ጣፋጮች እና ወይን ወይን ወይን ምርጥ ዓይነቶች

ለአገራችን ደቡባዊ እና ሰሜናዊ ክልሎች እና ለጎረቤት ሀገሮች ለዘመናዊ አትክልተኞች እንደ ጣፋጭ ምግቦች እና ቴክኒካዊ ዓይነቶች በሙቀት-ፍቅር ባህል ምክንያት የወይራ ዘሮች እና ዝርያዎች ምርጫ ምንም ችግሮች የሉም ፡፡ ከወይን እና ከተለያዩ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር ያለው የወይን ተክል ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ፣ በተገቢው እንክብካቤ ፣ በአትክልቱ ስፍራ ላይ ሙከራ ለመሞከር እና ባለፈው አስርት አመት በሩሲያ እና በውጭ አገር ዘሮች የተስተካከሉ የወይራ ፍሬዎች እንዲያሳድጉ ያስችልዎታል።

በጣም ጥሩው የጣፋጭ ዘቢብ ዓይነቶች ከማብራሪያ እና ከአጭሩ መግለጫ ጋር

በኡራል የወይን እርሻዎች ፣ በባሳንኪሳር ወይም በሳይቤሪያ እና በሩቅ ምስራቅ የበሰለ የበሰለ ዝርያዎችን የመሰብሰብ አዝማሚያ አሁን ተሞክሮ በሌላቸው የአትክልተኞች ዘንድ እንኳን ተስፋፍቶ የተለመደ ክስተት ነው ፡፡ በአገራችን ደቡባዊ ክልሎች እና ዩክሬን ውስጥ-ማብሰያ እና ማብቂያ ጠረጴዛ እና ሁለንተናዊ የሙቀት-ፍቅር ባህል በተሳካ ሁኔታ ያድጋሉ። ከሞስኮ እና ከሴንት ፒተርስበርግ የሚመጡት የአትክልተኞች አትክልተኞች የእርሻ ቴክኖሎጂን ባህሪዎች በማወቅም ለክፉ መሬት የታሰበ የወይራ ወይን ወይን ልዩ ዝርያዎችን / እድገትን የሚያመለክቱ የተወሰኑ ባህሪዎች ያሏቸው ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጀማሪ አትክልተኞች “በነጭ” እና “ጥቁር” ወይኖች ላይ መሥራት ይመርጣሉ ፣ ስለ ጅባዎች ስሞች አያያዙም ፡፡ ነገር ግን ከነጭ ፣ ጥቁር ሐምራዊ እና ሮዝ ፍራፍሬዎች ጋር የወይራ ዓይነቶች እና ዓይነቶች ስሞችን ማወቅ የባህላዊውን የግብርና ቴክኖሎጂ በቀላሉ ሊረዱ እና ከእነሱ ባህሪ ጋር መላመድ ይችላሉ።

ምርጥ ምርጥ የነጭ ጣፋጮች ወይኖች

ነጭ የፍራፍሬ የጠረጴዛ ወይኖች ለሁለቱም ትኩስ እና ለኮምፖች እና ለጭጭጭጭቶች ጥሩ ናቸው ፡፡ በደቡባዊ ክልሎች እና በከባድ ሰሜናዊ አካባቢዎች በደቡባዊ አካባቢዎች እና አስቸጋሪ በሆኑ ሰሜናዊ አካባቢዎች በእፅዋት ዘር የተገነቡ አዳዲስ ዝርያዎች ፡፡ ከወተት ነጭ ፍራፍሬዎች ጋር ያለው የወይን ተክል ተፈጥሮአዊ ክስተት ነው ፣ ለደን ፍሬዎች ሀይለኛ የሆኑ የቤሪ ፍሬዎች ሀላፊነት ያላቸውን አንቶኮኒንን የማምረት ችሎታ ያጣ።.

ምርጥ የወይን ፍሬ ዝርያዎችን ለመምረጥ በሚከተሉት መስፈርቶች መሠረት ይገመገማሉ

1. ምርታማነት;
2. የፍራፍሬው ጥራቱ (የስኳር ይዘት እና አሲድነት);
3. ከወይን ተክል በሽታዎች መቋቋም;
4. የበረዶ መቋቋም።

እያንዳንዱ ሰው የራሱ ምርጫ አለው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ፣ ​​አዲስ ፣ ዘመናዊ ጣዕም ያላቸው ዘመናዊ የመምሪያ ዓይነቶች ትልቅ ፣ የሚያምር የቤሪ ፍሬዎች ያልተገለፁ እና ለአንዳንዶቹ ተራ ሊመስሉ ይችላሉ ፣ እነዚህ አትክልተኞች ጣፋጩን ግን ትንሽ እና ዘቢብ ዘለላ ይመርጣሉ ፡፡ ለሌሎች የወይን ፍሬዎች አፍቃሪዎች የቤሪ ፍሬዎች ጥራት ባህሪዎች ብቻ አይደሉም ፣ ግን የወይን ተከላውን ከአንዳንድ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ጋር ማስማማት አስፈላጊ ነው ፡፡ ለመገምገም አሁንም አስቸጋሪ የሆኑ በደርዘን የሚቆጠሩ የቅርቡ ዝርያዎች አሉ ፣ ግን እነሱ ቀድሞውኑ ከፍተኛ ምርት እና ብሩህ የሙሉ ፍራፍሬ ጣዕም አላቸው ፡፡. ለምሳሌ ፣ አትላንቲክ ፣ የተለያዩ ቀለሞች ያሉት ሮዝ ፣ ረዥም ፍራፍሬዎች ፣ ጭማቂዎች እና መዓዛ ያላቸው ፣ ከአበባ-ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጋር ፡፡ nutmeg ደረጃ ብር; አቢባባ ከቤሪ ፍሬዎች እና ከርቀት ካርመን ጋር የሚጣጣም ጣዕም; ያልተለመደ የዚፕhyr ዓይነት ከሮቤሪ-ሮዝ ቶናስ እና የሮስቶቭ ዲቃላ አኒ ከሻይ መዓዛ እና ጥቅጥቅ ያለ ሰሃን መዓዛ ያለው።

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት የቅርብ ጊዜ የወይራ ፍሬዎች

የነጭ ወይን ዋና ዋና ዓይነቶች የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

• አርካድያ በዩክሬን ውስጥ (ማልዶቫ እና ካርዲናልን አቋርጦ ማቋረጥ) ቀደም ሲል የሚበቅል ልዩ ልዩ ዝርያ ነው ፣ ጥቅጥቅ ያሉ እስከ 2 ኪ.ግ. አንድ ረዥም ተክል ከመጠን በላይ ጫና አይሠቃይም እናም በማዕከላዊ ሩሲያ እና በሳይቤሪያ ፣ በኡራልስ እና በሩቅ ምስራቅ እጅግ ጥሩ መከር ይሰጣል ፡፡ የማብሰያው ወቅት 105-115 ቀናት ነው። ቤሪዎቹ ቀለል ያሉ አረንጓዴዎች ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ጭማቂዎች ያሉት ጣፋጮች ፣ በመጠነኛ የ muscat ጣፋጭ ናቸው ፡፡ 2-3 አጥንቶች ተገኝተዋል ፡፡ መቧጠጥ በ 8 - 12 ኩላሊት ላይ ይካሄዳል ፣ ቢያንስ 2 ጊዜ በየወቅቱ ዱቄት ከጭቃው ይወጣል ፡፡
  

  ቀደምት የማብሰል ደረጃ አርካድያ
• ላውራ (ፍሎራ) - ከ 20 ዓመት በፊት የተገኘ አንድ ዲቃላ ፣ ቀላል የወተት ኦቫሪ ፍሬዎች እና የፍራፍሬው ጫፍ ጫፍ። ከተቀላጠፈ የለውዝ መዓዛ ጥሩ መዓዛ ያለው በመጠነኛ ጣፋጭ። መጋገሪያዎች እስከ 900 ግ ይደርሳሉ ፣ የማብሰያው ጊዜ 110-115 ቀናት ነው። በአድናቂ ሻጋታ መቅረጽ በጥሩ ሁኔታ ያድጋል ፣ ለ 4 ዓመታት ፍሬ ይሰጣል ፡፡ ለ 8-10 ዐይን ማሸት ልዩነቱ ለበረዶ መቋቋም ስሜቱ እና የፍራፍሬው መቆረጥ እና መሰባበር አለመኖር ነው ፡፡
  

  ሠንጠረዥ ነጭ ላውራ ወይን

• ነጭ ዘቢብ (ዘር የሌለበት) - ክብ ፍሬ ፣ መዓዛ እና ጭማቂ ያለው የበሰለ ልዩ የበሰለ ዝርያ። ፍራፍሬዎቹ ቀለል ያሉ አረንጓዴዎች ፣ በመበስበስ - ከቀላ ጋር ፡፡ ቁጥቋጦው ከ 500 እስከ 1200 ግ የሚመዝን ፣ ሰፋ ያለ ፣ ሰፋ ያለ ፣ የቤሪ ፍሬዎች ለተመጣጠነ የስኳር እና የአሲድ ጥንቅር ይወዳሉ ፣ ለማድረቅ ፣ ለማቀዝቀዝ እና ዘሮችን የማይዙ ናቸው ፡፡ መካከለኛ መጠን ያለው ተክል በ 140-160 ቀናት ላይ በመጨረሻ ያብባል። ለ 7-10 ዓይኖች መከርከም ያስፈልጋል ፡፡ ልዩነቱ በማዕከላዊ ሩሲያ እና በደቡብ ውስጥ ይመረታል።
  

  በጣም ጣፋጭ የሆነው ነጭ ፍራፍሬ-ፍሬቂሺሽ ነጭ

የቂሽሽ ዝርያዎች በትላልቅ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅሎች እና ቢጫ-አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ውስጥ የ Voልሚሽ ዝርያዎችን ይደምቃሉ ፡፡ ቪላ ብላንክ እና ሲሊሊስ ፔሌልን በመሻገር የተገኘው ኪሽሚሽ 342 (ሃንጋሪያ) እና በጣም አረንጓዴ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው አረንጓዴ አረንጓዴ ጣዕም ያላቸው ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ቀደምት ናቸው ፡፡ ቤሪስ የዝግጅት አቀራረባቸውን ረዘም ላለ ጊዜ ይይዛሉ እና አይወድቁ ፡፡ የተለያዩ ፍራፍሬዎች ነጭ-ፍሬ-አልባ የወይን ተክል ዓይነቶች ኪሽሚሽ ያን ያህል ዋጋ እንደሌላቸው ተደርገው ይቆጠራሉ - ዞልትዝ ፣ ታሊማንማን (ካሻ) ፣ አርሴዎቪቭስኪ ፡፡

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ነጭ-ፍራፍሬ ዓይነቶች የጣፋጭ ወይን ፍሬዎች

በ 21 ኛው ክፍለዘመን የታየው የነጭ CoCl አይነት የቤት ውስጥ ምርጫ በረዶ እስከ 25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይታገሣል እና በዱቄት ማሽተት አይጎዳም ፡፡ ኃይለኛ ቁጥቋጦዎች በ 10 ዓይኖች የተቆረጡ እና ከመጠን በላይ ላለመጫን ይሞክራሉ ፡፡ ከዚያ ትልልቅ ረዥም ፍራፍሬዎች ጣፋጭ እና በመጠኑ ጥቅጥቅ ያሉ ይሆናሉ ፡፡ የወይኑ ብሩሾችን ክብደት ከ 400 እስከ 700 ግ.

ዘመናዊ ድብልቅ ነጭ ኮክቴል

ጠንካራ እና ምርታማ የሆነው Vostorg በፍጥነት ሥር ሰድዶ በ 4 ኛው -5 ኛ ዓመት ውስጥ ፍሬ ማፍራት ይጀምራል ፡፡ ቀደምት ድብልቆሽ ለከፍተኛ አለባበሱ ጥሩ ምላሽ ሰጭ ነው ፡፡ የአትክልተኛው የአስደናቂው ሥራ ውጤት ከ 800 - 1600 ግ የሚመዝን ጣፋጭ ፣ ትልቅ ቢጫ-አረንጓዴ ቤሪዎችን ከሚመከረው የለውዝ ጣዕምና ጋር የሚመዝን ግዙፍ ጥቅጥቅ ያሉ ክምር ይሆናል። ምንም እንኳን በአጭር ጊዜ መከርከም ቢኖርም እስከ 30 ኪ.ግ. የሰብል ምርት ከጫካ ውስጥ ይገኛል ፡፡

ትላልቅ ፍራፍሬዎች ነጭ ወይን ወይን ጣፋጭ

በዘመናዊው የወይን ቦታ ውስጥ የፕላቶቭ ዘግይቶ የኢዮቤልዩ ስምምነት እርስ በርሱ የሚስማማ ፣ ደስ የሚል ጣዕም ሊኖረው ይገባል። ለ 125-140 ቀናት በአማካይ ትርፍ 700 ግ ክላቹስ ኮስተርኪ ትውስታ ጥምረት ባልተተረጎመ እና በመጠኑ ፈጣን እድገት (ዝናው በ 50% ይበቅላል) ፡፡ ከአንድ ቁጥቋጦ እስከ 15 ኪ.ግ. ድረስ የሚገኝ አንድ ተክል ፣ አንዳንድ ጊዜ በርበሬ ፣ ግን በጥጥ የተበላሸ እና በመካከለኛው መስመር ላይ መጠለያ አያስፈልገውም። መካከለኛ የወይራ ፍሬ ስብስብ እስከ 1600 ድረስ ያገኛል ፡፡ በመጠኑ የአሲድነት ስሜት ያላት አንዲት ሴት ጣቷ በጌጣጌጥ ቁጥቋጦዋ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ፍራፍሬዎችም ይደሰታል ፡፡ የእጆቹ አማካይ ክብደት 900 ግ.

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት ምርጥ ምርጥ የነጭ ወይኖች

በጣም ጣፋጭ ሐምራዊ ወይን

የጥራጥሬ አይነቶች እና ሮዝ የፍራፍሬ የወይን ዘሮች ውበት በመልካሙ ላይ ማራኪ ናቸው እናም በመጥመቂያ ባህሪዎች አያዝኑም ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ከቀላ ሐምራዊ እስከ ጥልቀት ያለው የሮቤሪ ጥላዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ስለዚህ እንዲህ ያሉት ወይኖች ብዙውን ጊዜ በወይን እና በታሸገ ይጨምራሉ ፡፡

• ቀደምት ሩሲያ - ያልታየ የመጀመሪያ-የሚበቅል ጣፋጭ-ወይን-ነክ ፍራፍሬዎች በሐምሌ ወር መጨረሻ ላይ ይበስላሉ ፣ በአማካይ እስከ 600 ግ. ጥንቸሉ በደቡብ ፣ በሩቅ ምስራቅ ፣ በባሳንኪሪር እና በሳይቤሪያ ያድጋል ፡፡ ቀለል ያለ የበለፀገ ካራሚል ከአልትራሳውንድ ጋር በእያንዳንዱ መካከለኛ-አትክልተኛ ይወዳል። ረዣዥም ፣ ጥቁር ሐምራዊ የቤሪ ፍሬዎች ረዣዥም ቁጥቋጦዎች ላይ ስኳር ያገኛሉ - 22% ፣ አሲድ - 7 ግ / l። በቅጠሎቹ ላይ ከ2-5 ጊዜ ማለፍዎችን ይተዉ ፡፡ ፍራፍሬዎች አንዳንድ ጊዜ በሸንበቆዎች ይሰበራሉ እና ይጎዳሉ ፡፡
  

  ቀደምት የሩሲያ ወይኖች በበርካታ የአገራችን ክልሎች ውስጥ ይበቅላሉ
  • አርበኛው ኬፕሊየስኒን ከሺሺ እና ሪዝአማት በመሻገር የ 95 ቀናት ማብቂያ / ጁሊያን ከሁለት ዓመት አስርት ዓመታት ባነሰ ጊዜ ታዋቂ እና ያልተለመደ ጣዕም እና ቅርፅ በመኖራቸው ተወዳጅነት ያተረፈ ጁሊያንን አገኘ ፡፡ አንድ ሀምራዊ ፣ ሮዝ ፣ ረዥም ፍሬዎች ፣ ብቻ እስከ 20 ግ የሚመዝን ፣ እና ሀይለኛ ወይን ፣ ፀሐያማ በሆነ አካባቢ ውስጥ በደንብ ያድጋል ፤ ከ 8 እስከ 8 ኩላሊቶች ተቆር isል ፡፡ የጁሊያን ፍራፍሬዎች ከቀላል ፍራፍሬ ማስታወሻዎች ጋር ጭማቂ እና በመጠኑ ጣፋጭ ናቸው ፡፡
    

    እጅግ በጣም ቀደምት የወይራ ፍሬ ጅብ

  • ታሰን - በቀለማት ያሸበረቀ ሮዝ ፣ ሞላላ መካከለኛ መጠን ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ፣ ሥጋው ደስ የሚል ፣ ጭማቂ ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው የፍራፍሬ-ማር መዓዛ ነው ፡፡ በ Ya.I በተሰየመው VNIIViV በ VNIIViV የተገነባ እይታ። ፖታpenንኮ ድቡልቡድ ለምርትነት የሚለካ ነው - በአንድ ጫካ አማካይ እስከ 35 ኪ.ግ በአንድ አማካይ ቡቃያ - 800 ግ.የበሰለሰ ጊዜ - 110-120 ቀናት። ወይን ለመቁረጥ - 10-12 ዓይኖች. ሂደቱን ከኦዲየም እና ከዝንብ ማድረቅዎን ያረጋግጡ።
    

    ለስላሳ የታንሶል ዘሮች እንጉዳዮች በሩሲያ ውስጥ ብዙ አትክልተኞች አድናቆት አላቸው

  • የመቀየሪያ ቅልቅል - እሱ በቀለለ ቆዳ እና ጭማቂው ጣውላ ጋር ለስላሳ ቀለም የሚያምር ሮዝ ፣ ሞላላ ቤሪ ነው። ከከሬቭኖቭ “ሶስት” (የምስረታ ኖvoርስክassky ፣ ቪክቶር ፣ ትራንስፎርሜሽን) ልዩነቱ ለብዙ የአየር ንብረት ባህሪዎች ተለምpretዊነት እና ከፍተኛ የመቋቋም ደረጃ ይወዳል። ስለዚህ ለውጡ በሳይቤሪያ የበጋ እና በባስካሪይ ውስጥ የቤሪ ፍሬው ይበልጥ የተሟላ Rasberi ቀለም ባላቸው ሁኔታዎች ውስጥ ያድጋል ፡፡ የቢስክሌት አበባ አበቦች በደንብ የአበባ ዱቄት ይላካሉ ፡፡ በመደበኛነት መመገብ ያለው ተክል የተረጋጋ ሰብል ይሰጣል - ከ1-1.5 ኪ.ግ አንድ ቡቃያ ፣ እስከ 40 ኪ.ግ የተመረጡ ፍራፍሬዎች ከአንዱ ተክል ይሰበሰባሉ ፡፡
    

    የ “Kraynov ሦስት እጥፍ” መሪ - የተለያዩ ትራንስፎርሜሽን
  • ሊቢያ - የ V.V አንጎል ልጅ ዛጎርኩኮ ፣ በ 90 ዎቹ ውስጥ ተወርውሯል ፡፡ ልዩነቱ በጣም ጣፋጭ ነው (የስኳር ይዘት - 26%) ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ስሜታዊ ያልሆነ። ኢንፍላማቶሪ እና እንክብል እምብዛም ያልተለመዱ ናቸው። እንጆሪዎቹ ለስላሳ ፣ ሐምራዊ ቀለም እና ቀጭን ቆዳ ያላቸው ሞላላ ፣ ሐምራዊ-ቫዮሌት ናቸው ፡፡ የማብሰያው ጊዜ 105 ቀናት ነው። አበባው ሁለት ነው ቅጠሎቹን በአጭር ጊዜ ውስጥ ይቁረጡ, ለ4-6 ቡቃያዎች. ከድክመቶቹ መካከል የበሰለ ፍራፍሬዎችን ማፍሰስ እና በደረቅ ሽንፈት መታየቱ ተገል wasል ፡፡
    

    ከፍተኛ ደረጃ ሊቢያ

ከጣፋጭ ወይን ወይን ዝርያዎች መካከል Veልስ በተለይ ተለይቷል ፡፡ የጅቡ "ወላጆች" ሩብሎ እና ሶፊያ ናቸው ፣ ጣዕምና አስገራሚ እና በተረጋጋ ሰብል ፡፡ የ Veለስ ፍሬዎች ትልቅ ፣ ሞላላ ፣ እጅግ በጣም ሀምራዊ ሐምራዊ ቀለም ካለው ሐምራዊ ቀለም ጋር ፣ ሥጋው ለስላሳ ነው ፣ ቆዳው በመጠኑ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፡፡ ሩዝሜሎች በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ Veልስ የፍራፍሬው የጡንቻ-ተክል የአበባ መዓዛ እና የመጀመሪያዎቹ የቤሪ ፍሬዎቹ መጀመሪያ እስከ ደረጃ ድረስ ደረጃ ተሰጥቶታል - እስከ 100 ቀናት ድረስ። ኃይለኛ ቁጥቋጦ ፣ እሸት - መካከለኛ (ከ6-8 አበቦች); የስኳር ይዘት - 23% ፣ አሲድ - 5 ግ / l. የሽፋኑ ደረጃ ብሩሾችን ወደ 1.8 ኪ.ግ ይጨምራል ፣ አንዳንድ ጊዜ ከ 2 ኪ.ግ. ፍራፍሬዎች ለመቧጠጥ እና ለማፍሰስ የተጋለጡ ናቸው ፡፡

ብዙ የወይን ተባይ በሽታዎች ጠንካራ መከላከያ ስላለው ከኬሬኖቭ “ትሪኮ” የተባለችው ባለፀጋ ቪክቶር ትኩረት ሰጠው ፡፡ የወይን እርሻዎች ያልተለመዱ ቅርፅ ያላቸው እና በደማቅ ፣ የበለፀገ ጣዕም እና የአበባ ማስታወሻዎች አማካኝነት ለብዙዎች የቤሪ ፍሬዎችን ለረጅም ጊዜ ይወዳሉ። ሮዝ-ቀይ ባልተለመደ ቀለም የጣት ፍራፍሬዎች ጭማቂው የ pulp / ቀን ከዕለቱ መጀመሪያ አንስቶ በ 110 ቀን ላይ ይበስላሉ ፡፡ የአንድ ቡቃያው አማካይ ክብደት 700 ግ ነው ፡፡ ሰብሉ ከአንዱ ወይን ከ 10 ኪ.ግ. የተረጋጋ ሰብል ለማግኘት ከ4-6 ቡቃያዎችን መቁረጥ እና በፍራፍሬው ወቅት መጠነኛ ጭነት ይለማመዳሉ ፡፡ የጅብ ቅፅ ዋና ጠቀሜታዎች ከፍተኛ የስኳር ይዘት እና የመጓጓዣ አቅም ናቸው።

በእስያ ቅርፅ ያለው ፣ ጣት ቅርፅ ያለው ፣ ትልቅ (ከ15 ግ.) ፣ ሐምራዊ-ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ፣ በትላልቅ ዘለላዎች ማለትም ከ 1 ኪ.ግ እስከ 2.2 ኪ.ግ. የማብሰያ ጊዜ - 125 ቀናት። ሙቀቱ-አፍቃሪ ዝርያ በደቡባዊ ክልሎች ውስጥ ለማልማት የታሰበ ነው ፣ ፍራፍሬዎቹ በመጠኑ ጣፋጭ ፣ በትንሹ በትንሽ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ወይኑ ኃይለኛ ፣ ከ 8 እስከ 8 ፍሬዎች ይቆረጣል። ምንም እንኳን የተለመደው ጣዕም ቢኖርም ፣ ሪዝአማት በከፍተኛ ጥራት እና በሚያምር የወይራ ብሩሽ ይወዳል።

በደቡብ ላቲትዩስ ውስጥ ረጋ ያለ ሮዝ ፣ ኦቫል የጎመን የቤሪ ፍሬዎች በሐምሌ ወር መጨረሻ ፣ በመካከለኛው መስመር - ነሐሴ መጀመሪያ ላይ ይበስላሉ ፡፡ የደራሲው ዳስ V.I. ክሮኖቫ በእፅዋት እስከ 10-12 ኪ.ግ. ድረስ ባለው ምርታማነት የሚታወቅ ኃይለኛ ፣ የምርት ስም ያለው ነው። ፍራፍሬዎችን በሚጣፍጡበት ጊዜ የፍራፍሬ ማስታወሻዎች እና የአበባ-ማር መዓዛ በተለይ ይታያሉ ፡፡ የሮstov ዝርያ የሆነው የሮstov ዝርያ አምራች Kapelyushny ከዚህ ጅብ ጋር ተመሳሳይ ነው ፤ ከወርቅ (ከቀላል ቀይ + +ርል) እንኳን ቀደም ሲል ይበቅላል። ጂ ኤፍ ሩባ በጣም ጣፋጭ ነው - 23% ስኳር ፣ ከአሲድ መጠን ጋር - 6 ግ / l። መዓዛ ያላቸው ጭማቂዎች ቤሪሶች በጥሩ ሁኔታ ተጠብቀው በቆሸሸ ቆዳ ምክንያት በቆዳ ሳቢያ በነፍሳት አይጎዱም ፡፡

በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ከእነዚህ ቀደምት ፍሬዎች (ዘሮች) ጋር ረድፍ ወይን VV ማከል እፈልጋለሁ ዛግጎሉኮ - የሁለት ታዋቂ ዝርያዎች ምርጥ ጥራትን የያዘችው ሶፊያ - ትልቅ ፍሬ ያለው አርክዲዲ እና የማይረሳ የጡንቻ ቀላ ያለ ኪሽሚሽ። ሶፊያ ትልቅና ጥቅጥቅ ያለ ጥቅል (እስከ 1.5 ኪ.ግ.) ሐምራዊ-ሐምራዊ conical ቤሪ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ዘሮችን አልያዙም።

ሮዝ ፒች ኬሬቭኖ እርባታ ለበረዶ መቋቋም እና እርጥበት ለማቋቋም ይወዳል። ቢስ ወሲብ አበቦች. የጥራጥሬ የወይን ፍሬዎች ብሩሽ ፣ እስከ 1.2 ኪ.ግ ድረስ ያድጋሉ ፣ ፍሬዎች በነሐሴ ወር መጨረሻ ላይ የበሰለ የበሰለ ጣዕም አላቸው ፡፡ ልዩነቱ ከመጠን በላይ ጭነት አይታገስም እና በከፍተኛ የአለባበስ ላይ ይፈልጋል ፡፡ ተገቢ ባልሆነ እንክብካቤ የቤሪ ፍሬው ትንሽ እና ጣፋጭ ይሆናል ፣ ነገር ግን ይህ በእፅዋቱ ማዕከላዊ ሩሲያ ፣ ዩራል እና ኡድሚትያ ውስጥ እኩል የሆነ መከርን ከሚያመጣ የእፅዋቱን ጠቀሜታ አይቀንሰውም።

ግን እርስዎም እንዲሁ ወደ ሮዝ ፔች ቅርፅ እና ጣዕም ተመሳሳይነት ያላቸውን ፍላሚንግ ሀምራዊ ወይን መተው አይችሉም - ከቫኪዩም ፣ ሮዝ-ቀይ ጭማቂ እና የቤሪ ፍሬዎች እስከ 1 ኪሎ ግራም። ከሞልዶቫ አንድ ጥንቸል ለ4-6 ኩላሊት መቁረጥ ይፈልጋል እንዲሁም ለክረምቱ መጠለያ አያስፈልገውም (በደቡብ እና በመካከለኛው ሩሲያ ውስጥ) ፡፡

የፎቶግራፍ ማእከል-ምርጥ ሮዝ-ፍሬ-አልባ የወይን ፍሬዎች

ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ወይኖች ፣ እንዲሁም የመጀመሪያዎቹ የተደባለቀ ቅርፅ ከፍሬው ጋር ተመሳሳይ ናቸው። የደረቁ ፍሬዎች ነሐሴ መጨረሻ ላይ ፣ ፍሬዎች ቀለል ያሉ የለውዝ ፍሬዎች ስኳርን ይይዛሉ - 18% ፣ አሲዶች - 4-5 ግ / l; ጭማቂ ፣ ከቀለም ማስታወሻዎች ጋር። ወይኖች ኦሪጅናል - ዘግይተው የሚበቅሉ የተለያዩ ፍራፍሬዎች ፣ በስኳር ውስጥ የበለፀጉ ናቸው - 22% ፣ መካከለኛ አሲድነት - 6 ግ / l. ዱባው ጨዋማ ነው ፣ ግን ጣፋጭ ፣ በቀላል ጣዕም። እነዚህ የተለዋዋጭ ጥንዚዛዎች በቀላሉ ለእኩዮች የተጋለጡ አይደሉም ፡፡ በመጠኑ ጣፋጭ የሆነ ቅስት ብዙውን ጊዜ ወደ ወይኑ ውስጥ ይፈቀዳል።

ጠንካራ የተለያዩ Arched

ከዋናው ዝርያ ጋር ጥቅጥቅ ያሉ የጥሩ ፍሬዎች ብሩሾችን እና ደማቅ ሐምራዊ ቀለምን ከ4-5 ወራት በላይ በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ይቀመጣሉ።

ከዋናው ዝርያ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የቤሪ ቅርፅ ያልተለመዱ ቅርፅ ለረጅም ጊዜ ይከማቻል

ምርጥ ጥቁር ጣፋጭ ወይን ፍራፍሬዎች

ከብርሃን “ተጓዳኝ” ጋር ሲነፃፀር ፣ የአሮንኒያ ወይኖች monosaccharides እና ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፣ ከሁሉም በላይ ለዝግጅት እና ለመጠጥ አገልግሎት በጣም ጥሩ ናቸው ፣ እና ዘሮች እና ዘቢብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው ፡፡ አንቶኒያኖች የበለፀጉ ብሩህ ፣ የተዘበራረቀ የቀለም ቅርጫት የአትክልት ስፍራን ለማስጌጥ ያገለግላል ፡፡

በጨለማ በተመረቱ የወይራ ፍሬ ዝርያዎች መካከል አብዛኛዎቹ የአትክልተኞች አትክልተኞች የሚከተሉትን ዘመናዊ ዘሮች ይመርጣሉ።

• ቤኪንኮር - ቀደምት የበሰለ ዝርያ - የአገር ውስጥ ምርጫ የአንጎል ልጅ ፡፡ ፓቭሎቭስኪ በሐምሌ ወር መጨረሻ ላይ በጠረጴዛው ላይ እስከ 1.2 ኪ.ግ. ድረስ ጥቅጥቅ ያሉ የከብት ነጠብጣቦች ከቀጭን የለውዝ ፍሬዎች ጋር ቀላ ያለ ሰማያዊ ሰማያዊ ፍሬዎች ከስኳር የበለፀጉ እስከ 3 የሚደርሱ ዘሮች አሉት ፣ በስኳር የበለፀገ - 21% ፡፡ ፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ቁጥቋጦ ላይ የተንጠለጠሉ እና የማይፈርሱ ናቸው። በኡድመርትያ እና በሳይቤሪያ ውስጥ ያለው ልዩ ልዩ ዓይነት ይበቅላል ፣ ለክረምቱ መጠለያ ይፈልጋል።
  

  ቀደምት የበሰለ ቤኪኖር በሰማያዊ ፍራፍሬዎች
• 23% የሚሆኑት ለተትረፈረፈ ፍራፍሬ እና ቆንጆ ዘለላዎች በ nutmeg ጣዕምና ጣፋጭነት የመጀመሪያውን የ Kodryanka ዝርያ ይወዳሉ። በጊዜ ሂደት የተፈተነው ዝርያ በማንኛውም አፈር ላይ ይበቅላል ፣ ተክሉን በመደበኛነት የሚመግብ ፣ የሚጠጣ እና ከድፍ ዱቄት የሚመረት ከሆነ። የፍራፍሬ ብሩሾች ክብደት 0.8-1 ኪ.ግ ነው ፣ ቤሪዎቹ ከቀጭን ቆዳ ጋር ጥቁር ሐምራዊ ናቸው። ጥንቸሉ በአብዛኛዎቹ የሩሲያ ክልሎች ውስጥ ይበቅላል - በደቡባዊ ክልሎች እና በሰሜን ፣ በ Transbaikalia እና በኡራልስ።
  

  ጠቆር ያለ ፍራፍሬ አጃቢ ኮዲያንያንካ

• ያልተተረጎመ የሩሲያ ዲቃላ Nadezhda Azos (ሞልዶቫ + ካርዲናል) በጣም ጣፋጭ ጥቁር ወይን ነው ተብሎ ይታሰባል። ጥቁር ሰማያዊ ፣ ጣፋጭ-ኮምጣጤ (ስኳር - 17% ፣ አሲድ - 7%) ፍራፍሬዎች በቀጭን ቆዳ ተሸፍነዋል ፣ ከቆሻሻዎች መከላከል ያስፈልጋል ፡፡ ደስ የሚል የለውዝ ዝርያ እና ጭማቂው የለውዝ ዱባ ያልተለመደ የከብት ተክልን የዘር ፍሬ ማደግ ትክክለኛ መሆኑን ያረጋግጣሉ ፡፡ የሰንበቆቹ ክብደት 800 ግ ነው ፣ የማብሰያው ጊዜ 125 ቀናት ነው ፡፡ ለ4-6 ኩላሊት መከርከም ፡፡
  

  የሩሲያ ዲቃላ Nadezhda Azos

• በተመች ሁኔታ አሆስ በበጋው ወቅት መጀመሪያ በ 95 ኛው ቀን ላይ ይበቅላል ፣ ቁጥቋጦዎቹ በ 7 ዐይን ተቆርጠዋል ፡፡ የተሻሻለው የተደባለቀ የጅብ ቅርጽ 1500 ግ ሲሆን ፣ ቁጥሩ እምብዛም በነፍሳት እና በጭቃማ እጦት አይሰቃይም ፡፡ ትልልቅ ሰማያዊ-ጥቁር ፍራፍሬዎች ለዝቅተኛ ፍጆታ ብቻ ሳይሆን በወይን ፣ በመጋገሪያ እና በኮምፓስ ውስጥ ተስማሚ የሆኑት በሲሊንደራዊ ክላስተር ላይ ነው ፡፡ የአንድ ተክል ፍሬ ከ15-18 ኪ.ግ.
  

  ብርድ ተቋቋሚ እና ድርቅ ታጋሽ የተለያዩ አቴናዎች
• በሚያስደንቅ ሁኔታ ትልቅ ፣ በዩክሬን ውስጥ የተቀበሉት የወይን ፍሬዎች የኦዴሳ መታሰቢያ ፍራፍሬዎች ቅርፅ ያለው። ከጥቁር ቀለም ጋር ሰማያዊ ሰማያዊ ፍሬዎች በሰም ሽፋን ተጠቅመው 4 ዘሮችን ይይዛሉ ፡፡ ቡቃያው በፀደይ መጀመሪያ (ብሩሽ ክብደት - 0.5-0.8 ኪ.ግ) ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች በጥበቃቸው ተለይተው ይታወቃሉ ፤ በጫካዎች ላይ ከመጠን በላይ በሚጠጡበት ጊዜ አይሰበሩም። የስኳር ይዘት - 16% ፣ አሲድነት - 6 ግ / l. አበቦች ቢስ ናቸው። ለ 8 ዓይኖች ቡቃያዎችን ይቁረጡ. በወይን ጠጅና በቤት ውስጥ ሥራዎች ውስጥ ተተግብሯል ፡፡
  

  የኦዴሳ አበባን ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ትንሽ አሲዳማ እና ወይን እና ኮምጣጤ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው

ከጨለማ ፍራፍሬ ፍሬዎች መካከል አንዳንዶቹም ጥቁር ራፕት (ዶሎሬስ + የሩሲያ ቀደምት) ከ 110 ቀናት በኋላ በጣም አስተማማኝ እና ምርታማ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል ፡፡ ልዩነቱ በሳይቤሪያ እና በሩቅ ምስራቅ በተሳካ ሁኔታ ያድጋል ፡፡ ረዣዥም ቁጥቋጦ ቁጥቋጦዎቹ በቅጥሮች ላይ ያድጋሉ ፣ ብሩሾቹ በ 0.6-0.8 ግ ክብደት ይጨመራሉ እንዲሁም የእስያ ልዩ ልዩ የሺሺሽ ጥቁር (ታሊማን + ግሌኖራ) በወይን ገበሬዎች መካከል ከፍተኛ ደረጃን አግኝቷል ፡፡ ኦቫል ጥቁር ሰማያዊ ፍራፍሬዎች መጠነኛ የስኳር መጠን ይይዛሉ ፣ እነሱ ብዙውን ጊዜ ለማድረቅ እና በኮምፓስ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች ዘር አልባ ናቸው። የተለያዩ ዓይነቶች ለዝቅተኛ ኢንፌክሽን ተጋላጭ ናቸው ፡፡ ኢካሮ 35 የመጀመሪያው የጥቁር ወይን ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ቤሪዎቹ ሐምራዊ ፣ ክብ ናቸው ፡፡ ክላቹ በአማካይ 400 ግ ይመዝናል ፍራፍሬዎቹ በተወሰነ የአበባ መዓዛ መዓዛ ያላቸው ጣፋጭ ናቸው ፡፡

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት ምርጥ ጥቁር የጥራጥሬ ዝርያዎች

ጥቁር ጣት አስደናቂው የፍራፍሬ መጠን አድናቆት የሚቸረው ረዥም ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎች ያሉት የውጭ ዘሩ ልዩ ዓይነት ነው ፡፡ ሙቀቱ-አፍቃሪው የተለያዩ ዓይነቶች የውሃ ማፍሰስን አይታገሱም ፣ የስኳር መጠን - 19% ፣ አሲድ - 7 ግ / ሊ.

አንድ የተደባለቀ ጥቁር ጣት

በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ትንሽ የአሜሪካ አሜሪካዊ ጁፒተር ልዩ ጣዕም ያለው እና ደስ የሚል ጣፋጭነት ፣ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም (ስኳር - 21% ፣ አሲድ - 5 ግ / ሊ) ፣ የኮን ቅርፅ ቅርፅ ያላቸው ፍራፍሬዎች እና የቁንጮቹ ቅርጾች በፍቅር ይወድቃሉ ፡፡ ለ 8 ዐይን መከርከም ፡፡ በቀለለ የበሰለ ዝርያ ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ (300-500 ግ) ክላብ ክላች ፡፡ ከመጠን በላይ በሚጠጡበት ጊዜ ቤሪዎቹ ለስላሳ ሲሆኑ ጣዕማቸውንም ያጣሉ።

የውጭ አካላት ድብልቅ ጃፒተር

ጥቁር የቼሪ አማተር መራባት Vishnevetsky ከ 10 ዓመታት በፊት ትንሽ ተጎታች። ከጥንት ዝርያዎች መካከል በጣም የመጀመሪያው ማብሰያ (95-105 ቀናት) ነው ፡፡ የፍራፍሬ ብሩሾች ክብደት ከ700-700 ግ ነው ፣ ጣዕሙም ቼሪ-እንጆሪ ነው ፣ ዱባው ጥቅጥቅ ያለ ነው ፡፡ እንጆሪዎች አይሰበሩ ፣ አይጨቃጨቁ ፣ ዲቃላ በሽታ ተከላካይ ነው።

ድብልቅ ጥቁር ቼሪ

ምርጥ ቴክኒካዊ (ወይን) ወይን ወይን ወይን ዝርያዎች መግለጫ እና አጭር መግለጫ

ቴክኒካዊ የወይን ፍሬዎች ምንም ያህል ብስለት ቢኖራቸውም ለመጠጥ ጥሬ እቃዎች ናቸው. በፍራፍሬው የቀለም መጠንና መጠን ላይ በመመርኮዝ ወይኖች የወይን ጠጅ እና ኮካካክ መጠጦች (ሮዝ እና ጥቁር ወይን ብዙ ጊዜ) ፣ ለፍራፍሬ መጠጦች ፣ ለማቆየት ፣ ለማጭመቅ ያገለግላሉ ፡፡ ዘቢብ ፣ ዘንግ ፍራፍሬዎች ፣ የተከማቹ ጭማቂዎች ዝግጅት - ነጭ እና ጥቁር ወይን ፍሬዎች ፡፡

በጣም የተለመደው እና በሰፊው የሚታወቅ የጠረጴዛ ቴክኒካዊ ዓይነት ኢዛቤላ ወይን ነው። ሐምራዊ-ሰማያዊ ፣ ክብ ፍሬዎች ፣ በብጉር ላይ ተጣብቀው የተቀመጡ ፣ በከፍተኛ ምርታማነት ተለይተው ይታወቃሉ - በአንድ ጫካ እስከ 50 ኪ.ግ. ጭማቂ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች በተወሰነ የኢታቢል መዓዛ ያላቸው (ብዙውን ጊዜ እሱ የቤሪ-የሚያድስ ጣዕም ነው) ከ 140-160 ቀናት በኋላ ይበቅላል። ረዥም-ቁጥቋጦ ቁጥቋጦ አጭር ቁጥቋጦ ይፈልጋል (ለ 5 ቅርንጫፎች) እና ከነፋስ ከፀሐይ የተጠበቀ አካባቢ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ የኢዛቤላ የወይን ጠጅ ዝርያ ለብዙ በሽታዎች የማይታወቅ እና የሚቋቋም ነው ፡፡ 16 - 17% - ስኳር ፣ 5-6 ግ / l - አሲድ - እንደ ኢዛቤላ ፍራፍሬዎች እሾህ አካል። በማዕከላዊ ሩሲያ እጅግ በጣም ጥሩ ምርት ይሰጣል ፣ በኡራልያ ፣ በኡዲሙሲያ ፣ ባሽካሚራ ፡፡

የቴክኒክ ደረጃ ኢዛቤላ

ወይን ለመጠጥ ዓላማ የሚያገለግለው ሌላኛው ልዩ ልዩ Vስታ ፣ ያለ መጠለያ እና ከፍተኛ ምርት በበጋ ወቅት በክረምቱ ወቅት እንኳን ሳይቀር ጥሩ በመሆኑ በክረምቱ ወቅት ይደሰታል ፡፡ የስኳር ይዘት - 25%, አሲድ - 7 ግ / l. ሰማያዊ-ቫዮሌት ፍራፍሬዎች እስከ 250 ግ የሚመዝኑ በመጠኑ ጥቅጥቅ ያሉ ዘለላዎችን ይፈጥራሉ ጭማቂው ቀለሙ ፣ ጭማቂው ሥጋ አይደለም። ለ 4 ኩላሊት መከርከም ወይኑ ጠንካራ ነው። የቀይ የጠረጴዛ ወይን ለማዘጋጀት ልዩነቱ ይመረታል ፡፡

ጥቅጥቅ ያሉ የወይን ወይን የተለያዩ Vesta

ፕላቶvsስኪ የጠረጴዛን የወይን ጠጅ ለመሥራት የሚያገለግሉ የተለያዩ ወይን እና ጣፋጭ ወይንዎች ናቸው ፡፡ በማዕከላዊ ሩሲያ እና በሩቅ ምስራቅ ውስጥ ያለው ድብልብል ከበጋው ወቅት ጀምሮ ከ 115 እስከ 13 ቀናት ባለው አስደናቂ ምርት ያስደሰታል ፡፡ እንጆሪዎቹ ከአረንጓዴ አረንጓዴ ፣ ክብ ፣ ጭማቂ ፣ ትንሽ ክላስተር (200 ግ) ጋር ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ፣ በጣም ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ፡፡ የስኳር ይዘት - 20%, አሲድ - 6 ግ / l. ወይኑ ለአጭር ጊዜ (ለ 3-4 አይኖች) ተቆር isል ፣ ለክረምት ደግሞ አደገኛ በሆኑት እርሻዎች (ሳይቤሪያ ፣ ሩቅ ምስራቅ ፣ ኡራልስ) ብቻ እንዲሸፈን ይመከራል።

ነጭ-ፍሬያዊ የቴክኒክ ወይን የተለያዩ ፕላቶቪስኪ

ዘግይቶ የሚበቅል ነጭ የፍራፍሬ ዓይነት እስከ 200 ግ እስከሚደርስ ድረስ የማግራች የበኩር ልጅ እርስ በርሱ የሚስማማ ፣ አስደሳች ጣዕም ፣ ለስላሳ ቆዳ አድናቆት አለው ፡፡ እንጆሪዎቹ ነጭ ፣ ክብ ፣ ብሩሾች - ረዥም ፣ ልቅ ናቸው ፡፡ ስኳር - 22%, አሲድ - 8 ግ / l. ከመጀመሪያው የተወለደው ወይን ብርሀን ሲሆን ቀለል ያለ የለውጥ እና የፍራፍሬ ማስታወሻዎች አሉት። ክፍት ጠንካራ ዘንግ ካለው ክፍት የሥራ ዘውድ ጋር ለክረምቱ አልተዘጋለትም እናም ብዙውን ጊዜ እንደ የዜቦ ባህል ሆኖ ያገለግላል ፡፡

ነጭ ፍራፍሬ-ቴክኒካዊ ደረጃ የመጀመሪያ ልጅ ማግዳክ

ሠንጠረዥ-ለአንዳንድ ቴክኒካዊ የወይን ፍሬዎች የጥራት ባህሪዎች

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ቴክኒካዊ ወይን የተለያዩ ዓይነቶች

ምርጥ ሁለንተናዊ የጠረጴዛ የወይን ፍሬዎች

ሊዲያ ለአለም አቀፍ አገልግሎት በጣም የተለመደው ዓይነት ነው ፣ ጭማቂው ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ብዙ አትክልተኞች ቅመማ ቅመሞችን ይወዳሉ። ወይን በዱር እያደገ ከሚሄዱት የቫይረስ በሽታ አምጪ ተከላዎች ተገኝቷል ፡፡ ለኃያል ግንድ እና ለጌጣጌጥ ወይን ምስጋና ይግባው የኢዛቤል ዝርያ እንደ የጠረጴዛ-ቴክኒካዊ ወይን ብቻ ሳይሆን እንደ ጌጣጌጥ ባህልም አሰራጭቷል ፡፡ ምርታማነት - በአንድ ጫካ እስከ 25-30 ኪ.ግ. አማካይ ቡቃያው 400 ግራም ያህል ይመዝናል ፡፡ ከመጠን በላይ የበቆሎ ፍሬዎች ይደቅቃሉ እና ይበስላሉ ፣ የበሰለ ሰብሉ (ከ 150-160 ቀናት በኋላ) ለመጠጥ እና ለመጠጥ ተስማሚ ነው ፡፡

ዩኒቨርሳል ደረጃ ሊዲያ

ሊዲያ በመስከረም ወር አጋማሽ ላይ ይበቅላል ፣ ግን በነሐሴ ወር አጋማሽ የመጀመሪያዎቹን ፍሬዎች ማረም እንጀምራለን ፡፡ ፍራፍሬዎቹ ሀብታም ቀይ ፣ ጭማቂ እና መዓዛ ያላቸው ፣ ትንሽ አሲድ ብቻ ይሆናሉ ፡፡ ምንም አማራጭ ከሌለ ነሐሴ መጨረሻ ላይ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ተገቢ የቤሪ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች በብብት እና በአይዲየም እምብዛም አይጎዱም ፣ wasps እንዲሁ ለቆዳዎቹ አመጣጥ እና ለስላሳነት ምክንያት ፍራፍሬዎች ብዙም ፍላጎት የላቸውም ፡፡ በመስከረም ወር መጨረሻ - በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ የመጨረሻውን ቡቃያ እናጥፋለን። በዚህ ዓመት በዓመቱ ውስጥ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ የመጀመሪያዎቹን በረዶዎች በማጥፋት ፣ የመዳብ ጣዕምን ያገኙታል እና በተግባርም መራራ አይሆንም ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት "ዘግይተው" የወይን ብሩሾች አስገራሚ ኮምጣጤ ተገኝቷል ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ሀብታም ፡፡

ሊዲያ በደንብ በሚሞቅ ፀሐያማ ስፍራ ውስጥ ያድጋል እናም ሁል ጊዜም ውሃ ታጠጣለች ፡፡ ለተመልካቹ አመለካከት ምስጋና ይግባው ፣ የተለመደው “መካከለኛ” ሁለንተናዊ ዝርያ ቤሪ ፍሬዎች አተር አይሰበሩም ፣ አይሰበሩም ፣ በጣም አልፎ አልፎ እየበላሹ እና በወሩ ላይ እስከ ህዳር ወር ቅዝቃዜ ድረስ ሊሰቀሉ ይችላሉ። ይህ በተመቻቸባቸው ዓመታት ውስጥ ከአማካኝ ቁጥሮች ሁሉ ሊበልጥ የሚችለውን የሰብልን ትኩስነት እና የመደርደሪያ ሕይወት ያራዝማል። ይመዝግቡ - ከ 8 ዓመት ዕድሜ ላለው ቁጥቋጦ 60 ኪ.ግ የተመረጡ የቤሪ ፍሬዎች። ነገር ግን ቁጥቋጦው በጋዜቦ ላይ ፣ በሌላኛው (2 ቅርንጫፎች) የተገነባው ቁጥቋጦ በጣም ኃይለኛ ነው (በመኖሪያ ሕንፃ ውስጥ በጡብ ግድግዳ ላይ በተሰቀለ የብረት ድጋፍ) ፡፡ ያም ማለት ወይኑ ከነፋሱ በተጠበሰበት ቦታ ላይ ይገኛል ፣ ከግድግዳው ሙቀትን ይወስዳል እና በደንብ በተጠበቀ ፣ ሙቅ ውሃ ውስጥ ውሃ በመጠጣት እና በበጋው እስከ 6 ጊዜ ያህል ታጥቧል። ይህ ለትንሽ እና ያልበሰለ የቤሪ ፍሬዎች የተረጋጋ መከር እና ጣፋጭነት ይሰጣል ፡፡

ምንም እንኳን ለስላሳ ቆዳ እና እስከ 4 ዘሮች ያሉ ቢኖሩም ፣ የወይን ፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ የተጠበቁ የታሸገ ኮምጣጤ እና መጨናነቅ ያሟላሉ። የመቅመሙ ጥራት ቀለል ባለ እና ቀላል ፣ ቀለል ያሉ ክላችዎች ልዩነቱ በጣም ተወዳጅ አይደለም ብሎ ማመን ከባድ ነው ፡፡ ፍጽምና የጎደለው ቀለል ያለ የሊዲያ ወይን ጠጅ እስከ 2 ወር ባለው የሙቀት መጠን +15 + 20 ° temperature ባለው ሙቀት ፣ በቤት ውስጥ የፍራፍሬዎችን ጠብቆ ለማቆየት ይወዳል።

ነጭ ዕንቁ ሃንጋሪያዊ ሁለንተናዊ የተለያዩ ለማቀነባበር እና ትኩስ ፍጆታ ለማግኘት ተስማሚ ነው. አምበር - ቢጫ ፣ ክብ ፍራፍሬዎች ስውር የጡንቻ ማስታዎሻ ማስታወሻዎች በተለምዶ ጥንቸሎች ላይ ይበቅላሉ። ወይኑ በ 80% ይበቅላል። የፍራፍሬ ብሩሽ ክብደት ከ150-200 ግ ነው ፡፡ መቧጠጥ ለ6-8 ኩላሊት ነው ፡፡ የስኳር ይዘት - 20%, አሲድ - 7 ግ / l. አማካይ ቡቃያ (120-140 ቀናት) ያለው ቁጥቋጦ በቤላሩስ እና በዩክሬን ፣ በኡራልስ እና በሳይቤሪያ እንዲሁም በሩሲያ መካከለኛ ክፍል ውስጥ ይበቅላል ፡፡

ዩኒቨርሳል ነጭ ዕንቁ

ሠንጠረዥ እና ቴክኒካዊ ደረጃ ጥቁር ዕንቁ የማራካቺ ዘመድ ነው ፣ ከ 300 ግ ገደማ የሚሆኑ ክቦች ፣ ቤሪዎች ክብ ፣ ጥቁር ሰማያዊ ፣ ከቀላል እና ከቀላል እንጆሪ እንጆሪ ጋር ፡፡ የስኳር ይዘት - 24% ፣ አሲድ - 6 ግ / l. ለ 3-4 ዓይኖች ወይን ይቁረጡ ፣ ምርቱ በሚመች ዓመታት ውስጥ - ከአንድ ጫካ እስከ 15 ኪ.ግ. በረዶ-ተከላካይ የተለያዩ የቤት ውስጥ ምርጫዎች በቱላ በተለይ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጣፋጮች የወይን ጠጅ ለማምረት ታርደዋል ፡፡

ለምግብ እና ለመጠጥ ወይን የተለያዩ - ጥቁር ዕንቁ

ሐምራዊ ኑሜክ እስከ 0.2 ኪ.ግ ፣ ሞላላ ፣ ሐምራዊ-ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ያሉት መካከለኛ መጠን ያለው የጠረጴዛ-ወይን ጠጅ ድብልቅ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎቹ መዓዛ ያላቸው ፣ በአበባ ማስታዎሻዎች የተሰሩ ናቸው ፣ ብዙውን ጊዜ ለወይን ጠጅ ሥራ የሚውሉ ፣ በጠረጴዛው ላይ አስደናቂ የቤሪ ጣፋጭ ምግቦች ይሆናሉ ፡፡ አማካይ ምርቱ በአንድ ጫካ ከ4-6 ኪ.ግ. ልዩነቱ ለከፍተኛ ሙቀት ተጋላጭነት የተጋለጠ ፣ በዱቄት እርባታ የተጎዳ በመሆኑ ለም አፈርና ከፍተኛ የአለባበስ ሁኔታን ይፈልጋል ፡፡

ወይን ወይን የተለያዩ ሙስካት ሮዝ

ሻሽላ ነጭ ፣ ሐምራዊ እና የለውዝ ዓይነት ወይን ጠጅ ዓይነት ሲሆን ብዙውን ጊዜ ሁለንተናዊ ዝርያዎችን ይጠራል ፡፡ ዱባዎች በመጥመቂያ ባህሪያቸው ውስጥ ተመሳሳይ ናቸው ፣ ነጭ ሻላላ (ቢጫ-ነጭ ፣ ክብ ፍሬ ፣ ክብደቱ 190 ግ) ከበሰለ ሮዝ (ሮዝ-እንጆሪ ፍራፍሬዎች ጥቅጥቅ ባለ ቆዳ ፣ ብሩሽ ክብደት - 250 ግ); የ Muscat ባርበኪዩ ከቢጫ-አረንጓዴ ቤሪ ፍሬዎች ጋር እንጆሪ እንጆሪ ጣዕም አለው ፣ ከሁሉም የዚህ ዓይነቶች ዓይነቶች በበለጠ ፍጥነት ያብባል ፡፡ ጣፋጮች ፣ ጭማቂዎች ያላቸው ፍራፍሬዎች በጠረጴዛው ላይ ጥሩ ሆነው ይታያሉ ፣ እና በሚጣፍጡበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ለጤፍ እና ለስኳር ይዘት ከፍተኛ ዋጋ ይሰጣሉ ፡፡ ሁሉም የቼዝላ ወይን ዓይነቶች ለወይን ተስማሚ ናቸው ፡፡ በረዶ-ተከላካይ እና የማይዳስሱ የወይን ዘሮች አዝርእት ለአደገኛ የእርሻ ቀጠና ተስማሚ ናቸው - የሞስኮ ክልል ፣ ሴንት ፒተርስበርግ ፣ ባሽካሚራ ፣ ኡዲሞሪያ ፣ ሳይቤሪያ እና ሩቅ ምስራቅ ፡፡

በሩሲያ ውስጥ አንዳንድ ምርጥ የወይን ዝርያዎች

ከአንድ ሺህ በላይ ጥሩ የመጀመሪያ ፣ የመካከለኛና ዘግይቶ የወይን ፍሬ ዝርያዎች አሉ ፣ ዓላማውም እጅግ በጣም ብዙ ነው - አንዳንዶቹ እንደ ጣፋጭ ፣ ሌሎች ደግሞ ለመጠጥ እና ለማቆየት ፣ አንዳንድ የጠረጴዛ እና የቴክኒክ ዝርያዎች ዓለም አቀፋዊ ናቸው ፡፡

ቪዲዮ-ምርጥ የወይን ወይኖች (በአጭሩ ገለፃ)

ለሞስኮ ክልል እና ለሴንት ፒተርስበርግ ምርጥ ምርጥ የወይን ዓይነቶች

ያልተረጋጋ የሙቀት መጠኖች ፣ በከተሞቹ ውስጥ ዝናባማ ክረምቶች እና ሊሆኑ የሚችሉ ረዣዥም የመመለሻ በረዶዎች - እነዚህ ነገሮች የወይን ፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ሁልጊዜ ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡ ስለዚህ የጥንት ዝርያዎች በሞቃት አቅራቢያ በሚገኙት የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚበቅሉት እንደ የፊት-ለፊት ታሶን ፣ ክራስሳ veraየር ፣ ዩቤሊ ኖvocherkassky ፣ Rusven እና በአንጻራዊ ሁኔታ ቀደም ሲል ሰማያዊ አሆስ ናቸው ፡፡

በደረቅ እርጥበት ባለው የሴንት ፒተርስበርግ የአየር ንብረት የአየር ንብረት ፣ የፓምስካ ዶምኮቭስካያ ጥቁር ሰማያዊ ፍራፍሬዎች ፣ የበሰለ የበሰለ ላውራ አረንጓዴ አረንጓዴ ፍሬዎች ፣ አሌንኪንኪን ፣ ሃሮልድ ፣ ሊቢያ እና ጓደኝነት ያለ ፍርሃት ያመርታሉ ፡፡

ለበሽታዎች እና ለዝቅተኛ ሙቀቶች ተከላካይ ነጭ ማክሲን ከነጭ አረንጓዴ እና ከፍራፍሬ መዓዛ ጋር በነጭ-አረንጓዴ ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ተለይቷል። ከቴክኒካዊው ዝርያዎች መካከል በሞስኮ እና በሴንት ፒተርስበርግ አቅራቢያ ያሉ የአትክልት ስፍራዎች ሊዲያ የተባሉትን ልዩ ልዩ ይመርጣሉ ፡፡

ቪዲዮ-ለሞስኮ ክልል እና ለሴንት ፒተርስበርግ ምርጥ ምርጥ የወይን ዓይነቶች

በሳይቤሪያ እና በኡራልስ ውስጥ ለማደግ ምርጥ ወይን

የሳይቤሪያ አትክልተኞች በረዶ-ተከላካይ ቀደምት የበሰለ የጥራጥሬ ዝርያዎችን አዝርዕት ይለማመዳሉ - ታሰን ፣ ቲሙር ፣ ነጭ-ፍሬ ቱማኪ; Rochefort ፣ Super ተጨማሪ ፣ ነጭ Wonder ፣ Cardinal እና Kodrianka ከ ሐምራዊ ዘለላዎች ፣ ደስታ ፣ ነጭ ግዙፍ እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው። የወይን ጠጅ ለመጠጣት ፣ አይሻኤል እና ሊዲያ የሻሮቭ ምርጫ የቤሪ ፍሬዎች በጭራሽ በጭራሽ አትዘንጉ-Muscat Sharov እና የሻሮ እንቆቅልሹ ፡፡

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት በሳይቤሪያ ውስጥ ለማደግ የወይን ፍሬዎች

ቪዲዮ-ለዩራል እና ለሳይቤሪያ ምርጥ የወይን ፍሬዎች

በዩክሬን ውስጥ ምርጥ የወይን ዘሮች

ለስላሳ ፣ የደቡባዊ የአየር ጠባይ እና ረጅም ፣ ሞቃታማ የበጋ ወቅት ለአዲሱ አጠቃቀም የተለያዩ የመካከለኛ ፣ የመጀመሪያ እና ዘግይተው የወይን ፍሬዎች የወይን ጠጅ ፣ ጭማቂዎች ፣ ኮምጣጣዎች ፣ candied ፍራፍሬዎችን እንዲያፈሩ ያስችሉዎታል ፡፡ አርካድያ ፣ ሊቢያ ፣ ዴልታ ፣ ጁሊያን ፣ ኮዶዲንካ - በሐምሌ ወር አጋማሽ ላይ አብቃ ፡፡ ማሪያ ማግዳሌን ፣ ስፒንክስ ፣ ሻርሊ ከትላልቅ ጥቁር ሐምራዊ ዘለላዎች ጋር - ታዋቂ እጅግ ቀደምት ዝርያዎች; በቀላል አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ያሉ ዲቃላዎች በቀጣዩ ፍሬ ይበቅላሉ - ቦጋታያኖቭስኪ ፣ አራራማ ፣ ቫኒኑሳ ፣ ሊንሲል ፣ ተወዳጅ ፡፡ በነሐሴ ወር መጀመሪያ ላይ የኦዴሳ / Soessa / Souavenir Toudvenir / ብስለት ፣ ሲግማ ፣ ሮማኖ ፣ ስትራስሮንስክ በበጋውም መጨረሻ ላይ በዛግራቫ ፣ ሴንቲያቢrina ፣ ሞልዶቫ ውስጥ የጣፋጭ ዝርያዎችን በብዛት መሰብሰብ ፡፡ ወይን ጥንቸሎች - ሮድኒክhoክ ፣ ኢዛቤላ ፣ አልፋ።

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት-የዩክሬን ምርጥ የወይን ፍሬዎች

በባሽኪሪር እና በኡዱመርትያ ውስጥ ምርጥ ወይን ፍሬዎች

በባሽኪሪር እና ኡድሚትያ ውስጥ ለአደገኛ የእርሻ ቀጠና ተለይተው የታወቁ የ Sharov ፣ የፓምkaካ ዱምኮቭስካያ እና ኮሪያኪ ሩሲያ ዝነኛ ዘሮች የመጀመሪያዎቹ ናቸው። የሚበዙ እና መካከለኛ-የሚያበቅሉ ዝርያዎች የበሰሉ እና ከተመለስ በረዶዎች የማይሠቃዩ ናቸው-ልዕለ ተጨማሪ ፣ አላዲንዲ ፣ የሶራቶቭ ስጦታ ፣ ቤኪሶን ፣ ሊቢያ ፣ ንጉሠ ፡፡ ያልተለመደ አይደለም - ራዲሽ ዘቢብ ፣ ራምባ እና ቫዮሌት ቀደም ብለው። የሚሰሩ ዓይነቶች እንደ ካሮሪያን እና ሻርሊ ምርታማ ዲቃላዎች ይቆጠራሉ።

የፎቶ ጋለሪ ፎቶግራፍ-ጥቂቶች እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑት የባስካሪአርያ እና ኡዲሙሊያ

በከባድ ባሽርክ የአየር ንብረት ውስጥ ቤሪዎች እንዳይበሰብሱ እና እንዳይፈናቅሉ ለመከላከል ወይኑ ከተለያዩ ባዮሜሚካሎች ጋር እንዲሰራ ይመከራል (ለምሳሌ ፣ Gibberellin)

ግምገማዎች

ጣፋጭ ወይኖችን እወዳለሁ ፣ እናም ጣፋጭ ወይኖችን መቆም አልቻልኩም። ምንም እንኳን ብዙዎች እንደነሱ ቢሆኑም በአሁኑ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ዝርያዎችን መለየት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ያልተለመዱ ጣዕሞችን በመጠቀም ወይን እወዳለሁ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በዚህ ዓመት ለመጀመሪያ ጊዜ በትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች 6 የሮቼቭዝ ፍሬዎች ነበሩኝ ፡፡ እና ካርዲናል ጣዕም። ጁፒተርን አፈረጭሁ ፣ ባለፈው ዓመት አንድ የአገሬው ሰው የጁፒተርን አንድ ቁራጭ አከበረ ፣ ይመስለኛል-አምስት ቁጥቋጦዎችን እተክላለሁ ፡፡ መትከል ሀሳቤን ቀይሯል ፣ ሁለት ቁጥቋጦዎች ፡፡ ሊቢያ ተወዳዳሪ የለውም ፣ በእርግጥ ልዕለ-ትርፍ ከመጠን በላይ እንዲሁ ጥሩ ነው ፣ ጥርጥር የለውም። ስለዚህ ተወዳጅ ዝርያዎች ብዛት ትልቅ ነው ፡፡ ቼይስኪን አቆየዋለሁ ምክንያቱም ቤሪዎቹን በቼሪ ጣዕም እና ጥቅጥቅ ባለ ሥጋ እወደዋለሁ ፡፡በጣም የተዋበ ፣ አስደናቂ nutmeg እና ደማቅ ሮዝ ቤሪ ይወዳሉ። እኔ በጣም Nadezhda AZOS ፣ ሊንሲል እና eliሊካ ፣ ኪሺሽ ሉቺሺ እና አፎሮይት ፣ lesልስ እና ኦሪጅናል እወዳለሁ ፡፡

ቭላድሚር ፣ ቤልጎሮድ ክልል

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

ሁሉም ሰው የራሱ የሆነ ጣዕም አለው .... ማንን የሚያፈቅሩ እና ማንን የሚወዱ ናቸው ፡፡ ወድጄዋለሁ: - ታሶን ያልተለመደ ለስላሳ ጡንቻ ነው ፡፡ ሊቢያ ጠንካራና ጣፋጭ የበለፀገች ነች። Monarch ሚዛናዊ ጣዕም ያለው ትልቅ እንጆሪ ነው ፡፡ በሚነድበት ጊዜ በሁሉም አቅጣጫዎች ይረጩ ፡፡ ፕሪሚየር ፣ ጨረር - በጣም ጣፋጭ ፡፡ በጣም ጥሩ - ይህ ዓመት በጣም ጣፋጭ ነው። አንድ ትልቅ ጥምረት የስኳር እና አሲድ። Odoዶራጊ ቀለል ያለና በቀላሉ የማይታወቅ muscat ነው። ልዕለ ተጨማሪ - እንደ እሱ ነው ፣ ግን ከክብደት በላይ ከሆነ ፣ ከዚያ መብላት አይቻልም ... በጣም ጣፋጭ ነው። ሩምባ - ቀለል ያለ ጣዕም እንዳለው ፣ ግን ሳቆም ሳላቋርጥ እሱን መብላት እፈልጋለሁ ፡፡ እሱ በጣም ጣፋጭ ነው ... ኦታታ ከስሩ ጋር አንድ ትልቅ ጣፋጭ የበሰለ የበቆሎ ፍሬ ነው ፣ ግን ዘሮቹ በጣም ትልቅ ናቸው ፣ ግን በጣዕሙ ምክንያት ዐይኖችዎን መዝጋት ይችላሉ ፡፡ አሁንም ፣ ለውዝ እወዳለሁ ፣ ግን ብዙ አትበሉም።

ራይስኮቭ አሌክሳንደር ፣ goልጎግራድ

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

አሚርካን ፣ ዩኤች.አይ.ፒ. ፣ ኪሽሽሽ ሀንጋሪኛ (ቁ. 342) ወድጄዋለሁ። ከሊቢያ ጣዕም ልዩ ደስታ። የኩምባ ዝርያዎችን ፣ የጎመንን ፣ የጥንት ቫዮሌት ዝርያዎችን በእውነት ወድጄዋለሁ ፡፡ ለመጀመሪያው የግል ኤፍ Busarova G.P. በማስታወስዬ ውስጥ በጣም ጥሩ እንድምታ ሆኖ ቀረ። - በጥሩ nutmeg።

ኒኩፊሮቫ ጋሊና ፣ ቼሊባንስክ

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

አርሶ አደሮች በአዳዲስና የተሻሉ ዝርያዎች ላይ በመስራት የቤሪ ቅጾችን ፍላጎት እና ከተለያዩ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ጋር መላመድ አመላካቾቻቸውን ከግምት ውስጥ ያስገባሉ ፤ እንዲሁም የወይን ጠጅ የማምረት ልማት በአትክልተኞች ላይ የቴክኒክ እና ሁለንተናዊ ዝርያዎችን ምርት እንዲሰሩ ያስገድዳቸዋል ፡፡ ያም ሆነ ይህ ፣ በመከር አዝመራዎች ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ሀብታም የሚሆነው በገዛ እጆችዎ በጓሮ እርሻዎ ላይ ያደጉ ናቸው ፡፡ ያለ ደካሞች የሚሰሩ ከሆነ ፣ የተለመደው ሁለንተናዊ ልዩ ልዩ የወይን ፍሬዎችም እንኳ ማንኛውንም ጣፋጭ ምግብ የሚያስደስት አስገራሚ ጣዕምና መዓዛ ያቀርባሉ።