ብዙዎቹ ተዓምራት, አስማት እና የበረዶ ቅንጣቶች ስለሚሆኑ ክረምቱን እየጠበቁ ናቸው. ነገር ግን, ያቅኔል, ይህ የሂደት ቅዝቃዜ ጊዜ ነው. በዓመቱ ውስጥ የበሽታ መከላከያዎቻችን በጣም ደካማ እና በተፈጥሮ ተፈጥሯዊ በሆነ መንገድ ተጨማሪ ማጠናከሪያ ያስፈልገናል. የ viburnum ተጠቃሚ ባላቸው ጥቅሞች ላይ በጣም ጥቂት ሰዎች ናቸው. ብዙ በሽታዎችን ይፈውሳል, ክረምቱ ግን ለመዳን በጣም አስቸጋሪ ነው. ክረምት ለ vibratoum መሰብሰብ ቀላል ሂደት ነው, በአስቀዝቀዝ ቅዝቃዜ ወቅት እርስዎ እንደሚያስፈልጉዎ አስቀድመው ያስቡ. በዚህ ርዕስ ላይ እንመለከታለን ለበርካታ ወራት የዚህ "ቤሪ ዶክተር" ዝግጅት ምስጢሮች በሙሉ.
ክረምቱ ለክረምብ ዝግጅት: - ቤቶችን ለመትከል እንዴት እንደሚመርጡ
እርስዎ የሚመርጡትን የ viburnum ይዘት የሚጠብቁበት ማንኛውም ዘዴ, ቤሪዎችን ለመምረጥና ለማዘጋጀት ጥቂት ቀላል ደንቦችን መከተልዎን አይርሱ.
- ፍራፍሬዎች አዲስ መሆን አለባቸው.
- በጣም ግዙፍ እና አረንጓዴ ቤራጮችን አይጠቀሙ.
- የተጠማዘዘ እና የበሰበሰ ፍራፍሬ መጣል አለበት.
- እንጆቹም ደረቅ መሆን አለባቸው.
- የአጥንት, የድንጋይ, የወንድና የንብረት ቆሻሻ ያስወግዱ;
- ቤሪዎችን መታጠብ, ማድረቅ እና ሂደቱን መጀመር,
- የመጠጫና የማጠራቀሚያ ቦታ አስቀድመው ያዘጋጁ.
ታውቃለህ? የቪብናሙም ሳይንሳዊ ስም የሚጠቀመው ከላቲን 'viere' ነው - ለማሰር ወይም ለማስገባት. በጥንት ዘመን የዎርኖኒም ቅርንጫፎች ለሽመና ይሠሩ ነበር.
በክረምት ወቅት የንዝራነምን እንዴት ማሰር እንደሚቻል
የ viburnum እንጆችን ለረጅም ጊዜ የሚያስፈልገውን የአመጋገብ ዋጋ ለመጠበቅ በጣም ቀላሉ መንገድ እነሱን ማቆም ነው. ይህንን በተለያዩ መንገዶች ማድረግ ይችላሉ-እቃዎቹን በጋራ መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ቤሪዎችን መምረጥ እና ቀጭን ንብርብር መስራት, ከዚያም እዚያው እኩል በማድረግ እሽግን ይከፋፍሉ.
የማቀዝቀዣ መሣሪያዎችን የሚያገለግሉ ባለሞያዎች, ከ 23 እስከ 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠኑ ለቀዝቃዛ ተስማሚ ነው ይላሉ. በዚህ ሙቀት ውስጥ ልክ እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች, አትክልቶች እና የቤሪ ህዝቦች, ቫንኑኒም ከ 8 ወር እስከ አንድ ዓመት ባለው ጊዜ ውስጥ በረዷማ ሽፋን ያከማቻል. ስለዚህ, በሚቀጥለው ጊዜ ቫይታሚን አቅርቦት ይሰጥዎታል. ቤሪዎችን እና ከ 8 እስከ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ ይችላሉ, የመደርደሪያው ሕይወት ግን በሶስት ጊዜ ይቀንሳል.
የቤሪ ፍሬዎች በማቀዝቀዣው መጠን በተሻለ ሁኔታ ለእርስዎ ሊሆኑ ይችላሉ. አንድ ትንሽ ድምጽ የተሻለ እና ፈጣን ለማቀዝቀፍና ከዚያም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲከማች ይደረጋል. ይህ በጣም አስፈላጊ የሆነው ለምንድነው? የ viburnum ማራኪነት እንደልብ የሚታደገው በድጋሚ በሚቀዘቅዝ ምርቶች ውስጥ ያለው ነገር በሙሉ ይጥላል. መያዣውን ወይም መኸር ኮርፖሬሽኑን በጠቅላላ ለማዘጋጀት ወዲያውኑ እነዚህን እቃዎች ወደ እነዚህ ክፍሎች ይከፋፍሏቸው.
የበለስ ቅርፁን ለማቆየት, ሴሊፋን ከረጢቶችን እና አነስተኛ የፕላስቲክ እቃዎችን በጥጥ በተስማጉ ክዳኖች መጠቀም የተሻለ ነው. ይህ ሁሉ ሊታወቅ በሚችለው በተለመደው የገበያ ማእከላት ውስጥ ይገኛል. እነዚህ ቅርጻ ቅርጾች ቅርጻ ቅርጾችን በተቀላጠፈ ሁኔታ ውስጥ እና በቅዝቃዜዎች ውስጥ በትንሽነት ይቀመጣሉ. በጣም በጣም ብዙ መጠን ያላቸውን ቤሪዎች ማቆም ካስፈልግ, በካሜራ ቦታ ላይ ለማስቀመጥ ትንሽ የጭንቀት ሕይወት አይረብሽም. የላስቲክ መያዣዎች ለላስቲክ ከረጢቶች እንደ ሻጋታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
በጣም ቀላል ያድርጉት. በከረጢቱ ውስጥ ጥቂት የቤሪ ፍሬዎችን በማቀነባበር እቃውን በማከፋፈሉ እቃ ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር በጋላጅ ውስጥ ያስቀምጡት. በከረጢቱ ውስጥ ያለው የጨጓራ ቅዝቅዝ ወደ መደበኛው ሬክታንግል ንብርብል ቢቀይር መያዣውን ባዶ ያድርጉ እና የቤሪኩ ሰብሎች እስኪጨርሱ ይቀጥሉ. እርግጥ ነው, ሂደቱ ለተቀባባዩ ዓላማ ኮንቴይነሮችን ከመጠቀም የበለጠ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ቦታ ማስቀመጥን ግልጽ ነው.
የሚከተለው ዘዴ ቤሮቹን አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ያደርገዋል. በማቀዝያው ውስጥ አንድ ወይም ተጨማሪ መደርደሪያዎችን ይምረጡ. በወፍራም ፕላስቲክ ይሸፍኗቸው. ቤሪዎቹን ማዘጋጀት - ዓይነቱን, መታጠጥ እና ደረቅ. ከዚያም በመደርደሪያው ላይ በአንድ ክፍል ውስጥ በመሰራጨት በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ አስቀምጣቸው. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ቡቃያውን ያስወግዱ እና ወደ መያዣዎች ወይም ከረጢቶች ውስጥ ይጥሉት እና ወደ ማቀዝያው ይመልሱ.
ታውቃለህ? ፈዋሪዎች አስማታዊ ንብረቶች የተፈጠሩ ቫንኖርማን ብለው ያመኑ ነበር. ሴቶቹም ስለ መከራው እና ሀዘኖቻቸው ለዛፉ ነገሯቸው.
የቫልኖኒየም መከላከያ አማራጮች ከስኳር ጋር መቀላቀል ይችላሉ
በስኳር ለስኳር ክሬዲት መሰብሰብ በቀዝቃዛ መንገድ የሚሸፈነው ቫንቸነም በጣም ጤናማ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. እንዲህ ዓይነቶቹን የስነ-ህክምና ምግቦች ለማዘጋጀት ሁለት ንጥረ ነገሮችን ማለትም የስኳርና የጨዋማው ንጥረ ነገር ብቻ ያስፈልግዎታል.
በመጀመሪያ ደረጃ ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች ከቅርንጫፎቹ ይለያሉ እና በደንብ ያሽጉዋቸው. ውሃው እንባው. ንጹህ ቤሪዎችን ወደ ትልቁ ጎድጓዳ በማስተላለፍ እስከሚቀነጥል ድረስ ከመቀላቀያ ጋር ይቀንሱ. አሁን በንጹህ ስስ ጨርቅ ውስጥ ወደ ንፁህ ሳህኖች መላልፋቸው. ሂደቱ ጊዜአዊ ነው, ነገር ግን ዋጋው ነው.
በእያንዲንደ ኪሎ ግራም ቫንኑነም 700 ግራም ንጹሕ ንፁህ ንጹህ መሆን አሇበት. 1 ኪሎ ግራም ስኳር ያወጡና እስኪፈስ ድረስ ይጠወልጉ. ጣፋጭ ቅቤን በንጹህ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በብረት ክሮች ላይ በማጣበቅ ወይም እንደ ማቆልበስ ይንከሩት. ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
አስፈላጊ ነው! ካሊና, በስኳር መሬት ላይ ንጹህ እና ደረቅ ማንኪያ ብቻ ማስገባት ያስፈልግዎታል.ክብደቱን ወደ ሙቅ ውሃ ያክሉት እና ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ እንዲወስዱ ያነሳሱ. ክሬኒን ያለ ምግባቸው እንደ ክረምት በቆርቆሮ የተሰበሰበችው ካሊና በሴላ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ለዚህም ለፖሊስተር ለግማሽ ሰዓት ያህል በፖስተሮች ውስጥ የተቀመጠ መሆን አለበት. ካሊና, በስኳር አፈር, ሁሉንም ተወዳጅነት ያተርፍልዎታል, ስለዚህ በክረምቱ ወቅት ጠቃሚ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ያገኛሉ.
የ viburnum ጭማቂ መቆየት
በጥንት ጊዜ እንኳን ለክረምት በጣም ጥሩ ጠቃሚ ጭማቂ ከሩዝኑፍ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ አውቀዋል! ከሚከተለው የቫኑኑነም የቅመሌ ጭማቂ:
- እንጆቹን በቡሽዎቹ ላይ እጠቡት, ከዚያም ይለዩዋቸውና በጅሙተር ወይም በሁለት በጅቶች አማካኝነት.
- የታሸገ ኬክ ተጭኖ ተጭኖ ለ 10 ደቂቃ በትንሽ ክሬምና ሽፋን ላይ ተሸፍኑ.
- ሽንኩን ሽጉጥ, ጣዕሙ ጋር ቀላቅሎ ወደ ጣዕም 85 ° ሴ ለመቅሰስና ለስላሳነት ይጨምሩ.
- በጣፋዎች ወይም ጠርሙሶች ውስጥ ይጨምሩ እና በበርድ ቡሽዎች ወይም ፊቶች ይሸፍኑ. ከ viburnum በቂ የፍራፍሬ ጭማቂ በማቀዝቀዣው ስር ወይም በሬሳ ውስጥ መቀመጥ ይችላል.
አስፈላጊ ነው! የ Viburnum ጭማቂ በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን በእንደነዚህ አይነት ስብስቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም. ውሃውን በ ውሃ እንዲቀነስልዎት እርግጠኛ ይሁኑ.
ጭማቂን በመጠቀም ከኦርቭኔም መጠጥ ውሃን መጠጣት ይችላሉ, እናም የምግብ አሰራርው እንደሚከተለው ይሆናል:
- የሚከተሉትን ቫይኒዎችን, ውሃን, 1 ሊትር ጭማቂ እና ጭማቂ 1.5 ኪ.ግ ስኳር መውሰድ.
- ቫውኑኒየሙን ከቅርንጫፎቹን ያስወግዱ, ቤሪዎቹን ከጽብቶችና ፍርፋሪዎች ያጽዱ. ቀዝቃዛ በሆነ ውሃ ውስጥ ያጠጧቸውና በማሸጊያ እቃ ውስጥ ያስቀምጡ. ንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ሙላውን በደንብ ይሸፍኑት.
- ቫሬንነሩ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስከሚውልበት ጊዜ ድረስ እቃውን ትንሽ እሳት እና ቅባት ይቅቡት. ፍሬው ጭማቂ ማዘጋጀት ሲጀምር, ይግለጹ.
- ጠፍጣፋ ውስጡን ይዛው እና በላዩ ላይ የተሸፈነ የጨርቅ ሽፋን ተሸክሞ አንድ ኮላር ይለጥፉ. የተጠበሰውን ቤርጆን በጅብ ያፈስጡት. በሚገባ የተደባለቀ ኬክ. የ Viburnum ጭማቂ ቢያንስ ለሶስት ሰዓቶች መቆም አለበት.
- ከዚያም ሁሉንም ነገር በንፁህ የጠራራ ጠርሙስ ውስጥ በሙሉ ያፈስሱ. ሁሉንም ስኳር እዚያ ውስጥ አክል. ስጋው እስኪፈስ ድረስ እሳቱን ይዝጉ እና ነዳጅ ይሙቁ. ጣዕምዎን ለማሻሻል ቫኒላን ይጨምሩ.
- ለስላሳ ያመጣሉ እና የተጣራ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይከቱ, ከዚያም ያሸልቡዋቸው. እቃዎቹን ከክዳን ክዳን ወደ ታች ያዙሩት እና ሞቃት ብርድ ልብስ ይዝጉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በሴላ ውስጥ ይቀመጡ.
በክረምት ወቅት የቫንቸነምን ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በክረምት ወቅት የጤናዎን ሁኔታ መከታተል እና የመከላከያ እርምጃዎቻችንን ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ነው. በንጹህ መልክ, የ viburnum እንጆሪዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው, ግን ፍራፍሬ በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ብቻ ነው, እና ጣዕሙ ምግቡ እና መራራ ነው. ሙሉ ብስለት እንደመጣ, ክረምቱን ለክረምት ማብሰል ትችላለህ.
ክራንባሪ ጭማቂ
ክራንቤሪስ ጭማቂ ጤነኛ ቪታሚኖች የተሞላ ጣፋጭ መጠጥ ነው. ብዙ በሽታን ለመከላከል ዶክተሮችን መውሰድ ያስፈልጋል. በተጨማሪም የቫኑኒን ጭማቂ ከመጠን በላይ የመጠጥ መከላከያዎችን ያሻሽላል እንዲሁም የጨጓራና የሆድ ዕቃን ያሻሽላል. የፍራፍሬን እሸት እና ለስላሳነት በትንሹ ለይቶ በመጥቀስ ብዙ ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል.
ለ 1 ኪሎ ግራም የቮረኒም ፍራፍሬ 700 ግራም ስኳር የተሠራ ስኳር ያስፈልግዎታል. ቤሪስ ሁለቱም ትኩስ እና አረፋ ሊወሰድ ይችላል. በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጧቸው. የቫንዩነርን ከትርንጫዎች ጋር ከተጠቀሙ, ይለያቸው.
አስፈላጊ ነው! በጣም ከፍተኛ ዋጋ ያለው የካሊን ጭማቂ በከንቱ እንደማያጠፋ መጠንቀቅ ያስፈልጋል.እንጆቹን በወንፊት በማጣብቅ. በጥሩ ውጤት 0.5 ሊትስ ውስጥ ጭማቂ ሊኖርዎ ይገባል. ኬክዎ በውሃ ላይ ይለፉት እና በእሳት ላይ ነዳጅ ያመጣሉ. ለ 4 ደቂቃዎች ቅባት. ኬክን በደንብ ዘንጥለው ይጥሉት.
በተጠናቀቀ የበሰለዉ ስኳር መጠን የተወሰነውን የስኳር መጠን ይደምጥሙ እና እስኪፈስ ድረስ ይቀንሱ. ከዚያ የዛሊን ጭማቂን ጨምሩ. ድስቱ ውስጥ ይሸፍኑትና ለሦስት ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ እንዲተላለፉ ይጣሉት. አይንት ጭማቂ ዝግጁ ነው. ወደ ብርጭቆዎች ሊፈስሱ እና ወዲያውኑ በጤና መሙላት ወይም የተጣራ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስገባት ይቻላል, በክዳን የተዘጋ እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት. ሞርስ ለረዥም ጊዜ አይቆይም, ግን ለሁለት ወራት ሊደሰቱበት ይችላሉ.
ካሊኖቮ ጅረት
ከቫን ጁኔም ማምረት የሚጠይቁ አማራጮች በጣም ብዙ ናቸው, እያንዳንዳቸው ቀደም ሲል በዚህ የቤሪ ዝርያ ላይ ተጠራጣሪ ለሆኑ ሰዎች ይማራሉ. የ viburnum berries ያላቸውን ጠቃሚ ባህሪያቶች በሙሉ ለማሳደግ, የሚትረፈረፍ ማቃለልን ለመቀነስ ይሞክሩ. ስለሆነም ያለመብላት ለንጥረቶች መገልገያ የሚሆን ፈጠራ የተፈለሰፈ ነው.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ ፍራፍሬዎች ያስፈልጋቸዋል. ይህ የቤሪ ዝርያ አነስተኛ ቅናት ይሰጠዋል. ጄም በፍጥነት ተዘጋጅቷል, ጣዕም ቢኖረውም, አነስተኛ የመጠባበቂያ ህይወት አለው, ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ተይዞ ቢቆይም በጣም ሰፋ ያለ ቢሆንም. በክረምት ወቅት የተፈጨ ዳቦ ለአካልህ በጣም ትልቅ ስጦታ ነው, ቫይታሚኖች እና ንጥረ ምግቦች ማጠራቀሚያ ብቻ.
ጥሬ ብሩሽ ለማብሰል, ነጣቂ ጉንዳንን በጥንቃቄ መምረጥ እና ከቅርንጫፎቹ ነጻ ማድረግ አለብዎት, መታጠጥ እና ከስጋ ማጠፊያ ማሽነሪያ ጋር በማጣበቅ ወይም በቆርቆሮ መፍጨት ያስፈልግዎታል.
ያፈሰሱትን ቅሪት ወደ ስኳኑ ይግቡና እስኪቀልጥ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. ተመጣጣኝ ደረጃዎች 1: 1. ማጠራቀሚያውን ወደ ንጹህ ማጠራቀሚያዎች ማሸጋገር, ሽፋኖቹን በጥብቅ ይዝጉ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
የ viburnum ምንም ነገር አያደርግም - የተለያዩ ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ማርቶች ያሉ የተለያዩ ቅልቅሎች ቢሆኑም ክዕነቱ ግን ሁልጊዜ እንደ ፍላጎት ይቆያል. የተለመደውን የቫልታሬም ማድመቂያ ዱቄት ለማብሰል, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጓታል-1 ኪሎ ግራም የንኖሬን, 2 ኩባያ ውሃ እና 800 ግራም የስኳር.
- ከንጹህ ውሃ ውስጥ ፈሳሹን በቫን ቫንየም ያጠጡ እና ከቡጃዎች ይለቁ. ወደ ውስጥ ዘልለው የተበደለውን ሰው አባረሩት.
- ሙቀትን መቋቋም በሚችል ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት እና በ 1 ብር ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግ ያድርጉና እዚያውን በጋርኖማን ውስጥ ይጫኑት. ፍራፍሬዎቹ እስኪወገዱ ድረስ ቀስቅሰው.
- አንድ ድራኪ ይውሰዱ, ስኳር ያስቀምጡት እና በሁለተኛ መስታወት ውሃ ይሙሉት. በደንብ ጥሩ; ድብልቅም ይኑር. ውጤቱም ወፍራምና ወጥ የሆነ የስኳር መጠጥ መሆን አለበት.
- የተጠናቀቀ ቤሪዎችን ወስደው በሻሮ ማጠራቀሚያ ውስጥ አስቀምጥ. ለግማሽ ሰዓት ሙቀት በትንሽ ሙቀት ያብሱ.
- ከመድገቱ ላይ ኩኪን ያስወግዱ እና ለስድስት ሰዓቶች ያርገበግና ይንቃ. ጊዜው ሲያልፍ በድስት ላይ በድስት ላይ እንደገና ይዝጉትና ለቅሞ ይያዙት, ብዙውን ጊዜ አረፋውን በማንሳት እና በማስወገድ.
- በንጽሕል የተሞሉ እምብጦችን ማሞቅ. ሽፋኖቹን ለማቆየት ቁልፉን ይዝጉ.
ታውቃለህ? ከዚህ ቀደም ሰዎች, ኡኑሩኒም ክፉውን ዓይን እንዳያስወግድና እርኩሳን መናፍስትን እንደሚያባርር ያምኑ ነበር. ስለዚህ, ቀይ ቀለም በተባለው ጎጆው ውስጥ እጆቿን ተንጠልጥለዋል.
ኪሴል
ካሊና በዋነኝነት እንደ ጠቃሚ የቤሪ ዝርያ ዋጋ ያለው በመሆኑ የተለያዩ የክረምት ሽፋኖች ለክረምት ሽፋን ብዙ የቤት ውስጥ ምግብን ለማብሰል ይጠቀሙበታል. ለምሳሌ, Kalyne Kissel - በጣም ዝነኛ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ. የእሱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ እና ገንዘብ አይጠይቅም, እሱ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነ እና ብዙውን ጊዜ - ለልጆች. የኬሊኖቭ ጥንቸል ሊሰክርና ሊበስልና ሊቀዘቅዝ ይችላል. ለ 200 ግራም ቫንኑሚም, 2 የሾርባ የስንዴ የስንዴ, 6 የሾርባ ዱቄት እና 4 ሊትር ውሃ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ካሊና በሚገባ ማፅዳትና ከቅርንጫፎች ይለዩ. ያብራሩ. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃውን ይሸፍኑ እና ሙቀቱ ያመጣሉ. አስር ደቂቃዎች, መካከለኛ ሙቀት አፍልጠው. ከዚያም የተንጠለጠሉትን እሾህ ቆርጠው እንደገና በእሳት ላይ ነድለው. ስኳር አክል, ንቃ. ቀዝቃዛውን ውሃ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀላቅል. በቆሻሻው ውስጥ ቀስ ብለው ይለሙ, ዘወትር በመነሳሳት. ጄሊውን ወደ ቡሚያ አምጡና ምድጃውን ይዝጉ.
የ viburnum ኮኮፕ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል
ምናልባት ኮፖት ከቀይ ቀይ ቫልኑመን ሊሠራ የሚችል ቀላሉ, ጣፋጭ እና የሚያድስ ነገር ሊሆን ይችላል. አንድ የተለመደ የምግብ አሰራር ዘዴ ተመልከት.
አስፈላጊ ነው! ለዚህ ምግብ ማብሰል ከመክፈቻዎ በፊት የሻሊያን የመጎሳቆል ስሜት አይጠፋም, ነገር ግን ሊለሰልስ ይችላል. በቀላሉ መጥበሻና ሸክላዎችን ጣዕም ጨምር. እንዲሁም ለመጠጥ የሚሆን የተወሰነ ቅመም ይሰጠዋል.
የተለመደውን Kalina ኮምፕሌትን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን 2 ንጥረ ነገሮች ማለትም 2 ኪሎ ግራም የፍራንክ ጉማሬዎችን, ስኳር, 800 ሚሊ ሊትር ውሃ ያስፈልጋቸዋል. ከቅዝቃዜ ውኃ ውስጥ ቅጠሎችን ያጠጣ. ደረቅ እና ወደ ጥቁር ሳህን ይጥፉ. 100 ግራም ስኳር ማዘጋጀት. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ፍራፍሬውን አጨፍጭቅ እና ጭማቂውን አጣጥፈው. ስኳር, ስኳር ውስጥ ይከተላል, ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ እና ከፍተኛ ሙቀት ይጫኑ. አረፋውን ካስወገደ በኋላ ውሃውን ሞክሩት.
አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳይሰሩ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ይቀንሱ. አረፋውን ማስወገድ 7 ደቂቃዎች. ውሱን የሆነ ጭማቂ, ጥቂቱን በማንሸራተት እና ሽፋኑን ያክሉ. ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ሙቅ. መጋገቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በጥብቅ ይዝጉ. መጠጡ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በክዳኑ ስር ይገለጣል. ከዚያ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
Viburnum ጆኤልን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ለ viburnum jelly አለም አቀፋዊ አሰራርን እንመለከተዋለን:
- እንጆቹን በወንፊት በማጣብቅ. የጭንቀትን ስሜት ለማስወገድ ለአምስት ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ይቀንሱዋቸው.
- በ 1: 1 ውስጥ ስኳር የተገኘውን ካሊንን ንጹህ ቅልቅል ቅልቅል - ይሄ የመጥመቂያ መወደድን ለሚወዱት, ወይም 2 1 ላይ.
- ጀልባውን በጋለላው ግድግዳ ላይ እስከሚቆዩ እስኪቀላጥ ድረስ በየቀኑ በትንሹ እሳት በማቀዝቀልና በደንብ እንዲላቀቅ ያድርጉ.
- ንጹህ የሆነ ሽፋን ያላቸውን እቃዎች ማጠብ እና በጥንቃቄ ማጠንጠን.
እንደ ጄስ ለአንድ ሰአት ያህል ረዥም ምግብ ማብሰል ይቻላል. ሁለት መጠን ያለው ስኳር ወስደው በሸፈነ ሜዳዎች ከተሸፈኑ ይህ መቆያ ቦታ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል. ካፒታሉ ናይሊን ከሆነ, ስኳር በትንሹ ይጨምር, እና የሙቀት ማቀዝቀዣው ይቀንሳል, ከዚያም ይህ ጄነር በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክሬድ ውስጥ ብቻ መሆን አለበት.
ታውቃለህ? ከጥንት ዘመናት ጀምሮ ሞንኑኔም - የመልካሙ ውበት ምልክት ምልክት ነው. በጥንታዊቷ ሩሲያ የሠርግ ዛፍ በመባል ይታወቅ የነበረ ሲሆን ሁልጊዜም በሁሉም የሠርግ ሥነ ሥርዓቶች ውስጥ ትሳተፍ ነበር. የተንቆጠቆጡ ሾጣጣዎች, የበዓላ ሠንጠረዦች እና ምግቦች ስብስብ.
ደረቅ ብሩሽ ማንኪያ ለክረምት
ከቤት ውጭም ሆነ በቤት ውስጥ የንዝረነመ ብርድን ማድረቅ ይችላሉ. እንደ እሷ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹንና ጣዕሙን ሊያጣ ይችላል.
የንዝራሚን ብሩሽ (ብረታ) ይለውጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ቅባት ያጠቡዋቸው. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ የተጋገረ የብራና ብስክሌቱን ይዛውሩት እና የንዝረቱን መያዣ ይጫኑ. ምድጃውን በ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ላይ ቅድሚያ እንዲሞሉ ያድርጉ. በሀይለኛውን የትንፋሽ በር ይዝፉ.
ክፍት በሆነ ቦታ ላይ የጠቆረውን ቦታ ይምረጡ እና የጨዋ ማንጠልጠያዎችን በጨርቆቹ ላይ ያስቀምጡ ወይም በቡናዎች ውስጥ ያስሯቸው እና ይጫኑ.
የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ደረቅ በሚሆኑበት ጊዜ እረስካቸው እና ወደ ብርጭቆ ወይም ማታ ማሸጊያ እቃዎች ተጣጥሏቸው. በደረቅ እና አየር በሚገኝበት አካባቢ ማከማቸት በጣም ጥሩ ነው.
