔፐር, ዞቻቺኒ, ስኳሽ, ሽንኩርት, ፓሽኒፕስ, ሴሊ, ብሮኮሊ, እንጉዳይ, የቢች ክምር, ፍሬዎች, እና ብርቱካን (ደረቅ ሽንኩርት, ስፕሪንግ ሽንኩርቶች, ክላይንሮ, ስፒች, ሶልል, ቲም) እንዴት ማደር እንደሚችሉ ይማሩ.
ማይክሮዌቭ ውስጥ
ማይክሮዌቭ ውስጥ ለማደር, 200 ሚሊር ውሃን በገንዳ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ካሮት, የተሰነጠቀ ገለባ ወይም ክበቦች መደርደርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ወለሉ በወፍራም ወረቀት ላይ ወይም ፎጣውን በመጠቅለል በቧንቧ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይጨምሩበት. መሣሪያውን ለሶስት ደቂቃዎች ሙሉ ኃይል ለዋ. ጊዜው ሲጠናቀቅ ግማሽውን በሶስት ደቂቃዎች ያጥፉ. ከዚያም, በደቂቃዎች መካከል, ጥሬ ዕቃዎችን ሁኔታ እና በውሃው ውስጥ ያለው ውሃ ሁኔታ ይፈትሹ, ቢጨመር, ይጨምሩ.
ታውቃለህ? ካሮድስ የጥንት ሮም ምግብ በማብሰያነት በተደጋጋሚ ይጠቀሳል, የጥንታዊ ጥንዚዛ ሳይንቲስቶች - ቴዎፍፍራስ, ሂፖክራተስ, አቨሴና. በኪየቭን ሩስ ሥርወዛን እና ጭማቂን በመጠቀም, ከሆድ ዕቃዎች ጋር በቅንጦት ይጠቀማሉ.
ለመዘጋጀት ዝግጁ መሆን የሚቻለው እንዴት ነው?
በምርቱ ውስጥ ያለው እርጥበት ወደ 15% ይቀንሳል, ነገር ግን ለመወሰን አስቸጋሪ ስለሆነ, የዝርያውን እጥላነት ይመልከቱ. እነሱ ሚዛን ላይ መሆን አለባቸው ተበላሽቷል እንጂ አይፈረድም. 
የደረቁ ካሮዎችን እንዴትና የት እንደሚከማቹ
በኤሌክትሪክ ፍሳሽዎች ወይም በምጣድ ላይ በሚደርቅበት ጊዜ ጥሬ እቃዎቹ በደንብ ይሞላሉ. ከዚያም በብርጭቆ, በጥጥ ወይንም በቆርቆሮ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይቀመጣል. በደረቅ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ አከማች. ምርቱ ለአንድ አመት ነው.
ልዩ ጥመቶች እና መጠጦች ለማዘጋጀት ለክረምት ክሪየሞች, ፕሪም, ወይን, ፖም, ጥሬዎች, ፍራፍሬዎች, ጣፋጮች, ክራንቤሪስ, ሰማያዊ እንጆሪ, ፍራፍሬዎች, ሃውወን, ጣውጣ ፍሬ, የሻክቤሪ እና የደረቀ ብርቱካን እና ሎሚስ በጣም አስገራሚ ውበት ነው.
ምን መጠቀም ይችላሉ?
የደረቁ ካሮዎች ሰፋ ያለ ትግበራዎች አሏቸው.
- በአትክልት እና ስጋ ስኒዎች;
- በሾላና በከብት
- በፎረሚቶች;
- በጋጋዎች ውስጥ;
- በአሳ እና የስጋ ቁሳቁሶች,
- ጣፋጭ ለስላሳ,
- ዳቦ ሲጋግስ
- ለመጠጣት
- በጨው እና በግ.
ከደረቁ ጥሬ ዕቃዎች የፈውስ ሻይ ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን ለሻዩ ካሮው ለማድረቅ እንዴት እንደሚደርቅ ማወቅ አለብዎት. ደረቅ ተፈጥሯዊ በሆነ መንገድ ከተከናወነ, ምንም ጥራዞች የሉም. ምድጃዎች በብረት ምድጃዎች አማካኝነት በማድረቅ ውስጥ ይገኛሉ ሂደቱ በሶስት ደረጃዎች ለ 20 ደቂቃዎች ይካሄዳል. ከእያንዳንዱ መቀበያ በኋላ ጥሬ እቃው ይቀዘቅዛል, ከዚያም እንደገና ይደርቃል. በአንድ ጊዜ - እስከ 200 ዲግሪ.
በወጥ ቤታችን ውስጥ ያሉ ካሮዎች በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ ይውላሉ: በመጀመሪያ እና በሁለተኛ ምግቦች ውስጥ, በመጠጥ እና በዱቄት ውስጥ. ለዋናውያኑ ዝግጅት በጣም አስፈላጊ ሆኖ ያገለግላል - ዋጋው ርካሽ, ምቹ እና ፈጣን ነው. እንዲሁም በቫይታሚኔዝስ ጊዜ ውስጥ የሚቀሩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የደም ማነስ እና የቫይረስ የመተንፈሻ አካላት ጥሩ መከላከያ ይሆናሉ.
